#rețete festive din lume

[laivinduroriginal]

Top 10 Rețete Tradiționale de Sărbători din Întreaga Lume

Descoperă 10 rețete tradiționale de sărbători din lume! De la cozonac românesc la tamales mexicane, adaugă arome internaționale mesei festive. Sărbătorile de iarnă nu sunt doar despre cadouri și decorațiuni, ci și despre bucuria de a împărtăși mese bogate cu cei dragi. Fiecare cultură are propriile preparate care adaugă savoare și semnificație acestor momente speciale. De la cozonacul pufos al…

[bucatarie360]

Brânza italiană de epocă de care aveți nevoie pentru Crăciun

Tipul bucătăriei:

Uncategorized

Brânza italiană de epocă de care aveți nevoie pentru Crăciun

30 minute

face 40

Uşor

Aranjați o cină italiană autentică în acest Crăciun cu ajutorul lui Grana Padano

Căutați o idee distractivă italiană brânză pentru sezonul festiv? Nici o sărbătoare de Crăciun nu este completă fără brânză – și una care merită un loc pe lista dvs. de cumpărături în acest an este Grana Padano. Cea mai vândută brânză DOP (Denumire de Origine Protejată) din lume, Grana Padano este fabricată folosind o tehnică dezvoltată cu secole în urmă, astfel încât să puteți avea încredere în calitatea, autenticitatea și trasabilitatea acesteia.

Grana Padano vine în trei recolte diferite. Unul are vârste cuprinse între nouă și 16 luni, altul mai mult de 16 luni, iar Grana Padano Riserva mai mult de 20 de luni. Acesta din urmă este supus unor teste suplimentare de calitate și este împodobit cu renumitul brand de foc „Riserva”.

Aceste diferite lungimi de maturare dau o varietate de note și arome, permițând acestei brânzeturi delicioase să completeze o mare varietate de rețete și vinuri. Mai tânără Grana Padano este blândă și cremoasă, dar cu cât brânza devine mai gustoasă, are un gust mai dezvoltat și mai bogat. Când serviți Grana Padano pe o placă de brânză, combinați-l cu mostarde (chutneys de fructe italiene), miere, struguri și nuci murate.

În mod surprinzător, procesele de producție și îmbătrânire ale Grana Padano îl fac fără lactoză și doar 30g de brânză oferă aceeași nutriție ca o halbă de lapte. În mod natural bogat în proteine, conține și fier, vitaminele A, B2 și B12 și minerale precum zincul și calciul (50g de Grana Padano conține 60% din calciu ADR pentru un adult).

Încercați-o pentru dvs. în acest Crăciun și impresionați-vă oaspeții cu rețeta bucătarului italian Francesco Mazzei de mai jos.

www.granapadano.it

Grana Padano ciabatta dumplings

Ingrediente

ALUAT

tot laptele 500 ml

ciabatta crustless 250g

arpagic 2 linguri, tocate grosier

mărar 2 linguri, tocate grosier

patrunjel cu frunze plate 2 linguri, tocate grosier

maghiran sau cimbru 2 linguri, tocate grosier

usturoi 1/2 cuișor, tocat

Grana Padano Riserva 150g, ras, plus 1 lingură de servit

ouă 3

pesmet uscat 60g

Tabasco după gust

ulei vegetal pentru prăjire adâncă

AVOCADO ȘI CHILLI DIP

avocado 3 mici, tocate în bucăți mici

Tabasco o stropire

mustar Dijon 1 linguriță

sos Worcestershire 1 linguriță

lămâie 1, suc și zest

ardei iute roșu 1/2 mic, însămânțat și tocat

ulei de masline a servi

Metodă

Pasul 1

Pentru a face aluatul, turnați laptele într-un castron și înmuiați pâinea timp de 10 minute. Strângeți pentru a elimina excesul de lapte și lăsați pâinea să se odihnească timp de 10 minute. Între timp, adăugați toate ingredientele rămase din aluat, cu excepția uleiului vegetal, la un robot de bucătărie. Adăugați pâinea înmuiată și pulsați până se amestecă împreună. Împărțiți aluatul și rotiți-l în 40 de bile mici. Încălziți uleiul nu mai mult de 1/3 plin într-o tigaie până ajunge la 180C pe termometru sau până când un cub de pâine se rumeneste în 30 de secunde. Adăugați cu grijă 10 bile de aluat în tigaie și prăjiți până devin aurii. Se scurge pe hârtie de bucătărie. Repetați în loturi de 10.

Pasul 2

Pentru a face baie, pune avocado într-un robot de bucătărie și amestecă cu Tabasco, muștar, sos Worcestershire, suc de lămâie, sare și piper până când ai un amestec cremos. Se transferă într-un castron și se acoperă cu ardeiul iute roșu și un strop de ulei de măsline.

