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Tapache: receita, história e benefícios deste alimento ancenstral

O Tapache é uma bebida fermentada originária das culturas indígenas do México, trazendo consigo uma rica tradição e um sabor peculiar. Ela é feita a partir da fermentação da casca de abacaxi com água, açúcar e especiarias. Além do delicioso sabor, o Tapache oferece benefícios à saúde e se torna uma opção refrescante para aqueles que buscam experimentar novos sabores e culturas. Vamos mergulhar nesse mundo saboroso e nutritivo! A História do Tapache A história do Tapache remonta às civilizações antigas do México, onde o abacaxi era considerado uma fruta sagrada. Os povos indígenas utilizavam todas as partes do abacaxi em sua alimentação e em rituais, incluindo a casca, que é a base para a produção do Tapache. Com o tempo, a receita do Tapache foi passada de geração em geração, adaptando-se às preferências locais e ganhando novos ingredientes e variações. Hoje, é uma bebida popular e apreciada em muitas partes do México e também em outras regiões do mundo. Receita de Tapache Ingredientes: - Casca de um abacaxi - 2 litros de água - 1 xícara de açúcar mascavo - 2 paus de canela - 4 cravos-da-índia - Cascas de uma ou duas laranjas Modo de Preparo: 1. Lave bem a casca do abacaxi e corte em pedaços pequenos. 2. Em um recipiente grande e limpo, coloque a casca de abacaxi, o açúcar, a canela, os cravos e as cascas de laranja. 3. Cubra os ingredientes com água e misture bem. 4. Cubra o recipiente com um pano e deixe fermentar em temperatura ambiente por 1 a 3 dias, dependendo da intensidade desejada do sabor. 5. Coe a mistura para remover as cascas e especiarias. 6. Sirva o Tapache gelado e aproveite! Benefícios à Saúde Além de ser uma bebida deliciosa, o Tapache oferece benefícios à saúde: 1. **Fermentação probiótica:** Durante o processo de fermentação, o Tapache desenvolve bactérias benéficas, conhecidas como probióticos, que são ótimas para a saúde intestinal e a digestão. 2. **Rica em vitaminas e minerais:** A casca do abacaxi é rica em nutrientes, incluindo vitaminas A e C, além de potássio e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a saúde dos ossos. 3. **Baixo teor calórico:** O Tapache, quando preparado sem adição excessiva de açúcar, é uma bebida de baixa caloria, o que a torna uma escolha saudável para aqueles que buscam manter o peso. 4. **Hidratação:** O abacaxi e a água são componentes principais do Tapache, fornecendo hidratação adequada ao corpo, especialmente em climas quentes. O Tapache é mais do que uma bebida saborosa; é uma tradição que conecta culturas e traz benefícios à saúde. Ao experimentar essa deliciosa receita, você não apenas se deliciará, mas também será parte de uma história rica e duradoura. Salud! 🍍 Read the full article

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Compartilhe essas dicas e já clica no salvar para não esquecer Nutricionista Thaís Ramos Emagrecimento e perfomance esportiva 🍃plaza office Campo Grande Rj #antesedepoisemagrecimento #emagrecimento #performance #refrigerantenatural #fitness #campogranderj (em Plaza Office Campo Grande) https://www.instagram.com/p/ChVOeObpTDh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myrobertacarlos]

Bom dia 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 Gratidão a Deus, pelo presente da existência 🙏 E você já agradeceu hoje??? . ... #CanalGirassolAmbulante #vegan #youtubervegana #vegan #veganfood #vegan #kombucha #kombucheiros #probioticos #veganismo #veganapobre #veganDay #crueltyfree #plantbased #Comidadeverdade #dicasvegan #refrigerantenatural #fermentados #probioticos #fermentação #fermentacaonatural #Kombucheiros #LoveKombucha #Vidalonga #Buongiorno #Bomdia https://www.instagram.com/p/Bo89lGNAFSM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nnn3kvu2bb73

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Pra refrescar em um dia ensolarado ☀️ Kombucha + o suco da sua preferência 🥰 Vale até caldo de cana, água de coco🍈🍓🍍🍊🍇🫒��🍑🍉... . . . #kombucha #fazbem #maissaude #refrigerantenatural #probioticos https://www.instagram.com/p/CT2vlI8ptEd/?utm_medium=tumblr

[ninadellarosa]

Antes de qualquer coisa clica na foto duas vezes 👍 Eu estou tentando tirar o refrigerante mais não é fácil 😳 e vc já cortou da sua vida me responde nos comentários 👇 . #glebapalhano #ninadellarosa #dieta #dietasaudavel #dietalondrina #fitnessportugal #refrigerantenatural #dietando (em Londrina) https://www.instagram.com/p/B7TY27slY9-/?igshid=s3b9b6ghmqw5

[ronnydandelion]

