Indudablemente, en términos generales, asociamos el acto de comer con algo agradable, vital. Sin embargo, hay ocasiones en que el comer no nos proporciona placer sino todo lo contrario. Por ejemplo, una noche insomne debido a un alimento en mal estado o una romántica velada deslucida por un mal servicio en nuestro restaurante preferido. Pero todas estas malas experiencias quedan en segundo plano frente a la experiencia más desagradable que podamos tener respecto al acto de alimentarnos (y de paso frente a cualquier cosa que podamos hacer): ser conscientes de que este bocado es el último bocado que vamos a ingerir, que estamos enfrente de nuestra última cena Este también es un aspecto de la comida y como tal nos interesa analizarlo aquí en este tumblr de gulalab Iremos recogiendo todo lo que encontremos sobre la última comida: lo analizaremos, comentaremos y añadiremos nuestras opiniones al respecto. Todo esto es el caldo de cultivo de nuestro nuevo proyecto: “the last meal”
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Ramón Freixa y Paco Roncero
También este año la gente de Canal Historia y Canal Cocina ha querido homenajear a la Última Cena presentando un documental donde Ramón Freixa y Paco Roncero nos muestran su personal visión de esta última comida.
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un nuevo vídeo sobre la ya muy recurrente pregunta a varios chefs sobre cuál la gustaría que fuera su última comida.
fuente: YumSugar (Brandi Malloy)
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James Gandolfini
Desde este tumblr queremos rendir homenaje al gran Tony Soprano por esos inolvidables momentos de diversión y lo queremos hacer, como no puede ser de otra forma, recordando su última comida:
Cuatro chupitos de ron, dos piñas coladas, dos cervezas, unas cuantas gambas fritas y una abundante cantidad de foie gras resultaron ser demasiada sustancia para su sobrecargado corazón
R.I.P.
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David Muñoz
Hace un par de meses se ha estrenado en el Canal Historia un documental protagonizado por David Muñoz,chef de los restaurantes DiverXo y StreetXo, recreando un menú de la Última Cena. Basándose en los estudios del investigador Miguel Ángel Almodóvar el menú creado por el chef es el siguiente:
Falso entrante Anguila a la mantequilla negra. Naranja sanguina y palo cortado. Dumpling de sus pieles.
Entrante 1 Erizos con ketchup de tamarillo y tabasco. Alga nori y caviar de montaña
Entrante 2 Ensalada de flores y hierbas anisadas, amargas y agridulces. Zanahorias y leche de cabra. Trucha y crestas de gallo.
Principal Cordero al carbón. Kimchie de fresitas salvajes y coco. Lenguas de pato.
Postre Pan y vino con nueces y miel. Chiles ahumados.
El menú propuesto por el investigador es algo más sencillo y lo desglosamos a continuación:
Primer plato Ensalada de hierbas amargas que simbolizan las penalidades del pueblo judío en la huida de Egipto
Segundo plato Trucha u otro pescado de agua dulce en salsa agridulce. En cuanto a la preparación, debe ser frito, asado, a la plancha o al horno.
Tercer plato (opcional) Codornices rellenas. Un plato muy popular durante el reinado de Herodes.
Cuarto plato Cordero relleno y asado. Es un plato fundamental y símbolo de la Pascua.
Quinto plato o postre Jaroset. Plato que es símbolo del cemento que los judíos usaron para construir ladrillos en la tierra de Egipto.
El pan El pan sería ácimo, lo que los judíos llaman matzo, pues la levadura es símbolo de pecado.
Aquí podéis ver el teaser del documental
http://youtu.be/BYRIMMWo4_k
y aquí podéis encontrar el pdf de la gente de http://www.gastronomiaycia.com con las recetas de David y su preparación
http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2013/03/LAULTIMACENADAVIDMUNOZ.pdf
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Colin Humphreys
Colin Humphreys, experto en historia bíblica de la universidad de Cambrige, fija el día de la Última Cena en miércoles, como explica en su nuevo libro, El misterio de la Última Cena. Valiéndose de investigaciones históricas,bíblicas y astronómicas, Humphrey cree que Jesus utilizó un viejo calendario judío en lugar de regirse por el calendario lunar vigente en su tiempo. El hecho de que la Última Cena se celebrara en miércoles permite pensar que todos los hechos ocurridos entre la Cena y la crucifixión tuvieran lugar en un tiempo más dilatado.
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Julie Green
La artista Julia Green nos presenta en su web www.greenjulie.com su particular visión de la última comida de los condenados a muerte.
y concretamente en http://www.greenjulie.com/thelastsupper.html podemos acceder a sus trabajos.
Con una producción de casi 500 piezas y con la voluntad de producir 50 piezas más cada año hasta la abolición de la pena máxima, nosotros personalmente creemos que no parará de crear nuevas vajillas
Es curioso saber que el presupuesto máximo para estas comida es de 20 dólares, que sólo en algunas prisiones está permitido el último cigarrillo, que el alcohol está totalmente prohibido y en Texas no se permiten los chicles.
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James Reynolds
El artista británico James Reynolds ha creado su particular visión de la última comida de los condenado a muerte en su obra fotográfica "Last Suppers".
En las bandejas que recuerdan las utilizadas en la famosa cárcel americana de Sing Sing, James Reynolds dispone con orden obsesivo algunas de las peticiones reales hechas por condenados a muerte
en su páginas http://www.jwgreynolds.co.uk/index.php?/last-suppers/ encontraréis más fotos
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last supper in tv-show (1)
hemos encontrados en este blog
http://nimrodhouse.blogspot.com.es/2010/10/la-ultima-cena-promocionando-series.html
una recopilación de series de televisión que han homenajeado en sus promos o en algún momento al icónico cuadro de Leonardo; éste también hace parte por derecho propio a esta recopilación de datos sobre "the last meal project"
aquí seguido unas imágenes de las series.....
70' show
Lost
Barrio Sesamo
Bones
Battlestar Galactica
House
Shameless
South Park
MASH
Doctor en Alaska
Los Soprano
Expediente X
Los Simpson
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...dame veneno...
encontrado en
finofilipino
me he quedado sin palabras....;-)
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Desaparece la última cena de Texas
Una mala noticia sin duda para los lectores de este microblog es que el estado de Texas ha decidido eliminar la última cena de los condenados a muerte. Según podéis leer en el artículo adjunto, una serie de argumentos éticos han llevado a las autoridades tejanas a eliminar esta costumbre.
Resulta un tanto absurdo que se debatan menudencias de este estilo cuando el hecho grave sigue sucediendo: la pena de muerte existe en una superpotencia supuestamente democrática. Dudo que darle o quitarle una cena el dia de su ejecución represente ningún cambio substancial.
Interesante tambíen -en la perspectiva más específica de este blog- la referencia al libro del cocinero de la penitenciaría de Texas, "Comidas para morir por ellas."
Sentenciados a muerte en Texas ya no podrán elegir su última cena
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Santi Santamaria
Es un poco triste empezar a recoger info sobre ultimas comidas justamente con el texto homenaje que The Economist hace al gran Santi Santamaria, pero también es verdad que en éste tumblr raramente podremos poner noticias alegres. Nos parece significativo cómo justamente la última comida de este defensor de la cocina de proximidad y de los productos naturales y tradicionales fuera su querido pa amb tomaquet como así reporta The Economist: "It was fitting that the last meal he made, before he died of a heart attack at his new restaurant in distant Singapore, was a pa amb tomàquet, fresh tomato pulp and olive oil pressed onto bread, the purest taste of home."
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