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Entenda porque não consumo molho shoyu - Lair Ribeiro

Entenda porque não consumo molho shoyu – Lair Ribeiro

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[receitasdodia]

19 receitas de ceviche de salmão que são refrescantes e irresistíveis

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19 receitas de ceviche de salmão que são refrescantes e irresistíveis

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Faz calor no Brasil quase o ano inteiro. Pensando nesses dias quentes, pratos leves e fresquinhos são uma ótima aposta, não é mesmo? De origem peruana, o ceviche de salmão pode fazer um grande sucesso na sua mesa. Seu preparo consiste no peixe cru marinado no suco de limão, o que faz com que ele cozinhe levemente.

Para que o resultado fique ainda mais gostoso, o tempero deve ser bem caprichado. Para quem quer uma versão mais incrementada, dá para apostar no uso de frutas variadas e outros ingredientes. Na lista abaixo, você pode conferir 19 opções.

Ceviche de salmão simples

figos e funghis

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1. Ceviche de salmão com dois limões: simples de ser feita, essa receita de ceviche de salmão pede dois tipos de limões para a marinada, são eles: tahiti e galego. Para o tempero, você vai precisar de cebola roxa, coentro, salsinha, pimenta, sal e azeite.

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2. Ceviche de salmão básico: quer fazer um ceviche com poucos ingredientes, mas que fique com um sabor incrível? Então, essa pode ser a receita ideal para você. Essa opção leva apenas o peixe, cebola roxa, tomate, coentro, limão, azeite e sal.

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3. Ceviche de salmão com pimenta: aqui, a lista de ingredientes também é curta, mas difere das opções anteriores. Anote o que você vai precisar: salmão, pimenta, cebola roxa, limão, azeite, molho de soja, sal e cebolinha. O modo de preparo é simples, mas dá para se deliciar tranquilamente com o resultado dessa receita.

4. Ceviche de salmão com tomate: além de todos os temperos que deixam o ceviche de salmão bem gostoso, essa receita também conta com o acréscimo de tomate. Um simples ingrediente pode fazer a diferença no resultado final. E essa receita é a prova disso. Não deixe de experimentá-la.

5. Ceviche de salmão com pimentão: pimentão pode ajudar a dar um toque extra de sabor ao seu ceviche de salmão, certo? Porém, aqui não é só ele que é usado com esse objetivo. Pepino japonês também entra em cena. Sem contar nos temperos bem caprichados.

Ceviche de salmão com frutas variadas

sabor sonoro

6. Ceviche de salmão com maçã verde: se além de preparar um ceviche de salmão gostoso, você quer que o prato também surpreenda pela aparência, essa é a receita ideal. Aqui, o sabor suave do peixe é combinado com o ácido e ao mesmo tempo doce da maçã. O resultado pode surpreender qualquer um.

7. Ceviche de salmão com maracujá: combinar limão com maracujá pode ser uma ótima aposta para o seu peixe. Como as duas frutas são ácidas, elas criam um sabor muito interessante. Além disso, essa é uma pedida para lá de refrescante, ideal para os dias de calor.

8. Ceviche de salmão agridoce: nessa receita, você deve começar com o preparo do molho. Ele leva molho de soja, açúcar mascavo e mel. Depois que o peixe estiver cortado, salsa, abacate e suco de limão entram em cena. Para finalizar, é só adicionar o molho, sementes de sésamo e misturar bem.

9. Ceviche de salmão com caju: suco de caju e de limão na mesma receita? É isso mesmo! Para quem gosta de se aventurar na cozinha e se deliciar com sabores novos, essa receita pode cair muito bem. Sem contar que os ingredientes para temperar o prato foram escolhidos a dedo.

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10. Ceviche de salmão com abacate: pode até soar estranho colocar pedaços de abacate no ceviche, mas vai por mim, essa é uma aposta certeira. Essa é uma fruta que não precisa ser usada apenas em preparos doces. Essa receita é a prova disso. Que tal tirar uma prova fazendo essa opção em casa?

11. Ceviche de salmão com creme de abacate: diferente da opção anterior, essa receita usa o abacate para o preparo de um creme. Esse creme é usado para cobrir torradas, que ainda ganham o ceviche de salmão como cobertura. Uma aposta de entrada ou petisco bem diferenciada e que pode te surpreender.

12. Ceviche de salmão com tangerina: a tangerina é outra fruta que combina muito bem com o salmão cru. A dica é que ela seja usada gelada, ok? Para marinar o peixe, o limão rosa também entra em cena. Os temperos usados são coentro, cebolinha, sal, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça e azeite.

