#salçalar

[yazan-kalem-siyah06]

Üretim vardı, bolluk, bereket vardı, başımızda bizi yönettiğini sananların eski Türkiye dedikleri ülkede.

Baba ve Annelerimiz kasa kasa domates, salatalık, çuvalla fasulye, patlıcan, biber alırdı.

1 tane domates fiyatına 1 kasa domates, yarım kilo fasulye fiyatına çuvalla fasulye alınırdı.

Salçalar, Konserveler yapılırdı.

Şimdi ise kilo ile alamaz hale getirdiler, yeni Türkiye dedikleri ülkeyi.

[busukoo]

Sevgilim otobüsle 16 saat yol gelirken bana memleketinden salça, zeytin, pekmez gibi şeyler getirmiş. Hiç üşenmeden. Doldurmuş hepsini koskoca bir çıkına, almış gelmiş. Hemde hepsi el yapımı. Bu onun dilinde seni seviyorum, seni önemsiyorum demekle eşdeğer. Bir buçuk yıl öncede annem yapmıştı bunu elleri titreye titreye. Ben başka şehre atanırken sanki gittiğim yerde hiç bulgur yokmuşçasına poşete bulgur koymuştu, erişte koymuş getirmişti. Hemde hepsi el yapımı. Annemde seviyorum diyemezdi, böyle belli ederdi işte. Fakat ben aylar geçmesine rağmen hala o bulguru yiyemedim, kıyamıyorum mu desem, biterse ne yaparım diye mi düşünüyorum desem bilmiyorum. Canım sevgilim, canım annem. Benim hem faillerimsiniz, hemde yaşama sebeplerimsiniz. Bana yine salçalar getirin, yinr makarnalar getirin olur mu. Ben kıyıp yiyemiyorum ama, onlarla avunuyorum. Ne olur beni yalnız bırakmayın..

[nullshop]

İskender Kebab Nasıl Yapılır ?

