#món bánh dày Quảng Ngãi

[aloflowers]

Ăn bánh sinh nhật làng lá Ăn bánh sinh nhật làng lá alo.flowers Bánh rất to luôn ấy mà giá thì dễ chịu, cốt bánh không mềm lắm nhưng ăn cùng kem tươi topping kiểu truyền thống rất ngon, đúng chất hương vị bánh kem tuổi thơ đó. Trang trí bằng nhiều miếng chocolate trắng hình ông già Noel, khá là ngọt nhưng mình ăn được [SỰ KIỆN] SINH NHẬT 3 TUỔI LÀNG LÁ PHIÊU LƯU KÝ Shop hoa tươi Trà Bồng Quảng Ngãi Săn Nguyên Liệu Làm Bánh Sinh Nhật. 1) Bánh Kem Lớn. - Các vật phẩm của sự kiện lần trước trùng tên sẽ ko sử dụng được. Sinh nhat 2 tuổi - Làng Lá Phiêu Lưu Ký Shop hoa tươi Sơn Tịnh Quảng Ngãi [SỰ KIỆN] WEB SINH NHẬT 3 TUỔI LÀNG LÁ 17-08; [SỰ KIỆN]THE CHOSEN ONES - KING OF KINGS 4.0 ... [Ưu Đãi Sinh Nhật] 10 Tuổi SohaGame - Nhận Quà Cực Xịn 13-04 ... VÀO ĂN BÁNH NÀO... - Làng Lá Phiêu Lưu Ký  SỰ KIỆN ĐÃ MỞ - VÀO ĂN BÁNH NÀO TỔ ĐỘI NGHỆ THUẬT 3.0 ♦️ Sự... - Làng Lá Phiêu Lưu Ký TỔ ĐỘI NGHỆ THUẬT 3.0 ♦️ Sự kiện SINH NHẬT LÀNG LÁ 3 TUỔI, ngoài những lần mở vé may mắn và ăn bánh sinh nhật thì còn gì nữa nhỉ? ♦️ Sau 1 thời gian. ăn bánh sinh nhật làng lá Archives Thẻ: ăn bánh sinh nhật làng lá. Bánh sinh nhật · ăn bánh sinh nhật làng lá Hoạt động Kiến Thức Nhẫn Giả và ĐÁP ÁN trong Làng Lá ... BẤM VÀO ĐÂY Những thông tin cơ bản về Cải Trang trong game Làng Lá Phiêu Lưu Ký ... Loại bánh thường có trong ngày sinh nhật? Bánh gato. Làng lá phiêu lưu ký cho Android Game hành động nhập vai SHOP HOA TƯƠI CẦU DIỄN BẮC TỪ LIÊM HÀ NỘI Săn nguyên liệu làm bánh sinh nhật. Bánh kem lớn. Trong lúc luyện cấp khi đánh tinh anh thủ lĩnh không quá 5 cấp sẽ nhận được nguyên liệu không khóa: Trứng ... Nguồn gốc và ý nghĩa bánh kem, bánh sinh nhật tiem_banh_chon_chon_mota_nguon goc va y nghia banh kem banh sinh nhat 01 ... Bánh sinh nhật hay còn được gọi là bánh kem, bánh gato là một món ăn có những ý .. Bánh sinh nhật cho người yêu (Bạn Trai/ Gái) Đẹp️ Ý Nghĩa Bánh sinh nhật tặng vợ yêu - ngọt nhưng không ngấy là giải pháp tốt nhất cho những cô nàng không thích ăn ngọt để giữ dáng. Bạn sẽ được công nhận là người ... Về làng Nôm ăn bánh tày Cửa Hàng Hoa Tươi Từ Liêm Hà Nội -ĐIỆN HOA GIÁ RẺ TẬN ... Miếng bánh nhỏ xinh, vừa miếng cắn, trông như một lát sushi kiểu Nhật, với mềm - ngọt - ngậy của nếp - đậu - đường - mỡ hòa quyện, ... Làng lá phiêu lưu ký cho iOS - Game hành động nhập vai ... Bấm vào đây ăn bánh sinh nhật làng lá Làng lá phiêu lưu ký cho iOS – Game hành động nhập vai Naruto ... Sự kiện mừng sinh nhật 3 tuổi game Làng Lá. Săn nguyên liệu làm bánh sinh ... Cảnh tượng làm bánh sinh nhật khiến nhiều người phải giật ... Chiếc bánh sinh nhật này mà úp lên mặt thì. ... Ăn - Quẩy - Đi ... Thật ra, đây vốn là một trò chơi vui vẻ trong các bữa tiệc sinh nhật từ ... Điểm mặt 12 tiệm bánh sinh nhật ngon ở Hà Nội Dưới đây là những review về 12 tiệm bánh sinh nhật ngon ở Hà Nội để bạn lựa chọn. Mục Lục. 1. Sam Love Cake; 2. Le Douxi – Bánh ... Top 16 món quà tặng sinh nhật cho bạn thân lầy lội và ấn ... 12Bó hoa đồ ăn nhẹ nổi tiếng TikTok. Ngoài những chiếc bánh kem thơm phức, béo ngậy, thì một bó hoa là yếu tố làm cho mọi thứ trở nên sống động và đáng ... Top 12 Tiệm bánh sinh nhật ngon, đẹp, chất lượng nhất ở TP ... Givral Bakery. Givral là một thương hiệu bánh danh tiếng của Sài Gòn do một người Pháp sáng lập với bề dày lịch sử lâu đời hơn 60 năm ... Thế giới Naruto Đây là quán mì ramen mà nhân vật chính Uzumaki Naruto rất hay đến ăn và cũng là quán mì ngon nhất làng Mộc Diệp (còn gọi là làng Lá). Code Làng la Phiêu Lưu Ký Làng la iOS Câu cá Làng la Soha game Làng la Làng la 9r SỰ KIỆN Làng La Làng la Phiêu Lưu Ký lậu Nạp Làng la bằng sms

[top10hoian]

Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An đậm đà hương vị xứ Quảng

Một miếng bánh tráng ướt, trải lên lòng bàn tay, gỡ nhẹ lớp bánh ướt mỏng. rải rau sống lên, chuối chát, dưa leo, thịt heo xiên nướng thơm lừng để lên giữa. Cuộn lại, chấm vào nước sốt. Đưa lên miệng, cắn ngập chân răng, cảm nhận vị ngọt của thịt, hương thơm từ tỏi, hành, sả, chút cay cay của ớt. Mọi người biết đó là món gì không ? Chính là món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An vang danh, làm nức lòng bao du khách. Độ thơm ngon của món ăn phải nói là lịm tim luôn nha! Món ăn này có sức quyến rũ như thế nào ? Đến Hội An thì ăn món bánh ướt cuốn thịt xiên nướng ở đâu ? Cùng khám phá ngay nhé!

Thịt nướng lại cuốn với bánh ướt - Nghe sao hấp dẫn quá

Bạn đã từng nghe qua hoặc từng thưởng thức những món ăn có thịt nướng như bún chả Hà Nội, bánh mì thịt xiên nướng, thịt nướng ăn kiểu Hàn - Nhật,... mà đã từng nghe đến bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An chưa ?

Đây là một món ăn mang đậm nét đặc trưng của người “phố cổ” Quảng Ngãi đó nha. Món này có gì giống với bún thịt nướng Hội An hay gỏi cuốn Hội An không ?

Bánh ướt giống với bánh cuốn Hà Nội, được làm từ bột gạo nếp pha không loãng - không đặc, được tráng mỏng trắng tinh đẹp mắt. Thịt nướng thì tẩm ướp thơm ngon nướng trên bếp than hoa. Khi ăn kèm với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn, nao nức lòng người.

Đến Hội An bạn rất dễ bắt gặp những hàng quán rong trên các con phố nhỏ, những quán thịt nướng Hội An, dọc trên bờ sông Hoài, hay trên vỉa hè râm bóng cây, cô hàng rong đưa bạn chiếc ghế nhỏ, lấy vài xiên thịt đặt trên bếp than hoa mà vừa quạt vừa lật những xiên thịt vàng thơm.

Chỉ cần mất 10 phút thôi là đã có một mâm thịt nướng cuốn bánh ướt rồi, bạn ngồi cuộn thịt với rau thơm và bánh ướt vào nhau, chấm với nước chấm đặc trưng. Ôi sao mà ngon đến thế.

Chế biến bánh ướt cuốn thịt nướng vô cùng công phu

Để làm ra được món ăn bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An, người chủ quán cần phải lựa chọn những nguyên liệu rất kỹ càng, cẩn thận. Thịt nướng phải là thịt heo còn tươi, thịt ở vai có đủ cả thịt và mỡ, để khi nướng thịt không bị khô, nước mỡ chảy ra khiến thịt mềm và thơm.

Thịt không được thái dày cũng không được quá mỏng, trước khi nướng phải được tẩm ướp gia vị như ngũ vị hương, tiêu, sả, rượu trắng, mật ong, hành tím, xiên vào que đũa gỗ như vậy mới ngon.

Mỗi đầu que đũa xiên thịt được chẻ đôi, kẹp thịt ở giữa và cố định bằng lá chuối cuối đầu. Nhìn các cô các bác nhanh tay lật qua lật lại xiên thịt, mùi thơm ngào ngạt, ôi sao mà đói quá đi.

Còn bánh ướt sau khi được tráng xong phải cho ngay ra đĩa sạch, để nguội, như vậy bánh mới giai, mới dẻo. Ăn kèm với thịt nướng nóng hổi, rắc thêm chút vừng (mè) rang thơm lừng khiến ai đi qua cũng muốn ghé lại.

Ăn bánh ướt thịt nướng làm sao để chuẩn vị Hội An ?

Để ăn bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An chuẩn vị nhất , người ăn chỉ cần đặt bánh tráng ướt được trải đều, bên trong nhân là rau sống, dưa leo, là chuối chát và thịt nướng, cuộn tròn lại.

Thứ bánh này mà không đi kèm với nước chấm thì như uống bia mà không mồi nhậu, nước chấm được làm đặc sánh gồm chút mắm, chút tỏi, chút ớt, chút chanh chấm với bánh mà ngon khó cưỡng.

Bánh cuốn thịt nướng thơm ngon được bán quanh năm, chỉ với 5.000 - 6.000 đồng một que là bạn đã có thể thưởng thức thứ bánh đặc sản Hội An này rồi, đến nơi đây mà không thử thưởng thức thì thật lãng phí.

Khi ăn thì có thể uống kèm với bia hoặc nước ngọt, lai dai ngồi mãi chẳng muốn về.

Top những quán bánh ướt thịt nướng Hội An ngon quên lối về

Đọc phía trên thôi nghe sao cái bụng nó “sôi” quá, đói bụng rồi thì ta đi ăn thôi. Cùng khám phá thêm những địa chỉ bán bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An mà tôi đã tìm được nhé. Các bạn có thể góp ý thêm cho tôi về những quán thịt nướng bánh ướt hay ho khác mà bạn tìm được trong chuyến đi Hội An nha. Nào đi thôi :

Quán thịt xiên nướng Chị Sương

Địa chỉ: 138 Trần Phú - Hội An Giá: 5.000 đồng/ 1 xiên Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00

Tổng thiệt hại khi mình ghé đến quán thịt xiên nướng chị Sương là 50.000. Chỉ 50.000 mà no căng bụng muốn lăn luôn nha quí dị. Thịt vai mềm lựa chọn kĩ lưỡng, ướp gia vị thấm tháp, nước chấm cũng chế biến vô cùng công phu.

