#przetwory

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Ajvar

Ajvar gęsta pasta z papryki, bakłażanów, pomidorów, cebuli i czosnku. Ajvar gesta pasta z papryki, baklazanow, pomidorow, cebuli i czosnku. Ajwar warzywny potrawa pochądząca z kuchni bałkańskiej. Ajwar dodatek do sosów. do mięsa, kanapek, tostów, pizzy, hamburgerów,do dań z grilla, do faszerowania jaj, by zrobić ajwarowy ryż lub makaron. Ajwar to czerwona papryka czasem z dodatkami typu : bakłażan, pomidor, cebula i czosnek pieczone lub grillowane. Ajwar pasta z papryki baklazana cebuli czosnku.

[yellowmanula]

Zbiory z dzisiaj na sok z owoców leśnych:

- głóg - czeremcha - tarnina - dzika róża - śliwka mirabelka

Dodam sok z cytryny i cukier z laską wanilii :)

[klykcielewe]

Wielki skup przetworów

Maciej Dębiński, 21.01.2025

Ku zaskoczeniu mieszkańców, w samym środku zimy, Rada Wsi ogłosiła, że będzie skupować przetwory. “Wielki skup przetworów”, jak nazwał go wójt, odbędzie się w dniach 24.01-31.01 przed siedzibą Rady Wsi na ulicy Rady Wsi 1. Skupowane będą wszelkiego rodzaju konfitury, kiszonki, dżemy i powidła, w każdych ilościach. Zapytane o powód uruchomienia takiego przedsięwzięcia władze, odmówiły komentarza.

Wszystkich posiadaczy nadmiarowych przetworów zapraszamy w najbliższym tygodniu pod siedzibę Rady Wsi!

[myslodsiewniav]

Musiałam wyżygać rozdygotanie emocjonalne i takie luźne rozkminy

9-12-2024

Mam za sobą fantastyczny weekend - w końcu odpoczęłam. Miło spędziałma czas. Poczułam sie zarazem optymalnie zmęczona i przyjemnie zafascynowana nowymi odkryciami. Zabraliśmy moich rodziców na Jarmark Bożonarodzeniowy w Dreźnie, zwiedziliśmy miasto. Było miło.

Zrobiłam też test i mam kolejny certyfikat na koncie.

Oglądałam fajny film, mam urocze skarpetki, czytam fajną książkę (w audiobooku ofc), ALE jedna wiadomość od siostry rozwaliła mnie totalnie. Złośliwa i mała wiadomość - znowu próbuje rozpętać burzę o coś, co wyjaśniłam jakieś 6 mc temu, a wcześniej rok temu, a wcześniej jeszcze kilka razy... a co w ogóle miało miejsce albo dwa lata temu, albo nawet trzy lata temu.

Siostra zapytała mnie wtedy "o której będę?" (u niej, w domu, gdy jeszcze nie miałam biletu, nie miałam NIC, wszystko zależało od tego o której wyjdę z biura, a to zależało od tego kiedy ukończę swoje biurowe obowiązki - a dużo tego było tamtego dnia, dopiero po wyjściu z biura miałam kupić bilet na pociąg, a wiadomo, jak z pociagami bywa, czasem się spóźniają, czasem uciekają, a potem zobaczymy o której do niej dotrę... a! I jeszcze po drodze wtedy miałam chyba jej zakupy zrobić, bo miałyśmy u niej robić przetwory). I tu wyszło zarazem - a) zła komunikacja, b) robienie założeń, c) dopisywanie intencji.

Tamtego dnia siostra dzwoniła już drugi albo trzeci raz domagając się informacji, kiedy będę, a ja jej mówiłam, że nie wiem, że teraz mam urwanie głowy w pracy, że jestem na tym skupiona, że po pracy dam jej znać, że pewnie po piętnastej dopiero się urwę (z pracy).

Z mojego punktu widzenia prawda: będę PO PIĘTNASTEJ, bo wcześniej nie dam rady wyjść z biura, od piętnastej do dwudziestej jest cała rozciągłość godzin i trafię do niej najprędzej jak się da.

Dla mojej siostry to znaczyło, że będę u niej między 15:00 a 15:30.

Dałam jej znać, jak wyszłam z biura, że jestem w drodze, o której mam pociąg (jakoś tuż po piętnastej odjeżdżał), a ona cały dzień potem zrzędziła, że nie szanuję jej czasu, bo miałam być PO PIĘTNASTEJ! I mnie wtedy zatkało, bo niby JAK miałam być u niej, chociażby na logikę, po godzinie 15:00, jak wie, że do 16:00 miałam pracować? Jak słuchała, że jestem w biurze, że mam masę służbowych dokumentów do wykonania - mówiłam to nie raz, mówiłam, że nie mam czasu, bo jestem w pracy, że nie będę mogła z niej wyjść wcześniej niż o piętnastej - więc nie ma sensu do mnie wydzwaniać od 12 do 14 co chcę, jeżeli się umówiłyśmy, że przyjadę do niej PO PRACY z której się chwilkę wcześniej urwę pracując zdalnie.

Dla mnie cała komunikacja tamtego dnia była legit - dałam jej tyle razy znać, że jestem zajęta pracą służbową, a potem z przyjemnością wpadłam do Kauflanda na zakupy. Byłam u niej tuż przed 17. Zrobiłyśmy te przetwory, wypiłyśmy kawę i już o 21 byłam w pociągu powrotnym do domu.

Dla mnie wszystko było ok.

A dla mojej siostry tamten dzień to powód do olbrzymiego bólu dupy (chociaż wtedy wcale tak bardzo zła nie była - wyjaśniłam jej wtedy jak sytuacja wyglądała z mojej strony, a ona wyjaśniła, że chciała się umówic na godzinę).

Obydwie poczyniłyśmy założenia - ona ewidentnie uznała, że JASNO zapytała na którą godzinę się umawiamy (to nie to samo co pytanie "o której będziesz?"), a ja uwiązałam się tego, co mi mówiła: że ma wolny dzień, i tak nie ma nic zaplanowane, że się nudzi, więc jak będę to będę i będzie dobrze.

No ewidentnie nie.

I nie podważam tego - ja nie wiedziałam, że ona chce poznać sztywną godzinę (zresztą to nie ode mnie zależało, a od pociagu... dotąd nie kminię, jak jej się składało to co tamtego dnia ode mnie słyszała, gdy wydzwaniała do mnie do pracy i gdy jej mówiłam, że nie mogę jej jeszcze określić, bo muszę skończyć pracę... nie przyjęła tego do wiadomości? Lekceważyła moją pracę? nie wiem), a to dla niej było równoznaczne z lekceważeniem jej osoby. Przykro mi, nie miałam takich intencji.

Ja się czułam lekceważona tym, że nie przyjmowała do wiadomości, że nie mogę bardziej określić czasu przyjazdu niż "popołudniu" lub "po pracy". Nie miałam możliwości tego sprawdzić wtedy. Bo byłam w pracy.

No i dziś znowu to wywlokła.

A złośliwie to wywleka często... jakoś latem też wywlekła ni z tego ni z owego. Ja poczułąm się zła i zraniona - bo kurde, nie będę za to przepraszać do końca życia! Było wyjaśnione? Było! Zła komunikacja? Ech, no włąśnie, bo każdorazowo przy tej okazji siostra zapomina to czego się dowiedziała i mój punkt widzenia tamtej sytuacji. Pamięta jedynie, że się spóźniłam, byłam przed 17, a miałam być "po 15". I za każdym razem od początku wyjaśnianie nieporozumienia, które wtedy zaszło. Ona to przedstawia jako moją winę. Wykpiewa, wyśmiewa. Ech, mój chłopak wtedy włączył się do rozmowy wyjaśniając, że jego zdaniem mam coraz lepszy tajming, że on bardzo przestrzega punktualności (tak, jest na tym punkcie wyjątkowo wrażliwy) i widzi jak duże postępy poczyniłam ze względu na dobro naszego związku xD, a tym bardziej: po poznaniu diagnozy na ADHD i faktycznie działających metod na punktualność.

Tego siostra sie wtedy nie spodziewała.

I tak to trwa - ja jestem w widoczny sposób bardziej wrażliwa na kwestie punktualności od czasu diagnozy na ADHD, bo już wiem jak sobie pomóc, a moja sitra jakby DOPIERO po tych ponad 30-latach wspólnego życia dopiero teraz zauważyła, że miewałam timeblindness i postanawia z tego uczynić moją największą wadę, wykręcić ją jako moje celowe narzędzie opresji wymierzone w nią i rozpętywać o to dziecinną gównoburzę w randomowych sytuacjach, aby było mi przykro.

Po chuj?

Za bardzo w tym jestem (tj. zaangażowana emocjonalnie), żeby to zrozumieć.

