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Restaurants Worldwide Known for Their Pasta Goodness

Pasta has long been a beloved dish across the world, from its humble roots in Italy to its adaptation in global cuisine. Certain restaurants have mastered the art of creating pasta dishes that are so delectable they become destinations in themselves. Whether it’s fresh handmade pasta or innovative new recipes, these restaurants have earned a reputation for their pasta goodness.

1. La Pergola – Rome, Italy

No list of pasta restaurants would be complete without a nod to Italy. La Pergola in Rome is a three-Michelin-starred restaurant that offers an unforgettable fine dining experience with an emphasis on classic Italian flavors. One standout dish is the Fagottelli La Pergola, a delicate pasta filled with pecorino and served with a light, creamy sauce. It's a must-visit for anyone seeking authentic Roman pasta.

2. L’Artusi – New York City, USA

Located in New York’s West Village, L’Artusi is renowned for its modern take on Italian cuisine. Their pasta dishes are crafted with fresh, seasonal ingredients, making them standouts on the menu. The Ricotta Gnudi and Spaghetti with Garlic, Chili, and Parmigiano are particularly loved for their bold yet simple flavors. The restaurant offers a chic yet relaxed atmosphere, perfect for pasta lovers in the city.

3. Osteria Francescana – Modena, Italy

Osteria Francescana has gained worldwide fame for being one of the best restaurants globally, and its pasta is no exception. Chef Massimo Bottura brings creativity and emotion into every dish, including the iconic Five Ages of Parmigiano Reggiano, which elevates simple pasta to an art form. This Michelin-starred restaurant offers a blend of tradition and innovation that keeps pasta enthusiasts coming back.

4. Trattoria Da Enzo al 29 – Rome, Italy

For a more traditional and cozy dining experience in Rome, Trattoria Da Enzo al 29 is a beloved spot among locals and tourists alike. Their Cacio e Pepe and Amatriciana pasta dishes are made with simple, high-quality ingredients that pack an unforgettable flavor punch. It’s a perfect place to enjoy a rustic Roman meal in a charming neighborhood setting.

5. Roscioli Salumeria – Rome, Italy

Another gem in Rome, Roscioli Salumeria, is known for its divine pasta dishes served in a lively and authentic setting. Their Carbonara is considered one of the best in the world, made with guanciale, egg, and Pecorino Romano. They also offer an incredible selection of Italian cured meats and cheeses, making this a true Italian dining experience.

6. Ristorante Cracco – Milan, Italy

Ristorante Cracco in Milan is the place where traditional Italian pasta meets high-end dining. Chef Carlo Cracco’s creative approach to pasta is evident in dishes like Spaghetti with Oysters and Caviar and Risotto alla Milanese. The restaurant is stylish and sophisticated, making it a top choice for foodies visiting Milan.

7. Trattoria Sostanza – Florence, Italy

A hidden gem in Florence, Trattoria Sostanza is famed for its Tuscan-style dishes, especially their delicious Tagliatelle al Tartufo (truffle pasta). It’s a small, old-fashioned trattoria that has preserved its traditional Italian charm. The simple, homemade pasta here highlights the region's rich flavors and is loved by locals and visitors alike.

8. Locanda Locatelli – London, UK

For pasta lovers in London, Locanda Locatelli offers an upscale Italian dining experience with a Michelin star. Chef Giorgio Locatelli is known for his mastery of pasta, offering dishes like Linguine with Lobster and Tortelli with Pecorino Cheese and Black Truffle. The restaurant’s warm and luxurious setting complements the top-notch Italian cuisine on offer.

9. Don Alfonso 1890 – Toronto, Canada

The Toronto branch of Italy’s famed Don Alfonso 1890 brings high-end pasta goodness to Canada. Known for its tasting menus, Don Alfonso 1890 presents inventive pasta dishes like Saffron Tagliolini and Maine Lobster Ravioli. The restaurant merges Italian tradition with modern culinary techniques to create a memorable dining experience.

10. Quintonil – Mexico City, Mexico

Though known for its innovative Mexican cuisine, Quintonil in Mexico City surprises diners with its ability to create outstanding pasta dishes that blend Italian influences with local flavors. Chef Jorge Vallejo’s Squid Ink Pasta with Fresh Herbs and Citrus is one such example of how global pasta goodness is being redefined. The restaurant is ranked among the best in the world for its creativity and attention to detail.

Whether you're craving a classic Cacio e Pepe or an inventive pasta dish with modern twists, these restaurants worldwide offer pasta that is truly exceptional. Each brings its unique touch to the table, elevating pasta from comfort food to culinary excellence. So next time you're in the mood for some pasta, consider making a reservation at one of these iconic places to indulge in pasta goodness from around the globe.