İskender Kebab Tarifi 

  İskender Kebap: Lezzetin Taçlandığı Türk Mutfağından Bir Şölen İskender kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğun aroması, özgün sunumu ve doyumsuz tadıyla damakları şölene çeviren bu enfes yemek, kendine özgü tarifiyle gastronomi dünyasında da büyük bir üne sahiptir. İskender kebap, dönerin eşsiz bir şekilde sunulduğu, üzerine tereyağlı domates sosu ve yoğurt eklenerek zenginleştirilen bir lezzet şölenidir. Bu tarifle, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz İskender kebap deneyimine adım atın ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakın. Malzemeler: - 500 gram dana eti (ince dilimlenmiş) - 4 yemek kaşığı sıvı yağ - 2 yemek kaşığı tereyağı - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - Yarım çay kaşığı kimyon - 4 adet lavaş ekmeği - 2 yemek kaşığı tereyağı (sos için) - 1 su bardağı yoğurt - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - Taze maydanoz (servis için) Yapılışı: - İlk olarak, ince dilimlenmiş dana etini marine etmek için bir kaba alın. Üzerine sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Eti bu karışımla güzelce ovun ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında et, baharatların aromasını güzelce çekecektir. - Marine olan eti, önceden ısıtılmış ızgara veya tavada yüksek ateşte pişirin. Etlerin her iki tarafı da güzelce kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişen etleri kenara alın ve dinlenmeye bırakın. - Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Üzerine domates salçası ve biber salçasını ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Ardından toz kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Sosunuzun kıvamı koyu olmalıdır. - Yoğurt sosu için bir kasede yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları iyice karıştırın. - Lavaş ekmeğini bir tabağa alın ve üzerine kızarmış et dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve yoğurt sosuyla birlikte sunun. Servis yapmadan önce üzerine tereyağında kızartılmış lavaş parçaları ve taze maydanoz yaprakları ekleyin. Afiyet olsun! İskender kebap tarifiyle ilgili daha fazla ayrıntıya ve püf noktalarına değinelim. İlk olarak, etin marinesi için sıvı yağ, tuz, karabiber ve kimyon kullanıyoruz. Bu baharatlar, etin lezzetini artırmak ve aromasını güçlendirmek için ideal bir seçimdir. Marine süresi olarak en az 1 saat öneriliyor, ancak etin daha uzun süre dinlenmesi lezzetin daha iyi çıkmasını sağlayacaktır. Dolapta bir gece bekletmek tercih edilen bir yöntemdir. Pişirdiğiniz etleri pişirirken, yüksek ateşte hızlıca kızartmanız önemlidir. Bu sayede etlerin dışı çıtır bir kıvam alırken, içi ise yumuşak ve sulu kalacaktır. Ayrıca, etleri pişirirken düzenli olarak çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamalısınız. Sosunuzun lezzetli olması için domates salçası ve biber salçası kullanıyoruz. Bu salçalar, sosun renk, aroma ve tat açısından zenginleşmesini sağlar. Toz kırmızı biber ise sosun hafif bir acılık kazanmasını sağlar. Sosu kısık ateşte kavurarak salçaların kokusu çıkana kadar pişirmeniz gerekmektedir. İskender kebap servisi için taze lavaş ekmeği kullanmanız önemlidir. Ekmeği önceden hafifçe ısıtıp kızartarak daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, servis yaparken et dilimlerini ekmeğin üzerine güzelce yerleştirmeniz ve üzerine sosu gezdirmeniz gerekmektedir. Yoğurt sosunu da üzerine ekledikten sonra, tereyağında kızartılmış lavaş parçaları ve taze maydanoz yapraklarıyla garnitür yapabilirsiniz. Bu garnitürler, İskender kebabınızın görsel şıklığını artırırken, lezzetini de tamamlar. Bu özgün İskender kebap tarifi ile evinizde profesyonel bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. İskender kebap, Türk mutfağının gurur verici bir lezzeti olduğu için arama motorlarında da sıklıkla aranan bir tariftir. Bu nedenle, tarifinizi SEO'ya uygun hale getirmek için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak, makalenin başlığında "İskender Kebap" kelimesini kalın harflerle kullanarak bir etiket oluşturabilirsiniz. Ayrıca, makalenin içerisinde de en az 3 farklı yerde "İskender Kebap" kelimesini kalın harflerle vurgulayarak etiket oluşturabilirsiniz. Bu, arama motorlarının tarifinizi daha iyi anlamasını ve ilgili aramalarda daha üst sıralarda görünmesini sağlayacaktır. Sonuç olarak, İskender kebap tarifiyle damaklara şölen yaşatmanız mümkün. Bu özgün tarifle evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz İskender kebabını, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunarak onları enfes bir lezzet yolculuğuna çıkarabilirsiniz. Unutmayın, İskender kebap sadece bir yemek değil, Türk mutfağının bir şölenidir. Afiyet olsun!   İskender kebabının yanında  kullanılan soslar  İskender kebabının yanında genellikle iki farklı sos tercih edilir: tereyağlı domates sosu ve yoğurt sosu. Bu soslar, İskender kebabının lezzetini tamamlayarak zengin bir deneyim sunar. Bununla birlikte, damak zevkinize ve tercihinize bağlı olarak farklı soslar da deneyebilirsiniz. İşte İskender kebabıyla uyumlu olan birkaç sos önerisi: - Acı Biber Sosu: İskender kebapla birlikte acı biber sosu kullanmak, lezzete hafif bir acılık katmanın yanı sıra farklı bir tat deneyimi sunabilir. Acı biber sosunu hazır alabileceğiniz gibi evde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Acı biber sosu, kebaba farklı bir aroma ve lezzet katarken, baharat sevenlerin tercihi olabilir. - Naneli Yoğurt Sosu: İskender kebapla uyumlu bir diğer sos seçeneği de naneli yoğurt sosudur. Yoğurt sosuna taze veya kuru nane ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Naneli yoğurt sosu, kebaba ferahlatıcı bir aroma ve hafiflik katar. Yoğurt sosunun serinletici etkisi ve nanenin ferahlatıcı tadıyla birleşen İskender kebabı, yaz aylarında özellikle tercih edilen bir kombinasyondur. - Sumaklı Soğan Sosu: İskender kebabın yanında sumaklı soğan sosunu denemek de lezzetli bir seçenektir. İnce doğranmış soğanları sumak ile birlikte karıştırarak hazırlayabileceğiniz bu sos, kebaba ekşi ve ferah bir tat katmanın yanı sıra kıtır bir dokunuş da sağlar. Sumaklı soğan sosu, kebabın tadını tamamlayarak zengin bir deneyim sunar. - Nar Ekşili Sos: İskender kebabın yanında nar ekşili sos da harika bir tercih olabilir. Nar ekşisini, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı olarak baharatlarla birleştirerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Nar ekşili sos, kebaba ekşi bir tat ve ferahlık katarak lezzeti tamamlar. Bu sos önerileri, İskender kebabının lezzetini tamamlayarak farklı tatlar denemenize olanak sağlar. Tercihlerinize göre sosları deneyerek, kendinize en uygun olanını seçebilir ve damak zevkinize en uygun İskender kebabı deneyimini yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!   İskender Kebab Hakkında Sık Sorulan Sorular : İskender kebabı nedir? İskender kebabı, dönerin üzerine tereyağında kızartılmış ekmek parçalarının serpilmesiyle hazırlanan, yoğurt ve domates sosu ile servis edilen bir Türk kebabıdır. İskender kebabı nerede ortaya çıkmıştır? İskender kebabının kökeni Bursa'ya dayanmaktadır. 19. yüzyılda Bursa'da yaşayan İskender Efendi tarafından icat edildiği düşünülmektedir. İskender kebabının özellikleri nelerdir? İskender kebabı, ince dilimlenmiş döner etinin üzerine tereyağında kızartılmış ekmek parçalarının eklenmesiyle servis edilir. Yoğurt ve domates sosuyla birlikte sunulur. İskender kebabı nasıl hazırlanır? İskender kebabı için öncelikle döner eti hazırlanır. Daha sonra döner dilimlenir ve tereyağında kızartılan ekmek parçaları üzerine serpilir. Ardından yoğurt ve domates sosu eklenerek servis edilir. İskender kebabının yanında hangi soslar tercih edilir? İskender kebabının yanında genellikle tereyağlı domates sosu ve yoğurt sosu tercih edilir. Bununla birlikte, acı biber sosu, naneli yoğurt sosu veya sumaklı soğan sosu da tercih edilebilir. İskender kebabı hangi yan malzemelerle servis edilir? İskender kebabı genellikle pilav, közlenmiş domates ve yeşil biber ile birlikte servis edilir. Ayrıca yanında turşu da tercih edilebilir. İskender kebabı kaç kalori içerir? İskender kebabının kalori değeri, porsiyon büyüklüğüne, kullanılan malzemelere ve sos miktarına bağlı olarak değişir. Yaklaşık olarak ortalama bir porsiyon İskender kebabı 600-800 kalori arasında olabilir. İskender kebabı hangi etten yapılır? Geleneksel olarak İskender kebabı dana etinden yapılır. Ancak bazı yerlerde tavuk veya kuzu etiyle de hazırlanabilir. İskender kebabının döneri nasıl hazırlanır? İskender kebabının döneri için dana eti kullanılır. Et, özel baharatlarla marine edilir ve bir şişe geçirilerek ateşte veya döner makinesinde pişirilir. İskender kebabı nasıl servis edilir? İskender kebabı, genellikle tabakta önce tereyağında kızartılan ekmek parçalarıyla birlikte servis edilir. Üzerine dilimlenmiş döner eti konulur ve yoğurt ve domates sosuyla süslenir. Yanında pilav, közlenmiş domates, yeşil biber ve turşuyla birlikte servis edilir. İskender kebabı hangi öğünlerde yenir? İskender kebabı genellikle akşam yemeğinde tercih edilir. Ancak öğle yemeğinde de tüketilebilir. İskender kebabı hangi yörelerde popülerdir? İskender kebabı özellikle Bursa ve İstanbul gibi büyük şehirlerde popülerdir. Ayrıca Türkiye genelinde ve birçok ülküde Türk restoranlarında bulunabilir. İskender kebabı Türk mutfağının hangi yemekleriyle birlikte anılır? İskender kebabı genellikle pilav, pide, lahmacun, çoban salatası, cacık tavuk şiş gibi Türk mutfağına ait diğer yemeklerle birlikte anılır. İskender kebabı dünya genelinde tanınmış bir yemek midir? Evet, İskender kebabı Türk mutfağının en tanınmış yemeklerinden biridir ve dünya genelinde popülerlik kazanmıştır. Birçok ülkede Türk restoranlarında veya Türk mutfağına ilgi duyan mekanlarda bulunabilir. İskender kebabının tarihçesi nedir? İskender kebabının tarihçesi 19. yüzyıla kadar uzanır. İskender Efendi adında biri tarafından Bursa'da icat edildiği düşünülmektedir. İskender Efendi'nin özgün tarifiyle hazırlanan kebap, zamanla popülerlik kazanmış ve günümüzde Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri haline gelmiştir. İskender kebabının adı neden İskender'dir? İskender kebabı, yaratıcısı İskender Efendi'nin adını almıştır. İskender Efendi'nin yemeğe kendi adını vermesiyle bu isim yaygınlaşmış ve günümüzde İskender kebabı olarak anılmaktadır. İskender kebabı yapımında hangi malzemeler kullanılır? İskender kebabı yapımında dana eti, ekmek, tereyağı, yoğurt, domates, baharatlar, pilav, közlenmiş domates, yeşil biber ve turşu gibi malzemeler kullanılır. İskender kebabının lezzetini belirleyen unsurlar nelerdir? İskender kebabının lezzetini dilimlenmiş döner etinin özel baharatlarla marine edilmesi, tereyağında kızartılan ekmek parçalarının eklenmesi, yoğurt ve domates sosunun kullanılması gibi unsurlar belirler. İskender kebabı nasıl bir tat profiline sahiptir? İskender kebabı, etin lezzetiyle birlikte tereyağı, yoğurt ve domates sosuyla zengin bir tat profiline sahiptir. Etin baharatlı aroması, tereyağının kızarmış ekmek üzerindeki lezzeti ve sosların ekşi, tatlı ve kremsi dokusuyla dengelenir. İskender kebabı hangi özel günlerde tüketilir? İskender kebabı özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Özellikle bayramlar, düğünler, doğum günleri gibi özel günlerde İskender kebabı sofralarda yer alabilir. İskender kebabı nasıl saklanır? İskender kebabı, taze olarak tüketildiğinde en lezzetli olur. Ancak saklamak gerekiyorsa, döner etini buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Yoğurt ve sosları ayrı kaplarda saklayarak servisten önce üzerine ekleyebilirsiniz. İskender kebabı vegan veya vejetaryen bir seçenek sunar mı? Geleneksel İskender kebabı et bazlı bir yemektir ve içerisinde hayvansal ürünler bulunur. Ancak bazı restoranlarda vejetaryen veya vegan alternatifler sunulabilir. Bu durumda et yerine sebze, tofu veya seitan gibi bitkisel protein kaynakları kullanılabilir.   Read the full article

