#tatlı kurabiye

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Çocukken sevdiğiniz yiyecekleri hâlâ seviyor musunuz?

Ben hâlâ bazı yiyecek türlerini severim ve görünce mutlu bir heyecan sarar benliğimi.

Çocukluğumdan bu yana kurabiye sevdası vardır, birçok çeşitini sever ve vakit buldukça yaparım. Evde yapılan kurabiyeleri de daima severim, zirâ tereyağlı ve de katkı maddesi olmadan yapılımı, daima tercih sebebidir.

Bugün kristal şekere batırılan kurabiye çeşitlerinden birini vereceğim. Kaldı ki çocukluk rayihamdan bir nüktedir, kristal şekere batırılan kurabiye... Annem çok sık yapardı ve bitirmeden rahat edemezdim. : )

(Bahsettiğim kurabiyenin yapımının tarifini daha önce vermiştim, linkini bırakacağım)

Bugün elmas kurabiye tarifi vereceğim, diğer ismi kristal kurabiyedir...

İlk olarak; 125 gr. tereyağını oda sıcaklığında eritiriz. Ardından, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı nişasta(buğday ya da mısır) 1 çay bardağı pudra şekeri, 2,5 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyayı bir kapta karıştırıp, 2,5/3 su bardağı unu da ilave edip, güzelce yoğururuz. Ele yapışmayan, sert olmayan bir hamur olmalı ve un miktarı; unun kalitesine göre değişir. Kontrollu ekleyelim.

Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlarız ve kristal şekere tümden bulayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz.

Tüm hamuru yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra, bezelerimizin üzerini bastırıp, küçük bir delik açarız. Bu deliği istediğiniz bir aparat ya da parmağımızla da açabiliriz.

Ben bal kaşığı kullandım bugün ve delik istediğim şekilde oldu.

Kurabiyelerimiz hazır olunca, 170 derecede fırında pişiririz. Fanlı fırın tercih edilse de, fansız fırında da güzel olmaktadır...

Fırından çıkınca, kurabiyelerimizin ortasına benmari usulü erittiğimiz 80/100 gr kadar çikolatamızı ilave ederiz. Fakat, kurabiyelerimizin ortasına istediğimiz bir ürünü ilave ederiz. Bu marmelat, fındık, istediğimiz bir krema olabilir. Genel olarakta bu kurabiyeye, sürülebilir çikolata tercih edilir. Benim favorim ise, benmari usulü eritilmiş çikolatanın soğumasıyla birlikte lezetine sinen rayihânın kıyırlığı...

Arzu ederseniz, beyaz çikolata da kullanabilirsiniz ve hamuruna da kakao koymayıp, beyaz kurabiye yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

[opicalypso]

Tek kelimeyle efsane oluyor 🪐🧁🖤 Bu tarifi dördüncü yapışım. Kimi "beze" diyor, kimileri "atom" Benim bulduğum tarifte "crispy cookie" diye geçiyordu. Dışı kıtırdayan şekerli yumurta akı, içi yumuşacık ve çikolata parçalı. Çikolata olarak Milka'nın Çikolata Rüyası'nı kullanıyorum. Ufff, kesinlikle kahve zamanı ☕👧����

Edit: Tarifi de buldum galerimde!

[zorluklardanyildizlara-1]

🕯️Evet şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki evde yapılan elmalı kurabiyenin yerini hiçbir şey tutmuyor.

[rayhaber]

Zencefilli Kurabiye Tarifi

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zencefilli kurabiye, mutfaklarınızı mis gibi kokularla doldurmak için harika bir seçenektir! Zencefilin eşsiz ve aromatik lezzeti, bu tarife ayrı bir tat katarken, aynı zamanda evinizi sıcak bir atmosferle doldurur. Kurabiye severler için enfes bir alternatif sunan bu tarifle, sıcacık ve lezzet dolu zencefilli kurabiyelerinizi yapmaya ne…

[kurumssocial]

Fındıklı Kurabiye

[gorunum]

