#restaurantcerdanya

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Para los que siempre nos pedís un resumen de nuestras visitas a los restaurantes… Aquí os dejo todo lo que probamos en el Restaurante Cal Jet de La Cerdanya. Un bistrot de montaña en el que la tradición, las ganas de hacer las cosas bien y la búsqueda del producto de proximidad y temporada, forman parte de su ADN. Felicidades por hacer las cosas tan bien!! 👏🏼👏🏼👏🏼 ¿Qué comimos? 1️⃣. Crema de calabacín y almendras 2️⃣ Croquetas de sobrasada 3️⃣. Patatas bravas 4️⃣. Tortilla abierta con setas de temporada, canónigos y pan con tomate casero. 5️⃣. Arroz marinero de gamba roja 🍤 6️⃣. Filete de vaca vieja con crema de queso azul del Molí de Ger 7️⃣. La mejor tarta de queso de La Cerdanya 🍷 Goyo García Finca Los Quemados 2018 de Ribera del Duero. …….. Menciones: @cal_jet_bistrot_de_muntanya @goyogarciaviadero @molideger @riberadelduero @restaurantsdecatalunya @gastrocerdanya …….. @marvilaplana #mesaparaocho #foodandwine #caljet #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya #producte #productolocal #slowfood #cuina #cocina #instafood #wine #vi #vino #winelover #km0 #restaurante #food #foodiesbcn #foodies #foodporn #ig_gastronomic_cat #restaurantscatalans (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CO-Xmv-BzqK/?igshid=l3hx7r3ln6zy

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🍽 Filete de vaca vieja con crema de queso azul del @molideger 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Maridaje entre la carne y el queso ¡Perfecto! @cal_jet_bistrot_de_muntanya @marvilaplana #mesaparaocho #foodandwine #caljet #bistrotdemuntanya #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya #producte #productolocal #slowfood #cuina #cocina #instafood #wine #vi #vino #winelover #km0 #restaurante #food #foodiesbcn #foodies #foodporn #meatlover #ig_gastronomic_cat (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CO3nDfRBCF_/?igshid=5on9o29tsiwd

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🍽 ¿Quién ha dicho en La Cerdanya no se puede comer un buen arroz marinero? No os perdáis, por que se tiene que pedir si o si este arroz de gamba 🍤 roja en @cal_jet_bistrot_de_muntanya ……. Una capa fina, mucho sabor, fumet espectacular que le da un aroma, una sensación en boca espectacular. 😍 …….. @marvilaplana #mesaparaocho #foodandwine #caljet #bistrotdemuntanya #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya #producte #productolocal #slowfood #cuina #cocina #instafood #wine #vi #vino #winelover #km0 #restaurante #food #foodiesbcn #foodies #foodporn #arrozmarinero #gambaroja (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CO2wXO8BLyI/?igshid=6d8f2plzqbfh

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🍽 Y seguimos con unos de los platos que más me gustaron y a su vez, me sorprendieron (ya iba con la idea de dejarme sorprender por David Ruiz, el chef de @cal_jet_bistrot_de_muntanya 👌🏻 Aquí dónde la veis, se trata de una tortilla abierta, poco hecha, como si de una pizza o crep se tratase, con setas de temporada, canónigos y pan con tomate casero. No se si os podéis imaginar como estaba pero os prometo que la emoción al comerla fue enorme 😍🤗 …….. @marvilaplana #mesaparaocho #foodandwine #caljet #bistrotdemuntanya #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya #producte #productolocal #slowfood #cuina #cocina #instafood #wine #vi #vino #winelover #km0 #restaurante #food #foodiesbcn #foodies #foodporn #tortilla #egglover (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CO2txQNhPBS/?igshid=1bbitga2icfbg

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Después del aperitivo que consistía en una crema de calabacín y almendras que estaba realmente buenísima, empezamos nuestro #menú degustación con unas croquetas caseras de sobrasada. Estaban riquísimas 🤤 …….. En @cal_jet_bistrot_de_muntanya cambian la carta a partir de productos de temporada y proximidad, así que hay platos que pueden ir cambiando de una visita a otra. …….. @marvilaplana #mesaparaocho #foodandwine #caljet #bistrotdemuntanya #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya #producte #productolocal #slowfood #cuina #cocina #instafood #wine #vi #vino #winelover #km0 #restaurante #food #foodiesbcn #foodies #foodporn #croquetas @cerdanya_lovers @gastrocerdanya @croquetagram (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CO2rwsThGKf/?igshid=1ld4x9e8dyicq

