#spiedobresciano

[angiolinobenedetti]

Arrostire le carni direttamente sul fuoco è stata tra le prime forme di cottura utilizzate dall'uomo. La parola #spiedo compare solo in epoca Tardo Medievale sui rari trattati di cucina giunti ai giorni nostri. Sembra che in origine la parola designasse un’arma simile ad una lancia e solo successivamente sia stata adottata per indicare l’asta su cui si cuociono le carni dello spiedo. Purtroppo, le leggi che tutelano la selvaggina hanno costretto i bresciani a modificare un pezzo della loro #cultura e a privare questo storico piatto degli uccellini. È curioso sapere che ogni zona della provincia di #Brescia ha una propria tradizione culinaria riguardo la preparazione dello spiedo...in alcune zone del Garda si inserisce addirittura l’anguilla! Ovunque invece pare non mancare mai il doveroso accompagnamento della #polenta!! Una cosa però ci sfugge... Qual è il segreto per raggiungere la perfezione di questo piatto? Siamo sicuri che ciascuno di voi ritiene di averne uno 😉 Scriveteci 👨🏻‍🍳culturaeterritorio.noprofit@gmail.com #spiedobresciano #spiedo #Brescia #cultura #Orzinuovi #polenta https://www.instagram.com/p/BqUezaDA586/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=13cajudceo8rx

[tipscommessa-blog]

Testa🔄 coda in Serie B che sa tanto di nobili decadute💫. Brescia che ospita il Bari e il paradiso chiamato Serie A non può attendere💥. . #bresciafoto #bresciacity #bresciapp #bresciatattoo #bresciasegreta #bresciacentro #bresciatatuaggi #bresciastory #bresciacittà #bresciatourism #bresciabynight #bresciaoggi #bresciamusei #bresciatoday #tatuaggibrescia #spiedobresciano #brescia_today #brescia_foto #bresciani #bresciafood #bresciadue #bresciacalcio #bresciaeventi . . . . . #Repost @deborah_sciortino (@get_repost) ・・・ Punti di vista #brescia #duomo #turistanellamiacittà #travel

[critic-1]

SBMSU #vscogood #vsco #vscocam #vscoitaly #igers #igersitaly #igersitalia #piscina #builtthispool #pool #castelgoffredo #party #spiedobresciano #masenzauselini #nouselini #alloranonèbresciano http://ift.tt/2vccIRE

[claudiobenford]

Sto provando ad aprirmi alla cucina non longobarda. Prima volta in un Thai Restaurant, mi rifugio in un Salmone in salsa di avocado e coriandolo + noodles. Non ce la posso fare 😂 #machenesanno dello #spiedobresciano (presso Modrý Zub Anděl)