[aynodndr]

SENSİZ YAZ

"Sensiz bi yaz bitti kış da bitiyor... " dediğimiz hasretlerimiz var ya...

Onlara işte bu yazım...

Mevsimin son dondurmasını yerken afacan bir çocuk nasıl bakarsa öyle bakarız geçen zamana...

İp atlarken hani kazanacakken tam, hoca ezanı okuyuverir ya...

Renkli bilyeler , göz alıcı hepsi...

Tozdan kirden kapkara parmaklar arasında parlarken...

Şöyle serin bir yaz akşamında -ki Denizli ' de nadirdir- birdenbire gelen , her şey yoluna girecekmiş hissi...

Hırkamı babannem örmüş, gül kokulu elleri...

Zaten...

"Bi çorba bi hırka" yetmez mi insana ?

Yoksa sarımsak soğan mı ister gönül illâ ?

Çıkıp evin karşısındaki taşların üstünde oturmaktan gayrı derdimizin olmadığı anlar.....

Gelir mi geri hiç o tavandaki mis kokulu salçalar, tarhanalar ?

Yok Yılmaz Özdil gibi hatunlar dışarda hem 16 saat çalışsın hem sonra ev yoğurdu, ev eriştesi, ev bulguru yapsın ; kök boya ile kıyafet boyasın gibi uçuk kaçık ütopyalar değil kastım...

Eskinin orgaaanikliği sadece...

Karneler...

Acı tatlı hatıralar...

İlle de pembe bisiklet hayâli...

Buruk bi şeyler, hem gözyaşları...

Hem...

Çocukken ağlamak ne kolay...

Gülmek de...

Beş taş, saklambaç, kocaman sek sek hani...

Düğünler sonra...

Gürültü, renk , karmaşa...

Sokağın havası bir anda değişir ya...

Sonra yine sessizlik...

Sensizlik ' le isim benzerliği sadece...

Hem...

Yokluğun dibini sıyırmazsan

Nasıl bilinir ki kıymeti varlığın?

Şenlikli olsun o hâlde mevsimlerimiz...

Şen ' siz yaz değil...

Şen yaz...

Neşeli şöyle olmuşken...

