#mangodiseasespdf

[stupendoustaleobservation]

Protect Mango from Infection!

Protect Mango from Infection!

Protect Mango from Infection! Experts According to the health of a bacterial attack, it is possible that the body's outer laying arms (tissues) are weaker. The taste removes the weakness of the flavor, perfume, fragrant fruit molecule. Due to this protection, The amount of vitamin A in the mango is a significant amount. Summaries start that mothers start waiting because mango is full of nutrition, nutrition, and energy that is from the children of the same year to the elders. Protect Mango from Infection! There are two things to be done in the mirrors mango. I am very sweet and sweet. I have a fruit that has made my own culture. They send gifts to each other in gifts. When Kuala Lumpur's voice comes for the first time, then Amo's waiting begins. It is very harsh and comfortable for cooking this fruit. It is of a variety of types, such as two cows, specials, Sindhi, Chunsa, Samarjajan Kalan, Anwar Toll, Samar Rampur, Alansu and Lada. Ami is cold and dry in its property; it also has the treasures of protein other than vitamins. At least hot and tiger mango are hot, but cooked fat enhances heart. It makes the body strong. Relaxed people who suffer from the disease, mango foods open the obligation and the intensity of hunger increases. Those who suffer from diarrhea should not eat mango. It takes the color of the body but produces curd, so it should be used after eating or drinking milk so that the body does not increase and the energy remains constant. Mango's plant name Mangifera Indical is vitamin C, nutrients, fiber curtains, and the fiber contained on the basis of fiber and biological ingredients. Protect Mango from Infection! WHO has said that every adult has used forty-four percent of use. The nutritious fiber found in the body is a good ability to prevent cancer from being increased. States in patients' diseases, rheumatism, acidity, and burning. Thickness is a mixture of men. Increases the diet. You have been found useful in many diseases or diseases. Saves early from being old According to medical experts, it is full of ammunition E, with which humans are healthy and temperate. Vitamin releases the skin and protects the face from nutrients and nails on the skin. Vitamin C injection reduces the amount of cholesterol in the blood. It contains vitamin A from the weakness of the vineyards. This fuels the fruit of the sun Saves also protects eyes from getting worse. Protects from asthma According to experts, the use of jogg managers is more likely to reduce their chances of diarrhea. Assistant cancer prevention According to medical experts, antioxidants in the mangle reduce the risk of intestines and blood cancer. It is also considered effective against the glands 'glands' cancer. According to Horticulture experts, the molecule against cold or large intestinal cancer The main defensive weapon is that people who are eating foods have shown significantly low levels of cancer. Useful for bone health Experts say the use of mang is also protected from bone diseases, the calcium contained in it is strong. It contains the calcium bones present in it. People who eat more mangoes reduce the chances of the weakness of bone before time. Car Arrivals in Diabetes According to research, 20 other ingredients besides vitamins A, B, C, and Fiber contained in the mole, which reduces blood circulation absorption of blood. According