Nie rozumiem.

Dziś, randowmowo postanowiła wysłać mi dziecięcy zegarek jej synka i przytoczyć rozmowę jaką prowadziła z mężęm: że zegarek dobry dla małego, ale też dla Vill.

I dodała w smsie, że to tylko żart i żebym się nie obrażała.

No... uznałam, że żart niezabawny, ale wiąż jednak żart. "Chodzi o spóźnienia?" i wyjaśniłam jej, że to nie chodzi o to, że nie mam problem w rozumieniu zegara. Podesłałam jej kilka reelsów wyjaśniających timeblindness - życzliwie, zabawnych, ale ze zrozumieniem z czego to wynika, a nie z założeń osób neurotypowych na temat lekceważącego podejścia do czasu i innych ludzi reprezentowanych przez te osoby atypowe (my cholernie się staramy, nie lekceważymy, wręcz przeciwnie - zawsze jestem przygotowana wcześniej przed wyjściem, ale jak założę buty, to zapominam, gdzie odłożyłam klucz/torebkę/słuchawki aby ich nie zapomnieć zabrać, a jak ich szukam, to wpadam na masę innych problemów np: czy zabrać rękawiczki czy nie, gdzie położyłam kurtkę itp ... To jest wykańczające).

A siostra znowu wyszła z "nie zasłaniaj się ADHD! Jak masz ADHD to masz obowiązek lepiej planować czas, a ty wtedy powiedziałaś, że będziesz po 15, a byłaś przed 17!" - no i znowu, o rzecz sprzed lat. Jakby NIC co się wydarza teraz, co już nie raz ustalałyśmy, że w takim razie ZAWSZE będziemy się umawiać NA GODZINĘ i tych godzin zawsze przestrzegam od tamtego czasu, aby było fair.

Ja nie wiem skąd ten pomysł, ze jak ktoś ma diagnozę to "nie musi nic z tym robic"? Przecież diagnoza uwaglnia, po porostu przestajemy się TAK BOLEŚNIE I MĘCZĄCO maskować, niektórych rzeczy nie zmienimy i nigdy nie będą w nas funkcjonować jak u neurotypowych. Po prostu. I to okay. Jesteśmy różni. Ale decydujemy, gdzie się możemy spotkać. Tym czasem od siostry słyszę "masz być teraz jeszcze bardziej skupiona na tym, aby maskować, że masz ADHD i NIE MOŻESZ mieć żanych objawów, skoro masz już leki i diagnozę" - jak masz urwaną nogę to nie odrośnie do cholery! Mam inaczej zbudowany mózg. Nie działają u mnie metody, które działają u kogoś innego. Ech - na przykładzie dysleksji jej to wyjaśniałam - ten przykłąd łapie, bo latami widziała jak to działa, jak funkcjonuję jako jej starsza, oczytana siostra, która zdawała testy wiedzy z ortografii na 5, a wypracowania siała od błędów i literówek (treść ważniejsza od formy). I to potrafi przyjąć i nie dyskutuje z tym. ALE gdy słyszy "ADHD" to momentalnie się odpala...

Cholernie jest mi przykro. Wiem, ze ona jest dlako, a ja nota bene jestem w pracy gdy to pisze, ale strasznie mi przykro... Neguje się wciąż to kim jetsem, jaki progres poczyniam... wyciaga ten przykład z przed lat jako dowód na mój... brak odpowiedzialności, lekceważenie, głupotę, jako oprawczynię, która zadała jej krzywdę. Odmawia przyjęcia do wiadomości, że to było zwykłe niedogadanie się. Że nie było w tym złych intencji.

I to tak z dupy - dzieląc jakiś durny żart z mężem, w ramach wspomienia wydarzenia, które zawsze budzi silne emocje i ostra wymianę zdań.

Po co?

Nie rozumiem tego.

Płakać mi się chce.

Mam dziś jeszcze 4h roboty, a po rpacy robię projekt zaliczeniowy z koleżanką z grupy. A potem siadam do wykonania innego projektu zaliczeniowego - graficznego.

Dosłownie wczoraj, myjąc naczynia po podróży z Drezna (przygotowałam nam termosy z kawą, z herbatą) myślałam o tym, że zejście z tego poziomu stresu, który mam obecnie w życiu zajmie mi wedle literatury 3 mc.

Brakuje mi podróży, marzę o tym by podróżować i pracować zdalnie. Robić kontent z galerii sztuki. Kocham design i sztukę. I architekturę - dojrzałam do tego co kiedyś forshadowała moja kuzynka: żeby wrócić do architektury. Nie do bycia architektką, a do bycia entuzjastką formy, technologii, myśli projektowej. To są te aspekty, które uwielbiałam w studiach, a których nigdy nie zaznałam w pracy zawodowej (która była koszmarnie nudna, odtwórcza, bez zachwytu nad formą, bryłą, proejktem, historią - wszystko musiało być po prostu... zgodne z przepisami i tyle... budownictwo, ale design).

Westchnęłam wtedy ciężko - jeszcze prawie dwa lata tego kołchozu z brakiem czasu przez studia. Lubie studia. Ale jestem tak zmęczona, że nie mam przestrzeni na cieszenie się z nich.

A potem pomyślałam, że już sam związek, przed studiami, był dla mnie stresujacy i obfitujący w CHRONICZNY BRAK CZASU. Bo zrobiło się dwa razy więcej rodziny do odwiedzenia i dwa razy więcej przyjaciół do zadbania. Przecież ja już wtedy narzekałam na brak czasu.

:(

A teraz do tamtego okresu tęsknię - bo było mniej stresująco, a i tak bardzo męcząco...

Nie wiem...

Mam teraz totalny mindfuck, boję się (bo nadal ręka mi nie działa), myślę o tym co bedzie dla mnie dobre, komfortowe... i ciężko mi... Nie wiem co dalej, póki co chcę, aby dalej było po prostu tak... SZYBKO i ciężko.

Żle mi... ale zarazem widzę, że jest dobrze, że dbam o siebie. Umówiona jestem do gina, pójdę do fizjo, byłam z rodzicami na jarmaku. Było super.

Po rostu trudno mi od kilku lat o równowagę, taką dobrą.

[angie-massei]

Misiu, important af.

Ulubione przetwory Reksia?

Kwestia życia i śmierci.

Patisony w occie i dżem różany! Ale tak ogólnie to on jest wszystkożerny, szczególnie jeśli jedzenie zostało zrobione przez babcię Bonifacego (nie odważyłby się odmówić)

[kosiorek00]

28 lipca 2023

Dziś są moje urodziny 🎂 życzę zdrowia sobie i moim najblizszym :) Mam parę marzeń, ale wiem, że na niektóre rzeczy trzeba po prostu poczekać, więc do tego zdrowia przydałoby się jeszcze trochę cierpliwości ☺️

Już prawie koniec lipca, ani się obejrzymy przyjdzie jesień, mam wrażenie,ze czas ucieka mi przez palce. Lubię lato więc szkoda.

Robiłam przetwory w tym tygodniu, ogórki,w musztardzie,kiszone i sałatkę. Fajnie potem w zimie wyciągnąć do obiadu ;) Poza tym siedziałam w ogródku, tam zawsze jest coś do zrobienia.

[pokurwie-niee]