Girnutfindik - Mega+

Giresun fındık, Türkiye'nin Giresun ilinde yetişen özel bir fındık çeşididir. Tatlı ve fındıksı lezzetleriyle tanınırlar, bu da onları pişirme ve pişirme için mükemmel kılar. Lezzetli atıştırmalıklar yapmak için kavrulabilir veya kabukları soyulabilir veya kek, kurabiye ve diğer tatlılar gibi tariflerde kullanılabilirler. İster sağlıklı bir atıştırmalık, ister favori tarifinize ekleyecek bir malzeme arıyor olun Girnutfindik , sizlere bu konuda en iyi hizmeti sunmaktadır. Eşsiz lezzetleri ve dokuları ile bilinen fındıklar, onları atıştırmalıklar ve tatlılar için popüler bir seçim haline getiriyor. Kavrulmuş fındık veya kabuklu fındık arıyor olun, taze ve lezzetli fındıkları sizlerin önüne getiriyoruz. İster tariflerinize eşsiz bir lezzet katmak, ister sadece atıştırmanın tadına varmak isteyin, fındık , iç fındık ve benzer ürünlerin satışını yapan Girnutfindik tam size göre!

[ikincisira]

Kurabiyem - Platin

Güne başlamak için kolay ve lezzetli bir yol mu arıyorsunuz? Kahvaltı dükkanımızdan başkasına bakmayın! Ankara simidi, karaköy böreği, omlet ve kahvaltı sandviçlerine kadar t��m klasik sabah zımbalarının geniş bir seçkisini sunuyoruz. Ayrıca, taze hazırlanmış malzemelerimizle, ev tipi kurabiye ve Çayyolu kurabiye ürünlerini tatmanızı tavsiye ediyoruz. Üstelik her bir lokmanın lezzetli ve lezzetli olacağını garanti ediyoruz. İster tatlı ister tuzlu bir şeyler olsun, burada her türlü arzunuzu tatmin edecek bir şeyler var. Çayyolu kahvaltı bir tık yakınınızda olacaktır! Hemen bizleri ziyaret ederek güne doğru bir başlangıç yapın! Hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

[fanustakicicekk]

İleride olur da kendi mesleğimi yapmak istemezsem minik b'i pastane fırın karışımı bir yerim olsun istiyorum.İki tane masası tezgahın üstünde taze kurabiye kavanozları ve çiçeklerin olduğu sade huzurlu ve cıvıl cıvıl bi yer.Bu konuda yeteneğim var mı tam olarak emin de değilim aslında ama mutfakta zaman geçirmek tatlı yapmak çok keyif verici geliyor en azından hayatımın ilerleyen dönemi için minik de olsa B planım var artık

[zarifkaktus]

Yeni çiçek alınca diğer yavrucakların da topraklarını saksılarını değiştirdim.

Kurstan belgelerimi almaya giderken çıtır kadayıflı limonlu muhallebi ve tuzlu kurabiye götürdüm, çook memnun oldular. Gerçekten çok tatlı, anlayışlı ve sempatik insanlardı. Arada kahve içmeye uğra hiçbir işin olmasa da dediler, belki arada uğrarım. Böylece ehliyet hikayemin de sonuna gelmiş oldum, daha nice mutlulukla başarıyla biten hikayelere 🫧🕯️🪽🦢🪬🩷

[sarhoskedi]

açıklamalı ff verir miisiin <3

thank uu♥

bu açıklamalı ff işlerinde benim kişi olarak sevdiğim mi yoksa bloğunu sevdiğim mi diye çok ikilemde kalıyorum bu benden pek istenmedi gerçi de neyse xkdncldmdll

@pinarkido hem bloğu hem kendisi çok sevdiğim çok beğendiğim ppden de anlaşılacağı üzere xpdnckkdkd

@vecd evvet bir diğer sevdiğim ve aynı zamanda bloğu güzel olan doemxkkd gerçekten burada tanıyıp kişilğini mükemmel bulduğum sayılı insanlardann

@cirkinkadininutopyasi dünyanın en tatlı kişiliği ya konuşma tavır blog pamuk şeker elmalı kurabiye ckdnckdk

@harabeler kafa dengi hem harbi hem barbi yavrucum benim dkcjkdnfkfk kendisini de bloğunu da seviyorum

