#plato decorado

[chiquititamia]

Lo más dulce

Enzo Vogringic x female oc +18

Este es mi primer fanfic, he intentado muchas veces pero esta es la primera que logro terminarlo. Seguramente tenga muchos errores, pero ahí les va. Les pido que me digan qué les pareció y si quieren una segunda parte, sí? Disfruten :)

warnings: sexo oral, todo muy explícito

Era un hermoso día de primavera, de esos en los que de repente te das cuenta de que el viento ya no es frío. Un dulce olor a flores inundaba las calles empedradas del pequeño pueblo de montaña en el que el cast de La sociedad de la nieve se había instalado durante el rodaje.

Tenían el día libre, así que Enzo había decidido dar una vuelta al mediodía. Su bicicleta rodaba por las calles bajo el sol, había olvidado lo agradable que es pasear de esa manera. Tan sólo el sonido de la cadena de la bici y de las cigarras llenaban el aire, al fin y al cabo, era la hora de comer y la gente se encontraba en sus casas protegiéndose del sol.

Hablando de eso, Enzo notó un pequeño gruñido en su estómago, el hambre comenzaba a formarse, sería mejor que encontrase un sitio donde comer.

Dejaba que la bicicleta le llevase pasivamente, sin pedalear, aprovechando una ligera cuesta hacia abajo.

Al doblar una esquina, no podía creer sus ojos: ¡un restaurante vegetariano! En un pueblo tan pequeño no esperaba algo como eso. No se lo pensó dos veces. Apoyó su delgada bicicleta en la puerta del humilde establecimiento, sin sentir la necesidad de atarla, ya que la honestidad y amabilidad de la gente no habían hecho más que acompañarlos durante su estadía allí. De todas formas, no había nadie a la vista.

Nada más entrar al pequeño restaurante, sintió el alivio inmediato de la sombra en su piel, caliente por el sol. Dentro se estaba fresco, y un maravilloso olor a comida le enamoró, no podía creer su suerte.

Tan sólo había cuatro mesitas de madera en ese local tan lindamente decorado. Junto a la barra, una vitrina albergaba deliciosos postres caseros: lo que parecía ser una tarta de zanahoria, una de chocolate y pequeños pasteles de manzana y crema. Los ojos de Enzo brillaban devorando los manjares ante él.

Una dulce voz le sacó de sus pensamientos.

¿Hola, puedo ayudarte?

Una hermosa chica de melena larga y negra le miraba con ojos curiosos, sonriendo. Llevaba una camiseta de tirantes y una falda debajo de un pequeño delantal. Ella debía ser la dueña del local, pensó Enzo.

Buenas, sí, eh…

¿Qué le pasaba? ¿Desde cuando era así de tímido frente a una mujer? Las palabras no le salían, lo que le hizo patearse a sí mismo mentalmente por que tenía que estar quedando como un tonto ante ella.

Ella se rio ante la falta de palabras del moreno.

¿Tienes hambre?

Soltó una risa.

Sí, sí… muchísima, vengo de pasear con la bici…yo… - explicó casi tartamudeando, con media sonrisa.

Bien, ¿por qué no tomas asiento y te traigo una carta y algo de beber?

Enzo tragó duro, y asintió mirándola fijamente. Ella, se dio la vuelta grácilmente provocando un soplo de aire perfumado con su melena. El olor a coco y mango de su champú no hizo si no despertar aún más su hambre, aunque quizás no tanto la que aquejaba su estómago.

Cuando se sentó, el uruguayo dejó su mochilita de tela en el asiento libre que tenía al lado. Sacó su móvil y comprobó sin mucha sorpresa que no tenía nada de cobertura y apenas batería, pero tampoco le importó, no tardaría en comer y volvería con los chicos a su residencia.

Antes de que se diera cuenta, la chica había regresado con un menú y un vaso de agua helada, lo cual él agradeció profusamente.  Si bien no había muchos platos entre los cuales elegir, todos sonaban estupendamente para su estómago vacío, con el plus de que no tenía que limitarse entre una o dos opciones como normalmente, ya que casi todos los platillos eran veganos o vegetarianos. Se decidió por lo que más le apetecía: Wok de noodles con vegetales, salsa teriyaki y aceite de chile tostado. “Suena bárbaro”, pensó.

Enzo observaba discretamente a la que parecía ser la dueña, la camarera y la cocinera, todo en la misma persona.  La chica danzaba en la cocina entre los fogones, manejando con soltura los utensilios; alguna llamarada ocasional salía de debajo del wok, alarmándole, pero ella parecía esgrimirlas como una hechicera, sin miedo.  

No puede evitar reparar en como sus caderas y su trasero se contonean con los movimientos. “Quizá esté escuchando música” se dijo Enzo, no comprendiendo si no, el ritmo hipnótico de su cuerpo.

Y aquí está – dijo ella depositando el plato humeante frente a él.

Muchas gracias, tiene una pinta buenísima…

La camarera volvió detrás de la barra tras desearle buen apetito a su único comensal y él comenzó a devorar el plato con gusto.

Las miradas entre ambos no eran directas, si no veladas e intermitentes. Ella fingía no prestarle atención y dedicarse a sus tareas, mientras que él trataba de limpiarse constantemente la boca con la servilleta para no tener además de todo, pinta de boludo con la cara manchada de salsa.

¿Estaba loco o ese era el mejor plato que había comido en su vida? Quizás tan solo estaba hambriento… ¿O era porque ella lo había preparado?

Cuando hubo terminado el plato se levantó tomándolo y lo llevó a la barra junto con su vaso, también vacío, para ahorrarle a la chica el viaje hasta la mesa, siempre tan galante.

Ella sonrío y sacó el ticket de la caja registradora. Él le devolvió la sonrisa y le sostenía la mirada mientras buscaba su billetera en la pequeña mochila de tela.

Más pronto que tarde, su rostro se tornó preocupado. No puede ser. Su cartera no estaba más ahí. Un pensamiento le cruzó la mente como un rayo. Esa misma mañana la había cambiado de sitio a una riñonera nueva. Lo había olvidado completamente. ¿Qué carajo iba a hacer ahora?

No era muy difícil adivinar qué estaba sucediendo, él dirigía su mirada al fondo de la maldita mochila y después a los ojos de la chica, frenéticamente.

Te juro que no sabía, yo… A-ahora mismo voy a buscar mi bille-

Es que estaba por cerrar -dice la camarera sin perder la sonrisa, como divertida por la situación.

Entonces esta noche, y-yo … mierda, lo siento mucho­­- Enzo notaba sus mejillas y todo su rostro ardiendo por la vergüenza, se sentía como un idiota.

¿No se te ocurre otra forma de pagarme? - ronroneó ella.

Enzo se quedó congelado, aunque a decir verdad estaba totalmente acalorado. No podía ser que estuviera escuchando lo que acababa de escuchar. Pero tampoco cabía la posibilidad de que se estuviera refiriendo a ninguna otra cosa, ¿no?

Todas sus dudas se derritieron cuando ella paseó su mano por el pecho de él, acariciando el borde de su camisa.

¿Eso querés? -trató de sonar confiado.

Ella se mordió el labio, respirando el aliento cálido de él.

Enzo no esperó a que ella respondiera, pues sus ojos ya le estaban dando la respuesta que buscaba, y que en el fondo había anhelado desde que entró en el pequeño restaurante.

La verdad que me he quedado con ganas de algo dulce… ¿sabés, chiquita?, como con hambre de algo vegano ¿entendés?

