#thucphamhuuco

[european-organic]

Hướng dẫn cách chế biến yến mạch hữu cơ thành các món ăn ngon

Cháo yến mạch

Để làm món cháo yến mạch thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:

3/ 4 cốc yến mạch vàng xay

3 cốc sữa

1/8 cốc dầu ô liu nguyên chất

1 thìa bơ

1 củ hành tây thái nhỏ

450 g tôm bóc vỏ và bỏ hạt

1/4 thìa cà phê muối

1/8 thìa cà phê tiêu trắng

Cách làm:

Cho sữa vào vào nồi và đun sôi, sau đó cho yến mạch và tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Khuấy đều liên tục để tránh bị vón cục.

Xào tôm với hành tây kèm một chút bơ, thêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn, nấu trong 4-5 phút.

Đổ hỗn hợp tôm vừa xào vào yến mạch và tiếp tục nấu trong 10-15 phút.

Bánh muffin chuối yến mạch

Để làm món bánh tráng miệng thơm ngon này bạn cần chuẩn bị:

3/4 cốc bột mì nguyên cám

1/2 cốc yến mạch ăn liền nguyên chất

1/4 cốc đường nâu đóng gói

2 thìa canh bột hạt lanh

1 thìa cà phê bột quế

1/2 thìa cà phê baking soda

1 thìa cà phê bột nở

1/4 thìa cà phê muối

1 lòng trắng trứng

1 thìa canh dầu hạt cải canola

1/4 thìa cà phê tinh dầu vanilla

1 quả chuối nhỏ, nghiền nhuyễn

1/2 cốc sữa

Cách chế biến yến mạch thành bánh muffin:

Trộn hỗn hợp bột mì nguyên chất, yến mạch hữu cơ, đường nâu, hạt lanh, bột quế, baking soda, bột nở và muối vào tô.

Lấy một bát riêng, tách lấy lòng trắng trứng đánh bông lên cùng một ít dầu và vani. Song song đấy xay nhuyễn chuối và sữa.

Trộn tất cả hỗn hợp lại với nhau sau đó đổ vào từng khuôn một

Mở lò nướng ở 350 độ C và nướng trong 15–18 phút.

Xem Thêm: https://europeanorganic.eu/vi/kham-pha/yen-mach-huu-co-lua-chon-hoan-hao-cho-cuoc-song-xanh/

[ornaturic]

Thực phẩm hữu cơ (organic) là gì mà trở thành xu hướng đặc biệt được quan tâm bởi những người yêu sức khỏe của bản thân, gia đình và trái đất? Yếu tố quyết định đến việc sử dụng thực phẩm hữu cơ là niềm tin chúng an toàn hơn và có thành phần dinh dưỡng vượt trội so với các thực phẩm thông thường. Thực hư thế nào? Dưới đây là “chìa khóa” dành cho bạn!

[thucphamchatviet]

Các món ăn ngon từ tôm đất khô Cà Mau

Khi nhắc đến tôm đất, tôm khô người ta sẽ liền nghĩ ngay đến tôm khô Cà Mau. Vì sao lại có suy nghĩ như thế?

Cà Mau là vùng đất được biết đến với sản lượng tôm đất nhiều và chất lượng nhất của cả nước. Một loại tôm sống ở vùng nước lợ, con tôm không lớn lắm nhưng chắc thịt và có vị ngọt tự nhiên. Chính vì tôm đất chắc thịt, có vị ngọt tự nhiên nên tôm đất sử dụng nhiều trong các món ăn. Vậy tôm đất cà mau nấu gì ngon?, tôm khô cà mau nấu món gì ngon? Hãy cùng Chất Việt tìm hiểu nhé.

Tôm đất là gì?

Tôm đất là 1 loại tôm sống ở vùng nước lợ, có vỏ màu hơi ngả hồng, vỏ mỏng hơn các loại tôm khác. Com tôm có thân tròn, không to lắm, thịt chắc và ngọt. Tôm đất ít tanh hơn những loại tôm khác. Khi phơi khô, tôm đất có màu hồng tự nhiên rất bắt mắt.Tôm đất là 1 trong những đặc sản của Cà Mau - nơi được biết đến với sản lượng nhiều và chất lượng tôm cao nhất cả nước.

Sau khi chúng ta đã tìm hiểu tôm đất là gì, tiếp đến chúng ta tìm hiểu xem tôm đất cà mau nấu gì ngon nhé.

Tôm khô Cà Mau nấu món gì ngon?

→ Tôm rang bơ tỏi

Chuẩn bị: Tôm đất, thì là, bơ, tỏi, hành tím, gia vị.

Chế biến:

• Tôm đất rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ trên sóng lưng tôm.

• Tỏi và hành tím băm nhỏ.

• Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

• Cho bơ vào nồi, đợi tan chảy hết thì cho hành băm, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

• Xào cho tôm thấm gia vị rồi cho thì là vào.

Với các bước đơn giản như vậy bạn đã có ngay 1 món ăn bổ dưỡng từ tôm đất cà mau rồi nhé.

→ Tôm khô kho quẹt

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, hành tím, thịt 3 rọi, ớt, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô cà mau rửa sạch, ngâm nước khoảng 15-20 phút (nếu tôm còn vỏ thì bóc vỏ ra nhé)

• Thịt 3 rọi thải nhỏ, cho vào rán cho ra bớt mỡ, cho lượng nước mỡ ra chén. Tiếp tục cho hành tím vào xào cho thơm. Tiếp đến cho tôm khô vào xào sơ qua.

• Sau khi xào xong, cho hỗn hợp thịt 3 rọi và tôm khô đã được xào ở trên vào nồi cùng với nước mắm, ớt, đường, hạt nêm, tiêu, nấu lửa nhỏ đến khi sánh lại.

• Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Như vậy bạn đã hoàn thành tôm khô cà mau kho quẹt. Món này bạn nên kết hợp với rau củ luộc sẽ rất ngon đấy nhé.

→ Canh tôm khô cà mau nấu khế

Chuẩn bị: Tôm Đất Cà Mau ( tươi hoặc khô đều được nhé), khế, cà chua, lá lốt, rau ngổ, mùi tàu, hành tím, gia vị.

Chế biến:

• Tôm đất cắt bỏ chân, để nguyên vỏ.

• Khế rửa sạch, cắt khoanh.

• Cà chua: Rửa sạch, cắt múi.

• Lá lốt, rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.

• Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, ta tiến hành chế biến:

• Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào qua. Cho khế và cà chua vào xào cùng với tôm khoang 2 phút nữa.

• Sau đó, bạn cho nước lọc vào nấu sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

• Sau cùng, bạn cho lá lốt, rau mùi, rau ngổ vào và tắt bếp. Như vậy là bạn đã có ngay tô canh khế nấu tôm khô rồi nhé.

→ Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, tương ớt, nước mắm, giấm, sả, ớt, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô rửa sạch, nếu tôm còn vỏ bóc sạch vỏ và ngâm nước khoảng 40-50 phút cho tôm mềm.

• Trong khi chờ đợi tôm mềm, ta tiến hành trộn hỗn hợp tương ớt, nước mắm, đường, giấm, ớt tươi băm nhỏ, sả thái mỏng, nước lọc. Nêm nếm cho vừa ăn.

• Sau khi tôm mềm, ta tiến hành xào sơ tôm với sả, ớt băm. Rồi cho hỗn hợp nước sốt chúng ta đã pha lúc nãy vào. Rim ở mức lửa nhỏ đến khi sệt lại là được.

→ Bắp xào tôm khô cà mau

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, bắp nếp hoặc bắp mỹ, hành củ, hành lá, bơ thực vật, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô cà mau bạn ngâm khoảng 15-20 phút cho mềm. Nếu tôm khô còn nguyên vỏ thì bạn lột vỏ ra nhé.

• Luộc bắp và lẩy hạt.