[kardavastanis]

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Keine Lust zu kochen? 20 schnelle und einfache Rezepte für den Feierabend

  Bevor ich euch die heutigen, super leckeren Rezepte vorstelle, möchte ich mich kurz bei euch bedanken. Es haben mehr als 1000 Menschen meine Umfrage von letzter Woche ausgefüllt und ich war und bin immer noch baff von diesem Feedback. Ich meine, ich hatte gehofft, dass sich vielleicht 100 von euch die Zeit nehmen, aber mit 1000 habe ich nicht im Traum gerechnet. Und dann habt ihr auch alle noch so unfassbar positives und konstruktives Feedback gegeben, sodass ich nun so, so sehr motiviert bin, diese Plattform weiterhin meinen Beruf zu nennen. Danke an alle, die sich die Zeit genommen haben. Danke für all eure Unterstützung. Wer die Umfrage noch ausfüllen möchte, kann dies gerne hier tun.

So, Kitsch beiseite. Ich habe mich natürlich schon durch viele eurer Antworten und Wünsche gelesen und habe festgestellt, dass es viele von den gewünschten Rezepten bereits auf dem Blog gibt. Deswegen dachte ich, dass ich heute mal wieder eine Rezeptsammlung veröffentliche. Da sich die meisten von euch schnelle und einfache Rezepte gewünscht haben, habe ich alle halbwegs schnellen und einfachen Rezepte vom Blog in diesem Beitrag zusammengestellt. Wenn es nur eins der vorgeschlagenen Rezepte auf euren Esstisch schafft, dann habe ich meine Mission für diese Woche schon erreicht.

Viel Spaß beim Gucken und Nachkochen!

Eure Lynn

Mediterranes Quinoa mit sonnengetrockneten Tomaten 

Dies ist mit Abstand eines meiner Lieblingsrezepte auf dem Blog. Es erscheint recht unspektakulär, doch schmeckt dafür umso aufregender.

Hormonausgleichende Kurkuma-Quinoa-Bowl

Auch wer seine Hormone nicht ausgleichen will, wird dieses Rezept lieben. Die Kompotenten sind schnell gekocht und wer auf Avocados verzichtet, dann diese natürlich weglassen und durch ein paar Walnüsse oder andere Nüsse ersetzen. Grünkohl kann im Frühling und Sommer natürlich durch Spinat ersetzt werden.

Schnelle Miso-Gemüsepfanne

Diese Pfanne gibt es bei mir sehr häufig zu Mittag. Sie eignet sich auch prima als Resteverwertung.

Roher Brokkoli-Quinoa-Power-Salat

Jetzt wo der Frühling da ist, habe ich wieder Lust auf Rohkost oder Halb-Rohkost-Salate. Diese Variante liebe ich besonders, weil sie durch das Mandeldressing und Quinoa gut sättigt und trotzdem nicht schwer im Magen liegt.

Quinoa-Taboulé mit Za’atar

Ein Klassiker mit einem einfachen Twist. Za’atar ist eine himmlische, orientalische Gewürzmischung. Natürlich kann das Rezept auch ohne die Gewürzmischung zubereitet werden.

Sesam-Süßkartoffel-Quinoa-Salat mit Dattel-Dijon-Dressing

Dies war eines der beliebtesten Rezepte zu Beginn meines Blogs, wie man an den Fotografiekünsten sehen kann. Doch auch wenn das Foto nicht mehr meinen heutigen Standards entspricht, ist das Rezept ein Knüller!

Schneller Ofenspargel mit Zitronen-Minze-Pesto

In keinem Gericht werde ich bei Instagram zur Zeit so häufig verlinkt, wie in diesem hier. Der Ofenspargel hat es aber auch verdient, bekannt zu werden. Er ist super einfach und schnell zubereitet und dazu auch noch saisonal und regional. Win win, würde ich sagen. Also schnell ausprobieren, bevor die Zeit wieder vorbei ist.

Schneller Kichererbsen-Rote Bete Salat mit Mandeln

Ein überraschend aufregender Salat, der sättigt, nährt und glücklich macht. Definitiv eines meiner Lieblingsrezepte vom Blog aus 2019.

Schnelle Tomaten-Spinat-Pasta

Ich habe durch die Umfrage gemerkt, dass großer Bedarf an Pizza- und Pastarezepten besteht. Für alle Pastafans habe ich schon dieses wirklich einfache und leckere Gericht für euch.

Life-Changing Lasagne

Ich weiß, ich weiß. „Life-Changing“ ist eine Bezeichnung, mit der man sparsam umgehen sollte. Das tue ich normalerweise auch, aber bei dieser Lasagne ist der Begriff definitiv passend. Man kann die Lasagne nämlich in unter 30 Minuten zubereiten und dann braucht man nur noch abzuwarten. Deshalb ist die Lasagne auch für unter der Woche prima geeignet.

Summer Roll Bowl

Mit A-B-S-T-A-N-D das beliebteste Rezept auf meinem Blog. Mit riesigem Abstand. Die Summer Roll Bowl ist für alle, die zu faul sind, Sommerrollen zu rollen. Einfach alle Zutaten in eine Bowl geben und genießen.

