#ジョージア:パン

[vegehana-food]

✿ ハチャプリ | ხაჭაპური (Khachapuri) ・ジョージアのチーズパン。中央にチーズと卵が入ったパンで、ジョージア語で「ハチョ」はチーズ、「プリ」はパンを意味します。オーソドックスなものは船形のハチャプリですが、地域によって様々なトッピングや形のものがあります。その種類は47種にも上るそうです。 ・ 2019年にはハチャプリの伝統が国の無形文化遺産に登録され、2月27日は「ナショナル・ハチャプリ・デー」として定められました。

[chochalog]

我が家定番のシュクメルリ🇬🇪

日本では近年名が知られるようになったが案外元の料理について知っているひとは少ない気がする。

シュクメリ村のミルクが入らないバターだけを使ったシュクメルリが本来だが、ミルクを足してマイルドになったものがティビリシはじめジョージア(旧称グルジア、個人的には現地風にサカルトヴェロと呼称)共和国をはじめ旧ソ連域内に広まり、さらに日本に来てチーズやさつまいも、しょうゆを加えてジャパニーズ化したといえよう。日本の特技はセカイの色々なもの���ローカライズさせて日本人の好みに合わせること��が、同時に印象が薄くなる元の文化についても理解を深めたい所存である。

話が脱線したがうちのシュクメルリは所謂シュクメリを出てティビリシだかモスクワにでも旅してきたタイプの所謂白いシュクメルリである。慣れると此の料理が作りやすくて今では自分なりにマスターしたと思っている。

今回ロシア製のフネリスメリ(ジョージアンスパイスミックス)が手に入ったので使用してみた。日本で手に入るものを調合したのとは幾分か差がある気がする。

日頃はフェヌグリークとコリアンダーを足していたのだが其れに置き換えてみるとターメリックの芳ばしさやミントの清涼感も加わってとても良い。

今迄で一番美味しく出来上がったのではないかと思える出来だった。此の料理は本当にパンとの相性がとても良く、用意したバゲットは即完売だった。ハチャプリのような大柄なパンを用意したらもっと美味しい思いをできたことだろうか。

レシピの需要があるかどうかは不明だが近々掲載しようかと思う。

[tabilist]

【東京】吉祥寺「Cafe RUSSIA」

【キントレ】ロシアを代表する惣菜パン ピロシキ『Cafe RUSSIA』あたりまえレストラン 2024/6/22放送 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-10 ナインビル　Ｂ１Ｆ #キントレ #KingandPrince #髙橋海人 #戸塚純貴 詳しく見る↓

吉祥寺駅「Cafe RUSSIA 吉祥寺」 食べログでcheck! 、本場ロシアの家庭料理を再現した素朴な味わいが人気のロシア料理店 ロシアのお母さんが作るような家庭料理を再現した、素朴で温かみのある料理を提供 定番のボルシチやピロシキはもちろん、ジョージアのハチャプリやウクライナのワレニキなど、多国籍なメニューが揃っている。 また、ロシアワインやジョージアワインなど、豊富な種類のアルコールも用意。 リスト 住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-10 ナインビル　Ｂ１Ｆ TEL 0422-23-3200 ホームページ カフェロシア-CAFE RUSSIA-Кафе РОССИЯ ロシアやウクライナなど旧ソ連出身のスタッフが提供する「ガチ」ロシア料理、「ガチ」ジョージア料理が楽しめる店… ホームページをcheck! 行く前に!見どころ&口コミをチェック Cafe…

[ayaka0715]

今月は気をつけて https://ameblo.jp/kurushige/entry-12831208362.html

あと、詐欺もね。

https://dawaan.com/instagram-bo-fraud/

https://youtube.com/playlist?list=PLeXkmsAZiHBuQgYgcX_INTkdxaS0E-0M0&feature=shared

マンスリーベストナイン2024.1は

お正月明けから🐉2024.1.27の候補⇨🥇になったらマンスリーベストナインアワード2024の候補となります。

ニュース

ローソンでパンを300円以上に買えばジョージア・紅茶花伝にプレゼント

・#年賀ハガキ　のお年玉くじ

切手があたりました

・キムタク〔#木村拓哉〕　の後任はやっぱり、秀坊〔西島秀俊〕

#マクドナルド　ちょいマックからちょいセット　〔マックチキン・スパチキ〕に仲間入り。

#なにわ男子　、#反町隆史　さん〔グレイトギフト〕、つながろう神戸と石川、#エスパー伊東　さん への追悼コメント、#DAIGO さんの新プロデュース、辛ザンギとポテト　、#サイレントラブ　

and more....

　

次回の抜き打ちチェックは

〔SNSのパトロールがある為〕

2024年2月上旬まで延期させていただきます。

更新クリア条件

2023.11.3から2024.2の期間中まで

〔失格は〜2023.11.2〕

都合があれば変更する場合にもございます

インスタの調子が悪い〔#インスタ不具合　の〕時は

アップデート〔現バージョン〕か再起動しましょう

出来なかったら

AndroidからiPhoneに変えましょう

　

また見たい方には👍

2度と見たくない方には👎

を押してください。

知らない人はフォローしないように。

皆様、ご��聴をいただきありがとうございます。

今月中で

Amebablog・Instagram・tiktok・youtubeを続きますのでどうぞお付き合いください。

まだ更新していない人はお早めにね。

インスタの調子が悪い〔#インスタ不具合　の〕時は

アップデート〔きさバージョン〕か再起動しましょう

出来なかったら

AndroidからiPhoneに変えましょう

　

〔〕ヒント有り

#佐々木蔵之介　💙🐎

#西島秀俊　🖤🍩

#阿部サダヲ　🧡⚾️

#堺雅人　❤️🦌

#戸次重幸　💜🤖

#片岡愛之助　💖🍓

#kinkikids 💙🎸❤️✝️

もし、よかったらYouTube チャンネルを登録してね。

また見たい方には👍

2度と見たくない方には👎

を押してください。

知らない人はフォローしないように。

現在のInstagram は監督委員会　から違反されていますが、期限切れになると送れなくなるからご勘弁を。

あと、フォローバッグはストーカーの可能性があるから拒否させていただきます。〔フォローをする時は承認必要です。※無言禁止〕

これからも見守る。　扇動行為 破壊活動防止法　tictok instagram 謝罪　

危険なので死語扱い・文句を言ったり、

Instagram以外な写真は載せてしないでね。

インスタ不具合

#誹謗中傷　　拘禁刑　←#炎上　

#アカウント削除

#セックス依存症〔2022年度から18歳以上の新成人制度→#人物画〕

　

現在

#SmileUP 〔4月からSTARTO社に設立〕の救援，ウクライナ、トルコ、パレスチナのガザ地区、石川県能登地方の#支援・医療期間 を行っております。

　