• Cho dầu và bơ vào, phi thơm hành. Cho tôm khô vào xào. Nêm nếm gia vị.

• Khi tôm thấm gia vị, cho bắp vào xào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

• Cho hành lá vào xào sơ lại cho chín và cho ra đĩa

• Khi ăn, bạn nên thêm tương ớt sẽ tăng thêm hương vị nhé.

→ Tôm khô sốt cà chua

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, cà chua, hành tím, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô cà mau bạn ngâm khoảng 15-20 phút cho mềm. Nếu tôm khô còn nguyên vỏ thì bạn lột vỏ ra nhé.

• Cà chua rửa sạch, cắt múi.

• Cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua vào xào cho mềm rồi nêm nếm gia vị vào vừa ăn.

• Cho tôm khô vào xào cùng cà chua, để lửa nhỏ đến khi tôm thấm gia vị thì cho 1 ít tiêu bột vào và nhắc xuống bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm khô sốt cà chua rồi nhé.

Tôm đất Cà Mau là 1 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn biết cách chế biến 1 số món ngon từ tôm đất cà mau.

Có thê bạn quan tâm:

⇒ Cách pha nước mắm chấm ốc, cá, nem, bánh xèo, gỏi cuốn ngon

⇒ Cách ăn, cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng

⇒ Các món ăn đặc sản vùng miền ngon ở hồ chí minh

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/cac-mon-an-ngon-tu-tom-dat-kho-ca-mau via IFTTT

[yurokofashion]

Take. A. Look. At. Some. Sneak. Peak. Of. A. Month #thucphamsach #thucphamhuuco #traicaysay #cherry #blueberries #bokho #cacloaihat

[globalcheck]

Thuc pham huu co

Việc sử dụng phân bón hữu cơ Rural Boss DTOGNFit và thuốc trừ cỏ hữu cơ DTOGNHBC được ứng dụng tại các trang trại hữu cơ. Với mục đích góp phần tránh được hóa chất trong sản xuất nông nghiệp; giúp các thực phẩm của bà con sạch thực sự.

>>> Xem thêm tại: https://globalcheck.com.vn/thuc-pham-huu-co-co-thuc-su-tot

#thucphamhuuco #globalcheck

[european-organic]

Vì sao nên áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000

Tiêu chuẩn ISO 22000 mang lại nhiều lợi ích cho các tổ chức áp dụng, đặc biệt là đối với doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Đối với doanh nghiệp

Tăng uy tín và niềm tin của khách hàng, đối tác và cơ quan chính phủ bằng cách chứng minh rằng sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế và quốc gia.

Tăng hiệu quả và hiệu suất của hoạt động sản xuất và kinh doanh bằng cách giảm thiểu các rủi ro, lãng phí, khiếu nại và thu hồi sản phẩm liên quan đến an toàn thực phẩm.

Tăng cạnh tranh và mở rộng thị trường bằng cách đáp ứng các yêu cầu của khách hàng và các thị trường tiềm năng về an toàn thực phẩm.

Tăng khả năng thích ứng và đổi mới bằng cách nâng cao nhận thức và năng lực của nhân viên về an toàn thực phẩm và cải tiến liên tục hệ thống.

Xem Thêm: https://europeanorganic.eu/vi/kham-pha/tieu-chuan-iso-22000-la-gi/

[european-organic]

Organic là gì? Những lý do nên sử dụng thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm Organic là những sản phẩm nông nghiệp được trồng, chăn nuôi hoặc chế biến mà không sử dụng các hóa chất tổng hợp như phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng, chất bảo quản, chất tạo màu, hương liệu nhân tạo hay biến đổi gen.

Phân loại các thực phẩm hữu cơ phổ biến

Chưa dừng lại ở giải đáp câu hỏi organic là gì. Hiện nay, có nhiều loại thực phẩm hữu cơ khác nhau dựa trên tiêu chuẩn, nguồn gốc và quy trình sản xuất. Tiếp theo là một số phân loại phổ biến của thực phẩm hữu cơ:

Thực phẩm hữu cơ từ thực vật 

Đây là những cây trồng không sử dụng phân bón tổng hợp hoặc thuốc trừ sâu. Người trồng cố gắng bảo vệ môi trường bằng sử dụng phân bón từ tự nhiên: mùn cưa, phân hữu cơ, phân gà,… và áp dụng những biện pháp sinh học để kiểm soát mầm bệnh như luân canh cây trồng, trồng xen những cây có tác dụng đuổi và diệt côn trùng hoặc che chắn côn trùng,… Thực phẩm hữu cơ từ thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm nguy cơ tiếp xúc với các chất độc hại, tăng cường chất xơ và vitamin, chống oxy hóa và miễn dịch.

Thực phẩm hữu cơ động vật

Thực phẩm hữu cơ động vật là những động vật dùng để lấy sữa, trứng, thịt, được gọi là hữu cơ khi được nuôi thả ngoài trời, được ăn thức ăn hữu cơ không chứa kháng sinh hoặc chất kích thích tăng trưởng. 

Thực phẩm hữu cơ động vật có chất lượng cao hơn so với thực phẩm thông thường, vì chúng có nhiều protein, omega-3, canxi và sắt. Thực phẩm hữu cơ động vật cũng giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc dị ứng do kháng sinh hoặc hormone.

Xem Thêm: https://europeanorganic.eu/vi/kham-pha/organic-la-gi/

[european-organic]

Nông nghiệp hữu cơ là gì?

Nông nghiệp hữu cơ là phương pháp sản xuất nông sản không sử dụng các hóa chất tổng hợp, thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ mà thay vào đó sử dụng phân bón hữu cơ động vật và thảo mộc, cải thiện chất lượng đất trồng và kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh bằng các biện pháp sinh học như sâu hại tự nhiên và vi khuẩn có lợi.

Nông nghiệp hữu cơ là một phương pháp sản xuất nông nghiệp bền vững, an toàn và công bằng, theo định nghĩa của Tổ chức Nông nghiệp Hữu cơ Quốc tế (IFOAM).

Xem Thêm: https://europeanorganic.eu/vi/kham-pha/nong-nghiep-huu-co/

#europeanorganic #european #organic #thucphamhuuco

[thucphamchatviet]

Cách ăn, cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng

Bò một nắng muối kiến vàng là gì?

Bò một nắng muối kiến vàng là 1 trong những đặc sản vùng miền ngon của Phú Yên và Gia Lai. Bò 1 nắng được làm từ thịt thăn và thịt đùi của bò cỏ được chăn thả tự nhiên. Với bí quyết tẩm ướp gia truyền, Bò 1 nắng muối kiến vàng vẫn giữ được vị ngọt, mềm của thịt tươi hòa quyện với vị cay của ớt, tiêu, thơm thơm của sả, của tỏi và mè... - vị chua chua là lạ của muối kiến vàng, khác hẳn với tất cả những món làm từ thịt bò mà bạn vẫn thường ăn.

Tuy nhiên, để thưởng thức món bò 1 nắng chấm muối kiến ngon đúng điệu thì cần phải biết cách sử dụng bò một nắng như thế nào cho đúng, cách ăn bò một nắng muối kiến ra sao mới hưởng được trọn vị ngon.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cụ thể Cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng và Cách ăn bò một nắng muối kiến vàng

Cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng

Bò 1 nắng được tẩm ướp gia vị, phơi 1 nắng 2 sương. Sau đó bảo quản tủ đông. Chính vì vậy, khi sử dụng, sẽ có 2 cách là rã đông rồi chế biến hoặc để đông và chế biến. Tuy nhiên, nếu có thời gian thì tốt nhất là nên rã đông để chế biến dễ chín hơn.

Bò một nắng muối kiến vàng thường được sử dụng chế biến bằng cách:

Bò một nắng nướng bếp than hoặc nướng áp chảo

Chiên dầu.

