#proteína alto valor biológico

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Ensalada de verduras con 𝑯𝑼𝑬𝑽𝑶 𝑯𝑬𝑹𝑽𝑰𝑫𝑶 (beneficios) 1- Acelga (ácido fólico y hierro) 2- Tómate (ayuda cardiovascular) 3- Perejil (gran antioxidante) 4- Cilantro (antiinflamatorio) 5- Aji picante (Mejora al corazón) 6- Pepino (purificación) 7- Huevo hervido Es óptimo para la quema de grasas, pues es saciante y reduce el apetito. Te ayuda a ganar músculo por sus proteínas de alto valor biológico. Es fuente de vitaminas y ácido fólico. Contiene hierro, fósforo, magnesio y potasio. La yema contiene luteína, que nos protege de la degeneración macular en los ojos. Son también fuente de colina, indispensable para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. La vitamina B2 o riboflavina favorece la formación de anticuerpos y de glóbulos rojos. También interviene en el mantenimiento de las mucosas y participa en los procesos de producción de energía. #ensalada #huevo #huevos #ensaladas #ensaladasaludable #comidasaludable #almuerzo #comidasana #desayuno #vegetales #comersano #recetasfaciles #comidacasera #comidareal #comerbien #recetas #comesanoyrico #perejil #cilantro #pepino #aji #huevohervido #huevococido #tomate #acelga #yoyoshealth https://www.instagram.com/p/CnaDhc8P9le/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Quinoa. Un tesoro de minerales, vitaminas y proteínas

La quinoa fue el alimento básico de los incas pero su riqueza en minerales, vitaminas y proteínas de alto valor biológico ha llevado a recuperarla entre los amantes de la alimentación natural. La proporción de proteínas, más alta que en ningún cereal, y el hecho de que no requiera plaguicidas ni fertilizantes, han convertido a la quinoa en un alimento muy apreciado entre los seguidores de la alimentación natural, especialmente los vegetarianos. En España, la quinoa es un tesoro que se encuentra en exclusiva en herbolarios, dietéticas y tiendas ecológicas. El cultivo de la quinoa se inició hace al menos tres milenios, posiblemente en el entorno del lago Titicaca, y fue el alimento básico de los incas hasta la llegada de los conquistadores españoles sustituyeron su cultivo por el de maíz, cebada, trigo, avena o patatas.

Quinoa, un tesoro nutritivo

Lo más destacable de la quinoa, en comparación con los cereales tradicionales, es la elevada cantidad de proteínas (un 13% del peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación. Los hidratos de carbono representan el 69% del peso de la quinoa y proporcionan 374 calorías por cada 100 g. Por tanto, es una fuente óptima de energía que se libera en el organismo lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra dietética (6 g de cada 100). Esta fibra, por su parte, favorece la circulación intestinal, regula los niveles de colesterol, desarrolla la flora bacteriana positiva y previene el cáncer de colon. Además es rica en minerales esenciales, sobre todo hierro: una ración de 60 g aporta el 46% de las necesidades diarias del hombre y el 31% de las de la mujer (aunque su asimilación depende en parte de la presencia de otros nutrientes en la dieta), magnesio (el 36%), fósforo (31%), manganeso (27%), cinc (13%), cobre (12%) y potasio (11%). Esta fórmula, superior a la del arroz, la avena o el trigo, hace de la quinoa un alimento excepcional para la mineralización del organismo y especialmente beneficioso para los sistemas músculo-esquelético, nervioso e inmunitario. Sus vitaminas refuerzan los efectos positivos, pues el ácido fólico (60 g cubren el 15% de las necesidades diarias), la vitamina B2 (el 13%) y la B3 (el 9%) son imprescindibles tanto para la salud del sistema nervioso como para estimular las defensas frente a la enfermedad. Además no contiene gluten y se digiere bien.

Personalidad en la mesa

La quinoa ofrece un gran abanico de posibilidades para preparar desde platos salados a sofisticados postres. Sus crujientes granos, de color amarillo claro, poseen un sabor delicado a medio camino entre el arroz y el cuscús, y tienen la virtud de no cansar el paladar ni de «limpiarlo» de otros sabores más intensos. Una vez hechos, quedan sueltos, brillantes, y su germen en espiral les otorga una presencia original que da mucha personalidad a las recetas. La receta base para cocinar los granos es sencilla. Se ponen dos medidas de agua a calentar y, cuando rompe a hervir, se vierte una medida de quinoa, se tapa y se deja cocer a fuego medio-bajo hasta que haya absorbido el agua. Suele tardar entre unos 12 y 15 minutos. Lo importante es echar la quinoa cuando rompa a hervir el agua y vigilar la cocción hasta que los granos estén hechos, es decir, hasta que se vuelvan transparentes y aparezca el germen en forma de colita en espiral. Se pueden incluir una hojas de laurel, un ramillete de hierbas o unos dientes de ajo en el agua para darle más sabor, o mejor aún, emplear un buen caldo vegetal. Es importante que la semilla quede debidamente cocida, pues de lo contrario puede resultar indigesta, mientras que si se cuece en exceso pierde buena parte de sus propiedades organolépticas. Combina con hortalizas y puede sustituir a cereales como el arroz, el mijo o el cuscús y hace buenas migas con el maíz y todo tipo de hortalizas y conviene tener precaución con los condimentos y las especias, pues absorbe mucho los sabores. M. Núñez y C. Navarro (salud) Santi Ávalos (cocina) Read the full article

