#stabilizerler
Explore tagged Tumblr posts
Visit Tumblr Blog
Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.
Last Seen Tumblr Blogs
Fun Fact
BuzzFeed published a report claiming that Tumblr was utilized as a distribution channel for Russian agents to influence American voting habits during the 2016 presidential election in Feb 2018.
Text
dondurma teknolojisi
dondurma genel olarak süt ve ürünleri tatlandırıcı maddeler stabilizerler emülsifiyerler renk aroma ve çeşni maddelerinden oluşur
dondurma sütten 3-4 kat daha fazla yağ karbonhidrat ile %12-%16 fazla protein içerir dondurma üretimi sırasında dondurulma işlemi -9--10 derece düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilmektedir.
tatlandırıcılar dondurmaya tat verir örnek sakkaroz fruktoz dekstroz
sakkaroz denilen çay şekeri katılır
fruktoz dekstroz denilen mısır şurubu katılır
#sakkaroz#ice cream#çay şekeri#tatlandırıcılar#stabilizerler#süt ve ürünleri#food#milk#ice#teknologi
0 notes