馬鹿なX〔旧バカッター〕　バカスタグラム

あと、SNS詐欺・迷惑行為・犯罪行為は絶対しないで。

ニュース⇨#松本人志　さんの新情報　等

皆様へのクリエイター達に感謝してあげています。

あと、threads はInstagramと一緒に連携を。

https://www.threads.net/@sinoeto

神藤彩佳🐼💙

[murmurinthesoda]

#本日のパン。ラトビアの主食の黒パンオープンサンドとジョージア（グルジア）のスープハルチョー🍽そして気になっていたポーランドの揚げパン、ローズジャムが詰まったポンチキ！今年も食が楽しいユーラシアフェスタ🇬🇪🇵🇱. . . #黒パン#ハルチョー#ジョージア#グルジア#ポンチキ#ポーランド #花のお菓子にとても弱い💐 #pan_odo#パンと踊ろう #ユーラシアフェスタ #ユーラシアフェスタ2019 https://www.instagram.com/p/B2u5Ekvl9D5/?igshid=1mwgb651e9oxs

[komogomo-blog]

週記１

四月五日。健さんがとうとう日本に帰った。UZUには自分とマティだけ。

見送りから帰ってきた朝の八時、白く明るい部屋で横たわると空のベットが居なくなった事をより一層感じさせる。一年弱、一緒の部屋で寝ていたのかと思うとまた感慨深い。

居なくなる前に、やっぱり一度、ゆっくり話すべきだったと後悔もしたが、常に喋ってきたし、色々見聞きしてた事を、もう一度反芻する瞬間が多々。

目を覚ましたのは3時。目を覚ましトイレに行くと庭が少し広く感じた。

目をこすって、よく見ると、バーカウンターが取り外され、無残に穴が出来ていた。

フルフル震えながら家に駆け込み、寝ているマティに罵声を浴びせる。 外に連れ出し、これは何だと問い詰める。何だか言い訳をしてるマティアスを眺め、全身がフルフルと震え、健さんが旅立って数時間しか経っていない、健さんはまだ日本にも着いていない、短時間に問題起こすかと、半分呆れてきたところで、一旦中断し、一緒にハチャプリを買いに行き食べる。

ペガが訪ねてきた。

何だか彼女もイラついてる様子だったので、放置した。するとマティと言い合いしだす始末で、厭きれた自分は不貞寝を決め込んだ。

ロベルトがやって来る。案の定、マティがしでかした事に対して、文句を自分に言ってくる。勿論、自分の監督不足。（下っ端の自分が言える事ではないとは知ってるけども）窓口やるなら、しっかりやらないと。

ロベルトと少し話し、綺麗にするからと落ち着いて、帰ったのは夜の八時とか。 そこから始まるマティとの大喧嘩。自分の肉体で喧嘩で勝てるわけもないし、ドイツ語の口喧嘩を勝ち抜く程、頭も良くない。それでも、言い合いし続けていると、マティは彼女のところに行くと、準備し始める。このまま、積もり積もった喧嘩を放っておく事に、血も沸くどころか、通り過ぎ呆れていた。出ていくマティに「このままで彼女の所行くんやったら、もう帰ってくんな」と言い放った。マティも彼女と別れそうで、彼女から呼びつけられているようだった。 少しして、帰ってきたマティ。「彼女に今日行かないと伝えると、振られた。これ以上何を求める？」との嫌味に、ンな事知るか！てめえが甲斐性ないからやろとまた怒り出す自分。感情が忙しい日でした。 お互いに溜まっていた鬱憤を吐き出した。上から目線でちょくちょく言ってくるが、それでもドイツ人は年下の話を聞いてくれる。というか、聞き流してる。

お互いに落としどころを見つけ、ハグして一日を終えた。 火曜日

朝、九時前にはマティが起こしてくれ、目を覚ます。 ここで一緒にやっていくのだから、朝話したり何かを一緒にする時間を作ろうと昨日決めたからだ。起こしてくれるのは大変ありがたい。

朝十時から駐車場に花壇を作るため、庭仕事。一時間半位。庭仕事の後、マホさんから電話が入り、車で近くまで来てるとの事。米を買いに行く為に車に乗っけてもらう。ジョージアについて、話を聞きながら、家に行き、お昼ご飯をご馳走になる。三時には家を去り、家に帰る。 家に帰ると渡さんがビールと焼きそば引っさげてやってきてくれる。豚肉を買ってきてくれた渡さん。健さんがいなくなって、緊張も解けた頃だろうと言って遊びに来てくれた。とても有難く嬉しかった。

そしてアイコが遊びに来た。元気か？と丁寧なあいさつをしてくる。

渡さんが焚いてくれた火を見ながら、ビールを飲んでいく。こういう時、自分は緊張する。自分は話下手で、誰とでも健さんが喋っていた。外国人の場合は、自分は通訳だった。やはり元引き籠りの自分は、会話の仕方を学ばないといけない。英語もドイツ語もジョージア語も、ましてや日本語でさえも、少し難しい時がある。

暫くすると、ロベルトがまたやってくる。

今度もいきなりマティが昨日しでかしたことに対する文句を自分に言ってくる。信用問題だとか、クソだとか。ロベルト曰く、俺は健を信用してる。でお前を信用してる。健を信用してるからだ。と、ちょくちょく頂くお馴染みのお言葉。理解してます。散々色々言われた挙句、肩パン��て帰っていくロベルト。

この後ばかりは、マティも自分が何をした��か、それが自分にどう降りかかってきているのかをようやくわかったらしい。何度も言ったのに、結局、マティは自分の事をなめている。人の話聞く振りばかりで、自分の主張を通そうとする。

お馴染みのドイツですね。

水曜日

今日は天気が良い。太陽は暑くて、家の中はとても冷えている。彼女が仕事に向かう道中、UZUにやってきた朝八時。今日は起こされるのが七時半前。一日ごとに少しずつ早く起こされるのかと、少し考えた。

彼女は楽器をUZUに忘れて仕事に行き、九時から十時半まで庭仕事。十一時半になると、彼女から電話がかかり、楽器を今すぐ持ってきてほしいと。渡さんに置手紙を残し、楽器を持っていく。

トビリシの植物園の入り口近くのカフェに向かう。彼女に楽器を渡し、お茶をもらい直ぐに家に戻る。その後、かんちゃんとアイコが来てくれて、一緒に散歩に出る。vakeまで歩き、チョハを調べ、ピッコロでビールを飲む。アイコはそのカフェで仕事がもらえるかもしれない様だった。

家に帰ると四時半、階段の三段目をセメントで作った。これで少し整えたら暖炉横の階段は完成だ。その次はマティが解体したところを作るか、Barカウンターを奥の角の所に作るか。