Oysa

İşte yaz bitti...

Kış da bitiyor...

Bitmez sandık...

Bitiyor...

Hem...

Hasret' iz , yitiğiz dünyada...

Biliriz ki ukbada unutmaz bizi Mevlâ...

Biz de- inşallah - ereriz murada...

Mevsimlere vedâ...

Âşık Veysel 'in

İki kapılı dediği handa...

Nüket Belsan Taşören

[fisiltihaberleri]

AK Parti Sakarya İl Kadın Kolları Başkanı Yasemin Turan ve Yönetim Kurulu Üyeleri ilçe ziyaretlerine devam ediyor.

AK Kadınların bugün ki durağı Sakarya’nın doğu ilçesi Hendek oldu. Bir dizi ziyaretlerde bulunan AK Kadınların ilk durağı AK Parti Hendek İlçe Teşkilatı oldu. Teşkilatta yapılan toplantı ve sohbet AK Parti Sakarya İl Başkan Vekili, Önceki Dönem Hendek Belediye Başkanı İrfan Püsküllü, İlçe Başkanı Hasan Serdar Baykal, İlçe Kadın Kolları Başkanı Seher Namlı Dündar ve yönetimi eşliğinde gerçekle��ti.

*Hijyenik ve her çeşit ürünün bulunduğu Büyükşehir’in Süt Evi hakkında bilgi aldılar.* Sakarya Büyükşehir Belediyesi BELPAŞ’ın Nisan ayında ilçeye kazandırdığı Süt Evi ziyareti ile ziyaretlerine devam eden AK Kadınlar hijyenik ortamlarda hastalıklardan ari süt, manda yoğurdu, manda peynirleri, kıyma, kuşbaşı, gezen tavuk yumurtası, fındık, fındık ezmesi yöresel salçalar, reçeller, erişte şifa yağları ve bal çeşitleri ile hizmet veren Süt Evi’ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldılar. *Huzurlu ve rahat bir ulaşım için yenilenen yolları güvenle gezdiler* AK Kadınlar, Sakarya Büyükşehir Belediyesi Yol Bakım Altyapı ve Koordinasyon Daire Başkanlığı tarafından Hendek ilçesine 53 ayda yapılan toplamda 87 kilometre olan, üst yapısında 110 Bin 563 ton asfalt ile yenilenip, 37 Bin 887 Ton Asfalt ile yol tamiri yapılmış olan güzergahlarda güvenli ve huzurlu bir sürüş yaptılar. *Büyükşehir ilçede olası bir afette etkin ve zamanında müdahale için çalışma yaptı* İl Kadın Kolları Başkanı Yasemin Turan ve yönetimi devam eden ziyaretlerde, ilçede olası bir afette etkin ve zamanında müdahale için Büyükşehir Belediyesi tarafından hizmete alınan itfaiye hizmet binasını ziyaret etti. İtfaiyelerin uygulamaları hakkında bilgiler alan AK Kadınlar ziyaretlerine hız kesmeden devam etti. *Su kayıplarının önüne geçiliyor* SASKİ Hendek Şube Müdürlüğü ziyaretinde, Su kayıplarının sık yaşandığı ilçede kayıpları azaltmak ve israfı önlemek için Sakarya Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen proje hakkında bilgiler alan AK Kadınlar yapılan hizmetten dolayı çok teşekkür ettiler. Kayıpları azaltmak ve israfı önlemek için Kasın 2019’ da hayata geçirilen Hendek 1. Etap Su Kayıplarının Azaltılması Projesi ile yıllık 800 bin m3 su tasarrufu sağlanıyor. *İlgi ve alakaları için teşekkür eder, çalışmalarında başarılar dileriz* AK Parti Sakarya İl Kadın Kolları Başkanı Yasemin Turan ve yönetimi yapmış olduğu ziyaretler sonrasında kendilerine eşlik eden İl Başkan Vekili ve Önceki Dönem Belediye Başkanı İrfan Püsküllü, İlçe Başkanı Hasan Serdar Baykal, İlçe Kadın Kolları Başkanı Seher Namlı Dündar ve yönetimine çok teşekkür ederek çalışmalarında başarılar diledi.

#FısıltıHABERLERİ #Fısıltı #Haber #Medya #Magazin #Siyaset #AkParti #AkKadın #AkPartiKadınKolları #Kadın #Sakarya #YaseminDuran #İrfanPüsküllü #HasanSerdarBaykal #SeherNamlıDündar #Gündem #Ziyaretler

[yemekmoda]

Börek severler çift tıklasın 😍Buyrun size en pratiğinden enfes bi börek 😌❤️ iç harcı nefis oldu sunum da öyle sevgi ve muhabbetle kalın seviliyorsunuz tarifi düzenleyip ekliyorum :) KIYMALI ZARF BÖREĞİ Malzemeler 4 adet yufka (ben tek kat yufadan yaptım sizler de tek kat yufkadan yaparsanız 2 adet yufka yeterli olur ) Sosu İçin ; 1 adet yumurta Yarım çay b. Süt Yarım çay b. Sıvıyağ bir kasede çırpılır. Kıymalı sosu İçin ; 250 gr kıyma 1 adet soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 2-3 adet yeşil sivri biber 1 tatlı k. Domates salçası 1 adet minik küp doğranmış domates veya varsa 1 çay b. Konserve domates 1 tatlı k. Biber salçası Tuz , karabiber , istenirse 1 diş sarımsak Teflon tavaya kıyma konur kavrulur biraz sıvıyağ eklenir . İnçe doğranmış soğan ilave edilir . Biraz pembeleşince biberler de ilave edilir . Salçalar , tuz ve karabiber konur kavrulur en son domates ilave edilir altı hafif kısılır birkaç dk kaynadıktan sonra altı kapatılır . Yufkanın bir tanesi açılır arasına sostan gezdirilir . Üzerine bir kat daha yufka serilir tekrar sos gezdirilir . Yufkalar kenar kısmından katlanır . Kare oluşturulur orta kısma iç harçtan konur . Videodaki gibi zarf şeklinde kapatılır . Üzerine kalan sos gezdirilir bıçakla görülen yerlerden dilimlenir . Susam , çörekotu serpilir . Önceden ısıtılmış 180 c fırında üzeri pembeleşene dek pişirilir . Afiyet olsun ❤️

[temizlikurunleri]

Salça Lekesi Nasıl Çıkar?

