yemektarifleriburada-blog1

[yemektarifleriburada-blog1]

Yemek tarifleri olarak en güzel yerlerden bir yere gideceksiniz emin olun, yukarıdaki resme tıklayın ve gidin. Bir birinden mükemmel yemek tariflerini bulabileceğiniz harika bir yer. İçlerinden en sevdiklerinizi yapın ve ailenize yedirin.

[yemektarifleriburada-blog1]

Paris Pastası Tarifi

resimli Paris Pastası Tarifi, yemek tarifleri, Paris Pastası Tarifi, Paris Pastası nasıl yapılır

Bu güzel Fransız pastası kü¬çük pasta hamuruyla yapılıp, krem patisiyer yada pralinli kre-mayla doldurulmuştur.

Paris Pastası Tarifi

(20 sm’lik kek) 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 300 gr (2 1 2 su bardağı) küçük pasta hamuru (ılık) [bkz. Küçük pasta hamuru] 1 yumurta (1 çay kaşığı suyla çırpılmış) 60 gr (1 2 su bardağı) badem (küçük parçalara kırılmış) 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1/2 su bardağı krem patisi

Paris Pastası Nasıl Yapılır

Önce, fırınınızı yüksek sıcak¬lığa (220°C) getirip, ısıtınız. 1 tat¬lı kaşığı yağla fırın tepsisini hafif¬çe yağlayıp, 1 çorba kaşığı unu serperek dağıttıktan sonra, fazla unu silkeleyiniz. Bir tabak yada yuvarlak kek kabı yardımıyla tepsinin ortasına, işaret parmağınızla 20 sm’lik bir daire çiziniz. yemek tarifleri 2,5 sm’lik «düz» uçlu sıkma torbasına küçük pasta hamurunu doldurup, çizdiğiniz dairenin üs¬tüne 20 sm çapında çember biçi¬minde sıkınız. Bir fırçayla, çember biçimi hamurun üstüne çırpılmış yumur¬tayı sürünüz. Üstüne badem kırığı serpip, pudra şekerini eleyiniz. Tepsiyi, fırının orta katma sürüp, pastayı 10 dakika pişiriniz. Fırının sıcaklığını azaltıp (190°C), pastayı 25-30 dakika da¬ha, kabarık ve nar gibi olana ka¬dar pişiriniz. Tepsiyi fırından çıkarıp, kes¬kin bir bıçakla pastanın kenarının orta yerinden çepeçevre bir yarık yaparak, buharının çıkmasını sağ¬layınız. Tepsiyi, söndürülmüş fı¬rında 10 dakika daha bıraktıktan sonra, tel ızgaraya çıkartarak ta¬mamen soğutunuz. resimli Paris Pastası Tarifi Pastayı doldurmak için, yar¬dığınız yerden yavaşça ikiye bö¬lüp, alttaki yarımın içine dikkat¬le krem patisiyeri doldurunuz. Ba¬demli üst yarımı üstüne kapatıp, hafifçe bastırınız. Pastanızı he-men servis ediniz.

Resim notu: Gevrek küçük pasta hamuru ile yapı¬lıp, krem patisiyerle doldurulmuş Pa¬ris pastasını, meyve salatasıyla, tatlı olarak servis edebilirsiniz.

[yemektarifleriburada-blog1]

Marmelatlı Palaçinta Tarifi

Marmelatlı Palaçinta nasıl yapılır, Marmelatlı Palaçinta Tarifi, resimli Marmelatlı Palaçinta Tarifi, yemek tarifleri

Marmelatlı palaçinta, yemek-lerden sonra servis edebileceğiniz güzel bir tatlıdır. (4-6 kişilik)

Marmelatlı Palaçinta Tarifi

1/4 su bardağı tatlı krep hamuru (bkz. Krep hamuru, Tatlı) 2 çorba kaşığı rafine yağ 250 gr portakal marmelatı (ha¬fifçe ısıtılmış) 60 gr (4 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağ (eritilmiş) 2 çorba kaşığı şeker

Marmelatlı Palaçinta Nasıl Yapılır

Küçük, kalın dipli bir tavayı rafine yağla hafifçe yağlayıp, ta¬vayı orta ateşte kızdırınız. Tava¬yı ateşten alıp, ortasına 4 çorba kaşığı tatlı krep hamuru koyunuz. Tavayı çabucak eğip çevire¬rek, hamuru her yanma dağıtınız.