WITAMINY

Witaminy to związki organiczne niezbędne do życia Nie dostarczają kalorii, ale organizm potrzebuje ich, żeby zamienić substancje odżywcze w energię. Pozbawiony witamin szybko się starzeje, traci siły, choruje. Witaminy mają więc kluczowe znaczenie dla zdrowia. Witamina A (retinol) – dobry wzrok Zapobiega tzw. kurzej ślepocie i pomaga w leczeniu chorób oczu. Wpływa na pracę tarczycy, zwiększa odporność na zakażenia, wzmacniając błony śluzowe nosa, gardła, płuc i jelit. Główne źródła: żółtka, pełne mleko i jego przetwory, wątroba, tłuste ryby morskie, owoce i warzywa o czerwonym, pomarańczowym i zielonym kolorze. Dzienne zapotrzebowanie: pokryje np. porcja gotowanej marchewki. Witamina B1 (tiamina) - żywy intelekt Jest niezbędna dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Przyśpiesza gojenie się ran, uśmierza ból i zmniejsza ryzyko ukąszeń przez komary. Główne źródła: drożdże, jaja, ziarno zbóż, pestki słonecznika, suszone owoce, orzechy. Dzienne zapotrzebowanie zapewni np. porcja wątróbki z kaszą gryczaną. Witamina B2 (ryboflawina)- mocne śluzówki Reguluje funkcjonowanie błon śluzowych, odgrywa ważną rolę w tworzeniu się czerwonych krwinek. Osoby żyjące w stresie potrzebują jej więcej, bo to ona umożliwia wydalanie nadmiaru adrenaliny. Główne źródła: grzyby, mięso, wątroba, mleko, tłuste ryby, warzywa strączkowe. Dzienne zapotrzebowanie pokryje np. jajko na miękko, porcja twarożku i szklanka mleka. Witamina B3 (niacyna) – ładna skóra Utrzymuje w dobrej kondycji skórę i zapewnia jej ładny koloryt, bo usprawnia przepływ krwi w naczyniach. Obniża ciśnienie, zapobiega migrenie, uśmierza ból głowy. Główne źródła: orzechy ziemne, otręby pszenne, wątróbka, tłuste ryby, drób, suszone brzoskwinie. Dzienne zapotrzebowanie zapewni np. porcja wędzonego łososia Witamina B5 – gęste włosy Ma duży wpływ na porost włosów i ich pigmentację, przyśpiesza regenerację komórek skóry i błon śluzowych. Niedobór witaminy B5 zdarza się rzadko i dotyczy osób, które jedzą głównie potrawy gotowane, białe pieczywo i używają dużo cukru. Główne źródła: wątróbka, czerwone mięso, ryby, jaja, otręby pszenne, sery dojrzewające, orzechy. Dzienne zapotrzebowanie: zapewni np. porcja pieczonego kurczaka lub garść orzechów laskowych. Witamina B6 (pirydoksyna) – gładka cera Koi podrażnienia skóry i pomaga walczyć z trądzikiem, bo reguluje pracę gruczołów łojowych. Podnosi odporność organizmu i korzystnie wpływa na układ nerwowy. Duże dawki witaminy B6 zmniejszają napięcie przedmiesiączkowe. Główne źródła: ziarna zbóż, banany, orzechy, ryby, drób, mleko, awokado. Dzienne zapotrzebowanie zapewni np. mleczny koktajl z banana i 4–5 orzechów włoskich. Witamina B9 (kwas foliowy) – zdrowa ciąża Zapobiega ciężkim wadom wrodzonym u płodu. Jest niezbędna do wytwarzania czerwonych krwinek. Przy udziale kwasu foliowego powstają tzw. hormony szczęścia – serotonina działająca kojąco i uspokajająco oraz noradrenalina, która daje energię w ciągu dnia. Główne źródła: drożdże, wątróbka, kiełki, szpinak, żółtko jajka, sałata, szparagi, brokuły, pełne ziarno zbóż. Dzienne zapotrzebowanie pokryje np. porcja szpinaku doprawionego jajkiem i posypanego kiełkami pszenicy albo talerz ugotowanych na parze brokułów i dwie kromki pełnoziarnistego chleba. Witamina B12 (kobalamina) – prawidłowe spalanie tłuszczów Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek Ma duży wpływ funkcjonowanie układu nerwowego, zapobiega zaburzeniom wzrostu. Na niedobór witaminy narażeni są jarosze i osoby z zaburzeniami wchłaniania w jelitach. Główne źródła: wątroba, ryby, mięso, mleko, żółtko jajka. Dzienne zapotrzebowanie zapewni już pół szklanki mleka lub ugotowane na twardo jajko.

[turystycznyninja]

Kreta to miejsce pełne unikalnych skarbów, które mogą trafić prosto do twojego domu jako pamiątki. Kiedy spacerujesz wąskimi uliczkami Chanii lub Heraklionu, z każdej strony kuszą cię lokalne specjały i rękodzieło. Co warto wybrać spośród morza opcji? Zamień przysłowiowe magnesy na bardziej nietuzinkowe pamiątki, takie jak pachnące składniki kuchni kreteńskiej czy wyjątkowe dzieła lokalnych artystów. Zanurz się w wynajdywaniu skarbów – oto kilka propozycji, które pozwolą w pełni zanurzyć się w klimacie greckiej wyspy, jednocześnie wspierając lokalnych rzemieślników. Dowiedz się co przywieźć z Włoch Ręcznie malowana ceramika Na Krecie nie sposób przejść obojętnie obok stoisk pełnych ręcznie malowanej ceramiki. Te drobiazgi to kwintesencja lokalnej sztuki, której tradycje sięgają starożytności. Znajdziesz tutaj zarówno klasyczne naczynia oraz nowoczesne wariacje. Jest coś wyjątkowego w kupnie filiżanki lub miski ozdobionej tradycyjnymi wzorami i kolorami wyspy. Taki zakup przywoła Ci wspomnienia o oliwnych gajach i lazurowym wybrzeżu, nawet w najmroczniejszych zakątkach domowej kuchni. Ceramikę kreteńską często zdobią motywy inspirowane naturą: oliwki, granaty czy ryby. Są też znaki nawiązujące do starożytnych fresków znalezionych w pałacach minojskich. Twórcy dbają, by każdy element był unikalny. Pracując, nadają rzemiosłu osobisty charakter – to sprawia, że przedmiot staje się jedyny w swoim rodzaju. Ręcznie malowana ceramika / shutterstock.com / Bryce Gruber Nie zapomnij o możliwościach personalizacji. Często sprzedawcy pozwalają na zamówienie czegoś zgodnie z Twoimi preferencjami. Wyobraź sobie niewielką miseczkę na oliwki z imieniem bliskiej Ci osoby – czy taki podarunek nie stałby się wyjątkowym gestem? Spacer po lokalnym bazarku z pewnością przyniesie odkrycie ręcznie malowanej perełki, która trafi prosto do Twojego bagażu pełnego wspomnień z Krety. Przeczytaj również co warto kupić podczas wakacji w Albanii Produkty z oliwy z oliwek Oczywiście, rozważając pamiątki z Krety, oliwa z oliwek jest jednym z najbardziej autentycznych wyborów. Ze względu na klimat oraz tradycję produkcji, kreteńska oliwa słynie z wyjątkowej jakości. Wybierając produkty bazujące na oliwie z Krety, nie ograniczaj się jedynie do klasycznego butelkowanego płynu. Znajdziesz tam również kosmetyki, które wykorzystują regeneracyjne właściwości oliwy. Mydła, balsamy czy nawet maski do włosów z dodatkiem oliwy stanowią unikalne połączenie luksusu i natury. Świetnym wyborem są także delikatne kremy do twarzy działające na wolne rodniki. Możesz zastanowić się nad zakupem wyrobów spożywczych wzbogaconych o ten składnik: szmaragdowe tapenady oliwkowe, pasty czy chociażby przetwory konserwowane w oliwie. Podczas lokalnych festiwali lub na straganach odkryjesz niesamowite mieszanki pikantnych przypraw z oliwą czy nawet aromatyczną sól morską z olejem. To praktyczne souveniry. W połączeniu z kuchnią i pielęgnacją sprawią, że wspomnienia wakacji wrócą za każdym razem, gdy ich użyjesz. Poznaj pamiątki z Kuby Ręcznie tkane tekstylia Ręcznie tkane tekstylia / shutterstock.com / isabela66 Planujesz zabrać ze sobą kawałek kreteńskiej tradycji? Ręcznie tkane tekstylia to idealna pamiątka, która łączy w sobie historię i piękno wyspy Kreta. Znajdziesz je na lokalnych targach i w sklepikach z dziełami rzemieślniczymi. Kreteńskie materiały przykuwają uwagę nie tylko dzięki misternym wzorom. Wykonywane są najczęściej z wełny lub lnu. Ich wyjątkowość podkreśla zastosowanie tradycyjnych technik tkania. Szczególnym skarbem są kilimy oraz narzuty na łóżka, które nie tylko zdobią wnętrza, lecz również opowiadają o bogatej kulturze wyspy. Każdy kawałek tkaniny kryje w sobie opowieść wielopokoleniowych tradycji. Idealnie nadają się jako unikatowy powrót do wspomnień z podróży, dzięki czemu są nie tylko ozdobą domu, lecz przede wszystkim żywą historią Krety. Poznaj najlepsze prezenty z Gruzji Kretańskie wina Jeśli zastanawiasz się nad pamiątką, która zachwyci podniebienie, kreteńskie wina zasługują na Twoją uwagę.