Salçalar, yemeklerin lezzetini artıran ve birçok yemekte sıkça kullanılan malzemelerdir. Ancak, yemek yaparken sıklıkla yaşanan bir sorun, salçanın kıyafetlere bulaşması ve zorlu lekeler oluşturmasıdır. Özellikle kırmızı salça, domates sosu veya biber salçası lekeleri, kumaşlara işleyerek kalıcı hasarlar bırakabilir.

Neyse ki, bu lekeleri çıkarmak için birçok yöntem ve ürün bulunmaktadır. İşte, salça lekeleri nasıl çıkarılabilir, hangi yöntemler ve ürünler kullanılabilir, birlikte inceleyelim.

Hemen Müdahale Edin: Salça lekesi taze olduğunda mümkün olduğunca hızlı müdahale edilmelidir. Lekenin üzerine biraz soğuk su döküp, yumuşak bir bezle hafifçe ovalayın. Bu, lekenin kumaşa daha fazla işlemesini önleyecektir.

Lekeyi Bekletmeyin: Salça lekesini çıkarmak için bekleme süreniz ne kadar kısa olursa, leke o kadar kolay çıkar. Bu nedenle, mümkün olan en kısa sürede lekeyi çıkarmak için harekete geçmelisiniz.

Doğru Ürünü Kullanın: Salça lekeleri çıkarmak için kullanabileceğiniz birçok farklı ürün vardır. Bu ürünler arasında sabun, sirke, çamaşır deterjanı, karbonat ve leke çıkarıcılar yer alır. Hangi ürünün kullanılacağı, lekenin boyutu, kumaş tipi ve diğer faktörlere bağlı olacaktır. Örneğin, sert kumaşlar için leke çıkarıcılar daha etkili olabilirken, hassas kumaşlar için sirke ve sabun daha güvenli bir seçim olabilir.

Doğru Yöntemi Kullanın: Lekeyi çıkarmak için hangi yöntemi kullanacağınıza karar verirken, kumaş tipini dikkate almanız önemlidir. Bazı kumaşlar, daha sert bir fırça veya ovma işlemine dayanabilirken, diğerleri daha hassas davranmayı gerektirir. Örneğin, yün veya ipek gibi hassas kumaşlar, lekeyi sert bir şekilde ovalamak yerine, leke çıkarıcı ürünleri daha dikkatli bir şekilde kullanmayı gerektirebilir.

Dikkatli Olun: Lekeleri çıkarmak için kullanılan ürünler, bazen kumaşlara zarar verebilir. Bu nedenle, lekeyi çıkarmak için kullanacağınız ürünü kumaşın küçük bir alanında deneyerek, ürüne zarar vermediğini kontrol edin.

Kıyafetten Salça Lekesi Nasıl Çıkar?

Salça ve domates lekeleri, özellikle elbiselerde oldukça can sıkıcı olabilir. Ancak doğru yöntemler kullanarak lekelerden kurtulmak mümkündür. İşte uygulamanız gereken adımlar:

Lekenin Hemen Temizlenmesi: Salça veya domates lekesi oluştuğunda, lekeyi mümkün olan en kısa sürede temizlemeye başlamak en önemli adımdır. Ne kadar çabuk hareket ederseniz, lekenin giysinizde kalma ihtimali de o kadar az olacaktır.

Katı Parçaların Temizlenmesi: Eğer lekenin üzerinde katı bir parça varsa, örneğin bir domates dilimi, bir tatlı kaşığı yardımı ile dikkatlice alın. Alırken etrafa yayılmamasına özen gösterin. Leke ne kadar az yayılırsa işiniz o kadar kolay olacaktır.

Sıvı Kısmın Alınması: Kalan sıvı kısmı da almak için bir bez yardımı ile üzerine hafifçe bastırın ve çekin. Sürtme ve ovalama işlemi yapmamaya dikkat edin. Çünkü bunu yaparsanız salça lekesi iyice yayılır. Leke küçülüp tüm nemi çekene kadar bu işlemi yapmaya devam edin.

Lekeye Uygun Temizleyici Kullanımı: Eğer leke hala varsa, lekenin türüne uygun bir temizleyici kullanabilirsiniz. Örneğin, yağ bazlı bir leke için bulaşık deterjanı veya çamaşır suyu kullanabilirsiniz. Ancak, lekenin türüne uygun bir temizleyici kullanmadan önce giysinin etiketindeki talimatlara uygun olarak kontrol ettiğinizden emin olun.

Giysi Yıkama: Lekenin tamamen çıktığından emin olduktan sonra giysiyi yıkayın. Yıkama talimatlarına uygun olarak yıkayın ve mümkünse soğuk su kullanın. Sıcak su lekenin daha derine işlemesine neden olabilir. Ayrıca, çamaşır suyu kullanacaksanız, sadece beyaz giysilerde kullanın.

Leke Çıkmazsa: Eğer leke hala çıkmazsa, lekenin kalıcı olabileceğini unutmayın. Bu durumda, profesyonel bir temizleyiciye danışabilirsiniz.

Salça ve domates lekeleriyle mücadele ederken, lekenin türüne uygun olarak doğru temizleyici kullanarak, giysiye zarar vermeden lekeyi çıkarmak önemlidir. Hemen temizlemeye başlamak, işinizi daha kolay hale getirecektir.