Bánh ướt thịt nướng gia truyền Bà Hường

Địa chỉ : 31 Tiểu La, P. Minh An thành, Hội An. Giá: dao động từ 6.000 – 30.000 đồng Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00

Ấn tượng đầu tiên của nhiều bạn khi ghé quán là cô chủ rất nhiệt tình, vui vẻ. Món ăn đậm đà hương vị xứ Quảng, ăn một lần là nhớ nhau cả đời luôn nha! Chị chủ quán cũng không hề ngần ngại chia sẻ b�� quyết về món ăn này, chia sẻ đến đâu thì nghe thèm đến đấy!

Quán thịt nướng Anh Boa

Địa chỉ : 11 Là Hồi , Hội An. Giá: dao động từ 35.000 – 200.000 đồng Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Không gian quán vô cùng rộng rãi, quán nổi tiếng với các món nướng, lẩu. Các nguyên liệu tươi ngon, menu đa dạng cả Âu lẫn Á.

Quán Giếng Bá Lễ

Bánh ướt cuốn thịt nướng Hai Bà Trưng Hội An :

Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, P. Minh Anh, Hội An Giá: dao động từ 15.000 – 45.000 đồng Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00

Quán nổi tiếng nhất là thịt nướng và nem lụi, nước chấm thơm, lạ miệng.

Sự hòa quyện khéo léo giữ các nguyên liệu, đủ đầy sắc hương vị tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đã thưởng thức bánh ướt cuốn thịt nướng tphcm, bánh ướt cuốn thịt nướng Đà Nẵng thì chắc sẽ nhận thấy được nét đặc trưng khác biệt của cả 3 nơi.

Với món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ khiến cho bạn “tê lưỡi” vì độ thơm ngon đặc biệt này. Nào, cùng nuông chiều vị giác, thỏa mãn tâm hồn ăn uống của bạn với đại tiệc buffet nướng Hội An nha!

Nguồn bài viết: https://top10hoian.net/banh-uot-cuon-thit-nuong-hoi-an

[alicedoanblog]

Cá luộc - bánh tráng nướng.

Cá hấp thì chắc hẳn bạn đã rất quen nhưng cá luộc nếu bạn cũng biết thì bạn là con vùng biển rồi. Mà cá luộc, bánh tráng nướng cuốn rau muống mà bạn cũng biết thì có khi nào mình là đồng hương luôn không.

Món tôi thích nhất khi về quê chính là cá luộc cuốn bánh tráng, cá biển cập cảng vào sáng sớm còn tươi rói thì luộc mới ngọt và không bị tanh, tôi không rành về cá nên cá gì cũng được, cứ tươi roi rói luộc lên là ngon hết. Bánh tráng không phải loại tráng mỏng hay ăn cuốn mà là loại dày có mè đen, đem nướng lên rồi nhúng nước cho mềm ra, thêm rau nữa, rau thì phải là rau muống cạn, loại được trồng trên bờ, cây thẳng đứng, không phải loại bò trên mặt nước mới đúng là món tôi thích. Cứ bẻ bánh tráng đã nhúng nước ra, cho vào ít cọng rau muống rồi bỏ lên miếng cá cuốn lại chấm nước mắm mặn thêm tí ớt là tuyệt cú mèo.

Quê tôi là vùng biển Quảng Ngãi, nhà ngoại nhà nội cách nhau có vài cái ngã tư nên rất tiện, mỗi lần về đi hết một vòng nội ngoại thì cũng hết đặc sản quê, mực cua tôm cá thì ăn thỏa thích, khổ nỗi chỉ thèm mỗi cá, bất kể là cá gì cũng được nên câu cửa miệng mỗi lần được họ hàng cô bác hỏi món thích ăn thì đều nói là cá luộc cuốn bánh tráng.

Hồi còn nhỏ má tôi hay kể chuyện quê, má bảo quê mình nấu ăn kỳ lắm, cá mà đi luộc rồi bỏ vô xí muối, tới hồi ăn cơm thì vớt cá ra chấm nước mắm còn nước thì làm canh. Cứ vậy trong đầu tôi luôn nhớ món cá luộc là một món thật kỳ cục. Cho tới khi lớn lên, khi tự về quê một mình mà không cần người lớn dắt đi thì tôi mới có được cái nhìn khác. À thì ra không phải ở đâu cũng có cá luộc, cá đưa đi các tỉnh khác không còn tươi nữa nên khi nấu phải cho nhiều gia vị, nhiều ớt, nhiều tiêu để át đi mùi tanh. Chỉ có những vùng cạnh biển mới có món đặc sản ấy, những con cá cập bến còn tươi mới không cần lật cá sờ mang để lựa mà tranh nhau hốt đại rồi về cũng sẽ có một bữa cơm ra trò.

Bạn đã ăn cá luộc cuốn bánh tráng chưa, nếu chưa nhất định hãy thử một lần khi đến biển nhé, chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu.

#vietbatchap

[amthuctulam]

Cách Làm Bánh Xèo Quảng Ngãi tại nhà

Bánh xèo là 1 món ăn đặc sản khôn xiết quyến rũ của vùng đất Quảng Ngãi. Người nào đã từng đặt chân đến miền đất này, chắc hẳn sẽ không quên được hương vị đặc biệt của những dòng bánh xèo hot giòn, vàng ươm.

Cùng Ẩm Thực Tự Làm Thực hiện nó nhé. Bánh xèo Quảng Ngãi

Tên bánh xèo có lẽ xuất phát trong khoảng âm thanh “xèo xèo” lúc đổ bột gạo vào khuôn bánh với dầu hoặc mỡ heo đang hot trên lửa đỏ rực. Nguyên liệu chính để làm cho bánh hơi đơn giản, dân dã đó là thịt heo và bột gạo. Gạo lúa cũ thường được sử dụng để đúc bánh. Gạo ngâm nước vài giờ sau ấy đem xay thành bột và pha có nước mang bỏ hành lá theo tỉ lệ tùy ý để cho ra bánh mỏng hay dày. Để món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn hơn, người ta cho thêm tôm, giá, nấm mối hoặc giết thịt vịt băm nhỏ. nguyên liệu đúc bánh xèo Quảng Ngãi bao gồm các gì? vật liệu chính để làm bánh xèo Quảng Ngãi tương đối thuần tuý. Ấy là bột gạo, giết thịt heo, nấm, thêm vào một ít gia vị như bột nghệ, bột ngọt, muối, hành lá,… Trước đây, nhân bánh thường là nhân giết thịt heo được thái nhỏ. Bên cạnh đó, theo mẫu chảy thời kì, nhân bánh xèo Quảng Ngãi đã được biến tấu sở hữu rộng rãi vật liệu hơn như giết vịt xay nhỏ, tôm, trứng tếch. Không những thế, ở vùng quê Đức Phổ, người ta ưa thích nhất vẫn là bánh xèo vỏ, tức là bánh xèo ko nhân. Bột gạo: 200g Bột nghệ: 10g Bia: 120ml giết mổ lợn ba chỉ: 250g Tôm tươi: 200g Nấm hương tươi: 40g Hành tây: 80g Giá đỗ: 100g Hành lá: 50g Hành tím: một củ Gừng tươi: 1 củ vừa Chanh: 1 trái

Xem thêm những món khác nhé:

Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi

cách làm don quảng ngãi

Gia vị các loại: nước mắm, tỏi, ớt, tuyến đường, mì chính, muối, tiêu. các cái rau sống ăn kèm. Hòa tan bột gạo có nước cốt dừa, bột nghệ và 120 ml nước chín, quậy đều rồi thêm hành lá thái mịn vào. Để bột nghỉ trong 20 phút.

Tôm rửa sạch, cắt bỏ hết râu ria. Giết heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho chút nước mắm, bột ngọt và tiêu xay vào trộn đều sở hữu tôm và thịt rồi để ướp khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.

dùng chảo tròn, đáy phẳng bắc lên bếp, cho mỡ heo vào chảo, đun nóng chảy thì cho giết và tôm vào, xào cho chín. Múc một muỗng canh bột bánh xèo vào, canh sao cho bột không quá phổ thông, sau ấy bỏ thêm giá lên trên, đậy kín nắp trong khoảng 2 – 3 phút cho bánh chín. Gập đôi bánh lại và lấy khỏi chảo là xong.

Vậy là bạn đã vừa học xong bí quyết làm cho bánh xèo 3 miền vừa ngon vừa đơn giản rồi. Nhớ lưu lại cả cách th��c pha nước chấm ăn kèm bánh xèo và các công nghệ làm cho bánh xèo ngon để trổ tài nhé. Chúc bạn thực hành thành công!

Nguồn: Cách làm bánh xèo quảng ngãi

[hoanq2802]

Cô gái từ Sài Gòn ra Mộc Châu ăn tết cùng người Mông

New Post has been published on https://khachsanthanhdong.com/co-gai-tu-sai-gon-ra-moc-chau-an-tet-cung-nguoi-mong.html

Cô gái từ Sài Gòn ra Mộc Châu ăn tết cùng người Mông

Được một gia đình người Mông mời ở lại ăn Tết, Huỳnh Kiên không ngờ trong mâm cơm lại có thịt chuột và tiết canh lợn.

Huỳnh Kiên sinh năm 1992, quê ở Quảng Ngãi, lớn lên ở Bến Tre, hiện sống tại Sài Gòn. Cô đã nghỉ việc để đi du lịch khắp VN và viết sách. Lần đầu tới Mộc Châu, lại đúng dịp người Mông ở đây đón Tết, cô đã nhận lời mời của người dân địa phương ở lại một tháng thay vì 5 ngày như dự kiến ban sơ.

Tết cổ truyền của người Mông ở khách du lịch dạng Tà Số, xã Chiềng Hắc, huyện Mộc Châu, Sơn La diễn ra sớm hơn so với Tết Nguyên đán một tháng, mở đầu từ ngày 1/12 âm lịch. Theo chân anh A Dua, người Mông ngụ tại khách du lịch dạng Tà Số, tôi lần đầu trải nghiệm Tết cùng đồng bào Mông.

Huỳnh Kiên (giữa) đi chơi cùng các nhỏ nh���n gái người Mông ở Mộc Châu.

Trước Tết, gia đình anh A Dua đã làm một mâm cơm để mời khách phương xa cùng những người thân trong gia đình. Trong bữa cơm này, mọi người cùng uống rượu và chuyền nhau đôi chân gà. Người Mông quan niệm, nếu đôi chân gà quá hở thì gia đình sẽ làm ăn không tốt, còn nếu đôi chân gà úp vào dự báo tiền sẽ rất nhiều.

Dù tất bật dọn tết cùng gia đình, thanh niên trong khách du lịch dạng Tà Số vẫn tranh thủ thời kì, tập trung tại một ngôi nhà để tập duyệt những bài múa diễn ra vào mùng 4 tại sân vận động khách du lịch dạng. Ngày 30 tết, không khí đã sôi động khắp nơi. Nhà nhà mở nhạc Mông rộn ràng để chào đón mùa xuân tới.

Vào mùng 1 Tết, tôi theo chân anh A Dua tới từng gia đình họ hàng chúc Tết. Mỗi gia đình đều làm mâm cơm bao gồm thịt lợn, thịt gà, thịt chuột, bánh dày, rau sống, tiết canh lợn, món canh với rau không bỏ gia vị và đãi khách bằng rượu ngô men lá.

Các gia đình Mông tập trung đông đủ trong bữa cơm ngày Tết.