バーカウンターを作るより、まず解体したところを綺麗にするのが先決かもしれないと感じている。

着々とUZUの改造を進めていくのも良いが、少しゆっくり動いた方が、色々といいのではないかと考えたり。

ロベルトが今日もやってきた。アイコとマティとアイコの弟、ワホの三人が作業していた所にきたらしい。アイコは英語も喋れる分、通訳してくれる。

それが中々色々と言われるらしく、辛そうにも見受けられた。

マティとカンチャンと自分で親子丼を作り食べて、眠りに着いた。

木曜日

今日も八時半には、マティに珈琲で無理やりにでも起こされる。感謝です。

珈琲を飲むかとお前は俺に訊いてくれた事、最近全然ないよなと、喧嘩の時に言ってから、たまに作ってくれる。

今日は健さんが帰国してからの一回目のイベント。どういった形になるのか、不安と期待と緊張でおっかない日だった。

今日は料理人のナバさんと冷やしうどんを作った。作るコストは安く上がった。

投げ銭もコストが低い分、赤字ではなかった。

暑いわりに、天気は少し曇り気味。四時には、うどんを作りに手伝いに人が来てくれ、健さんが居なくなり、UZUを知ってる人たちは、ささっと動いてくれ、安心し、色々な物事に感謝した。

それでも今日のイベントの感想は、締まりが悪い。 自分が常に準備やなんだと動き続けていたせいで、場所にまとまりがない。言い方悪く言い表すなら、皆が勝手を知らずに、自由に遊んでい���。UZUに初めて来る人が、続々と増えてきている。前までは、ビールを皆が各自持ち込んで、みんなで飲んでいたが、知らない人が増えると、皆買いたがらないのか、少なくなってきた。 それでも、古株の人らは持ってきてくれる。

この流れは、お酒でお金を取るいい機会になるかもしれない。皆が持って来なくなり、建設予定のバーカウンターが出来れば、上手いことお金が入ってくる仕組みが出来るかも。と思っている。

金曜日

今日は、連絡と渦のFacebookの管理の一日になった。何をしようか、何がしたいのか、わからなかったのもある。それとラズさんの誕生日パーティーがNozomiBarであった。

八時には起きるのが慣れてきたように思える。今日は曇り時々雨。家に引き籠ることに決め、シャワーを浴び、昼ご飯を食べ、明日のイベントについて悩んでいた。心ではラーメンをやると決めていたのだが、体と自分の甘さと、状況とで、どうしようか悩んでいた。何ラーメンを作るのか、人は足りるのか。一人で晩から翌日の晩まで耐久を抜けれるのか。色々と考えた結果、肉もベジも両方作ることに決めた。

明日、買える物で考えることにして、YouTubeで勉強する。

五時半前には家を出てBarに向かう。マティもいつもお世話になってるからお祝いしに行くと、一緒に向かう。

道中サボテンを買い、プレゼントする。

八時半には家に帰り、イベントを作り眠る。

土曜日

イベント当日、朝八時には起き上がり、生地を練る。今回は卵麺。こちらの方が良い仕上がりに持っていき易いと思っている。

そのまま、中央駅まで電車で向かい、鳥の骨、野菜、計十キロ何だかんだで買った。買い物が済み、ゾノさんと一緒に渦に帰る。前日から、手伝いますと連絡をくれた。有難い。

ここでの自分個人の問題は、説明下手。手持ち無沙汰にならないか、心配だった。実際なっていたんじゃないだろうかと思う。

四時にはスープも完成し、五時にはトッピングも完成。

ベジは味噌とタヒニで返しを作り、肉はほぼ鶏白湯のスープにチャーシューを煮込んだ醤油でオッケーとした。

麺は六時には切り終えた。

麺は細麺。卵麺で踏み込みも良かったせいか、途中で千切れたりしなかった。

途中から来た人に交代してもらい、麺を茹でる。渡さんが管理してくれていた炎のおかげで、直ぐに始めることが出来た。麺を茹でる時は沸騰した状態が大切。

それを一番上手く調節してくれるのが、とてもすごい。

かと思いきや、途中で雨が降り出す。この時ばかりは、ラーメンやるんじゃなかったと頭を抱えそうだったが、渡さん曰く、これぐらいの雨じゃ火は消えないから大丈夫だと。

そこからは雨に濡れながら、ラーメンを作り続け��。

ゾノさんとペガはホットワインをストーブで作り、アイコ、カンチャン、渡さん、自分はラーメンを作った。

協力してくれる人が固定になってきた。負担ではなかろうか。こういったイベント続きでは流石に疲れるだろうと思う。木土以外でにゆっくり気軽に立ち寄れる日を作ろうと思う。

お世話になってる感謝を込めて。恩返し程、返せる物はないが、せめて楽しんでほしい。

マティは別れた彼女と再開し、話し込んでいた。こういう時、何も彼はしない。

日曜日

今日も一日やり切った感の中、余った麺で焼きそばを作り、一日中家から出ずにダラダラと過ごした。

明日からまた一週間が始まる。

健さんがいなくなっての最初の一週間、ようやく閉幕です。

おやすみなさい。

[ymyura]

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんはTwitterを使っています 「給食がなくなり牛乳が余っていると聞いたので牛乳救済レシピ ジョージア料理『シュクメルリ』 バター20gでにんにく6片を柴犬色に炒め、塩した鶏モモ肉350gこんがり炒め 牛乳300cc、クリームチーズ70g、コンソメ小1、塩小1/5入れとろみがつくまで煮、パンと黒胡椒！ 正直にいいます、異常に旨いです https://t.co/Y1MnnWZVDZ」 / Twitter

[arakawalily]

