#tejföl

[feketeribizli]

me: so happy i bought sourcream all those weeks ago i cant wait to eat it with my pasta today ☺👍

sourcream in the fridge: i smoked too tough my swag was too different my bitch was too bad they killed me

[bonniekajai]

Ez valami zseniális. Ami a receptben nincs leírva: a mustárt a tejföllel kevertem.

Gombás-mustáros tarja - Rupáner-konyha

[torkison]

coming out as someone who genuinely likes beans on toast. sorry society

[qutiepai]

fermented dairy products are basically like what if we made milk fucking awesome

[fadebolt]

Heh.

I feel like I often end up in either the top 10 or the bottom 10 lists of everybody. That's what one gets for being 'weird', I suppose.

I'm guessing the guy probably played Kingdom Come: Deliverance (pretty hilarious game if you're Hungarian - would recommend).

Or had the displeasure of meeting some nasty Hungarians either online or irl (seen a couple of real shitty ones in the League community myself).

But idk, most of 'em are just, y'know, regular normal people. And I like them, even if some of them would probably give me weird looks when I'd say words like 'szokk' and 'pavlaka' xd

[viking84chef]

Teljesen házi burger 🍔 🥓🍗🧀🌶️🥒🍳💪👌❤️

0.5 kg dw 50% liszt

3,5 dl langyos tej vagy Vegán tej

20dkg tejföl /vegan /

4 Ek olaj / kókusz, szezám, mandula, napraforgó stb/

1evőkanal So vagy Himalája só

1 tasak instant élesztő

1 db tojás a tésztába plusz egy majd a kenéshez.

Szezám mag ízlés szerint a tetejére.

Alapanyagok ősszedolgozni míg egy szép keltteszta nem lesz. Lefedve en pihentettem 4 órát a hűtőbe. Utána bucikat csinaltam. Én 6 dbot. (nagyok lesznek) 8 darabra is érdemes osztani

Ugy is hagytam fél órát pihenni de már a tepsin várakoztak. Majd tojással lekenve es szezammal szórva előmelegitett 180fokos Sütőben 25perc sütés.

Kész ✅

[oldmacykerenew]

Sziasztok,

Tejföl vagyok, a boci. 🐄🐮

Puhább vagyok a megszokott bociktól, de okos, mint ők! 🥰 Nagyon tudok bújni, szeretni és látjátok, tejfölöm is van… 😅😆🤷‍♀️ Nem is tudom mit mondjak még…

Vihető vagyok, csak Melindától szabadítsatok meg, mert qvára nem profi a horgolásban SEM🥺😂😂

[hobbygilda]

Egy kis olvasnivaló!!!!

Léni kienged

Léni hetek óta vajas meg túrós süteményt visz a hétkezdőkre. A HR-es kolléga vegán, Léni nem teheti meg vele, hogy ezt is vajjal csinálja. Illetve persze, megteheti, mindent megtehet, csak már nem lenne olyan jó érzés. A linzertészták tényleg csak vajjal jók, attól lesznek omlósak, és Léni ebből a legtöbbször nem bír engedni.

Oké, ezt a kekszet ezen a szombaton végül margarinnal csinálja, és ez is finom lesz, bár nem omlik, inkább törik. Hétfőn végül mind a két dobozzal elfogy, a HR-es kolléga pedig az anyukájának is félrerak párat. Léni is félrerak párat otthonra. A margarin annyival olcsóbb, mint a vaj, hogy egy kis adag kekszért már nem is érdemes belekezdenie, dupla adagot csinál.

Ha Zoltán tényleg feljön hozzá a héten, meg tudja kínálni akkor is, ha a találkozás csak a hét második felében lesz esedékes. Akkor Léni addig a hűtőben tartja, és Zoltán érkezése napján reggel kiteszi a kekszet a konyhaasztalra. Nem kell túl nagy jelentőséget tulajdonítani neki, nem miatta sütötte, és ezt Zoltánnak is nyomatékosítani fogja, ha rákérdez. Drukkol, hogy Zoltán ne kérdezzen rá. Ha Zoltán mégsem bukkan fel a hét második felében, majd berakja ezt is a mélyhűtőbe.

Ha most csinál egy kis tepsi rakott bármit, akkor abból pont nyolc adag lesz. Egyet felvisz Editnek az ötödikre, legalább vissza tudja neki adni a tányérját, amiben Edit hetekkel ezelőtt lehozott Léninek egy nagy adag túrógombócot. Megbeszélték korábban, hogy nem vacakolnak műanyag dobozokkal, ez azért így sokkal bensőségesebb. Egy másik adagot félrerak Krisztának, aki egész hétvégén dolgozni fog, és hétfőn pont jól fog neki jönni vacsorára.