Món ăn tôi cảm thấy tuyệt vời nhất vẫn là thịt chuột và tiết canh lợn. Chuột được bắt ở trên núi, sau khi mang về sẽ đem nướng và bỏ lên đĩa. Món thịt chuột khá thơm, ngon và dai. Tiết canh lợn vừa nhìn tôi đã sợ không dám ăn nhưng được chứng kiến quy trình thưởng thức rất không giống nhau.

Một chén tiết canh lợn được chuyền từ tay người này tới người khác. tới phiên ai thì cầm muỗng của mình múc một miếng, ăn và sau đó phải uống kèm một chén rượu ngô men lá. Sau chén rượu này, người khách phải bắt tay với người mời tiết canh lợn.

Bánh dày là món ăn rực rỡ của đồng bào Mông, sử dụng để ăn trong ngày Tết và đãi khách. Bánh dày được nướng dưới than hồng nên khi ăn giòn và thơm. Sau khi khách đi về mỗi người được tặng thêm phần bánh dày mang về làm vàng.

Ở Tà Số, vào ngày Tết, người Mông khoác lên mình những bộ đồ Mông truyền thống rực rỡ. Những cô gái, em nhỏ nhắn gái Mông mặc váy đẹp, đeo trang sức bạc màu trắng và nắm tay nhau đi tung tăng trên đường làng, chơi ném pao, tiến công cầu lông. Những thiếu nữ nếu không ra ngoài chơi sẽ ở nhà ngồi quây quần bên bếp lửa hồng, rồi lấy quần áo Mông ra khâu vá hoặc thêu.

Vì vào từng nhà trong khách du lịch dạng để chúc Tết, tới 8h tối, chúng tôi vẫn đi sâu vào trong núi. Càng vào sâu, đường đi càng lầy lội, nan giải. Ngôi nhà sau hết bên trong núi khiến tôi giật thột vì không có điện, buổi tối chỉ có ánh đèn lu mờ, trẻ em ở nhà này đã ngủ, người lớn thì đã uống say nên cũng ngủ trước.

Một đoạn đường đã được làm vào khách du lịch dạng Tà Số.

tới khi ra về gần 11h đêm, tôi thấy những phụ nữ Mông soi đèn từng góc đường để tìm chồng. bởi vì những ngày Tết, đàn ông ở đây thường uống quá chén. Sương mù mở đầu vây kín lối, lạnh tới thấu xương gan, tôi chợt nghĩ lại một ngày chúc Tết người Mông thật rét mướt.

Dù cuộc sống còn nhiều nan giải, người dân ở Tà Số rất thân thiện, thấy người xuôi lên chúc Tết họ mở rộng vòng tay đón rước. Những cái bắt tay nồng nhiệt cùng nụ cười trìu mến, vô tư của những đứa trẻ ở khách du lịch dạng khiến tôi cảm thấy ấm lòng. Thật là một cái Tết đầy tình nghĩa.

Huỳnh Kiên

Theo: https://khachsanthanhdong.com/

[duasaygiontaitphcmmonmientr-blog]

Mut dua gia si monmientrung

Chợ Bà Hoa lừng danh là thiên đàng ẩm thực miền Trung có vô vàn món ăn chuẩn vị xứ Quảng. đến sở hữu khu chợ nức danh này, bạn với thể thả phanh lựa chọn những hương vị đặc trưng, thơm ngon đậm đà chẳng hề dễ sắm ở Sài Gòn. Chiều nào ung dung thời kì, hãy tới khám phá những món ngon ở chợ Bà Hoa này thử xem nhé.

vượt trội nhất trong các món Quảng Nam tại chợ Bà Hoa có lẽ là lòng xào nghệ. Chỉ cần đi ngang hàng ăn vặt ở góc chợ này, chẳng người nào có thể kìm lòng mà không ngồi sà vào để nhấm nháp hương vị đặc sắc của đĩa lòng dai dai, béo béo mặn mà. trong khoảng tốn nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của nghệ lan toả cùng chút hăng the làm bật lên hương vị món ăn.

Đĩa lòng xào dân dã trên nền vàng tươi của nghệ nhấn nhá thêm cọng hẹ xanh mướt hay miếng ớt đỏ tươi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thòm thèm. cuốn hút nhất là lúc bẻ miếng bánh tráng nướng rồi xúc lòng vào thật đầy, vừa nhai vừa cảm nhận cái giòn thơm, béo bùi đan xen hài hoà làm vị giác bừng tỉnh giấc hẳn. Mỗi phần ăn mang giá tầm 30k - 50k tuỳ theo số lượng bạn gọi.

Giới thiệu đơn vị chuyên cung cấp các món ăn miền trung

Món Ngon Miền trung

Web: https://monmientrung.com/

Email: monmientrung@gmail.com

Địa chỉ

32/52/22 Ông Ích Khiêm, P.14, Q.11, HCM

82 Lê Thánh Tông, P.Trần Phú, TP Quảng Ngãi

Mạng xã hội Món Ngon Miền Trung

https://www.facebook.com/monmientrung/

https://twitter.com/mon_mien?lang=en

https://www.youtube.com/channel/UCyJwF2AmVb-l1yP6x2O9s8g/videos?view_as=subscriber

https://www.instagram.com/monmientrung4/

https://profiles.wordpress.org/monmientrung/

https://www.pinterest.com/monmientrung/

https://monmientrung.blogspot.com/

https://monmientrung.wordpress.com/

https://medium.com/@monmientrungshop

Mít trộn

Hầu như rất khó để sắm 1 hàng mít trộn đúng vị miền Trung ngay giữa lòng Sài Gòn nên đã đến chợ Bà Hoa thì đừng bỏ qua món ăn vặt độc đáo này. Sợi mít non vừa chín tới được luộc mềm rồi trộn cộng mang tôm khô, rau răm, hành phi... tạo nên đĩa gỏi ăn chơi đầy kích thích. Rưới thêm nước mắm tỏi ớt để hoà quyện thêm chút mặn ngọt, cay the nữa là đã "quá đủ cho 1 cuộc tình".

Vị ngọt bùi, béo béo cộng mùi thơm của hẩu lốn trộn thanh thanh, giòn giòn vững chắc sẽ chinh phục mọi khẩu vị. không quá cầu kì trong hình thức nhưng món gỏi mít trộn này đã níu giữ biết bao người Sài Gòn khi khám phá ẩm thực miền Trung tại ngôi chợ nhỏ này.

Bánh đập

ai đã tới Hội An thì chắc hẳn đều nghe tới dòng tên bánh đập. Người ta sẽ dùng lớp bánh ướt mỏng trải lên mẫu bánh tráng nướng giòn rồi tiêu dùng lực tay đập cho chúng quện vào nhau. Để nâng cao thêm độ quyến rũ, lúc ăn bánh đập không thể thiếu làm cho mỡ hành rưới đều bên trên cùng chén mắm nêm đậm đà.

Nghe đơn thuần là thế nhưng một lần nếm trải, bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị độc đáo, khác lạ của món. lúc ăn, lớp bánh tráng vừa giòn vừa thơm mùi bột hoà quyện cộng lớp bánh ướt mềm ẩm làm cho cổ họng sảng khoái trong vị ngọt mát hấp dẫn. Chấm vào phần mắm nêm cay the nồng nàn, chắc hẳn hương vị mặn mà đặm đà này sẽ làm bạn nhớ mãi.

những cái gỏi

các món ăn vặt miền Trung hãn hữu sở hữu khó mua khăng khăng không thể bỏ lỡ khi tới chợ Bà Hoa - Ảnh 7.

phổ thông người cho rằng, muốn thưởng thức hết các loại gỏi đặc sắc của miền Trung thì cứ việc lép chợ Bà Hoa. Bởi vì chỉ 1 gian hàng thôi cũng đủ là bạn choáng ngợp có vô vàn sự lựa chọn hấp dẫn như gỏi da bê, lưỡi heo ngó sen, lá sách bò hấp gừng, lưỡi bò bóp thấu... Mỗi món làm cho người ta mê say có từng tầng hương vị riêng.

nếu tai heo sần sật thấm đượm cùng chút chua thanh dìu dịu thì lưỡi bò hay lá sách lại dai dai càng nhai càng ham mê. Chiều chiều rảnh rỗi xẹp tới đây mà nhâm nhi hương vị ngọt giòn tinh tế của mấy đĩa gỏi này thì còn gì lí tưởng hơn. Mỗi phần gỏi với giá thành trong khoảng 20k - 60k tuỳ theo khẩu phần ăn của thực khách.

Hến trộn Hội An

Khác hẳn mang những món hến đặm đà ở Sài Gòn, hến trộn Hội An làm người ta si với vị ngọt dai hoà quyện với độ cay the tinh tế trong khoảng sả ớt. các con hến bé tí được luộc chín rồi xào cộng với các dòng gia vị, hành, rau... trông mộc mạc nhưng lại hấp dẫn đến lạ.

những món ăn vặt miền Trung thi thoảng mang khó tìm khăng khăng chẳng thể bỏ lỡ khi tới chợ Bà Hoa - Ảnh 9.

Món này đúng điệu nhất lúc ăn cộng mang bánh tráng nướng, xúc hến lên rồi rưới thêm chút mắm, vừa nhai vừa cảm nhận từng tầng hương vị giao hoà trọn vẹn. Hến mềm mại, càng ăn càng thấy ngọt, lại thêm độ giòn của bánh tráng đan xen tinh tế khơi dậy mọi cảm quan. Mỗi phần hến trộn nóng sốt chỉ mang giá tầm 20k - 30k mà thôi, có dịp ké chợ thì nhớ "đánh chén" thử nhé.

Lạ mồm giết mổ heo nấu ráo

Nấu ráo là cách thức chế biến dân dã của người dân vùng cao miền Trung. đặc biệt của món ăn là phần giết giòn thơm vừa chín đến, sần sật mang lớp da dày, thơm phức mùi sả, tiêu.

Ngoài các món hấp, luộc, nướng, xào... thường ngày, nấu ráo là cách chế biến tương đối đơn thuần và được phổ thông bà con vùng cao miền Trung ưa chuộng. với cách nấu này, miếng thịt giòn thơm vừa chín tới, ướp trong hương gia vị đượm đà của sả, tiêu rất hấp dẫn và không gây ngán.

Nấu ráo đơn giản, nhưng để mang được món ngon, người chế biến phải thật khéo léo. nguyên liệu "chuẩn" nhất cho món ngon này là giết thịt heo rừng, hoặc giết thịt heo mọi ít mỡ, săn chắc, ngọt và thơm. giết mổ heo rửa sạch, thái miếng dày chừng một cm xếp vào nồi, ướp vào ít dầu ăn, nước mắm, bột ngọt. Sả băm nhuyễn, ớt rừng xanh đập dập, ví như sở hữu thêm vài chùm tiêu xanh giã dập thì càng tuyệt. đa số trộn đều, ướp khoảng nửa giờ cho thấm. giết mổ nấu ráo cốt yếu chín bằng tương đối, bởi thế thường được nấu trong nồi đất để giữ tương đối nóng.

Trước khi bắc nồi giết lên bếp, đừng quên cho lên trên mặt giết ít sả cây đập dập để tăng thêm mùi thơm. Đậy vung kín và nấu từ từ với lửa nhỏ. thịt được nấu chín bằng hơi, trong giai đoạn nấu không nên mở vung nhiều lần. Lám như vậy nồi giết mổ sẽ ko giữ được mùi thơm như ý.