Kreta posiada wyjątkowe warunki do uprawy winorośli, a tamtejsze winnice tworzą trunki o niepowtarzalnym charakterze. Wiele z nich produkuje wina od wieków, niezmiennie w ich tradycyjnym smaku. Znajdziesz tu zarówno białe oraz czerwone wina. Najbardziej poszukiwane są te produkowane z lokalnych szczepów, takich jak Vidiano czy Liatiko. Lokalne tawerny i sklepy są pełne rekomendacji dotyczących konkretnych win, dlatego warto pytać o radę. Możesz także odwiedzić samą winnicę i zobaczyć proces produkcji na własne oczy. Kreteńskie wina to kawałek południowego słońca zamknięty w butelce, który zabierzesz ze sobą do domu. Idealny prezent zarówno dla siebie i bliskich. Czytaj również o typowych pamiątkach z Portugalii Rzemieślnicza biżuteria Rzemieślnicza biżuteria / shutterstock.com / T.Vyc Na Krecie znajdziesz niezliczone pracownie, które oferują unikalne produkty. Przygotowują dla turystów propozycje wykraczające poza stereotypowe pamiątki. Rzemieślnicza biżuteria to jedna z tych rzeczy, które potrafią opowiedzieć historię wyspy. Wykonana ręcznie przez miejscowych artystów, często wykorzystuje lokalne materiały, takie jak srebro czy kamienie szlachetne wydobywane w regionie. Każdy naszyjnik czy bransoleta zdają się być swoistą miniaturą Krety i jej tradycji. Każdy element mieni się kolorami tutejszych krajobrazów, od zieleni oliwnych gajów po błękit Morza Śródziemnego. Warto zajrzeć do małych, rodzinnych warsztatów — to tam przeszłość łączy się z teraźniejszością w unikalny sposób. Taka biżuteria to nie tylko dodatek. Jest wspomnieniem chwili, które możemy zawsze mieć przy sobie. Za każdym razem, gdy spojrzysz na te drobiazgi, przypomną Ci o chwilach spędzonych na Krecie. Idealne dla tych, którzy lubią zabrać z podróży nie tylko wspomnienia, lecz również coś materialnego jako świadectwo doświadczeń. Sprawdź, jakie pamiątki przywieźć z Malty Kretańskie przyprawy i zioła Kiedy eksplorowałem Kretę, moją uwagę przyciągnęła różnorodność regionalnych przypraw i ziół, które stanowią świetną pamiątkę z wakacji. Sklepy i targi aż kipią od oliwnych liści, dzikiej oregano czy kreteńskiej mięty. Stąd warto przywieźć niepowtarzalne mieszanki przypraw na bazie lokalnych składników: dziki tymianek intensywnie podbija smak mięsa, a mastyks doda tajemniczej głębi deserom. Lawenda z Krety jest idealna jako naturalny środek uspokajający. Te produkty to droga do smaków Krety prosto z Twojej kuchni i doskonały prezent dla bliskich. Każde opakowanie zawiera historię kreteńskich tradycji kulinarnych. Wybierz balsamicznie pachnące mieszanki i ciesz się aromatami jednego z moich ulubionych regionów, dzieląc się z bliskimi bakaliowym jabłkiem jako mentorem! Zobacz też najlepsze prezenty z Tajlandii Skórzane wyroby Podczas wizyty na Krecie nie sposób przejść obojętnie obok wytwornych skórzanych wyrobów. To prawdziwe rękodzielnicze arcydzieła, których nie znajdziesz w międzynarodowych sieciówkach. Tutejsze rzemiosło charakteryzuje się dbałością o każdy detal. Dzięki temu skórzane akcesoria są tak wyjątkowe. Torebki, paski czy portfele wykonane z najwyższej jakości skóry świadczą o umiejętnościach miejscowych artystów. Skórzane wyroby / shutterstock.com / FTiare Spacerując po lokalnych targowiskach, natkniesz się na warsztaty, gdzie możesz zobaczyć proces ich tworzenia. To doskonała okazja, aby porozmawiać z pasjonatami tej pracy i odkryć interesujący świat tradycyjnych metod i narzędzi. Decydując się na zakup takich pamiątek, zyskujesz nie tylko przedmiot, lecz także kawałek kreteńskiej kultury. Wraz z nim poznajesz również historię tego regionu. Inwestycja w skórzane wyroby z Krety z pewnością przyniesie wiele radości i satysfakcji przez lata. Jestem przekonany, że docenisz ich funkcjonalność oraz niebanalny design, a każdego dnia będą przypominać o chwilach spędzonych na pięknej wyspie. Sprawdź co warto kupić podczas wakacji w Bułgarii Rzeźby i przedmioty z drewna oliwkowego Rzeźby i przedmioty z drewna oliwkowego to doskonała pamiątka z Krety, która świetnie oddaje charakter tej greckiej wyspy.

Kreta od lat jest znana z wykorzystywania drewna oliwkowego do tworzenia unikalnych rzemieślniczych dzieł. Każdy taki przedmiot jest niepowtarzalny, ponieważ struktura i odcień drewna zależą od warunków, w jakich rosło drzewo. Zawsze fascynuje mnie różnorodność wyrobów podczas zwiedzania lokalnych targowisk. Można tam znaleźć wszystko, od drobnych figurek po misternie wykonane misy i łyżki kuchenne. Wielu artystów poświęca dziesiątki godzin na stworzenie choćby jednej niewielkiej rzeźby. Każdy zakup jest dzięki temu prawdziwie unikatowy. Nie sposób przeoczyć także korzyści ekologicznych. Przedmioty z drewna oliwkowego wpisują się w nurt zero waste, ponieważ są tworzone z naturalnego odpadu pozostałego po cięciu drzew. Zamiast być spalane lub wyrzucane, gałęzie są odradzane jako sztuka. Kupując rzeźbę czy mniejszy przedmiot z drewna oliwkowego, zabierasz ze sobą nie tylko piękną pamiątkę. To także kawałek kreteńskiej tradycji, która może dodać charakteru każdemu wnętrzu. Zobacz, co warto przywieźć z Malediwów Minojska biżuteria i repliki Na Krecie olśniewa nie tylko zjawiskowy krajobraz. Bogata historia tego miejsca wciąż przypomina o sobie poprzez miejscowe wyroby. Minojska biżuteria i jej starannie wykonane repliki przyciągają uwagę jako idealne pamiątki z tej greckiej wyspy. Starannie odtworzone według oryginalnych wzorów odkrytych podczas wykopalisk archeologicznych w Knossos, mają w sobie cząstkę przeszłości zaklętą w filigranowej formie. Minojska biżuteria i repliki / shutterstock.com / star618 Każdy element jest niepowtarzalny i świadczy o kunszcie starożytnych mistrzów. W delikatnych detalach odnajdziesz sceny mitologiczne, misterne spiralne wzory i symbole związane ze światem natury. Kupując taką replikę, doświadczamy przyjemności dla oka. Jest to również wyjątkowe połączenie z historią wyspy. Fantastyczne warsztaty artystyczne rozsiane po całej Krecie oferują szeroki wybór tych baśniowych dodatków. Znalezienie czegoś dla siebie nie sprawi najmniejszego problemu - rzeczywiście, są one dostępne w niezliczonych wariantach i stopniach zdobień. Warto podkreślić także różnorodność materiałów, z których wykonane są repliki - od biżuterii ze złota i srebra po bardziej ekonomiczne alternatywy wykonane z miedzi lub brązu. To także pokazuje elastyczność minojskiej inspiracji we współczesnym rękodziele. Niesienie kawałka tej szczególnej kultury ze sobą może okazać się jedną z najciekawszych pamiątek, jakie przywieziesz z Krety. Sprawdź także co kupić w Czarnogórze Kretańska "raki" Kretańska "raki" to esencja kreteńskiej kultury zamknięta w butelce. Produkowany z pozostałości winogron po procesie wytwarzania wina, destylat ten jest nieodłącznym elementem tutejszej tradycji. Ten alkoholowy specjał to zaproszenie do wspólnego ucztowania. Stanowi także okazję do celebrowania codziennych chwil z mieszkańcami wyspy. Raki serwuje się często przy okazji wszelkiego rodzaju spotkań i uroczystości, zatem jest nieodłącznie związana z lokalnym stylem życia. Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na różne wersje raki; najlepiej wybierać te od lokalnych producentów, aby poczuć prawdziwy smak Krety. Idealnie sprawdzi się jako prezent, przyciągając uwagę pasjonatów trunków i będąc wspaniałą pamiątką z wakacji. W sklepach znajdziesz raki w eleganckich, pamiątkowych opakowaniach. Jest to dodatkowy atut. Pamiętaj jednak, że trunek ten bywa mocny, więc kosztuj go z umiarem! Dowiedz się więcej o upominkach z Australii Tradycyjne kretańskie noże Podczas wakacji na Krecie warto zwrócić uwagę na tradycyjne kreteńskie noże. Ich historia sięga czasów, gdy były niezbędnym elementem kultury wyspy. Dziś stały się jednocześnie eleganckim i autentycznym symbolem regionu. Ręcznie wytwarzane przez lokalnych rzemieślników, te noże wyróżniają się doskonałym wykonaniem oraz bogatymi zdobieniami na rękojeściach i ostrzach. Wybór doskonałego egzemplarza może być niezwykłym doświadczeniem. Warto pamiętać, że każdy z nich to małe dzieło sztuki.