to American experts, the amount of natural sweets available in mang is not harmful to sugar patients, but patients with a doctor should be consulted with the doctor's advice. Required for system hygiene The fiber contained as fibers also cleanses the intestines and helps the system keep the digestive in the right. Protect Mango from Infection! Useful for heart health Experts say mango is a useful fruit for people with heart disease. It contains potassium, fiber, and vitamins in the heart's heart. It is helpful in controlling potassium blood pressure present in it. Experts have said that mango is useful for human health Amy is full of nutritional fruits. Drinking your milk by eating it increases its nutritional strength. Especially helps in the development of children. Use of human body is useful. The molecule is digestive. Increases hunger. If the hose grows, honey is mixed with juice. Mango skin shifts and increases the face of the face. Mixing honey in the sweet mango juice mixture of fried veins. Use of molecular and vomiting is useful. Breaking the immortal water in the water increases your headache and pain. Mixing two grams of gold in sixty mango juices, it is useful for the weakness of the patient. The mango is the fruit of hot temperament, therefore, do not use milk with mango. It is useful to eat some numbers of Jamaica by eating mango. It improves the warm effect of mango. Some unique and absorbent techniques are being provided. Mango sauce Items: Chopped pieces of rough mango include one kilogram, red pepper fifteen grams, lip masala 30 grams, one kilogram of sugar, syrup 250 grams, salty flavor. Recipes: Cut the peanut peel and mix the sugar well. Let's keep for an hour. Take a custom cloth or bag. Tie masala and red pepper in it. Put them in a large spread pot. Put the plate and cook it on the light grind. Even if the water is dried and Pull the pieces relatively quickly. Add the vinegar again and then cook it. The pearl spoon sauce is ready. (Pepper and lip can keep the number of spices calculated by your taste.) Mango's Puppet Objects: A kilograms of mangoes (not cooked or tasted but medium), a kilogram of sugar, water customization. Taste bait: Cut the mango peel by peeling the mango. Bend mango with cloth, and cook soaked in water that moist pieces should soften. Take lap and mango kill and kill them. Protect Mango from Infection! Prepare sugar and water customization. When the thickening becomes thick, put the mango and let it cook. After the fermentation, when three narrow leaves of the bowl are removed. Molecule Items: Mango pieces, one kilogram, methane ghee 125 grams, turmeric powder fifteen grams, salt 250 grams, 250 grams of clay, chili pepper gram 15 grams, mustard oil (so that the mangoes are sown). Recipes: Wash and cook raw and chopped mango (sauce) and make four to eight pieces. Keep the skin properly and keep it in the sun for four to five hours. When the pieces begin to sprinkle the water and remove the green color of yellow, then remove it. Warm sixty oils so that they do not boil. Take cholesterol and fenugreek thick coat. Mix all the spices well and apply well on pieces and mix them in a glass or sugar vessel. Put hot oil. Close it for at least fifteen days. However, stay tuned on the other day. Keep oiling more oils as low as the number of oil decreases. Amy's comments Items: 250 yogurts, cooked mango two numbers, Chinese custom. Recipes: Mix mash with mash and mix it with sugar in the dye. Girl and rainy rain will give a lot of taste and nutrition with the potato potatoes. ماہرین صحت کے مطابق بیکٹیریا کا حملہ اس لیے ممکن ہوتا ہے کہ جسم کی خارجی تہہ بنانے والی بافتیں (ٹشوز)کمزور ہو جاتی ہیں ۔