13. Ceviche de salmão com manga: que tal dar um toque docinho ao seu ceviche de salmão? Para atingir esse objetivo, pedacinhos de manga entram em cena. O resultado fica muito interessante e pode fazer um grande sucesso na sua mesa. Confira a receita completa.

Ceviche de salmão com ingredientes especiais

torrada torrada

14. Ceviche de salmão com toque oriental: nessa receita, o toque oriental fica por conta do uso de molho de soja e gergelim. Além desses ingredientes, você também vai precisar de salmão, avocado, açúcar, pimenta sriracha de cabrón, limões, coentro e cebolinha.

15. Ceviche de salmão com shoyu: usar shoyu na marinada no seu ceviche de salmão pode fazer toda a diferença no resultado final do prato. Além desse item, o ceviche é temperado com pimenta dedo-de-moça, cebolinha, alho, suco de limão, azeite, pimenta-do-reino, sal e coentro.

16. Ceviche de salmão com shoyu e gengibre: shoyu, óleo de gergelim, gengibre, wasabi, pepino e cebolinha fazem parte desse prato. Essa é uma proposta bem diferente da tradicional, mas que pode deixar muita gente com água na boca. Então, que tal experimentar?

17. Ceviche de salmão com molho oriental: nessa opção, o salmão é combinado com avocado, limão, cebola roxa e gergelim. Para incrementar o prato, é feito um molho com shoyu, açúcar mascavo, gengibre em pó, pimenta malagueta e cebolinha.

18. Ceviche de salmão com leite de coco: leite de coco no ceviche? É isso mesmo que você leu! Essa é uma receita que foge do comum e pode deixar muita gente de queixo caído. Além desse ingrediente e do salmão, também é preciso ter em mãos limão tahiti, limão cravo, coentro, gengibre, cebola roxa, pimenta, alho e tangerina.

19. Ceviche de salmão com frutos do mar: quer um prato leve, refrescante, delicioso e que ao mesmo tempo seja sofisticado? Então, não deixe de conferir o passo a passo dessa receita. A lista de ingredientes não é muito extensa e o trabalho não é dos maiores.

Viu só como dá para variar no preparo desse prato? Mesmo quando a lista de ingredientes é mais extensa, seu preparo não chega a ser complicado. Uma dica que vale muito a pena ser seguida é usar uma faca bem afiada. E sabia que nem só de salmão esse prato pode ser feito? Confira outras opções de ceviche com outros peixes também.

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Referências - Todos os links

LINKS USADOS

https://super.abril.com.br/mundo-estranho/e-verdade-que-o-pum-das-vacas-aumenta-o-efeito-estufa/

https://www.svb.org.br/home/205-vegetarianismo/saude/artigos/17-vegetarianismo-e-conserva-ambiental

https://www.maquiandosemcrueldade.com/2017/06/lista-vegan-marcas-brasileiras-100.html

http://arivegan.com/2018/09/05/guia-nacional-de-marcas-veganas-e-que-nao-realizam-testes-em-animais-de-cosmeticos-e-maquiagem/

https://www.centrovegetariano.org/Article-70-Tipos%2Bde%2Bvegetarianos.html

http://sociedadevegan.com/documentario-live-and-let-live/

https://www.oquetemnanossaestante.com.br/2017/07/okja-resenha-do-filme.html

https://ww2.ibge.gov.br/home/estatistica/indicadores/agropecuaria/producaoagropecuaria/defaulttab.shtm

http://www.cowspiracy.com/facts/

http://www.fao.org/animal-production/en/

https://revistagalileu.globo.com/Sociedade/noticia/2018/05/14-dos-brasileiros-sao-vegetarianos-revela-pesquisa-do-ibope.html

https://saude.abril.com.br/alimentacao/vegetarianos-em-quais-nutrientes-ficar-de-olho/

https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv94254.pdf

https://emais.estadao.com.br/blogs/comida-de-verdade/pesquisas-recentes-comprovam-que-o-vegetarianismo-faz-bem-a-saude/

https://jornal.usp.br/atualidades/consumo-excessivo-de-carne-vermelha-aumenta-o-risco-de-doencas/

https://agencia.fpagropecuaria.org.br/2018/07/30/a-producao-e-consumo-de-carnes-e-o-desenvolvimento-humano/

https://www.wcrf.org/dietandcancer/recommendations/limit-red-processed-meat

https://super.abril.com.br/ciencia/deveriamos-parar-de-comer-carne/

https://www.svb.org.br/livros/guia-alimentar.pdf

https://saude.abril.com.br/bem-estar/sashimis-de-atum-e-salmao-saiba-qual-e-mais-saudavel/

https://revistagalileu.globo.com/Sociedade/noticia/2018/05/14-dos-brasileiros-sao-vegetarianos-revela-pesquisa-do-ibope.html

https://infogram.com/app/#/edit/17c1c47d-c8f6-48e1-8042-fa960f28ee6a

https://trends.google.com.br/trends/explore?date=today%201-m&geo=BR&q=vegetarianismo,veganismo

https://trends.google.com.br/trends/explore?date=today%201-m&geo=BR&q=vegetarianismo,veganismo