Trong những cách chế biến trên thì nướng bò một nắng muối kiến vàng trên bếp than sẽ đúng với bản chất món đặc sản này và sẽ cảm nhận hương vị món ăn tuyệt vời nhất.

Về cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng cụ thể như sau

Cho bò một nắng đã rã đông hoặc chưa rã đông lên bếp than ửng hồng. Tốt nhất là trong tình trạng than đỏ hết nhé, như vậy bò sẽ chín đều mà không bị cháy.

Trong quá trình nướng, lật qua lật lại cho đều. Khi thịt tỏa ra mùi thơm, ấn tay vào tạo cảm giác đàn hồi. Khi đó thịt đã chín.

Chú ý: Không nên nướng quá kỹ, thịt sẽ khô mất vị ngọt của thịt nhé.

Sau khi nướng xong, dùng tay xé sợi dọc theo sớ thịt. Xé sợi to bằng đầu nhỏ của chiếc đũa là vừa ăn. To quá thì nhai hơi mỏi miệng, còn nhỏ quá thì không đủ để cảm nhận hết vị của món.

Cách ăn bò một nắng muối kiến vàng

Sau khi đã tìm hiểu cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng thì đến phần thưởng thức món ăn.

Sau khi đã nướng và xé sợi xong, bạn có thể làm gỏi xoài hoặc chấm với muối kiến vàng. Muối kiến vàng có thể thêm ớt hoặc chanh tùy vào sở thích của mỗi người để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Kết hợp với rau thơm, dưa leo cho đa dạng hương vị nhé.

Kết hợp với 1 cốc bia mát lạnh nữa thì đúng bài bản luôn nhé.

Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn biết cách chế biến bò một nắng muối kiến vàng đúng cách.

Nếu bạn muốn thưởng thức ngay món đặc sản Bò một nắng chấm muối kiến vàng và 1 số đặc sản khác thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

Website: https://rausachhuuco.com.vn/

Hotline: 090 868 0024

Bò một nắng muối kiến vàng được sản xuất theo công thức gia truyền lâu năm, không sử dụng chất bảo quản. Đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng và sẽ nhớ mãi hương vị ấy.

Xem thêm:

⇒ Món ăn đặc sản ở Nha Trang Khánh Hòa

⇒ Các món ăn đặc sản vùng miền ngon ở hồ chí minh

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/cach-an-cach-su-dung-bo-mot-nang-muoi-kien-vang via IFTTT

[thucphamchatviet]

Rau cải ngọt có tác dụng gì? Mua rau sạch ở đâu?

Rau cải ngọt là loại rau khá được chị em ưa chuộng. Không những chế biến được nhiều món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng rất tốt đến sức khỏe của chúng ta. Vậy, rau cải ngọt có tác dụng gì? Hãy cùng Chất Việt tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Rau cải ngọt có tác dụng gì?

Rau cải ngọt chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tùy vào từng loại vitamin, khoáng chất mà cải ngọt có tác dụng khác nhau. Cụ thể như sau:

• Cải ngọt có chất aibumin, chất đường, vitamin B1, axít bốc hơi, axít pamic, coban, iốt. Rễ và lá có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể tiếp thu aibumin bảo vệ gan, chống mỡ trong gan.

• Theo nghiên cứu, thì trong 100 g cải có chứa: 1,1 g protein; 0,2 lipit; 2,1 g cacbohidrat; 61 mg canxi; 37 mg photpho; 0,5 mg sắt; 0,01 mg caroten; 0,02 thiamin (B1); 0,04 mg ribopalavin (B2); 0,3 mg niaxin (B3); 20 mg axit ascorbic (C).

(Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/C%E1%BA%A3i_ng%E1%BB%8Dt)

Với những thành phần dinh dưỡng trên, kết hợp với bài viết “ Tác dụng của các loại khoáng chất đối với cơ thể như thế nào?” thì bạn có thể hình dung được cải ngọt có tác dụng gì đến cơ thể chúng ta.

Ngoài ra, theo đông y thì cải ngọt là 1 trong những cây thuốc quý. Vậy, theo đông y, Rau cải ngọt có tác dụng gì?

• Cải ngọt có tính ôn, có tác dụng thông lợi trường vị, giảm tức ngực, tiêu thực hạ khí.

• Cải ngọt là 1 vị thuốc dùng để điều trị táo bón, các triệu chứng của ho.

• Nếu ăn nhiều rau cải, giúp phòng ngừa các bệnh ung thư, trĩ, xơ cứng gan.

• Không những lá, rễ mà ngay cả hạt cũng có vai trò quan trọng. Dầu của hạt chứa glycerid dùng để chườm đắp trị phát ban, mụn nhọt.  

• Ngoài ra, hạt còn giúp trị sốt cao co giật. Hạt còn được dùng làm thuốc để trị bệnh co thắt, đau khớp, thần kinh.

Một số chú ý khi mua và chế biến cải ngọt

• Bạn nên tìm hiểu và lựa chọn những nơi cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ uy tín để tránh mua trúng những loại thực phẩm nói chung, rau cải ngọt nói riêng có sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hoặc nguy hiểm hơn là còn tồn đọng những chất ấy trên rau, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

• Rau cải ngọt sau khi sơ chế thì nên nấu ngay để tránh tình trạng mất chất.

• Nên chế biến khẩu phần ăn vừa đủ để tránh lãng phí. Nếu thừa thì hãy đổ bỏ, không nên để lâu vì để lâu sẽ sản sinh ra axit nitrat, chất này là 1 trong những nguyên nhân gây nên bệnh ung thư.

• Với những lợi ích của rau cải ngọt đã được Chất Việt trình bày ở phía trên, hy vọng có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi “ Rau cải ngọt có tác dụng gì?” và giúp bạn hiểu hơn về cải ngọt.

Tin tức liên quan:

⇒ Cách nấu canh rau cải ngọt với thịt bằm, thịt bò, tôm khô, tép ngon

⇒ Ăn rau cải bẹ xanh, ngọt, cúc, mầm có tốt cho bà bầu không ?

Nếu các bạn còn phân vân chưa biết nên mua rau cải ngọt hay các loại rau sạch khác ở đâu trong rất rất nhiều nơi treo bảng hiệu, nhãn mác rau sạch thì bạn có thể đến với Thực Phẩm Sạch Chất Việt. Chúng tôi luôn lấy phương châm “ Khách hàng là hơi thở”, lấy  mục tiêu góp sức cho công cuộc “ nâng cao chất lượng cuộc sống Việt” để phục vụ khách hàng với những sản phẩm chất lượng và uy tín nhất. Ngoài ra, Chất Việt còn cung cấp đặc sản sạch, trái cây sạch,....

  Thực phẩm sạch Chất Việt

  Website: rausachhuuco.com.vn

  Hotline: 090 868 0024

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/rau-cai-ngot-co-tac-dung-gi-mua-rau-sach-o-dau via IFTTT

[thucphamchatviet]

Cách nấu canh rau cải ngọt với thịt bằm, thịt bò, tôm khô, tép

Rau cải ngọt là 1 trong những loại rau dễ ăn, chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời có tác dụng rất lớn cho cơ thể của chúng ta như: hỗ trợ tiêu hóa, phòng chống ung thư bàng quang, tăng sức đề kháng,...Cải ngọt chế biến được rất nhiều món ăn như nấu canh cải ngọt với thịt, tôm, cải ngọt xào tỏi, luộc,....

Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Chất việt tìm hiểu canh rau cải ngọt nấu những gì ngon và cách nấu canh cải ngọt như thế nào nhé.

Canh rau cải ngọt nấu với gì ngon?

Món canh là món gần như không thể bỏ qua trong bộ 3 món chính ( kho, xào, canh) của mỗi bữa ăn. Như phần trên có viết, hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về rau cải ngọt nên phần này chúng ta chỉ đề cập đến canh rau cải ngọt thôi nhé.