خوش ذائقہ،فرحت بخش،خوشبو دار پھل آم ٹشوز کی اس کمزوری کو دور کرتاہے۔اس تحفظ کی وجہ آم میں پائی جانے والی وٹامن اے کی وافر مقدار ہے۔ گرمیاں شروع ہوتی ہیں کہ آموں کا انتظار شروع ہوجاتا ہے کیونکہ آم ذائقے ،غذائیت اور توانائی سے بھر پور ایسا پھل ہے جسے بچوں سے لے کر اسی سال کے بزرگ بھی شوق سے کھاتے ہیں۔ بقول مرزاغالب آم میں دو خوبیاں ہونی چاہئیں ۔بہت سے ہوں اور میٹھے ہوں ۔آم ایک ایسا پھل ہے جس نے اپنا ایک کلچر بنالیا ہے ۔لوگ تحفے میں ایک دوسرے کو آم بھجوایا کرتے ہیں۔ جب پہلی مرتبہ کوئل کی کوکوکی آوازیں آتی ہیں تب سے آموں کا انتظار بھی شروع ہو جاتا ہے ۔ اس پھل کے پکنے کے لیے بھی سخت اور لگا تا ر گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔یہ ہمہ اقسام کا ہوتا ہے مثلاً دو سہری ،خاصہ،سندھڑی ،چونسہ ،ثمر فجری کلاں ،انور ٹول ،ثمر رامپور ،الفانسو اور لنگڑا۔ آم اپنی خاصیت میں سرد اور خشک ہوتا ہے اس میں وٹامن کے علاوہ دیگر پروٹین کا خزانہ بھی موجود ہوتا ہے ۔تر آم قدرے کم گرم اور شیریں آم زیادہ گرم ہوتے ہیں لیکن پکا آم دل کو تقویت پہنچاتا ہے ۔من کی بے مزگی کو کم کرتا ہے ۔جسم کو طاقتور کرتا ہے ۔قبض کے مرض میں مبتلا افراد کو آرام دیتا ہے آم کھانے سے اجابت کھل کر آتی ہے اور بھوک کی شدت بڑھتی ہے ۔جو لوگ اسہال میں مبتلا ہوں انہیں آم نہیں کھانا چاہیے۔آم جسم کا رنگ نکھارتا ہے مگر بادی پیدا کر تا ہے لہٰذااسے کھانے کے بعد یا ساتھ میں دودھ کا استعمال کر لینا چاہیے تاکہ جسم میں حدت نہ بڑھے اور توانائی بھی قائم رہے۔ آم کا نباتاتی نامMangifera Indicalہے۔آم میں وٹامن سی ،غذائی ،ریشہ کیروٹینز،پر ذائقہ ریشہ اور حیاتی کیمیائی اجزا پر مشتمل گود ا اور عرق ہوتا ہے ۔W.H.Oنے ہر بالغ کو چالیس گرام کے استعمال کو مفید قرار دیا ہے ۔آم میں پایا جانے والا غذائی ریشہ کینسر کو بڑھنے سے روکنے کی عمدہ صلاحیت رکھتا ہے ۔پیٹ کے امراض ،ریاح ،تیزابیت اور معے کی جلن میں افاقہ دیتا ہے ۔دبلے پتلے افراد کے لیے اکسیر Protect Mango from Infection! ہے ۔وزن بڑھاتا ہے ۔آم درج ذیل کئی امراض یا عارضوں میں مفید پایا گیا ہے۔ جلد بوڑھا ہونے سے بچاتا ہے طبی ماہرین کے مطابق آم وٹامن ای سے بھر پورہے جس کے استعمال سے انسان صحت مند اور شاداب رہتا ہے ۔وٹامن جلد کو تروتازگی فراہم کرتا ہے اور چہرے پر دانوں اور کیل مہاسوں سے بچاتا ہے ۔آم میں شامل وٹامن سی خون میں کولیسٹرول کی مقدار کم کرتا ہے ۔اس میں موجود وٹامن اے بینائی کو کمزور ہونے سے بچاتا ہے ۔یہ پھل سورج کی تیز شعاعوں سے بھی آنکھوں کو خراب ہونے سے بچاتاہے۔ دمہ سے محفوظ رکھتاہے ماہرین کے مطابق جولوگ آم کا زیادہ استعمال کرتے ہیں ان کے دمے کے مرض میں مبتلا ہونے کے امکانات کم ہوتے ہیں۔ کینسر سے بچاؤ میں معاون طبی ماہرین کے مطابق آم میں شامل اینٹی آکسیڈنٹ آنتوں اور خون کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے ۔گلے کے غدود کے کینسر کے خلاف بھی آم موثر بتایا جاتا ہے ۔ہارورڈیونیورسٹی کے ماہرین کے مطابق کولون یا بڑی آنت کے سرطان کے خلاف آم ایک اہم مدافعانہ ہتھیار ہے ۔آم کھانے کے شوقین لوگوں میں اس سرطان کی شرح نمایاں طور پر کم دیکھی گئی ہے۔ ہڈیوں کی صحت کے لیے مفید ماہرین کا کہنا ہے کہ آم کا استعمال ہڈیوں کی بیماریوں سے بھی محفوظ رکھتا ہے اس میں موجود کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط رکھتا ہے۔ اس میں موجود کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط رکھتا ہے ۔زیادہ آم کھانے والے افراد میں وقت سے پہلے ہڈیوں کی کمزوری کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔ ذیابیطس میں بھی کار آمد تحقیق کے مطابق آم میں موجود وٹامن اے،بی ،سی اور فائبر کے علاوہ 20دیگر اجزاء پائے جاتے ہیں جو خون کی گردش میں شکر کے جذب ہونے کے عمل کو کم کرتے ہیں۔