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Seguimos con nuestra ruta gastronómica en La Cerdanya para visitar Cal Jet. Bistrot de Muntanya. Os queremos compartir unas primeras imágenes del restaurante para que entendáis algunas de las cosas que os contaremos en nuestro POST también. Comimos muy bien pero empecemos por el entorno ¿os parece? El amor por el producto en estado puro convive con la pasión por el buen hacer y el respeto por el origen de los ingredientes en un entorno cálido, agradable y acogedor. Posiblemente, uno de los restaurantes en los que hemos disfrutado más en La Cerdanya. El amor que sienten por la cocina, el producto y los vinos lo transmiten al cliente de un modo natural, cercano y familiar Ger, uno de los pueblos con más encanto de La Cardanya acoge numerosos restaurantes y entre ellos, se encuentra @cal_jet_bistrot_de_muntanya Un pequeño restaurante de dos plantas, ubicado en una de las calles que abrazan la Plaza Mayor de este pueblo. Un local que ha vivido el paso de varios dueños encargados de su gestión pero siempre con el respeto por su nombre y su identidad. En 2015, dos enamorados de la gastronomía, el buen hacer, el entorno y el producto de proximidad deciden emprender una nueva aventura y abren de nuevo Cal Jet, Bistrot de Muntanya. @marvilaplana #mesaparaocho #foodandwine #caljet #bistrotdemuntanya #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya #producte #productolocal #slowfood #cuina #cocina #instafood #wine #vi #vino #winelover #km0 #restaurante #food #foodiesbcn #foodies #foodporn (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CO2qpXQhbxc/?igshid=h3swa1jiz7xn

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🍽 El invierno ya lo tenemos a nuestras espaldas pero en la Cerdanya, más concretamente en Ger, nos espera @ cal_jet_bistrot_de_muntanya. Un restaurante íntimo y tranquilo, en el que nos ofrecen una cocina que entra en armonía con el entorno, sacándole el máximo jugo a los productos e ingredientes de proximidad y temporada. …….. Un restaurante con una historia que no deja indiferente. Una acumulación de historias, trayectorias, encuentros, decisiones e experiencias vividas. …….. Calidad, producto, experiencia, formación y técnica en una cocina que da la bienvenida a todo comensal que quiera pasar un buen rato disfrutando de una buena experiencia gastronómica. …….. Platos para compartir (o no 😉 ), guisos, caza y brasa, arroces y lo que llamamos "al mayor" para los más Pro y postres muy de La Cerdanya. …….. 📍 Carrer Major, 12, 17539 Ger, Girona 📞 666 60 14 07 🌐 https://caljet.cat/ 📧 reserves@caljet.cat #mesaparaocho #caljet #bistrotdemuntanya #cerdanya #cuinadetemporada #restaurantcerdanya #cuinapirinenca #cerdanyalovers #turismecatalunya #turismecerdanya (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CNAcdkNBT_X/?igshid=1lra2tnp62nva

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🍽🍷 Cérvoles Blanc 2019. Uno de los blancos de referencia de @docostersdelsegre, voluminoso, intenso, fresco... Un coupage de macabeo y chardonnay. Ha sido el elegido para disfrutar de una agradable y memorable comida en @cal_jet_bistrot_de_muntanya. ¿Qué hemos comido? • Alcachofas confitadas rellenas de conejo salvaje • Bogavante, papada "causa limeña" • Pies de cerdo a la brasa deshuesados con el jugo de bogavante • Lomo de ciervo con tartar de remolacha Un poco más sobre este excelente vino 🍷 : 🍇 Tipo: Vino Blanco Con crianza 🍇 DO: Costers del Segre (España) 🍇 Variedad: 50%Macabeo, 50% Chardonnay 🍇 Bodega: Cérvoles Celler 🍇 Productor: Familia Cusiné 🍇 Añada: 2019 🍇 Graduación: 13,5% 🍇 Vista: Brillante, amarillo pálido con reflejos dorados. Lágrima densa 🍇 Nariz: Notas ahumadas, especias dulces y frutas tropicales 🍇 Boca: Potente y goloso con notas tostadas y frutales. Trago largo 🥇 @guiapenin: Cérvoles Blanc 2014 91 puntos. Cérvoles Blanc 2016 91 puntos. 🥇 Gourmet: Cérvoles Blanc 2014 92 puntos. 🥇 @premisvinari: Mejor vino blanco con crianza 2018. Mejor vino DO Costers del Segre. #mesaparaocho @marvilaplana #caljet #bistrotdemuntanya #productedetemporada #cerdanyalovers #cerdanya #restaurantcerdanya #gastrocerdanya #foodporn #foodlover #wine #winelover #winelovers #winetasting #winetime #wineheritage (en Cal Jet, Bistrot de muntanya) https://www.instagram.com/p/CMHQEBmh4YT/?igshid=165tzr2khhrbr