Elbiseden Salça ve Domates Lekesi Nasıl Çıkar?

Eğer giysilerinizde lekeler varsa, öncelikle lekenin türüne göre uygun bir ön işlem yapmanız gerekebilir. Örneğin, domates sosu veya salça lekesi gibi yağlı lekeler varsa, öncelikle lekeli kısmı soğuk su altında iyice durulayın ve ardından biraz sıvı bulaşık deterjanı veya sıvı çamaşır deterjanı kullanarak lekeye hafifçe masaj yaparak uygulayın.

Deterjanı lekenin üzerine dökün ve kumaşa nüfuz etmesi için birkaç dakika bekleyin. Bu, deterjanın lekenin yapısına nüfuz etmesine ve lekeyi gevşetmesine yardımcı olacaktır.

Daha sonra, giysilerinizi normal bir şekilde yıkayın. Yıkama talimatlarına uygun şekilde yıkamanız önemlidir, çünkü bazı giysiler için sıcak su veya ağır döngü kullanmak leke çıkarma işlemine zarar verebilir. Lekeniz çıkacaktır ve giysileriniz temiz ve taze kokacaktır.

Bazı inatçı lekeler, özellikle de kuruyan lekeler, daha fazla işlem gerektirebilir. Bu durumda, lekenin türüne ve kumaşın yapısına uygun bir leke çıkarıcı kullanabilirsiniz. Bu ürünlerin çoğu, giysinin kumaşına zarar vermeden lekeyi çıkarmak için özel olarak formüle edilmiştir.

Son olarak, lekeleri önlemek için giysilerinizi doğru şekilde saklamak ve yıkamak önemlidir. Özellikle beyaz giysiler için çamaşır suyu gibi ağır kimyasallar kullanmak lekeleri çıkarsa da kumaşın yapısına ve rengine zarar verebilir. Bu nedenle, giysilerinizi yıkarken özellikle dikkatli olun ve lekeleri hemen çıkarmak için gerektiğinde ön işlem yapın.

[antakyaantepdogallezzetleri]

Değerli dostlar, Koronavirüs’ten dolayı bir süre evlerinizden çıkamamanız kendi sağlığınız ve çevreniz için oldukça önemli. Bu nedenle günlük ihtiyaçlarınızdan mahrum kalmamanız için stoğumuzda olan, olmayan bakliyatlar dahil tüm ürünleri sizlere en hızlı şekilde ulaştırabilmek amacıyla kargo hizmetlerimizi arttırmış bulunuyoruz. Sizlere yardımcı olmak için elimizden geleni yapmaya hazırız. Bize DM den, web sitemizden ve whatsapp hattımızdan ulaşarak ihtiyaçlarınızı bildirebilirsiniz. Bir tık uzağınızdayız. #naturephotography #photographer #photography #instagram #travelphotography #weightlosstransformation #photooftheday #amazing #dogallezzetler #hatay #gaziantep #yoresel #yemek #peynir #turşu #yağ #zeytinyağ #salçalar #fıstık #cevizlisucuk #bakliyat #pirinç #doğal #evindekal (Antakya Antep Doğal Lezzetleri) https://www.instagram.com/p/B-QCFb_DIj0/?igshid=17rew5ri0qod2

[binbircesitgaziantep]

İnternet mağazamızdan yapılan 350 TL ve üzeri tüm alışverişlerde ücretsiz kargo.... Toplamda 8 kilogram ve üzerindeki bütün alışverişlerinizde kargo ücreti 14,90 TL www.1001cesit.com.tr 💌 binbir@1001cesit.com.tr 📦HIZLI KARGO 💸KAPIDA NAKİT ÖDEME 💳 SAYFAMIZDAN KREDİ KARTI İLE ÖDEME 🏦HESABA HAVALE ☎️0(342) 518 47 57 📱0850 840 57 79 📌BİNBİR ÇEŞİT GIDA İTHALAT İHRACAT PAZ.SAN.VE T��C. LTD ŞTİ ⚠️ İSMİNDEN DAHA FAZLASI ⛔ KALİTELİ ÜRÜN MUTLU MÜŞTERİLER #kargo #ücretsizkargo #kargobedava #ucretsizkargo #hızlıkargo #kargoücretsiz #kargodahil #alışveriş #alisveris #onlinealisveris #onlinealışveriş #alısveris #salçalar #tagify_app #yöresellezzetler #yöresel #yöreselürünler #yoresel #yöreseltatlar #yöreselyemekler #antep #antepfıstığı #antepyemekleri #antepli #antepmutfagi #antepmutfağı #antepdolması #nizip (at Gaziantep Province) https://www.instagram.com/p/CdfmWW0K39U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aynurant]

SENSİZ YAZ

"Sensiz bi yaz bitti kış da bitiyor... " dediğimiz hasretlerimiz var ya...

Onlara işte bu yazım...

Mevsimin son dondurmasını yerken afacan bir çocuk nasıl bakarsa öyle bakarız geçen zamana...

İp atlarken hani kazanacakken tam, hoca ezanı okuyuverir ya...

Renkli bilyeler , göz alıcı hepsi...

Tozdan kirden kapkara parmaklar arasında parlarken...

Şöyle serin bir yaz akşamında -ki Denizli ' de nadirdir- birdenbire gelen , her şey yoluna girecekmiş hissi...

Hırkamı babannem örmüş, gül kokulu elleri...

Zaten...

"Bi çorba bi hırka" yetmez mi insana ?

Yoksa sarımsak soğan mı ister gönül illâ ?

Çıkıp evin karşısındaki taşların üstünde oturmaktan gayrı derdimizin olmadığı anlar.....

Gelir mi geri hiç o tavandaki mis kokulu salçalar, tarhanalar ?