امریکی ماہرین کے مطابق آم میں موجود قدرتی مٹھاس کی مناسب مقدار شوگر کے مریضوں کے لئے نقصان دہ نہیں ہوتی مگر شوگر کے مریضوں کا استعمال ڈاکٹر کے مشورے سے کرنا چاہیے۔ نظام ہاضمہ کے لیے ضروری آم میں موجود ریشے جنہیں فائبر بھی کہاجاتا ہے آنتوں کی صفائی کرتے ہیں اور نظام ہضم کو درست رکھنے میں مدد دیتے ہیں�� دل کی صحت کے لیے مفید ماہرین کا کہنا ہے کہ دل کے امراض میں مبتلا افراد کے لیے آم ایک مفید پھل ہے ۔اس میں موجود پوٹاشیم،فائبر اور وٹامن دل کی صحت میں اضافے کا باعث بنتے ہیں۔اس میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹر ول کر نے میں معاون ثابت ہوتا ہے ۔ ماہرین غذا وطب نے آم کو صحت انسانی کے لیے مفید قرار دیا ہے آم غذائیت سے بھر پور پھل ہے ۔آم کھا کر دودھ پینے سے اس کی غذائی طاقت اور بڑھ جاتی ہے ۔ خصوصاً بچوں کی نشوونما میں مدد دیتا ہے۔انسانی جسم کی تعمیر میں مفید ہے۔ آم ذود ہضم ہے۔بھوک بڑھاتا ہے ۔جسم کو فربہ کرتاہے۔ اگر تلی بڑھ جائے تو آم کے رس میں شہد ملا کر استعمال کر نا مفید بتایا جاتا ہے ۔ آم جلد کی رنگت نکھارتا اور چہرے کی رونق بڑھاتا ہے۔ میٹھے آم کے رس میں شہد ملا کر پینے سے تلی کا ورم دور ہوتا ہے۔ متلی اور قے میں آم کا استعمال مفید ہے ۔ امچور کو پانی میں بھگو کر کلیاں کرنے سے مسوڑھوں کے ورم اور درد کو افاقہ ہوتا ہے۔ ساٹھ گرام آموں کے رس میں دو گرام پسی ہوئی سونٹھ ملا کر پینا ہاضمہ کی کمزوری میں مفید ہے۔ آم گرم مزاج کا پھل ہے اس لیے آم کے ساتھ دودھ کا استعمال کرناچاہیے۔ آم کھا کر چند عدد جامن کھالینا مفید ہے ۔اس سے آم کی گرم تاثیر کی اصلاح ہوجاتی ہے ۔آ م کے ذائقے کی کچھ منفرد اور لذیذ تراکیب دی جارہی ہیں۔ آم کی چٹنی اشیاء :کچے آم کے کٹے ہوئے ٹکڑے ایک کلو،لال مرچ پندرہ گرام ،چاٹ مسالہ 30گرام،چینی ایک کلو،سرکہ 250گرام،نمک حسب ذائقہ۔ ترکیب:کچے آم چھیل کر ٹکڑے کرلیں اور چینی اچھی طرح سے ملا لیں۔ آدھا ایک گھنٹہ رکھا رہنے دیں ۔ ایک ململ کا کپڑا یا تھیلی لے لیں۔اس میں مسالہ اور سرخ مرچ باندھ دیں۔آموں کو بڑے پھیلے ہوئے برتن میں ڈالیں ۔پوٹلی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے اور ٹکڑے نسبتاً گھل جائیں ۔اب سرکہ شامل کرکے دوبارہ پکائیں اور گھوٹ لیں ۔مزیدار اچار چٹنی تیار ہے ۔(مرچ اور چاٹ مسالے کی مقدار اپنے ذائقے کے حساب سے رکھ سکتے ہیں۔) آم کا مربہ اشیاء:آم ایک کلو (نہ بالکل پکے ہوں نہ کچے بلکہ درمیانے)،چینی ایک کلو،پانی حسب ضرورت۔ ترکے ب:آم چھیل کر قاشیں کاٹ لیں۔بڑا ململ کا کپڑا لے کر آم باندھ لیں اورا بلتے ہوئے پانی میں اتنا پکائیں کہ آم کے ٹکڑے نرم ہو جائیں ۔کانٹے سے آم کے قتلوں کو گود لیں اور کپڑے سے نکالیں ۔ چینی اور پانی کا حسب ضرورت قوام (شیرہ )تیار کرلیں ۔جب گاڑھا ہونے لگے تو آم ڈال دیں اور پکنے دیں۔ ابال آنے کے بعد جب قوام کے Protect Mango from Infection! تین تاربن جائیں تو اتارلیں۔ آم کا اچار اشیاء :آم کے ٹکڑے ایک کلو،میتھی دانہ 125گرام ،ہلدی پاؤڈر پندرہ گرام،نمک 250گرام ،کلونجی 250گرام،کالی مرچ پسی ہوئی 15گرام ،سرسوں کا تیل (اتنا کہ آم کے ٹکڑے ڈوب جائیں)۔ ترکیب:کچے اور کھٹے آم(کیری )دھو کر صاف کرکے چار سے آٹھ ٹکڑے کرلیں۔نمک اچھی طرح لگا کر چار سے پانچ گھنٹے دھوپ میں رکھیں۔جب ٹکڑے پانی چھوٹنا شروع کردیں اور ہرے رنگ کا چھلکا پیلا ہو جائے تو ہٹالیں۔ ساٹھ گرام تیل اتنا ��رم کریں کہ ابال نہ آئے۔کلونجی اور میتھی دانہ موٹا موٹا کوٹ لیں ۔تمام مسالے اچھی طرح ملا لیں اور ٹکڑوں پر لگا کر خوب اچھی طرح مکس کرلیں۔اس مرکب کو کسی شیشے یا چینی کے مرتبان میں ڈال دیں اور گرم تیل ڈال دیں۔بند کر کے رکھ دیں کم از کم پندرہ دن کے لیے۔ البتہ دوسرے دن اچار دیکھتے رہیں ۔جیسے جیسے تیل کی مقدار کم ہوتی جائے مزید تیل گرم کرکے شامل کرتے رہیں۔ آم کا رائتہ اشیاء:دہی250گرا م ،پکے ہوئے آم دو عدد،چینی حسب پسند۔ ترکیب:آم کے قتلے اچھی طرح Mashکرکے دہی میں چینی کے ساتھ ملا لیں ۔گرمیوں میں چاول اور برسات میں آلو کے پراٹھوں کے ساتھ بہت ذائقہ اور غذائیت دے گا۔ source-UrduPoint. Read the full article

[stupendoustaleobservation]

Protect Mango from Infection!