Tavaya yapışmayan kısmmı kesip atınız. Tavayı yeniden ateşe koyup, bir dakikadan biraz fazla pişiri¬niz. Tavayı sallayıp palaçintayı oynatınız. (Palaçintanm piştiğini anlamak için bir kenarını spatu- layla kaldırınız. Palaçintanm altı¬nın rengi, açık altın sarısı olmalı¬dır. Bu rengi almamışsa 10 sani¬ye daha pişiriniz.) yemek  tarifleri Spatulayla palaçintayı alt¬üst edip, ters tarafını 3 saniye kı-zartınız. (Palaçintanm bu ikinci yanının her tarafı aynı biçimde kızarmayacağından, haç^n pala-çintanm bu kısmına jtiöşenmesi gerekir.) Palaçintayı ateşe dayanıklı bir cam tabağa çıkarıp, öteki pa- laçintaları da aynı biçimde pişire-rek sıcak olarak saklayınız. Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (190°C) getirip, ısıtınız. Palaçintaları tezgaha düz ola-rak yayıp, ortalarına 1 çorba ka¬şığı marmelat koyunuz. resimli Marmelatlı Palaçinta Tarifi Palaçintaları ortadan katla¬yıp, yeniden dörde katlayınız. Palaçintaları yan yana büyük ve yayvan bir ateşe dayanıklı cam servis tabağına dizip, üstlerine ön-ce, eritilmiş tereyağı, sonra da şe-keri serpiniz. Tabağı fırına sürüp, palaçin- taları 10 dakika ısıttıktan sonra servis ediniz. Resim notu: Marmelatlı palaçintanm hazırlanma¬sında, portakal marmelatı yerine dile¬diğiniz marmelatı kullanabilir, ayrıca tabağı fırından aldıktan sonra palaçin- taların üstüne dövülmüş ceviz içi ser¬pip servis edebilirsiniz.

[yemektarifleriburada-blog1]

Avcı Usulü Omlet Tarifi

Bu klasik Fransız omleti, hafif ve lezzetli bir öğle yada akşam yemeği olarak kabak ograten ile servis edilebilir. (2-3 kişilik)

resimli Avcı Usulü Omlet Tarifi

6 yumurta 30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağ 3 arpacık soğanı (ince doğran¬mış) 60 gr mantar (silihip temizlene¬rek, dilimlenmiş) 1 kahve kaşığı karabiber 1 kahve kaşığı tuz 1 çorba kaşığı soğuk su

Avcı Usulü Omlet Nasıl Yapılır

Küçük bir tavada 1 çorba ka¬şığı yağ kızdırınız. Soğanları ek¬leyip, arasıra karıştırarak 3-4 da¬kika, renkleri pembeleşene kadar pişiriniz. Mantarları katıp, arasıra karıştırarak 3 dakika pişiriniz. ekleyip, ateşi biraz açarak, 1 dakika kaynatınız. Tavayı ateşten indirip, bir kenarda sıcak olarak saklayınız. Yumurta, tuz, biber ve suyu orta boy bir kasede, çatalla iyice çırpınız. yemek tarifleri Büyük boy omlet tavasında, kalan 1 çorba kaşığı yağı orta a- teşte kızdırınız. Yumurtaları akı¬tarak karıştırdıktan sonra birkaç saniye, dibinin biraz tutması için bekleyiniz. Spatulayla omletin ke¬narlarını kaldırıp tavayı eğerek, üstteki pişmemiş yumurtayı tava¬ya akıtınız. Tavayı yeniden düz olarak ateşe oturtup, dibi yeniden biraz tutana kadar bekleyiniz. Omletin yarısının üstüne soğan ve mantarlı harcı döküp tavayı yeni¬den eğerek, spatulayla omletin ö- teki yarısını harcın üstüne, yarım daire biçiminde katlayınız. Avcı Usulü Omlet Tarifi Tavayı ateşten indirip, omleti ısıtılmış bir servis tabağına kaydı¬rınız. Omleti ikiye yada üçe kesip servis ediniz.

[yemektarifleriburada-blog1]

Nergisi Köfte Tarifi

Nergisi Köfte Tarifi, yemek tarifleri, resimli Nergisi Köfte Tarifi, Nergisi Köfte nasıl yapılır

Katı pişmiş yumurtaların üs-tünün baharatlı kıymayla kapla¬narak derin tavada kızartilmasıy- la hazırlanan bu köfteleri, piyaz yada pilav eşliğinde servis edebi¬lirsiniz.

Nergisi Köfte Tarifi

(4 kişilik) 600 gr kuzu yada dana kıyması 1 çay kaşığı pul kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı kişniş (istenir¬se) 1 soğan (ince doğranmış) 2 diş sarmısak (dövülmüş) 3 çorba kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yumurta 8 yumurta (katı haşlanmış) 1-2 su bardağı rafine yağ