Nồi thịt vừa chín tới, mở nắp vung ra, mùi thơm hấp dẫn đã dậy lên. Miếng giết thịt săn, ngọt đậm, thơm cay nồng thắm có phần da dày, giòn sựt thật kích thích khẩu vị. Ẳn làm thịt heo nấu ráo không thể thiếu chén muối ớt xanh giã thật nhuyễn, vắt dừa sấy khô monmientrung thêm vài giọt chanh, giả dụ có thêm đĩa rau cải cay quấn cùng thì càng hợp vị.

[otavietnam]

Những quán ăn trên đường từ Đà Nẵng đi Nha Trang

https://otavietnam.com/?p=43220 Những quán ăn trên đường từ Đà Nẵng đi Nha Trang Booking.com Trên cung đường dài hơn 500 km từ Đà Nẵng đến Nha Trang, du khách có thể thưởng thức bê thui Quảng Nam và cơm gà Tam Kỳ. Những quán ăn trên đường từ Đà Nẵng đi Nha Trang Di chuyển từ Đà Nẵng đến Nha Trang bằng phương tiện cá nhân, du khách có thể đi theo hướng quốc lộ 1A qua Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên. Trên chặng đường này, du khách có thể nghỉ chân ở những quán ăn dưới đây. Mì Quảng Bà Mua, Đà Nẵng Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng với món bánh tráng thịt heo, bánh xèo, gỏi cá và mì Quảng. Nếu xuất phát vào buổi sáng, du khách có thể thưởng thức món mì ở các chi nhánh của quán bà Mua trong thành phố. Thực đơn của quán đa dạng với mì Quảng tôm thịt, bò, cá lóc, tôm trứng hay mì gà với giá 30.000 – 45.000 đồng. Mì Quảng thập cẩm tại địa chỉ 259 Hồ Nghinh. Ảnh: Lan Hương. Sợi mì của quán khá to, dày nhưng vẫn giữ được độ mềm. Các nguyên liệu như thịt, tôm và trứng được ướp vừa vặn và chan thêm một chút nước dùng xâm xấp. Ăn kèm với món còn có rau chuối, bánh đa giòn và rau sống thái nhỏ. Bê thui Mười, Điện Bàn, Quảng Nam Đến thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, du khách không nên bỏ qua đặc sản bê thui Cầu Mống. Tại đây, có nhiều quán bê thui để phục vụ khách du lịch, tuy nhiên quán Mười là một trong những địa chỉ quen thuộc của người “sành ăn”. Nằm ngay trên đường đi, du khách có thể tìm quán ở chân cầu Câu Lau cũ. Món bê thui của quán được nướng mềm, chín tới, giữ nguyên vị ngọt của thịt, sau đó thái mỏng để cuốn với rau sống, chuối xanh và dưa chuột. Nếu chấm với mắm nêm đặc trưng của Quảng Nam, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Với giá dao động từ 100.000 đến 150.000 đồng mỗi người, quán là địa chỉ thích hợp để du khách dừng chân khi qua tỉnh Quảng Nam. Cơm gà Tam Duyên, Tam Kỳ, Quảng Nam Nằm trên đường Phan Châu Trinh, quốc lộ 1A, quán cơm gà Tam Duyên là gợi ý cho du khách khi muốn nghỉ ăn trưa. Được làm từ những công thức rất riêng của mảnh đất Tam Kỳ, món cơm vàng óng, thơm dẻo ăn chung với gà xé hành tây hay gà chặt chấm muối tiêu. Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức thêm món gà chiên, canh khổ qua và cơm sườn cốt lết của quán. Quán Don Sông Trà, Quảng Ngãi Cũng giống như Đà Nẵng có mì Quảng, Tam Kỳ có cơm gà, đến Quảng Ngãi du khách phải ăn don. Đây là món ăn được làm từ một loài thuộc họ nhuyễn, giống như chai, hến nhưng có kích thước rất nhỏ. Người dân Quảng Ngãi yêu thích don không chỉ bởi vị ngọt thanh mà còn do loài này thường chỉ được tìm thấy ở cửa sông Trà và sông Vệ. Don sau khi ngâm hết cát sẽ đ��ợc tách phần thịt nấu chung với nước dùng, thêm hành tây thái sợi cùng hạt tiêu. Ảnh: My Tour. Don thường được nấu với nước luộc cùng hành tây, hành lá, sau khi nêm gia vị thì ăn chung với bánh đa. Hương vị của don đơn giản nhưng lạ miệng và dễ ăn, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Để thưởng thức món ăn này, du khách có thể dừng chân tại quán Don Sông Trà, số 26 Lê Trung Đình, thành phố Quảng Ngãi, gần trên quốc lộ 1A. Quán Chị Hai – Gà 5 món, Bình Định Nếu du khách có lịch trình ghé thăm Quy Nhơn, có thể thưởng thức đặc sản bánh xèo tôm nhảy của thành phố này. Tuy nhiên, nếu đi thẳng theo quốc lộ 1A sẽ qua thị trấn Diêu Trì, Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Ở đây du khách có thể ghé quán chị Hai, đặc sản gà 5 món gần ngã ba Phú Tài. Món ăn của quán được thực khách đánh giá là ngon miệng, người bán hàng thân thiện, tuy nhiên điểm trừ là không gian nhỏ và du khách sẽ phải đặt trước một tiếng để thưởng thức gà mẹt. Trạm dừng chân Astop, Sông Cầu, Phú Yên Sau khi đi tới thị xã Sông Cầu, du khách có thể dừng chân tại trạm nghỉ Astop để ăn uống, nghỉ ngơi, đổ xăng và mua sắm. Trạm dừng chân được đánh giá là có không gian thoáng đãng, sạch sẽ, phục vụ đồ ăn ngon và chuyên nghiệp. Điểm hấp dẫn nhất của trạm là nằm trên quốc lộ 1A, gần sát với bờ biển, vì vậy du khách có thể vừa nghỉ ngơi vừa ngắm cảnh biển Phú Yên. Nem nướng – chả dông, Tuy Hòa, Phú Yên Dọc theo quốc lộ 1A đến Nguyễn Tất Thành, du khách có thể rẽ vào khoảng 2 km đến 92 Nguyễn Công Trứ để thưởng thức đặc sản nem nướng, chả dông của thành phố Tuy Hòa. Quán khá nhỏ nhưng lúc nào cũng đông thực khách, đặc biệt là người dân địa phương. Mỗi phần nem, chả của quán có giá từ 35.000 đến 40.000 đồng. Bún cá, Ninh Hòa, Khánh Hòa Khi đến thị xã Ninh Hòa, du khách chỉ còn cách Nha Trang khoảng 35 km. Giống như Nha Trang, Ninh Hòa nổi tiếng với bún cá, vì vậy du khách có thể ghé quán Bún cá Vân trên quốc lộ 1A, thuộc phường Ninh Đa để thưởng thức món này. Các món mì Quảng, bún cá, bún bò của quán được nhiều thực khách đánh giá là ngon miệng và giá từ 15.000 đồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thăm quán bún cá bà Tám Trưởng, xã Ninh Đông, quán ăn nổi tiếng của Ninh Hòa, rẽ vào khoảng một km từ quốc lộ 1A. Món bún của quán được làm từ nước luộc chả cá, thêm bún, cá dằm và chả làm từ cá ngừ, cuối cùng thêm cà chua và hành lá. Là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, quán bán chưa đến 10.000 đồng mỗi bát. Vị trí các quán ăn gợi ý trên đường Đà Nẵng – Nha Trang. Đồ họa: Tạ Lư. Theo Lan Hương/Vnexpress iVIVU.com June 20, 2019 Bởi - https://otavietnam.com/?p=43220

[dulichtoday]

10 đặc sản Quảng Ngãi làm quà ngon, bổ, rẻ

Đặc sản Quảng Ngãi không thiếu những món hấp dẫn. Góp mặt trong danh sách đăc sản là top 10 đặc sản Quảng Ngãi làm quà mà du khách nên mua ngay về nhà. Theo dõi ngay trong bài viết sau đây

1. Tỏi Lý Sơn: đặc sản Quảng Ngãi vang danh cả nước

Tỏi Lý Sơn là đặc sản Quảng Ngãi vô cùng nổi tiếng, vang danh cả nước. Loại đất đỏ trên đảo Lý Sơn pha trộn với đất cát mịn đã tạo thành môi trường sinh sôi nảy nở tuyệt vời cho loại tỏi này. Hơn thế nữa tỏi chỉ được trồng riêng biệt trên đảo Lý Sơn tạo thành một loại tỏi độc lập và không giống bất kỳ loại tỏi nào khác.

Nếu như tỏi thông thường được biết đến với vị cay, nồng và vị the đặc trưng thì tỏi Lý Sơn lại dễ ăn hơn nhiều. Mùi thơm tỏi Lý Sơn dễ chịu, xen lẫn trong đó là vị ngọt đặc trưng.Thứ đặc sản Lý Sơn Quảng Ngãi này có màu trắng ngà, không sẫm màu như những loại tỏi khác. Tỏi nhỏ, nhiều tép và các tép tỏi vô cùng đều nhau. Số tép dao động từ 10 đến 12 tép.

Tỏi Lý Sơn – loại tỏi nổi danh nhất hiện nay

Tỏi Lý Sơn có thể dùng làm gia vị để tăng mùi vị cho những món ăn hàng ngày. Ngoài ra tỏi còn có thể ngâm với giấm và đường hoặc là ăn trực tiếp. Giã nhuyễn tỏi bỏ vào nước chấm cũng giúp tăng mùi vị cho nhiều món ăn. Tỏi không gây hôi miệng ngay cả khi ăn sống nên mọi người có thể tự tin thưởng thức.

Chỉ ở Quảng Ngãi mới có tỏi Lý Sơn chính gốc, chỉ có đất Quãng Ngãi mới trồng ra được hương vị tinh túy đúng chuẩn Lý Sơn. Nếu có dịp đến Quãng Ngãi, chắc chắn phải mua tỏi về làm quà nhé!

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : khoảng 90.000 vnđ/kg

2. Niềm tự hào ẩm thực của người dân xứ Quảng: Bánh tráng

Bánh tráng chính là đặc sản Quảng Ngãi xứng đáng niềm tự hào ẩm thực xứ Quảng. Những ngày lễ lớn, tết, giỗ chạp hay những buổi sum họp gia đình của người Quảng Ngãi không thể nào thiếu bánh tráng được. Bánh tráng trở thành món không thể thiếu trong bất cứ dịp nào của người dân địa phương

Quảng Ngãi nổi tiếng với rất nhiều loại bánh tráng từ mỏng tới dày. Từ bánh tráng phơi sương cực mỏng dùng để gói ram, gói chả,…đến các loại dày hơn dùng để bẻ ra cho vào tô bún, tô cháo. Rồi cả các loại bánh rắc mè dùng để ăn không thôi cũng vô cùng ngon.

Bánh tráng vừa giòn vừa thơm

Bánh tráng làm từ loại gạo ngon nhất đất Quảng. Bột gạo nguyên chất tráng thủ công mà không thêm bất kỳ thứ nguyên liệu phụ gia nào khác. Đây chính là nguyên nhân khiến ăn miếng bánh tráng giòn tan mà vẫn cảm nhận được cả hương vị gạo ngon ngọt nơi đầu lưỡi. Bánh cuốn thì phơi vài ba sương cho dai cho dẻo. Bánh dày thì nướng vừa đủ vàng rượm ăn giòn tan, vừa thơm mùi gạo cháy lại vừa bùi vị mè rang.

Bánh tráng không thiếu địa phương có nhưng bánh tráng Quảng Ngãi lại mang một mùi vị rất riêng khong lẫn vào đâu được. Người Quãng Ngãi xa quê ai cũng nhớ về vị bánh tráng quê nhà. Người phương xa đến Quảng Ngãi ai cũng phải trầm trồ và mua làm quà mang về món bánh tráng nơi đây.

