wood-food-blog - Tumblr blog

[wood-food-blog]

🎄 С Новым годом! Здоровья, счастья, любви и новых гастрономических открытий! #ny2017 (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

Овощная капоната с сыром Сулугуни Сыр Сулугуни Favorit Cheese головка 1 шт. Баклажан среднего размера 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук репчатый 1/2 шт Каперсы 1 ст.л. Изюм 1 ч.л. Кедровые орехи 1 ч. л. Помидоры 200 г Ореган Соль перец Оливковое масло Вода 100 мл Приготовление: Баклажан проткнуть вилкой со всех сторон, вместе с перцем смазать маслом и запекать в духовом шкафу 40 минут при температуре 180 градусов. Затем остудить. Из баклажана ложкой аккуратно достать мякоть. У перца удалить кожу, плодоножку и семена. Нарезать все кубиками. Изюм залить кипятком, каперсы порезать. помидоры ошпарить горячей водой, удалить кожу, семена и мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле, не зажаривая, добавить помидоры и тушить 15 минут. Затем добавить все подготовленные ингредиенты, перемешать, залить водой и тушить 30 минут. Готовую капонату можно использовать как гарнир, намазывать на хлеб или запечь с копченым Сулугуни Favorit Cheese. Головку сыра целиком выложить в керамическую чашку, сверху выложить капонату. Запекать 20 минут в духовом шкафу при температуре 180 гадусов. Украсить розмарином и орешками. Фото: @shumova #нг_wfb #скороновыйгод #favoritcheese_wfb (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

Традиционное сицилийское блюдо "овощная капоната" идеально сочетается с копчёным сулугуни Favorit Cheese, запеченным в духовке. Рецепт под следующим фото. Посуда: #EmileHenry @neoclassik Антикварный нож: @vintage_love.ka Сервировочная доска из массива дуба: @54workshop54 (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

Мясная солянка 🎄Самый послепраздничный суп. Чем гуще, тем вкуснее. В сторис 👆🏻новогодние блюда уходящего года. Ингредиенты: Говядина на кости Говядина варено-копченая Свиные ребра копченые Колбаса полукопченая Огурцы соленые Протертые томаты Лук репчатый Лавровый лист Маслины Лимон Соль Перец свежемолотый Приготовление: Варить говядину на кости на втором бульоне, пока не станет мягким. Затем добавить свиные ребра, лавровый лист и варить еще 30-40 минут. Бульон должен получится очень наваристым и ароматным. Мясо достать, отделить от костей, все мясные ингредиенты и огурцы нарезать кубиками. Переложить в бульон, добавить протертые томаты и продолжить варить. Добавить пассированный лук и нарезанные маслины. Посолить поперчить. Дать настояться. Подавать с нежирной сметаной и долькой лимона. #скороновыйгод #кухня_ссср Фото: @shumova (at Аура (Aura))

[wood-food-blog]

Торт "Фаворит" Ингредиенты: Коржи: Мука 260 молоко 280 мл Яйцо 2 шт Растительное масло 60 Сливочное масло 60 г Какао 60 г Сахар 230 г Соль 1/2 ч.л. Сода 1 ч л Уксус 1 ст. л. Персиковый сироп для пропитки Начинка: Адыгейский сыр Favorit Cheese 480 г Йогурт кокосовый 200 г Сахар по вкусу Вишня 200-250 г Сливки 30% жирности 150-200 г Для декора брусника, сахар, сливки, розмарин Приготовление: Все ингредиенты для теста смешать в одной миске и взбивать блендером 7 минут до однородной массы. Выложить в форму диаметром 20 см, смазанную сливочным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 40-60 минут до готовности. Проверять зубочисткой. Начинка: сыр и йогурт взбить до однородной массы, добавить сахар и ещё раз хорошо взбить. Вмешать взбитые сливки. Готовый корж остудить и разрезать поперёк на 3 коржа. Пропитать коржи сиропом. Выложить сырную начинку и проложить вишней. Оставить на ночь. Перед подачей украсить взбитыми сливками, засахаренной брусникой и розмарином. Фото: @shumova #нг_wfb #скороновыйгод #favoritcheese_wfb #kykyryzkaacake (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