Nergisi Köfte Nasıl yapılır

Büyük bir kasede, kıyma, pul kırmızıbiber, kimyon, kişniş (iste¬nirse), soğan, sarmısak, mısır unu, tuz, biber ve yumurtayı karıştırıp, ellerinizle iyice yoğurunuz. Kıymayı 8 parçaya 'bölünüz. Avuçlarınızı ıslatıp, her parçayı a- vuçlarınızın arasında yuvarlaya¬rak top yapınız. Köfteleri avuçla¬rınızın arasında yassılaştırıp, her birinin ortasına bir katı yumurta yerleştiriniz. Kıymayla yumurta¬ların her tarafını örtünüz. yemek tarifleri Köfteleri, yağlanmış bir kaba dizip, buzdolabında yarım saat bekletiniz. Derin bir tavanın üçte birini yağla doldurup, yağı orta ateşte 50 saniye, içine atılan bayat bir ekmek parçası kızaracak kadar kızdırınız. Köftelerden üçer dörder tava¬ya atıp 2-3 dakika, renkleri nar gi¬bi olana -kadar kızartınız. Köfte¬leri delikli kepçeyle çıkarıp, kağıt peçete üstünde yağlarını süzdüre¬rek, öteki köfteler kızarana kadar sıcak kalmalarını sağlayınız. Öte¬ki köfteleri de aynı ıbiçimde kızar¬tıp (tavada yağ azaldıysa biraz daha yağ koyunuz), nergisi köfte¬lerinizi servis ediniz. resimli Nergisi Köfte Tarifi

Resim notu: Lezzetli bir Hint yemeği olan nergisi köfteyi, aynı zamanda soğuk olarak kır sofralarında da servis edebilirsiniz.

[yemektarifleriburada-blog1]

Mercimek Çorbası Tarifi

yemek tarifleri, Mercimek Çorbası Tarifi, resimli Mercimek Çorbası Tarifi, Mercimek Çorbası nasıl yapılır

Kırmızı mercimekle hazırla¬nan mercimek çorbası-I’i, yanında kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.

Resimli Mercimek Çorbası Tarifi

( 8 kişilik) 250 gr kırmızı mercimek (yıka¬nıp, kevgirde süzülmüş) 1 orta boy soğan (soyulup, in¬ce doğranmış) 90 gr (6 rorba kaşığı) tereyağ 60 gr (1/2 su bardağı) un 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı et suyu (bkz. Et suyu)

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Orta boy bir tencerede, bir çorba kaşığı yağ eritiniz. Soğanı tencereye koyup, orta ateşte 2 da¬kika, hafifçe pemıbeleşene kadar kavurunuz. Mercimeği tencereye koyup, 1 dakika sürekli karıştırı¬nız. Et suyunu ve tuzu ekleyip, a- ğır ateşte 30 dakika, karıştırarak kaynatınız. Tencereyi ateşten alı¬nız. Mercimekleri tahta kaşığın tersiyle ezerek, tel süzgeçten suyu ile birlikte geçiriniz. yemek tarifleri Orta boy bir tencereye, kalan 5 çorba kaşığı yağı koyup, eriti¬niz. Unu ekleyip, yumurta teli ile sürekli karıştırarak, orta ateşte 3-4 dakika, un sararana kadar ka¬vurunuz. Mercimek püresini karı¬şıma azar azar ekleyip, ağır ateşte 2 dakika daha kaynattıktan son¬ra, tencereyi ateşten alıp, servis ediniz. Mercimek Çorbası Tarifi

[yemektarifleriburada-blog1]

Tavuklu Mantı Tarifi

Tavuklu Mantı Tarifi, yemek tarifleri, Tavuklu Mantı Nasıl yapılır, resimli Tavuklu Mantı Tarifi

Tavuklu mantı, küçük yarım ay biçiminde hazırlanıp, pişme¬den önce yuvarlaklaştırılır. Burda tavuklu harç kullanılmıştır; ama istenirse değişik harçlar kullanıla¬bilir. Tavuklu mantı, kaşar peyni¬ri rendesi ile giriş yemeği olarak yada sarmısaklı ekmekle doyurucu bir baş yemek olarak servis edilebilir.

Tavuklu Mantı Tarifi

(2-4 kişilik) 250 gr ravioli (2 ince yufka ha¬linde açılmış) [bkz. Ravioli] Sosu : 2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 küçük soğan (ince doğran¬mış) 1 diş sarmısak (ince doğran¬mış) 1 çorba kaşığı kereviz rendesi 1 kg domates (kabukları so¬yulmuş ve doğranmış) 1 tatlı kaşığı kekik 1 kahve kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber Harcı: 250 gr pişmiş tavuk eti (ince doğranmış) 1 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi 1 yumurtanm sarısı (hafifçe çırpılmış) 1 fiske limon kabuğu rendesi 1 fiske tuz 1 fiske karabiber