En ese momento él lanza una rapidisima mirada por la ventana del local para comprobar que no haya nadie cerca que vaya a interrumpirles. No hay nadie. Entonces, como si algo en su cuerpo y mente hubieran mutado repentinamente, Enzo toma su rostro entre las manos con una firmeza que ella había intuido, pero que no había experimentado hasta ahora. Se lanza a besarla sin ambajes, como si no fuera la primera vez que lo hace con ella, como si ya supiera qué es lo que le gusta, qué tiene que hacer para derretirla. Su lengua entra en su boca de forma imparable, la diferencia de tamaños entre sus cuerpos cobra importancia desde ese mismo momento, siente que la va a devorar. Si bien hasta ese momento ella había llevado la voz cantante con su actitud de femme fatale, eso ahora no le servía más. Él era el que estaba al control, sus labios guiaban a los suyos, contenía su mandíbula como una pequeña jaula donde introducir su lengua como una serpiente. Lo único que ella podía hacer era intentar seguir su ritmo y disimular lo muchísimo que le costaba no empezar a gemir.

Sin casi darse cuenta, él la había ido empujando hacia el interior de la cocina, habían caminado al unísono enredados en un nudo de cuerpos en el que ya casi no quedaba ninguna pena.

Pasó sus grandes manos por su cintura mientras seguía besándola, redondeando sus formas. Agarró sus gluteos por debajo de la falda. Ella se felicitó a sí misma por haber escogido sus braguitas negras de encaje para ese día, por ninguna razón en especial. Enzo metió sus dedos por debajo del elástico que abrazaba sus caderas, amenazando con bajarlas en cualquier momento.

Me estabas poniendo malo, nena, ¿sabías?

Ella aprovechó el pequeño respiro que le dio a su boca para contestar un leve “sí”

Ah, sí, eh? Mirá vos… - sonaba divertido, pero también desafiado.

Sin ningún esfuerzo colocó sus brazos debajo de sus muslos y la subió a la encimera, junto a los fogones. Ante eso, ella no pudo contenerse más y gimió sin poder evitarlo, mientras clavaba sus uñas bien cuidadas en la nuca de él, de donde se estaba agarrando.

Me vas a dar algún dulce, gatita? Mirá que tengo mucha hambre…

Ella asintió rápidamente, como una niña obediente.

Sí…? - Decía mientras depositaba besos húmedos por su cuello, ¿qué me vas a dar? – ronrroneaba entre cada lamida.

Ahh…yo…

No podía parar de gemir, ninguna palabra, y mucho menos frase coherente iba a salir de su boca, simplemente no podía pensar, no mientras su lengua caliente recorría su cuello, no mientas sus manos invadieran el interior de sus muslos como si fuera el pan que ella misma había amasado esa mañana, sobre esa misma superficie. Sentía que estaba arruinando su ropa interior, no recordaba haber estado así de húmeda jamás.

 ¿Y? ¿qué me vas a dar? -comenzó a bajarle las bragas por la cintura ¿Una frutilla? ¿Eso tenés? – en lugar de pedirle que se levantara para poder sacarle la ropa interior la recostó en la encimera, tumbándola ligeramente, deslizando la prenda ya empapada por sus piernas.

Sin pedir permiso, abrió sus piernas para contemplar lo que sus bragas, ya tiradas por el suelo escondían. Enzo tragó saliva, provocando que su nuez se moviera por su garganta deliciosamente. De forma involuntaria apretó la mandíbula, había encontrado el postre más rico del restaurante.

¿Esta frutilla es tuya?- la miró a los ojos mientras un pulgar delíneaba sus labios ahora expuestos, como si nada.

Ella atinó a asentir con ojos suplicantes.

No,… no es tuya, es mía, chiquita. Es mía y me la voy a comer, ta? ­­– nunca una corrección le había parecido tan bien.

Sin más preámbulos bajó su cabeza hasta enfrentar su centro, que estaba húmedo estaba claro, pero es que además emanaba calor, parecía palpitar con deseo.

Y entonces empezó a comer.

Empezó a comer, comer y comer.

Abría la boca y manejaba su lengua como si en realidad le estuviera dando un beso francés, solo que en una boca distinta. Se introducía en ella como si no dispusiera de nada más que esa parte de su cuerpo para satisfacerla, con avidez.

Ella se deshacía en gemidos, no se retenía más, le daba igual gritar, sabía que nadie podía oirla, a esas horas no había nadie en la calle, no bajo ese sol abrasador. Pero, si así fuera, ¿sería capaz de parar?

Claro que no, aunque quisiera no podría pararle. Su boca mamaba de ella como un cachorro hambriento, no podría apartarle. Y sinceramente no querría por nada del mundo.

Qué rica que estás nena, sabes a miel … - dijo mientras introducía su dedo corazón en su vagina, con maestría, sin parar de lamer, en perfecta sincronía, como si su lengua y su mano fueran entes separados que sabían actuar de forma perfecta e independiente.

No faltaba mucho tiempo para que llegara a su clímax, lo notaba formándose en su bajo vientre, si seguía así no iba a durar nada.

Me voy a…!

A venir? Venite, princesa, vamos…- paró dolorosamente un par de segundos para pronunciar esas palabras, y al volver a tocarla con su lengua ella no pudó más y explotó en su boca como un fuego artificial. Grandes oleadas de placer arrasaban en ella, que gritaba y gemía. Él notaba como el único dedo que le había introducido quedaba aprisionado y recibía apretones entre sus paredes que pulsaban en su orgasmo. No lo sacó hasta que ella le hizo un gesto, recostándose ,agotada y sudorosa en la superficie donde normalmente trabajaba.  

Aún le costaba recuperar el ritmo normal de su respiración, y por una vez, su mente no se encontraba preocupada por tonterías como si estaba despeinada, o qué le había parecido al otro su ropa interior o si había gemido suficientemente sexy. Esta vez su cuerpo simplemente estaba anegado por el placer tan animal que Enzo le había provocado. Todo lo demás no importaba.

Él se había parado y se estaba echando el pelo hacia atrás, también estaba sudando. Gracias a Dios que un pequeño ventilador metálico les estaba apuntando a los dos, de lo contrario habrían muerto de calor.

Qué linda que sos, muñeca.

[maycreaciones]

Plato decorado con esmalte. Me inspiré en una imagen que vi en Pinterest 🙂

[lastraintolondon]

my foodie guide

Mi madre dice que los de mi generación estamos obsesionados con la comida y que salir a cenar es muy caro, que ellos quedaban para tomar una cerveza y unas bravas como mucho. Normal, su madre era la dueña de La Balsa, uno de los mejores restaurantes de Barcelona en esa época (y doble estrella Michelin). En casa de herrero…

De pequeña, cuando mi abuela me dejaba acompañarla a trabajar, me fascinaba ir a la cocina a ver en directo la batalla campal del servicio (fuegos altísimos, cuchillos como katanas, palabrotas que yo desconocía), sentada en una encimera como la niña de la película Sin Reservas. Puede que de ahí venga mi fijación por la comida. De ahí y de Ratatouille.

Pues, dada mi condición de obsesa de la comida, me complace compartir con vosotros algunos de mis sitios favoritos para salir a cenar en Barcelona. ¡A derrochar!

Berbena

A no ser que seas un auténtico sibarita (yo no lo soy), no entenderás absolutamente nada de lo que pone en la carta. Déjate recomendar por Carles, el dueño del local, y disfrutarás de los mejores bocados que hay ahora mismo en Barcelona. ¡Ah! Y no soy muy de postre, pero sigo soñando con el helado de leche con aceite y sal.

Bar Noe

Fusión nórdica, japonesa y catalana. No se si suena muy bien o fatal, pero juro que de esta mezcla nace un recopilatorio de platillos de lo más especiales y sabrosos. 

El Forat 

Después de pelearte un rato con Google Maps intentando encontrar una pequeña barra para 6 comensales en la Barceloneta,  me atrevería a decir que pasarás una de las noches más especiales de tu vida junto a Michael, un chef puertorriqueño que ha vivido en Nueva York y Tokyo entre otros, y te preparará en directo un menú de unos 9 platos curados especialmente para esa noche. 

