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Léa & Leo – Lussemburgo incontra I‘Italia – Ein Kochevent der Extraklasse im Frankfurter Ristorante Brighella

Innerhalb von wenigen Stunden war der Abend des 30. Oktobers bereits ausverkauft - das kommt selbst bei den erfolgsverwöhnten Inhabern des Ristorante Brighella Mario Borazio und Leo Caporale nicht alle Tage vor. Doch wenn sich die luxemburgische Starköchin Léa Linster in Frankfurt die Ehre gibt, wollen ihre Fans beim Kochevent der Küchen-Giganten dabei sein. Unter dem Motto „Léa & Leo – Lussemburgo incontra I‘Italia“ bewiesen Léa Linster und Leo Caporale, die bereits in Léas Restaurant in Frisange zusammen kochten, wieder einmal mehr ihre herausragende Talente. Mit sehr viel Liebe kredenzt Schon das herzliche Entrée begeisterte. Charmant servierte Léa Linster jedem Gast höchstpersönlich ihre Foie Gras auf einem Stückchen Toast, dabei perlte Léas mitgebrachter Cremant Rosé im Glas. Der so kredenzte Gruß aus der Küche sorgte für Begeisterung und im Nu flogen der charismatischen Könnerin die Herzen der Gäste zu. Was nun folgte war ein wahrer Schlagabtausch sorgfältigst komponierter Speisen beider Köche, die sowohl saisonal als auch landestypisch waren. Als wahre Traumgerichte begeisterten da etwa Linsters „Luxemburgische Bouneschlupp mat Speck a Mettwurscht“ (Bohnensuppe mit Mettwurst), eine feinsinnige Interpretation des Luxemburger Nationalgerichtes, und eine pikant-würzige Boeuf Bourgignon mit Schwarzwurzeln, Möhrengemüse, Königingemüse und Pfifferlingen. Bei der gediegenen Hausmannskost, veredelt mit dem Know-how der Sternenküche, geriet so mancher Gast ins Schwärmen: „Nach Léas herzhaften und wunderbar elegant komponierten Speisen kann man süchtig werden“, so ein Kommentar. Doch der Donnerhall aus Leos Küche folgte unmittelbar. Die exakt al dente und großzügig getrüffelten Tagliolini ebenso wie die „Tranche vom Steinbutt auf Wirsing und Erbsencreme“ schickten einen wahren Paukenschlag aus der Küche des Piemonts nach Luxemburg und auf die Teller des Ristorante Brighella. Gleichklang der Gegensätze Was alle Gegensätze verband, war ein Höchstmaß an Perfektion und Kreativität. Beide Köche betonten, es ginge nicht um einen Wettstreit der Küchen, sondern um Gemeinsamkeiten wie die Liebe zum Kochen und die Hingabe an äußerste Qualität. „Leo und ich haben keinen Beruf, wir haben eine Berufung“, so Linster. Als ein schönes Sinnbild für das von beiden Spitzenköchen liebevoll zubereitete Menü, das den Gleichklang ihrer Philosophien unter Würdigung verschiedener Handschriften offenbarte, stellten sich auch die Desserts dar. Einem lauwarmen Haselnusstörtchen mit wunderbar flüssigem Kern, serviert mit Muskatschaum und Grappa-Eis, das Leo komponierte, folgte Léas verführerische Eiercreme mit frischen Waffeln. Das Signal zum allmählichen Ausklang eines denkwürdigen Abends wurde gegen Mitternacht allmählich eingeleitet, als Léa ihre berühmten Madeleines anbot. Volare Cantare….. Stilvoll begleiteten den Abend die professionelle Moderation von Mario Borazio und und die temperamentvollen Klängen des italienischen Sängers und Gitarristen Angelo Vella, Überhaupt wurde viel gesungen an dem Abend. Selbst Leo Caporale, Mario Borazio und die Gäste wie der Luxemburger Christoph Ludovicy und Guido Giovo griffen zum Mikrofon. Es folgte lang anhaltender, verdienter Applaus, auch für das routinierte und engagierte Serviceteam Ewa Patyk und Massimo Lilliu. Da waren sich alle einig: So viel Amore, Cantare und Küchenkunst werden noch lange in Erinnerung bleiben. „Léa und Leo“ do it again“, lautete die Forderung an Léa Linster und Leo Caporale. Bis es wieder so weit ist, dürfen sich die Gäste mit einem Gläschen Cremant Rosé von Léa Linster trösten, der ab sofort auf der Getränkekarte des Ristorante Brighella steht. Et voilà, naturalmente. Weitere Informationen: Léa Linster, www.lealinster.lu Sie studierte zunächst Jura, übernahm aber 1982 nach dem Tod ihres Vaters dessen Gasthaus in Frisingen, etwa 15 km südlich der Stadt Luxemburg, und eröffnete es als Restaurant „Léa Linster“. Sie erwarb das Certificat d’aptitude professionnelle cuisinier (Berufsbefähigungszeugnis) und ein Meisterdiplom und hospitierte bei Paul Bocuse, Joel Robuchon und Frédy Giradet. 