Tavuklu Mantı Nasıl Yapılır

Sosu yapmak için, zeytinyağı orta boy bir tencerede kızdırıp so¬ğan, sarmısak ve kereviz sapını ko¬yunuz; arasıra karıştırarak 5-7 dakika, soğanlar pembeleşene ka¬dar kavurunuz. Domates, kekik, tuz ve biberi ekleyip sürekli karıştırarak kaynatınız. Kaynayınca, ateşi kı-sıp sosu 40 dakika, arasıra karış¬tırarak ağır ateşte pişiriniz. Bu arada bütün harç malze¬mesini büyük bir kaseye koyup, tahta kaşıkla iyice karıştırarak bir kenara bırakınız. 5 sm’lîk kenarları tırtıklı bis¬küvi kalıbıyla, hamuru yuvarlak yuvarlak kesip, her yuvarlağın or¬tasına 1 çay kaşığı harç koyunuz. yemek tarifleri Hamur fırçasıyla, hamurların kenarlarını ıslatıp, yarım ay biçi¬minde katlayınız. Kenarlarını bas¬tırarak yapıştırınız. Yarım ay ha¬murların her iki ucunu ıslatıp, üst- üste yapıştırınız. Büyük bir tencereye 15 bar¬dak su koyup, harlı ateşte kayna¬tınız. Mantıları içine atıp, tahta bir kaşıkla araşma karıştırarak 6-8 dakika, mantılar hafif yumu¬şayıp suyun üstüne çıkana kadar haşlayınız. Delikli bir kepçeyle mantıları çıkarıp, nemli bir bezin üstünde sularını süzünüz. Mantıları ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, üstüne sosunu dökerek servis ediniz. resimli Tavuklu Mantı Tarifi Resim notu: Tcvuklu mantıyı, lezzetli sosuyla ko¬nuklarınız çok beğeneceklerdir.

[yemektarifleriburada-blog1]

Fırında Makarna Tarifi

resimli Fırında Makarna Tarifi, Fırında Makarna Tarifi, yemek tarifleri, Fırında Makarna Nasıl yapılır

Çok kolay ve çabuk hazırla¬nan bu kıymalı fırında makama, doyurucu bir yemektir. (4 kişilik)

Resimli Fırında Makarna Tarifi

175 gr makama (haşlanmış ve süzülmüş) 1 çorba kaşığı zeytinyağ orta boy soğan (ince dilim lenip halkalara ayrılmış) 1 diş sarımsak (dövülmüş) 500 gr sığır kıyması 450 gr domates (kabukları soyu¬lup çekirdekleri çıkardarak kuşbaşı doğranmış) 2 çorba kaşığı domates salçası 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber 100 gr gravyer yada kaşar pey¬niri (ince dilimlenmiş)

Fırında Makarna Nasıl Yapılır

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız. Orta boy, ateşe dayanıklı bir cam tencerede zeytinyağı kızdırıp, soğan ve sar- mısağı koyunuz; arasıra karıştı¬rarak 5-6 dakika, soğanlar pem- beleşene kadar kavurunuz. Kıymayı katıp, arasıra karış¬tırarak 5 dakika, pembeliği gide¬ne kadar kavurunuz. yemek tarifleri Haşlanmış makarna, domates, domates salçası ve kırmızıbiberi ekleyip ateşi biraz açınız; sürekli karıştırarak kaynatınız. Kayna¬yınca tencereyi ateşten alıp, pey¬nir dilimlerini kıymalı makarna¬nın üstüne diziniz. Cam tencereyi fırına sürüp 20 dakika, peynir eriyip nar gibi ola¬na kadar pişiriniz. Tencereyi fı¬rından çıkarıp, makarnanızı he¬men servis ediniz.

resim notu: Fırında makarna - III, özellikle çalı¬şan kadınlar için pratik bir akşam ye-meğidir. Fırında Makarna Tarifi

[yemektarifleriburada-blog1]

Limon Marmelatı Tarifi

Limon Marmelatı Tarifi, yemek tarifleri, resimli Limon Marmelatı Tarifi, Limon Marmelatı Nasıl yapılır

Mayhoş tatlı limon marmela- tını, kahvaltı sofralarında çocuk-larınız çok beğeneceklerdir. (yaklaşık 5 kg) 1.5 kg limon (yıkanmış) 3.5 litre (35 su bardağı) su 3 kg (12 su bardağı) toz şeker.