Protect Mango from Infection!

Protect Mango from Infection! Experts According to the health of a bacterial attack, it is possible that the body's outer laying arms (tissues) are weaker. The taste removes the weakness of the flavor, perfume, fragrant fruit molecule. Due to this protection, The amount of vitamin A in the mango is a significant amount. Summaries start that mothers start waiting because mango is full of nutrition, nutrition, and energy that is from the children of the same year to the elders. Protect Mango from Infection! There are two things to be done in the mirrors mango. I am very sweet and sweet. I have a fruit that has made my own culture. They send gifts to each other in gifts. When Kuala Lumpur's voice comes for the first time, then Amo's waiting begins. It is very harsh and comfortable for cooking this fruit. It is of a variety of types, such as two cows, specials, Sindhi, Chunsa, Samarjajan Kalan, Anwar Toll, Samar Rampur, Alansu and Lada. Ami is cold and dry in its property; it also has the treasures of protein other than vitamins. At least hot and tiger mango are hot, but cooked fat enhances heart. It makes the body strong. Relaxed people who suffer from the disease, mango foods open the obligation and the intensity of hunger increases. Those who suffer from diarrhea should not eat mango. It takes the color of the body but produces curd, so it should be used after eating or drinking milk so that the body does not increase and the energy remains constant. Mango's plant name Mangifera Indical is vitamin C, nutrients, fiber curtains, and the fiber contained on the basis of fiber and biological ingredients. Protect Mango from Infection! WHO has said that every adult has used forty-four percent of use. The nutritious fiber found in the body is a good ability to prevent cancer from being increased. States in patients' diseases, rheumatism, acidity, and burning. Thickness is a mixture of men. Increases the diet. You have been found useful in many diseases or diseases. Saves early from being old According to medical experts, it is full of ammunition E, with which humans are healthy and temperate. Vitamin releases the skin and protects the face from nutrients and nails on the skin. Vitamin C injection reduces the amount of cholesterol in the blood. It contains vitamin A from the weakness of the vineyards. This fuels the fruit of the sun Saves also protects eyes from getting worse. Protects from asthma According to experts, the use of jogg managers is more likely to reduce their chances of diarrhea. Assistant cancer prevention According to medical experts, antioxidants in the mangle reduce the risk of intestines and blood cancer. It is also considered effective against the glands 'glands' cancer. According to Horticulture experts, the molecule against cold or large intestinal cancer The main defensive weapon is that people who are eating foods have shown significantly low levels of cancer. Useful for bone health Experts say the use of mang is also protected from bone diseases, the calcium contained in it is strong. It contains the calcium bones present in it. People who eat more mangoes reduce the chances of the weakness of bone before time. Car Arrivals in Diabetes According to research, 20 other ingredients besides vitamins A, B, C, and Fiber contained in the mole, which reduces blood circulation absorption of blood. According to American experts, the amount of natural sweets