[blogfernando007]

Confira esta postagem… "OVO COM MODERAÇÃO O ovo é um alimento nutritivo e completo que traz diversos benefícios para a saúde, como: Proteína: O ovo é uma excelente fonte de proteína de alto valor biológico, que é mais bem absorvida e utilizada pelo organismo. ".

http://coroa14fernandodamercearia.blogspot.com/2024/09/ovo-com-moderacao-o-ovo-e-um-alimento.html

[blog-emagrecimento]

O bacalhau na dieta

O bacalhau faz bem à saúde. É um alimento saudável, rico em sais minerais, vitaminas e proteínas, além de ter baixíssimos teores de colesterol e gordura. Além disso, é processado sem nenhum aditivo químico. É muito nutritivo e indicado na maioria das dietas. Restrição apenas para pessoas que têm hipertensão: para estas o bacalhau tem que ser dessalgado ao máximo, até ficar praticamente sem sal.

O bacalhau, tal como os restantes peixes, é de fácil digestão, apresentando uma elevada riqueza em proteínas de alto valor biológico, de minerais como o iodo, fósforo, sódio, potássio, ferro e cálcio e de vitaminas do complexo B. É considerado um peixe magro, sendo o fígado deste peixe o principal reservatório de gordura, de onde se extrai o conhecido óleo de fígado de bacalhau, importante fonte de vitamina A e D, muito útil na prevenção de uma série de doenças. O bacalhau ainda é uma boa fonte de ácidos gordos do tipo ómega 3 e ómega 6, que favorecem o desenvolvimento do sistema imunológico e contribui para a redução dos níveis de colesterol e triglicéridos.

E o ómega 3 está relacionado com a redução do risco de doenças cardiovasculares.

Possui também proteínas de alto valor biológico na sua composição e, por ser um alimento seco, as proteínas estão presentes em maior quantidade se comparada a um peixe fresco. Existem várias maneiras de o cozinhar, sendo que o bacalhau cozido é a principal, para quem está a fazer dieta. Read the full article

[blog-fitness4all]

Autor: Antonio Costa

[merkabici]

Proteína de caseína o proteína de suero ¿Cuál es mejor para el ciclista?