Limon Marmelatı Nasıl Yapılır

Keskin bir bıçakla limonları ortadan kesip suyunu sıkarak bir bıçakla içlerini çıkarınız. Sıktığı¬nız limon suyunu, bir tencereye sü¬zünüz. Çıkardığınız limon içlerini bir tülbente sararak limon suyu¬nun içine koyunuz. İçi oyulmuş limon kabuklarını küçük küçük kesip (kabuğun be¬yaz kısmı çoksa marmelatmızın şeffaf olması için beyaz kısmını bıçakla alınız), tenceredeki limon suyuna katınız. İçine suyu döküp, harlı ateşte kaynatınız. Ateşin altını kısıp, tencerenin kapağını yarı aralık bırakarak 1-1,5 saat, limon kabukları yumu¬şayana kadar pişiriniz. yemek tarifleri Tülbenti çıkarıp tencerenin kenarına tahta bir kaşıkla bastı¬rarak, limon posalarının suyunu çıkarınız. (Tülbentin içinde kalan posayı atınız.) Şekeri katıp, limonlu karışımı tahta bir kaşıkla, şeker eriyene ka¬dar karıştırınız. Ateşin altını biraz açıp, mar- melatı kaynatınız. Marmelat ten¬cereden taşacak gibi kabarırsa, tahta kaşıkla karıştırıp, ateşin al¬tını da biraz kısınız. 20 dakika da¬ha, kıvamını buluncaya kadar pi¬şiriniz. (Marmelatın kıvamını anla¬mak için, tencereyi ateşten indi¬rip, bir tabağa 1 kaşık marmelat koyarak soğumasını bekleyiniz. Marmelat soğuduktan sonra par¬mağınızla dokunduğunuzda üstü buruşursa olmuş demektir. Henüz olmamışsa, tencereyi ateşe oturtup birkaç dakika daha, yeniden kıva¬mına bakarak kaynatmağa devam ediniz.) Marmelat olunca, tencereyi ateşten indirip, üstündeki köpük¬leri delikli bir kepçeyle alınız. Ara- sıra karıştırarak 20 dakika, hafif¬çe soğuyana kadar bekletiniz. resimli Limon Marmelatı Tarifi Marmelatı kepçeyle temiz, ku¬ru ve ılık kavanozlara, üstten, 1,5 sm boşluk bırakarak doldurunuz. Kavanozların üstüne birer yuvar¬lak yağlı kağıt koyup hafifçe bas¬tırdıktan sonra, kapaklarını kapa¬yarak birer lastik geçiriniz. Kava-nozları etiketleyip, serin ve rutu¬betsiz bir yerde saklayınız. Limon Marmelatı Tarifi

[yemektarifleriburada-blog1]

Etli Lahana - Kapuska Tarifi

Etli Lahana - Kapuska Tarifi, resimli Etli Lahana - Kapuska Tarifi, Etli Lahana - Kapuska Nasıl Yapılır, yemek tarifleri

Kapuska adıyla da bilinen etli lahana, Türk mutfağının lezzetli kış yemeklerinden biridir. (6-8 kişilik)

Etli Lahana - Kapuska Tarifi

1,5 kg’lık 1 lahana (koçanı ve sert kısımları çıkarılıp, küçük doğranarak yıkanmış) 120 gr (8 çorba kaşığı) margarin 250 gr kuşbaşı koyun eti (hafif yağlı, döş tarafından kesilmiş) 2 çorba kaşığı domates salçası 2 su bardağı su yada et suyu 1 kahve kaşığı pul kırmızıbiber 1/2 tatlı kaşığı tuz

Etli Lahana - Kapuska Nasıl Yapılır

Büyükçe bir tencereye marga¬rini koyup, orta ateşte eritiniz. Soğanı ve kuşbaşı eti tencereye koyup, arasıra karıştırarak 20-25 dakika pişiriniz. Domates salçası¬nı, suyu yada etsuyunu, kırmızıbi¬beri ve tuzu katıp, tencerenin ka¬pağı kapalı olarak, ağır ateşte 40 dakika daha pişiriniz. yemek tarifleri Tencereye lahanayı ekleyip, tencerenin kapağını kapatınız. Or¬ta ateşte 1,5 saat yada lahana ve etler tamamen yumuşayana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip, ye¬meğinizi ısıtılmış bir servis taba¬ğına koyarak servis ediniz. resimli Etli Lahana - Kapuska Tarifi

[yemektarifleriburada-blog1]

Kalkan Tava Tarifi

Kalkan Tava Tarifi, resimli Kalkan Tava Tarifi, Kalkan Tava nasıl yapılır, yemek tarifleri

Kalkan tavayı yanında yeşil salata yada roka salatası ile servis edebilirsiniz. (4 kişilik)

Resimli Kalkan Tava Tarifi

1 kg kalkan balığı (8 eşit par¬çaya bölünmüş) 1 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı rafine yağ 3 çorba kaşığı un 1 limon (4’e bölünmüş)

Kalkan Tava Nasıl Yapılır

Kalkan dilimlerini iyice yıka¬yıp kağıt peçeteyle kurulayınız. Dilimleri genişçe bir tabağa yada tepsiye koyup rafine yağ ile iyice yağladıktan sonra, üstüne tuzunu serpiniz. yemek tarifleri Genişçe bir tabağa unu yayı¬nız. Yağlı kalkan dilimlerini una iyice bulayınız. Orta boy bir tavaya kalan rafine yağı koyup iyice kızdırınız. Unlanmış kalkanları tavaya atıp 4’er dakika, her iki yanları altın sarısı olana kadar kızartınız. Kal¬kanları genişçe bir tabağa alıp ya¬nma limon parçalarını yerleştire-rek servis ediniz. Resimli Kalkan Tava Tarifi

Resim notu: Kalkan tavayı limon ve yeşil salatayla servis ediniz.