Tùy vào từng loại rau sẽ có loại thực phẩm nấu đi kèm phù hợp để tạo thêm hương vị, bổ dưỡng của món ăn. Tuy nhiên, rau cải ngọt là 1 trong số ít những loại rau có thể hợp nhiều loại thực phẩm giàu đạm như vậy.

Dưới đây là 1 số món canh rau cải ngọt:

• Canh cải ngọt thịt bò.

• Canh cải ngọt tôm khô.

• Canh cải ngọt thịt bằm,

• Canh cải ngọt nấu tép,

• Canh cải ngọt nấu tôm.

Cách nấu canh cải ngọt ngon

Chuẩn bị: Để nấu canh cải ngọt cần chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế cải ngọt nấu canh như sau:

• Cải ngọt bạn nhặt bỏ lá hư, vàng úa. Ngâm muối và rửa sạch. Sau đó cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Bạn nên để cọng và lá riêng ra nhé. Vì cọng sẽ lâu chín hơn lá nên cọng sẽ nấu trước.

• Hành tím: Lột vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu.

Dưới đây là cách nấu canh cải ngọt

Nấu canh cải ngọt thịt bằm

Như cái tên gọi, ngoài nguyên liệu là cải ngọt thì còn có thịt bằm. Thịt bằm bạn cho hành tím băm nhuyễn và gia vị vào ướp cho thấm gia vị.

⇒ Chế biến:

• Cho nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu. Dầu nóng lên, bạn cho thịt bằm đã ướp vào và xào qua xào lại cho thơm. Rồi cho nước lọc vào. Tùy vào số lượng rau mà bạn cho lượng nước tương xứng nhé.

• Sau khi nước sôi, cho cọng cải vào. Đợi nước sôi cho phần lá vào. Đợi nước sôi trở lại và rau chín thì bạn nêm nếm nước canh lại cho vừa ăn.

• Sau cùng là cho ra tô, và rắc thêm 1 ít tiêu cho thơm. Thế là xong món canh cải ngọt thịt bằm rồi nhé. Đơn giản đúng không nào.

Canh cải ngọt nấu tôm

• Ngoài những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên thì cần có thêm tôm sú (tươi nhé). Tôm sú rửa sạch, lột vỏ. Đầu và phần thân để riêng. Phần thân tôm bạn xẻ dọc sống lưng và lấy chỉ tôm ra bỏ nhé. Dùng dao hoặc kéo cắt ngắn cho vừa ăn rồi ướp gia vị.

• Gừng: gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.

⇒ Chế biến:

• Đợi dầu nóng, cho phần thân tôm vào xào cho săn lại rồi cho ra chén.

• Tiếp đến, cho đầu tôm vào xào và đổ nước lọc vào.

• Đợi nước sôi, vớt bọt và đầu tôm ra. Cho phần cuống rau vào trước, nước sôi rồi cho phần lá cải vào. Đợi nước sôi, rau chín rồi cho 1 vài sợi gừng vào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

• Cho canh ra tô, cho phần thân tôm đã xào trước đó vào tô canh, rắc thêm 1 ít tiêu bột nữa là bạn đã có 1 tô canh cải ngọt nấu tôm ngon như nhà hàng rồi nhé.

Canh cải ngọt nấu tép

⇒ Chuẩn bị: Cải ngọt, tôm khô hoặc tép tươi, dầu ăn, gia vị.

⇒ Sơ chế:

• Cải vẫn sơ chế như trên.

• Nếu là tép khô: ngâm nước ấm cho mềm.

• Nếu là tép tươi thì cắt râu tép, rửa sạch và ướp gia vị.

⇒ Chế biến

• Phi thơm hành tím, cho tép vào xào qua, cho nước lọc vào và nấu sôi.

• Nước sôi, cho phần cải vào, đợi rau chín và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là đã có 1 tô canh cải ngọt nấu tép hấp dẫn rồi nhé.

Nấu canh cải ngọt tôm khô

Canh cải ngọt tôm khô chắc hẳn bạn cũng đã từng thưởng thức qua. Nhưng nấu sao cho đúng cách, nấu sao cho ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết

⇒ Chuẩn bị: Cải ngọt, tôm khô, dầu ăn, gia vị.

⇒ Sơ chế:

• Cải vẫn sơ chế như trên.

• Tôm khô: ngâm nước ấm cho mềm, giả nát.

⇒ Chế biến:

• Cho nước và tôm vừa được giả nát vào nấu sôi. Sau đó vớt tôm ra.

• Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào qua, tiếp tục là cho phần cải vào xào, nêm 1 ít gia vị rồi xào sơ lại cho chín. Đổ phần nước nấu với tôm lúc nãy vào, nấu sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là đã có 1 tô canh cải ngọt tôm khô hấp dẫn rồi nhé.

Nấu canh cải ngọt thịt bò

⇒ Chuẩn bị và sơ chế:

• Rau cải bạn vẫn sơ chế như trên nhé.

• Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

• Gừng: gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.

• Thịt bò thái mỏng vừa ăn, sau đó ướp gia vị: dầu mè, hạt nêm, tiêu,.....để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị

⇒ Chế biến:

• Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào vừa đủ chín rồi cho ra chén.

• Cho nước vào nồi đun sôi.

• Nước sôi, bạn cho rau cải vào. Nên cho phần cuống vào trước, lá vào sau nhé. Vì cuống lâu chín hơn.

• Sau khi rau chín, rồi cho 1 vài sợi gừng vào, cho thịt bò bạn xào lúc nãy vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh cải ngọt thịt bò rồi nhé.

Với những bước vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Cần 1 chút thời gian là bạn đã hoàn thành việc nấu canh cải ngọt vừa ngon mà lại bổ dưỡng.

Còn 1 chú ý nữa là bạn nên chọn mua rau cải, thịt, tôm ở những cửa hàng uy tín chất lượng. Tốt nhất, bạn hãy tìm cửa hàng chuyên về hàng thực phẩm hữu cơ ấy. Như vậy bạn có thể chọn được nguồn thực phẩm an toàn, tươi ngon.

Hy vọng với bài viết sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên gia đình.

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/cach-nau-canh-rau-cai-ngot-voi-thit-bam-thit-bo-tom-kho-tep via IFTTT

[thucphamchatviet]

Cách xào cải thìa dầu hào với tỏi ngon

Cải thìa là 1 trong những loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Là loại rau được rất nhiều chị em ưa chuộng. Cải thìa chế biến được rất nhiều món ăn như nấu canh, cải thìa xào tỏi, cải thìa dầu hào, cải thìa luộc, hấp,....Tuy nhiên, món rau cải thìa xào tỏi là món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon nên được chị em nội trợ lựa chọn cho thực đơn hàng ngày cho gia đình.

Nhưng, cách xào cải thìa như thế nào cho ngon?

Ở bài viết hôm nay, hãy cùng Chất Việt tìm hiểu cách xào cải thìa với tỏi và cách xào cải thìa dầu hào ngon.

Hướng dẫn chế biến cải thìa xào tỏi

→ Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cải thìa: Đủ với khẩu phần bữa ăn của gia đình nhé. Là thành phần chính trong món cải thìa xào tỏi, bạn nên mua cải thìa hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mà rau chứa đầy đủ dưỡng chất mà hương vị cũng ngon hơn nhé. Bạn có thể mua tại đây

• Tỏi: 1 củ

• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu,....

→ Sơ chế:

• Tỏi: Bạn lột vỏ và đập dập 1 vài tép, số tép tỏi còn lại bạn băm nhỏ nhé. Tỏi băm nhỏ sẽ trộn đều với rau hơn, khi ăn sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa tỏi và rau, tăng hương vị món ăn nhé.