Revista Superinteressante - edição de novembro 2018

Documentário Cowspiracy

Livro “A Política Sexual da Carne” - Carol J. Adams (2° edição)

[andreanlub]

Almoço de hoje: arroz integral com tudo dentro, filés de salmão com chia e salada à la eu mesmo (não durou para a foto) Das Loucuras (não acho o feio da miada; o gato que arranha é arrimo!) Esse será quase diferente, Assim como todos os outros; Nada é igual o tempo todo, Há parecidos, gêmeos, imitadores. Vejo a luz e o som entrarem pela janela, Sacolejam-me e tocam-me como fogo... Convidando-me à longa passarela Que reflete o meu flerte em amores. Olhos que se abrem e cruzam em desafios, Bocas que se roçam em desafogo. O assanho do suor na nuca em arrepios, Fazendo da poesia um sujo jogo. Não te cobro só te cubro e dou calor... A proteção de um escudo invisível. Sou menino, sou crescido, sou sensível... Sou a parte de um todo, espinho e flor. Esse já está bem diferente, Como a gente de repente faz projeção. As coisas se repetem no inconsciente, E fingem que se forjam em compaixão. (03/05/18) #AndréAnlub #dasloucuras #PoetaHeiDeSer #academiadeartescienciaseletrasdeiguaba #editorabecalete #dardaeditora #comida #salmao

[izazilli]

Menina Zen participa da 1ª Virada Gastronômica

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Menina Zen participa da 1ª Virada Gastronômica

O Menina Zen, tradicional gastrobar localizado na rua Itupava, está participando da 1ª edição da Virada Gastronômica, que acontece de 17 a 21 de maio.

O evento, que tem o objetivo de movimentar as regiões do Juvevê, Cabral e Alto da Glória, também contará com workshops de gastronomia e descontos de até 40% em 15 restaurantes, café e chocolaterias dos bairros próximos.

O Menina Zen participa com o Ratatouille com Salmão Grelhado, composto de Ratatouille de palmito pupunha in natura e legumes, salmao grelhado com molho de champignon, alcaparras e camarão salteados na manteiga de ervas; Espaguete de Palmito com Mignon, que consiste em espaguete de palmito in natura, salteado na manteira de ervas finas e medalhão de mignon ao molho madeira; e o Risoto de Palmito com grelhado, podendo ser picanha ou mignon grelhado; disponíveis pelo valor promocional de R$34,90 cada + taxa de serviço.

De acordo com Rodrigo Cunha, sócio-proprietário do gastrobar, a participação em festivais da região é muito válida. “O festival caiu no gosto do curitibano e, para atrair o nosso perfil de público, disponibilizamos um dos nossos pratos mais pedidos por um valor promocional de R$34,90. O preço normal é de R$43,90. Dessa forma, os que tiverem vontade de conferir a opção em nosso ambiente, poderão fazê-lo a um preço ainda mais acessível”, explica.

O Menina Zen fica na Rua Itupava, 1353. Informações e reservas: (41) 3018-5178.

Sobre o Menina Zen – Um casarão de esquina, amplo e bem arejado. Assim é o Menina Zen, um bar com muita área verde, jardim que faz lembrar o quintal de casa, com muitas flores, plantas, mesas e ombrelones, mezanino e um deck aquecido com mais de 100m². A decoração é rústica, com itens de demolição como barras de ferro e madeira pesada. Destaque para a picanha na chapa e o Bolinho da Seca. Para beber, serve sucos, cervejas nacionais, cervejas importadas, cervejas artesanais, chope Blondine, refrigerantes, vinhos e drinques, como as caipirinhas de frutas ou o Noite de Núpcias, que leva vodka, suco de abacaxi, leite condensado e grenadine. Espaço com capacidade para 300 pessoas. Dispõe de rampa de acesso e banheiro para portadores de necessidades especiais.

Serviço: Menina Zen Bar e Restaurante Rua Itupava, 1353, Alto da XV, Curitiba – PR

Horário: Terca – Quinta : 18h até 23:30h

Sexta: 18h até 02:30 h

Sábado: 11:45h até 02:30h

Domingo: 16 h até 23:00h.

Telefone: (41) 3018-5178

Reservas: contato@meninazen.com.br www.facebook.com/MeninaZen Instagram: @menina_zen_oficial