Muchos se preguntan que es mejor si la proteína de caseína o proteína de suero El ciclismo es un deporte exigente que requiere para su práctica disciplina, equipamiento y alimentación balanceada y saludable. Este último aspecto es esencial para mantener músculos, huesos y articulaciones reforzados y en forma. Una dieta rica en proteínas aportará a nuestro organismo sustancias indispensables para regenerar y nutrir. Las más importantes son la proteína de caseína o proteína de suero. Comprender los beneficios de estos dos elementos responderá cuál de las dos proteínas es mejor para el ciclista.  ¿Qué es la caseína como proteína? La caseína es la principal proteína encontrada en la leche, con alrededor de un 80% de presencia. Pertenece a la familia de las fosfoproteínas, y representa la fracción sólida proteica en los lácteos. Presenta baja solubilidad, por lo que tiende a formar coágulos que se depositan en el estómago. De ahí que su velocidad de absorción sea más lenta que otras proteínas, por ejemplo, la proteína de suero. Con ello, el aporte de aminoácidos al torrente sanguíneo es gradual en el tiempo. De ahí que también sea conocida como una proteína lenta. Es la proteína con el mejor e insuperable perfil de aminoácidos esenciales que pueden biodisponerse. Tipos de proteína de caseína Existen fundamentalmente dos tipos de esta proteína. La diferencia principal radica en los mecanismos de producción. Caseína miscelar La caseína miscelar que es conocida también con el nombre de aislado de caseína. Contiene entre un 85 a 92% de la proteína, con presencia de grasa y lactosa. Se obtiene a partir de procesos de filtración, sin aditivos químicos. Es un proceso productivo de alto costo comparado con el caseinato de calcio. Proteína de caseína o proteína de suero Caseinato de calcio El caseinato de calcio es el segundo tipo de proteína. Se obtiene por el rompimiento de las miscelas en producción y su posterior combinación con calcio. Presenta un mejor sabor que la caseína miscelar y su proceso productivo es más económico.  Presentación e ingesta de la caseína Esta proteína podemos encontrarla en presentación de polvos, como suplemento alimenticio. Se recomienda una ingesta entre 1,3 – 2,0 gramos de proteína por cada kilogramo de peso muscular magro. Te puede interesar: Suplementación con nitratos ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Qué es la proteína de suero de leche? Es un complemento nutricional que se encuentra en la leche de bovinos y otras especies mamíferas. Esta proteína contiene alrededor del 20% de la proteína láctea, representada en la fracción líquida. Su principal característica es la rápida absorción producto de la gran cantidad de aminoácidos ramificados presentes. El suero, por ser rápidamente absorbido, aumenta la síntesis proteica para la reconstrucción de los músculos. Además, por su absorción tiene propiedades anabólicas (hipertrofia muscular). Es la proteína con mayor valor biológico y nutricional existente. También es conocida como proteína rápida. Tipos de suero proteico Existen básicamente tres tipos de esta proteína, los cuales se presentan como proteína en polvo. Concentrado de proteína La proteína concentrada de suero o WPC en inglés, presenta una concentración entre 35 y 80%. Su mayor presencia de carbohidratos la hace especial para aquellos deportistas que necesiten un aumento de peso. Es una proteína de calidad por su elevada cantidad de aminoácidos esenciales. Proteína de caseína o proteína de suero Aislado de proteína de suero Conocida en inglés como WPI, es un tipo de proteína de suero, cuya concentración se encuentra alrededor del 90%. Es libre de grasas y carbohidratos, y más pura que la proteína concentrada. Contiene mayor presencia de leucina, y su digestibilidad es ligera. Proteína hidrolizada La proteína hidrolizada de suero de leche o WHP (inglés), es la última proteína en sintetizarse a nivel de mercado. Entre sus características están la pureza, su ultra rapidez de síntesis y su biodisponibilidad. Para el sistema digestivo es más sencilla de digerir por sus cadenas cortas de polipéptidos. Su sabor original es amargo. Ingesta de la proteína de suero Como valor de referencia, si se requiere ganar masa, se debe consumir 2,5 gramos por cada kilogramo magro de músculo. Sin embargo, este valor depende exclusivamente de los requerimientos del deportista. ¿Por qué tomar proteína de caseína o proteína de suero? El cuerpo es una estructura compleja. El aparato muscular, óseo y articular se asemeja a una estructura de concreto y barras de hierro. Al igual que éstas, sufre deterioro pero no por clima o tiempo, sino por el nivel de entrenamiento ciclístico. Debido a la intensidad, la rutina diaria y disponibilidad de alimentos, el cuerpo puede presentar desgaste. Por ende, un ciclista debe alimentarse con nutrientes que aporten energía, fuerza, regeneración y crecimiento. Las mejores proteínas contribuyen en la dotación de estas y otras características fundamentales. La proteína de caseína o proteína de suero fomentan crecimiento en huesos y músculos y regeneración cuando éstos se deterioran. Además, tienen otras excelentes propiedades que intervienen en la actividad ciclística, tales como la concentración y el aumento de energía. La proteína de caseína o proteína de suero contienen mayor cantidad de aminoácidos ramificados. Esto se debe a su síntesis animal y son mejores que las obtenidas de otros orígenes como el vegetal. De allí, que sea sumamente importante que los ciclistas consuman proteínas en bebidas y alimentos. Beneficios de la caseína y el suero La proteína de caseína o proteína de suero son macromoléculas desplegadas en largas cadenas de aminoácidos ramificados (BCAA en inglés). Dichas cadenas están unidas por enlaces péptidos. De acuerdo con los aminoácidos que poseen, proporcionarán beneficios específicos dentro del cuerpo. Mejoran la regeneración y aumento muscular Como primer beneficio, la proteína de caseína o proteína de suero regeneran los tejidos musculares con la síntesis proteica. Disminuyen el tiempo de recuperación post entrenamiento, favoreciendo la reconstrucción y fortalecimiento de los sistemas muscular y óseo. Benefician la pérdida de peso Además, la proteína de caseína o proteína de suero incrementan la pérdida de peso no indispensable, manteniendo masa muscular magra. Logra este resultado con la disminución del apetito. Mejor disposición proteica La proteína de caseína o proteína de suero, por comodidad, están disponibles en polvo, especial para deportistas del ciclismo. Esto brinda una ingesta en batidos de proteína para la recuperación después del ejercicio. Los batidos proteicos preparados con caseína o suero, son más ligeros y con mejor disponibilidad de proteínas. Para momentos post entrenamiento, resultan mejores que la ingesta de un volumen de alimentos sólidos.   Otros beneficios inherentes Por último, la proteína de caseína o proteína de suero mejoran las funciones de concentración. También, mantienen estabilizados los niveles de glucosa en la sangre. ¿Cuál de las dos proteínas es mejor? Después de estudiar todos estos conceptos, se llega a la conclusión de que ambas proteínas son excelentes suplementos. Todo depende de la dieta, para qué fines se toman y el momento exacto de su ingesta. La proteína de caseína o proteína de suero en los ciclistas son la respuesta a su alimentación complementaria.     