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 2000 vnđ/chục.

3. Bánh nổ dân dã ,dễ ăn đặc sản Quảng Ngãi làm quà cho trẻ con

Bánh nổ là bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi thích hợp làm quà cho trẻ con. Bánh nổ là món ăn không thể thiếu trong các mâm bánh kẹo dịp lễ tết hay tiệc tùng đồ ngọt ở Quảng Ngãi. Người Quảng Ngãi cũng xem đây là món ăn vặt, ăn chơi quen thuộc trong các buổi gặp gỡ, trò chuyện với nhau.

Bánh được làm từ loại thóc nếp ngon nhất xứ Quảng, rang trên than hồng cho đến khi hạt thóc nổ bung vỏ ra, kêu thành những tiếng nổ lách tách lách tách. Đây chính là lý do tên gọi bánh nổ ra đời. Sau đó, người ta ép bánh vào những khuôn hình chữ nhật, tưới nước đường thắng cùng gừng xung quanh để tạo mùi thơm cho bánh.

Bánh nổ – món ăn vặt dân dã với hương vị dễ ăn

Bánh nổ Quảng Ngãi thơm đậm đà mùi nếp. Bánh ăn giòn tan nhưng khi cắn không bị vỡ vụn. Nước thắng tạo vị ngọt thanh chứ không gắt. Vị ngọt thấm đều vào từng miếng bánh khiến người ăn cảm thấy vô cùng thú vị. Bánh ăn ngon nhất khi thưởng thức cùng với trà. Nhâm nhi một chén trà chiều, thưởng thức vài miếng bánh nổ, ngôi trò chuyện tâm tình là thú vui nhàn nhã của người dân nơi đây.

Bánh nổ cực kỳ dễ mua. Hầu như bạn có thể tìm thấy bánh nổ ở bất kỳ một cửa hàng tạp hóa nào tại Quảng Ngãi. Giá cả cũng cực kỳ phải chăng, rất thích hợp để bạn chọn làm quà cho bạn bè, người thân.

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 4000 vnđ/bịch.

4. Đường phổi ngọt ngào cho người thân

Nhắc đến đặc sản tỉnh Quảng Ngãi không thể bỏ qua cái tên sáng giá trong làng đặc sản: đường phổi. Không khó bặt gặp hình ảnh các chị các cô tay xách nách mang nhưng giỏ đường phổi giao bán cho khách du lịch mua đem về làm quà.

Đường phổi có hình dáng như lá phổi nên mới có cái tên thân thuộc này. Ngày này đường được làm với nhiều hơn dưới dạng những khôi vuông để dễ ước lượng và sử dụng hơn. Đường phổi được làm từ mật mía. Mật được nấu tới một nhiệt độ nhất định thì được đánh theo vòng tròn trong chảo. Đợi khi nước bay hơi hết, đường cô đặc lại người ta sẽ dùng dao xắn ra thành từng miếng theo ý muốn.

Đường phổi – món quà xứ Quảng ngọt ngào cho người phương xa

Người Quảng thường ăn đường phổi trực tiếp kèm một tách trà nóng. Hương vị đường ngọt ngọt thanh thanh hòa quyền cùng nước trà đậm đà sẽ khiến người thưởng thức ăn mãi không rời. Ngoài ra, đường phổi còn được sử dụng nhiều trong ẩm thực đặc biệt là nấu các món chè. Chè bỏ đường phổi ngọt dịu vừa đủ, ăn hoài mà không ngán.

Đường thì nơi nào cũng có nhưng vị ngọt thanh mát như đường phổi thì chỉ Quảng Ngãi mới có thể làm ra. Hãy mang hương vị ngọt ngào này làm quà dành đến cho cả người thân và bạn bè không có dịp ghé thăm Quảng Ngãi nhé!

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 4000 vnđ/kg.

5. Bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi: Kẹo Gương trẻ nào cũng thích

Kẹo Gương – một thứ quà quê, kẹo đặc sản Quảng Ngãi mà bé nào cũng thích thú, hào hứng khi được nhận. Kẹo Gương trong suốt như Gương có màu vàng hổ phách đẹp mắt chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm.

Để làm được kẹo Gương thì nguyên liệu thực ra vô cùng đơn giản gồm đường cát, mạch nha và đậu phộng. Đậu phộng, mè được rang giòn, vàng đều. Đường thắng lên cho đến khi chảy ra có màu vàng nhạt rồi thật nhanh tay bắc xuống bếp. R��n nước chanh và bột vani vào nước đường thật nhanh trước khi đường cứng lại. Xong xuôi thì tưới hỗn hợp nóng này lên đậu, phủ một lớp mè bên ngoài rồi để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ bằng lòng bàn tay.

Kẹo Gương – hương vị ngọt ngào đặc trưng của Quảng Ngãi

Kẹo gương vừa rẻ lại vừa ngon. Một hộp kẹo gương giá khoảng 20 ngàn mà ta có thể ngồi nhâm nhi cả buổi. Kẹo ngọt thanh do có thêm chanh, động phộng và mè rang bùi bùi béo béo. Tất cả hòa quyện lại với nhau làm người ta ăn hoài không ngán. Đây là thứ quà Quảng tuyệt hảo bạn không nên bỏ qua.

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 2000 vnđ/gói.

6. Đặc sản Quảng Ngãi làm quà được xác lập kỷ lục Châu Á: Quế Trà Bồng

Thứ đặc sản Quảng Ngãi làm quà được xác lập kỷ lục châu Á : Quế Trà Bồng. Lý do này đã khiến bạn mua quế Trà Bồng về làm quà cho bạn bè người thân chưa?

Quế Trà Bồng là loại quế được trồng ở mảnh đất cùng tên: huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi. Vùng đất này được thiên nhiên ưu đãi có đất đai màu mỡ rất hợp với sự phát triển và sinh sôi của loại cây quế. Quế ở đây vì thế có chất lượng vỏ dày và hàm lượng tinh dầu rất cao.

Quế trà bồng – loại thuốc quý chỉ trồng được ở đất Quảng

Quế Trà Bồng là loại quế quý ở Quảng Ngãi, nên nếu có dịp đến đây bạn chắc chắn phải mua đem về. Bạn có thể mua bột quế về để làm gia vị cho các món ăn, tinh dầu quế về để tạo mùi, thân quế về làm thuốc hay thậm chí là những sản phẩm mỹ nghệ từ quế Trà Bồng về để trưng bày và sử dụng. Quế trà bồng có vị nồng nàn, đậm đà, hương thơm mãi không dứt. Nhà nào có chút hương quế Trà Bồng trong phòng chắc chắn sẽ phảng phất thơm mãi không phai.

Quế Trà Bồng là món quà tự nhiên ban tặng cho duy nhất vùng đất Quảng Ngãi. Đây chính là món đặc sản làm quà số 1 cho gia đình bạn bè của bạn đấy.

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 50.000 vnđ/kg.

7. Mạch Nha ngọt, thơm, bổ, rẻ

Mạch nha là đặc sản Quảng Ngãi làm quàn thơm, ngon, bổ, rẻ. Đây là món ăn vừa ngon lành, bổ rẻ lại rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu chính để làm mạch nha là mộng lúa. Lúa non lên mộng được khoảng một tuần thì đem ủ chung với gạo nếp. Sau đó tiến hành vắt lấy nước cốt rồi cô đặc lại thành thứ nước sánh đặc màu nâu mật ong. Đó chính là mạch nha như chúng ta vẫn biết.

Mạch Nha – món quà đặc sản vô cùng tốt cho sức khỏe

Mạch nha Quảng Ngãi có màu vàng trong như mật, hương vị ngọt thanh và dịu, dẻo nhưng không dai lại thơm thơm mùi nếp. Mạch nha được sử dụng như một thứ gia vị tốt cho sức khỏe. Người ta còn dùng mạch nha trong các bài thuốc chữa các bệnh về dạ dày, tiêu hóa.

Một hộp mạch nha trên thị trường hiện nay với khối lượng 400 gram thì có giá khoảng 40 ngàn. Quá tuyệt vời cho một món quà đặc sản xứ Quảng phải không nào?

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 4000 vnđ/hũ.

8. Thứ bánh tuổi thơ của người dân xứ Quảng: Bánh Thuẫn

Bánh Thuẫn là thứ bánh tuổi thơ của nhiều người dân Quảng Ngãi. Hầu như người dân Quảng Ngãi nào cũng trưởng thành lớn lên cùng hương vị quen thuộc của thứ bánh dân dã này.

Bánh Thuẫn nhìn gần giống bánh ga tô do được làm từ 2 nguyên liệu chính là bột và trứng gà. Ngoài ra để tăng thêm hương vị mà tùy lò bánh sẽ cho thêm các loại gia vị khác nhau. Hỗn hợp được đánh đều lên sau đó đổ vào khuôn rồi nướng. Đây chính là bước quan trong nhất để quyết định xem mẻ bánh có ngon hay không. Lửa to quá thì bánh sẽ khét, lửa nhỏ quá bánh sẽ không nở. Tuy nhiên, qua bàn tày khéo léo của những người dân địa phương thì mẻ bánh nào cũng ra đời vàng ruộm và thơm phức.

Bánh thuẫn – thứ bánh tuổi thơ của mỗi người dân xứ Quảng

Bánh thuẫn có vị béo của trứng, vị mát của bột bình tinh, vị ngọt dịu của đường, hương thơm thoang thoảng khiến người ta ăn hoài không ngán. Bánh ngon là bánh phải nở đều, lớp ngoài vàng nhưng không được cháy. Bẻ bánh ra thấy xốp, bánh giòn ngoài nhưng vẫn ẩm bên trong.

Bánh thuẫn được rất nhiều khách du lịch Quảng Ngãi chọn làm quà bởi hình dáng bắt mắt và hương vị dễ ăn, dễ nhớ khiến ai cũng phải mê.

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 25.000 vnđ/bịch.

9. Cốm rang Quảng Ngãi ngon, giòn, thơm nức

Cốm rang – thức quà đặc sản Quảng Ngãi vừa ngon, vừa giòn lại thơm nức mũi. Cốm rang trở thành món đặc sản làm quà không thể hợp hơn dành cho khách du lịch mua về liên hoan cùng đồng nghiệp tại công ty.

Nguyên liệu chính để làm cốm rang là gạo nếp. Người ta chọn những giống nếp tốt nhất, tuốt lấy hạt, đãi qua nước rồi cho vào chảo rang cùng với mắm và tỏi ớt. Nếp được đảo vừa tới rồi để ráo mỡ. Sau đó để nguội rồi cho vào bịch đóng gói liền.

Cốm rang – hương vị Quảng Ngãi ngon, giòn, thơm nức

Ăn cốm rang ngon nhất là khi vừa bắc xuống chảo. Cốm còn nóng, thơm, giòn. Vị tỏi ớt đậm đà kích thích vị giác khiến người ta ăn một miếng là muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Cốm rang là món ăn vặt vô cùng được ưa chuộng tại Quảng Ngãi. Với hương vị dễ ăn, DulichToday cam đoan là người thân của bạn cũng sẽ thích món đặc sản này đấy.

Gợi ý địa điểm mua: cở sở cốm rang Hoàng Huy

Địa chỉ: 258/8 Trần Hưng Đạo, tp Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 30.000 vnđ/bịch.