創業1957年❗️長年新宿で、愛された本場の味❗️本当に美味しいロシア料理・ウクライナ料理・ジョージア料理を楽しめるスンガリーさんは、どれも初めていただく味わいなのに、なぜか、非常に優しく懐かしく、すんなリー喉を落ちていく、スンガリー❗️すっかリリーファンになりました❣️すんなりースンガリーは、味覚に合うお料理ばかり❗️ ロシアンビール、カクテル、ワイン、ウォッカなど珍しいアルコール類はもちろん充実していますが、ノンアルコールカクテル、ジュースがまた、色鮮やかに、お食事に合うヨーグルトドリンクなどが充実していて、嬉しかったです❗️ 私が選んだノンアルコールドリンクは ▪️ポムグラナート・ハニー・アイラン ザクロジュースと蜂蜜にアイランをブレンドしたヨーグルトドリンクは、食事に良く合います❗️ ▪️カメラマンは、ヴェルデ・ニコライ キウイ、パイナップル、グレープフルーツジュースをミックスしたキャンディースカッシュが、爽やかなグリーン❗️ 一番人気メニューから❗️ ▪️マリノーブナヤケタ(天然紅鮭のマリネ)のブリヌイパンケーキ包み❗️ お人形さんのようなロシアン美女が、綺麗に包んでくださいます❣️ ▪️グリヴィ　ヴ　スミターニェ（パン生地をかぶせて焼いたマッシュルームのつぼ焼きクリーム煮）マッシュルームが甘く、優しい気分になります。 ▪️スープ ハルチョー（ジョージア風柔らかーい牛肉とお米のスープ、フメリ、スネリ風味）は、ここでしか飲めないスパイスが美味しい身体にも良いスープでした❗️病みつきになり、牛肉トロトロ❗️ ▪️ボルシチ（ビーツと牛肉、野菜のロシアを代表するスープ）ボルシチの赤って、トマトじゃなくて美容食でもある「ビーツ」の色なんですね❗️ビーツと言えば、血管を元気にしたり 冷え性やむくみにも良いとかされていたり、ロシア人美容の秘訣❣️ ▪️ジョージア料理　シュクメルリ 雛鳥一羽丸ごとプレス焼きのニンニククリーム煮込み🧄🧄🧄🧄 私はかなりのニンニクファンですが、これほどニンニクが効いたスープは初めてで、ピリピリ刺激的で、どハマりしました❗️この旨味は唯一無二❗️しかし後味が全く臭くないので、良いニンニクを使われていると思います。雛鳥もホロリリーホロリリー❗️ ▪️ビーフストロガノフ 柔らかい千切りヒレ肉です。とても肉肉しい味わいでメインの顔になるような美味しさです。 とてもおすすめの美味しいビーフストロガノフでした❗️完璧な整い方❣️ ■ハリエプパン （自家製ライ麦ロシアパン） ■ロシアンティー　　紅茶の中にストロベリージャム、ブラックチェリージャム、ローズジャムをお好みで入れ飲むようです。ローズジャムは特に美味しくて気に入りました。飲んだ瞬間ローズが口いっぱいの咲くような心地いい感覚になります。器が鬼かわいい❤️インスタ映え❣️ @sungari.shinjuku #スンガリー新宿三丁目店 #スンガリー新宿東口本店 #スンガリー新宿西口店 #ウクライナ料理#ジョージア料理#ロシア料理#新宿グルメ #新宿ランチ #新宿個室#マトリョーシカ#荒川リリー#ロシアンティー#lilystudio#女子会#シュメクルリ#新宿三丁目 ＃マトリョーシカ 遠方の方はこちらからお取り寄せもできます https://sungari.net (スンガリー新宿三丁目店) https://www.instagram.com/p/CkVpir_yRUM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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冷戦2.0

新世界秩序における新興二極性

〜によってアジアの戦士-2018年8月27日

過去数世紀にわたる地政学は、時々繰り返されるパターンの総量であった。これらのパターンは、19世紀と20世紀の戦争をグローバリゼーションの時代にトレードするための植民地征服への貿易探検として、自らを明らかにする。私たちの以前の作品では、America First私たちは、アメリカのドナルド・トランプ大統領がどのようにヨーロッパとアジアの一部地域における民族主義ポピュリズムの台頭を促進するのかを正確に予測しました。グローバリゼーションに対応したこの経済ナショナリズムは、自由貿易協定（FTA）の終わりを告げる貿易戦争の恐怖を復活させた。ここ数年の世界経済と地政学の混乱は、最近のインタビューで、ヘンリー・キッシンジャー博士が「私はトランプが時代の終わりを告げるために時々現れる人物の一人であるかもしれないと思うそれは古い偽りを放棄するように強制する。それは必ずしも彼がこれを知っていることを意味しているわけではありません。それはちょうど事故かもしれない "。

西側諸国は、ロシアとの戦略を再調整し、プーチン大統領が母国ロシアが古くからの栄光への道を切り開いているとの見解を表明する傾向があることを理解しなければならない。

何十年にもわたったグローバリゼーションの後、世界的な秩序は、ついに、世界の2大経済国間の貿易戦争としてのゆっくりとした枯渇を目撃しています。米国と中国は、脅威と相互に貿易関税を課すという脅威にさらされている。我々の初期の題で議論したように、貿易戦争は相互に破壊的であり、太平洋の両岸では痛みが緩慢になっており、中国は経済成長の低迷や不良債権の発生に苦しんでおり、米国は大豆農家を救済することを余儀なくされている120億ドルとその企業は、ビジネスを傷つける関税の停止を求めている。

中国は、2018年8月23日に160億ドルの追加料金が発効し、これまでに課された総額を500億ドルにした後、ワシントンに代表団を送って貿易戦争の解決策を見出す。米国の外交政策の確立は、ワシントンDCで警鐘を発している唯一のグローバルな超大国としてのアメリカを（ロシアの敵1であるというネオコンの視点とは異なり）本質的に置き換えることを本質的に目指している。米国議会に提出された中国の軍事能力に関する最新のペンタゴンの報告書は、中国軍が米国の目標を達成することを計画しており、戦略的に最新の技術買収で能力を築くことを目指していることを明確に示している。

冷戦2.0は再び対照的な2つのイデオロギーと経済システムの間にある。自由な世界、IMFモデル、民主主義のイデオロギーを支持しながら、一方では独占権のルールとOBOR / BRIの形での中国による新植民地債務の外交を支持した。

米国議会は、台湾との関係を深め、インド・太平洋地域のインド、日本、オーストラリア間のアジア四国間協力を促進する法律を取り入れたNDAA 2018法案を可決した。インドと米国の間の基礎協定と、アジアとアフリカのインフラプロジェクトに資金を提供してBRIに対抗する新たなクアドの努力が、冷戦2.0である米国と中国の間の大きな電力競争を加速させただけです。これはワシントンコンセンサス対北京コンセンサスであり、2016年の本「新しい世界秩序」" 冷戦2.0は再び対照的な2つのイデオロギーと経済システムの間にある。��由な世界、IMFモデル、民主主義のイデオロギーを支持しながら、一方では独占権のルールとOBOR / BRIの形での中国による新植民地債務の外交を支持した。Indo-Pacificの国々は、すぐにインドのような大半の民主主義を約束して中国の伝説の歴史を考慮して、彼らが何を望んでいるかを選択しなければならないので、現在の貿易戦争の主な結果となるだろう。日本、オーストラリア、インドネシアはワシントンDCに対峙し、貿易などの問題に関する交渉を行う。

ロシアと米国は、戦争中の武器の平和と兄弟の敵です！

冷戦2.0につながる米国と中国の二極性はまた、ロシアから中東へのヨーロッパへの世界的な影響を与えるであろう。ここのパックのジョーカーは、現在西から離脱したロシアだが、遅かれ早かれアメリカとヨーロッパは、ロシアの援助なしに中国が反発できないことを認識しなければならないだろう。米国はソ連に対抗するために中国との間にデテンテを求めた。1972年の上海コミュニケの建築家であるヘンリー・キッシンジャー（Henry Kissinger）は、中国、シリア、ウクライナのような戦略的重要性の問題について、ロープとの関係を改善するトランプ政権の支持者の1人です。これが遠くに聞こえると思われるならば、ロシアとアメリカが両方の世界戦争���同じ面で戦ったことを覚えておきましょう。彼らは平和の敵であり、戦争中の武器の兄弟です！