Si se requiere una rápida respuesta de proteínas en los entrenamientos, el suero es la mejor opción. La proteína de suero de leche resulta efectivo que sea ingerido minutos antes o justo después de la ejercitación. Su disponibilidad de proteínas es inmediata. En cambio, si se necesita una disponibilidad de proteínas en el tiempo, la caseína proteica resulta perfecta. La caseína es especial para ser tomada antes de momentos de ayuno prolongado, como el dormir. Como aclaratoria final, la toma de estos suplementos debe hacerse a lo largo del día y no en una sola toma. Las mejores proteínas que se aclaran en este artículo te brindarán la mejor resistencia ciclísta. Atrévete a tomarlas y resistir al máximo, con la mejor tonificación muscular. Te puede interesar: Proteína de Mani Beneficios caseina La proteína de caseína es una excelente opción para los ciclistas debido a sus numerosos beneficios. Una de las ventajas más destacadas es su capacidad para proporcionar una liberación lenta y constante de aminoácidos en el torrente sanguíneo. Esto es especialmente beneficioso para el ciclista, ya que ayuda a mantener un suministro constante de nutrientes a los músculos durante un entrenamiento intenso o una competencia prolongada. Otro beneficio clave de la proteína de caseína es su alto contenido de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA, por sus siglas en inglés). Estos aminoácidos son esenciales para la recuperación y el crecimiento muscular después de un entrenamiento intenso. La proteína de caseína proporciona una cantidad significativa de BCAA, lo que la convierte en una opción ideal para los ciclistas que buscan promover la reparación muscular y minimizar el daño causado por el ejercicio. Además, la proteína de caseína es una excelente fuente de calcio, lo que la convierte en una opción ideal para los ciclistas que buscan mantener la salud ósea. El ciclismo de resistencia pone estrés en los huesos, por lo que es importante consumir suficiente calcio para mantener su fortaleza y prevenir lesiones. La proteína de caseína puede ayudar a cubrir las necesidades de calcio de los ciclistas y promover una buena salud ósea a largo plazo. Otro beneficio importante de la proteína de caseína es su capacidad para promover la sensación de saciedad y controlar el apetito. Los ciclistas a menudo necesitan mantener un peso corporal óptimo para rendir al máximo, y la proteína de caseína puede ser útil en este sentido. Al proporcionar una liberación lenta de nutrientes y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, puede ayudar a controlar los antojos y evitar el exceso de ingesta de calorías. En resumen, la proteína de caseína ofrece una serie de beneficios para los ciclistas, incluyendo una liberación lenta y constante de aminoácidos, un alto contenido de BCAA, una fuente de calcio y la capacidad de controlar el apetito. Aunque la proteína de suero también tiene sus propios beneficios, la proteína de caseína es una excelente opción para los ciclistas que buscan optimizar su rendimiento y recuperación muscular.Aceptar ¿Cuál es la mejor opción para el ciclista? La elección entre la proteína de caseína y la proteína de suero dependerá de los objetivos y necesidades de cada ciclista. Si el objetivo es mantener un suministro constante de aminoácidos durante varias horas, como durante la noche, la proteína de caseína sería la mejor opción. Por otro lado, si el objetivo es proporcionar una fuente inmediata de aminoácidos después de un entrenamiento, la proteína de suero sería la mejor opción. Es importante tener en cuenta que la proteína no es el único factor importante en la recuperación y el crecimiento muscular. La ingesta adecuada de carbohidratos y grasas también es crucial para optimizar la recuperación y el crecimiento muscular. Además, es importante consumir proteínas de alta calidad de fuentes confiables para garantizar la seguridad y la efectividad del producto. En resumen, la elección entre la proteína de caseína y la proteína de suero dependerá de los objetivos y necesidades individuales de cada ciclista. Ambas proteínas tienen sus propias características y beneficios únicos, y ambas pueden ser beneficiosas para la recuperación y el crecimiento muscular. Es importante recordar que la proteína no es el único factor en la nutrición adecuada de un ciclista, y se deben considerar otros macronutrientes y fuentes de proteína de alta calidad. Además, es importante destacar que no hay una respuesta definitiva sobre cuál es la mejor proteína para los ciclistas. Cada ciclista tiene necesidades y objetivos diferentes, y es importante experimentar con diferentes opciones de proteína para encontrar lo que funciona mejor para cada individuo. En conclusión, tanto la proteína de caseína como la proteína de suero son excelentes opciones de proteína para los ciclistas. La elección entre una u otra dependerá de los objetivos y necesidades individuales, y es importante considerar otros macronutrientes y fuentes de proteína de alta calidad en la nutrición general de un ciclista. Al experimentar con diferentes opciones de proteína, cada ciclista puede encontrar lo que funciona mejor para ellos y optimizar su rendimiento en la bicicleta. Preguntas frecuentes - ¿Qué es mejor, la proteína de caseína o la proteína de suero? No hay una respuesta definitiva, ya que depende de los objetivos y necesidades individuales de cada ciclista. La proteína de caseína es de digestión lenta y proporciona una fuente constante de aminoácidos durante varias horas, mientras que la proteína de suero es de digestión rápida y proporciona una fuente inmediata de aminoácidos. - ¿Es seguro consumir proteína de caseína y proteína de suero juntas? Sí, es seguro consumir proteína de caseína y proteína de suero juntas. Ambas proteínas tienen diferentes perfiles de aminoácidos y velocidades de digestión, lo que las hace complementarias. - ¿Cuánta proteína debo consumir después de un entrenamiento? La cantidad de proteína que se debe consumir después de un entrenamiento depende del peso corporal y los objetivos individuales. Se recomienda una ingesta de proteína de 0.2 a 0.4 gramos por kilogramo de peso corporal. - ¿Puedo obtener suficiente proteína solo de mi dieta? Es posible obtener suficiente proteína solo de la dieta, pero puede ser difícil para algunos ciclistas. La suplementación de proteínas puede ser una forma conveniente y efectiva de asegurarse de que se estén consumiendo suficientes proteínas para la recuperación y el crecimiento muscular. - ¿Qué otros factores son importantes en la nutrición adecuada de un ciclista? Además de la proteína, la ingesta adecuada de carbohidratos y grasas también es crucial para la recuperación y el rendimiento del ciclista. Además, es importante consumir alimentos enteros de alta calidad y variados para asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios. Read the full article