Szukając pamiątki, warto odwiedzić targi lub małe warsztaty rzemieślnicze. Tam mistrzowie chętnie opowiedzą o swojej pracy i pokażą, jak powstają te unikatowe przedmioty. Skoro Kretę odwiedzasz w poszukiwaniu czegoś autentycznego i wyjątkowego, tradycyjny nóż może okazać się idealnym wyborem. Nie tylko przypomni o niezapomnianych chwilach spędzonych na wyspie, lecz także wzbogaci Twoją kolekcję pamiątek niecodziennym eksponatem. Przeczytaj o pamiątkach, które warto kupić w Izraelu Miód, słodycze Grecka Kreta potrafi skraść serce swoim klimatem, zabytkami i kulturą. Jej niesamowite specjały kulinarne z pewnością zachwycą każdego. Będziesz chciał je przywieźć ze swoich wakacji. Na liście "must have" znajdzie się kreteńska słodycz. Miód wyprodukowany z herbacianych łąk regionu Lasithi czy Rethymno jest wyjątkowo aromatyczny, a jego smak zostanie z tobą na długo po powrocie do domu. Stanowi nie lada rarytas, który powinien trafić do bagażu każdego podróżnika eksplorującego wyspę. Miód, słodycze / shutterstock.com / FTiare Również lokalne słodycze potrafią zawrócić w głowie. Świeże ciasteczka z pasiek sortowane na wynos w tradycyjnych pakunkach przypominających te sprzed dekad są prawdziwym kąskiem dla łasucha. Kusząca baklava, wypełniona orzechami i polana złocistym miodem pochodzącym prosto od kreteńskich mistrzów, rozbudzi wszystkie twoje zmysły. Na pewno zyskasz uznanie za sprowadzenie do kraju kawałka Krety w tak smacznej postaci. Nie zapomnij odwiedzić lokalnych straganów i piekarni, w których znajdziesz pełno różnorodnych łakoci na bazie sezamu i migdałów – idealnych jako pamiątka lub prezent dla bliskich. Każda sztuka tej delikatności niesie w sobie cząstkę greckiej gościnności i kunsztu cukierniczego kultywowanego przez pokolenia. Wybierz się więc na poszukiwanie wyjątkowych smaków oraz zapachów tej urokliwej wyspy, które uczynią wspomnienia twojej podróży niezatarte. Zobacz też co warto przywieźć z Francji Pocztówki, magnesy i drobiazgi nawiązujące do Krety Na Krecie warto zabrać ze sobą kawałek wyspy w formie niedrogich drobiazgów. Godne uwagi są różnorodne pocztówki przedstawiające zapierające dech w piersiach widoki. Znajdziemy na nich takie miejsca jak błękitne laguny Elafonisi czy majestatyczne ruiny Pałacu w Knossos. Te niewielkie dzieła sztuki są idealnym sposobem na zachowanie wspomnień z tego pięknego miejsca albo podzielenie się kawałkiem Krety z bliskimi. Pocztówki, magnesy i drobiazgi nawiązujące do Krety / shutterstock.com / Emily Marie Wilson Kolekcjonerzy magnesów również znajdą coś dla siebie, mogąc przebierać w propozycjach od inspirowanych antyczną ceramiką motywów po te nawiązujące do kolorowych, tradycyjnych greckich mozaik. Magnes na lodówkę to prosty sposób na przywołanie wakacyjnych chwil podczas codziennych porannych herbat lub kaw. Drobiazgi takie jak breloczki z muszlami znalezionymi na plażach Krety albo miniaturki kreteńskich domków wpisują się perfekcyjnie jako prezenty. Każdy taki przedmiot skrywa w sobie maleńką historię wyspy. Jeśli lubisz drobne dekoracyjne dodatki, zajrzyj do lokalnych skansenów i sklepików z rękodziełem – trudno nie znaleźć tam czegoś ciekawego do umieszczenia na własnej półce z pamiątkami.

[zdrovie-vitamin]

Dieta niskobiałkowa a zdrowe tłuszcze.

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na swoje nawyki żywieniowe, poszukując diet dostosowanych do swoich indywidualnych potrzeb zdrowotnych, preferencji i celów. Jednym z podejść, które zyskało na popularności, jest dieta niskobiałkowa. Choć może być ona korzystna dla osób z pewnymi schorzeniami, takimi jak choroby nerek czy niektóre zaburzenia metaboliczne, ważne jest, aby dokonywać świadomych wyborów dotyczących źródeł białka. W tym artykule przyjrzymy się, jak skutecznie zastosować dietę niskobiałkową, nie tracąc przy tym na wartościach odżywczych, oraz jakie produkty wybierać, aby nasze ciało otrzymało wszystko, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.

Rola białka w organizmie i zasady diety niskobiałkowej

Białko jest kluczowym składnikiem diety, niezbędnym do budowy i naprawy tkanek, produkcji enzymów i hormonów, a także do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Jednak w niektórych przypadkach, zalecane jest ograniczenie jego spożycia. Dieta niskobiałkowa, jak sama nazwa wskazuje, polega na redukcji białka w codziennym jadłospisie. Jest to szczególnie ważne dla osób z chorobami nerek, ponieważ zmniejszenie ilości białka może pomóc zwolnić postęp choroby i zmniejszyć obciążenie dla nerek.

Podstawową zasadą diety niskobiałkowej jest ograniczenie spożycia produktów bogatych w białko, takich jak mięso, ryby, jaja, a także niektóre produkty mleczne. Zamiast tego, dieta powinna skupiać się na produktach zawierających mniejsze ilości białka, takich jak warzywa, owoce, zboża i niektóre rośliny strączkowe. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że organizm nadal potrzebuje białka do prawidłowego funkcjonowania, dlatego nie można go całkowicie wyeliminować z diety.

Wybór odpowiednich źródeł białka w diecie niskobiałkowej

Wybierając produkty do diety niskobiałkowej, warto zwrócić uwagę na te, które oferują wysoką wartość odżywczą przy jednoczesnym niskim poziomie białka. Poniżej przedstawiamy kilka przykładów takich produktów:

Warzywa i owoce: Są one naturalnie niskie w białko, ale bogate w witaminy, minerały i błonnik. Niektóre z najlepszych wyborów to brokuły, szpinak, marchew, jabłka i banany.

Zboża: Produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż, quinoa czy amarantus, zawierają niewielkie ilości białka, ale są dobrym źródłem węglowodanów złożonych i błonnika.

Rośliny strączkowe: Choć są one znane z wysokiej zawartości białka, niektóre rośliny strączkowe, takie jak soczewica czy ciecierzyca, mogą być spożywane w umiarkowanych ilościach, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych bez przekraczania zalecanego limitu białka.

Niskobiałkowe produkty mleczne: Mleko i jego przetwory mogą być bogate w białko, ale dostępne są również wersje niskobiałkowe, które mogą lepiej wpasować się w dietę niskobiałkową.

Podczas komponowania diety niskobiałkowej ważne jest, aby nie tylko skupiać się na ograniczeniu białka, ale także na zapewnieniu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Warto skonsultować się z dietetykiem, który pomoże dostosować dietę do indywidualnych potrzeb, zapewniając, że będzie ona zbilansowana i bezpieczna dla zdrowia.

Dieta niskobiałkowa może wydawać się wyzwaniem, ale dzięki świadomemu wyborowi produktów i odpowiedniemu planowaniu posiłków, jest w pełni możliwe utrzymanie zdrowego i zrównoważonego jadłospisu. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, a co działa dla jednej osoby, może nie być odpowiednie dla innej. Dlatego tak ważne jest, aby słuchać swojego ciała i dostosowywać dietę do jego potrzeb, zawsze z myślą o utrzymaniu optymalnego zdrowia i samopoczucia.

[my-decade-challenge]

Gdy ich mężowie są na wojnie, Róża i Adelajda ponownie zbliżają się do siebie. Razem postanawiają pomagać, szyjąc materiały i haftując, przygotowując przetwory, a także wykonując świece i bukiety na bale charytatywne. Razem też jadają skromne posiłki.

Ale gdy nadchodzi wieczór, trudno powstrzymać łzy...

[naturealia]

Najzdrowszy rozpuszczalny błonnik dla Twojego organizmu | Aliness

Beta-glukan Yestimun to rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który jest naturalnym składnikiem ścian komórkowych drożdży, grzybów, zbóż (jak owies i jęczmień), a także niektórych bakterii. Jest to polisacharyd, czyli złożony węglowodan zbudowany z cząsteczek glukozy, które są połączone w specyficzny sposób, nadając mu wyjątkowe właściwości biologiczne i zdrowotne.