したがって、西側諸国は、ロシアとの戦略を再調整し、ウラジミール・プーチンは19世紀Fyodor Dostoyevskyがロシアの魂について書いたロシアの作家の一人として、母なるロシアが古い栄光への道を切り開いていくという考えを称賛する傾向がある。ドストエフスキーはロシアの古い栄光への道がマザーロシアがその聖なる帝国の中心であるパン・スラブのキリスト教帝国に横たわっていると信じていた。彼は、以前のすべてのスラブ地方はいつか、母親の巣、すなわちロシアに戻ってくると信じていました。彼の思考は、ロシアのキリスト教のファシズムを支持するロシアの宗教的、政治的哲学者、イワン・イリン（Ivan Ilyin）とも一致している。プーチン大統領は、ロシアの政治家のために義務付けられているイリーンの作品を読んだ。ウクライナ、クリミア、またはジョージアについて、ウラジミール・プーチンが「兄弟の腕」について語った時、彼はヨーロッパと米国のヴェストファーレンモデルに反する秩序の思想に賛成する。ロシアは最近、米国財務省の85％を米国の制裁に打ちのめした。ユーロ、元、そして二国間貿易における他の通貨との貿易を遅らせるが、安定したドル化に幽霊を与えるとともに、その目標を達成するのは困難なことである。これは、ユーラシアで明確に述べたように、西側諸国が "

新しい世界秩序

"。

欧州連合（EU）は、ウクライナ、ブレイクイット、イラン核問題の撤退への一連の危機に苦しんでいます。欧州連合（EU）は、米国のクリミア、シリア、ロシアで、ロシアと米国の間のスートの十字架に捕らえられています。その結果、イランに対する制裁の再課しが行われた。欧州連合（EU）に対する米国の貿易関税の課税により、ドイツのような国々は、「自由貿易とグローバルルールに基づく秩序」という視点から、スイスの米国制裁を迂回する代わりにイラン。しかし、フランス（同国のEU加盟国である同盟国）は、米国との貿易関税交渉の面で柔軟性があり、石油大手トータルはイランのプロジェクトから撤退しているため、これは簡単なことではない。エマニュエル・マクロン大統領は、教育、義務的な軍事サービスからテロ細胞を解体するまでの国内的な改革のために自国を復活させた。国際的には、フランス、米国とのアフリカ諸国との関わりを深め、南シナ海を航行し、インドとの物流軍事協定にインドパシフィックを目指して合意した。フランスの復活は、東欧諸国でアンゲルダ・メルケル首相が軽蔑されているドイツとは対照的である。NORD STREAM 2のようなロシアとのプロジェクトへの難民の流入と米国の反対に対する国内の反発に直面している。英国は傍観者とフランスが独自のコースを描いているため、

トルコのオスマントルコのような国���を越えたイデオロギーの台頭や、パキスタンと中国との連携は、インド洋地域のインドにとって問題を引き起こす可能性が高い。

我々がトルコのクーデター  と私たちの本「新しい世界秩序」で予測した  トルコトルコで伝道牧師が逮捕されたことを受け、最新の制裁が課された後、NATOから離脱する寸前です。トルコは、牧師がグルーニズムのネットワークの一員であったと主張し、エルドガン大統領のルールを傷つけることを目指している。Erdogan大統領は過去のトルコのオットマン栄光を再現することを夢見ています。トルコの危機は、ロシアがNATOを破り、中国が北朝鮮とイランである他の同盟国と中国・パキスタン・トルコ（CTP）の軸に加盟する第2位のNATOの力を奪うことを目指して、 。トルコを現在支えているものは、ロシア、イラン、中国との軍事取引から経済、原子力発電所への関与が深まっている。トルコのオスマントルコのような国境を越えたイデオロギーの台頭や、パキスタンと中国との連携は、インド洋地域のインドにとって問題を引き起こす可能性が高い。したがって、上昇するインドの役割は、それがインドネシアの唯一の原子力であり、民主主義の同盟を通じて南アジアの中華人民共和国とCPTの軸を取ることができるため、さらに重要になる。

米国を率いる米国と中国との間の偉大な権力競争は、中東、中央アジア、アフリカなど世界各地で巨大な勢力を持つ中国のAxis Bloc（CPT + DPRK）主導のものです。

インドは、世界秩序の未来を形作る上で重要な役割を果たすであろう。そのためには、双極性の急速な出現を伴って、その平和主義者のNAMの考え方を捨てなければならない。すでに世界のトップ7の世界経済とトップ5の世界陸軍に属するインドは、非アラインメントがグローバルな野心に役立たない国際レベルで意思決定を行うことで、グローバルプレーヤーとしての地位を強化しなければならない。インドは、可能な限り最善の取引を活用しつつ、アジアとクアドルとの関係を深め、戦略的パートナーシップに基づいてMICとブルー・ネイビーのような能力を構築すると同時に、多国間アプローチを用いて中国とロシア、 CPT軸を抑止し対処できるように米国と協力している。

米国を率いる米国と中国との間の偉大な権力競争は、中東、中央アジア、アフリカなど世界各地で巨大な勢力を持つ中国のAxis Bloc（CPT + DPRK）主導のものです。中東では、イランの核問題の廃止とNATOからのトルコの撤退は、イランが一時的ではあるが、この軸に囲まれた中国 - パキスタン - トルコ軸を固めるだろう。冷戦2.0のこのような変化するダイナミクスは、イランが石油輸入とそのインフラに関してイランを見ているように、米国がイスラエル・サウジ枢軸軍をシーア派の勢力を弱体化させるようになった、シリア・スンニ紛争をさらに強調するであろう。

中央アジアでは、中国とそのOBORに対抗する米国の戦略は、アフガニスタンのタリバンを扱うことから、中国の興江を対象とした地域内の分離主義運動の後押しに至るまで、ロシアの裏庭だった。中東と中央アジアの対立は対立によって戦われるだろうが、アフリカの影闘争における米軍の支配が豊かな天然資源を追い込むための中国の軍事的拡大と競合するため、アフリカの支配のための戦いはより直接的であろう。アフリカは豊富な天然資源を持つ穀物鉢であり、爆発的な世界人口に食糧を供給するためには不可欠です。

