#pescestocco

[francesca-fra-70]

Ho cucinato un sugo fresco con pescestocco e olive verdi per gli spaghetti che è la fine del mondo ,un po' come me..  Ma solo un po' come me ,eh! ✌️😁✌️

[foodmissionblog]

Lo Stocco di Mammola è di colore bianco, ha sapore corposo ed ha la forma caratteristica del merluzzo spugnato e aperto, è un alimento concentrato e gustoso. Un chilogrammo di stoccafisso ha un contenuto energetico equivalente a cinque chilogrammi di merluzzo fresco. È un alimento altamente digeribile e adatto a qualunque dieta, povero di grassi, ricco di proteine, vitamine e sali minerali.

Le origini dello Stocco di Mammola risalgono al XVI secolo, quando a Napoli, capitale del Regno di Napoli, si importava il merluzzo secco dalla Norvegia e dalla capitale, via mare, il pesce arrivava al porto di Pizzo, da li per le vie mulattiere a dorso di mulo, il pesce arrivava a Mammola, dove veniva ammollato nelle purissime acque del luogo e successivamente lavorato in modo artigianale, per essere immesso sul mercato di tutta l’area della Calabria Ultra.

Da allora, il merluzzo essiccato di Mammola è divenuto tanto famoso, fino a ricevere nel 2002 il riconoscimento del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, come prodotto agroalimentare tradizionale italiano, e far conoscere in tutto il mondo, il paese di Mammola, come il paese dello stocco. Ogni anno a Mammola si organizza la tradizionale Sagra dello Stocco che dal 1978 si svolge il 9 agosto nel borgo antico, con la degustazione dello Stocco preparato in vari modi e servito in tegami di terracotta.

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[mike13mt]

Pescestocco by alessioaa

[rochelledelborrello]

It wouldn't be #christmaseveinitaly with out fried fish #pescestocco 😋

[giardinocorallo]

TEATRO - Martedì 13 agosto "Piscistoccu a ghiotta" con Pietro Barbaro

Spettacolo ore 21.15

Biglietto: unico non numerato € 10 (più € 1,00 di diritti di prevendita)

PISCISTOCCU 'A GHIOTTA 

Commedia in due tempi di Maria Saccà

Regia di Giovanni De Francesco

Con Pietro Barbaro e con Salvatore Barbaro, Angela Cundrò, Rosalba Calvo, Sandra Cundrò. Costumi: Cettina Inferrera. Audio e luci: Audiolight. 

  Terzo lavoro del ciclo “Tempi Moderni” (dopo “Voglia di Borotalco” e “Prossima fermata: Palazzo Reale”) della C.G.S. Don Bosco Gruppo teatrale Angelo Maio, “Piscistoccu a ghiotta” è commedia animata da un ritmo frenetico, che riprende ed esalta le movenze del più riuscito vaudeville e si snoda attraverso l’alternarsi di intrighi amorosi, scambi di coppie ed equivoci a non finire.

Il sipario si apre su di una scena composita: si tratta di due locali, di due appartamenti diversi che però sono accostati. Solamente l’alternarsi delle vicende, talora l’una specchio dell’altra, è elemento comune per entrambi i salotti. Una simmetria che si replica nella storia, Lo spettatore dovrà ben tenere presente questa simmetria perché la vicenda si svolgerà anch’essa simmetrica, ora da una parte, ora dall’altra, qualche volta contemporaneamente. Gli ingredienti sono quelli classici dei triangoli sentimentali: il tradimento in testa, con i blitz amorosi, gli appuntamenti furtivi, le scappatelle. In questa storia però, l’adulterio praticato dai protagonisti si rivela più complicato e stressante di quanto credevano. Mentre il piacere di gustare il tipico piatto messinese, il famoso “Stocco a ghiotta” finirà per diventare un incubo. Uno stringente gioco di entrate ed uscite, bugie e verità, a sottolineare l’ipocrisia di una classe sociale pronta a negare l’evidenza, calpestando la propria dignità, pur di non perdere i propri privilegi, fino a quando tutto il castello di bugie crolla e il sipario si chiude con un significativo: ”chi la fa l’aspetti”. 

[francesca-fra-70]

Lo cucino e a me non piace..Ma si puo'?? Pescestocco alla ghiotta...Ehhh! questi son pranzi terroni.. ✌️😁✌️