Właściwości i działanie beta-glukanu

Wzmacnianie odporności Beta-glukan działa immunomodulacyjnie, co oznacza, że wspiera układ odpornościowy w zwalczaniu infekcji i chroni organizm przed działaniem patogenów. Stymuluje makrofagi, neutrofile i inne komórki układu odpornościowego do bardziej efektywnego działania.

Obniżenie poziomu cholesterolu Regularne spożywanie beta-glukanu, zwłaszcza z owsa lub jęczmienia, może przyczyniać się do redukcji poziomu "złego" cholesterolu LDL we krwi. Beta-glukan wiąże kwasy żółciowe w jelitach, co prowadzi do ich wydalania i zmniejszenia wchłaniania cholesterolu.

Regulacja poziomu cukru we krwi Dzięki swoim właściwościom żelującym, beta-glukan spowalnia wchłanianie cukrów z przewodu pokarmowego, pomagając w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi. Jest szczególnie korzystny dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.

Wsparcie dla układu trawiennego Beta-glukan jest prebiotykiem, czyli substancją, która odżywia korzystne bakterie w jelitach. Wspiera zdrową mikroflorę jelitową, co pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego.

Działanie przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne W badaniach wykazano, że beta-glukan może wspomagać organizm w walce z komórkami nowotworowymi poprzez stymulowanie odpowiedzi immunologicznej. Ma również zdolność neutralizowania wolnych rodników, co chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.

Gdzie można znaleźć beta-glukan?

Produkty spożywcze:

Owies i produkty owsiane (np. płatki owsiane, otręby owsiane).

Jęczmień i jego przetwory.

Grzyby (np. boczniaki, shitake, reishi).

Drożdże piekarnicze i piwne.

Suplementy diety: Beta-glukan jest dostępny w postaci kapsułek, tabletek lub proszku. Jest szczególnie popularny w preparatach wspierających odporność.

Dla kogo jest polecany beta-glukan?

Osoby z osłabioną odpornością, np. w sezonie przeziębień i grypy.

Osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu lub ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

Diabetycy i osoby z insulinoopornością.

Osoby dbające o zdrowie jelit i mikrobiotę.

Sportowcy i osoby poddane intensywnemu wysiłkowi fizycznemu lub psychicznemu.

Beta-glukan to wszechstronny składnik, który można łatwo włączyć do diety zarówno w naturalnej formie, jak i w postaci suplementów, przynosząc liczne korzyści dla zdrowia.

Suplementacja beta glukan Yestimun

Beta-glukan Yestimun firmy Aliness to suplement diety zawierający beta-glukan pozyskiwany z drożdży piwowarskich (Saccharomyces cerevisiae), który wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego. Aby go skutecznie suplementować, warto przestrzegać poniższych wskazówek:

Dawkowanie

Zazwyczaj zaleca się spożywanie 250–500 mg beta-glukanu dziennie, w zależności od indywidualnych potrzeb i zaleceń producenta.

Sprawdź etykietę produktu Aliness, ponieważ dokładna ilość beta-glukanu w jednej kapsułce może się różnić. Najczęściej to 1–2 kapsułki dziennie.

Kiedy przyjmować?

Najlepiej przyjmować suplement Aliness Beta glukan Yestimun na czczo, około 30 minut przed posiłkiem lub 2 godziny po nim, aby zoptymalizować wchłanianie.

Regularne stosowanie, szczególnie w okresach zwiększonej podatności na infekcje (jesień, zima), przynosi najlepsze efekty.

Jak długo stosować?

Beta-glukan można stosować przez dłuższy czas, szczególnie w okresach obniżonej odporności.

Zaleca się cykle suplementacyjne trwające 6–8 tygodni, po których można zrobić przerwę.

Przeciwwskazania

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek składnik produktu.

Osoby z chorobami autoimmunologicznymi lub przyjmujące leki immunosupresyjne powinny skonsultować suplementację z lekarzem.

Efekty działania

Regularna suplementacja beta-glukanu:

Wzmacnia odporność – aktywuje makrofagi i inne komórki układu odpornościowego.

Może wspierać organizm w walce z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi.

Pomaga w regeneracji organizmu po chorobach i osłabieniu.

Przed rozpoczęciem suplementacji warto przeczytać zalecenia producenta na opakowaniu i w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Ajvar gęsta pasta z papryki, bakłażanów, pomidorów, cebuli i czosnku

Ajvar gesta pasta z papryki, baklazanow, pomidorow, cebuli i czosnku. Ajwar warzywny potrawa pochądząca z kuchni bałkańskiej. Ajwar dodatek do sosów. do mięsa, kanapek, tostów, pizzy, hamburgerów,do dań z grilla, do faszerowania jaj, by zrobić ajwarowy ryż lub makaron. Ajwar pasta z papryki baklazana cebuli czosnku

Ajvar

Ajwar to czerwona papryka czasem z dodatkami typu : bakłażan, pomidor, cebula i czosnek pieczone lub grillowane.

Wszystko co musimy przygotować na ajvar bałkański przysmak.

Potrzebne Składniki : ---------------------------- 1,5 kg papryki czerwonej najlepiej słodkiej wersji są to odmiany wydłużone. 2 małe bakłażany 2 pomidory 2 cebule 1/2 czosnku Przyprawy: Oliwa z oliwek Sól Pieprz 1 łyżka octu winnego albo jabłkowego albo sok z 1 cytryny 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Pieprz cayenne lub chili jak ktoś lubi na ostro opcjonalnie

Ajvar bardzo smaczny do pieczywa

Sposób przygotowania : ----------------------------- Nastawiamy piekarnik na 200°C Papryki i bakłażan myjemy. Papryki kroimy na pół oczyszczamy z gniazd nasiennych i układamy na blasze skórką do góry Bakłażany przecinamy wzdłuż na pół i nacinamy miąższ w kratkę i pieczemy w piekarniku około 40 minut aż ich skórki będą przypieczone i zaczyna odchodzić od miąższu. W tym czasie jak piecze się papryka i bakłażan przygotowujemy pozostałe jarzyny. Pomidory sparzymy wrzątkiem i obierzemy ze skórki. Kroimy w kostkę. Można zrobić bez pomidorów. Kroimy cebulę i czosnek i dusimy razem na patelni do miękkości. Dodajemy pomidory i razem mieszamy aż wszystko zmięknie i zrobi się sos. Po upieczeniu papryki i bakłażan przekładamy je za zamykanego pojemnika i tak trzymamy aż wystygnie albo przykrywamy folią aluminiową aż kompletnie może być na 30 minut, to pomoże skórce oderwać się od jarzyn i pomoże w obieraniu ich ze skóry bardzo szybko. Po tym czasie zdejmujemy skórki i rozgniatamy widelcem na drobną masę można też pokroić nożem. Dajmy na patelnię żeby razem jarzyny wszystkie poddusić jeszcze, dodajemy podduszoną cebulę z czosnkiem i pomidorami. Dodajemy sól, pieprz, sok z cytryny do smaku cały czas mieszamy. Gotujemy jarzyny kilka minut aż wszystko się bardzo dobrze połączy. Pod koniec gotowania dodajemy pietruszkę. Przekładamy gorący ajwar do słoików i zakręcamy je , stawiamy na pokrywce i przykrywamy ściereczką. I niech tak stoi do wystygnięcia około 12 godzin. Jeżeli któryś słoik nie chwyci musimy go pasteryzować. Ajwar świetnie się sprawdza jako dodatek do sosów. do mięsa, kanapek

Składniki: Czerwona papryka, oberżyna, cebula, czosnek i opcjonalnie pomidor i przyprawy,

Papryki przecinamy na pół, wycinamy gniazda nasienne.

Układamy papryki skórą do góry na blachę wyłożoną papierem do pieczenia albo folia aluminiową. I wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 °C na 40 minut

Oberżynę (aubergine fr.) kroimy na pół i nacinamy w kratkę miąższ.

Oberżyny układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia albo folią aluminiową. Oberżyny dajemy razem z paprykami do piekarnika 200°C na 40 minut na drugą półkę

Cebulę i czosnek obieramy ze skórki

Pomidory musimy sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.

Wyciągamy oberżyny z piekarnika przykrywamy szczelnie folia aluminiową i odstawiamy na około pół godziny aż się zaparzy.

Papryki wyciągamy z piekarnika od razu widać że mają pięknie przypieczoną i pomarszczoną skórkę

Przykrywamy papryki szczelnie folia aluminiową i czekamy aż się zaparzą i będzie bardzo łatwo schodzić skórka z nich.

Pomidory i cebulę kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę.

Dusimy cebulę i czosnek do miękkości na oliwie.

Dodajemy pomidory i dusimy do miękkości

Jak papryki już wystygły to ściągamy z nich skórkę, jednym ruchem.