@iyiliktozuu en nahif desem yeridir enerjisi bile çok kibar geliyor bana çok seviyorumm

@julietinkirikkalbi minnak tontik ya aman tipi bilee şeker bcoenxkkdd bloğu da çok hoş kendisi de saygılar dkenckdk

@limonludondurma0 buradan tanışıp konuşuyor olduğum bir diğer mükemmel insan bloğu da aynı şekildee

@nedemekgoldegil bloğunu aşırı estetik bulduğum çok tanımasam da tatlı olduğuna emin olduğum birii

@purplecloudx bloğu çokk güzellll şiddetle tavsiye ederim ckdncknfk

şimdi bloğunu takip ettiğim ve hoş olanları ekleyeyim.

@bosluga-ait @b-busranur @barissad @goddessbabyy @iyiyimlaben @isimbulamadimmk @kafaminguzelligi @loveisgame @lostonyoubabee @nerdesindalin @sovnloshed @superkursunaskr @youarepink @sarhoskedi rica ederim

[ikdlin]

ben aşık olsam aşık olduğum beye sürekli kurabiye tatlı börek çörek yaparım

[sillagen]

Sürprizli biriyimdir. Peynir kutusunda peynir çıkamaz ama yaptığım ve dolaba kaldırdığım her türlü kek,tuzlu- tatlı kurabiye müessemizde mevcuttur.

[rayhaber]

Pratik Fıstık Ezmesi Kurabiyesi Tarifi

Az malzemeyle büyük lezzet arayanlar için mükemmel bir tarif! Sadece 3 malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz bu pratik kurabiye, mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir atıştırmalık yapmanıza olanak tanıyor. Hem malzemelerin kolaylığı hem de yapımının hızlılığıyla gününüzü kurtaracak bu kurabiyeler, çay saatlerine veya tatlı krizlerine çözüm niteliğinde. İşte, damaklarınızı şenlendirecek…

[guzyazi]

Dağhan şeker tüketmemeye çalışıyor o yüzden eline ne geçerse bana getiriyor, özellikle Divan'dan muffin veya fındıklı kurabiye getirdiğinde dayanamıyorum 🥹 Bu arada Divan'ın unsuz şekersiz kurabiyesinden nefrettt. Un ve şeker kullanmayacaksanız neden kurabiye yapmaya çalışıyorsunuz çalışmayın tamam.

Geçen gün de nutellalı gofretler getirmiş, hemen buzdolabının arkalarına attım ki görmeyeyim. Tatlı krizim geliyor, aklıma gofretler geliyor 🥹 Rafine şekersiz kek yaptım, yemeyeceğim kadar hurma yemiş oldum. Başka atakta yaban mersinli granola. Başka birinde pekmez suyu. Aaaaferin be güz, nasıl da yemedin o gofretleri. Yesen daha iyiydi.

Şeker ve karbonhidrat yemek sonsuz bir tatlı atağı döngüsüne sokar. Biliyoruz tamam.

[fersude]

sizce ben bir poğaça yapacağım keki de annem halledecek diye girdiğim mutfaktan senin kardelen pastan güzel oluyor ondan yapsana, ayy tatlı kurabiye de az kalmış yetmez yenisini yapalım, bu tabağa kenevirli gevrek de yakışır hadi onu da yapalım denildiği için hepsini yapıp çıkmış mıyımdır?

[beyzben]

Şimdi buraya kedi sahibi oluşumu anlatacağım. Ben uzun yıllardır kedi istiyordum ama ailem evde hayvan beslenmez düsturuyla yaşayan insanlar. Köyde zaten evin bahçesinde bir sürü kedi, köpek bakıyoruz, çok şükür hayvanları seven, şefkatle yaklaşan insanlar.

Ben yaklaşık bir yıldır üniversite sebebiyle ablamla beraber ayrı bir evde yaşamaya başlamıştım. Uzun zamandır yakamı bırakmayan mental sağlık problemleri bu şehirde yaşadıklarım ve yalnızlığım sebebiyle arşa çıkmıştı. Sonunda bende görünür hasarlar olduğu anlaşılınca tedaviye başladık. Ağır bir tedaviyle başa çıkmaya çalışıyordum ve elimden geleni yapıyordum ama yine bütün gün ve gece yalnızdım. Bu da işimizi zorlaştırıyordu. Sonunda ailemin bazı üyeleriyle konuştum ve onay aldım. Allah razı olsun bana sadece dediler ki, yeter ki sen iyi ol ne lazımsa onu yapalım.

