#toscanskaviner

[exklusivaviner]

Sangiovese -kungen av Toscana!

Toscana är en region där rödvinsproduktion dominerar och främst av alla druvsorter är Sangiovese. Enklare viner på druvan ger hög fruktsyra och doft av körsbär, mandel och örter. Den höga fruktsyran är ett utmärkt komplement till traktens kök som innehåller mycket chark, bönor och tomatbaserad mat. Mer komplexa viner på Sangiovese har betydligt strävare tanniner och doften av mandel och körsbär kompletteras av choklad, tobak, rostat kaffe och svart te. Dessa viner matchas bäst med en Bistecca Fiorentina eller en gryta på vildsvin. Druvan kultiveras i hela Toscana men de mest välkända vinerna på Sangiovese finner man i Chianti Classico, Brunello di Montalcino och Vino Nobile di Montepulciano.

Viner på Sangiovese finner ni hos Terreno och Colleverde.