1987 wurde das Restaurant vom Guide Michelin erstmals mit einem Stern ausgezeichnet. Zwei Jahre später gewann sie den Bocuse d‘Or. 1991 eröffnete Léa Linster ein weiteres Restaurant im Großherzogtum, „Das Kaschthaus“ in Hellingen. Seit 2001 schreibt sie regelmäßig für die deutsche Frauenzeitschrift Brigitte eine eigene Kolumne. Von 2004 bis Januar 2008 hatte sie ihre eigene Fernsehsendung „Léas KochLUST“ beim SR Fernsehen. In der Saarbrücker Ausgabe der Fernsehserie Tatort trat sie 2006 und 2007 in zwei Folgen als die Linde-Wirtin auf. Außerdem ist sie als Autorin von Kochbüchern bekannt. Linster tritt auch häufig in der Sendung ZDF-Fernsehgarten auf, zudem führt sie von Zeit zu Zeit durch die Nachmittagsserie Die Küchenschlacht des ZDF. Im luxemburgischen Fernsehen RTL Télé Letzeburg läuft ihre Sendung Kachtipp mam Léa Linster. Sie trat von 2013 bis 2014 und 2016 als Jurorin in der Sat.1-Kochshow The Taste auf. Auszeichnungen (Auswahl) • 1983: Grand Prix Mandarine Napoléon • seit 1987: ein Michelin-Stern für ihr Restaurant „Léa Linster“ • 1987: Maître cuisinier als erste Frau in Luxemburg • 1989: Bocuse d‘Or als erste und bisher einzige Frau der Welt Leo Caporale, www.ristorante-brighella.de Leo Caporale leitet seit über 28 Jahren zusammen mit Mario Borazio das italienische Spitzenrestaurant „Ristorante Brighella“. Zu seinen beruflichen Stationen zählten zuvor führende Positionen in der Gastronomie wie etwa Chef de Partie in der Rôtisserie Five Continents und Chef bei Quo Vadis im Steigenberger Airporthotel am Flughafen FrankfurtRheinMain. Von 1984 bis zur Gründung des eigenen Restaurants „Brighella“ im Jahr 1996 war Leo Caporale als Chefkoch im Frankfurter Ristorante „Al Terrazzino“ tätig. Weitere Informationen und Angaben finden Sie unter http://www.ristorante-brighella.de. Über Ristorante Brighella: Das Ristorante Brighella, Frankfurts Wohlfühl-Italiener, wurde 1989 von den beiden Inhabern Leo Caporale und Mario Borazio im Frankfurter Stadtteil Eschersheim eröffnet. Seitdem bietet ihr Ristorante, dem auch ein Hotel angeschlossen ist, kulinarische Highlights aus dem Piemont und Apulien. Fleisch, Fisch, Pasta, Geflügel, Antipasti – die Speisen kommen frisch auf den Tisch und leben von den kreativen Ideen des Küchenchefs Leo Caporale. Die Weinkarte des Ristorante Brighella beinhaltet die feinsten Weinkeller Italiens – von Südtirol über Piemont und Toscana bis Sizilien – die die angebotenen kulinarischen Spezialitäten geschmackvoll abrunden. Benannt ist das Ristorante nach der Figur des Brighella, des findigen, raffinierten und unterhaltsamen Charakters der italienischen Stegreifkomödie Commedia dell’arte. Pressekontakt: ROESSLER PR Edda Roessler Walter-Leiske-Str. 2 60320 Frankfurt am Main Deutschland 069 / 514 461 er@roesslerpr.de http://www.roesslerpr.de/

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Brighella LONELY HEARTS CLUB BAND