• Cải thìa bạn nhặt từng bẹ lá, ngâm muối và rửa sạch. Sau đó bạn ngắt ra từng đoạn ngắn vừa ăn nhé. Để rau giữ được màu xanh đẹp mắt bạn nên trụng qua với nước sôi trước khi xào nhé.

→ Chế biến món cải thìa xào tỏi

• Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, ta bước đến công đoạn chế biến món rau cải thìa xào tỏi.

• Cho chảo lên bếp, đợi nóng chảo bạn cho dầu ăn vào. Tùy vào lượng cải mà cho dầu tương ứng, tránh nhiều dầu quá làm món ăn sẽ ngấy và mất ngon.

• Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào và phi thơm.

• Tiếp đến, cho cải thìa đã được trụng với nước sôi ở trên vào và xào. Trong lúc này, bạn nên để lửa to để cải được giòn hơn và giữ được màu xanh của cải nhé.

• Cho gia vị: hạt nêm, muối,...vào và nêm nếm cho vừa ăn.

• Xào đến khi gia vị tan hết, cải chín đều thì cho ra đĩa, rắc thêm 1 ít tiêu bột lên cho thơm, tăng hương vị cho món ăn thêm phần ngon miệng.

Như vậy, với các bước ở trên thì bạn đã có món cải thìa xào tỏi ngon cho bữa ăn rồi nhé. Nếu tính các bước có vẻ nhiều, nhưng nếu làm thì nhanh thôi nhé các bạn. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách xào cải thìa dầu hào ngon

→ Chuẩn bị nguyên liệu

• Cải thìa: Cũng như trên, tùy vào khẩu phần ăn mà có trọng lượng vừa phải.

• Tỏi.

• Dầu ăn, dầu hào.

• Nước tương ( xị dầu)

→ Sơ chế nguyên liệu:

• Ta tiến hành sơ chế nguyên liệu như cách sơ chế của món cải thìa xào tỏi đã trình bày phía trên.

→ Chế biến:

• Cho chảo dầu lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào. Đợi dầu sôi, cho tỏi vào phi.

• Tiếp đến, cho cải thìa vào xào đều trên lửa lớn. Khi rau đổi màu, cho dầu hào và nước tương vào, nêm nếm cho vừa ăn.

• Sau khi cải chín đều, cho ra đĩa và thưởng thức món ăn.

Với cách xào cải thìa dầu hào như trên, sau khoảng 5 phút bạn đã có ngay món cải thìa xào dầu hào thơm ngon rồi nhé.

Trên đây là 2 cách xào cải thìa ngon, đơn giản. Bạn có thể tự chế biến để bữa ăn thêm phần ngon miệng và cung cấp đ��y đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Chất Việt cung cấp Cải thìa hữu cơ và 1 số sản phẩm rau sạch, thực phẩm sạch khác. Bạn có thểm tham khảo thêm tại Rausachhuuco.com.vn

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/cach-xao-cai-thia-dau-hao-voi-toi-ngon via IFTTT

[thucphamchatviet]

Ăn thực phẩm gì để hỗ trợ giảm cân, mỡ máu, mỡ bụng hiệu quả

Nhu cầu làm đẹp và nhu cầu chăm sóc sức khỏe hiện đang là 2 nhu cầu được thị trường quan tâm nhiều trong thời gian gần đây.

Với chế độ ăn uống thích gì ăn đó, ăn không đúng giờ, sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn,....và thói quen sinh hoạt như thức khuya, stress công việc hay gia đình,....không những đã ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của chúng ta, gây ra rất nhiều bệnh như tim mạch, huyết áp, mỡ máu,.... mà còn ảnh hưởng đến sắc đẹp như béo phì, lão hóa,....

Sau khi cơ thể đã và đang gánh chịu những hậu quả mà thói quen của chúng ta gây ra thì chúng ta chạy đôn chạy đáo tìm cách khắc phục nó. Và cách khắc phục hiệu quả, an toàn và lâu dài nhất đó chính là thay đổi chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt phù hợp hơn.

Trong bài viết dưới đây, chúng ta cùng nhau đề cập đến vấn đề mỡ máu, mỡ bụng. Cùng nhau tìm hiểu những thực phẩm giảm cân an toàn hiệu quả, ăn thực phẩm gì để giảm cân, giảm mỡ.

Những thực phẩm giảm cân bạn cần biết

Người ta có câu “ Họa từ miệng mà ra, bệnh từ miệng mà vào”. Với thói quen “chiều chuộng” cái miệng, cái khẩu vị của mình mà không hề nghĩ đến hậu quả đằng sau nó gây ra. Sau khi nhận ra được cái hậu quả của chính thói quen sinh hoạt của mình thì chúng ta bắt đầu chạy đôn chạy đáo tìm cách khắc phục những hậu quả ấy.

Và những vấn đề được đặt ra như “Nên sử dụng thực phẩm giảm cân nào?”, “ Những thực phẩm hỗ trợ giảm cân là gì?”, “Những thực phẩm giảm mỡ nào hiệu quả?” được rất nhiều người tìm hiểu.

Để giảm cân hiệu quả, có nhiều cách. Chẳng hạn như xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, chế độ ăn kiêng hay dùng thực phẩm hỗ trợ giảm cân.

Ăn thực phẩm gì để giảm cân? - Ăn thực phẩm gì để giảm mỡ bụng

Để giảm cân hiệu quả và an toàn, trước tiên bạn cần chắc chắn rằng bạn đã thay đổi thói quen sinh hoạt tích cực hơn. Đồng thời, bạn cần có chế độ ăn kiêng, giảm khẩu phần ăn, và cần có 1 thực đơn giảm cân nhưng vẫn đáp ứng dưỡng chất cho cơ thể.

Dưới đây là 1 số thực phẩm giảm cân an toàn bạn nên sử dụng.

→ Trái cây:

• Trái bơ: Rất nhiều người có suy nghĩ là bơ nhiều chất béo, tuy nhiên chất béo chứa trong trái bơ là chất béo tốt. Chất béo này là chất béo không bão hòa có tác dụng giảm cholesterol trong máu, đồng thời giúp cản trở hấp thụ chất béo. Trái bơ chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Ăn bơ sẽ làm giảm cơn đói, rất tốt trong chế độ ăn kiêng. • Trái táo: Song song với trái bơ, táo cũng nằm trong danh sách thực phẩm giúp no lâu. Rất tốt trong chế độ ăn kiêng. • Trái bưởi: Từ trước đến nay, chúng ta đều biết bưởi giảm cân rất tốt. Trong quả bưởi chứa các thành phần có tác dụng tiêu mỡ, giảm béo, đốt cháy calo. Ăn bưởi giảm cân rất hiệu quả. Bưởi là 1 trong những loại thực phẩm sạch nên dùng trong thực đơn giảm cân. • Chuối: 1 loại trái cây hỗ trợ giảm c��n rất tốt

⇒ Xem thêm: Công dụng tuyệt vời của trái bưởi đối với sức khỏe và sắc đẹp

→ Rau củ:

• Cà chua, khoai lang: chứa nhiều vitamin, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Cũng giống như táo và bơ thì cà chua và khoai lang cũng tạo cảm giác no lâu. • Rau xanh các loại: Trong rau chứa nhiều vitamin và chất xơ nhưng ít calo, rất tốt trong thực đơn giảm cân.

→ Trứng: Trong trứng chứa 1 hàm lượng chất đạm lớn, khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu, không thèm ăn. Nên trứng cũng là 1 thực phẩm rất tốt trong thực đơn giảm cân.

⇒ Xem thêm: Thực Đơn giảm cân an toàn và hiệu quả

Những thực phẩm hỗ trợ giảm cân là gì?

Có rất nhiều cách để giảm cân, nhưng các chị em thường muốn giảm cân nhanh nên sử dụng thực phẩm hỗ trợ giảm cân và chế độ ăn uống khắt khe. Với suy nghĩ giảm cân nhanh, giảm cân cấp tốc, giảm cân nhanh chóng trong thời gian ngắn như vậy sẽ gây ra 1 số hậu quả đến sức khỏe của chúng ta như: Da xấu, gãy rụng tóc, cơ thể mất nước, cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi, kiệt sức....