La Balabusta

La comida middle eastern siempre es una buena opción. Y La Balabusta es especialmente una buena opción. El espeto de pollo, el schnitzel, el shawarma de coliflor, la zanahoria rustida, el hummus, el labneh, el halla, el sabij…

Tiberi Bar

Impecable para grupos. Un giro a la comida tradicional como las gildas, los huevos fritos con patatas o el fricandó, de lo más divertido. ¡Imprescindible pedir el bocadillo de pollastre rostit!

El Japonés Escondido

Lo siento, pero aquí no me puedo permitir ser imparcial ya que este proyecto guarda un lugar muy especial en mí (lo ha decorado mi padre). Pero no miento si digo que este local respira algo vibrante y único, en gran parte gracias al manager del restaurante, Juan, una de las personas más geniales que he conocido jamás, y que la comida es digna de estar en una taberna clandestina en algún lugar de Kyoto.

En la foto: Anthony Bourdain, el ídolo culinario de mi generación, durante su época como chef en el Ed Sullivan’s Restaurant, Nueva York 1966.

[tetuanalimenta]

La comida más especial del curso

Por José María Martínez Salto

Nuevos platos, sabores diferentes a los que estamos acostumbrados y combinaciones de ingredientes son las bases de la comida del restaurante Aroma Latino en Tetuán. El martes 24 de octubre nos trasladamos hasta este barrio de Madrid para participar en la III Comida-taller intercultural de periodismo gastronómico e innovación educativa. En esta ocasión, estuvo enfocado a la República Dominicana.

Semanas antes del evento fuimos avisados en clase de que tendría lugar este taller en el que podíamos inscribirnos. Sin prácticamente dudarlo, casi todos los alumnos nos apuntamos en la página web para recibir la entrada que nos permitiría participar. Sin embargo, poco después aparecieron las dudas. “¿Valdrá realmente la pena ir hasta allí para la comida?”, “¿Nos gustarán los platos o serán combinaciones raras de ingredientes?” eran algunas de las preguntas que más se repetían entre todos nosotros. Las conversaciones sobre este tema eran frecuentes. Se escuchó a la gente hablar de ello en clase. Todos dudábamos si valdría realmente la pena ir. Todo porque no conocíamos la comida que probaríamos. A pesar de esto, nuestras ganas por probar nuevos sabores ganaron la batalla y acudimos al restaurante Aroma Latino, en el madrileño barrio de Tetuán, a la hora citada.

Seguíamos con las incógnitas, que no desaparecieron hasta que nos sirvieron los primeros platos. Las primeras emociones las vivimos al entrar al restaurante. Completamente diferente a lo que podríamos haber llegado a imaginar. Lo primero que vimos fue una sala con un tamaño no muy grande, con dos largas mesas preparadas para que nos asentáramos. Los camareros – y propietarios – del restaurante nos recibieron como si de sus clientes más habituales nos tratáramos, cuando en realidad éramos unos simples clientes en ese lugar.

Una bandera dominicana, una pecera, una televisión con Telecinco en silencio y música a un volumen elevado para lo que estamos acostumbrados.

– Estaba todo decorado como el salón de una casa – oí comentar a algunos compañeros tras la comida.

En un abrir y cerrar de ojos, el restaurante medio vacío pasó a estar completamente lleno. Una serie de periodistas aparecieron. Nuestra profesora nos presentó a muchos de ellos, quienes también se presentaron. Algunos, como el periodista afgano Israel, tuvieron que hacerlo en inglés, aunque pronunciando algunas palabras en español. Además se sentaron a la mesa algunos alumnos que cursaron la asignatura el año pasado y que repetían esta experiencia por segunda vez consecutiva.

La comida llegó según nos sentamos. Entre otros platos apreció la bandera dominicana, una gran ensalada, mofongo, pica pollo, guandules... La mesa se llenó en apenas segundos de decenas de platos. No sabíamos ni por dónde empezar. Decidimos coger lo que parecían ser unas croquetas. Resultó ser un plato dulce, algo completamente extraño para nosotros. Arepitas se llaman, y son como las rosquillas que tomamos en España.

Continuamos probando sabores nuevos, algunos mejores que otros. Un pescado con coco fue una de nuestras grandes sorpresas. No me atrevía a probarlo por el aspecto. Un pez entero, con la cabeza y cola incluida.

– ¡Está riquísimo! – dijo Carolina.

Gracias a esto me animé a probar el plato que más me gustó de todos.

También se oyeron comentarios acerca de la bebida. Grandes jarras de limonada acompañaron a la comida. Todos nos esperábamos la bebida dulce y refrescante a la que estamos acostumbrados. Sin embargo, vi algunas caras extrañas al dar el primer sorbo. Probé la limonada y quedé sorprendido al ver que era menos dulce y con un sabor extraño. Preguntamos a Salvador, propietario del restaurante, que por qué nos sabía diferente.

– A la limonada le echamos vainilla blanca, como es típico en República Dominicana – nos aclaró.

Tampoco había pan. Algo tan básico en nuestra comida. En su lugar nos dieron tostones, un plátano verde frito y “aplastado” que pese a que lo intentamos no permite mojar la salsa de la carne (en las costumbres dominicanas el arroz embebe la salsa).

La mayoría de los platos nos encantaron. Tuvimos que deshacer todos nuestros prejuicios y nuestras “apuestas” de platos que no nos gustarían. A pesar de esto, también vivimos algunas sorpresas que no nos agradaron demasiado. El concón es un plato típico dominicano y que no nos gustó a prácticamente ninguno. Se trata de un arroz crujiente con un gran sabor a quemado.

– Esto es coger una bolsa de arroz y quemarla – oí bromear a algunos compañeros.

Aprovechamos la ocasión para conocer a algunos de nuestros compañeros de política y derecho con los que compartimos la mayoría de las clases de este curso y que apenas habíamos visto fuera de la Universidad. Esto nos permitió empezar una gran amistad que, esperemos, nos acompañe por lo menos durante los cinco años que dure la carrera.

[marquitox01-blog]

Mi primera vez en su casa.

Antes de entrar sentía miedo y no sabía de que. Ella me había dicho que la familia era buena, "una madre serena y que cocina rico" la describía siempre. Pero cuando pase la puerta al vestíbulo sentí un escalofrío en toda mi espalda, como si el alma se me escapara o el de alguien más.

La sonrisa de clara se desvaneció, de golpe la cara reflejaba preocupación y sonó un chillido, la puerta de la cocina se abrió y apareció su madre, vistiendo una blusa que antes era blanca y roja, acompañándola un olor a carne, diferente al que puede ser normal y con una sonrisa espeluznante y amarillenta emite un sonido, acompañado de un "hola querido, clarita al fin te trajo, nos llena la cabeza de vos".

Intente sonreír lo mejor que pude, acompañado de un silencio incómodo.

Me ofrecieron asiento y agua de un vaso lleno de sarro, no pude ni acercarme el vaso a los labios que escucho un chillido otra vez pero esta vez parecía animal...

"La cena habla antes de ser cocinada" dijo la señora mientras su sonrisa pícara llenaba de espanto mi mente.

Clara me agarro la mano y me dijo que ya volvía, que iba a cambiarse y a poner la mesa.

Y espere, frente a la señora, que entretenida miraba la tele.

Mis ojos no dejan de ver las manchas de la pared, el decorado antiguo y lúgubre, sentía que todo me daba vueltas, las líneas del papel tapiz giraban y los cuadros me observaban, que horror.

Otro chillido me movió de mi silla, este me pareció más humano, más horrendo y acompañado del chillido la señora río, se paro y dijo "es hora de poner la carne al fuego"

Me quedé solo, o eso se suponía, parecía que todo el cuarto estaba lleno de energía, de alguien. El agua turbia del vaso se movía, hacia un remolino mientras la araña antigua colgada en el vestíbulo bajaba la tensión de las luces.