米国と中国の貿易戦争が激化し、トルコ、パキスタン、北朝鮮などの中国の力に裏打ちされ、冷戦2.0の一見が目に見えるようになっている。中国は、中国経済とハイテク産業をターゲットとしたトランプの貿易税制を活用する手段として、非核化に対する誠実な約束から、OBORにおける中国の債務トラップ外交は、インド・パシフィック地域における中国の影響力増大に対抗するため、米国のマーシャル計画より何倍も大きい。最近のPetro Yuanの発売は、

中国がCPT軸やその他の同盟国（DPRK、イランなど）との主張を明らかにするにつれて、この地域の他の民主国は、インド・パシフィックの米国・インド・日豪間のクアッド・パワーを回り、ロシアは最も重要な時に重要な時期にバランスを傾ける役割を果たします。世界は、軍事衝突を伴うだけでなく、2016年に約2年前に書かれたように、地政学的および地政学的秩序を揺るがす新たな冷戦2.0を目の当たりにしています。新しい世界秩序へようこそ  。ショーはちょうど始まった！

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早く戦争が終わることを願う

ロシア料理店のレビューが荒らされ嫌がらせを受けているというニュースを目にし、在ロシア民を苦しめる輩許せん！と思ったわけではないが、ロシア料理を食べたくなったので昼食はロシア料理の店で食べた。しかしロシアを代表する料理面しているボルシチってウクライナ料理なんだよな。シュクメルリハンバーグも食べたけど、こっちもジョージアだし、ロシア料理店に行ったものの、結局THEロシア料理ってものは食べなかった。ピロシキセットにすればよかったかな。まあ、この店のピロシキは外見がまるっきりパンなのでわたしの好みから外れてしまい選択肢には上らないのだが。

ロシアのウクライナ侵攻はここ数日進展なしな様子。中国も「戦争」という言葉を使い出して、ロシアは四面楚歌な状況か。しかしロシア国民の間でプーチンに対する支持率は上昇しているというニュースもあり、国民が支持している分には弱気になる理由もプーチンにはないのかもしれない。西側のサービスが悉く撤退し、ルーブルは崩落。ロシア国民は辛抱強いから前世紀に戻っても淡々と暮らしていけそう。西側のサービスにどっぷりだった若者はかわいそうだ。ゲームもWebサー��スも封鎖されるなんて。日本が文化封鎖された場合を想像して見たが、わたしの場合は国産のマンガと小説でやっていけるだろう。大日本帝国再びなどとは毛ほども思わないわけだが。

[vegehana-food]

✿ プハリ | ფხალი (Pkhali) ・ほうれん草やビーツ、キャベツ、ナッツなどのペーストを丸めて作られるもので、トップにはザクロの種が飾られています。ジョージアの伝統的な前菜料理として知られており、そのままもしくはパンに付けていただきます。

[kentarouchikoshi]

　旧ソ連の構成国であったジョージア。2015年までは｢グルジア｣と呼ばれていました。アメリカ合衆国のジョージア州と同じ名前なので｢ジョージア国｣と呼ぶこともあるようです。 　そのジョージア国は，非常に上質なワインが生産されていることでも有名です。米国ジョージア州でもワインが生産されているのでそれと混同しないように，こちらは今でも｢グルジアワイン｣という呼び方をすることが多いようですね。ロシア料理店にも用意されていることが多く，僕も実際に何度か頂いてみましたが，本当に美味しいワインでした(ღˇ◡ˇ*)♡　そして美味しいお酒には美味しい食べ物が不可欠です。少なくとも僕はそうで，どんなに美味しいお酒もおつまみが無ければ頂くことはありませんし，無理にお酒だけ飲んでも美味しいとは思いません。強いお酒だけではなく清涼飲料水に近いビールのようなお酒であっても同じです。でもこれは僕だけではありませんね。全くおつまみの無いままでお酒を召し上がる方というのはどこの国でも少数派で，むしろ酒席といえば気の利いたおつまみが付随するのが普通です。｢ジョージア国にはこれほど美味しいワインがある。では現地の人々は，どんなものを食べているのかな｣というのは僕にとって長年の謎でした。 　この謎が解けたのは2019年のことです。牛丼チェーンの｢松屋｣がジョージア国の名物料理｢シュクメルリ｣を期間限定メニューに加えて大好評を得たのは，我々の記憶に新しいところですね。ジョージア国の大使が｢松屋｣で実際に召し上がったことが大きく報道されましたが，Wikipediaによれば一方のジョージア国でもテレビ番組で｢日本の定食屋チェーンがシュクメルリを提供！｣と大きく取り上げられたそうです。現地のものとは少し違っていて，ジョージア国のシュクメルリがミルク入りの鶏肉のア���ージョのようなものなのに対し日本の｢松屋｣で提供されたのはチーズの入ったミルクシチューに近いものでしたが，実際に召し上がった大使が味にお墨付きを与えて下さったとのことですから，きっと大筋ではジョージア国のものと同じなのでしょう(⋈･◡･) 　そんなシュクメルリを家庭でも作れる｢筋肉料理人｣藤吉和男氏によるレシピを見つけましたo(^-^ o )(ﾉ ^-^)ﾉ　豆腐を加えることで｢松屋｣のものよりもさらに日本的に変化しています(⁎˃ᴗ˂⁎) 　豆腐は電子レンジを使ってしっかりと水切りをした木綿豆腐を使うのですねφ(・_・”)　このお料理では豆腐を焼いて頂くので，豆腐はしっかりと水切りした硬いもののほうが美味しいでしょう。沖縄豆腐が手に入ればさらに美味しそうですが，残念ながら僕が住んでいるのは沖縄ではないので沖縄豆腐の入手は難しそうです。いっそ生揚げを使ってみるというのもどうでしょうか。我が家ではゴーヤーチャンプルーを作るときにも，沖縄豆腐の代用に生揚げを使います。 　そして豆腐は４等分にしていますが，僕ならこれを真ん中で切って８つに分けるか，或いは横から切って厚さを半分にしたいところです。せっかくガーリックオイルで焼くのですから，出来るだけオイルに触れる面を増やして豆腐に香りを付けたいと思いました。さらにチーズも増やしたい気もしますがこれは僕がチーズ好きだからで，これ以上チーズを入れたら味のバランスが崩れるとお感じの方も多いかもしれません。 　藤吉氏ご自身が｢ご飯と一緒に食べても普通に美味しいですが・・・『これってパンに挟んだら美味しいかも』と思い立って、早速やってみました｣と仰るとおり，僕ならばパンに合わせて頂きたいですね(﹡ˆ ᴗ ˆ﹡)　同氏は焼いていないハンバーガーのバンズを添えていますが，僕なら焼いてバターを塗ったトーストを添えたいところです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　また藤吉氏は｢ビールのつまみにイケました｣と仰いますが，ワインとはどうでしょうか(・・?)　何しろジョージア国はグルジアワインの産地なのですから，きっとワインにも合いますよ(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)　ガーリックが入っているから，赤のほうがよろしいでしょうか・・・?( ･ᴗ･ )? 　いずれにせよ，この｢豆腐入りシュクメルリ｣本当に美味しそうですね😋　僕は今すぐにも食べたい気分で一杯です!(^^)!　この文章を書いていて，本当にお腹が空いてしまいました(#^^#)