„30 Jahre Ristorante Brighella, da ist es an der Zeit, all unseren Freunden, darunter viele Prominente und Künstler, Danke zu sagen“, das ist für die beiden Brighella-Chefs Leo Caporale und Mario Borazio wichtig. In Anlehnung an das berühmte Cover des Beatles-Album „Sgt. Pepper‘s Lonely Hearts Club Band“ entstand eine Collage, die Freunde des Ristorantes abbilden. Zu ihnen zählen Politiker wie der Alt-Bundespräsident Joachim Gauck und der ehemalige Außenminister Joschka Fischer, der Literaturpapst Marcel Reich-Ranicki und Vertreter des Showbiz wie Thomas Gottschalk. Der illustren Runde schließen sich die Schauspieler Hardy Krüger jr., Ralf Bauer, Antonio Putignano, der Maler Ferry Ahrlé und viele weitere Künstler wie der Musiker Finn Martin an. In prächtiger Uniform, in der Rolle von John Lennon, Paul McCartney, Ringo Starr und George Harrison glänzen die beiden Brighella-Chefs Leo Caporale und Mario Borazio mit ihren Gattinnen Sabine und Sima. Einen wahren Augenschmaus bildet die junge Brighella-Generation mit den Töchtern Laura, Valentina und Vanessa. Doch auch die ebenfalls abgebildeten Brighella-Mitarbeiter machen eine „bella figura“. Im Rahmen eines großen Straßenfestes, das bis zu 400 Personen Platz bietet, lädt das Frankfurter Ristorante Brighella anlässlich des 30jährigen Jubiläums am 22. und 23. Juni zum Mitfeiern ein. Das Große Brighella-Straßenfest am 22. und am 23. Juni 2019, jeweils ab 15 Uhr Eschersheimer Landstraße 442/ Ecke Langheckenweg Der Eintritt ist kostenfrei. Speisen und Getränke gegen Bezahlung. Reservierung nicht möglich. Ristorante Brighella, Eschersheimer Landstraße 442, 60433 Frankfurt am Main, www.brighella.de Foto: Ristorante Brighella Idee/ Concept/ Organisation: Roessler ProResult Künstlerische Leitung und Umsetzung Dorothea Weber, Wiesbaden Weitere Informationen und Angaben finden Sie unter http://www.ristorante-brighella.de. Über Ristorante Brighella: Das Ristorante Brighella, Frankfurts Wohlfühl-Italiener, wurde 1989 von den beiden Inhabern Leo Caporale und Mario Borazio im Frankfurter Stadtteil Eschersheim eröffnet. Seitdem bietet ihr Ristorante, dem auch ein Hotel angeschlossen ist, kulinarische Highlights aus dem Piemont und Apulien. Fleisch, Fisch, Pasta, Geflügel, Antipasti – die Speisen kommen frisch auf den Tisch und leben von den kreativen Ideen des Küchenchefs Leo Caporale. Die Weinkarte des Ristorante Brighella beinhaltet die feinsten Weinkeller Italiens – von Südtirol über Piemont und Toscana bis Sizilien – die die angebotenen kulinarischen Spezialitäten geschmackvoll abrunden. Benannt ist das Ristorante nach der Figur des Brighella, des findigen, raffinierten und unterhaltsamen Charakters der italienischen Stegreifkomödie Commedia dell’arte. Pressekontakt: Roessler ProReseult Edda Rössler Walter-Leiske-Strasse 2 60320 Frankfurt am Main Deutschland 069 / 514461 er@roesslerpr.de http://www.roesslerpr.de/

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Musik, Magie und italienische Köstlichkeiten - Das Große Brighella-Straßenfest in Frankfurt/ Main

Das Frankfurter Ristorante Brighella feiert sein 30-jähriges Bestehen mit dem Großen Brighella-Straßenfest am Wochenende des 22. und 23. Juni 2019. Musik, Magie und italienische Köstlichkeiten - Mario Borazio und Leo Caporale laden zum Straßenfest in Frankfurt-Eschersheim ein. Das im Frankfurter Stadtteil Eschersheim gelegene Ristorante Brighella, das seine Pforten vor 30 Jahren öffnete, lädt im Rahmen des Großen Brighella-Straßenfestes am Wochenende des 22. und 23. Juni zum Mitfeiern ein. Dann werden auf dem für den Verkehr gesperrten Langheckenweg, direkt vor dem Ristorante, eine große Bühne sowie Tische und Bänke für bis zu 400 Gäste aufgebaut. Neben dem großen Angebot an italienischen Speisen und Getränken, darunter hauseigene Brighella-Weine und Grappa, wird ein außergewöhnliches Unterhaltungsprogramm geboten. Das Showprogramm Das Haupt-Programm besteht jeweils aus zwei Teilen. Ab 17 Uhr bieten die