Léni cserébe – vagy nem cserébe, mert végülis egyiken sem szeretik ezeket számon tartani –átsétál Kriszta kutyájáért a szomszédos kerületbe, és a héten egyszer megsétáltatja. Léninek van egy bevált alapreceptje, jó magyaros, a neten találta. Kevés dolgot képes megjegyezni hosszú távon, de ebben az esetben már tényleg kívülről fújja nemcsak a hozzávalókat, hanem azok pontos mennyiségét is. Van benne bőven fokhagyma, paradicsompüré, tejföl, majoranna, babérlevél, és néhány kivételtől eltekintve tényleg minden idény-, valamint primőr zöldséggel működik. Az Aldiban a cukkini kilója ezen a héten 1800, a kínai kelé pedig csak 399 forint. Felfoghatatlan különbségek.

Természetesen kínai kelből csinálja, és megint nem bírja megállni, hogy ne számolja ki egy adagétel anyagköltségét. Ennél jóval többet is megengedhetne magának, de amikor valami egyszerre ennyire olcsó és ízletes, egyszerűen örömmel tölti el. Ha három napig ezt eszi ebédre, és hétfőre visz az egyik kollégájának egy dobozzal, még akkor is el tud tenni két adagot a mélyhűtőbe.

Nem finnyás, a tejföl kissé megváltozott, túróra emlékeztető állaga fagyasztás és kiengedés után Lénit egyáltalán nem zavarja.

Sokat foglalkoztatják Lénit a műanyag dobozok is. A szónak nem abban a kicsinyes értelmében, hogy márpedig kerüljön hozzá vissza minden doboz, ami az övé, lehetőleg a saját tetejével együtt, hanem a szónak inkább abban az értelmében, hogy mennyire önálló életet képes élni minden egyszer és többször használatos doboz, amelyhez valaha köze volt az életben. Kriszta például gyűjti neki a vastagabb falú egyszer használatos dobozokat, amelyeket nyugodtan lehet többször használni. Nem adják őket ingyen egyik kifőzdében sem, jól zárnak, és Léni hálás Krisztának azért, hogy ezekkel a dobozokkal nem kell soha sem Krisztának, sem senki másnak elszámolnia. Kriszta kisméretű sztenderd kifőzdei dobozaiba pontosan nyolc darab túrós vagy almás pite fér, ha nem sikerül nagyon magasra a sütemény. Ha a pite magasabb lesz kicsit, akkor csak négy darab. Léni nem szereti egymásra pakolni az egyformára vágott süteményeket, de van, amikor ezt mégis szükséges megtenni.

Az anyja tavaszi műtétje után Léni minden héten mást sütött, és minden süteményből eltett a mélyhűtőbe egy kis dobozzal. A Szenteste után két nappal, a vonat indulása előtt negyven perccel kivette őket onnan. Így nyugodtan lehetett a ruhák között utaztatni őket, beleértve a lekvárral és a krémmel töltött süteményeket is. A két és fél órás vonatút alatt éppen megfelelő állagúra és hőmérsékletűre puhultak, mire a vidéki kisvárosba megérkezett.

Zoltán soha nem volt rászorulva Léni dobozaira. A száraz vagy omlós, ám mindenképpen kemény süteményeket, amelyeket Zoltán szeret, simítózáras zacskóba is lehet tenni, és úgy magával vinnie Zoltánnak az elkövetkezendő napokra. Zoltánnal a találkozásaik egyébként is mindig meglepetésszerűek, és nem kevés izgalmat rejtenek magukban. Mi van akkor, ha Zoltán ez alkalommal házikoszttal és saját dobozzal – pontosabban az anyja dobozával – érkezik? Vajon tud-e még valaha Léni más anyjának dobozából és más anyjának főztjéből enni? Mennyi merőben különböző dobozkultúra, mennyi önmagában is embert próbáló élet, gondolja pakolás közben Léni. Zoltán anyjának dobozát még véletlenül sem kéne a sajátjaival összekevernie.

Szaniszló Judit

[katacha]

kimaradt egy nagyobb lilakáposzta, ez a pár napja posztolt Ottolenghi megmentett: gorgonzola, tejföl, sült szőlő

[stickalittle]

Egy kurva tejfölért kell bemennem a boltba, ahol biztosan ezren lesznek...

mert anyám nem tudta volna mondani a múlt héten, amikor a Metroban voltam nagybevásárolni, hogy vegyek egy kibebaszott vödrös tejfölt. Most meg kell neki egyetlen tejföl. Sírok!!!

