#rarabanda

[forydis]

Llegó el otro día mi compra de los 6 primeros vinos de Rarabanda, un proyecto de @alavolechampagnes . Una selección de vinos “raros” que van contracorriente y conectados con la tierra. . Vinos de Raúl Pérez, Xurxo Alba, David Sampedro, Alvar De Dios, Iago Garrido y Orly Lumbreras. . #alavolechampagnes #alavolechampagne #rarabanda (en Huelva, Spain) https://www.instagram.com/p/CIOQj6Kjf8z/?igshid=12qgf07b52s1w

[le-carnet-de-serpents]

Rarabanda - par Xose Luis Sebio - 13% - 100% verdejo

Vin très intéressant parce que c’est un monocépage mais un assemblage de 3 millésimes (2016/17/18).

Joli doré dans le verre, brillant et limpide. Déjà ça donne soif!

Au premier nez (et ça va être le fil rouge tout le long de la dégustation) un beau mixte entre du minéral (il est là c’est sûr) et l’apport de la barrique pour l’aromatique ( vanille léger pour nuancer). Et puis quand on laisse trainer un peu la narine dans le verre, on a cette odeur de pâte à tarte, riche en beurre, et juste étalée dans le moule. J’adore ces arômes typique des vins blancs élevés sur lies.

La bouche est gourmande avec une belle rondeur. C’est de la soie sur la langue (bon là j’en fait un peu trop) ! Je trouve la finale un peu chaude mais heureusement c’est bien équilibré avec une acidité bien maitrisée.

En topo : c’est bien fait, c’est propre, c’est précis! Le gars maîtrise son produit !