[gazeta24br]

Focada em Suplementação Esportiva de Alta Performance, a linha é voltada ao público fisiculturista e bodybuilders A Mix Nutri, uma das maiores indústrias da América Latina, referência em nutrição funcional e suplementos alimentares, anuncia sua nova marca de Suplementos Esportivos de Alta Performance, PRONABOL – Sports Nutrition. Focada na nutrição esportiva de atletas de alta performance e bodybuilders, a linha da PRONABOL é composta por produtos como pré-treinos, hipercalóricos, whey protein isolado e concentrado, barras de proteína, aminoácidos, pré-hormonais, vitaminas e termogênicos. A linha é composta por 30 diferentes produtos de suplementação de alto impacto. "Nosso principal diferencial é a concentração de ingredientes e o sabor dos produtos, com preços competitivos para o mercado, assim como embalagens modernas e práticas para consumo, proporcionando mais facilidade para uma suplementação de qualidade para o nosso público", explica Danilson Charro, CEO da Mix Nutri. PRONABOL traz a alta performance de um suplemento completo, seguro e eficaz, fornecendo energia de alta combustão para atletas aumentarem a sua força, resistência e o crescimento muscular. Além disso, ajuda a reduzir a gordura com a melhor recuperação muscular, sem efeitos colaterais negativos a longo prazo. Segundo a Associação de Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE), mais de 80% dos atletas consomem suplementos. No Brasil, o mercado de suplementos alimentares para atletas é um dos maiores do mundo, com a projeção de movimentação no mercado em mais de R$10 Bilhões, em 2023. Para a criação da nova marca foi investido cerca de R$ 10 Milhões. O lançamento da marca PRONABOL, da Mix Nutri, foi realizada no dia 05 de outubro com um evento online. Para o B2C, a estreia da marca será reforçada na feira Brasil Trading Fitness Fair – BTFF, dos dias 23 a 26 de novembro, no Expo Norte Center, em São Paulo. Os produtos também estão disponíveis no site: https://www.mixnutri.com.br/ Conheça a linha completa PRONABOL – Sports Nutrition 100% WHEY PROTEIN – Proteína de alto valor biológico, excelente para recuperação muscular, melhor aproveitamento energético e menor fator alergênico. Disponível nos sabores Cookies and Cream, Morango, Chocolate com Avelã e Banoffee, em embalagem refil com 18 porções, ofertando mais praticidade para o consumo. 100% WHEY CONCENTRADO – Opção ideal para suplementação diária com proteína rica em carboidratos e minerais, maior concentração em compostos bioativos que favorecem a saúde, indicado para o pré e pós treino de forma imediata. Seu alto valor biológico favorece na recuperação muscular e contribui para o desenvolvimento de massa magra. Com 28 porções, está disponível nos sabores de Chocolate Ice Cream, Strawberry Ice Cream e Vanilla Ice Cream. 100% WHEY ISOLADO – Proteína em sua mais pura forma, com ingredientes premium e processos avançados para garantir nutrição superior e um sabor surpreendente. Com um teor extremamente baixo de carboidratos e sem gorduras, promovendo o desenvolvimento da massa muscular magra, estimula a síntese proteica e acelera a recuperação do estresse depois do treino. Além disso, é indicado para intolerantes à lactose e para quem procura um proteína com melhor digestibilidade. Com três sabores: Chocolate com Avelã, Vanilla e Strawberry, rende 28 porções. MASS PROTEIN HIPERCALÓRICO – Se destaca por fornecer um substancial aporte de calorias, whey protein concentrado e isolado, creatina, proteínas de alto valor biológico ricas em aminoácidos essenciais para promover a síntese proteica, fortalecer os músculos e a recuperação muscular. Com 18 porções, possui baixo teor de gordura com o proposito de potencializar o desempenho físico e a força muscular. Suplementação de altíssimas doses de energia para treinos intensos, nos sabores de Creme, Chocolate e avelã, Cookies e Morango. PROTEIN BAR CRISP - Suplemento alimentar em barra de crispie proteico de soja, com recheio de avelã e cobertura de chocolate ao leite. Tem 24 gramas de proteínas e não contém glúten.