Algo me decía que corra, que me levante y me vaya. Hasta que una silueta se asomo en la oscuridad, unos ojos blancos penetraban mi alma, esos ojos blancos me obligaron a quedarme sentado, con la cara pálida y temblando hasta que clara toco mi hombro. Y ahí chille, volque el agua en la mesa llena de tierra pegada, de almuerzos infinitos y de años de mala limpieza y por primera vez en algún tiempo parecía que el agua recién volcada era lo único limpio que tocaba. Además de mis manos que ya se le estaba pegando lo negro y grasoso de la superficie.

Clara puso la mesa, ya ni me miraba a los ojos, trate de tocarle el brazo y me freno la madre entrando desde la cocina con una olla que se veía a lo lejos que hervía.

"Espero te guste el cerdo"

Asentí con la cabeza rezando porque no sea una rata o un perro...

"Perfecto"

Mientras clara terminaba de colocar el 4to plato me miró y volvió a sonreírme, como cuando me dio el primer beso, esa sonrisa que me calma cuando estoy nervioso.

Sirvió la cena, la habitación se inundó de un olor despreciable, el guisado de cerdo más extraño, la carne era dura, parecían de un animale entrenado, un animal doméstico pero mal alimentado.

"Y tu hermano" pregunte mirando a clara mientras comía con ganas.

"Ya no tengo" y comio.

Yo me quedé mirando el 4to plato vacío mientras pinchaba un dedo del mío...

Marcos Antón.

[touriscar]

¡El “gusto” de mi primera salida pospandemia!

¡Que hay de nuevo Skylets!

Hoy les traigo lo que escribí hace unos meses para un concurso gastronómico de la revista "Asomarte".

Esta travesía tomó lugar después de unos largos 18 meses en los que pensé que perdería la cabeza por el encierro, la preocupación y la desesperación que me generó tan horrible época que nos tocó vivir: la pandemia por COVID-19. Considerando estas condiciones era evidente que mis expectativas y emoción se encontraban por los cielos por mi primera salida pospandemia, así fue como mi salón y yo nos adentramos al suroeste del estado de Querétaro, en  una comunidad otomí llamada Villa Progreso, localidad del municipio de Ezequiel Montes, a una hora aproximadamente de la capital. 

Visitamos unos talleres de ixtle en donde conocimos el trabajo que conlleva la obtención de este material y cómo realizan de diferentes colores y tamaños las variadas artesanías: estropajos, cepillos de exfoliación, cinturones, además de las reatas ocupadas cotidianamente en la charrería, cabe destacar que dicho proceso es sumamente complejo y tardado.

Posteriormente, paseamos de forma breve por las magníficas calles de Villa para así encaminarnos a la Bodega “Bothë” en donde elaboran una gran variedad de excelente vino artesanal y de ahí pasamos por fin a la añorada y más importante parte de nuestra aventura: comer en la cocina tradicional “Los Yugos”.

Este lugar tan pintoresco está decorado con objetos antiguos, además, una vibra rústica me hizo recordar los tiempos más entrañables de mi vida en los que solía comer en casa de mis abuelos (muy lejos de donde me encontraba en ese momento). Quizá ese sentimiento de familiaridad le dio ese último empujoncito que necesitaba la experiencia para volverla mágica. 

Aquel día se presentó la oportunidad de experimentar un buffet basado en productos de temporada, dentro de los cuales tuvimos el placer de degustar nopales de santo, mole de xoconostle con carne de cerdo, tortitas de cilantro con queso, ensalada de nopales con chapulines, arroz, tortillas del comal, agua de sabor que compartía el mismo ingrediente principal que nuestro segundo plato (xoconostle) y un exquisito postre para nada convencional, del cual quedé fascinada: gelatina de garambullo con queso. ¡Uuh!, una maravilla de sabores y olores que te abrazan y apapachan el alma y por supuesto que también satisfacen nuestros gustos. 

La chef, María de los Ángeles Esperanza Pérez, es la genio culinaria encargada de dicha  comida tan especial y majestuosa, la misma que recibió una constancia por parte de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca, una Escuela de Gastronomía, por su participación en el evento “Zimatlán Gastronómico 2022”, lo cual incrementa el estatus y la jerarquía con la que cuenta tan delicada e inspiradora mujer.

Toda esta experiencia fue cerrada con broche de oro en aquel magnífico lugar, me hizo sentir que tanta espera encerrada valió toda la pena del mundo. Cierto, no fue el viaje más largo, ni visité el lugar más exótico del mundo, pero Villa Progreso y su gente tienen una facilidad para hacer sentir a uno en casa, aspecto que no cambio por nada. Para mí, todo ese recorrido es súper recomendado.

Fotografías de autoría propia.

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Cómo Celebrar una Navidad Mágica en Barcelona

La Navidad en Barcelona es una experiencia única que combina tradición, cultura y un espíritu festivo inigualable. Esta ciudad, conocida por su arquitectura modernista, su rica historia y su ambiente vibrante, se transforma en un lugar mágico durante las fiestas navideñas. Si estás planeando pasar la Navidad en Barcelona, aquí tienes una guía completa para disfrutar de una experiencia inolvidable.

1. Mercados Navideños Icónicos

Una visita a los mercados navideños de Barcelona es imprescindible para empaparte del espíritu festivo. Los mercados ofrecen artesanías, decoraciones y dulces tradicionales, convirtiéndose en puntos de encuentro llenos de encanto.

Mercado de Santa Llúcia

Ubicado frente a la imponente Catedral de Barcelona, este mercado es uno de los más antiguos y tradicionales. Fundado en 1786, cuenta con más de 300 puestos que venden belenes, árboles de Navidad, figuras artesanales y regalos únicos.

Fira de Nadal de la Sagrada Familia

A los pies de la emblemática Sagrada Familia, este mercado ofrece productos Navidad Barcelona, árboles de Navidad y deliciosos dulces típicos. Es perfecto para disfrutar del ambiente festivo mientras admiras la obra maestra de Gaudí.

2. Disfruta de las Luces Navideñas

Barcelona se ilumina con espectaculares luces que adornan sus calles, plazas y edificios emblemáticos. Pasear por el centro de la ciudad es una experiencia mágica.

Paseo de Gracia y Las Ramblas

Las principales avenidas de la ciudad, como el Paseo de Gracia y Las Ramblas, se decoran con luces brillantes que crean una atmósfera mágica. Los escaparates de las tiendas también se transforman en verdaderas obras de arte.

Plaza Cataluña y Plaza España

Estas plazas son puntos centrales de las festividades. La Plaza Cataluña se llena de actividades, espectáculos y un gran árbol de Navidad, mientras que la Plaza España suele acoger eventos culturales y mercadillos.

3. Tradiciones Catalanas Únicas

La Navidad en Cataluña tiene tradiciones únicas que la hacen diferente de otras regiones de España.

El Caga Tió

Esta peculiar tradición consiste en un tronco decorado con una cara sonriente y una barretina catalana. Los niños lo alimentan durante el Adviento y, en Nochebuena, lo golpean con palos mientras cantan canciones para que "cague" regalos y dulces.

Los Pesebres

Los belenes o pesebres son una parte integral de la Navidad catalana. Se pueden encontrar exhibiciones en iglesias, plazas y hogares. Algunos de los belenes más impresionantes están en el Mercado de Santa Llúcia y en el Museo Frederic Marès.

Los Tres Reyes Magos

Aunque Papá Noel gana popularidad, los Reyes Magos siguen siendo los protagonistas en Cataluña. El 5 de enero, la Cabalgata de Reyes recorre las calles de Barcelona con carrozas coloridas, música y fuegos artificiales.

