#tocsnishus

[gastrogranny]

Nem túl régen posztoltam egy fogást, ahol a lapcsánkát (tócsnit) köretként tálaltam. Akkor sertésszűzzel, lilahagyma lekvárral és a családi kedvenc gyömbéres citromdzsemmel tálaltam. Most nem! Azóta is nagyon sokan jeleztétek, hogy mennyire imádjátok a lapcsánkát. Most is tócsnit tálalok, de egy ici-picit másképpen. 😉​ Ebben az ételben a vékonyra szeletelt, elősózott, majd leszárított sertéskarajt fogom lapcsánka tésztába bújtatni, illetve tócsnival panírozni. Bátran ajánlom, valóban mennyei étel. Most kukorica lisztet használtam a tócsni összeállításánál, amely összetétele ugyan nagyban hasonlít a búzaliszthez (bár A-vitamin tartalma figyelemre méltó-lsd. az alábbi táblázatban!-), viszont a kész bundázott hús színe összehasonlíthatatlanul szebb, aranysárga, mint ahogyan azt a fotón is látod. Emellett pedig a kukorica liszt használata növeli az olajban sült hús bundájának ropogósságát. Íme a búza liszt és a kukorica liszt összetevői az összehasonlíthatóság miatt:[table id=2 /]

Hozzávalók-Tócsniba bundázott karaj

Készétel felülről

Tálalva

Tócsni bunda

Íme az étel video receptje: [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=S0daLB6Ld-k&width=780&height=438&centervid=1%5B/embedyt%5D

Tócsniba bújtatott karaj karfiol rizzsel

Servings: 8 adag

Time: 45 perc

Print

Tipp: Figyelj arra, hogy az olaj forró legyen a bundázott hús behelyezésekor, mert különben a tócsni bunda lecsúszik a húsról. 😜​ [su_row] [su_column size=”1/3″] Hozzávalók:  – 8 szelet sertéskaraj (vékony) – 2 db burgonya (nagy) – 1 csésze (2 dl-es) kukorica liszt – 2 db tojás – 4 gerezd fokhagyma – só, petrezselyem, olaj – liszt[/su_column] [su_column size=”2/3″] Elkészítés: 1. A hámozott burgonyát a konyhai robotgép közepes lyukú szeletelő korongjával reszeld meg 2. Add hozzá a főszereket, a tojás és a liszet, majd egy fakanállal keverd össze 3. A leszáríott hússzeleteket panírozd be: Először forgasd meg lisztben, majd óvatosan bundázd be a tócsni tésztával 4. Forró olajban mindkét oldalát süsd aranysárgára[/su_column] [/su_row] Tálalásnál először a már korábban elkészített karfiol rizsből adagoltam a tányérra ízlés szerinti mennyiséget, s a “karfiol vár” oldalához állítottam oda az elkészült, s az olajtól lecsöpögtetett tócsniba bujtatott sertés karajt. Ezzel azért elértem azt, hogy bár a bundázott hús meglehetősen kalória dús, a kalóriaszegény köret azonban ellensúlyozta ezt… 😀​ Jó étvágyat kívánok! Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő konyhai eszközökre lesz szükséged (kattints, s rögtön meg is vásárolhatod):

            A vékonyra szeletelt sertéskarajt lapcsánka tésztába bújtatom, majd panírozom. Mennyei étel. Nem túl régen posztoltam egy fogást, ahol a lapcsánkát (tócsnit) köretként tálaltam. Akkor sertésszűzzel, lilahagyma lekvárral…

[gastrogranny]

A vékonyra szeletelt sertéskarajt lapcsánka tésztába bújtatom, majd panírozom. Mennyei étel.. #tocsnishus #bundazotthus #lapcsankatesztababujtatotthu #lapcsankashus #stuffedpork #potatobeanpork #finom #gastrogranny #gastrogrannyblog #homemade #makeyourdishescometrue #instafood #foodstagram #mutimiteszel #mutimitfozol #foodie #mutimitsutsz #mutimitsütsz #mutimitsutottel