🎄 Если вы ещё не выбрали десерт для праздничного стола, обязательно попробуйте приготовить 🎂 торт "Фаворит" по рецепту кондитера Ольги Токаревой @kykyryzkaa Нежные шоколадные коржи с вишней и с начинкой из Адыгейского сыра Favorit Cheese с кокосовым йогуртом 😋 Адыгейский сыр есть у многих производителей. Он отличается и по вкусу и по структуре. Поэтому лучше не экспериментировать) Рецепт под следующим фото Фото: @shumova #нг_wfb #скороновыйгод #favoritcheese_wfb #kykyryzkaacake (at Географический Центр России)

[wood-food-blog]

🌠 Год 2016 был непростой, но ведь в нем случалось и много хорошего. Ещё есть время вспомнить все счастливые моменты в уходящем годы, которые, к сожалению, мы очень быстро забываем. #скороновыйгод (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

Дорогие, подписчики! Проверяйте свои электронные почты 📩 Если раньше вы получали рецепты от Wood, Food & Blog, а сегодня письмо до вас не дошло, напишите, пожалуйста, в директ. Готовьтесь к Новому Году и Рождеству вместе с нами. Самые вкусные рецепты ещё впереди!

[wood-food-blog]

🎄 А вы выбрали себе "Оливье" на Новый год? Сегодня мои подписки должны были получит красивое письмо со старинным рецептом от Люсьена Оливье. Но что-то пошло не так с рассылкой 😕 Буду разбираться, что же произошло и почему письмо от меня подучилось таким корявым. Желающие получать рецепты по электронной почта, присылайте свои адреса в директ! Хороших всем выходных! #скороновыйгод #нг_wfb #салаты_wfb (at Географический Центр России)

[wood-food-blog]

🎄 Середина рабочей недели и 10 дней до Нового года. С Наступающим 🐔! Фото: @shumova (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

🎄Чудеса случаются с теми кто в них верит (с) Чудесный глинтвейн из белого вина #wine_wfb Ингредиенты: Белое сухое вино 750 мл Апельсин 🍊 1 шт. Яблоко 🍎 1 шт. Бадьян 6 шт. Корица 2 палочки Кардамон 6 шт. Гвоздика 6 шт. Приготовление: Яблоки порезать дольками, апельсины кубиками. Все ингредиенты переложить в кастрюлю и залить вином. Подогреть, но не кипятить, убрать с плиты. Дать настояться. По желанию можно добавить мёд. #скороновыйгод #нг_wfb Фото: @shumova Чашечки #VilleroyBoch

[wood-food-blog]

Икру щуки в нашей стране употребляют с незапамятных времен. Долгие годы она оставалась одним из самых дорогих видов икры и считалась деликатесом. Но времена изменились и сейчас икра щуки не пользуется такой популярностью как красная икра или икра черная. А зря, ведь она является более диетической чем лососевая и осетровая. Подавайте икру с хрустящим крекером, ведь они идеально сочетаются с друг-другом. #скороновыйгод #закуски_wfb #нг_wfb Фото: @shumova Сервировочная доска из массива дуба @54workshop54 (at Novosibirsk, Capital City Of Siberia)

[wood-food-blog]

🎄 Вдруг, повезёт и под Новый год вы найдёте в магазине инжир! Даже не сомневайтесь, берите. Из него можно приготовить множество вкуснейших блюд. Этот рецепт из книги "Готовим вместе с Miele", с небольшими моими изменениями 🙂 Запечённый инжир с адыгейским сыром и прошутто. Ингредиенты: Инжир 12 шт. Адыгейский сыр Favorit Cheese 180 г Йогурт натуральный 70 г Тимьян 2 веточки Цедра апельсина 1 ч. л. Мёд 🍯 Соль Перец Прошутто Оливковое масло Багет 12 кусков Приготовление: Адыгейский сыр, йогурт, листики тимьяна и мёд смешать в блендере до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. У инжира срезать верхушки и удалить мякоть ложкой. Заполнить инжир сырной массой, накрыть верхушками. Багет поджарить на сухой сковороде, намазать мякотью инжиры. Смазать форму для запекания оливковым маслом и выложить багет, на него ломтики ветчины и инжир. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовом шкафу 25 минут при температуре 160 градусов. #нг_wfb #скороновыйгод #favoritcheese_wfb #закуски_wfb Фото: @shumova Сервировочная доска из массива дуба @54workshop54 (at ТЦ "Аура")