4. Actividades para Toda la Familia

La Navidad en Barcelona ofrece actividades para todas las edades, desde pistas de hielo hasta talleres de manualidades.

Pistas de Patinaje

En Plaza Cataluña y otros puntos de la ciudad, se instalan pistas de patinaje al aire libre, ideales para disfrutar en familia o con amigos.

Parques y Espectáculos

El Poble Espanyol organiza eventos navideños con actividades interactivas, espectáculos de luces y talleres para niños. También puedes visitar el Tibidabo, donde la magia de la Navidad se mezcla con las atracciones del parque.

5. Gastronomía Navideña Catalana

La comida es una parte esencial de la Navidad en Barcelona. Los sabores tradicionales y los dulces típicos te permitirán experimentar la cultura catalana de una manera deliciosa.

Platos Típicos

Escudella i Carn d’Olla: Un guiso tradicional de carne, verduras y pasta que se sirve en dos partes: sopa y carne con verduras.

Canelons: Aunque originalmente italianos, los canelones se han convertido en un plato típico de la comida de San Esteban en Cataluña.

Dulces Navideños

Turrón: Hecho de almendra, miel y azúcar, este dulce es un clásico.

Neules: Galletas crujientes que se sirven con cava, el espumoso catalán.

Polvorones y mazapanes: También muy populares en las celebraciones.

6. Escapadas Culturales y Religiosas

Barcelona tiene una rica oferta cultural y religiosa durante la Navidad. Desde conciertos hasta misas solemnes, hay actividades para todos los gustos.

Conciertos Navideños

Los conciertos de villancicos y música clásica se celebran en lugares emblemáticos como el Palau de la Música Catalana y la Basílica de Santa María del Mar.

Misa del Gallo

Asistir a la Misa del Gallo en la Catedral de Barcelona o en la Sagrada Familia es una experiencia única para aquellos que deseen sumergirse en la espiritualidad de la Navidad.

7. Compras Navideñas

Barcelona es un paraíso para las compras, especialmente durante la Navidad. Desde mercados hasta grandes almacenes, hay algo para todos.

Tiendas y Centros Comerciales

Pasea por las tiendas de Paseo de Gracia para encontrar regalos exclusivos, o visita centros comerciales como El Corte Inglés o Maremagnum para opciones más variadas.

Regalos Artesanales

Los mercados navideños son ideales para comprar regalos únicos y artesanales, desde cerámicas hasta joyería y productos de diseño local.

8. Consejos Prácticos

Ropa de Abrigo: Aunque Barcelona tiene un clima templado, las noches pueden ser frías. Lleva ropa adecuada para disfrutar al máximo.

Reservas Anticipadas: Para cenas, espectáculos y actividades populares, haz tus reservas con tiempo para evitar contratiempos.

Transporte Público: Barcelona cuenta con un excelente sistema de transporte público, perfecto para moverte por la ciudad durante las festividades.

9. Una Nochevieja Especial

La celebración de la Nochevieja en Barcelona es vibrante. La Fuente Mágica de Montjuïc suele ser el epicentro de las festividades con espectáculos de luces y fuegos artificiales. No olvides las uvas de la suerte para dar la bienvenida al nuevo año como marca la tradición española.

10. La Magia Continúa con los Reyes Magos

La Cabalgata de Reyes es el broche final perfecto para la Navidad en Barcelona. Este evento es una de las tradiciones más esperadas por los niños y las familias, llenando la ciudad de alegría y emoción.

Conclusión

Celebrar la Navidad en Barcelona es una experiencia mágica que combina tradiciones, luces espectaculares, actividades para toda la familia y una gastronomía deliciosa. Con su mezcla única de cultura catalana y espíritu festivo, esta ciudad ofrece todo lo necesario para unas fiestas inolvidables. ¿Estás listo para vivir una Navidad mágica en Barcelona? ¡Prepárate para sumergirte en un mundo lleno de luz, alegría y tradiciones inolvidables!

[viviendopraga]

Todos los Mercados Navideños de Praga 2024 te invitan a sumergirte en el espíritu navideño en uno de los destinos más mágicos de Europa. Durante la temporada de Adviento, Praga se transforma en un encantador cuento de hadas con sus luces brillantes, olores dulces y un ambiente festivo que inunda cada rincón. Desde la famosa Plaza de la Ciudad Vieja hasta las encantadoras calles de Malá Strana, la capital checa se llena de mercados navideños. Donde se pueden encontrar artesanías, regalos, y delicias tradicionales. Mercados Navideños en la Plaza de la Ciudad Vieja El Mercado Navideño de la Plaza de la Ciudad Vieja es el corazón de las festividades en Praga y uno de los más destacados de Europa. Este año abre sus puertas el 30 de noviembre de 2024 y se extenderá hasta el 6 de enero de 2025. Permitiéndote recibir el Año Nuevo en un ambiente lleno de magia y tradición. Con un imponente árbol de Navidad de la Ciudad Vieja de Praga en el centro, decorado con miles de luces y adornos, este mercado te transportará a un mundo de ensueño navideño. Árbol de Navidad de la Plaza Vieja de Praga del año 2019. Foto: ViviendoPraga Aquí, disfrutarás de la música de villancicos y el aroma de los dulces checos tradicionales mientras paseas entre los puestos, donde encontrarás adornos navideños, velas, castañas asadas y mucho más. No te pierdas el vino caliente, perfecto para calentar las manos y el corazón en las frías noches de invierno. Horarios Este mercado abre todos los días de 10:00 a 22:00, permitiéndote disfrutar de su encanto tanto de día como de noche. Mercado Navideño en la Plaza Wenceslao El Mercado Navideño en la Plaza Wenceslao es otra de las joyas navideñas de Praga, situada en el extremo inferior de la plaza, con vistas al hermoso Museo Nacional. Abre del 30 de noviembre de 2024 al 6 de enero de 2025. Aquí, la música y los colores de la Navidad envuelven a los visitantes en un ambiente único. Entre los productos que encontrarás en este mercado se incluyen artesanías, adornos y regalos que capturan la esencia de las fiestas. Además, podrás deleitarte con vino caliente, ponche y sabrosos platos checos. Este mercado también ofrece un programa cultural especial para animar tus visitas con actividades y entretenimiento navideño. Horarios Los puestos de la Plaza Wenceslao están abiertos de 10:00 a 22:00 cada día. Mercados Navideños en Náměstí Míru El Mercado Navideño en Náměstí Míru abre la temporada festiva en Praga el 20 de noviembre de 2024 y se extiende hasta el 24 de diciembre de 2024. Ubicado frente a la iglesia de Santa Ludmila, este mercado es uno de los más encantadores de la ciudad y el lugar perfecto para comenzar a disfrutar de la Navidad. Puesto en el mercado navideño de Náměstí Míru en Praga. Foto: TodaPraga Entre los puestos, encontrarás una gran variedad de productos navideños, desde coronas de Adviento y muérdago hasta velas y adornos tradicionales. Acompañado del aroma de las castañas asadas y las luces brillantes que decoran el mercado, es un lugar ideal para adquirir recuerdos especiales o simplemente disfrutar de una tarde navideña. Horarios Abierto todos los días de 10:00 a 19:00. Mercado Navideño en Tylovo náměstí A pocos pasos de Náměstí Míru, el Mercado Navideño en Tylovo náměstí es perfecto para quienes buscan una experiencia navideña más tranquila. Abre el 26 de noviembre y se mantiene hasta el 24 de diciembre de 2024. Este mercado, más íntimo, es ideal para pasear, disfrutar de una atmósfera relajada y encontrar productos típicos navideños. Productos Navideños Aquí podrás encontrar adornos, velas, coronas y dulces tradicionales. Los puestos de comida ofrecen también una selección de bocados navideños, perfectos para disfrutar mientras exploras este mercado tan acogedor. Mercado Navideño en Náměstí Republiky En Náměstí Republiky, cerca de la Aduana, se encuentra otro de los mercados navideños favoritos de Praga. Este mercado estará abierto

