#piattifreschi
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Non so voi ma io ho caldo! È arrivato il momento dei #piattifreschi come questi #spaghetti di #cetrioli con #pomodoro #olive e #feta una delle #ricetteestive che trovi sul blog. . #spaghettidiverdure #insalatagreca #greeksalad #zoodles #fetagreca #ricettelight #mediterraneandiet #piattifreddi #estate #lightfood #lalunasulcucchiaio (presso Como, Italy) https://www.instagram.com/p/CCBhN9Ujqmf/?igshid=19qbb5nt6io23
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Presto mi sono alzata e ho abbrustolito i peperoni, li ho avvolti col giornale, così che diventa facile spellarli, e sono tornata a dormire. Ora il fresco pranzo è pronto, resta il problema rifiuti, con il caldo che fa i vegetali producono un odore nauseabondo; allora io sminuzzo tutto, bagno e poco alla volta li butto giù nel wc 🚽; ah, consumo pochissima acqua perché recupero quella del condizionatore, che ne produce una dozzina di litri al giorno con questa afa❗️ #peperoni #aglio #pomodori #olio #pane #formaggio #acqua #condizionatore #puzza #vegetali #afa #canicola #checaldochefa #italianfood #piattifreschi #piattoestivo (presso Treviso, Italy) https://www.instagram.com/p/BznOhLGClIo/?igshid=17yb8h8mwtk63
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spaghetti Avocado e Tartara scottata di Gamberi #solocosebuone #piattifreschi #buonadomenica #buonappetito #tuttiinsieme #famiglia #felice #pomodorini #avocado #lime #pastadifarro #estate2016 (presso Casa di Ursula)
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Pochi semplici ingredienti. Non si cucina. Molta soddisfazione.
Carpaccio di manzo marinato agli agrumi
Preparare un'emulsione con succo di limone, olio evo, sale, pepe e insaporirla con fettine sottili di aglio, bacche di ginepro schiacciate, foglie d’alloro, curry, zeste di limone. Bagnare il fondo di una terrina con questa emulsione e stendere un primo strato di fettine di sottili di carpaccio di manzo crudo e spennellarle con altra emulsione. Procedere facendo altri strati di carne (coprire con tutta l'emulsione eventualmente rimasta) e far marinare per almeno 2 ore, meglio ancora una giornata intera in frigo, coperto con la pellicola. Servire a temperatura ambiente accompagnando con un’insalatina di finocchio affettato sottile, condito con succo d’arancia, fettine d’arancia pelate a vivo, olive taggiasche denocciolate, olio, sale, pepe.
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