Thai Salat Wraps mit Tofu und Erdnuss-Chili-Sauce

Meine Liebe für asiatisches Essen sitzt tief. Sehr tief. Tofu esse ich zwar selten, doch wenn ich ihn esse, dann immer so zubereitet wie in diesem Gericht. Einfach himmlisch!

25 Minuten Salatwraps mit dem besten Cashew-Koriander-Dip

Noch ein Salatwrap-Rezept, aber diesmal mit einer etwas anderen, super leckeren Sauce! Wie auch bei der Summer Roll Bowl könnt ihr auch einfach alle Zutaten vermengen und als Salat essen.

Besser als Lieferservice – Thai-Erdnuss-Nudelsuppe

Diese Suppe kann man das ganze Jahr über genießen. Sie wird ständig von euch nachgekocht, was mich riesig freut. Natürlich sollte man sie mit Thai-Basilikum essen, aber das ist eine andere Geschichte …

Thailändische Kokos-Suppe

Diese Suppe ist eine vegane Variante der beliebten Tom Kha Gai, einer thailändischen Hühner-Kokossuppe. Sie sieht ziemlich kompliziert aus, ist aber in 30 Minuten auf euren Tellern. So schnell ist nicht mal der Lieferservice.

Geröstete Tomatensuppe mit Rosmarin

Diese Suppe ist eine himmlische Liason süßer Tomaten und frischer Bete. Beides wird nur im Ofen geröstet und dann zusammen mit den restlichen Zutaten püriert. Schnell, einfach und oh, so lecker.

Würzige Miso-Buchweizen-Spaghetti

Wer Soba-Nudeln mag, der wird dieses Gericht lieben. Sobanudeln sind Buchweizennudeln und sind komplett glutenfrei. Leider enthalten viele Sobanudeln Weizen, achtet also, dass beim Kauf 100% Buchweizen als einzige Zutat steht.

Erdbeer-Hirse-Salat mit grünem Spargel und Minze

Dieses Rezept ist nach dem Besuch eines Erdbeerhofs bei mir in der Nähe entstanden. Es ist super saisonal, einfach und trotzdem raffiniert durch die Hirse.

Gesundes Pad Thai

Und last, but not least: mein gesundes Pad Thai. Auch hier seht ihr, dass das Foto schon etwas älter ist, doch das Rezept gibt es bei uns immer noch mindestens alle zwei Wochen. Eines der „Signature“-Rezepte von meinem Blog und weiterhin sehr beliebt unter euch Lesern.

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Quelle: Heavenlynn Healthy http://de.heavenlynnhealthy.com/schnelle-einfache-vegane-rezepte-feierabend/ via IFTTT

[brandvis]

FISH & FREGOLA 💧🐟🍝 deze heerlijke kabeljauw van @brandvis heb ik gecombineerd met een super lekkere pasta. Fregola is een bolletjesvormige pasta, de bolletjes worden gerold en je kan het vergelijken met handgerolde couscous. Ik ben een echte pastafan en dit is zo lekker, ik zou het echt proberen 😍. De bolletjes kook je net als elke andere pasta. Voor de smaak heb ik 2 sjalotjes en 2 tenen knoflook gesneden en gefruit in een pan met een flinke scheut olijfolie extra vierge. Schep de bolletjes na het bakken daardoorheen. Voeg vervolgens peper, zout, geroosterde pijnboompitten en vers gesneden basilicum toe. Bak daarnaast de kabeljauw in bakboter krokant, ook met een beetje peper en zout. Snij 1 mozzarella bol klein in stukjes en roer die door het pasta mengsel heen. Serveer een stukje vis met een rondje pasta bolletjes en ik zou zeggen eet smakelijk!💪🏼🍝😻 kijk op www.brandvisspecialiteiten.nl voor de lekkerste visspecialiteiten en gerechten 🐟💧🐟#reindersfoodfashion#brandvis#brandvisspecialiteiten#kabeljauw#versevis#fregola#bolletjespasta#fishandfregola#nieuwrecept#tagreindersfoodfashioninjefotoalsjehethebtgemaakt en tag ook @brandvis #egmondaandenhoef #7dagenperweekopen (bij Brand Visspecialiteiten)

[wortlu]

Nudeln ohne Kohlenhydrate, das klingt wie der Himmel auf Erden für ernährungsbewusste Pastafans. Gemüsenudeln sind nicht nur kalorienarm und vitaminreich, sondern auch optisch ein Hingucker. via wort.lu http://ift.tt/2ptcK43

[kardavastanis]

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[kardavastanis]

One of the best #bolognaise ever! #pasta #instapasta #pastafan #makaronia #makaronas #pastagram #pastamania #pastalovers #pastaaddict (at Bock Beer Bar Restaurant) https://www.instagram.com/andreasalberthitter/p/By0XwP6IsOm/?igshid=essq0anxwz9r

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