del 25 de noviembre al 24 de diciembre de 2024 y ofrece un sinfín de productos navideños y actividades festivas. Ideal para familias, cuenta con talleres navideños para los más pequeños y conciertos en vivo que aportan un ambiente cálido y acogedor. Horarios Los puestos de este mercado abren de 10:00 a 19:00 diariamente. Mercados en Jiřák (Náměstí Jiřího z Poděbrady) El Mercado de Adviento en Jiřák, situado en Náměstí Jiřího z Poděbrady, es una de las opciones más auténticas para quienes buscan experiencias locales en Praga. Este mercado abre del 1 de diciembre al 22 de diciembre de 2024 y ofrece una mezcla de productos navideños y diseños artesanales, perfectos para un regalo único. Cada domingo de Adviento, el mercado acoge una feria de diseño llamada “Muestra lo que puedes hacer”, en la que creadores y diseñadores checos exhiben sus productos. Si buscas un recuerdo especial o un regalo de calidad, este es el lugar perfecto. Horarios Este mercado está abierto de miércoles a sábado. Mercados Navideños en Anděl El Mercado Navideño en Anděl, en el animado barrio de Praga 5, se celebra del 24 de noviembre al 24 de diciembre de 2024 y ofrece una experiencia festiva en un ambiente diferente. Aquí encontrarás una variedad de productos artesanales, decoraciones, velas y dulces, junto con una selección de bebidas calientes perfectas para combatir el frío invernal. Horarios Este mercado abre de 10:00 a 20:00 todos los días. Otros Mercados Navideños de Praga Praga cuenta con varios mercados adicionales que ofrecen experiencias navideñas únicas en otros rincones de la ciudad: Malostranské Vánoce en Kampa: Este mercado, ubicado en el encantador área de Kampa en Malá Strana, abre el 3 de diciembre de 2024 y se extiende hasta el 1 de enero de 2025. Aquí podrás encontrar productos campesinos y artesanales en un ambiente acogedor y pintoresco. Mercado de Adviento en la Ciudad Nueva: Situado en la Novoměstská radnice, o Ayuntamiento de la Ciudad Nueva. Este mercado se celebra solo el 15 de diciembre de 2024 y cuenta con una selección de artesanías, juguetes y productos decorativos perfectos para el Adviento. Vive la Magia de la Navidad en Praga Los mercados navideños de Praga 2024 ofrecen un sinfín de momentos mágicos que harán que tu visita a la capital checa sea inolvidable. Y aunque no están todos los Mercados Navideños de Praga 2024, no importa si buscas regalos, artesanías, o simplemente disfrutar de un ambiente festivo, en Praga encontrarás el lugar perfecto para empaparte de la magia de la Navidad. Desde los mercados más grandes como el de la Plaza de la Ciudad Vieja. Hasta los más pequeños en Jiřák y Tylovo náměstí, cada mercado tiene su propio encanto y ofrece una experiencia única.

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CMSRCAE - 23

Capítulo 23 – Me gustan las cosas nuevas   Sintiendo una fatiga que aumentaba rápidamente, Noevian se sentó en el sofá. Pensó en Adrienne todo el tiempo que comió y no podía llevarse nada a la boca. Sintió como si el rostro de Adrienne, al que miraba varias veces al día, estuviera en el plato. Sintiendo que le ardía la garganta, Noevian rápidamente llenó un vaso decorado en relieve con hielo y…

[miltacos]

#134 Taco de quelites "cenizos" con guacamole ligero, y guarnición de maíz tipo esquites. (chef Pablo Salas)

RESTAURANTE AMARANTA Cocina Mexiquense Contemporánea, Calle Francisco Murguía 16 Oriente Poniente 402, Colonia Francisco Murguía, Toluca de Lerdo, Estado de México.

La cocina de Pablo Salas es un homenaje a las técnicas e ingredientes del Estado de México. Desde hace casi una década se ha dedicado también a reducir la presencia de proteínas animales como cerdo o res en sus platos para aprovechar la diversidad de vegetales, quelites y otros productos del campo como hongos, maíces y todo lo relacionado a la milpa.

Este es un ejemplo de esa propuesta de cocina mexiquense vegetal: un taco en el que no se usan proteínas animales y se aprovechan las texturas, sabores y sensaciones generales de los quelites cenizos que son pasados por un blanqueado en aceite aromatizado con chile. Este paso por aceite les da la suavidad necesaria, retira la textura rugosa que puede lastimar el paladar, exalta el color y confirma los sabores herbales potentes.

La tortilla también es pasada ligeramente en ese aceite aromatizado, y el maíz es salteado ligeramente para suavizarse pero mantener su textura crujiente. El decorado con guacamole líquido y las gotas de limón fresco son un lujo en boca.

[tourporlaindia2]

Excursión a Agra el mismo día desde Delhi en tren by Tour Por La In India Company

Introducción.

La ciudad del Taj Mahal, Agra, es un destino obligatorio para los visitantes de la India. Tour Por La In India Company es la mejor excursión en tren para visitar Agra si está en Delhi y quiere aprovechar al máximo su tiempo y tener una experiencia inolvidable.

Beneficios de Excursión a Agra el mismo día desde Delhi en tren

Una excursión en tren tiene muchas ventajas. Los trenes son rápidos y cómodos, lo que te permite llegar rápidamente a Agra sin el estrés del tráfico. Viajar en tren también ofrece una experiencia única porque puede ver los paisajes y la vida cotidiana de la India.

Excursión de Excursión a Agra el mismo día desde Delhi en tren

La excursión a Agra de un día con Tour Por La In India Company está diseñada para que pueda disfrutar de las principales atracciones de la ciudad. Cada detalle está planificado para garantizar una experiencia sin estrés y enriquecedora desde el momento en que sales de Delhi hasta el momento en que regresas.

Detalles sobre el recorrido del tour

Salida en tren desde Delhi

El recorrido comienza temprano en la mañana y comienza con la recogida en su hotel en Delhi. Traslado a la estación de tren y embarque en el tren a Agra. Conveniencia y transporte

Se puede viajar en un tren cómodo y rápido con asientos reservados. Servicios como el desayuno y los refrescos a bordo. Guia de turismo especializada

Un guía experto te recibirá en la estación de tren de Agra y te acompañará durante toda la visita, ofreciéndote información fascinante sobre cada monumento. El primer destino: Taj Mahal

La historia del Taj Mahal y su significado

El Taj Mahal, construido por el emperador mogol Shah Jahan en honor a su esposa Mumtaz Mahal, es una maravilla arquitectónica y un símbolo de amor inquebrantable. Experiencia de viaje

Maravíllate con la belleza del mármol blanco decorado con piedras preciosas en los jardines Mughal. Aprenda sobre la historia y la construcción del Taj Mahal a través del guía. La segunda parada se encuentra en Fuerte de Agra.

La historia y la construcción del Fuerte de Agra.

El impresionante Fuerte de Agra, construido en arenisca roja, fue la residencia principal de los emperadores mogoles. Recomendaciones de actividades

Se hizo una visita a los palacios y patios del fuerte. El fuerte ofrece una vista panorámica del Taj Mahal. Itmad-ud-Daulah, también conocido como Baby Taj, en la Tercera Parada

Relevancia en el pasado

Este mausoleo de mármol, también conocido como "Baby Taj", es un excelente ejemplo de la arquitectura mogol y es un precursor del Taj Mahal. Compara el Taj Mahal

El Itmad-ud-Daulah es más tranquilo porque es más pequeño y menos concurrido que el Taj Mahal. Experiencia culinaria en Agra

La comida mogol de Agra es famosa. Tiene la oportunidad de probar platos típicos como biryani, kebabs y petha dulce durante el tour. Pinch of Spice y Peshawri son algunas de las mejores opciones.