Bakłażana za pomocą łyżki wyciągamy ze skórki jak jest pokrojony to fajnie i sprawnie to idzie.

Tak wyglądają ładnie i kolorowo obrane papryki

A tak wygląda obrany ze skórki bakłażan.

Paprykę i bakłażana kroimy drobno

Wrzucamy na patelnię do cebuli czosnku i pomidorów nasze upieczony papryki i bakłażana wszystko chwile razem dusimy.

Wszystko razem ścieramy na gładka masę.

Dajemy do miski dodajemy jeszcze przyprawy sok z cytryny pietruszkę jak chcemy i jeszcze raz dajmy na patelnię żeby wszystko się zagotowało i wzajemnie przeszło smakami

Gorącą pastę nakładamy do wcześniej przygotowanych czystych wyparzonych słoików i zakręcamy takie gorące i stawiamy na pokrywce na desce. I zostawiamy na całą noc. Rano sprawdzamy czy są zamknięte czy nie syczą. jeżeli coś nam się nie podoba musimy je pasteryzować żeby dobrze się zamknęły.

Ajvar pasta z papryki i bakłażanów doskonała jako dodatek do wszystkiego jak go stosują na Bałkanach.

Ajwar świetna zdrowa pasta jarzynowa do chleba

Pasteryzacja: *.*.*.*.*.*.*.*.*.* 1 - Wkładamy słoiki do zimnego piekarnika na blachę, na którą lejemy około 1 cm wody. Nastawiamy piekarnik na 130°C i od momentu osiągnięcia tej temperatury trzymamy w piekarniku około 15-20 minut. 2- Do garnka na dno kładziemy ściereczkę lub ręczniczek,by słoiki nie miały bezpośredniego kontaktu z dnem i ze sobą wzajemni. Wkładamy słoiki. Nalewamy wody około 2-3 cm nad słoikami.Delikatnie podgrzewamy wodę by słoiki nie ruszały się i nie przewracały podczas gwałtownego gotowania i bulgotania wody. I tak podgrzewamy i trzymamy w gorącej wodzie przez około 15-20 minut. Ostrożnie wyciągamy żeby się nie poparzyć i ustawiamy na desce na pokrywce do całkowitego wystudzenia.

Ajwar świetnie sie sprawdza jako dodatek do sosów. do mięsa, kanapek, tostów, pizzy, hamburgerów,do dań z grilla, do faszerowania jaj, by zrobić ajwarowy ryż lub makaron. Macedończyk powiedziałby że nie ma żadnych ograniczeń na zastosowanie ajwaru. Tradycyjne danie mięsne to cevapcici z sosem ajvar.

Ajvar pasta warzywna

♥ Smacznego Bon appétit ♥

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- Słowa ajwar to z tureckiego hayvar czyli kawior czyli to taka wyjątkowa specjalność jak rybia ikra. Na Bałkanach co dom to inny przepis na tą najsłynniejszą i zdrową pastę tego regionu, tak jak u nas np. z rosołem, niektórzy pieką paprykę 4 godziny. Żeby uzyskać 1 kg pasty z papryki potrzebujemy 4 kilogramy papryki ponieważ papryka traci dużo wody. Klasycznie ajwar to pasta trylko z papryki czerwonej słodkiej odmiany. Są wersje gdzie dodajemy smażone bakłażany, pomidory by smak ajwaru był delikatniejszy i bardziej kremowy. Są opcje gdzie dodajemy zieloną paprykę. Dodawana jest tez pieczona marchewka w jednej z odmian wersji. Każdy sam musi znaleźć swój wymarzony smak ajwaru eksperymentując z różnymi jarzynami i ich proporcjami.

Ajvar pasteryzowany w słoikach na dłuższy okres.

Pasty, sosy o bardzo podobnym składzie popularne w krajach bałkańskich: (Na półwyspie Bałkańskim leżą: Albania, Bośnia i Hercegowina, Bułgaria, Chorwacja, Czarnogóra, Grecja, Macedonia, Rumunia, Serbia i Turcja.) Ajwar baza to papryka pieczona z dodatkiem bakłażanu, oliwa, czosnek. Pindżur to łagodny sos popularny w Macedonii, Bułgarii i innych krajach bałkańskich łagodniejszy od Ajwaru przez dodanie pomidorów, które są głównym składnikiem razem z papryką.. Pindżur baza to pomidory i papryka pieczona. Kiopolu/ Kyopolu / Kiopołu – to bułgarska pasta popularna też w Turcji przygotowywana z pieczonych zielonych lub czerwonych papryk i bakłażanów i pomidorów – od Ajwaru jest delikatniejszy i ma jedwabistą konsystencję . Zacuska - Rumuńska pasta z pieczonych bakłażanów, czerwonej papryki, cebuli, gotowanej fasoli.

Ajvar pasta do mięsa, do dań z ryżem i makaronem. Do potraw z grilla, do kanapek, do gulaszu.

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

[yellowmanula]

Domowy sok z czarnego bzu i głogu

[gorzelniagwiezdzin]

Ho, Ho, Ho! Kto był z nami pierwszy raz? Czy ktoś z Was zrobił zakupy podczas drugiej edycji? Kto jeszcze u nas nie był??? Teraz jest ten dobry moment! Zapraszamy.

3 świąteczne targowisko w Gorzelni Gwieździn. Targi odbędą się w klimatycznym wnętrzu Gorzelni Gwieździn w hali głównej, dawnej Aparatowni.

Świąteczne Targowisko, to przede wszystkim przepiękne prezenty i spotkanie z twórcami, wymiana kontaktów, współpraca biznesowa! W Gorzelni będą z nami świetni specjaliści, prestiżowe marki lokalne. Biżuteria, kosmetyki, ceramika, akcesoria do dekoracji wnętrz i wiele, wiele innych. Prezenty idealne!

Strefa Smaku, czyli uczta dla smakosza. Mnóstwo frykasów dla miłośników jakościowego jedzenia. Podczas targowiska będziemy smakować lokalnej, domowej kuchni. Przygotowujemy dla Was Strefę Smaku oraz miejsce na chillout wewnątrz Gorzelni, z pyszną kawą - odpalamy mobilną kawiarnię CUD CAFE oraz tradycyjnie dużo słodkości.

Bazar Zdrowej Żywności. Zdrowa, lokalna żywność prosto od producentów. Certyfikowane gospodarstwa, najwyższa jakość i dobry smak. Produkty od rolników na naszym targowisku będą miały specjalne miejsce! Na stoiskach: chleby, kozie sery, soki, owoce, warzywa oraz przetwory. Wszystkie produkty sprzedają ich wytwórcy, którzy własnoręcznie uprawiają, hodują i produkują żywność. Jest to bezcenne spotkanie twarzą w twarz! Poznajesz, smakujesz, można porozmawiać o procesie powstawania i wszystkich produktach. Najfajniejsze, że możesz podziękować za dobrą robotę!

Degustacja lokalnych kuchni, świątecznych smakołyków oraz chwilka na relaks przed nadchodzącym pracowitym okresem przedświątecznym.

Nastrajamy się na nadchodzący czas.

Dla wystawcy: Zainteresowani wystawcy, twórcy oraz wszyscy chętni to wzięcia udziału w wydarzeniu przybywajcie! Jest to świetna okazja do nawiązania współpracy oraz promocji swoich działalności.

Zapiszcie ten termin: 08.12.24 Niedziela 11.00-15.00

REZERWACJA STOISK: INFO@GORZELNIAGWIEZDZIN.PL

Dla kupujących: Wstęp jest wolny, czekamy na Was!

[myslodsiewniav]

14.04.2025

Mam pierwszą ocenę w indexie.

Cieszę się w opór! Oprócz tego piegi się goją - normalnie nie ma różnicy w stosunku do tego co i tak mam na skórze, więc teraz efektów nie zobaczę, pewnie dopiero na jesień. :D Mega się jaram.

Byliśmy wczoraj na zakupach w Ikei. Kupiliśmy nowe poduszki, pościel (oliwkową, chociaż wolałabym żółtą - na żółtą jeszcze przyjdzie pora, chodziło o jakość tkaniny w stosunku do ceny). Kupiliśmy pojemniki do przechowywania żywności, bo z tym tiramisu wyszły nam z domu prawie wszystkie. I woreczki strunowe, mieszadła, butelki na przetwory i wyszło nam dużo kasy do zapłaty.

Martwi mnie ile to wszystko kosztuje, jak te ceny idą w górę i jak słabo idzie mi z szukaniem pracy... Nie wiem co robię źle, że nie dzwonią? Byłam na rozmowie w sprawie pracy też w weekendy... no niezbyt...