available in mang is not harmful to sugar patients, but patients with a doctor should be consulted with the doctor's advice. Required for system hygiene The fiber contained as fibers also cleanses the intestines and helps the system keep the digestive in the right. Protect Mango from Infection! Useful for heart health Experts say mango is a useful fruit for people with heart disease. It contains potassium, fiber, and vitamins in the heart's heart. It is helpful in controlling potassium blood pressure present in it. Experts have said that mango is useful for human health Amy is full of nutritional fruits. Drinking your milk by eating it increases its nutritional strength. Especially helps in the development of children. Use of human body is useful. The molecule is digestive. Increases hunger. If the hose grows, honey is mixed with juice. Mango skin shifts and increases the face of the face. Mixing honey in the sweet mango juice mixture of fried veins. Use of molecular and vomiting is useful. Breaking the immortal water in the water increases your headache and pain. Mixing two grams of gold in sixty mango juices, it is useful for the weakness of the patient. The mango is the fruit of hot temperament, therefore, do not use milk with mango. It is useful to eat some numbers of Jamaica by eating mango. It improves the warm effect of mango. Some unique and absorbent techniques are being provided. Mango sauce Items: Chopped pieces of rough mango include one kilogram, red pepper fifteen grams, lip masala 30 grams, one kilogram of sugar, syrup 250 grams, salty flavor. Recipes: Cut the peanut peel and mix the sugar well. Let's keep for an hour. Take a custom cloth or bag. Tie masala and red pepper in it. Put them in a large spread pot. Put the plate and cook it on the light grind. Even if the water is dried and Pull the pieces relatively quickly. Add the vinegar again and then cook it. The pearl spoon sauce is ready. (Pepper and lip can keep the number of spices calculated by your taste.) Mango's Puppet Objects: A kilograms of mangoes (not cooked or tasted but medium), a kilogram of sugar, water customization. Taste bait: Cut the mango peel by peeling the mango. Bend mango with cloth, and cook soaked in water that moist pieces should soften. Take lap and mango kill and kill them. Protect Mango from Infection! Prepare sugar and water customization. When the thickening becomes thick, put the mango and let it cook. After the fermentation, when three narrow leaves of the bowl are removed. Molecule Items: Mango pieces, one kilogram, methane ghee 125 grams, turmeric powder fifteen grams, salt 250 grams, 250 grams of clay, chili pepper gram 15 grams, mustard oil (so that the mangoes are sown). Recipes: Wash and cook raw and chopped mango (sauce) and make four to eight pieces. Keep the skin properly and keep it in the sun for four to five hours. When the pieces begin to sprinkle the water and remove the green color of yellow, then remove it. Warm sixty oils so that they do not boil. Take cholesterol and fenugreek thick coat. Mix all the spices well and apply well on pieces and mix them in a glass or sugar vessel. Put hot oil. Close it for at least fifteen days. However, stay tuned on the other day. Keep oiling more oils as low as the number of oil decreases. Amy's comments Items: 250 yogurts, cooked mango two numbers, Chinese custom. Recipes: Mix mash with mash and mix it with sugar in the dye. Girl and rainy rain will give a lot of taste and nutrition with the potato potatoes. ماہرین صحت کے مطابق بیکٹیریا کا حملہ اس لیے ممکن ہوتا ہے کہ جسم کی خارجی تہہ بنانے والی بافتیں (ٹشوز)کمزور ہو جاتی ہیں ۔