Os sabores que se extrai da fermentação do gengibre me encantam. Aqui em casa sempre tem. Conserva de gengibre, refrigerante, vinho, starter pra outros fermentados, multicoisas. . Em pensar que os únicos usos que eu dava pro gengibre até dois anos atrás era chá e tempero pro arroz. Ter conhecimento sobre os processos de fermentação de um alimento expandiu exponencialmente minha criatividade na cozinha. . Dia 25/05 vou estar em Santa Teresa - RJ pra falar sobre isso e muito mais de fermentação de alimentos. . Mais informações tem link na bio, ou então fala comigo. . . . #gingerale #fermentados #fermentacao #fermentacaoselvagem #probioticos #refrigerantenatural #fermentacaonatural #artedafermentacao https://www.instagram.com/p/BxhzBTqhY3P/?igshid=1s9pvmyta4of9

[jardimdomundo]

Tapache: receita, história e benefícios deste tradicional refresco

O Tapache é uma bebida fermentada originária das culturas indígenas do México, trazendo consigo uma rica tradição e um sabor peculiar. Ela é feita a partir da fermentação da casca de abacaxi com água, açúcar e especiarias. Além do delicioso sabor, o Tapache oferece benefícios à saúde e se torna uma opção refrescante para aqueles que buscam experimentar novos sabores e culturas. Vamos mergulhar nesse mundo saboroso e nutritivo! A História do Tapache A história do Tapache remonta às civilizações antigas do México, onde o abacaxi era considerado uma fruta sagrada. Os povos indígenas utilizavam todas as partes do abacaxi em sua alimentação e em rituais, incluindo a casca, que é a base para a produção do Tapache. Com o tempo, a receita do Tapache foi passada de geração em geração, adaptando-se às preferências locais e ganhando novos ingredientes e variações. Hoje, é uma bebida popular e apreciada em muitas partes do México e também em outras regiões do mundo. Receita de Tapache Ingredientes: - Casca de um abacaxi - 2 litros de água - 1 xícara de açúcar mascavo - 2 paus de canela - 4 cravos-da-índia - Cascas de uma ou duas laranjas Modo de Preparo: 1. Lave bem a casca do abacaxi e corte em pedaços pequenos. 2. Em um recipiente grande e limpo, coloque a casca de abacaxi, o açúcar, a canela, os cravos e as cascas de laranja. 3. Cubra os ingredientes com água e misture bem. 4. Cubra o recipiente com um pano e deixe fermentar em temperatura ambiente por 1 a 3 dias, dependendo da intensidade desejada do sabor. 5. Coe a mistura para remover as cascas e especiarias. 6. Sirva o Tapache gelado e aproveite! Benefícios à Saúde Além de ser uma bebida deliciosa, o Tapache oferece benefícios à saúde: 1. **Fermentação probiótica:** Durante o processo de fermentação, o Tapache desenvolve bactérias benéficas, conhecidas como probióticos, que são ótimas para a saúde intestinal e a digestão. 2. **Rica em vitaminas e minerais:** A casca do abacaxi é rica em nutrientes, incluindo vitaminas A e C, além de potássio e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a saúde dos ossos. 3. **Baixo teor calórico:** O Tapache, quando preparado sem adição excessiva de açúcar, é uma bebida de baixa caloria, o que a torna uma escolha saudável para aqueles que buscam manter o peso. 4. **Hidratação:** O abacaxi e a água são componentes principais do Tapache, fornecendo hidratação adequada ao corpo, especialmente em climas quentes. O Tapache é mais do que uma bebida saborosa; é uma tradição que conecta culturas e traz benefícios à saúde. Ao experimentar essa deliciosa receita, você não apenas se deliciará, mas também será parte de uma história rica e duradoura. Salud! 🍍 Read the full article

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É delícia que fala, né? #kombuchabrasil #kombuchalove #refrigerantenatural #probioticos #maissaude https://www.instagram.com/p/CKRfZBCp3Kc/?igshid=1pja02yamijbp

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Dia de cuidar dela,da Kombucha. Quem já ouviu falar nesse refrigerante natural? É uma bebida saudável e que nos traz vários benefícios. O Kombucha é uma bebida fermentada feita a partir do chá preto adoçado que é fermentado por leveduras e bactérias que fazem bem à saúde, sendo por isso uma bebida que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento intestinal. Ficou curiosa(o)? Pesquisa e veja as maravilhas que essa bebida faz em nossas vidas. #kombucha #refrigerantenatural #probiotico #bebidasaudavel https://www.instagram.com/p/CIPWOp8pAkf/?igshid=12vqkvvff4pce

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Aquele momento kombucha ❤️ Dia de acrescentar sabores a minha Kombucha. Hoje estou fazendo com cenoura 🥕 , beterraba, maracujá e limão 🍈. Eu prefiro saborisada e gelada,tem quem goste naturalmente e sem adição de frutas. #kombuchabrasil #kombucha #refrigerantenatural #amokombucha https://www.instagram.com/p/CA3hgPFhoCu/?igshid=541c3gqboef6

[ronnydandelion]