Yok Yılmaz Özdil gibi hatunlar dışarda hem 16 saat çalışsın hem sonra ev yoğurdu, ev eriştesi, ev bulguru yapsın ; kök boya ile kıyafet boyasın gibi uçuk kaçık ütopyalar değil kastım...

Eskinin orgaaanikliği sadece...

Karneler...

Acı tatlı hatıralar...

İlle de pembe bisiklet hayâli...

Buruk bi şeyler, hem gözyaşları...

Hem...

Çocukken ağlamak ne kolay...

Gülmek de...

Beş taş, saklambaç, kocaman sek sek hani...

Düğünler sonra...

Gürültü, renk , karmaşa...

Sokağın havası bir anda değişir ya...

Sonra yine sessizlik...

Sensizlik ' le isim benzerliği sadece...

Hem...

Yokluğun dibini sıyırmazsan

Nasıl bilinir ki kıymeti varlığın?

Şenlikli olsun o hâlde mevsimlerimiz...

Şen ' siz yaz değil...

Şen yaz...

Neşeli şöyle olmuşken...

Oysa

İşte yaz bitti...

Kış da bitiyor...

Bitmez sandık...

Bitiyor...

Hem...

Hasret' iz , yitiğiz dünyada...

Biliriz ki ukbada unutmaz bizi Mevlâ...

Biz de- inşallah - ereriz murada...

Mevsimlere vedâ...

Âşık Veysel 'in

İki kapılı dediği handa...

Nüket Belsan Taşören

[aynurantt]

SENSİZ YAZ

"Sensiz bi yaz bitti kış da bitiyor... " dediğimiz hasretlerimiz var ya...

Onlara işte bu yazım...

Mevsimin son dondurmasını yerken afacan bir çocuk nasıl bakarsa öyle bakarız geçen zamana...

İp atlarken hani kazanacakken tam, hoca ezanı okuyuverir ya...

Renkli bilyeler , göz alıcı hepsi...

Tozdan kirden kapkara parmaklar arasında parlarken...

Şöyle serin bir yaz akşamında -ki Denizli ' de nadirdir- birdenbire gelen , her şey yoluna girecekmiş hissi...

Hırkamı babannem örmüş, gül kokulu elleri...

Zaten...

"Bi çorba bi hırka" yetmez mi insana ?

Yoksa sarımsak soğan mı ister gönül illâ ?

Çıkıp evin karşısındaki taşların üstünde oturmaktan gayrı derdimizin olmadığı anlar.....

Gelir mi geri hiç o tavandaki mis kokulu salçalar, tarhanalar ?

Yok Yılmaz Özdil gibi hatunlar dışarda hem 16 saat çalışsın hem sonra ev yoğurdu, ev eriştesi, ev bulguru yapsın ; kök boya ile kıyafet boyasın gibi uçuk kaçık ütopyalar değil kastım...

Eskinin orgaaanikliği sadece...

Karneler...

Acı tatlı hatıralar...

İlle de pembe bisiklet hayâli...

Buruk bi şeyler, hem gözyaşları...

Hem...

Çocukken ağlamak ne kolay...

Gülmek de...

Beş taş, saklambaç, kocaman sek sek hani...

Düğünler sonra...

Gürültü, renk , karmaşa...

Sokağın havası bir anda değişir ya...

Sonra yine sessizlik...

Sensizlik ' le isim benzerliği sadece...

Hem...

Yokluğun dibini sıyırmazsan

Nasıl bilinir ki kıymeti varlığın?

Şenlikli olsun o hâlde mevsimlerimiz...

Şen ' siz yaz değil...

Şen yaz...

Neşeli şöyle olmuşken...

Oysa

İşte yaz bitti...

Kış da bitiyor...

Bitmez sandık...

Bitiyor...

Hem...

Hasret' iz , yitiğiz dünyada...

Biliriz ki ukbada unutmaz bizi Mevlâ...

Biz de- inşallah - ereriz murada...

Mevsimlere vedâ...

Âşık Veysel 'in

İki kapılı dediği handa...

Nüket Belsan Taşören

[gariphanim]

Yarın köye gidiyoruz . salçalık domates alıp anneme yaptircam salçami. Hazırlari yiyemiyoruz çünkü salçaya bile benzemiyor . Annemin eli değecek ki o salçalar yenmez mi oh 😋 annemlere gidince kendimi tatile gitmiş gibi hissediyorum . Yani dört beş gün tatil yapıp döneriz 🙃

[seyyahe-iavare]

Ediyle Büdü iş başında :) Siz ne yabıyonuz acaba? Bu evde salçalar kaynayacak arkadaşlar, taze kayınvalide hem kendi hem de oğlunun evine salça yapacak :)

Hadi yemek yiyelim diye aşağıya indim mutfakta operasyon var :)

[count1ngworms-blog]

Ev Tadında Salça

Çok sayıda organik ürünlerin olmadığı hayatımızda ev yapımı salça hem sağlımızı, hem de kesemize katkı sağlamaktadır. Evdeki aile sıcaklığını nasıl hissedebiliyorsak yediğimiz gıdalarında ev tadında sağlıklı olmasını istiyoruz. Organik ürün yetiştiricileri yetiştirdikleri ürünleri oldukça pahalıya satıyorlar. Bu yetiştirdikleri ürünler içerisinde bulunan ev yapımı salça insanlar tarafından tercih edilmektedir.

Ev Yapımı Salçanın Sağlığa Faydaları

İnsanların organik ürünleri tercih etmesinin nedeni sağlıklarını iyi düşünmeleridir. Çoğunlukla organik ürün satan dükkanlarda ev yapımı salça alarak sağlıklarını tehlikeye atmıyorlar. Ev yapımı salçanın insan sağlığına faydaları fazladır.

Kısaca sayalım;

Yemeklerinize lezzet verir.

