#ooundcake

[williechou]

大家～有沒有在地獄幽魂展結束前去看看啊， 沒看的話， 可以到我七月初時分享的去看看看看啊～ 如果也有去看展的話， 應該也會跟我一樣吧～ 一樣幹嘛呢？ 就是看完展， 直接到頂樓那美到不行的南美春室去吃個下午茶， 放鬆一下看完展的心情。 而且也因為這地獄幽魂展的關係， 南美春室也推出了期間限定的品項『孟婆湯』， 讓你喝完後， 忘記那些不開心的事。 而我這次來， 當然是要來試試他們這期間限定的品項， 然後搭配個好看又好吃的甜點啊！ ｜孟婆湯 說穿了， 他就是芒果美式。 切碎的芒果混入冰美式， 他的香甜跟微酸， 跟美式咖啡的苦還有酸， 至於明顯的澀味， 我個人是覺得是來自檸檬皮， 因為他的苦澀感跟咖啡有明顯的不同， 同樣的味道， 但是有不一樣的層次， 就像人生好苦， 但是生活的苦跟工作的苦就是不一樣啊！ 這道最夢幻的部分大概就是他送餐上來時， 店員再加蓋的咖啡杯裡面灌進了一些乾冰之類的氣體， 讓他再打開時， 讓煙霧緩緩從水面緩緩散去， 增添了一些特別的視覺感覺。 ｜小山園抹茶苔球 回烤過再出餐， 所以他最外層的口感是有微微的酥感， 裡面的話，口感很鬆， 很像你把磅蛋糕弄碎， 然後再輕輕的把他們塑形之後再吃的口感。 他大部分的口味是抹茶的， 咖啡色的部分則是焙茶口味， 兩種不同風味的蛋糕體結合在一起不衝突， 焙茶讓抹茶吃起來更有深度， 官方介紹說裡面有融化的68%法芙娜巧克力， 但吃起來好像沒什麼感覺， 倒是那個核桃塊跟核桃碎粒是蠻有感的， 幾乎每口都可以吃到他微微的堅果味道跟口感。 外面淋上的那層抹茶醬， 濃郁的抹茶苦香味的讓我好喜歡啊！ 真要說這款甜點我不愛的地方， 大概就是他的油味有點太重， 容易讓人膩口， 稍微沒那麼清爽， 建議可以兩人共食一份。 #thepool #南美春室 #台南美術館2館 #春室 #甜點店 #咖啡店 #網美咖啡店 #室內設計 #台南美食 #台南甜點 #期間限定 #地獄幽魂展 #北極是吃貨 #coffee #mangocoffee #dessert #ooundcake #matcha #hojicha #chocolatedessert #museum #tainanmuseun #matchadessert #孟婆湯 #小杉元抹茶苔球 #網美勝地 #popdaily #poptainan #popyummy #pop台南 （在 南美春室The POOL） https://www.instagram.com/p/CkPSHMJvq23/?igshid=NGJjMDIxMWI=