10. Cá bống sông Trà kho tiêu đậm đà, ăn cùng cơm là hết sảy

Nhiều người chắc đang thắc mắc cá kho thì làm sao mà mua về làm quà được đúng không? Bạn đừng lo lắng vì cá bống sông trà kho tiêu hoàn toàn không giống các món cá kho mà bạn vẫn ăn hàng ngày đâu. Cá bống kho tiêu được người dân ở đây đóng thành từng hộp thuận lợi cho khách du lịch mang về làm quà.

Cá bống sông Trà là loại cá nhỏ như cá cơm, chỉ duy nhất có ở vùng sông Trà Quảng Ngãi. Do nước sông này chưa bị ô nhiễm nên mình cá rất trong và sáng. Khi đem về cá được rửa kỹ sau đó để cho ráo. Trong thời gian đó thì chuẩn bị các loại gia vị để đem cá đi kho. Kho lửa lim rim cho đến khi cá ngả đều sang màu vàng và có mùi thơm của mắm, nước mắm rim quyện lại là thành.

Cá bống sông Trà kho tiêu – món cá kho đậm đà khó quên

Cá bống sông Trà kho xong có một màu vàng ruộm rất mát mắt. Hương vị đủ béo, bùi, ngọt, mặn,…không vị nào lấn át vị nào. Bạn có thể ăn cá bống kho tiêu với cháo trắng. Vì nhàn nhạt của cháo kết hợp với vị đậm đà của cá, của tỏi, của tiêu,…Đây là một combo số 1 của người dân xứ Quảng mỗi khi chán cơm mà chán luôn cả phở đấy và trở thành thứ cá đặc sản Quảng Ngãi ngon không đâu sánh bằng với người dân quê.

Người ta đóng cá khô sông Trà kho tiêu vào các hộp nhỏ để khách du lịch tiện mua mang về làm quà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thứ đặc sản này ở bất cứ đâu. Hãy mua về và cũng người thân thưởng thức nhé!

Gợi ý địa điểm mua: chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi

Giá tham khảo : từ 120.000 vnđ/hũ.

Liệt kê sơ sơ thì cũng đủ hiểu Quảng Ngãi nhiều đặc sản như thế nào rồi. Đặc sản Quảng Ngãi có đặc trưng chung là rất đậm đà, dễ ăn nhưng giá lại vô cùng rẻ. Đây là 10 đặc sản Quảng Ngãi làm quà cho người thân không tồi cho bạn nếu có dịp ghé thăm xứ Quảng đấy. Nhớ mua nhé!

The post 10 đặc sản Quảng Ngãi làm quà ngon, bổ, rẻ appeared first on DulichToday.

from WordPress http://bit.ly/2Lys8ve via IFTTT

[phuongnhavt]

Du lịch Đà Nẵng không thể bỏ qua những địa điểm đầy những món ăn hấp dẫn được. Đặc biệt, đêm đêm sau những buổi hẹn hò tiệc tùng chơi bời, thì dạ dày lại cồn cào, hãy đến 4 khu phố ăn đêm ở Đà Nẵng mà ăn ngập mặt, thả ga trước khi về nha.

Nổi tiếng là nơi đáng sống nhất Việt Nam. Đà Nẵng ngoài khung cảnh hữu tình, biển sóng gợn mát dịu, không khí ôn hòa, ít ô nhiễm, ít còi xe. Nếu không đáng để sống một lần thì cũng nên du lịch đến Đà Nẵng một lần trong đời, để thưởng thức ẩm thực miền Trung, gợi thương gợi nhớ sau mỗi lần ăn. Sau những buổi tiệc tùng, hẹn hò tại thành phố biển thì sẽ là những gợi ý tụ tập ăn khuya, ăn đêm hay các quán cà phê tại Đà Nẵng. Những địa điểm dưới đây đang được nhiều du khách đón nhận nồng nhiệt khi đến Đà Nẵng v���i thực đơn đa dạng, nhiều món ăn ngon, hợp khẩu vị và giá thành thì bạn có thể ăn thả ga không sợ gì cả.

1. Helio – Khu phố ăn đêm

-Địa chỉ: Khu công viên Đông Nam Đài tưởng niệm - Đường 2 Tháng 9, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

- Thời gian mở cửa: 17h00 – 22h00

Trải nghiệm không gian ẩm thực đường phố như Thái Lan thu nhỏ. Với hơn 130 gian hàng lớn, nhỏ với nhiều món ăn từ khắp mọi miền đất nước Việt Nam, ngoài ra còn có một số ẩm thực phương Tây cho các thực khách nước ngoài đến đây. Trở thành địa điểm thu hút giới trẻ vào hằng đêm, Helio thường xuyên tổ chức các buổi nhạc hội, festival âm nhạc, chợ mua sắm,… sôi động. Khi đến đây, bạn sẽ cảm nhận được không gian sống lý tưởng tại thành phố này, hãy tận hưởng và hòa mình ở Helio năng động, mới mẻ này cùng gia đình, bạn bè.

Không khí sôi động, trẻ trung vào mỗi tối tại Helio (Ảnh: Internet)

Những món ăn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

2. Khu ăn đêm Phan Tứ

Địa chỉ: Đường Phan Tứ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: 16h00 – 22h00

Khác với Helio, khu ăn đêm Phan Tứ trải dài hết con đường Phan Tứ ở Đà Nẵng với nhiều hàng quán bán đồ ăn đêm cực kì hấp dẫn. Bạn sẽ được thưởng thức một số món như: Ram bắp Quảng Ngãi giòn rụm, Phố nướng thơm phức nghi ngút khói, hàng chục quán trà sữa vỉa hè,… tất tần tật đều có trên con đường này. Chỉ cần bon bon xe trên con đường Phan Tứ là không thể để bụng đói đi về được đâu.

Món bánh bột lọc vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Internet)

3. Phố ăn đêm gần Chợ Cồn

Địa chỉ: Chợ Cồn – Đường Hùng Vương, Ông Ích Khiêm, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: 16h00 – 22h00

Lùng xục các hàng quán tại chợ Cồn, không chỉ mang lại cảm giác bình yên ăn vặt trên các hẻm chợ ngày xưa, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản tại Đà Nẵng. Ngồi nhìn ngắm đường phố về đêm, dòng người không hối hả, dự là bạn sẽ cảm thấy vô cùng thoải mái “ăn sập chợ Cồn”. Nổi bật nhất đó là món ốc hút xả ớt cay cay, các món chè mát vô cùng thơm ngon. Chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi những khoảnh khắc vui vẻ này tại thành phố biển.

Món ốc hút cay xè nổi tiếng ở chợ Cồn (Ảnh: Internet)

4. Phố ăn đêm Phạm Hồng Thái

Địa chỉ: Đường Phạm Hồng Thái, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: 17h00 – 23h00

Nếu những địa điểm trên bạn vẫn chưa hài lòng thì hãy thử khám phá phố ăn đêm Phạm Hồng Thái. Nơi đây bạn sẽ được thưởng thức ẩm thực đặc trưng người miền Trung chế biến các món: hủ tiếu, phở, bánh canh, bánh xèo, bánh bèo,… Thậm chí, một số du khách đến đây ăn và mê mệt hương vị ở xứ biển. Bạn sẽ bất ngờ với những gian chè nổi tiếng như: xoa xoa, chè sương sa hạt lựu, chè sen,… những món chè truyền thống từ xưa, được các cô chủ quán làm với những tình yêu với quê hương.

Đa dạng các món chè miền Trung thơm ngon (Ảnh: Internet)

Những khu phổ ẩm thực nhộn nhịp, sôi động là nơi chứa đựng ẩm thực Việt Nam. Biết đâu những gợi ý này sẽ khiến bạn tìm thấy những điều đáng nhớ về Đà Nẵng. Hãy xách ba lô lên và đi! Khám phá những vùng đất mới.

[amthuctulam]

Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Chuẩn Gốc

Ram bắp Quảng Ngãi không phải là món đặc sản nhưng nó là tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Món ăn thuần tuý, bình dị như chính tính cách chất phác của con người xứ Cẩm Thành. Ram bắp Quảng Ngãi được thông minh bởi các vật liệu cây nhà lá vườn, vừa dân dã lại vừa quyến rũ thực khách 4 phương. Bình dị là thế, nhưng ram bắp Quảng Ngãi luôn biết bí quyết gây thương nhớ đối sở hữu các con người xa quê hương, đặc trưng là trong các ngày mẫu Tết đang cận kề. Hãy cùng Ẩm Thực Tự Làm khám các điều thú vị xoay lòng vòng món ăn ngon Quảng Ngãi này nhé!

vật liệu làm món ram bắp

bắp ngô nếp: 1kg. Bạn cần lưu ý chọn đúng bắp ngô nếp để ram thơm và mềm. Ví như chọn các dòng bắp đỏ, cứng, ram bắp sẽ rất khó ăn.

Sả băm: 2 cây

Hành tím: 200 gram

Tỏi băm: 4 củ

Hạt nêm: ½ muỗng canh

Đường: hai muỗng canh

Bột ngọt: một muỗng cà phê

Tiêu xay: 3 muỗng cà phê

Xem Thêm:

Cách Nấu Don Quảng Ngãi

làm thịt heo băm: 0,2-0,3 kg. Giết thịt heo ngon và rộng rãi chất dinh dưỡng nhất là giết mổ heo mát MEATDeli được bán ở các chi nhánh MEATDeli hoặc Vinmart. Tỷ lệ giết thịt với thể rộng rãi hay ít hơn tùy vào thị hiếu của bạn.

Bánh tráng gạo mỏng để cuốn ram. Bánh tráng cuốn ram đúng chuẩn là chiếc bánh tráng mỏng hình tròn, con đường kính khoảng 40cm, được chế biến và phơi sương tại nhà, hay được bày bán ở các chợ truyền thống xứ Quảng. Nhưng nếu bạn chẳng thể tìm được dòng bánh tráng này, sở hữu thể tìm những chiếc bánh tráng mỏng mang sẵn trong siêu thị hay cửa hàng tiện lợi.

nguyên liệu khiến cho nước chấm:

Mắm: 1 chén mắm

Tỏi: 10 tép tỏi.

Chanh: nửa trái

Đường: 3 muỗng các con phố.

Sơ chế nguyên liệu:

Sau khi chuẩn bị đông đảo nguyên liệu, bạn với thể bắt tay sơ chế chúng theo những bước dưới đây:

Bắp: giả dụ bạn sắm bắp nguyên trái, bước trước tiên là lột sạch vỏ, bỏ râu và rửa sạch bắp. Dùng dao bào để bào bắp thành từng miếng nhỏ (đừng bào quá sâu vì như thế sẽ dính cả phần cùi bắp), sau đấy cho vào cối giã dập ra. Bạn cần lưu ý giã nhỏ bắp để tránh việc ram bị cứng lúc ăn.

Hành tím và tỏi: Cắt bỏ gốc, lột sạch vỏ khô rồi có bào hoặc giã nhỏ.

Chế biến ram bắp:

thứ tự chế biến ram bắp gồm các bước sau:

khiến cho nhân ram bắp:

Bắp lúc chín sẽ chuyển sang màu vàng óng, dẻo và tương đối dính lại mang nhau

Cho thịt xay, bắp đã bào vào 1 dòng nồi lớn. Cho rất nhiều hành, xả băm, tỏi đã giã, muối, tuyến phố, bột nêm, tiêu, mì chính vào và trộn đều. Bạn cần trộn thật đều tay, sau đấy để khoảng 5 – 10 phút cho nhân thấm gia vị.