[torkison]

not to be stereotypically hungarian but tejföl rlly does go with everything have u guys ever eaten rice + pörkölt + tejföl. heavenly i tell u it makes it all so. smooth? cant describe it exactly but it's very good unlike a pickle or beetroot or whatever which brings the flavor out completely differently (also very good)...

[bonniekajai]

Ma nem voltam hajlandó sokezerért* lángost venni, DBG edition.

Fél kiló liszt (60ft)

Fél deci tej (5cent)

Egy instant élesztő (40cent)

Víz, só

Sajt (2649ft/kg)

tejföl (63cent, maradt belőle)

fokhagyma (most az is instant)

4-5deka lisztből lesz egy lángos, ezt most 12felé vettem.

*meg sok(legalábbis egy lángos szempontjából sok) km-t autózni 40°C-ban két gyerekkel. Legutóbb 15km-re a dámvad farmon lángosoztunk, az élmény (az állatokat leszámítva) felejthető volt. Onnan hazafelé a szomszéd faluban észrevettük, hogy a hidroglóbusznál most épp adnak lángost is, 1.900ft a sajtos-tejfölös 🤐

[angelofghetto]

régen minden jobb lesz

Nagyon látványos, mikor a töriórán az időt egy egyenesként ábrázolják, amire sorrendben felpakolják az eseményeket, de az idő igazából nem egy egyenes, hanem egy spirál. Aki elég sokáig él, vagy akit nagyon érdekel a történelem, az előbb-utóbb észreveszi ezt. Dolgok ismétlődnek, visszatérnek, csak egy kicsit másképpen. Generációnként elfelejtünk és újra felfedezünk ezt-azt, és azt hisszük, azelőtt az nem is létezett.

Jókat vihogtam a minap, mikor egy olyan how-to videóban a befőttes gumi felhasználási lehetőségeit mutogatta egy nagyon fiatal kéz, ritmikus zenei aláfestéssel, és egyszer csak fogott egy befőttes üveget, beletöltött valamit, aztán az üveg nyakára egy zacskót helyezett, és befőttes gumival több körben felerősítette, majd az üveget felfordította, és rázogatta, hogy láthassuk, milyen ügyesen benne marad a tartalom. Tehát megmutogatta nekünk mint alternatív felhasználást a befőttes gumi eredeti funkcióját. Egy újszülöttnek minden vicc új. De vajon mikor tűnt el ez a tudás?

Újra felfedezzük, hogy ha viszünk magunkkal bevásárló szatyrot, ha kimérve vásárolunk dolgokat, ha tovább adjuk a testvéreknek, vagy ismerősökkel csereberéljük a gyerekruhát, akkor egy csomó környezetszennyező hulladéktól megmentjük a világot. Vagyis újra felfedezi egy generáció azt, ami gyerekkoromban tök normális volt. Amikor vásárolni mentünk, fogtuk a pénztárcát, a bevásárló cekkert, a tejes kannát, és indultunk. A pék csak egy papírdarabba tekerte be a kenyeret, a hentes zsírpapírba csomagolta a húst, a zöldséges a mérőedényből egyenesen a szatyorba görgette a krumplit, hagymát, almát... a dióbelet, lencsét és egyéb apróságot egy újságpapírból szabott-tekert tölcsérbe hajtogatta. A tejboltos vagy a közértes a tejet csuporba mérte merőkanállal, vagy olyan mércés hengerrel egy hatalmas alumínium kannából. Palackozva is volt, széles szájú üvegekben, akár a kakaó, tejföl, joghurt, és az üveg száját lezáró kis fém fólialap színe jelezte, hogy mi van benne.

A kisebb testvérek nem azt kérdezték, hol vettük nekik a ruhát, cipőt, hanem hogy kié volt előtte, ez sem új szokás, csak régen tartósabbak voltak a ruhaneműk és lábbelik, mint manapság. Nem emlékszem, mikor kezdték a játékokat kartonlapra feszíteni és átlátszó műanyag mögé zárni, régen az ilyet egyáltalán nem csomagolták. Volt a Deák Ferenc utcában egy gyöngybolt: a világ összes színében kásagyöngyöt lehetett kis lapáttal stanicliba szedni, és súlyra fizetni. Fillérekbe került. Ma meg 20-50 darabjával árulják műanyag dobozkában, iszonyú árakon. Nem léteztek PET palackok, mert a szörpöket visszaváltható üvegpalackokban vittük haza, és a szódásüvegből vagy a csapból engedtük fel. A szódás szifonok élethosszra szóltak, a patronokat meg dobozával cserélték. Az egyetlen hátrány az volt, hogy csinálni kellett szódát, leginkább annak, akinél kifogyott. A csokibevonatos drazsékat, zselécukrot, töltött cukorkákat édességbolt nevű helyen árulták kimérve. Ez most reneszánszát éli a bevásárlóközpontokban, csak legyen aki meg tudja fizetni.