Z pozytywnych rzeczy: napisałam do pani, która wykładała ten przedmiot, który mnie jarał (ten, który w tym semestrze był w dwóch blokach 2 x 8h pod rząd) - miałam się zgłosić po wykaz literatury, bo bardzo się zajarałam tematem. W zasadzie pokazano mi jak robić lepiej to, co lubię robić: ANALIZOWAĆ, ale bez tabelek, a z kolorkami i obrazkami. Chciałam się też upewnić czy na ten moment mam już 5 czy mam jeszcze wykonać jakieś dodatkowe zadanie. Dałam przy okazji feedback po zajęciach - przyznałam, że bardzo m się podobało, że prowadziła zajęcia w sposób inspirujący, a uczestniczenie w nich to sama przyjemność!

Dostałam maila o treści takiej:

"Pani Vill, dziękuję za wspaniały feedback. Bardzo się cieszę, że mogłam zainspirować Panią do dalszego rozwoju. 

Ja również dziękuję za Pani aktywność, zaangażowanie, pozytywną energię. Bardzo fajnie się z Panią współpracowało. 

Podeślę Pani linki i podcasty najpóźniej w weekend. Potrzebuję chwilę czasu, żeby wszystko zebrać.

Jeśli chodzi o ocenę to oczywiście ma Pani u mnie 5 w pełni zasłużone. Gratuluję!"

Wzruuuuusz!!!

Mega się jaram, bo naprawdę, gdybym mogła z tą panią współpracować zawodowo to widzę takie miejsce pracy jako wyzwanie, ale takie fajne, takie swędzące w mózg. I widzę siebie w tej branży.

No, zobaczymy.

Mój partner wczoraj też miał jakiś meltdown: posprzeczaliśmy się, zachowywał się bardzo jak-nie-on. Był pełen irytacji, złości, miał problem by się uspokoić... Oprócz tego, że inaczej ze mną rozmawiał nie stało się nic. Po prostu dla mnie to było bardzo niekomfortowe, szczególnie jak byliśmy zamknięci w samochodzie.

Moja wina była w tym, że za pewnik wzięłam fakt, że jego pomysł mi się podobał, ale poddałam go nomen omen analizie i od razu zaczęłam szukać punktów, które są słabe i myśleć jak je udoskonalić by ulepszyć plan. Słowem - w mojej głowie byliśmy tak samo planem zahajpowani i teraz go udoskonaliśmy podczas burzy móżgów. W jego głowie byłam nastawiona na nie i szukałam dziury w całym.

Ech. Spoko, zwykłe nieporozumienie. Zwykle wystarczy chwila w spokoju i dostrzegamy co nam nie kliknęło w komunikacji. A wczoraj mój chłopak się tak nakręcił, że nie było szansy na chwilę oddechu na złapanie dystansu tylko leciał komunikat "ty" za komunikatem "ty". No super. Moje "nie podoba mi się, jak do mnie mówisz, zmień ton" nie wiele dały...

Dopiero po 2h byliśmy w stanie wrócić do rozmowy. Dopiero wted był dystans, przeprosił...

A ja trochę nie wiem jak go nie zranić i jednocześnie zadbać o siebie. Czuję się niezrozumiana. Powiedziałam to co czułam wprost - przyznał, że jest mu przykro. No trudno. Po prostu... nie...

A potem to (ten jego plan) analizowaliśmy i wyszła nam konkluzja taka, że brakuje nam w budżecie tej połowy mojego dochodu. I kurde, to fakt! Wszystko idzie do góry...

Kombinuję z tymi stypendiami jak się da. Może jakieś wygram. Ale i tak... no, ciężko jest.

[odietetyce]

Dieta a zapobieganie tworzeniu się kamienia nazębnego: Jak dieta może wpłynąć na redukcję kamienia nazębnego i utrzymanie zdrowego uzębienia.

Kamień nazębny to problem, który dotyka wielu osób na całym świecie. Jest to twarda, mineralizowana płytka bakteryjna, która gromadzi się na zębach i może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak choroby dziąseł czy próchnica. W niniejszym artykule przyjrzymy się, jak dieta może wpłynąć na redukcję kamienia nazębnego i utrzymanie zdrowego uzębienia.

Rola diety w powstawaniu kamienia nazębnego

Kamień nazębny powstaje w wyniku mineralizacji płytki bakteryjnej, która gromadzi się na powierzchni zębów. Płytka ta składa się głównie z bakterii, resztek jedzenia i śliny. Gdy nie jest regularnie usuwana, ulega mineralizacji i przekształca się w twardy kamień nazębny. Dieta odgrywa kluczową rolę w procesie powstawania płytki bakteryjnej i jej mineralizacji.

Przede wszystkim, dieta bogata w cukry proste i węglowodany sprzyja rozwojowi bakterii w jamie ustnej. Bakterie te metabolizują cukry, produkując kwasy, które obniżają pH w jamie ustnej. Niskie pH sprzyja demineralizacji szkliwa zębów i tworzeniu się płytki bakteryjnej. Dlatego ograniczenie spożycia cukrów prostych i węglowodanów może znacząco wpłynąć na redukcję kamienia nazębnego.

Warto również zwrócić uwagę na produkty, które mogą wspomagać remineralizację szkliwa i hamować rozwój bakterii. Do takich produktów należą m.in. mleko i jego przetwory, które są bogate w wapń i fosfor, a także zielona herbata, która zawiera związki o działaniu antybakteryjnym.

Produkty spożywcze wspomagające zdrowie jamy ustnej

Istnieje wiele produktów spożywczych, które mogą wspomagać zdrowie jamy ustnej i zapobiegać tworzeniu się kamienia nazębnego. Poniżej przedstawiamy kilka z nich:

Jabłka: Jabłka są bogate w błonnik i wodę, co pomaga w mechanicznej czyszczeniu zębów podczas jedzenia. Dodatkowo, stymulują produkcję śliny, która neutralizuje kwasy i pomaga w usuwaniu resztek jedzenia.

Marchew: Marchew, podobnie jak jabłka, jest bogata w błonnik i wodę. Jej chrupiąca konsystencja pomaga w mechanicznej czyszczeniu zębów, a także stymuluje produkcję śliny.

Ser: Ser jest bogaty w wapń i fosfor, które wspomagają remineralizację szkliwa. Dodatkowo, spożycie sera po posiłku może pomóc w neutralizacji kwasów w jamie ustnej.

Zielona herbata: Zielona herbata zawiera związki o działaniu antybakteryjnym, które mogą hamować rozwój bakterii w jamie ustnej. Regularne picie zielonej herbaty może pomóc w redukcji płytki bakteryjnej i kamienia nazębnego.

Jogurt naturalny: Jogurt naturalny jest bogaty w probiotyki, które mogą wspomagać zdrowie jamy ustnej poprzez hamowanie rozwoju szkodliwych bakterii.

Włączenie tych produktów do codziennej diety może znacząco wpłynąć na zdrowie jamy ustnej i zapobiegać tworzeniu się kamienia nazębnego.

Znaczenie nawodnienia i higieny jamy ustnej

Oprócz odpowiedniej diety, kluczowe znaczenie dla zdrowia jamy ustnej ma również nawodnienie i higiena. Picie odpowiedniej ilości wody pomaga w produkcji śliny, która jest naturalnym mechanizmem obronnym organizmu przed bakteriami. Ślina neutralizuje kwasy, pomaga w usuwaniu resztek jedzenia i wspomaga remineralizację szkliwa.

Regularne mycie zębów i nitkowanie są niezbędne do usuwania płytki bakteryjnej i zapobiegania jej mineralizacji. Zaleca się mycie zębów co najmniej dwa razy dziennie, a nitkowanie przynajmniej raz dziennie. Używanie płynów do płukania jamy ustnej może również wspomagać higienę jamy ustnej, zwłaszcza tych zawierających związki antybakteryjne.

Warto również regularnie odwiedzać dentystę w celu profesjonalnego czyszczenia zębów i kontroli stanu zdrowia jamy ustnej. Profesjonalne czyszczenie zębów pozwala na usunięcie kamienia nazębnego, który nie może być usunięty za pomocą domowych metod.

Podsumowując, dieta odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu tworzeniu się kamienia nazębnego i utrzymaniu zdrowego uzębienia. Ograniczenie spożycia cukrów prostych i węglowodanów, włączenie do diety produktów wspomagających zdrowie jamy ustnej oraz odpowiednie nawodnienie i higiena jamy ustnej mogą znacząco wpłynąć na redukcję kamienia nazębnego i poprawę zdrowia jamy ustnej.

Źródło: Dieta a zapobieganie tworzeniu się kamienia nazębnego: Jak dieta może wpłynąć na redukcję kamienia nazębnego i utrzymanie zdrowego uzębienia.