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[manifestocarnivoro]

MA! OFFICINA GASTRONOMICA

In foto una bresaola di carne Wagyu Cat. A5, naturale e quindi rigorosamente senza nitriti, nitrati, antiossidanti e con un minimo di 8 mesi di stagionatura. Meraviglia!

Un inizio d’anno con un prodotto speciale e un account da seguire: quello di MA! Officina Gastronomica su instagram.com/ma_officina_gastronomica, azienda oggi gestita da Stefano Ciabarri insieme a Mattia Butti e Filippo Bertalli che produce salumi di eccellenza per qualità, ricerca e materie prime (photo © instagram.com/ma_officina_gastronomica).

Fonte: “Social Meat” di Elena Benedetti, Eurocarni 12/23