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[felipescaglia]

Hoje temos a volta da série de chás brasileiros com um chá especialíssimo do @sitioshimada ! Na publicação de 28 de outubro, eu falei sobre o chá verde do Sítio Shimada, um dos principais produtores artesanais de chá do Brasil, responsável pela elaboração de exemplares que não devem em nada até para os maiores chás chineses! E o chá de hoje, além de confirmar o que eu já acreditava, me deixou verdadeiramente deslumbrado 😍😍 O Chá Branco do Sítio Shimada é um exemplo espetacular de chá branco clássico, composto exclusivamente por brotos longos e delgados, repletos de penugem branca, como um verdadeiro Silver Needles! Para chegar a este ponto, apenas os primeiros brotos são colhidos e, posteriormente, murchados e secos à sombra, usando um método artesanal. E ainda é orgânico! Ele produz um líquido amarelo bem claro, com doçura que se intensifica ao longo das infusões e traz notas de melão maduro, feno e mel. Uma delícia 😋😋 Para fazer um chá especial como este, usei utensílios tão especiais quanto: o lindo Gaiwan branco sereno e o Gong Dao Bei primavera da @ceramica_carol_tsai 😍😍 Não deixem de acompanhar os trabalhos incríveis do @sitioshimada e da @ceramica_carol_tsai através de suas páginas do Instagram e seus sites (links nas respectivas bios!!) Para descobrir mais sobre chás brasileiros e cerâmicas artesanais, não deixe de seguir nosso perfil e acompanhar as publicações! #cha #tea #chabranco #whitetea #sitioshimada #chadavovo #silverneedles #ceramicaartesanal #artisanalpottery #gaiwan https://www.instagram.com/p/CIML3hnnL-m/?igshid=1cspbwt54ziik

[becoescurodaminhaalma]

A cada dia minhas escolhas tem tomado proporções maiores. Empregos que deixei, amigos que fiz e a minha nova paixão - O chá. Foi Muito gratificante proporcionar á alguns influenciadores da área da gastronomia um pouco do meu conhecimento. Um evento oferecido pelo @metropolesdf no @casacor_brasilia ao lado da @sulayneshiratori, onde pude levar um pouco dos nossos chás brasileiros como o do @sitioshimada. Também apresentei meu novo projeto: @mugsbrasilia. Para todos os curiosos, amantes da minha pessoa e inimigos também: Eu finalmente abrirei meu primeiro negócio e já estou encaminhando o segundo. Convido todos a conhecer. Gratidão a tudo que veio e esta tomando forma. Acredite em você! Eu acredito em você! https://www.instagram.com/p/B3Aa43NHTTO/?igshid=dt23s0t832a