[wood-food-blog]

🎄 Чудесные баночки от IKEA будто созданы специально для подачи салата Капрезе в Новогоднюю ночь. Ингредиенты: Помидоры Черри Сыр Моцарелла Ciliegina Favorit Cheese Базилик свежий Оливковое масло Бальзамический соус Приготовление: Обсушить сыр салфетками, чтобы впиталась лишняя жидкость. Разрезать вместе с помидорками на половинки. Уложить все в баночки. Добавить свежий базилик. Рядом поставить оливковое масло и бальзамический соус. Готовится быстро, а съедается мгновенно. #нг_wfb #скороновыйгод #favoritcheese_wfb Фото: @shumova Ящик @54workshop54 Декор @neoklassik (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

🎉 До Нового года осталось 20 дней! Вы уже придумали, что будете готовить? Совсем скоро будет рецепт торта от кондитера Ольги Токаревой: нежные шоколадные бисквиты с вишней🍒 и кремом из адыгейского сыра Favorit Cheese с кокосовым йогуртом. Такое обязательно нужно попробовать! #favoritcheese_wfb #kykyryzkaacake Фото: @shumova (at Novosibirsk, Russia)

[wood-food-blog]

А вы любите пиццу на десерт?) Тонкое тесто с добавлением ржаной муки, нежный клубничный соус в сочетании с сыром Моцарелла Ciliegina от Фабрики ФАВОРИТ и микс из ягод прекрасная альтернатива пирожкам и тортикам. Побалуйте своих любимых на выходных. 🍓 Сладкая пицца с ягодами Ингредиенты: Тесто с добавлением ржаной муки Ягодный соус: Клубника замороженная 300 г Сахар 1-2 ст. л. Для начинки: Сыр Моцарелла Ciliegina Favorit Cheese Сахарная пудра Корица молотая Ягода Мята Приготовление: Клубнику с сахаром варить в кастрюле на медленном огне, пока не выкипит лишняя жидкость. Затем взбить погружным блендером и протереть через сито. Тесто разделить на несколько частей и раскатать лепешки диаметром 15 см. Переложить на противень, смазанный оливковым маслом. Тонким слоем намазать клубничный соус, выложить сыр и запекать в духовке, при температуре 180 градусов, пока тесто не обретет тёмный цвет. Готовые лепешки остудить, украсить ягодами и листиками мяты, сверху посыпать сахарной пудрой с корицей. #favoritcheese_wfb #пицца_wfb Фото: @shumova Сервировочная доска из массива ясеня и фотофон @54workshop54 (at Дворец Бракосочетания)

[wood-food-blog]

Какой Новый год без салата из свёклы?! Попробуйте нежный там-тар из печёной свёклы, с муссом из адыгейского сыра и крошкой из грецкого ореха. Это блюдо украсит праздничный стол и гости оценят удобную подачу. Тар-тар из свёклы: Свёкла 2-3 шт. среднего размера Подсолнечное масло нерафинированное 1 ст. л. Сыр Адыгейский Favorit Cheese 320 г Йогурт натуральный 100 г Грецкий орех 40 г Петрушка для украшения Соль по вкусу Приготовление: Каждую свёклу завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут. Затем достать и остудить. Остывшую свёклу очистить, и нарезать кубиками по 0,5 см. Затем переложить в глубокую миску, добавить масло и перемешать. Ложкой разложить по стаканчикам, оставив сверху место для мусса. Йогурт и адыгейский сыр взбить в блендере до однородной массы, можно добавить соль. Мусс переложить в кондитерский шприц и украсить им там-тар. Сверху посыпать крошкой из грецкого ореха. Сверху положить петрушку. #нг_wfb #скороновыйгод #favoritcheese_wfb Фото: @shumova (at Novosibirsk, Russia)