Pasul 3

Serviți găluștele garnisite cu coaja de lămâie și Grana Padano Riserva, iar avocado și ardeiul iute se lasă pe lateral.

.

#Brânza #italiană #epocă #care #aveți #nevoie #pentru #Crăciun

Uncategorized

Gătit cu drag de Rodica Mădălina pe 2021-03-30 19:19:31

Evaluează această rețetă

Vizitați site-ul original > Această rețetă a fost postată anterior pe site-ul https://bucatarie360.ro/uncategorized/branza-italiana-de-epoca-de-care-aveti-nevoie-pentru-craciun/

[alexsavescu]

Asociația Fălticeni Cultural, organizatorul Festivalului Internațional de Teatru pentru Tineret “Gr. V. Birlic” a anunțat programul celei de-a 9-a ediții.

Festivalul este programat pe durata unei săptămâni, în perioada 26 august – 1 septembrie 2019.

Ziua 1 (LUNI, 26 aug. 2019)  • 8:00 – 12.00 – Primirea participanţilor. • 12:00 – Compania ”Andirino” – Iași: Super Kids Show (Spectacol pentru copii ). • 13:00 – Deschiderea oficială a Festivalului “BIRLIC”. Parada costumelor de teatru împreună cu actorii de la Ateneul Național din Iași și a personajelor Disney a Companiei ”Andirino”. • 17:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Filmele documentare ”Replika”. • 19:00 – Ateneul Național din Iași– Spectacolul ”Pijamale”. Regia: Andrei Ciobanu. Manager: Andrei Apreotesei. • 23:00 – Cinemateca de noapte: Filmul ”Ghinionistul”. Regia: Iura Luncașu. Întâlnire cu actorul și scenaristul: Salex Iatma.

Ziua a 2-a (MARŢI, 27 aug. 2019)  • 9:00 – 14:00 – Workshop-uri cu trainerii Festivalului (Sălile de sport ale Colegiilor ”Vasile Lovinescu” și ”Mihai Băcescu”). • 12:00 – Ateneul Național din Iași – Spectacolul ”Cenușăreasa” (Spectacol pentru copii). • 17:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Teatrul Birlic Fălticeni – Premiera Spectacolului ”Aproape Labiș”. Regia: Vlad Rădescu. Întâlnire de suflet cu Doamna Margareta Labiș. • 19:00 – Ateneul Național din Iași – ”Tache, Ianche și Cadâr”. Regia: Ion Sapdaru. • 23:00 – Cinemateca de noapte: Filmul ”Pup-o, mă”. Regia: Camelia Popa. Întâlnire cu actorul și scenaristul: Salex Iatma.

Ziua a 3-a (MIERCURI, 28 aug. 2019)  • 9:00 – 12:00 – Concurs de recitare poezie și monolog pentru toate categoriile de vârstă (Sala Mare a Centrului Cultural ”Gr. V. Birlic”). • 9:00 – 14:00 – Workshop-uri cu trainerii Festivalului (Sălile de sport ale Colegiilor ”Vasile Lovinescu” și ”Mihai Băcescu”). • 12:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Teatrul Municipal de Păpuși ”Guguță” – Chișinău – Spectacolul ”Hârzobul” . Manager: Gabriela Lungu. (Spectacol pentru copii). • 17:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Centrul de Teatru Educațional ”Replika” – București: Spectacolul ”Totul E Foarte Normal”. Regia: Leta Popescu. Spectacol recomandat părinților și adolescenților. • 19:00: – Teatrul Birlic Fălticeni – Premiera Spectacolului ”1918”. Regia: Ovidiu Cuncea. • 23:00 – Cinemateca de noapte: Filmul ”Cea mai fericită fată din lume”. Regia: Radu Jude Întâlnire cu actrița Andreea Boșneag.

Ziua a 4-a (JOI, 29 aug. 2019)  • 9:00 – 14:00 – Concurs de interpretare trupe de teatru: – Trupa ”Katharsis” – Galați: ”Un joc în doi, în trei, în câte și câți vrei!” – Trupa ”Gong” – Roman: ”Făt Frumos dar nu prea” – Trupa ”Stop cadru” – Cluj-Napoca: ”Taxi vinil” – Trupa ”Katharsis”- Botoșani: ”Acteea și Nero” • 12:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Trupa “Ghioceii”(Basarabia) – Spectacolul ”Dănilă Prepeleac” (Spectacol pentru copii). • 17:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Spectacolul ”Apă la borcan” de Frank Moher. Distribuția: Andreea-Roxana Neagu, Cristi Constantinescu și Andreea Boșneag. • 19:30 – Centrul de Teatru Educațional ”Replika” – București: Spectacolul ”Foreplay”. Text și regie: Ozana Nicolau. • 23:00 – Cinemateca de noapte: Filmul ”Bohemian Rhapsody”. Regia: Bryan Singer.

