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SFOGLIA SALATA ZUCCHINE E RICOTTA🥒SENZA UOVA ➡️girate per la VIDEORICETTA o⬇️leggete sotto😍 Croccante, cremosa e filante 😍 questa sfoglia salata farà impazzire tutti! Perfetta in ogni momento e occasione 😍 è gustosa e SUPER SEMPLICE da preparare ma al tempo stesso golosa !! . 🔸INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 150 g zucchina 200 g ricotta tipo s Lucia 20 g formaggio grattugiato + qb per la superficie 8-9 g fecola di patate 50 g di provola o scamorza o formaggio preferito facoltativo Un cucchiaio di pangrattato Latte qb per spennellare Sale e spezie preferite (io prezzemolo origano e salvia) 🔸PROCEDIMENTO Grattugiare la zucchina su una grattugia a fori larghi. Strizzatela bene così da eliminare l’acqua in eccesso, mescolare la zucchina grattugiata con ricotta e formaggio grattugiato. Aggiungere anche sale e spezie e fecola setacciata. Mescolare tutto. Facoltativo: Aggiungere scamorza a pezzetti piccoli. Srotolare la sfoglia, metterla in uno stampo (lasciare la carta forno sotto) (io ho usato quello da 22 cm ma potete usarne anche uno più grande) Bucherellare la base con una forchetta e spolverare con il pangrattato. aggiungere il composto di zucchine e ricotta a cucchiaiate una accanto all’altra, così da non “spostare” il pangrattato, e livellare delicatamente, spolverare la superficie con formaggio grattugiato, ripiegare i bordi della sfoglia verso l’interno. Spennellare i bordi di sfoglia con un po’ di latte. Infornare a 180 gradi preriscaldato ventilato per 40-50 minuti (se vedete che la superficie inizia a dorarsi troppo, appoggiateci delicatamente un foglio di alluminio sopra) (a me sono bastati 40 min di cottura) Sfornare e far intiepidire ❤️ Servire sia calda che fredda (Se avanza, per rendere nuovamente croccante la sfoglia basta riscaldarla in una padella antiaderente per 5 min) Crédito @amicavegetariana #vegetariano #vegetarianrecipes #vegetarianfood #vegetarianfoodshare #vegetarianfoodporn #ricettadelgiorno #ricettevegetariane #ricettafacile #tortasalata #tortasalataconzucchine #sfogliasalata #amicavegetariana #foodporn #foodblogger #saltedpie #ricettasprint #ricetta #ricettascritta #zucchineericotta #lovefood #v (at Ciciliano) https://www.instagram.com/p/B-VQYkLJTqq/?igshid=kq5zym3u3pcs