TESTURON – É um suplemento que combina ácido aspártico, tirosina e arginina, zinco em alta dosagem e o bioativo ColostrumOne™ para promover a produção hormonal. O colostro bovino presente possui fatores de crescimento, como o IGF-1, melhora o desempenho, reduz a inflamação pós exercício e estimula a síntese de proteínas. A arginina melhora o fluxo sanguíneo, a tirosina regula hormônios tireoidianos, o ácido aspártico estimula a produção dos hormônios LH e GH relacionados à produção de testosterona e o zinco influencia hormônios como a testosterona. O ColostrumOne™ é patenteado pela Pantheryx™, única marca aprovada pela ANVISA e a principal fonte de colostro no mundo, além de refletir compromisso com o bem-estar animal. Essa fórmula sinérgica visa otimizar a produção hormonal. THERMO DRINE – Escolha perfeita para auxiliar na jornada de perda de peso e redução da gordura corporal. Este suplemento termogênico oferece uma combinação potente de ingredientes, projetado para aumentar o gasto calórico do corpo em repouso e a "queima" de gordura, auxiliando na intensificação dos níveis de energia, melhora o desempenho durante os treinos, otimiza a utilização de gordura como fonte de energia e auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue, contribuindo para perda de peso e definição muscular. L- GLUTAMINA - Suplemento 100% puro, com 5g de glutamina por porção e ótima diluição. Essencial para recuperação muscular, saúde intestinal e sistema imunológico. Com 60 porções, é uma escolha eficaz para atletas, praticantes de exercícios e para quem busca bem-estar. CREATINA MONOHIDRATADA – Conta com alto grau de pureza comprovado por laudo laboratorial e ótima dissolução. Apresenta-se na versão de 150g e 300g. Este suplemento proporciona rápido fornecimento de energia durante atividades físicas de alta intensidade e curta duração. Ajuda a melhorar o desempenho em treinos, aumentar a força muscular, favorecer a recuperação muscular pós-exercício e potencialmente promover melhorias na função cerebral. Disponível no sabor tradicional ou de limão, e rende até 30 porções. PRÉ WORKOUT STEEL PUMP – É um suplemento pré-treino, desenvolvido para aprimorar o desempenho físico e mental. Sua fórmula inclui cafeína para energia. arginina e taurina para melhorar o fluxo sanguíneo e entrega de nutrientes aos músculos, citrulina para ampliar a vasodilatação, beta-alanina para reduzir a fadiga muscular, tirosina para aumentar o foco e vitamina C para combater o estresse oxidativo. Todos os ingredientes trabalham em conjunto para otimizar a preparação pré-treino, melhorando a performance e a adaptação do corpo ao exercício, nos sabores Angry Berries (uva com cereja) e Crazy Mango (manga e pêssego). PRÉ WORKOUT COM CAFEÍNA – O Pré-Workout Pronabol é um suplemento pré-treino projetado para maximizar o desempenho durante o treino. Aumento de resistência, energia e foco, fomenta o alto desempenho de energia, otimiza o rendimento físico, reduz a fadiga, maior desenvolvimento da massa muscular, vitamina C para proteção antioxidante, ajuda na desintoxicação do organismo e fluxo sanguíneo. Está disponível no sabor Lemon Ginger (limão). Suplemento é ideal para treinos de alta intensidade. PRÉ WORKOUT SEM CAFEÍNA - Oferece uma formula completa para preparação do corpo antes do treino, ideal para uso noturno ou por pessoas que são sensíveis ao efeito da cafeína. Contém arginina e taurina para melhorar o fluxo sanguíneo e resistência, beta-alanina para reduzir a fadiga muscular e aumentar a capacidade de treinamento, além de vitamina C para proteção antioxidante. Este suplemento tem como objetivo melhorar o desempenho, proporcionar uma sensação de vigor muscular e proteger contra o estresse oxidativo durante treinos intensos. Sobre a Mix Nutri A Mix Nutri tem 14 anos de história e é uma das maiores empresas da América Latina de nutrição funcional e suplementos alimentares. No Brasil, está entre os 3 maiores players do mercado. A empresa conta

com uma fábrica moderna, estrategicamente posicionada em Campo Grande (MS) com 40 mil metros quadrados, com capacidade de produção mensal de mais de 10 milhões de barras, 100 milhões de cápsulas e comprimidos e 600 toneladas de complementos alimentares em pó. Atua com as marcas próprias Mix Nutri, Choklers e Pronabol – especializada em nutrição esportiva - e é uma referência absoluta na terceirização de produtos para grandes redes de varejo alimentar, farmacêutico e marcas renomadas. A empresa também é amplamente reconhecida e premiada pela excelência de seus produtos, pelos rígidos controles de qualidade e certificações nacionais e internacionais e exporta para vários países da América Latina e Europa

[programahechoenbolivia]

Día Internacional del Huevo

Cada segundo viernes de octubre se recuerda el día mundial del huevo, este nace en Viena el año 1996 y el fin es promover y recordar las propiedades nutritivas de este súper alimento que ademas de ser la proteína mas económica, sus propiedades son muy importantes para la dieta y nutrición del ser humano gracias a estas características según la Fundación española del corazón:

Fuente: pag, facebook: Nido de Oro srl 2022

Tienen proteínas de muy buena calidad y de alto valor biológico. También incluye vitaminas de los grupos A y B. Por último, contiene minerales entre los que destaca el hierro, cuyo origen animal permite una fácil absorción.

La clara está compuesta fundamentalmente por albúmina, la proteína de mayor calidad biológica. Para que se pueda aprovechar completamente la clara del huevo hay que cocerla, ya que contiene algunos antinutrientes (avidina y ovomucoide) que se inactivan con el calor.

La yema contiene grasa (lecitina), proteínas, hierro, azufre y vitaminas A, B, D y E. Es rica en grasa y colesterol.