Ziua a 5-a (VINERI, 30 aug. 2019) • 9:00 – 14:00 – Concurs de interpretare trupe de teatru: – Trupa ”Ghioceii”- Mingir (Basarabia): ”Punguța cu doi bani” – Trupa ”Bastion” – Buftea: ”Emoji” – Trupa ”Victory of Art” – București: ”Treapta a noua” – Trupa ”Teen Act” – Piatra Neamț: ”Un cuplu mortal” – Trupa ”Difainii” – Iași: ”Pe… Trecere” (Spectacol invitat) • 12:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Compania de teatru interactiv ”Pantalone” – București: Spectacolul ”Aladin” (Spectacol pentru copii ). • 16:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Avanpremiera Spectacolului ”Audiția” al studenților UNATC București. Regia: Ștefana Samfira. • 17.30: ”O lecție de istorie”. Invitat de onoare: Ioan-Aurel Pop, Președintele Academiei Române. • 19:00 – Teatrul Birlic Fălticeni: Premiera Spectacolului ”O sută de rochii”. Regia: Vlad Rădescu. • 20:30 –Lansarea cărții ”Rețete ”cercate”, versificate și… desenate de Coana Chirița”. Întâlnire de suflet cu doamnele teatrului românesc: Draga Olteanu Matei, Adela Mărculescu și Carmen Tănase. • 21.30 – Gala decernării Premiilor Festivalului ”Birlic”. În recital: Trupa Spam-Iași. • 23:00 – PARTY DOPO FESTIVAL

Ziua a 6-a (SÂMBĂTĂ, 31 aug. 2019)

• 17:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Universitatea ”Hyperion” – București: Spectacolul ”Imortal”. Regia: Dan Tudor. • 19:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”. Cinemateca de seară: Filmul ”Mamma mia!”. Distribuția: Meryl Streep, Pierce Brosnan, Colin Firth și Julie Walters.

• Ziua a 7-a (DUMINICĂ, 1 sept. 2019)

• 17:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”: Muzeul Național al Literaturii Române: Spectacolul ”Inocentul” cu Dan Tudor. Regia: Radu Băieșu. • 19:00 – Sala ”Draga Olteanu Matei”. Cinemateca de seară: Filmul ”Allied”. Distribuția: Brad Pitt și Marion Cotillard.

INVITAŢI DE ONOARE:

Draga Olteanu Matei, Ioan-Aurel Pop, Adela Mărculescu, Margareta Labiș, Carmen Tănase, Vlad Rădescu, Mihaela Rădescu, Ovidiu Cuncea, Dan Tudor, Radu Apostol, Carmen Olaru, Andrei Apreotesei, Viorel Cojanu, Mihai Pânzaru-Pim, Ion Moldovan, Lorette Enache, Salex Iatma, Sorin Poclitaru, Ștefania Iacob, Andreea Boșneag, Ateneul Național din Iași, Centrul de Teatru Educațional ”Replika”- București, Teatrul Municipal de Păpuși ”Guguță”-Chișinău, Cosmin Vaman, Alexandra Andrei, Trupa Tandem, Compania ”Andirino” și alții.

JURIUL FESTIVALULUI:

Carmen Tănase, Mihaela Rădescu, Ovidiu Cuncea, Lorette Enache, Andrei Ciobanu, Cristina Bacal.

JURIUL TINERILOR:

Ana-Maria Fasolă, Stela Cora, Daniel Popa, Răzvan ConȚu, Bianca Ciubotariu, Andreea Nechita.

ECHIPA TEHNCĂ:

Ilie Doroftei, Ionuț Flutur.

PREZENTARE FESTIVAL:

Ovidiu Cuncea și actorii Teatrului Birlic Fălticeni.

  S-a anunțat programul Festivalului Internațional de Teatru pentru Tineret “Birlic” de la Fălticeni – Ediția 2019 Asociația Fălticeni Cultural, organizatorul Festivalului Internațional de Teatru pentru Tineret "Gr. V. Birlic" a anunțat programul celei de-a 9-a ediții.

[robertcadar]

Street FOOD Festival ajunge la Sibiu în perioada 1 - 4 Iunie

Street FOOD Festival, festivalul care a reușit în 2016 să bucure sute de mii de gurmanzi ajunge în perioada 1 – 4 Iunie la Sibiu în Piața Albert Huet. Sute de rețete delicioase din întreaga lume preparate de chefi bucătari pricepuți vor invita publicul să fie parte din experiența unui eveniment care va călători în acest an prin 9 orașe: Oradea, Iași, Sibiu, Arad, Cluj-Napoca, Brașov, Alba-Iulia,…