Vì vậy, theo các chuyên gia thì nên xây dựng 1 chế độ ăn lành mạnh, thực đơn giảm cân hiệu quả và an toàn kết hợp với thực phẩm hỗ trợ giảm cân theo chỉ dẫn của chuyên gia hoặc bác sĩ.

Những thực phẩm giảm mỡ an toàn và hiệu quả

Mỡ máu là 1 trong những bệnh phổ biến nhất hiện nay. Không những già bị, trẻ bị, béo phì bị mà ngay những người gầy cũng có nguy cơ mắc phải.

Mỡ máu là gì?

Mỡ máu hay còn gọi máu nhiễm mỡ là tình trạng mất cân bằng mỡ trong máu hay trong máu chứa nhiều mỡ xấu bao gồm cholesterol, acid béo tự do,....

5 thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả

Để giảm mỡ máu hiệu quả, việc trước tiên bạn cần loại trừ những thực phẩm chứa nhiều cholesterol, chất béo, hạn chế uống rượu beer, các thực phẩm chế biến sẵn. Tăng cường sử dụng rau xanh, ngũ cốc chứa nhiều chất xơ.

Bạn nên sử dụng những thực phẩm dưới đây để ngăn ngừa mỡ máu hiệu quả.

• Rau giá: Chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Vitamin C giúp đào thải cholesterol rất tốt.

• Táo: Táo là 1 trong những loại trái cây giúp loại bỏ những chất béo dư thừa trong cơ thể ra bên ngoài rất tốt.

• Bí đao: Trong bí đao có chứa chất axit malonic giúp loại bỏ mỡ thừa trong máu. Uống nước bí đao giúp lợi tiểu, rất tốt cho sức khỏe.

• Tỏi: Tỏi là 1 thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe như loại bỏ cholesterol rất tốt.

Trên đây là thông tin về những thực phẩm giảm cân an toàn và hiệu quả bạn cần biết. Tuy nhiên, bạn cần quan tâm tới nguồn gốc và chất lượng của thực phẩm để hạn chế thấp nhất việc “ tiền mất tật mang”. Không những không giảm được bệnh mà còn tăng thêm bệnh vào cơ thể nhé.

Những thông tin bạn cần biết:

⇒ Cách chọn thực phầm sạch an toàn đơn giản không thể bỏ qua ⇒ thực phẩm giàu canxi, protein, sắt, kẽm, kali, đạm, magie, iot ⇒ Những điều cần biết khi mua thực phẩm đóng gói

Song song với việc chế độ ăn hợp lý thì tăng cường vận động thể lực như tập gym, chạy bộ,... giúp đốt năng lượng rất tốt.

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/an-thuc-pham-gi-de-ho-tro-giam-can-mo-mau-mo-bung-hieu-qua via IFTTT

[thucphamchatviet]

Món ăn đặc sản ở Nha Trang Khánh Hòa

Nha Trang, Khánh Hòa - vùng đất của du lịch, nơi được mệnh danh là xứ sở của trầm hương. Nơi đây, con người thân thiện và có rất nhiều món ăn ngon: Chả cá, nem, bún, bánh ướt,....

Nha Trang được du khách trong và ngoài nước biết đến không chỉ có những bãi biển đẹp mà còn được thưởng thức những món ăn ngon, những đặc sản ngon nơi đây.

Khi được hỏi đến Đặc sản Nha Trang, đặc sản khánh hòa thì tôi tự tin rằng nơi đây có nhiều món ngon, đặc sản ngon.

Đặc sản Nha Trang, những món ăn khó cưỡng

Khi nhắc đến ẩm thực - đặc sản Nha Trang thì nơi đây nổi tiếng với độ ngon khó cưỡng. Hãy cùng Chất Việt tô điểm 1 số món ăn đặc sản Nha Trang nhé.

→ Bánh căn: 1 loại bánh được làm từ bột gạo kết hợp với trứng, mỡ, mực, tôm. Với nước sốt chấm đặc trưng, bánh vừa ra lò nóng hổi, sức hấp dẫn khó chối từ.

→ Bún chả cá: Có lẽ món ăn “bún chả cá” rất quen thuộc với chúng ta, đi đâu cũng có thể gặp. Nhưng điều gì làm nên thương hiệu bún chả cá Nha Trang, món ăn đặc sản Nha Trang?

• Nha Trang được biết đến với bờ biển trải dài, nguồn hải sản, cá biển rất tươi. Chính vì nguồn cá tươi sống đấy, nước dùng của bánh canh được hầm từ xương cá biển, cá được dùng từ cá thu tươi, thịt thơm và béo. Nhưng ở đây, cá thu được nướng lên, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai của thịt cá nữa.

• Còn về phần chả cá - đặc sản ở nha trang được làm từ cá tươi: cá mối, cá thu, cá nhồng, cá cờ,.... được tẩm ướp gia vị và quết thật nhuyễn, như vậy chả mới dai. Và đặc biệt không sử dụng hàn the nhé.

→ Tiếp đến không thể không nhắc đến món Nem Nướng Ninh Hòa, món ăn vặt của rất nhiều bạn trẻ ưu thích.

Người ta có câu nói thế này : Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa

Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem”

Nem nướng Ninh Hòa được làm từ thịt nạc ở 2 phần bắp đùi của con heo. 1 giống heo được nuôi đặc trưng ở Ninh Hòa, với cách chế biến mang hương vị riêng nơi đây đã tạo nên sự khác biệt của Nem ninh hòa. Nem nướng phải thưởng thức ngay mới ngon.

→ Bánh xèo mực: Nghe cái tên thôi là có thể hình dung được món ăn này có nhân mực. Nhưng điều đặc biệt ở đây là mực rất tươi nhé.

→ Bánh Xoài: 1 loại bánh được làm từ nguyên liệu là xoài chín bỏ hạt. Xuất phát từ Cam Ranh, nơi được trồng xoài rất nhiều.

Nếu ai đặt chân đến đây thì hãy thử những món này nhé, đảm bảo bạn sẽ bị nghiện đấy.

Những đặc sản Nha Trang mua làm quà.

→ Nem chua Ninh Hòa cũng giống như nem nướng, được làm từ thịt nạc của giống heo nuôi đặc trưng nơi đây, sau khi tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền thì thịt được đem đi xay nhuyễn. Càng nhuyễn càng ngon nhé. Nem chua Ninh Hòa được người dân nơi đây sử dụng lá chùm ruột hoặc lá khế bọc thịt để tăng độ thơm đặc trưng cho nem. Sau 3 ngày gói lá, nem lên men chua và có thể sử dụng được. Chính vì thời gian lên men lâu nên thường được thực khách lựa chọn làm quà đặc sản ở Nha Trang

→ Yến sào Khánh Hòa: 1 loại đặc sản cao cấp nổi tiếng trong và ngoài nước. Nơi đây được biết đến là vùng đất có nhiều biển đảo, hang động được chim yến làm tổ. Chất lượng tổ yến nơi đây có giá trị dinh dưỡng cao. Rất thích hợp mua làm quà biếu để nâng cao sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

→ Nước mắm Nha Trang: Cũng giống như Phan thiết, Phú Quốc. Nha Trang cũng có bờ biển trải dài, nguồn cá tươi dồi dào. Nghề ủ chượp nước mắm thủ công truyền thống lâu đời, cho ra những chai nước mắm ngon, chất lượng.

→ Muối ớt xanh: Nha Trang nổi tiếng với làng hải sản tươi ngon. Tới nơi đây, khi nhắc đến hải sản thì không thể không nói tới Muối ớt Xanh hay muối ớt chanh. Một loại nước chấm dành riêng cho hải sản thêm ngon.