Talán egy héten egyszer gyűlt össze annyi szemét, mint manapság egy nap alatt, az is inkább krumplihéjból, hagymasz��rból, mogyoróhéjból, de régen ezeket is eltüzelték a sparheltban. Azt most hagyjuk is, hogy a műszaki cikkek élettartama 20-25 év is lehetett. Persze jobban is vigyáztunk rájuk, mert drágák voltak, viszont meg lehetett javítani őket.

Eltűnődtem, hogyan gyűrűzött be hozzánk ez a szemételdobás kultúra. Jött a "fejlett nyugattal". Jött az importáruval, és nekünk talán a rég áhított szabadságot és jómódot jelképezte a "profi csomagolás". Pedig csak a fogyasztói társadalom átverése volt. Vegyél meg a termékkel egy rakás csomagolóanyagot, amit azonnal ki is dobsz, és igazából a csomagolás az, ami eladja a terméket. Minden a látszatra épül. Régen örültünk egyetlen babának, macinak vagy kisautónak. Most azzal hülyítik a reklámok a gyerekeket és szüleiket: legyen teljes sorozatod, vedd meg mind a tizenkettőt. Ma már el sem lehet képzelni, hogy mondjuk egy macit, társasjátékot, szánkót vagy focilabdát a szülőktől örököl egy gyerek. Ha nem veszed meg az új évjáratot, lúzer vagy. Meg amúgy jó ha egy szezont kibír mielőtt szétesik.

Magamon is nevetek, hogyan tudtak behúzni a csőbe, manipulálni, hogy az új jobb. Nagynéném meséli, hogy a szoci piacra szánt termékekből eleve kihagynak ezt-azt a kinti gyártók, de országon belül is megy az etetés. Intelligens mosóporok: szépen lassanként csökkentik benne a hatóanyagot, amitől tiszta és ragyogó lesz minden, aztán mikor már annyira tré, hogy a vevő esetleg másik márkára váltana, hirtelen kijön a még újabb, még hatékonyabb változat, ami nem más, mint az eredeti összetétel, ami így látványosan jobban működik, csak jóval drágább. De erre már idehaza is rájöttünk.

De hogy pozitívan zárjam, tök jó, hogy a szemétkultusz ereszkedő pályára tért, és erre egyre többen odafigyelnek. Remélem, egyszer a profitorientált szemlélet is eljut arra a pontra, amiről az az indiános mém beszél: ha már mindent tönkretettünk, a pénzt nem lehet megenni. Értem, hogy a fiatalabb generációkat miért idegesíti a régenminden sopánkodás, de ez nem mindig nosztalgia, sokszor világörökség védelem. Kiskoromban nagyon szerettem az öregek elbeszéléseit hallgatni az ő épp letűnő félben lévő világukról. Kamaszként jókat röhögtem az "elavultságaikon", és a prédikációszerű tanácsaikon. Most ott tartok, hogy basszus, bár jobban figyeltem volna! Nem vallom be szívesen, de egy csomó dologban nekik volt igazuk.

[viking84chef]

End of sommer! Hello Autumn! :)

Burger 🍔 time again! :) 😂

DAY OFF TIME

Kedves Feleségemmel újra alkottunk.. :) ❤️😋😉💕🤗

Szarvas gombás buci szezámmaggal Vegán verzió

Darált csirkemell fűszeres hús pogácsa Vegán sajttal és füstölt fűszerekkel ízesítve.

Füstölt Tofu Sojaszószban és szarvasgomba olajban marinalva.

Vegán cheddar sajt

🥗

Vegan burger bun.. ( buci)

250gr dw-50% liszt

250gr dw-10% liszt

350 dl növényi tej

20 dkg növényi tejföl

4 EK olaj tetszés szerint (sezam, tökmag, szarvasgomba)

1Ek so

1tasak élesztő

Tojás pótló egy tojásnak megfelelően kikeverve a tésztába és egy kicsi a bucira sütés előtt

Szezám mag ízlés szerint

Kb 6-8 db buci lesz belőle

180 fokon 25 perc sütés

A BUCI NAGYON LAKTATÓ ÉS TÖMÖR LESZ.. VISZONT FINOM 😋