Compras en Agra, India

Agra es conocida por sus productos artesanales, especialmente el cuero, las joyas y el mármol incrustado. Para encontrar los mejores recuerdos y regalos, visite mercados como Sadar Bazaar y Kinari Bazaar.

Regresa en tren a Delhi

Información sobre el viaje de regreso

El tour termina con un viaje en tren a Delhi después de un día de exploración. Cuando llegue a la estación de tren de Delhi por la noche, te llevarán a tu hotel. Finalización del recorrido

Un resumen de las experiencias vividas y las palabras de despedida del guía. Información útil para viajar

Qué Llevar

Ropa ligera y cómoda. Sombrero, protector solar y gafas de sol. Cámara con batería cargada. Recomendaciones para una visita agradable

Para evitar congregaciones, llegue temprano. Para una experiencia segura y enriquecedora, siga las instrucciones del guía. Recomendaciones para la fotografía de monumentos

Utiliza un trípode para obtener imágenes estables y juega con los reflejos del agua para crear composiciones únicas para capturar las mejores fotos del Taj Mahal y otros monumentos. El atardecer y el amanecer son los mejores momentos para tomar fotografías.

Comentarios de clientes

Muchos viajeros han elogiado Tour Por La In India Company. Destacan la belleza inigualable del Taj Mahal, el profesionalismo de los guías y la organización impecable del tour. Estos son algunos comentarios:

Un recorrido de un día perfectamente planificado. Vimos lo más destacado de Agra y el guía fue excepcional. - Ana M. El conocimiento del guía y la comodidad del transporte hicieron de este tour una experiencia inolvidable. Luis Rodríguez. La conclusión

La excursión de tren de un día a Agra desde Delhi con Tour Por La In India Company es la manera perfecta de explorar la ciudad histórica sin preocuparse por los detalles del viaje. Cada parada ofrece una perspectiva única de la rica herencia cultural de la India, desde el majestuoso Taj Mahal hasta el impresionante Fuerte de Agra. ¡Reserva tu excursión a Agra hoy mismo y no esperes más!

FAQs

¿A qué hora comienza la visita?

El tour generalmente comienza temprano en la mañana, aproximadamente a las 6:00 de la mañana. ¿El recorrido incluye entradas para monumentos?

Sí, la visita incluye entradas a los principales monumentos de Agra. ¿Es posible ajustar mi itinerario?

Sí, Tour by La In India Company ofrece opciones personalizadas para satisfacer sus necesidades y preferencias. ¿Es apropiado para hogares con hijos?

Sí, el tour es adecuado para familias. Los niños disfrutarán especialmente de los jardines y la historia del Taj Mahal. ¿Qué debo llevar al hacer el recorrido?

Se aconseja llevar ropa cómoda, protección solar, sombrero, gafas de sol y una cámara con batería.

[yolandartesana]

Plato hecho de barro blanco. Decorado con óxidos. Magnífico reloj.

[faundezgourmet]

Risotto de Boletus Frescos

Ingredientes

300 g de boletus frescos

300 g de arroz Arborio o Carnaroli

1 litro de caldo de verduras o pollo

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

100 ml de vino blanco seco

50 g de queso parmesano rallado

50 g de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

Preparación de los ingredientes:

Limpia los boletus frescos con un paño húmedo para eliminar la tierra. Corta la base del tallo si está sucia y desecha cualquier parte dañada. Luego, corta los boletus en rodajas.

Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Cocción de los boletus:

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade los boletus y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Retira los boletus de la sartén y resérvalos.

Preparación del risotto:

En una olla grande, calienta el caldo de verduras o pollo y mantenlo a fuego lento.

En la misma sartén donde cocinaste los boletus, añade otra cucharada de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, unos 5 minutos.

Añade el ajo picado y cocina por un minuto más, teniendo cuidado de no quemarlo.

Cocción del arroz:

Añade el arroz a la sartén y revuelve para que se impregne con la mezcla de cebolla, ajo y mantequilla. Cocina por 2-3 minutos hasta que el arroz se vuelva ligeramente translúcido en los bordes.

Vierte el vino blanco y cocina, removiendo constantemente, hasta que el vino se haya evaporado casi por completo.

Adición del caldo:

Comienza a añadir el caldo caliente al arroz, un cucharón a la vez, removiendo constantemente. Espera a que el caldo se absorba antes de añadir más. Este proceso debería durar unos 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté cremoso y cocido al dente.

Incorporación de los boletus:

Cuando el arroz esté casi listo, añade los boletus salteados y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.

Finalización del risotto:

Retira la sartén del fuego y añade el queso parmesano rallado. Remueve bien para que el queso se derrita y se incorpore al risotto. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Presentación:

Sirve el risotto inmediatamente, decorado con perejil fresco picado. Puedes añadir un poco más de queso parmesano rallado por encima si lo deseas.

Consejos

Paciencia y Remover: El secreto de un buen risotto es remover constantemente y añadir el caldo poco a poco. Esto libera el almidón del arroz, dando como resultado una textura cremosa.

Caldo caliente: Mantén el caldo caliente durante todo el proceso para que no enfríe el risotto cuando lo añades.

Boletus frescos: Si tienes boletus frescos de calidad, asegúrate de no cocinarlos en exceso para mantener su sabor y textura.

¡Disfruta de tu risotto de boletus frescos, un plato que combina la riqueza de los hongos con la cremosidad del arroz para un resultado exquisito!

[natitith]

Sitio bonitoso misterioso

Ayer fuí con mi amiga Jade a la Biblioteca. Por un pequeño errorcito nos fuimos hacia el lado opuesto del Palacio Nacional, y después de mucho caminar nos cansamos. Así que en lugar de buscar la Biblioteca, buscamos un lugar para sentarnos, tomar algo y ubicarnos con el mapa.

Entonces dimos con un sitio llamado “Panatería" o algo así. ¿Por qué “Panatería"? Y me respondí casi al instante: “Por panadería y repostería". Efectivamente, así era, un nombre bastante creativo que quizás yo hubiese pensado.

Tenía una apariencia poco peculiar por fuera. Una gran puerta azul que decía “hale" se presentó frente a nosotros. Dudamos de seguir las instrucciones, parecía un sitio poco concurrido, cerrado y a juzgar por las mesedoras podría ser una casa remodelada. Pero una casa no nos invitaría a entrar halando la puerta, ¿no?

Entramos tímidamente asomando nuestras cabezas por una pequeña brecha, y sin duda no fue lo que esperabamos. No era una pequeña cafetería, quiero decir, sí era, pero no era común.

Inmediatamente nos dimos cuenta que todo estaba decorado de una manera majestuosa. Necesito que tomen la palabra “majestuosa" con una pinza muy pequeña. No era una majestuosidad del estilo palacio, sino que todo estaba ambientado en una especie de cómic. Cada pequeño elemento de la cafetería era blanco, con finos bordes negros que hacían la ilusión de estar pintados ahí.

Y amo la forma en la que se comprometieron con ese concepto y lo llevaron hasta al final. En serio, cada rincón era así. No sé cómo buscaron platos con el mismo diseño, pero lo hicieron. Las ventanas corredizas tenían pintadas ventanas caricaturezcas. El horno tenía paneles pintados arriba y abajo, haciendo la ilusión de que era un horno de barro con chimenea. Cada detalle, las sillas, las mesas, los baños (los inodoros), cada pared en el interior y el exterior tomó esta temática.

La atmósfera era muy acogedora, había música tranquila, unas cuantas gentes tomando café y hablando tranquilas. Además, ponían juegos como ajedrez o parchis para que jugaras. Otra cosa que amo son los lugares que no planean echarte una vez termines de comer, ¡No seas descarado, déjame disfrutar la vida, por Dios!