[yemektarifleriburada-blog1]

Kabak Musakkası Tarifi

Kabak Musakkası Nasıl Yapılır, resimli Kabak Musakkası Tarifi, Kabak Musakkası Tarifi, yemek tarifleri

Kabak musakkası, Türk mutfağının değişik ve lezzetli yemek¬lerinden biridir. (4 kişilik)

Kabak Musakkası Tarifi

1 kg kabak (kazınıp enine di¬limlenmiş) 200 gr koyun kıyması 75 gr (5 çorba kaşığı) tereyağ 1 orta boy soğan (ince kıyıl¬mış) iri domates (kabuklan soyu¬lup ince doğranmış) 3 sivri biber (saplan kesilip, çekirdekleri çıkartılarak doğ¬ranmış) 2 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış) 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz

Kabak Musakkası Nasıl Yapılır

Orta boy bir tencereye dilim¬lenmiş kabakları, yağın yarısmı ve domatesleri koyup ağır ateşte 12 dakika, tencerenin kapağı ka¬palı olarak pişiriniz. Kabakları ge¬nişçe bir tencereye boşaltıp, de¬likli kepçeyle karıştırınız. Küçük bir tencerede kalan yağı eritiniz. Soğanı ekleyip 5 da¬kika daha kavurunuz. Suyu katıp hafifçe kaynattıktan sonra, bu karışımı kabakların üstüne boşal¬tınız. yemek tarifleri Tuzu ve sivri biberi ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak çok hafif ateşte 40 dakika pişiri¬niz. (Ateşten indirmeden 2 dakika önce dereotunu serpiniz.) Tence¬reyi ateşten alıp kabak musakka sını sıcak olarak servis ediniz. resimli Kabak Musakkası Tarifi

[yemektarifleriburada-blog1]

Ispanak Püresi Tarifi

yemek tarifleri, Ispanak Püresi Tarifi, resimli Ispanak Püresi Tarifi, Ispanak Püresi nasıl yapılır

Zorluk Derecesi: kolay Süresi: bir saatten az Kaç Kişilik: (6 kişilik)

Ispanak Püresi Tarifi

Birçok yemekle birlikte gar¬nitür olarak sunabileceğiniz ıspa¬nak püresinin hazırlanması olduk¬ça kolaydır.

1500 gr ıspanak (kökleri kesilip te¬mizlenmiş, en az 5 kez yı¬kanmış) 15 gr (1 tatlı kaşığı) tereyağı 1 tatlı kaşığı margarin 1/4 su bardağı un 1 su bardağı kaynar süt 1 kahve kaşığı tuz 1 kahve kaşığı hindistan cevizi rendesi 1 kahve kaşığı karbonat.

Ispanak Püresi Nasıl Yapılır

Ispanakları alacak büyüklük¬te bir tencereye su doldurunuz. İçi¬ne bir kahve kaşığı karbonat atıp iyice kaynatınız. Ispanakları tencereye atıp üs¬tünü delikli kepçeyle bastırınız. Sık sık karıştırarak 5 dakika haşlayınız. resimli Ispanak Püresi Tarifi Ispanakları tencereden alıp süzdükten sonra söğuk suyla yı¬kayınız. Elinize alıpi sıktıktan son¬ra püre makinasından geçirerek bir kenarda bekletiniz. Küçük bir tencereye margari¬ni koyup eritiniz. Sonra hemen unu ekleyip karıştırarak 1 dakika kavurunuz. Kaynar sütü de ekle¬yip 3-4 dakika pişiriniz. Başka bir küçük tencerede te¬reyağı eritiniz. Püre makinasından geçmiş ıspanağı ekleyip, 2 dakika kavurunuz. Tuzu, hindistan cevizi rendesini ve hazırladığınız sütlü karışımı katıp, karıştırdıktan son¬ra servis ediniz. yemek tarifleri

[yemektarifleriburada-blog1]

İrlanda Yahnisi Tarifi

resimli İrlanda Yahnisi Tarifi, yemek tarifleri, İrlanda Yahnisi Tarifi, İrlanda Yahnisi nasıl yapılır

Zorluk Derecesi: kolay Süresi: iki buçuk saatten fazla Kaç Kişilik: (6 kişilik) Doyurucu ve ekonomik bir ye¬mek olan İrlanda yahnisini tek başına yada lahana ile servis ede¬bilirsiniz.