Böylece her yere haber saldık. Kedi sahiplenecektim. Yaklaşık bir ay bekledim. Bazen tam oldu işte dedik sonra aksiliklwr çıktı, vazgeçildi falan.

Gelelim düne. Ben stajdan çıktım yorgun argın eve geldim. İçimde dayanılmaz bir dürtüyle evi köşe bucak temizledim. Bugünden bakınca diyorum ki, kedi eve gelmeden önce zaten iyice temizlik yapılır ya, onun nasibiymiş meğersem.

Sonra bugün, akşam üzeri telefonuma bir baktım. Ablam kedi geliyor kediii yazmış. Anlatmış da anlatmış kediyi. Ben tabi heyecandan ne yapacağımı şaşırdım. Kendimi rüyadayım sanıyorum. Aradım hemen ablamı. Dedi işte az sonra bizim eve getirecekler kediyi. Ben de yoldayım eve geliyorum. Hemen kalktım evi düzenledim. Sahibini içeri davet ederiz diye çay demledim, kek kurabiye tabakları hazırladım. Başladı heyecanlı bekleyiş. Birkaç saat sonra, 19:40 sularında, ablam kapıya çık diye aradı. Ben de kapıyı falan ardımda açık bırakmışım koşuyorum terliklerle djmsksmakamwksk yüzümdeki gülümsemeden yüzüm ikiye ayrılacak gibi. Kalbimin atışı sanki dışarıdan gözüküyor gibi hissediyorum.

İşte o an. Luna'mla, bebeğimle ilk karşılaşmamız. O kadar minik, o kadar tatlı bir şey ki anlatamam size. Kedinin eski sahibi gelemediği için bir akrabası ile göndermiş kediyi. Çok tatlı bir ablaydı. Yüzümüzdeki heyecandan mutluluktan anladı bence Luna'ya ne kadar iyi bakacağımızı. İyi ki bizim onu sahiplendiğimizi, bizi çok sevdiğini, içinin çok rahat olduğunu söyledi. Hatta, 24 yaşındayım ama , yanaklarımı seve seve sıkıp öyle gitti. Her zaman evimizin onlara açık olduğunu söyleyip uğurladık.

Eve girince mamasını, suyunu, kum kanını ayarladım derhal. Ve birkaç saat boyunca sadece kıpırtısız oturup Luna'nın stresini atmasını bekledim. Her yere girip çıktı, kokladı, atladı, zıpladı, yattı, yuvarlandı ve sonunda rahatladı. Ufak ufak ablamla bana yakınlaşmaya başladı. En sonunda da kucağıma aldım bebeğimi. Ay nasıl mutluyum anlatamam. Kelimelere sığmaz.

Ufaktan bi alerjimiz olduğu için ablamın da benim de boğazımız gıcıklandı ama o kadar umurumuzda değil ki fksmskwksowmkw zaten ne kadar alerji olursa olsun kedi sahibi alışıyormuş kendi kendisine. Hem öyle ağır bir alerjimiz de yok. Bir iki gün içinde çıkıp bütün eskik malzemelerini alacağım güzelimin. Sonra da veterinere götürüp genel kontrolünü yaptırırım.

Şimdi Luna karanlık bir köşede uzanmış dinleniyor. Hatta uyudu bile. Ben hiç dokunmuyorum ona. İyice rahat olsun istiyorum. Alışınca zaten gelir benimle yatar.

İşte böyle. Allah'ım. Bana Luna'mı nasip ettiğin için, böyle anlayışlı ve sevgi dolu bir aile bahşettiğin için, dünyanın en iyi ablasını bana verdiğin için, mutluluğu bana hak gördüğün için sonsuz kere teşekkür ederim. Şükürler olsun. Şükürler olsun.

29 Ağustos Perşembe, 2024