Aunque terminó siendo una “publicidad" a una empresa decoradora de interiores que aparecía debajo del cartel, no le tomé mucha importancia. Por la extraña suerte que nos trajo allá, decidimos que sea nuestro lugar secreto.

Como moraleja: anden por todo el mundo y piérdanse, quizá encuentren lugares dignos de Instagram por su propia cuenta. La vida se torna diferente con aventuras de este estilo. Te volveremos a ver Panatería, y jugaremos ajedrez.

[cartadoslivroscombinaes]

¿Cuáles son las diferencias culturales entre Francia y Holanda?

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¿Cuáles son las diferencias culturales entre Francia y Holanda?

Tradiciones francesas

Las tradiciones francesas son conocidas en todo el mundo por su riqueza cultural y su historia fascinante. Francia es un país lleno de costumbres únicas que se han transmitido de generación en generación, atrayendo a visitantes de todos los rincones del planeta.

Una de las tradiciones más emblemáticas de Francia es la celebración de la Bastilla el 14 de julio. Este día conmemora la Revolución Francesa y la toma de la prisión de la Bastilla en 1789, un evento crucial en la historia del país. En esta fecha, los franceses celebran con desfiles, fuegos artificiales y festivales en todo el país.

Otra tradición francesa destacada es la gastronomía. La cocina francesa es famosa en todo el mundo por su exquisitez y sofisticación. Platos como el foie gras, el croissant, el queso brie y el vino tinto son solo algunas muestras de la diversidad culinaria francesa.

Además, en Francia se celebran festivales culturales a lo largo de todo el año, como el Carnaval de Niza en la Costa Azul o la Fiesta de la Música el 21 de junio, donde se realizan conciertos gratuitos en las calles de ciudades como París.

En resumen, las tradiciones francesas son un reflejo de la rica historia y cultura del país, y siguen siendo parte importante de la identidad nacional. Los turistas que visitan Francia tienen la oportunidad de sumergirse en estas costumbres únicas y vivir experiencias inolvidables durante su estancia en este hermoso país europeo.

Costumbres holandesas

Las costumbres holandesas reflejan la rica historia y la diversidad cultural de este país europeo. Una de las tradiciones más conocidas en los Países Bajos es la celebración del Día del Rey, cuando los ciudadanos visten de naranja y participan en festivales callejeros y mercados. Otra costumbre prominente es el Ciclo de la Flor, un desfile anual de carros decorados con flores que recorren las calles de distintas ciudades.

Los neerlandeses también son famosos por su amor por el queso. El país es conocido por sus quesos de renombre mundial, como el Gouda y el Edam. Los mercados de queso son lugares emblemáticos donde los locales y turistas pueden degustar y comprar una amplia variedad de quesos frescos.

Otra costumbre interesante es la práctica de andar en bicicleta. Holanda es un país llano y con una infraestructura especialmente diseñada para la circulación en bicicleta, lo que hace que sea un medio de transporte popular. Los holandeses suelen utilizar la bicicleta para desplazarse al trabajo, hacer recados o simplemente pasear por la ciudad.

En cuanto a la gastronomía, los neerlandeses disfrutan de platos tradicionales como el stroopwafel (galleta con sirope de caramelo) y el arenque crudo. También es común encontrar restaurantes que sirven platos internacionales, reflejando la influencia de la inmigración en la cocina holandesa.

En resumen, las costumbres holandesas son una mezcla de tradición y modernidad que reflejan la identidad única de este fascinante país europeo.

Gastronomía en Francia

La gastronomía en Francia es reconocida en todo el mundo por su exquisitez y refinamiento. La cocina francesa es considerada una de las mejores del mundo, y es el resultado de siglos de tradición culinaria y pasión por la comida de alta calidad.

Uno de los pilares de la gastronomía francesa es la variedad de ingredientes frescos y de alta calidad que se utilizan en sus platos. Francia es famosa por sus quesos artesanales, vinos de renombre mundial, exquisitos patés y foie gras, así como sus panes y repostería deliciosos.

Cada región de Francia tiene sus propias especialidades culinarias, lo que refleja la diversidad cultural y geográfica del país. Desde la bouillabaisse en Marsella hasta la choucroute en Alsacia, pasando por el cassoulet en el suroeste y la ratatouille en la Provenza, la cocina francesa es una verdadera delicia para los amantes de la buena comida.

Además de su rica oferta gastronómica, Francia cuenta con numerosos restaurantes de alta cocina galardonados con estrellas Michelin, donde chefs reconocidos a nivel internacional sirven platos innovadores y deliciosos que deleitan a los comensales más exigentes.

En resumen, la gastronomía en Francia es una parte fundamental de su cultura y un placer para los sentidos. Cada bocado es un viaje culinario que invita a descubrir sabores únicos y tradiciones culinarias centenarias que han conquistado paladares de todo el mundo.

Arquitectura en Holanda

La arquitectura en Holanda es reconocida a nivel mundial por su innovación y creatividad. Este pequeño país europeo alberga una gran cantidad de joyas arquitectónicas que atraen a turistas y profesionales del diseño de todo el mundo.

Una de las características más distintivas de la arquitectura holandesa es su enfoque en la sostenibilidad y la eficiencia energética. Muchos edificios en Holanda están diseñados para maximizar la entrada de luz natural y minimizar el uso de recursos energéticos. Además, el país es líder en la implementación de tecnologías verdes, como tejados verdes y sistemas de reciclaje de agua.

Holanda también es famosa por su arquitectura moderna y vanguardista. En ciudades como Rotterdam y La Haya, se pueden encontrar edificios futuristas diseñados por arquitectos de renombre internacional. La combinación de estilos tradicionales y contemporáneos crea un paisaje urbano único y diverso.

Otro aspecto destacado de la arquitectura en Holanda es su enfoque en la integración de espacios verdes en entornos urbanos. Parques, jardines y patios interiores son elementos comunes en el diseño de edificios residenciales y comerciales, lo que contribuye a la calidad de vida de los habitantes de las ciudades.

En resumen, la arquitectura en Holanda es un reflejo de la creatividad, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad que caracterizan a este país. Desde edificios históricos hasta proyectos contemporáneos, Holanda sigue siendo un referente en el mundo de la arquitectura.

Festividades culturales europeas

Las festividades culturales europeas son una parte integral de la rica herencia del continente y ofrecen una visión fascinante de las tradiciones locales y la diversidad cultural. Cada país europeo tiene sus propias festividades únicas que celebran a lo largo del año, atrayendo a visitantes de todo el mundo para unirse a la diversión.

En España, el Carnaval de Tenerife es uno de los eventos más destacados, con desfiles coloridos, música animada y bailes tradicionales que llenan las calles de alegría y celebración. En Italia, el Carnaval de Venecia es famoso por sus elaboradas máscaras y trajes de época, creando un ambiente mágico y misterioso en la pintoresca ciudad.

En Alemania, el Oktoberfest en Munich es una de las festividades más grandes del mundo, donde los asistentes pueden disfrutar de cerveza, comida tradicional y entretenimiento en un ambiente festivo y animado. En Francia, el Festival de Cannes es el lugar de encuentro de la élite del cine mundial, con estrenos de películas, alfombras rojas y fiestas exclusivas que atraen a celebridades de todo el mundo.

Estas son solo algunas de las festividades culturales europeas que muestran la diversidad y la riqueza de tradiciones en el continente. Ya sea disfrutando de la música en un festival de verano en Suecia o saboreando delicias culinarias en un mercado navideño en Alemania, las festividades europeas ofrecen una experiencia única y memorable para todos los gustos. ¡Ven y descubre la magia de las festividades culturales europeas por ti mismo!