La composición nutritiva del huevo no depende del color de la cáscara. Es una buena alternativa a la carne o el pescado. De fácil digestión y masticación, el huevo resulta ideal para niños, ancianos y personas con unas necesidades altas de proteínas.

El huevo se usa mucho en repostería por sus capacidades espumante, emulsionante, espesante, aglutinante y colorante.

Y si quieres asegurarte de que la calidad de los huevos que consumes sea certificada, te recomendamos el consumo de huevos Nido de Oro.

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NOME DO EXAME

Parcial de urina

SINONÍMIA

Exame de urina de rotina; EAS; EPU

MATERIAL BIOLÓGICO/VOLUME/CONSERVANTE

Urina coletada de jato médio, após intervalo mínimo de duas horas sem urinar.

INTERFERENTES

- Amostras colhidas há mais de uma hora e mantidas sem refrigeração ou aquelas com volume inferior a 2,0 ml.

- O pH elevado, contaminação da amostra com compostos químicos, contraste radiográfico ou metabólitos da tolbutamida, cefalosporinas, penicilinas e sulfonamidas interferem na avaliação da proteína (albumina).

- Amostra contaminada por peróxido ou por detergentes oxidantes fortes, ácido ascórbico, ácido 5-hidroxi-indolacético, ácido homogentísico, aspirina ou levodopa interferem na avaliação da glicose.

- Presença de levodopa, corantes de ftaleína ou fenilcetonas na amostra, interferem na avaliação das cetonas.

- A presença de ácido ascórbico, nitrito ou valores altos de proteína na amostra ou sua contaminação por material menstrual, detergentes oxidantes,

peroxidase de vegetais e enzimas bacterianas interferem na avaliação de sangue na urina.

- A presença de ácido ascórbico, pigmentos urinários (principalmente dos medicamentos que produzem cor na urina como Pyridium, Sepurim e outros) ou a demora entre a coleta da amostra e a entrega do material no Laboratório interferem na avaliação da bilirrubina.

- Presença de agentes oxidantes ou pigmento amarelado na urina interfere com a avaliação de leucócitos.

- Os métodos químicos para avaliação da densidade urinária podem ser alterados pela presença de proteína na amostra e os métodos físicos, por contrastes radiológicos.

INSTRUÇÕES AO PACIENTE

1. A amostra deve ser coletada no Laboratório.

2. Não utilizar contraste radiológico nas 48 horas que antecedem a coleta da amostra.

3. A amostra deve ser coletada após um período mínimo de 2 horas sem urinar.

4. Não fazer ingestão de líquidos para provocar a eliminação mais rápida de urina.

5. Não coletar a urina após realizar ultrassonografia em que tenha sido necessário ingerir muita água.

6. Quando o médico solicitar coleta de parcial de urina de 1º jato, jato médio e jato final (ou apenas dois destes), a amostra deve ser coletada OBRIGATORIAMENTE da mesma micção, isto é, no mesmo momento.

INSTRUÇÕES DE COLETA:

PARA O SEXO MASCULINO:

1. Será entregue um kit coleta para o paciente.

2. Desprezar o primeiro jato urinário (início da micção) e, sem interromper a micção, coletar o jato médio (porção intermediária) da urina no frasco.

3. Evitar encher o frasco ao coletar a urina, pois o volume ideal está entre 20 ml e 40 ml.

PARA O SEXO FEMININO:

1. Será entregue um kit coleta para o paciente.

2. Antes da coleta da urina deve-se realizar a higiene da região genital com água e sabonete. Repetir o procedimento por 3 vezes.

3. Para secar utilize papel toalha, apenas pressionando a região genital (não fazer movimentos para frente e para trás).

4. Após a higiene, desprezar o primeiro jato urinário (início da micção) e, sem interromper a micção, coletar o jato médio (porção intermediária) da urina.

5. Evitar encher o frasco ao coletar a urina, pois o volume ideal está entre 20 ml e 40 ml.

IMPORTANTE para a coleta feminina:

1. As pacientes em período menstrual ou que estejam em uso de cremes vaginais devem aguardar 3 dias após o término do período ou do tratamento com o creme, para então realizar a coleta. Se a paciente utilizar absorvente interno a coleta pode ser realizada normalmente.

