#tyúkhúr gyógynövény táplálkozás

[bodrogo]

A tyúkhúr nem véletlenül kiirthatatlan: magjai akár 25 éven át csíraképesek maradnak. A tyúkhúr vígan megél akár a hó alatt, akár a nyári melegben. Legközelebb ha olyan helyen látod, ahol nem használtak vegyszereket, tépj le egy marokkal, mosd meg, és tedd a salátádba: maga a növény ehető, s��t, gyógyhatásokkal is rendelkezik. Régen használták görcsök, neurózis, golyva esetén is, vízhajtóként, köszvénynél, reumánál, szemgyulladásnál is hatásos volt. A fogyásban epehajtó, zsírégető, anyagcserejavító tulajdonságai miatt segíthet, ráadásul normalizálja a vércukor- és koleszterinszintet is. Saláta mellett a föld feletti részekből levest vagy főzeléket is készíthetsz, bár így az értékes C-vitamin-tartalom egy része elvész. Ha tartósítanád az otthon szedett növényt, akkor ugyanúgy, mint bármilyen más esetben, szárítsd meg árnyékos helyen, majd dobozold be, így akár szendvicsekre szórva is hasznát veheted. Azt azonban fontos tudnod, hogy csak biztonságos helyről gyűjtsd be, ahol nem használtál vegyszereket, nem permeteztél az utóbbi időben, s nem árt a virágot sem figyelni: a tyúkhúr virága minden esetben fehér, míg nem túl emberbarát rokona, a  mérgező mezei tikszem kék vagy piros virágú.

F: E.