#pieczeń rzymska z jajkiem

[co-jesc-przepisy-biedronka]

PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM

SKŁADNIKI

1 kg mięsa mielonego z szynki

100 ml wywaru drobiowego

10 jajek

4 ząbki czosnku

2 łyżki majeranku

2 łyżki tymianku

1 łyżka suszonej cebuli (niekoniecznie)

1 łyżka pieprzu

2 łyżki masła

1 łyżka bułki tartej

1 łyżka konfitury z żurawiny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

8 jaj ugotuj na twardo w osolonej wodzie. Do miski włóż mięso, wbij dwa jaja, dodaj suszoną cebulę, przyprawy i posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek. Całość wyrób, dodając porcjami wywar.

Obierz jaja i odetnij piętki, tak aby widoczne było żółtko. Mięso wyłóż na folię aluminiową wysmarowaną masłem. Uformuj placek i ułóż na nim jaja, tak aby żółtko przylegało do żółtka. Następnie, podnosząc folię z jednej strony, uformuj z mięsa zgrabny wałek. Zawiń w folię jak cukierek.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 C na mniej więcej 40 minut. Podawaj na zimno i na gorąco. Przed podaniem udekoruj żurawiną.

Smacznego!