INTERPRETAÇÃO CLÍNICA

O exame da urina é uma prática médica realizada há milhares de anos. Ainda hoje o exame cuidadoso da urina pode prover informações importantes para o diagnóstico diferencial e acompanhamento terapêutico de várias patologias. O exame é composto por testes bioquímicos e observação microscópica. O exame do primeiro jato é realizado quando se suspeita de infecções uretrais. A presença de `cristais` é mais significativa quando observada em urina fresca, sem refrigeração. É essencial na avaliação da nefrolitíase sendo a identificação da composição do cálculo importante na prevenção da recorrência. A `leucocitúria` pode indicar doença inflamatória do trato urinário ou adjacente a este. A presença de `cilindros` deve ser avaliada de acordo com a composição destes. A ocorrência de cilindros pode estar relacionada a situações patológicas ou fisiológicas. A `hematúria` tem mais relação com os distúrbios de origem renal e urogenital. As causas mais freqüentes são os cálculos renais, infecções, tumores, doenças glomerulares e traumatismos. A `densidade` da urina pode fornecer informações sobre a função urinária e o estado de hidratação do paciente. Algumas patologias sistêmicas têm efeito sobre a diurese com consequente alteração da densidade urinária. A medida do `pH urinário` pode dar uma idéia do equilíbrio ácido-base do organismo. É útil no diagnóstico da doença tubular renal e da pielonefrite. A `glicosúria` geralmente está ligada à diabetes, mas pode ocorrer durante a gestação. Em raros casos pode ser devido à corticoterapia ou à alteração do limiar renal de filtração da glicose. A presença de `ácidos cetônicos` está ligada à diabetes descompensada, alcoolismo, dietas severas de emagrecimento, dietas ricas em proteínas, desnutrição e ingestão de isopropanol. As pacientes grávidas portadoras de diabetes devem monitorar a cetonúria, já que apresentam risco aumentado de ceto-acidose. A `proteinúria`, especialmente representada pela albuminúria, é um marcador de doença renal. Frequentemente está associada a síndromes nefróticas, como a nefropatia diabética, glomerulonefrite e amiloidose. Também pode ocorrer na eclâmpsia, no lupus e na hipertensão arterial severa. Os `nitritos` detectam a presença de bacteriúria potencialmente significativa. É auxiliar no diagnóstico de cistites, pielonefrites e outras infecções do trato urinário. A presença de `bilirrubina` na urina é um marcador de doença hepática. As patologias obstrutivas do trato biliar, como os cálculos biliares e o carcinoma de pâncreas ou do trato biliar, freqüentemente cursam com bilirrubinúria. Como a bilirrubina indireta (não-conjugada) não atravessa a membrana glomerular, os casos de anemia hemolítica geralmente não apresentam bilirrubina urinária positiva. O `urobilinogênio` é eliminado pela bile e rins. Níveis aumentados de urobilinogênio urinário geralmente estão relacionados à hemólise ou a hepatopatias.

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Alimentos Ricos em Proteínas: Diversidade e Benefícios

Introdução

As proteínas são macronutrientes essenciais para o funcionamento do nosso corpo, sendo responsáveis pela construção e reparação dos tecidos, além de desempenhar papel importante no sistema imunológico e na produção de hormónios e enzimas. Neste artigo, apresentaremos uma lista de alimentos ricos em proteínas e discutiremos os benefícios de uma dieta diversificada em proteínas.

Alimentos Ricos em Proteínas

Proteínas de Origem Animal

Carnes: As carnes, como frango, peru, bovina e suína, são excelentes fontes de proteínas de alto valor biológico, ou seja, contêm todos os aminoácidos essenciais.

Peixes: Peixes como salmão, atum, sardinha e truta são ricos em proteínas e também em ácidos graxos ómega-3, benéficos para a saúde cardiovascular.

Ovos: O ovo é uma fonte completa de proteínas e possui um perfil de aminoácidos equilibrado, sendo uma opção versátil e acessível para aumentar a ingestão de proteínas na dieta.

Laticínios: Leite, iogurte e queijos são boas fontes de proteínas e também fornecem cálcio, importante para a saúde óssea.

Proteínas de Origem Vegetal

Leguminosas: Feijões, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas são fontes ricas em proteínas vegetais e também fornecem fibras, vitaminas e minerais.

Soja e derivados: A soja é uma proteína completa de origem vegetal, e seus derivados, como tofu e tempeh, são ótimas opções para incluir na dieta.

Cereais integrais: Quinoa, amaranto e trigo sarraceno são cereais integrais ricos em proteínas e também fornecem fibras e outros nutrientes.

Nuts e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de chia e linhaça são fontes de proteínas vegetais e também contêm gorduras saudáveis e fibras.

Benefícios de uma Dieta Diversificada em Proteínas

Uma dieta diversificada em proteínas traz diversos benefícios à saúde:

Aumento da saciedade: As proteínas proporcionam maior sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e na manutenção do peso.

Manutenção da massa muscular: O consumo adequado de proteínas é fundamental para a construção e manutenção da massa muscular, especialmente em conjunto com a prática de exercícios físicos.

Fortalecimento do sistema imunológico: As proteínas desempenham papel importante no sistema imunitário, prevenindo e combatendo infeções.

Diversidade de nutrientes: Ao incluir diferentes fontes de proteínas na dieta, estará a consumir uma variedade de outros nutrientes importantes para a saúde.

Conclusão

Incluir alimentos ricos em proteínas na dieta é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo e para a manutenção da saúde. É importante lembrar que as proteínas devem ser consumidas de forma equilibrada e variada, com opções de origem animal e vegetal, para garantir a ingestão adequada de todos os aminoácidos essenciais.

Além disso, é fundamental ter em mente que as proteínas não são o único nutriente importante na dieta. É importante também consumir uma variedade de frutas, legumes, cereais integrais e gorduras saudáveis para garantir um perfil nutricional completo e equilibrado.

Por fim, é importante destacar que a quantidade de proteínas necessária varia de pessoa para pessoa, dependendo de fatores como idade, sexo, peso, nível de atividade física e objetivos pessoais. É importante consultar um nutricionista para determinar a quantidade adequada de proteínas para sua dieta e estilo de vida.

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