Ngoài ra, còn có 1 số đặc sản Nha Trang có thể mua về làm quà như: Mực rim me, Muối ớt xanh, Rong biển khô, Cơm cháy,.....

Xem thêm: Các món ăn đặc sản vùng miền ngon ở hồ chí minh

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/mon-an-dac-san-o-nha-trang-khanh-hoa via IFTTT

[thucphamchatviet]

Nước mắm truyền thống ở đâu ngon nhất ?

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Nó vừa tôn vinh tinh hoa của nền ẩm thực Việt Nam, vừa tô đậm thêm phần hương vị cho món ăn.

Khi nhắc đến nước mắm truyền thống, thì chúng ta sẽ liền nghĩ đến nước mắm Nha Trang, Mũi Né- Phan Thiết, Phú Quốc,....Tại sao những suy nghĩ ấy ăn liền trong suy nghĩ của mỗi chúng ta như 1 thói quen vậy? Chính vì những địa danh ấy là nơi đầu nguồn của những chai nước mắm ngon, những chai nước mắm được chắt lọc tinh túy từ cá và muối, món quà vô giá từ biển.

Mẹo chọn nước mắm ngon không phải ai cũng biết

Giờ đây, nước mắm xuất hiện trên thị trường ngày càng nhiều thương hiệu. Điều ấy đã khiến người tiêu dùng phân vân trong sự lựa chọn nước mắm tiêu dùng. Và vấn đề được đặt ra là nước mắm nào ngon?

Nhiều người cho rằng nước mắm có độ đạm càng cao nước mắm càng ngon. Một số khác cho rằng nước mắm vừa khẩu vị, không quá mặn là ngon. Rất nhiều ý kiến khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn mẹo chọn nước mắm ngon đúng điệu nước mắm truyền thống.

Trước tiên, ta cần phải biết nước mắm là gì?

Nước mắm là gì?

Nước mắm nói chung là thứ gia vị được chiết xuất từ cá, tôm,... ủ với muối trong 1 thời gian nhất định.

=> Xem thêm:

→ Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống → Sự khác biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Sau khi ta hiểu được nước mắm là gì, tiếp đến chúng ta tìm hiểu những tiêu chí của chai nước mắm ngon.

Những tiêu chí của chai nước mắm ngon

Dựa vào màu sắc

• Nước mắm ngon là nước mắm có màu nâu đến nâu cánh gián.

• Nước mắm ngon nguyên chất là nước mắm được ủ chượp từ cá và muối. Không sử dụng bất kỳ 1 công đoạn pha chế hay bất kỳ 1 chất xúc tác nào bên ngoài như chất bảo quản, chất điều vị, hương liệu.

• Màu nâu cánh gián là màu đặc trưng của nước mắm truyền thống.

Dựa vào độ đạm “hữu cơ”

• Tại sao ở đây Chất Việt nhấn mạnh từ “hữu cơ”? Vì thành phần đạm gồm đạm hữu cơ và đạm vô cơ.

• Và độ ngon của nước mắm được quyết định bởi độ đạm hữu cơ. Thông thường nước mắm truyền thống có độ đạm hữu cơ khoảng 25 - 40N.

• Tuy nhiên, có 1 số sản phẩm truyền thống được in trên nhãn độ đạm rất cao 60-70N. Vì sao cao như vậy?

• Có 1 số cơ sở sản xuất nước mắm tăng độ đạm bằng nhiều cách khác nhau. Chẳng hạn 1 số cơ sở đã có sự can thiệp độ đạm từ bên ngoài bằng cách pha chế. Hoặc sử dụng công nghệ cô chân không ở áp suất thấp, nhiệt độ cao để thu bớt nước và muối có trong mắm để tăng độ đạm.

• Chính vì cô chân không ở nhiệt độ cao, các enzyme, axit amin bị phá hủy, làm ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng của nước mắm. Và hàm lượng muối trong nước mắm mất đi, thì cơ sở đó phải bổ sung “chất bảo quản” để bảo quản nước mắm khỏi bị hỏng.

Dựa vào hương vị

• Rất nhiều người ít khi sử dụng nước mắm truyền thống sẽ nói rằng “ sao nước mắm mặn quá, không ngon”.

• Chất Việt xin đính chính lại rằng “ Nước mắm không mặn không phải là nước mắm”. Vì nước mắm được ủ từ cá + muối. Mà muối thì phải mặn nhưng ngọt hậu ở cuống họng.

• Ngọt ở đây không phải là đường, không phải điều vị mà là độ ngọt tự nhiên của cá.

• Nước mắm truyền thống sẽ rất nặng mùi, và có mùi đặc trưng. Đây là cách thử trực tiếp có thể kiểm tra được nước mắm ngon hay không của thực khách sành ăn.

Nước mắm ở đâu ngon nhất?

Khó mà có thể trả lời được câu hỏi “nước mắm ở đâu ngon nhất?”, vì mỗi vùng miền sẽ có 1 khẩu vị riêng, mỗi vùng sản xuất nước mắm sẽ có những bí quyết riêng, những loại cá riêng.

Có nơi sẽ dùng cá nục để làm mắm, có nơi dùng cá cơm. Mỗi thương hiệu sẽ có những điểm mạnh riêng. Có thể bạn thích loại này, còn người khác sẽ thích loại khác. Bạn có thể dựa vào những tiêu chí lựa chọn nước mắm ngon ở trên để chọn cho mình loại ưng ý nhé.

Với những tiêu chí trên, Chất Việt hy vọng bài viết này có thể giúp người tiêu dùng có thể bỏ túi được những kinh nghiệm lựa chọn nước mắm ngon cho gia đình.

⇒ Bạn có thể mua nước mắm nguyên chất Phan Thiết 30 - 35N ở tphcm tại đây.

♦ Không sử dụng chất bảo quản.

♦ Không sử dụng chất điều vị.

♦ Không sử dụng chất hóa học, phẩm màu độc hại.

Thực phẩm Chất Việt

Địa chỉ VP: 14 đường số 18, P.Bình Trị Đông B, Q.Bình Tân, Tp.Hcm

Phone: 090 868 0024

Website: https://rausachhuuco.com.vn/

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/nuoc-mam-truyen-thong-o-dau-ngon-nhat via IFTTT

[thucphamchatviet]

thực phẩm giàu canxi, protein, sắt, kẽm, kali, đạm, magie, iot

Vitamin và khoáng chất là những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong cơ thể chúng ta. Nó có vai trò cực lỳ quan trọng, nó duy trì sự sống, duy trì và phát triển các chức năng của các bộ phận trên cơ thể. Nếu thiếu hoặc thừa bất kỳ 1 dưỡng chất nào thì sẽ có những ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chúng ta.

Những thực phẩm giàu Protein (đạm) bạn cần biết?

Giờ đây, cuộc sống bận bịu, chúng ta thường “chiều” và đáp ứng thỏa mãn cái dạ dày và khẩu vị của mình, nhưng ít ai lại tự suy nghĩ chế độ ăn lành mạnh, ăn làm sao cho khỏe. Nếu bạn quan tâm tới sức khỏe của bạn và người thân bạn, thì hãy thay đổi thói quen ăn uống ngay từ bây giờ.

Protein (đạm) là chất dinh dưỡng thiết yếu trong cơ thể của chúng ta. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu protein bạn nên ăn:

• Hải sản: hải sản ( tôm, cua, mực,...) là nguồn thực phẩm dồi dào protein, đặc biệt là những loại hải sản có vỏ.

• Sữa.

• Trái cây: Chuối, bơ, chà là, táo, ...

• Các loại hạt: hạt điều, hạnh nhân, chà là, ….

• Trứng

• Thịt: thịt bò, thịt heo, thịt gà,....