Curso de Introdução à Arte da Fermentação! . Neste sábado 25/05 eu e Thiago Mainoí compartilharemos saberes e sabores, com as infinitas possibilidades acerca das diversas técnicas de fermentação. . Venha aprender a preparar e degustar queijos vegetais maturados, conservas de legumes, chucrutes, iogurtes vegetais, bebidas fermentadas e ainda compartilhar um delicioso almoço com PANCs e fermentados. Tudo vegano e orgânico. Dá uma conferida no conteúdo completo no link de inscrição, que está imperdível e com um valor super justo! :) . CONTATOS Ronny - (21) 966 061 515 ronnyfc@gmail.com.br Casa Amanita - (21) 995 934 414 casaamanita@gmail.com . Se inscreva com valor promocional só até quarta-feira. Link na bio. . . . #fermentado #fermentados #fementacaonatural #fermentacaoselvagem #kombucha #quefir #probioticos #bacterias #refrigerantenatural #queijosveganos #semlactose #feitoemcasa #plantbased #alimentovivo https://www.instagram.com/p/Bxr-BZ3nKLV/?igshid=1ir3wstbvm2t0

[gordicesdasanta]

Hum... Aquela cor, aquele sabor, aquele gás natural...

Produção especial de KOMBUCHAS, aqui na Gordices!

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[gordicesdasanta]

Tem KOMBUCHA lhe esperando por aqui...

Sabores disponíveis: UVA; TANGERINA; LIMÃO SICILIANO; ABACAXI c/ CAPIM SANTO; e ABACAXI c/ HIBISCOS

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[gordicesdasanta]

Nem só de KOMBUCHA vive a Kombucheira!

Contato/Pedidos: (81) 99607-1310 VERA

[myrobertacarlos]

Gratidão pelo amanhecer, pelo aprendizado, pelo despertar... Pela paz, por ser feliz. Ser feliz não depende de carros, diplomas, contas bancárias, nem de estar acompanhado. Ser feliz é estar bem consigo, é aceitar seus defeitos, porque todos temos... Agradeça o presente, esqueça o passado e o futuro??? Deixa o futuro vir... Viva hoje, respire agora, agradeça a todo momento. . . Hoje eu no Workshop de Leites e Queijos vegetais ministrado por @maripiresferreira da @saborvegan aqui na @vegostices lugar que me sinto em casa, tão feliz e tão grata por ter me tornado Vegana e conhecer tanta gente linda, e mais linda de alma, preocupado com o planeta os animais... GO Vegan 💚💚💚💚💚💚💚💚. . . #CanalGirassolAmbulante #vegan #youtubervegana #vegan #veganfood #vegan #kombucha #kombucheiros #probioticos #veganismo #veganapobre #veganDay #crueltyfree #plantbased #Comidadeverdade #dicasvegan #refrigerantenatural #fermentados #probioticos #fermentação #fermentacaonatural #Kombucheiros #LoveKombucha #Vidalonga #Buongiorno #Bomdia #gratitud #grateful #gratidao #MinhaHortaMinhaVida #WorkshopLeitesVegetais (em VEGostices) https://www.instagram.com/p/BpJ4lhygcj1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ple8bw38ety7

[myrobertacarlos]

A vida é feita de escolhas... . Escolhi o caminho verde 💚 Escolhi dormir em paz, consciência tranquila. Escolhi respeitar o planeta, os animais, que não só se resume a minha cachorra que amo tanto... Se a amo tanto, e jamais a comeria, por que comeria os outros animais??? . Deixei de ser incoerente. Deixei de dar lucro a empresas, indústrias do mal, que está preocupado com uma única coisa : ganhar milhões e milhões com você. Te viciando em "alimentos", envenenados com substâncias cancerígenas... . . Você come mal e adoece e cai aonde??? Na outra indústria podre a farmacêutica, que é casada com a alimentícia. . . 🔊🔊Recife é a cidade com mais farmácias no mundo 😪😶 Você sabia disso? Você não acha que há algo errado nisso? . . Me tornei Vegana deixei de ter exploração, dor, sofrimento, no meu prato, na roupa, nos cosméticos, eu despertei 🙋🙋🙋 . . Acabou a Depressão, TPM, dores, sobrepeso(eliminei mais de 20 quilos) tarjas pretas, remédios, acabou se 🍾🍾🍾🍾🍾🍾 . . #CanalGirassolAmbulante #vegan #youtubervegana #vegan #veganfood #vegan #kombucha #kombucheiros #probioticos #veganismo #veganapobre #veganDay #crueltyfree #plantbased #Comidadeverdade #dicasvegan #refrigerantenatural #fermentados #probioticos #fermentação #fermentacaonatural #Kombucheiros #LoveKombucha #Vidalonga #Buongiorno #Bomdia #segundasemcarne #vegana #veganlove #yoga (em Recife, Brazil) https://www.instagram.com/p/BpFVtKIg0RJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kj4pasi46vai