preisgekrönten Magier Timothy Trust & Diamond raffinierte Zaubertricks. Ab 21 Uhr melden sich mit der neapolitanischen Sängerin Francesca Maresca und dem New Yorker Entertainer und Sänger Eric Emmanuele zwei eindrucksvolle Gesangstars zu Wort. Sie werden eigens aus Neapel (Francesca Maresca) und aus New York (Eric Emmanuele) für das Brighella-Straßenfest nach Frankfurt eingeflogen. Beide Künstler werden von dem renommierten Jazz-Pianisten Tom Schlüter und seiner Band begleitet. Der ehemalige Leiter des Tigerpalast Orchesters stand bereits mit Musikgrößen wie Jermaine Jackson, Chaka Khan und Robert Palmer auf der Bühne. Darüber hinaus werden der italienische Sänger und Gitarrist Angelo Furnari und viele weitere Künstler für temperamentvolle Unterhaltung sorgen. Auf dem vielseitigen Musikprogramm stehen Folklore, Pop, Jazz und Swing. Zahlreiche Freizeitangebote für Kinder (u.a. Hüpfburg) runden das Fest ab. Anspruchsvolle Küche und kurzweiliges Entertainment „Genau diese Mischung aus anspruchsvoller Küche und niveauvoller Unterhaltung, das macht unser Ristorante Brighella aus“, erläutern die beiden Chefs Mario Borazio und Leo Caporale. „Seit Beginn im Jahr 1989 legen wir großen Wert auf unsere Küche und verfeinern Speisen und Getränke stetig.“ Neben der Kulinarik ist Entertainment wichtig, zumal Mario Borazio selbst lange Jahre als Commedia dell‘Arte Schauspieler auf der Bühne stand. Seit Jahren laden Mario Borazio und Leo Caporale im Sommer zu aufwendigen Straßenfesten ein, im Winter bieten sie im Rahmen des traditionellen „Brighella-Trüffelfest“ eine Woche lang allabendlich ein vielseitiges Unterhaltungsprogramm, bei dem auch die beiden Chefs und die Brighella-Crew mitwirken. Diese spannende Mischung kommt bei den Gästen, darunter viele Stammgäste, gut an. Zu ihnen zählen zahlreiche Prominente aus Kultur und Politik. Selbst Deutschlands ehemaliger Literaturpapst Marcel Reich-Ranicki fühlte sich im Ristorante Brighella wohl Noch mindestens weitere 30 Jahre, informieren Mario Borazio und Leo Caporale augenzwinkernd, wollen sie mit ihrem Ristorante Brighella für gute Küche und Unterhaltung sorgen. Information Das Große Brighella-Straßenfest am 22. und am 23. Juni 2019 jeweils ab 15 Uhr Eschersheimer Landstraße 442/ Ecke Langheckenweg Der Eintritt ist kostenfrei. Speisen und Getränke gegen Bezahlung. Reservierung nicht möglich. Ristorante Brighella, Eschersheimer Landstraße 442, 60433 Frankfurt am Main, www.brighella.de Weitere Informationen und Angaben finden Sie unter https://brighella.de. Über Ristorante Brighella: Das Ristorante Brighella, Frankfurts Wohlfühl-Italiener, wurde 1989 von den beiden Inhabern Leo Caporale und Mario Borazio im Frankfurter Stadtteil Eschersheim eröffnet. Seitdem bietet ihr Ristorante, dem auch ein Hotel angeschlossen ist, kulinarische Highlights aus dem Piemont und Apulien. Fleisch, Fisch, Pasta, Geflügel, Antipasti – die Speisen kommen frisch auf den Tisch und leben von den kreativen Ideen des Küchenchefs Leo Caporale. Die Weinkarte des Ristorante Brighella beinhaltet die feinsten Weinkeller Italiens – von Südtirol über Piemont und Toscana bis Sizilien – die die angebotenen kulinarischen Spezialitäten geschmackvoll abrunden. Benannt ist das Ristorante nach der Figur des Brighella, des findigen, raffinierten und unterhaltsamen Charakters der italienischen Stegreifkomödie Commedia dell’arte. Firmenkontakt: Ristorante Brighella Eschersheimer Landstr. 442 60433 Frankfurt am Main Deutschland 069 - 53 39 92 info@brighella.de http://www.ristorante-brighella.de Pressekontakt: Roessler ProReseult Edda Rössler Walter-Leiske-Strasse 2 60320 Frankfurt am Main Deutschland 069 / 514461 er@roesslerpr.de http://www.roesslerpr.de/