Cắt bánh cuốn ram bắp:

Đối với dòng bánh tráng đúng chuẩn miền Trung được giới thiệu phía trên, bạn chuẩn bị một dòng khăn sạch, nhúng và vắt thật sạch nước, rồi trâm đều lên hai mặt của bánh tráng. Sau đó cắt mỗi miếng bánh tráng thành 6 hoặc 8 phần hình cánh quạt đều nhau (tùy theo độ to của ram mà bạn muốn hoặc độ khéo tay lúc gói của bạn). Giả dụ loại bánh tráng bạn chọn quá dính thì nên cắt xong rồi tách thành từng miếng nhỏ và xoa nước riêng, giảm thiểu để chồng lên nhau. Nếu bạn tậu bánh đã được cắt thành miếng nhỏ sắm sẵn ngoài siêu thị thì bạn không cần cắt nữa, chỉ nhúng qua nước là được.

Lưu ý:

lúc trâm hoặc nhúng bánh tráng vào nước, phải cân nhắc độ dày của bánh tráng để làm cho ướt bánh vừa phải, sao cho bánh mềm và đủ dính, nhưng không quá nhão. Bánh được nhúng nhão sẽ rất khó cuốn, ram cũng ko giòn lúc rán.

Bánh tráng chỉ nên được nhúng nước sau lúc nhân bánh đã hoàn thành và sẵn sàng để gói, không để bánh quá lâu, bánh sẽ bị khô trở lại.

Gói/ Cuốn ram bắp:

Sau lúc đã chuẩn bị nhân bánh lẫn phần bánh tráng cuốn, bạn bắt đầu khâu cuốn bánh. Cho một lượng nhân vừa phải vào miếng bánh tráng đã được làm ướt, khéo léo cuộn tròn miếng bánh lại thành hình trụ sở hữu phần nhân được bao bọc gọn ghẽ bên trong. Tùy vào hình trạng của miếng bánh tráng mà bạn thao tác cuốn khác nhau, bên cạnh đó, bạn cần bọc kỹ hai đầu của cuốn ram để giảm thiểu việc nhân bị rơi rớt hay cháy xém khi rán. Đừng nén bánh quá chặt vì ví như làm vậy, ram sẽ bị giảm độ phồng và giòn lúc chiên.

Tùy vào lượng ram bắp cần làm cho mà mang thể cần 2, 3 người cùng tham gia gói ram để đẩy nhanh tiến độ bạn nhé.

chiên ram:

Sau lúc đã cuốn xong loạt ram bắp, bạn mang thể khởi đầu công đoạn rán ram. Bắt 1 chảo dầu lên bếp, bật lửa và chờ cho tới khi dầu sôi. Để giảm thiểu việc dầu quá hãm và làm các gói ram bắp trước tiên bị cháy, bạn sở hữu thể cho vào 1 trái ớt nhỏ khi dầu vừa sôi, lúc ớt chín và ngả màu dần, bạn vớt ra và khởi đầu cho ram vào. Bạn nên gắp từng gói ram cho vào kỹ lưỡng để hạn chế việc dầu hot văng lên người, ram được cho vào chảo phải tách riêng biệt để giảm thiểu việc bánh tráng dính nhau. Bạn cần lưu ý sao cho lượng ram được cừu phải nằm ngập trong dầu, đừng cho quá đa dạng ram vào một lúc hoặc quá ít dầu, như thế ram sẽ ko bị giòn và chín ko đều.

Chờ cho đến khi ram chín vàng bạn tuần tự vớt từng gói ram ra. Ram được vớt ra phải được để trong 1 loại tô inox/thủy tinh to với lót sẵn khăn giấy chặm phía dưới để hãm bớt dầu dính trên ram, ít gây ngấy vì béo lúc ăn. Cứ khiến cho như vậy cho đến lúc chiến hết chỗ ram đã được gói.

Thành phẩm sẽ có màu vàng sậm, giòn tan của bánh tráng và nhân dai mềm của bắp và thịt

khiến cho nước chấm:

dĩ nhiên, như gần như món ăn khác của miền Trung, ram bắp ngon thì không thể nào thiếu nước chấm tỏi ớt chua ngọt thần kỳ.

Để làm cho nước mắm, bạn trộn tỏi đã chuẩn bị có trục đường và ớt và giã nhỏ. Cho mắm vào khuấy đều và nặn thêm 1 ít chanh vào (lưu ý lược bỏ hột chanh và xác chanh). Nước mắm được ăn với ram bắp không nên quá mặn, vì thế, bạn có thể pha thêm 1 ít nước lọc vào để vị mắm thanh hơn, hoặc sở hữu thể tiêu dùng mắm Chin-Su hay Nam Ngư, những cái mắm sở hữu độ mặn vừa phải, rất thích hợp để dùng pha mắm chua ngọt. Tương tự, tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, chanh, tỏi cho thích hợp với bữa ăn của mình.

Nước chấm ngon sẽ có màu sắc bắt mát, cay nồng vị tỏi ớt

Chuẩn bị những cái rau sống:

Nhặt và rửa sạch các mẫu rau sống, ngâm nước muối loãng khoảng 10 đến 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Hoàn tất:

Sau lúc chế biến xong, việc của bạn khi này chỉ là bày ram bắp ra dĩa và “chén” thôi. Ram bắp sở hữu thể được ăn có cơm, bún, hoặc sở hữu thể tiêu dùng để cuốn sở hữu bánh tráng và rau sống, chấm chung mang nước mắm chua ngọt. Mường tưởng xem, vị giòn giòn, thơm phức của bắp và giết mổ rán hòa quyện mang nước mắm chuẩn vị đượm đà thêm mùi nhẹ nhẹ của những chiếc rau sống, phần nhiều tan giòn trong mồm, chỉ tưởng tượng thôi đã thấy thèm rồi bạn nhỉ?

Trên đây là thứ tự chế biến món ăn duy nhất của xứ Quảng. Ram bắp rất thích hợp để ăn vào những ngày mưa hay các dịp tập hợp gia đình. Ví như có cơ hội, đừng ngại giành thời kì chế biến và thiết đãi người thân của mình món ăn tuyệt hảo này nhé! Chúc Anh chị thành công và luôn ngon miệng!

Nguồn: cách làm ram bắp Quảng Ngãi

[gianhovn]

Du lịch đảo Lý Sơn – cẩm nang du lịch “bỏ túi” từ A đến Z

Đảo Lý Sơn không chỉ được mệnh danh là “Vương quốc tỏi” mà còn có “Đảo ngọc” Cù Lao Ré đã đi vào thơ ca:

“Quê tôi hòn đảo Lý

Nguyện làm tấm bình phong

Bảo vệ vùng lãnh thổ”

Sức hút của đảo Lý Sơn nằm ở chiến tích lịch sử lẫy lừng, ở những con người miền biển đôn hậu, chân thành và nằm ở bức tranh thiên nhiên hoang sơ mà kì ảo. Hãy cùng Vntrip.vn bỏ túi cẩm nang du lịch đảo Lý Sơn từ A đến Z nhé!

Xem thêm: Du lịch Quảng Ngãi

Lý Sơn là huyện đảo duy nhất của Quảng Ngãi, nằm về phía Đông Bắc, cách đất liền 15 hải lý. Hòn đảo là vết tích còn lại của núi lửa với 5 miệng, được hình thành cách đây 25-30 triệu năm. Lý Sơn gồm 2 đảo: Đảo Lớn (Lý Sơn, hoặc gọi Cù Lao Ré), đảo Bé (cù lao Bờ Bãi) ở phía Bắc đảo Lớn, và hòn Mù Cu ở phía Đông của đảo Lớn.

Cảnh đẹp đảo Lý Sơn như tranh (Nguồn Lê Hồng Hà)

Thời điểm du lịch đảo Lý Sơn

Lý Sơn có hai mùa rõ rệt là mùa mưa (kéo dài từ tháng 9 tới tháng 2 năm sau) và mùa khô (kéo dài từ tháng 3 tới tháng 8). Thời điểm thích hợp để du khách tới đảo Lý Sơn:

Khoảng từ tháng 6 đến tháng 9, thời tiết khá đẹp và có nắng, phù hợp cho việc đi biển

Biển xanh ngắt lý sơn (Nguồn sưu tầm)

Mùa tỏi Lý Sơn bắt đầu được trồng vào tháng 9 và thu hoạch vào khoảng đầu tháng 12

Tỏi đơn côi trên lý sơn (Nguồn sưu tầm)

Lễ khao thề lính Hoàng Sa diễn ra vào các ngày 18-19-20 tháng 3 (âm lịch)

Du lịch đảo lý sơn với các lễ hội (Nguồn sưu tầm)

Phương tiện di chuyển

Máy bay: Bạn có thể mua vé máy bay đến Sân bay Đà Nẵng hoặc sân bay Chu Lai (mỗi tuần Hà Nội có 3 chuyến bay với giá vé khoảng 3.000.000đ/ khứ hồi, từ Sài Gòn với giá khoảng 3.500.000đ/ vé khứ hồi), sau đó di chuyển bằng các phương tiện như taxi, xe máy đến Quảng Ngãi rồi ra cảng Sa Kỳ (50km)

Cảnh đẹp Lý Sơn nhìn qua cửa máy bay (nguồn sưu tầm)

Xe khách: Bạn có thể đi đi xe giường nằm đến Quảng Ngãi, sau đó đi xuống Cảng Sa Kỳ. Tại cảng Sa Kỳ có nhiều nhà nghỉ ngay đường vào cảng, cách khoảng 200m, bạn có thể nghỉ ngơi tại đó.

Từ Hà Nội và Sài Gòn có rất nhiều hãng xe chất lượng cao như The Sinh Tourist, Camel, Hoàng Long,… đến Quảng Ngãi, các bạn có thể liên hệ các nhà xe để đặt vé trước (từ 2 – 5 ngày tùy vào thời điểm chuyến đi của bạn, vào những dịp nghỉ lễ thì cần đặt sớm nếu không sẽ không có vé).

Tàu hỏa: Có 5 chuyến tàu Thống Nhất ra vào Bắc Nam một ngày, tùy vào khoảng thời gian của mình mà bạn có thể chọn giờ tàu cho phù hợp (Các tàu số lẻ đi từ Hà Nội vào, các tàu số chẵn đi từ Sài Gòn ra). Vé tàu khoảng 1,5 triệu khứ hồi ngồi mềm điều hòa.

Sau khi di chuyển tới Quảng Ngãi nếu đoàn đông các bạn nên thuê một chiếc taxi đi từ Trung tâm TP. Quảng Ngãi ra tới cảng Sa Kỳ (khoảng cách khoảng 20km) hoặc để tiết kiệm chi phí các bạn có thể sử dụng tuyến xe buýt số 03 có lịch trình chạy Bến xe Quảng Ngãi – Cảng Sa Kỳ. Tuy nhiên lưu ý với các bạn là phải đi chuyến xe buýt sớm nhất lúc 5h sáng để đảm bảo có thể ra được cảng sớm và không bị lỡ tàu (thời gian đi của chuyến xe buýt khoảng 1 tiếng).

Mua vé tàu cao tốc ra đảo:

Giá vé: Từ Sa Kỳ ra đảo: 105.000VND/1 lượt

Từ Lý Sơn về Sa Kỳ: 100.000VND/1 lượt

Giờ tàu chạy: Buổi sáng: Có 2 chuyến lúc 7h30 & 8h

Buổi chiều: Có 1 chuyến lúc 13h/ 13h30.

Số điện thoại đặt vé tàu cao tốc cảng Sa Kỳ: 055.3626431 và cung cấp thông tin từng cá nhân theo hướng dẫn của nhân viên phòng vé.

