#risvegliodelmattino

[lasbrook]

Ultimo peccato della settimana: maritozzi con la panna, maritozzi con pasta madre, una coccola che chiude una settimana disastrosa 😂 Per questi maritozzi:👇 ▪️100g lievito madre pronto e attivo ▪️30g di burro morbido a temperatura ambiente ▪️75ml latte intero ▪️100ml acqua ▪️90g di zucchero ▪️105g di uova (2 uova circa) ▪️526 farina Petra 1 ▪️buccia di un limone Ho sciolto nella planetaria il lievito madre con il latte e l'acqua, aggiunto poi lo zucchero e iniziato ad impastare versando a più riprese la farina alternando con le uova. Quando l'impasto è ben incordato ( si deve staccare dalle pareti ) lucido e liscio, ho aggiunto il burro morbido a temperatura ambiente e la raspatura del limone Continuato ad impastare fino a quando il burro non si è completamente assorbito. A questo punto ho lasciato riposare l'impasto 30 min. poi ribaltato sul piano di lavoro, dato le pieghe, pirlarlo e messo in una ciotola a far lievitare coperto con della pellicola fino al raddoppio del suo volume Trascorso il tempo ho rovesciato l'impasto sul piano da lavoro e diviso in pezzi da 80g, ho arrotolato ogni pezzo lascito 15 minuti a riposare poi li ho ulteriormente lavorati allungandoli ai lati per dare la forma tipica del maritozzo. Sistemati man mano su una teglia rivestita di carta forno, coperti con canovaccio e lasciati lievitare fino a quasi il raddoppio del volume. Prima di infornarli spennellato con albume, infornati a forno già a temperatura di 180° per circa 20 minuti o fino a doratura. Lasciarli raffreddare completamente su di una gratella. #domenicamattina #dolcepoesia #maritozziconlapanna #fattiincasa #pastamadreviva #ledolcicolazioni #brekfast #risvegliodelmattino https://www.instagram.com/p/B4rL3rflP6G/?igshid=ff02fmvvfedi

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#nubisparse #buongiorno #alba #risvegliodelmattino #cieloenuvole #bellocosì https://www.instagram.com/p/B8iURaKlFj3XPXKbb79JIBcudqJRRA5o0ENxdA0/?igshid=1baevpbr6u56t

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L' amore al mattino! #brekfast #risvegliodelmattino #buongiorno #colazione https://www.instagram.com/p/B7sNvKHF9OS/?igshid=pmksmlihywew

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Il risveglio quello goloso 😋 #buongiorno #machebontà #crepes #smoothiediavocado #granola #homemade #fattaincasa #ilfoodquotidiano #melacotta #cannella #cioccolatacalda #risvegliodelmattino (presso Montesilvano) https://www.instagram.com/p/Boxy60dlqvM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xiolgmy1ldsy

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#lamiacolazioneèdifferente #dontstopmenow #goodfoods #brekfast #risvegliodelmattino #golosacolazione #kitchendesign https://www.instagram.com/p/B8sxKfklVGzNvMqDLDJz1f96Mdl9TmpPIxuUaw0/?igshid=1u23x5nfizevt

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#paneeamore #paneacolazione #brekfast #risvegliodelmattino #golosacolazione #colazioneallalba https://www.instagram.com/p/B8QJpSqFnfe/?igshid=1jfshttmb8y37

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Riprendiamo le sane abitudini partendo proprio dalla colazione 🍩 #goodfood #brekfast #risvegliodelmattino #minidonuts #fruttafresca #fruttadistagione #fruttachepassione #fruttasecca https://www.instagram.com/p/B7krQSWFazZ/?igshid=17ifu4atn9396

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Prima, c'erano i miei figli a tenermi sveglia la notte, ora c'è la mia #pastamadresolida a darmi questo tormento 😅 friselle infornate alle 3:00 di questa mattina e mai colazione più golosa 😋 Friselle prese da 👉 #fabledesucre varinado le farine e utilizzando 240g #petra9 #integrale e 260g #petra1 il resto lo trovate nel blog @fables_de_sucre #friselle #pastamadresolida #lievitomadrevivo #friselleintegrali #brekfast #risvegliodelmattino https://www.instagram.com/p/B4zBq-GljOp/?igshid=mmmvjp23v600

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Ultimo peccato della settimana: maritozzi con la panna, maritozzi con pasta madre, una coccola che chiude una settimana disastrosa 😂 Per questi maritozzi:👇 ▪️100g lievito madre pronto e attivo ▪️30g di burro morbido a temperatura ambiente ▪️75ml latte intero ▪️100ml acqua ▪️90g di zucchero ▪️105g di uova (2 uova circa) ▪️526 farina Petra 1 ▪️buccia di un limone Ho sciolto nella planetaria il lievito madre con il latte e l'acqua, aggiunto poi lo zucchero e iniziato ad impastare versando a più riprese la farina alternando con le uova. Quando l'impasto è ben incordato ( si deve staccare dalle pareti ) lucido e liscio, ho aggiunto il burro morbido a temperatura ambiente e la raspatura del limone Continuato ad impastare fino a quando il burro non si è completamente assorbito. A questo punto ho lasciato riposare l'impasto 30 min. poi ribaltato sul piano di lavoro, dato le pieghe, pirlarlo e messo in una ciotola a far lievitare coperto con della pellicola fino al raddoppio del suo volume Trascorso il tempo ho rovesciato l'impasto sul piano da lavoro e diviso in pezzi da 80g, ho arrotolato ogni pezzo lascito 15 minuti a riposare poi li ho ulteriormente lavorati allungandoli ai lati per dare la forma tipica del maritozzo. Sistemati man mano su una teglia rivestita di carta forno, coperti con canovaccio e lasciati lievitare fino a quasi il raddoppio del volume. Prima di infornarli spennellato con albume, infornati a forno già a temperatura di 180° per circa 20 minuti o fino a doratura. Lasciarli raffreddare completamente su di una gratella. #domenicamattina #dolcepoesia #maritozziconlapanna #fattiincasa #pastamadreviva #ledolcicolazioni #brekfast #risvegliodelmattino https://www.instagram.com/p/B4rL3rflP6G/?igshid=1h3j2d82e5n3f