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逃避旅行 Pt.1

七月18日。深夜、クタイシ空港からポルトガル・リスボンへ飛ぶためのバス移動。心は三日前から所在不明。ポルトガルには仕事で行く。カナさんの先輩（自分の先輩の先輩）がポルトガルのフェスに出店するらしく、自分も混ぜてもらったのがこの度の逃避旅行の始まりです。

UZUから自分を引き剥がす事に時間がかなりかかった。ガス閉じたかとか、鍵閉めたかとか、ゴミ捨てとかないと、とかとかとか、考えだせば全てが不安になってくる。必死に掃除をして、人に色々とお願いして飛び出した深夜。掃除はロシア人の友達が一緒に手伝ってくれた。

クタイシ空港からの出発はとても簡単に済まされていく。未だに心は身体から遠く離れたところに居るようだった。家に居るのか、ドイツに居るのか。 頭と体は何とか、飛行機に乗り込みスペイン・マドリードへと運ばれる。トランジットが五時間程あり、外に出る。

スペイン朝九時。地下鉄に乗り、四、五駅先で降りる。中心地まで行かず、住宅街で降りた。地下から出てくるとだだっ広い広場に出る。地理も何も知らないので適当に直感のまま動く。 直ぐに商店街らしき通りを見つけ、そこのアジア人夫婦がやっている軽食屋に入る。ビールを頼み、噂に聞いていたお通しのオリーブに感動する。オリーブも美味しかった。

少しまた街を周り、空港へと戻る。次はポルトガルのリスボンへと飛び立った。 リスボンに着くと、一度来た事のある自分だったので、何とか思い出しながら地下鉄のチケットを買い、街に出る。ホテルまで取り敢えず向かい、チェックインを済ましシャワーを浴びて夜の街へと繰り出す。リスボンのクラフトビール飲み歩きしている違う先輩の所に合流する。その先輩もフェスに向かうらしく、色々と今から参加するフェスの事について伺う。 BoomFestivalという名前で、ポルトガルにあるヨーロッパ最大の音楽フェスティバル。集まる人数は５万人以上とか。ドラッグも溢れるが、経済効果がとてもでかい様で、国も後押ししてやっているらしかった。 十一時くらいまで飲み、家に帰る。 帰る途中、ケバブ屋に入り、2.5€でケバブを買った。ドイツより安いし、味も悪くなかった。そのケバブ屋のおじさんは言った。「うちの店の肉はAランクだ」と。「ほかの店はどれもBランク、Aランクより100€安い肉を使ってるから、うちより不味い」と。その話を聞きながら、ビールを片手にケバブを頂いた。

朝六時には目を覚まし、荷造りを終え、七時に出発。 カナさんを空港まで向かえに行く。八時頃、空港から出て来たカナさん、自分を見てかなり安堵しているようだった。どうやらスペインで携帯を盗まれたらしく、連絡が取れなくなっていた。もし自分と合流できなければ、終わったと思い、大変だったらしい。取り敢えず、昨日自分が取ったバスの出発が迫っていたため、急ぎで行く。何とか間に合い、バスで会場近くの街に向かう。

七月19日、朝九時。カステロ・ブランコ行きのバス内にて。 ジョージアから逃げ出すかの様に出て来たポルトガル。旅をしている実感は全くなかった。ただ自分は何処かわからぬ遠い遠い所にやってきたんだな～というぼんやりと思った。ポルトガルの事について、地元民の事についても何も知らなかった。よく分からない言語も飛び交っているのだけれども、頭が受け止めれていない。拒否反応もない。ただパンクしたまま動いている様な感覚だった。 とはいえ、現地についてフェスに入れば、大波に飲み込まれ、流されるしかない楽があるだろうと、流れるように動いた。

ドイツ人やイスラエル人、ヨーロッパのフェス好きがその街に集まってきていた。自分達はカナさんの先輩、エリカさんが迎えに来るまでご飯を食べることにした。これまた軽食屋に入りサンドイッチを食べる。中に豚のステーキとレタス、チーズ、目玉焼きが入ったパンを食べる。中々美味しかった。ビールを飲みつつ、街を少し観光する。静かな町で、フェスティバルに来る外国人で潤う街らしく、とても綺麗な街並みだった。ポルトガルは飯が旨くて安い。人も優しいなと感じていた。

エリカさんが迎えに来た。買い出し途中らしく、その買い出しをお手伝いし、現地に到着したのは夜十時。全員と初めましての挨拶を交わし、二時まで作業に参加し、就寝。エリカさんをはじめ、りょうさん、だいさん、色んな人と知合う。ドイツ在住のチベット人の人らも一緒に今回参戦ということで仲良くなる。何だか家族みたいで羨ましかった。とうとうここまで来たかと不安定な安心感を味わった夜だった。 翌日、裸で湖を泳ぎ、作業をする。昼間は35度を軽く超える。暑い中、ぜぇぜぇ言いながら動く。 まだ中でご飯を作っていないだけ、幾分かましだった。ご飯を作り始めるともう暑くて、常に上裸だった。

仕事内容は自分は特に最年少ということもあり主にみんなの雑用を引き受けようとした。洗い物だったり、物の出し入れ、持ち運び。先輩らは凄い大人たちだった。飯に関してはしっかり旨いものを大量に作っているし、手際は皆良く、全員ヨーロッパで店長クラスの人達らしかった。 勉強になったし、中でもラ��メン担当のだいさんには、良く面倒見て頂いた。良く使ってくれたし、自分も動きやすかった。とてもありがたかった。 六時間ごとのシフトで働いた後はまた六時間休憩。 休憩中に先輩と出会い、会場を案内してもらえる。

音楽のジャンルはメインはトランス、二個目はテクノとトランスの中間みたいな感じ、他にもアコースティックもあったし、会場の建築物についての説明会とかもあった。毎日ヨガマスターが朝六時に森の中でヨガを教えていた。中にあるお店屋さんも沢山あった。服やらパイプやらグッズがいっぱいあった。その中で日本人が足袋を売っていた。ワオさんという東北出身のおじさんで休憩になると毎回遊びに行った。メイン会場に近いっていうこともあり、良いChillスポットだった。 ぶっ飛びながら行ったり、クッキーを持って行って一緒に食べたり、嫌な顔せず構ってくれた。 テントの中で涼んでいると色んな人が遊びにやってくる。たまに裸の女の子がやってきて、足袋を試着していく。 その頃にはもう人の裸を見ても何も思わなくなっていた。エロい気持ちは湧き上がってこない。ただ裸ってだけ。逆に下界に降りて来た時、服を着ないといけない事を少し煩わしく思ったぐらいだ。