İrlanda Yahnisi Tarifi

12 parça (her biri yaklaşık 100 gr’lık) gerdan kısmından ku¬zu eti 1500 gr patates (kabukları soyulup dilimlenmiş) 500 gr soğan (iri doğranmış) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 500 gr (2 1/2 su bardağı) soğuk su

İrlanda Yahnisi Nasıl Yapılır

Etlerin yağlarını iyice ayıkla¬yınız. Büyük bir tencerenin dibi¬ne bir sıra dilimlenmiş patates döşeyip üstünü sıvama soğan, sonra da bir sıra etle örtünüz. Bi¬raz tuz, biber ve kekik serpiniz. resimli İrlanda Yahnisi Tarifi Bütün malzemeyi en üste pa¬tates sırası gelecek biçimde döşe¬yiniz. Suyu ekleyip tencereyi orta ateşe oturtarak kaynatınız. Su kaynayınca, ateşin altını kısıp ka¬pağını kapayarak, yavaş yavaş 2-2,5 saat, etler yumuşayana ka¬dar pişiriniz. Arasıra patateslerin dibe yapışmaması için tencereyi silkeleyiniz. Tencereyi ateşten alıp, yahni¬nizi geniş bir servis tabağına ak¬tararak servis ediniz. yemek tarifleri

[yemektarifleriburada-blog1]

Hamsi Buğulama Tarifi

resimli Hamsi Buğulama Tarifi, Hamsi Buğulama nasıl yapılır, yemek tarifleri, Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır

Zorluk Derecesi: kolay Süresi: bir saat ile iki buçuk saat arası Kaç Kişilik: 2-3 kişilik Hamsi buğulama, Karadeniz kıyılarının bu sevilen balığının en yaygın hazırlanış biçimidir.

Hamsi Buğulama Tarifi

1 kg hamsi (ayıklanmış ve kıl¬çıkları çıkarılmış) 1/2 su bardağı zeytinyağı yada rafine yağ 1/2 su bardağı domates suyu 1/2 limonun suyu 2 çorba kaşığı dereotu (ince kı¬yılmış) 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış) 1 defne yaprağı - yemek tarifleri 1 tatlı kaşığı tuz   kahve kaşığının ucuyla kara¬biber 1 limon (dilimlenmiş) 1 sivri biber (sapları koparılıp ortadan ikiye kesilmiş) 1 domates (dilimlenmiş) 1 taze soğan (çok ince dilim¬lenmiş)

Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır

Ayıklanmış balıkları iyice yı¬kadıktan sonra derince bir tepsiye diziniz. Orta boy bir kaseye doma¬tes suyunu, limon suyunu, tuzu, karabiberi, rafine yağı, dereotunu, maydanozu, taze soğanı koyduk¬tan sonra tahta bir kaşıkla karış¬tırınız. Karışımı tepsideki balıkla¬rın üstüne ince bir tabaka halinde dökünüz. Parmaklarınızla her ta¬rafa eşit oranda dağılmasını sağ¬layınız. Tepsiyi bir kenarda 20 da¬kika kadar bekletiniz. Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız. Limon ve domates dilimlerini, sivri biberi ve defne yaprağını balıkların üstü¬ne yerleştirdikten sonra, tepsinin üstünü hava almayacak biçimde alüminyum mutfak kağıdıyla kap¬layarak fırına sürünüz. 15 dakika pişirdikten sonra, defne yaprağını ve sivri biberleri çıkarıp atarak servis ediniz. Resimli Hamsi Buğulama Tarifi Resim notu: Hamsi buğulama hamsinin en yaygın hazırlanış biçimidir.

[yemektarifleriburada-blog1]

Naneli Hamburger Tarifi

yemek tarifleri, Naneli Hamburger Tarifi, resimli Naneli Hamburger Tarifi, Naneli Hamburger Nasıl Yapılır

Zorluk Derecesi: kolay Süresi: bir saatten az Kaç Kişilik: 2-3 kişilik Naneli hamburger sıcak yada soğuk olarak yenebilir. Aslında bir piknik yemeğidir ama sofrada taze salata ve yoğurt ile de servis edilebilir.

Naneli Hamburger Tarifi

500 gr sığır kıyması 15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı 1 orta boy soğan (ince doğran¬mış) 2 diş sarımsak (dövülmüş) 60 gr (1 su bardağı) ekmek içi (4 çorba kaşığı sütte ıslatıl¬mış) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze nane ya da 3/4 tatlı kaşığı kuru nane 1 kahve kaşığı kekik 1 yumurta (hafifçe çırpılmış) 30 gr (1/3 su bardağı) galeta unu 3 çorba kaşığı rafine yağ 2-3 yuvarlak sandviç ekmeği 15-30 gr (1-2 çorba kaşığı) tereyağı