خوش ذائقہ،فرحت بخش،خوشبو دار پھل آم ٹشوز کی اس کمزوری کو دور کرتاہے۔اس تحفظ کی وجہ آم میں پائی جانے والی وٹامن اے کی وافر مقدار ہے۔ گرمیاں شروع ہوتی ہیں کہ آموں کا انتظار شروع ہوجاتا ہے کیونکہ آم ذائقے ،غذائیت اور توانائی سے بھر پور ایسا پھل ہے جسے بچوں سے لے کر اسی سال کے بزرگ بھی شوق سے کھاتے ہیں۔ بقول مرزاغالب آم میں دو خوبیاں ہونی چاہئیں ۔بہت سے ہوں اور میٹھے ہوں ۔آم ایک ایسا پھل ہے جس نے اپنا ایک کلچر بنالیا ہے ۔لوگ تحفے میں ایک دوسرے کو آم بھجوایا کرتے ہیں۔ جب پہلی مرتبہ کوئل کی کوکوکی آوازیں آتی ہیں تب سے آموں کا انتظار بھی شروع ہو جاتا ہے ۔ اس پھل کے پکنے کے لیے بھی سخت اور لگا تا ر گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔یہ ہمہ اقسام کا ہوتا ہے مثلاً دو سہری ،خاصہ،سندھڑی ،چونسہ ،ثمر فجری کلاں ،انور ٹول ،ثمر رامپور ،الفانسو اور لنگڑا۔ آم اپنی خاصیت میں سرد اور خشک ہوتا ہے اس میں وٹامن کے علاوہ دیگر پروٹین کا خزانہ بھی موجود ہوتا ہے ۔تر آم قدرے کم گرم اور شیریں آم زیادہ گرم ہوتے ہیں لیکن پکا آم دل کو تقویت پہنچاتا ہے ۔من کی بے مزگی کو کم کرتا ہے ۔جسم کو طاقتور کرتا ہے ۔قبض کے مرض میں مبتلا افراد کو آرام دیتا ہے آم کھانے سے اجابت کھل کر آتی ہے اور بھوک کی شدت بڑھتی ہے ۔جو لوگ اسہال میں مبتلا ہوں انہیں آم نہیں کھانا چاہیے۔آم جسم کا رنگ نکھارتا ہے مگر بادی پیدا کر تا ہے لہٰذااسے کھانے کے بعد یا ساتھ میں دودھ کا استعمال کر لینا چاہیے تاکہ جسم میں حدت نہ بڑھے اور توانائی بھی قائم رہے۔ آم کا نباتاتی نامMangifera Indicalہے۔آم میں وٹامن سی ،غذائی ،ریشہ کیروٹینز،پر ذائقہ ریشہ اور حیاتی کیمیائی اجزا پر مشتمل گود ا اور عرق ہوتا ہے ۔W.H.Oنے ہر بالغ کو چالیس گرام کے استعمال کو مفید قرار دیا ہے ۔آم میں پایا جانے والا غذائی ریشہ کینسر کو بڑھنے سے روکنے کی عمدہ صلاحیت رکھتا ہے ۔پیٹ کے امراض ،ریاح ،تیزابیت اور معے کی جلن میں افاقہ دیتا ہے ۔دبلے پتلے افراد کے لیے اکسیر Protect Mango from Infection! ہے ۔وزن بڑھاتا ہے ۔آم درج ذیل کئی امراض یا عارضوں میں مفید پایا گیا ہے۔ جلد بوڑھا ہونے سے بچاتا ہے طبی ماہرین کے مطابق آم وٹامن ای سے بھر پورہے جس کے استعمال سے انسان صحت مند اور شاداب رہتا ہے ۔وٹامن جلد کو تروتازگی فراہم کرتا ہے اور چہرے پر دانوں اور کیل مہاسوں سے بچاتا ہے ۔آم میں شامل وٹامن سی خون میں کولیسٹرول کی مقدار کم کرتا ہے ۔اس میں موجود وٹامن اے بینائی کو کمزور ہونے سے بچاتا ہے ۔یہ پھل سورج کی تیز شعاعوں سے بھی آنکھوں کو خراب ہونے سے بچاتاہے۔ دمہ سے محفوظ رکھتاہے ماہرین کے مطابق جولوگ آم کا زیادہ استعمال کرتے ہیں ان کے دمے کے مرض میں مبتلا ہونے کے امکانات کم ہوتے ہیں۔ کینسر سے بچاؤ میں معاون طبی ماہرین کے مطابق آم میں شامل اینٹی آکسیڈنٹ آنتوں اور خون کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے ۔گلے کے غدود کے کینسر کے خلاف بھی آم موثر بتایا جاتا ہے ۔ہارورڈیونیورسٹی کے ماہرین کے مطابق کولون یا بڑی آنت کے سرطان کے خلاف آم ایک اہم مدافعانہ ہتھیار ہے ۔آم کھانے کے شوقین لوگوں میں اس سرطان کی شرح نمایاں طور پر کم دیکھی گئی ہے۔ ہڈیوں کی صحت کے لیے مفید ماہرین کا کہنا ہے کہ آم کا استعمال ہڈیوں کی بیماریوں سے بھی محفوظ رکھتا ہے اس میں موجود کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط رکھتا ہے۔ اس میں موجود کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط رکھتا ہے ۔زیادہ آم کھانے والے افراد میں وقت سے پہلے ہڈیوں کی کمزوری کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔ ذیابیطس میں بھی کار آمد تحقیق کے مطابق آم میں موجود وٹامن اے،بی ،سی اور فائبر کے علاوہ 20دیگر اجزاء پائے جاتے ہیں جو خون کی گردش میں شکر کے جذب ہونے کے عمل کو کم کرتے ہیں۔