Katkı maddesi bulunmadığından çok faydalıdır.

Hastalık oluşmasını önler.

Tıbbi olarak da insan sağlığına faydası kanıtlanmış olan ev yapımı salça insanlar tarafından çokça tercih edilmektedir.

Ev Yapımı Salça Fiyatları

Organik ürün satan dükkanların raflarında yerini alan ev yapımı salça ev hanımlarının ilk tercihi arasında gelmektedir. Katkısız ürün kullanmaya daha çok dikkat eden hanımlar ev yapımı salçayı bazen dükkanlardan ve marketlerden almaktadırlar. Bazen ise kendileri evde yapmaktadırlar. Yaz aylarında salçanın ana malzemesi olan domatesin ucuzlaması ile ev hanımları ev salçası yapmayı daha ucuz ve maliyetsiz bir şekilde yapabiliyorlar. Fabrikalardaki çalışanlar tarafından yapılan ev yapımı salçalar ev hanımlarının yaptığı maliyetten biraz daha fazla olmaktadır.

Ev Yapımı Salça Çeşitleri

Evde salça yapmak isteyen hanımlar ister domates salçası, ister ise biber salçası yapabilmektedirler. Ev salçası yaparken domateslerin salça yapımına uygun domateslerden seçilmesi gerekmektedir. Biber salçası yaparken de biberin salça yapımına uygunluğu önemli bir noktadır. İçerisine konulacak diğer malzemelerin taze olmasına özen gösterilmesi gerekmektedir.

Salça çeşitlerinden bahsetmemiz gerekirse;

Domates Salçası

Biber Salçası

Acı Biber Salçası

Yukarıda saydığımız salçaların haricinde ithal biberlerden yapılan ev salçaları bulunmaktadır.

Ev Yapımı Salçaların Yapılışı

Domates salçası yaparken önce iyice yıkıyoruz ve kabuklarını ayırıyoruz. Domatesler çekirdeğinden ayrılır. Bez yardımıyla suyunu süzmek gerekmektedir. Püre haline gelen domateslere tuz ekleyip güneşte bekletin.

Biber Salçası yaparken ise iyice yıkanan ve çekirdeklerinden ayrılır. Sonra kısık ateşte suyu çekene kadar kaynatılır. Sonra pişen biberleri robot yardımıyla çekiniz. Püre haline getiriniz. Sonra domates salçasında olduğu gibi işlemler yapılmaktadır.

[caramala-blog1]

Ev Yapımı Salça

Herkes en organik ürünleri tüketmek ister. Günümüzde doğal gıda bulmak maalesef eskisi gibi kolay değildir. Ekmek, yoğurt, salça ve peynir gibi temel gıda ürünleri evde de yapılmaktadır. Bazı ev hanımları evlerinde ev yapımı salça yapmaktadırlar. Bu salçalar hem çok lezzetli, hem de çok sağlıklı olmaktadır. Bu salçaları isterseniz kendiniz yapabilirsiniz, isterseniz doğal salça yapan Yorekoy’dan satın alabilirsiniz.

Yöreköy Sizlere Neler Sunuyor?

Yöreköy sizlere her şeyin en organiğini ve sağlıklısını sunmaktadır. Bu organik ürünleri kullanarak sağlıklı ve doğru beslenebilirsiniz.

Bu ürünler şöyledir;

·         Hamur işleri

·         Yöresel yemekler

·         Kahvaltılıklar

·         Süt ürünleri

·         Kuru gıda

·         Şarküteri

·         Ev yapımı salça ve soslar

·         Yağlar

·         Meyve ve sebzeler

·         İçecekler

·         Özel beslenme

·         Fidan/çiçek

·         Kişisel bakım

 Hamur işlerinde ev yapımı ekmek, mantı, erişte, yufka, makarna gibi taze ve organik gıdalar bulunur. Yöresel yemekler içerisinden leziz sarmalar ve dolmalar satın alabilirsiniz. Bunun yanı sıra köfteler de mevcuttur. Kahvaltılıklar için organik reçeller, pekmezler ve marmelatlar vardır.

Süt ürünlerinde, süt, peynir, tereyağı ve kaymak gibi çabuk bozulan ürünler yer almaktadır. Kuru gıdalarda, taze tarhana, kuruyemiş, bakliyat, kuru meyveler ve kurutulmuş sebzelere ulaşabilirsiniz. Yöreköy size şarküteri ürünlerinde de hizmet sunmaktadır. Yöreköy'de ev yapımı salça ve soslar bulabilirsiniz. Bunların yanı sıra, turşu, nar ekşisi ve sirke de vardır. Zeytinyağı ve ay çiçek yağı da mevcuttur. Doğal meyveler ve sebzeler bulunur.

Ayrıca doğal meyve suları, çay, kahve, kefir, şalgam gibi içecekler de vardır. Diyet yapanlar için, glutensiz gıdalar, sağlıklı atıştırmalıklar mevcuttur. Meyve/sebze fidanlarına da ulaşabilirsiniz. Kişisel bakım için ise, en sağlıklı deodorantlar ve sabunlar vardır. Ayrıca, bitkisel yağlardan da faydalanabilirsiniz.

Doğal Biber Salçası

Bu ürün çok doğal bir köy salçasıdır. Siz de lezzetli ve sağlıklı bir ev yapımı salça arıyorsanız Yorekoy’da istediğiniz salçayı bulabilirsiniz. Bu ürün 1 kilogram olarak satılmaktadır.

En Güvenilir Organik Ürünler

En güvenilir organik ürün sitelerinden birisi olan Yorekoy’dan dilediğiniz ürünü bulabilirsiniz. İstediğiniz ev yapımı salça ise mutlaka Yorekoy’u incelemelisiniz.

[turkonus]

Tarator

Tarator https://bilgideposu.ra6.org/yemek-tarifleri/salcalar/tarator.htm