一度、足の親指の爪が割れ、痛くて助けが欲しいくて、店に駆け込んだ事があった。 その時もお客さんを捌いてから、その後ワオさんに治療してもらった。インドのマジックプラスターとかいう軟膏を塗ってもらい、包帯で巻いてもらう。効き目は抜群。膿むこともなく、その後も問題なく仕事が出来た。

店で休憩中。 DJ達が挨拶にやってくる。ほぼ全員のアーティストがやってきてはりょうさんに挨拶していく。 Astrixという超有名なDJは毎日やって来て、ご飯を食べていく。ヨーロッパ全土に繋がるこのフェスコミュニティの繋がりの強さを垣間見た。

フェスティバルも終わり、解体まで一緒にやった。 自分らの店の解体後、お給料を受け取り、皆散り散りに去っていく車の後姿を見送り、残った自分一人木の下で全て終わった事に唖然とする。もう会場は砂埃が舞い始めていた。心は近づいてきたように思われたが、今度は砂埃と共に舞い浮いている。体は疲労困憊。一度、風邪もひいて、精神も体もボロボロの状態で、大変だった。 どうするのかも分からず、取り敢えず座り込みもらったお土産を一服。これから長い旅になる。いや、旅はそもそも終わっていなかったとショックを受けた。 これからどうすればいいのか本当に分からず、電話をかける。本当は黙って行きたかったが仕方が無く電話を掛ける。 ドイツに居る姉貴、イクちゃんだ。「今、ポルトガルの田舎におるんやけど、どうやってドイツまで行けば良いですか」自分は電話越しに助けを求めた。「出来れば陸路で」僕はお願いした。

[arakawalily]

創業1957年❗️長年新宿で、愛された本場の味❗️本当に美味しいロシア料理・ウクライナ料理・ジョージア料理を楽しめるスンガリーさんは、どれも初めていただく味わいなのに、なぜか、非常に優しく懐かしく、すんなリー喉を落ちていく、スンガリー❗️すっかリリーファンになりました❣️すんなりースンガリーは、味覚に合うお料理ばかり❗️ ロシアンビール、カクテル、ワイン、ウォッカなど珍しいアルコール類はもちろん充実していますが、ノンアルコールカクテル、ジュースがまた、色鮮やかに、お食事に合うヨーグルトドリンクなどが充実していて、嬉しかったです❗️ 私が選んだノンアルコールドリンクは ▪️ポムグラナート・ハニー・アイラン ザクロジュースと蜂蜜にアイランをブレンドしたヨーグルトドリンクは、食事に良く合います❗️ ▪️カメラマンは、ヴェルデ・ニコライ キウイ、パイナップル、グレープフルーツジュースをミックスしたキャンディースカッシュが、爽やかなグリーン❗️ 一番人気メニューから❗️ ▪️マリノーブナヤケタ(天然紅鮭のマリネ)のブリヌイパンケーキ包み❗️ お人形さんのようなロシアン美女が、綺麗に包んでくださいます❣️ ▪️グリヴィ　ヴ　スミターニェ（パン生地をかぶせて焼いたマッシュルームのつぼ焼きクリーム煮）マッシュルームが甘く、優しい気分になります。 ▪️スープ ハルチョー（ジョージア風柔らかーい牛肉とお米のスープ、フメリ、スネリ風味）は、ここでしか飲めないスパイスが美味しい身体にも良いスープでした❗️病みつきになり、牛肉トロトロ❗️ ▪️ボルシチ（ビーツと牛肉、野菜のロシアを代表するスープ）ボルシチの赤って、トマトじゃなくて美容食でもある「ビーツ」の色なんですね❗️ビーツと言えば、血管を元気にしたり 冷え性やむくみにも良いとかされていたり、ロシア人美容の秘訣❣️ ▪️ジョージア料理　シュクメルリ 雛鳥一羽丸ごとプレス焼きのニンニククリーム煮込み🧄🧄🧄🧄 私はかなりのニンニクファンですが、これほどニンニクが効いたスープは初めてで、ピリピリ刺激的で、どハマりしました❗️この旨味は唯一無二❗️しかし後味が全く臭くないので、良いニンニクを使われていると思います。雛鳥もホロリリーホロリリー❗️ ▪️ビーフストロガノフ 柔らかい千切りヒレ肉です。とても肉肉しい味わいでメインの顔になるような美味しさです。 とてもおすすめの美味しいビーフストロガノフでした❗️完璧な整い方❣️ ■ハリエプパン （自家製ライ麦ロシアパン） ■ロシアンティー　　紅茶の中にストロベリージャム、ブラックチェリージャム、ローズジャムをお好みで入れ飲むようです。ローズジャムは特に美味しくて気に入りました。飲んだ瞬間ローズが口いっぱいの咲くような心地いい感覚になります。器が鬼かわいい❤️インスタ映え❣️ @sungari.shinjuku #スンガリー新宿三丁目店 #スンガリー新宿東口本店 #スンガリー新宿西口店 #ウクライナ料理#ジョージア料理#ロシア料理#新宿グルメ #新宿ランチ #新宿個室#マトリョーシカ#荒川リリー#ロシアンティー#lilystudio#女子会#シュメクルリ#新宿三丁目 ＃マトリョーシカ 遠方の方はこちらからお取り寄せもできます https://sungari.net (スンガリー新宿三丁目店) https://www.instagram.com/p/CkVovMuSUWR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pontebocca]

こんにちは〜〜 一年前の今頃はジョージアにいた シェフです。もっと時は経っている ような気がします… あのとき出会った人々が 無事でありますように ・ このチーズたっぷりのパン ハチャプリといいます かわいらしい名前 そういえば作ってみようと 思ってすっかり失念していました 小さくつくらないとね 食べきれないからね ・ というわけで夜は雨みたいですね 気をつけてgo home 気が向いたらcome to me あしたはtomorrow ・ よい午後を〜〜 ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ジョージア #🇬🇪 #goto したいね〜 いよいよ洗濯機が逝ってしまいそうです…うーむ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CGCBDqehGOY/?igshid=nv48u71yrdf6

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ジョージアでは、朝ごはんとしてチーズパンがよく食べられるようで、黒海沿岸のアジャラ地方では、舟形のパンがあるよう。 ちぎったパンをとろけてるチーズと卵を混ぜたものにつけて食べるのですが、チーズがたっぷりで、食後6時間経っても空腹感なし。個人的感想ですが。 舟…よりもこのパン、目玉おやじに似てませんかね？ #トーキョー世界旅行 #トーキョー世界地図 #日常を旅したい #world breakfast allday #ジョージア #アジャリアンハチャブリ https://www.instagram.com/p/CFmlhF0F8d8/?igshid=1qhfzr8m2sxz3