Naneli Hamburger Nasıl Yapılır

Küçük boy bir tencerede te¬reyağı orta ateşte eritiniz. Köpük¬lenmeye başlayınca soğan ve sarımsağı ekleyip ara sıra karıştıra¬rak 6-7 dakika, soğanlar yumuşayıp pembeleşinceye kadar pişiri¬niz. Tencereyi ateşten alıp soğan ve sarımsağı bir kaseye aktarınız; sütte ıslatılmış ekmek içini, kıy¬mayı, tuzu, biberi, naneyi, kekiği ve hafifçe çırpılmış yumurtayı ek¬leyip iyice yoğurunuz. Karışımı 6 parçaya ayırıp yuvarladıktan son¬ra avucunuzla bastırarak yassıltınız. Galeta ununu bir tabağa ko¬yup köfteleri iyice galeta ununa bulayınız. Yuvarlak sandviç ekmeklerini ortadan ikiye kesiniz. Üstlerine te¬reyağı sürüp bir tepsiye dizerek, köfteler pişene kadar hafif ısıtıl¬mış fırında bekletiniz. Büyük bir tavada rafine yağı iyice kızdırınız. Köfteleri içine a- tarak 2'şer dakika, renkleri deği¬şene kadar kızartınız. Ateşi kısıp köfteleri iyice pişene kadar kızartmaya devam ediniz. yemek tarifleri Köfteleri tavadan alıp yağları¬nın süzülmesi için bir kağıt peçe¬tenin üstüne koyunuz. Yağları süzüldükten sonra fırından sıcak çı¬karılmış ekmeklerin arasına yerleştirip servis ediniz. resimli Naneli Hamburger Tarifi

[yemektarifleriburada-blog1]

Genç Kız Kalbi Tarifi

Genç Kız Kalbi Nasıl Yapılır, yemek tarifleri, Genç Kız Kalbi Tarifi, Resimli Genç Kız Kalbi Tarifi

Zorluk Derecesi: özel dikkat gerektirir Süresi: iki buçuk saatten fazla Kaç Kişilik: 20 cm’lik kek Bu çok süslü kekin hazırlan¬ması oldukça güçtür ve epey vakit ister, ama elde edilen sonuç beklenenin çok üstündedir.

Genç Kız Kalbi Tarifi

1 kek (20 cm'lik kalp biçimin¬de kalıpta pişirilmiş) 200 gr çilek reçeli 500 gr fondan (yumuşatılıp sı¬cak tutulmuş) 1 çay kaşığı kırmızı şeker bo¬yası 8 çorba kaşığı şurup (sıcak) 250 gr (2 su bardağı) pudra şe¬keri 2-3 çorba kaşığı su

Genç Kız Kalbi Nasıl Yapılır

Keki düz bir yere koyup uzun ve keskin bir bıçakla ortasından ikiye bölünüz. Birinin üstüne çi¬lek reçeli sürüp, ikinci yarısını üs¬tüne koyarak bir kenara bırakınız. Yumuşatılmış fondanı tahta¬nın üstünde birkaç dakika, pürtüksüz, sert ama bükülebilir olana kadar yoğurunuz. Fondanı, merdane ile 0,5 cm kadar kalınlıkta açınız. Keskin bir bıçakla yada kalp biçimi kesici ile ince bir şerit kesip, üç küçük kalp ve büyücek bir fiyonk yapıp bir kenara bırakınız. Geri kalan fondanı, ateşe da¬yanıklı bir cam kaseye koyunuz. Kaseyi yarısına kadar kaynar su dolu bir tencerenin içine oturtup tencereyi orta ateşe koyunuz. Fon¬dan iyice yumuşayınca yavaş ya¬vaş şurubu ekleyiniz. Şurubun ta¬mamı bitip, fondan iyice yumuşa¬yınca, kırmızı şeker boyasını ek¬leyiniz. (Fondan koyu kırmızı ol¬malıdır. Bunun için, gerekiyorsa biraz daha şeker boyası katabi¬lirsiniz.) yemek tarifleri Tencereyi ateşten alıp kaseyi içinden çıkarınız. Bir bıçağın ter¬siyle fondanı kekin üstünü ve yan¬larını iyice örtecek biçimde yayı¬nız. Bıçağı çabucak kaynar suya batırıp çıkararak üstünü düzgünleştiriniz. Keki yavaşça servis ta¬bağına alınız. Hazırladığınız küçük kalpler ve fiyonkla kekin üstünü süsle¬yip bir kenara bırakınız. Pudra şekerini küçük bir ka¬seye koyunuz. Yavaş yavaş suyu katıp tahta bir bıçakla devamlı çırparak koyu bir pasta süslemesi hazırlayınız. Ucunda yıldız biçimi olan bir sıkma torbasına pasta süslemesini doldurup kekin alt ve üst kenarla¬rına çepeçevre yıldızlar sıktıktan sonra, kekinizi dilediğiniz zaman servis ediniz. Resimli Genç Kız Kalbi Tarifi

Resim Notu: Genç kız kalbi, son derece dekoratif ve lezzetli bir pastadır.