امریکی ماہرین کے مطابق آم میں موجود قدرتی مٹھاس کی مناسب مقدار شوگر کے مریضوں کے لئے نقصان دہ نہیں ہوتی مگر شوگر کے مریضوں کا استعمال ڈاکٹر کے مشورے سے کرنا چاہیے۔ نظام ہاضمہ کے لیے ضروری آم میں موجود ریشے جنہیں فائبر بھی کہاجاتا ہے آنتوں کی صفائی کرتے ہیں اور نظام ہضم کو درست رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ دل کی صحت کے لیے مفید ماہرین کا کہنا ہے کہ دل کے امراض میں مبتلا افراد کے لیے آم ایک مفید پھل ہے ۔اس میں موجود پوٹاشیم،فائبر اور وٹامن دل کی صحت میں اضافے کا باعث بنتے ہیں۔اس میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹر ول کر نے میں معاون ثابت ہوتا ہے ۔ ماہرین غذا وطب نے آم کو صحت انسانی کے لیے مفید قرار دیا ہے آم غذائیت سے بھر پور پھل ہے ۔آم کھا کر دودھ پینے سے اس کی غذائی طاقت اور بڑھ جاتی ہے ۔ خصوصاً بچوں کی نشوونما میں مدد دیتا ہے۔انسانی جسم کی تعمیر میں مفید ہے۔ آم ذود ہضم ہے۔بھوک بڑھاتا ہے ۔جسم کو فربہ کرتاہے۔ اگر تلی بڑھ جائے تو آم کے رس میں شہد ملا کر استعمال کر نا مفید بتایا جاتا ہے ۔ آم جلد کی رنگت نکھارتا اور چہرے کی رونق بڑھاتا ہے۔ میٹھے آم کے رس میں شہد ملا کر پینے سے تلی کا ورم دور ہوتا ہے۔ متلی اور قے میں آم کا استعمال مفید ہے ۔ امچور کو پانی میں بھگو کر کلیاں کرنے سے مسوڑھوں کے ورم اور درد کو افاقہ ہوتا ہے۔ ساٹھ گرام آموں کے رس میں دو گرام پسی ہوئی سونٹھ ملا کر پینا ہاضمہ کی کمزوری میں مفید ہے۔ آم گرم مزاج کا پھل ہے اس لیے آم کے ساتھ دودھ کا استعمال کرناچاہیے۔ آم کھا کر چند عدد جامن کھالینا مفید ہے ۔اس سے آم کی گرم تاثیر کی اصلاح ہوجاتی ہے ۔آ م کے ذائقے کی کچھ منفرد اور لذیذ تراکیب دی جارہی ہیں۔ آم کی چٹنی اشیاء :کچے آم کے کٹے ہوئے ٹکڑے ایک کلو،لال مرچ پندرہ گرام ،چاٹ مسالہ 30گرام،چینی ایک کلو،سرکہ 250گرام،نمک حسب ذائقہ۔ ترکیب:کچے آم چھیل کر ٹکڑے کرلیں اور چینی اچھی طرح سے ملا لیں۔ آدھا ایک گھنٹہ رکھا رہنے دیں ۔ ایک ململ کا کپڑا یا تھیلی لے لیں۔اس میں مسالہ اور سرخ مرچ باندھ دیں۔آموں کو بڑے پھیلے ہوئے برتن میں ڈالیں ۔پوٹلی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے اور ٹکڑے نسبتاً گھل جائیں ۔اب سرکہ شامل کرکے دوبارہ پکائیں اور گھوٹ لیں ۔مزیدار اچار چٹنی تیار ہے ۔(مرچ اور چاٹ مسالے کی مقدار اپنے ذائقے کے حساب سے رکھ سکتے ہیں۔) آم کا مربہ اشیاء:آم ایک کلو (نہ بالکل پکے ہوں نہ کچے بلکہ درمیانے)،چینی ایک کلو،پانی حسب ضرورت۔ ترکے ب:آم چھیل کر قاشیں کاٹ لیں۔بڑا ململ کا کپڑا لے کر آم باندھ لیں اورا بلتے ہوئے پانی میں اتنا پکائیں کہ آم کے ٹکڑے نرم ہو جائیں ۔کانٹے سے آم کے قتلوں کو گود لیں اور کپڑے سے نکالیں ۔ چینی اور پانی کا حسب ضرورت قوام (شیرہ )تیار کرلیں ۔جب گاڑھا ہونے لگے تو آم ڈال دیں اور پکنے دیں۔ ابال آنے کے بعد جب قوام کے Protect Mango from Infection! تین تاربن جائیں تو اتارلیں۔ آم کا اچار اشیاء :آم کے ٹکڑے ایک کلو،میتھی دانہ 125گرام ،ہلدی پاؤڈر پندرہ گرام،نمک 250گرام ،کلونجی 250گرام،کالی مرچ پسی ہوئی 15گرام ،سرسوں کا تیل (اتنا کہ آم کے ٹکڑے ڈوب جائیں)۔ ترکیب:کچے اور کھٹے آم(کیری )دھو کر صاف کرکے چار سے آٹھ ٹکڑے کرلیں۔نمک اچھی طرح لگا کر چار سے پانچ گھنٹے دھوپ میں رکھیں۔جب ٹکڑے پانی چھوٹنا شروع کردیں اور ہرے رنگ کا چھلکا پیلا ہو جائے تو ہٹالیں۔ ساٹھ گرام تیل اتنا گرم کریں کہ ابال نہ آئے۔کلونجی اور میتھی دانہ موٹا موٹا کوٹ لیں ۔تمام مسالے اچھی طرح ملا لیں اور ٹکڑوں پر لگا کر خوب اچھی طرح مکس کرلیں۔اس مرکب کو کسی شیشے یا چینی کے مرتبان میں ڈال دیں اور گرم تیل ڈال دیں۔بند کر کے رکھ دیں کم از کم پندرہ دن کے لیے۔ البتہ دوسرے دن اچار دیکھتے رہیں ۔جیسے جیسے تیل کی مقدار کم ہوتی جائے مزید تیل گرم کرکے شامل کرتے رہیں۔ آم کا رائتہ اشیاء:دہی250گرا م ،پکے ہوئے آم دو عدد،چینی حسب پسند۔ ترکیب:آم کے قتلے اچھی طرح Mashکرکے دہی میں چینی کے ساتھ ملا لیں ۔گرمیوں میں چاول اور برسات میں آلو کے پراٹھوں کے ساتھ بہت ذائقہ اور غذائیت دے گا۔ source-UrduPoint. Read the full article