#najbolji recept za đuveč

[centarzdravlja]

Najbolji recept za đuveč: Ukusan prilog uz meso koji miriše na maminu i bakinu kuhinju

Đuveč je tradicionalno jelo koje potječe s Balkana, točnije iz Rumunjske i Bugarske, ali je popularno u cijeloj jugoistočnoj Europi zbog svoje jednostavnosti i bogatog okusa. Postoji više varijanti recepata, no mi vam donosimo onu klasičnu, s rižom i bez mesa. Ovo se jelo tradicionalno priprema u keramičkom loncu, što mu daje poseban šarm i aromu.

Najbolja grah salata: Recept uz koji vam neće trebati ni jedan drugi

Glavni sastojci đuveča su različito svježe povrće poput paprike, patlidžana, rajčice, luka i tikvica s rižom, a neke verzije uključuju i meso. Osim toga, nezaobilazni su i začini poput soli, papra i češnjaka. Đuveč se obično priprema u ljetnim mjesecima kada su paprike, patlidžani, rajčice i tikvice najukusniji i najdostupniji. Na našim se prostorima u đuveč dodaju samo luk, paprike i rajčice, pa vam donosimo taj recept.

Sastojci:

5 zelenih paprika babura

2 veća žuta luka

5 zrelih rajčica

malo ulja

sol

papar

šećer po potrebi

češnjak u prahu po želji

Priprema:

Sve povrće nasjeckajte na tanke trakice.

Najprije na malo ulja ispirjajte luk te ga posolite da pusti vodu.

Kad je luk povenuo, dodajte papriku i pirjajte je dok joj se ne smanji volumen upola.

Na kraju dodajte i rajčice. Pirjajte jelo dok se rajčice potpuno ne raspadnu i voda koju su pustile ne ispari.

Začinite paprom, češnjakom u prahu i svježe sjeckanim peršinom.

Dobar tek!