Trên đây là 1 số thực phẩm giàu protein, bạn cần có chế độ ăn phù hợp để cung cấp vừa đủ lượng chất cho cơ thể. Nếu thiếu hụt sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe như mất tập trung, nhão cơ, ốm vặt, suy yếu miễn dịch….

Thực phẩm giàu canxi bao gồm những loại thực phẩm nào?

Canxi là 1 trong những chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng trong cơ thể chúng ta. Canxi tham gia vào quá trình cấu tạo nên bộ xương và răng, giúp xương rắn chắc và phát triển. Vì vậy, cơ thể cần bổ sung vừa đủ lượng canxi để cơ thể phát triển ổn định. Dưới đây là những thực phẩm giàu canxi.

→ Các loại thực phẩm từ sữa: Sữa cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch, bổ sung nhiều canxi, rất tốt cho vận động viên, mẹ mang thai và cho con bú.

→ Các loại rau có màu xanh đậm: Những loại rau có lá màu xanh đậm chứa canxi rất cao đặc biệt là rau cải ngọt, rau dền.... Không những thế, trong rau chứa hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao. Rất tốt cho sức khỏe.

→ Cá các loại: Cá là 1 loại thực phẩm chứa nhiều canxi, đặc biệt là cá chạch chứa hàm lượng canxi cao hơn các loại cá khác.

→ Ngũ cốc, đậu phụ.

→ Củ quả các loại: Bí đỏ, đậu nành,

→ Các loại hạt: hạnh nhân, hướng dương,....

→ Các loại đậu: đậu que, đậu đũa, đậu bắp, …

Những loại thực phẩm giàu sắt

Sắt là 1 chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể chúng ta, nó giúp tạo ra các tế bào hồng cầu, đồng thời đưa oxi di chuyển đến tất cả bộ phận của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu sắt thì sẽ cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức. Chính vì đó, bạn cần bổ sung sắt bằng những loại thực phẩm giàu sắt dưới đây:

→ Thịt đỏ, gan. → Lòng đỏ trứng chứa 1 hàm lượng sắt khoang 2,7 mg. → Ngũ cốc → Hải sản đặc biệt hải sản có vỏ chứa lượng sắt lớn. → Đậu phụ → Rau lá xanh: Rau bina, bông cải xanh, rau cải rất giàu sắt cũng như chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. → Lựu, cà chua, củ cải đường.

⇒ Xem thêm: Công dụng của Rau Cải đối với sức khỏe

Các thực phẩm giàu kẽm bạn cần biết

Hằng ngày chúng ta tiếp xúc rất nhiều loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Chúng ta thường quan tâm đến 1 số chất ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta dễ nhận thấy như: thiếu máu thì nghĩ ngay đến sắt, da dẻ không hồng hào thì nghĩ đến vitamin,...nhưng ít ai lại biết tầm ảnh hưởng của kẽm đến sức khỏe chúng ta như thế nào?

Kẽm là 1 yếu tố dinh dưỡng quan trọng trong danh mục khoáng chất. Kẽm có tác dụng xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, kích hoạt enzyme, làm đẹp da. Nếu thiếu kẽm cơ thể sẽ gây ra 1 số ảnh hưởng như: suy yếu hệ miễn dịch, rụng tóc, tiêu chảy, chậm phát triển.

Vì vậy, cần có chế độ ăn uống bổ sung kẽm từ những loại thực phẩm giàu kẽm dưới đây.

→ Hải sản đặc biệt hải sản có vỏ như hàu, ốc, sò,...chứa khoáng chất như sắt, canxi, kẽm rất cao. Chính vì hàm lượng khoáng chất cao nên không ăn quá nhiều cùng 1 lúc để tránh tình trạng thừa chất.

→ Trái cây như lựu, bơ,...

→ Rau xanh.

→ Các loại hạt và ngũ cốc

→ Thịt heo, bò, gà,....

Trên đây là những thực phẩm giàu kẽm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong đời sống hằng ngày.

Những thực phẩm giàu kali

Kali là 1 dưỡng chất giúp quá trình giao tiếp giữa bộ thần kinh và các bộ phận của cơ thể hoạt động diễn ra bình thường. Nếu thiếu hoặc thừa kali sẽ ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của chúng ta: Tim đập nhanh, táo bón, mệt mỏi, hay tức giận, ảo giác,....

Chính vì thế, cần bổ sung lượng kaki vừa đủ cho cơ thể. Cần bổ sung lượng kali thông qua các thực phẩm giàu kali này:

→ Khoai: khoai lang, khoai tây,...

→ Rau củ quả: Chuối, lựu, bơ, bí đỏ, rau xanh, củ cải,.....

→ Đậu đen, trắng.

Đọc thêm: https://baomoi.com/nhung-thuc-pham-giau-kali-hon-chuoi-nhat-dinh-ban-phai-biet/c/26929372.epi

Thực phẩm giàu magie

Nếu bạn muốn xương bạn chắc khỏe hơn, thần kinh hoạt động tốt hơn thì bạn không nên bỏ qua những thực phẩm giàu magie dưới đây:

→ Cá

→ Các loại hạt: hạt điều, hạnh nhân,....

→ Ngũ cốc.

→ Rau xanh có lá màu đậm: Rau Cải, chân vịt,....

→ Trái cây: Chuối, bơ, chanh dây...

→ Đậu các loại.

Thực phẩm giàu iot

Iot là 1 dưỡng chất quan trọng mà chúng ta cần phải bổ sung hàng ngày. Iot giúp tuyến giáp tổng hợp hormon, giúp phát triển cơ thể, hệ th���n kinh,...và đặc biệt là tăng trí nhớ và thông minh cho trẻ nhỏ. Thiếu iot dễ nhận thấy nhất là bướu cổ, trí nhớ suy giảm, hệ thống tuyến giáp suy yếu,...

Chúng ta có thể bổ sung iot bằng những loại thực phẩm giàu iot sau đây.

→ Muối biển.

→ Hải sản biển: Cá, cua, ghẹ,....

→ Trứng

→ Rau củ: cải thảo, bông cải, khoai tây,....

→ Nước mắm. Lưu ý: Nước mắm truyền thống nhé, vì được ủ chượp thủ công từ cá biển và muối biển.

⇒ Xem thêm: Sự khác biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Trên đây là những loại thực phẩm giàu canxi, protein, sắt, kẽm, kali, đạm, magie, iot bạn nên sử dụng. Tuy nhiên, cần có chế độ ăn, thực đơn mỗi ngày hợp lý, cung cấp vừa đủ hàm lượng các chất trong cơ thể để cơ thể phát triển toàn diện. Tránh trường hợp thích gì thì ăn nhiều hơn, không thích ăn ít hơn hoặc không ăn thì sẽ làm cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng. Dẫn đến trường hợp thiếu chất và thừa chất, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn không muốn mình nằm trong danh sách của đại dịch ung thư. Nếu bạn muốn quan tâm tới sức khỏe của bạn và người thân bạn, thì hãy thay đổi thói quen ăn uống ngay từ bây giờ để tránh thừa chất này, thiếu chất nọ.

Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, thực phẩm bẩn, thực phẩm giả hoành hoành. Để tránh tình trạng "tiền mất tật mang" hay nói cách khác không những ăn không đủ chất mà còn mang bệnh vào người thì bạn hãy tự nâng cao kiến thức thực phẩm để lựa chọn được nhà cung cấp thực phẩm uy tín và an toàn. Bạn có thể mua thực phẩm hữu cơ, rau hữu cơ tại đây.

⇒ Đọc thêm các chủ đề liên quan:

→ Cách làm tháp trồng rau sạch hữu cơ tại nhà → Mô hình vườn rau sạch tại nhà trên sân thượng → 4 nhóm thực phẩm chính cơ bản cho bé ăn dặm

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/thuc-pham-giau-canxi-protein-sat-kem-kali-dam-magie-iot-707 via IFTTT