Nghỉ ngơi ở Lý Sơn

Liên hệ đặt phòng với Vntrip.vn để nhận mức giá ưu đãi nhất (Nguồn Vntrip.vn)

Muong Thanh Holiday Ly Son

Địa chỉ: Huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi.

Khách sạn 4 sao với đầy đủ tiện nghi, sang trọng như có hồ bơi & Spa, tắm hơi, nhà hàng, quầy bar, karaoke,…Chất lượng dịch vụ tốt, nhân viên nhiệt tình.

Bể bơi khách sạn (Nguồn sưu tầm)

Phòng ngủ nội thất sang trọng (Nguồn sưu tầm)

Ly Tri Motel 

Địa chỉ: Khu Cầu Cảng thôn Tây, An Vĩnh, Huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi

Ly Tri Motel có phòng gọn, sạch sẽ, điều hòa, nóng lạnh, tivi màn hình phẳng, wifi free tất cả các phòng. Vị trí của Motel rất phù hợp cho các chuyến tham quan du lịch, cách cầu cảng Lý Sơn 50 mét, điểm tham quan du lịch cổng Tò Vò 2,5 km, cách Chùa Hang 5km, đỉnh Thới Lới 6 km, điểm di tích quốc gia Âm Linh Tự 30 mét là nơi thờ cúng các bật tiền nhân canh giữ Hoàng Sa và Trường Sa.

Motel giá bình dân (Nguồn sưu tầm)

Các bạn có thể xem thêm thông tin các khách sạn tại Lý Sơn trên website của VNTRIP.VN

Địa danh nên đến

Cổng Tò Vò

Cổng Tò Vò- một vòm đá nham thạch tự nhiên đẹp nhất Việt Nam cao khoảng 2,5m là một điểm đến bạn không thể bỏ qua khi tham quan du lịch đảo Lý Sơn. Từ cầu cảng chính đi vào cổng chào của Lý Sơn, rẽ trái đi meo theo con đường nhỏ đến gần chùa Đục sẽ thấy một mỏm đá nhỏ nằm sát dưới biển.Từ Cổng Tò Vò nhìn về phía Nam là khu làng chài sung túc của các ngư dân trên đảo. Đón hoàng hôn ở cổng Tò Vò là một trải nghiệm thú vị bạn nên thử.

Cổng Tò Vò vào những thời điểm khác nhau trong ngày (Nguồn sưu tầm)

Chùa Hang

Chùa Hang nằm ở phía Đông bắc núi Thới Lới – ngọn núi cao nhất trong năm ngọn núi đều là chứng tích cho sự phun trào của núi lửa trên hòn đảo này. Đường lên chùa Hang cheo leo bám theo mép biển, qua nhiều bậc đá đã được tay người đẽo gọt. Phía trước chùa Hang, trên một vách đá dựng đứng cao khoảng 20m, có khắc 4 chữ Hán, sơn màu vàng “Thiên Khổng Thạch Tự” như để thông báo cho du khách biết rằng trong động đá này có một ngôi chùa. Vào trong chùa thắp một nén hương, khấn bái niệm Phật trong hương khói nghi ngút, du khách sẽ có cảm giác như đang rơi vào cõi động tiên.

Chùa Hang đẹp nhất trên đảo (Nguồn sưu tầm)

Từ chùa Hang nhìn ra biển (Nguồn sưu tầm)

Chùa Đục

Ngự giữa lưng chừng sườn núi Giếng Tiền, ngọn núi lửa đã ngủ quên hàng ngàn năm trên đảo, bạn phải vượt qua hơn 100 bậc thang men theo sườn núi để đến được Chùa Đục. Chùa Đục còn gọi là chùa không sư, theo tương truyền của người theo đạo Phật, Quán Thế Âm từng chọn ngự ở đây, trấn giữ bình yên cho dân đảo tránh được những cơn thiên tai.

Lối vào chùa Đục (Nguồn sưu tầm)

Đỉnh Thới Lới

Nếu muốn chiêm ngưỡng cả hòn đảo Lý Sơn, bạn hãy lên đỉnh Thới Lới – đỉnh cao nhất đảo Lý (149m). Trên miệng núi lửa đã ngừng hoạt động 2,5 triệu năm đó có một hồ nước ngọt được đưa vào sử dụng cho cả đảo Lớn và đảo Bé. Sự kì diệu ấy được người dân nơi đây gọi là “tạo sự sống giữa lòng cái chết”. Bên cạnh đó, trên đỉnh vời vợi còn có cột cờ tung bay ph��p phới lá cờ Tổ Quốc.

Địa điểm được check in nhiều- Đỉnh Thới Lới (Nguồn sưu tầm)

Hồ nước ngọt trên đỉnh Thới Lới (Nguồn sưu tầm)

Cột cờ Tổ Quốc trên đỉnh Thới Lới (Nguồn sưu tầm)

Đảo Bé

Đảo Bé còn được gọi là đảo An Bình, nằm cách đảo Lớn khoảng 2 hải lý về phía Bắc, du khách có thể di chuyển bằng ca nô từ đảo này sang đảo kia. Nơi đây có khoảng 100 hộ dân sinh sống, gắn bó với nghề trồng tỏi và đánh bắt thủy sản. Đảo Bé còn hoang sơ với có một bãi biển đẹp tuyệt vời, nước trong vắt và cát trắng.

Vẻ đẹp hoang sơ của đảo Bé (Nguồn Zing.vn)

Tắm biển ở thiên đường hoang sơ – Đảo Bé (Nguồn sưu tầm)

Hang Câu

Hang Câu (nằm ở thôn Đông, xã An Hải , dưới chân núi Thới Lới về phía Đông Bắc) được sóng và gió biển bào mòn, “khoét sâu” vào lòng núi và hình thành cách nay hàng ngàn năm từ nham thạch. Di chuyển từ trung tâm huyện tới Hang Câu mất khoảng 15 phút. Nơi đây không khí rất trong lành, gió thổi lồng lộng và sóng biển quanh năm vỗ vào ghềnh đá tạo thành bức tranh hoang sơ, nên thơ mà hùng vĩ.

Hang với vách đá uốn lượn kì vĩ (Nguồn sưu tầm)

Hòn Mù Cu

Hòn Mù Cu ở phía đông đảo Lý Sơn, cách trung tâm huyện 3,2km sát với vũng neo đậu tàu thuyền Hải An. Mù Cu nằm sát Đảo Lớn, là đảo nhỏ nhất và không có người ở. Ở đây có những hòn đá đen được bàn tay thiên nhiên tạo thành hình thù độc đáo. Bạn có thể ngắm mặt trời mọc ở hòn Mù Cu.

Hòn Mù Cu nhìn từ trên cao (Nguồn sưu tầm)

Ngọn hải đăng trên hòn Mù Cu (Nguồn sưu tầm)

Cánh đồng tỏi

Đến “vương quốc tỏi”, bạn đừng bỏ qua việc đi tham quan những cánh đồng tỏi trên đảo Lý Sơn. Do thổ nhưỡng, tỏi Lý Sơn khác những vùng trồng tỏi khác. Đi giữa những cây tỏi nồng tỏa mùi hương trong không khí và xem cách người dân chăm sóc cây tỏi là một trải nghiệm hay ho.

Cánh đồng tỏi ngút ngàn (Nguồn sưu tầm)

Đặc sản ở đảo Lý Sơn

Gỏi rong biển

Món ăn dân dã hằng ngày của người Lý Sơn lại trở thành đặc sản đối với khách du lịch. Rong biển mang về, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn, trộn cùng các nguyên liệu sẵn có như rau sống, lạc giã cùng nước mắm, gia vị, tỏi, vậy là đã có một đĩa gỏi rong biển ngon lành.

Gỏi rong biển ăn thanh mát (Nguồn sưu tầm)

Gỏi tỏi

Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực, tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị, rắc thêm ít đậu phộng là có món gỏi có hương cay nồng của tỏi ngon tuyệt.

Gỏi tỏi được ăn cùng nước sốt, bánh tráng (Nguồn sưu tầm)

Gỏi sứa

Đến Lý Sơn, bạn đừng quên chọn món Gỏi Sứa, nhất là vào những ngày hè bạn có thể thưởng thức món này để cảm nhận được vị ngọt mềm, sần sật của thịt sứa hòa lẫn vào nhau, món ăn ngon và mát, mộc mạc tình quê. Gỏi Sứa có vị chát chát của chuối chát, beo béo của đậu phộng rang chín vàng, vị thơm thiên nhiên dân dã của đất trời từ rau thơm, rau quế.

Gỏi sứa ăn mùa hè rất mát (Nguồn sưu tầm)

Ốc tượng

Hình thù kì lạ của ốc tượng (Nguồn sưu tầm)

Ốc tượng là món hải sản nổi tiếng nhất ở đây. Ốc tượng khó tìm và đảo Lý Sơn là quê hương của loài ốc tượng.  Loại ốc tượng to và ngon nhất là loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Ốc tượng bắt về còn tươi, nếu còn sống thì thả vào hồ nước mặn để dự trữ khi cần ăn. Nếu làm món để ăn liền thì đem ốc rửa sạch bằng nước muối hay nước biển, sau đó mới cho nguyên cả con vào nồi nước sôi để luộc. Khi ốc vừa chín, vớt ra và lấy thịt. Thịt ốc trắng và trong như thịt mực hấp, vừa thơm lại giòn giòn như gân sụn.

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế – Vua của các loài cua (Nguồn sưu tầm)

Cua huỳnh đế – loài cua này được những ngư dân ở đây tôn xưng là vua của các loài cua – là đặc sản của Lý Sơn. Đặc điểm rõ nhất để nhận dạng cua huỳnh đế chính là lớp vỏ dày và cứng phía bên ngoài. Vỏ cua có màu vàng rực làm ta dễ dàng tiên tưởng đến sắc vàng trong trang phục long bào của các vị vua chúa thời xưa.

Cua dẹt

Cua dẹt ngày nay trở thành con vật nuôi đặc sản của các hộ dân ở đảo Lý Sơn. Hơn nữa, cua dẹt ăn “khoái khẩu” hơn cua huỳnh đế. Những con cua trông dáng vẻ khô khốc, hoang dã, thế nhưng khi vừa nướng lên mùi thơm của nó đã lan tỏa. Bóc lớp vỏ đen cháy, món thịt trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm ăn với muối ớt thì ngon hết sẩy.

Cua dẹt “khoái khẩu” hơn cua huỳnh đế (Nguồn sưu tầm)

Cháo nhum biển

Cháo nhum biển có hương vị đặc biệt (Nguồn sưu tầm)

Trong số những loại hải sản được chế biến để nấu cháo ở Lý Sơn thì cháo nhum được những người từng thưởng thức đánh giá là ngon đệ nhất. Cháo nhum bổ dưỡng và có mùi vị vô cùng đặc biệt: thơm, ngọt, hơi béo nhưng không gây ngán… tất cả hòa quyện vào nhau làm những ai thưởng thức cứ muốn ăn mãi không thôi.

Hàu son xào

Món ăn truyền thống của người Lý Sơn (Nguồn sưu tầm)

Hàu son có thể chế biến thành nhiều món như hấp, xào, nướng bơ tỏi… Nhưng với người dân Lý Sơn, hàu son xào đu đủ đã trở thành món ăn truyền thống có mặt trong hầu hết bữa ăn ngày cưới, giỗ chạp…

Cá tà ma

Đây là loại cá thân dẹt, màu nâu đen, chủ yếu sống �� các gành rạn đá và rất khó đánh bắt. Cá tà ma có thể dùng chế biến thành các món nướng, canh chua, canh hẹ, lẩu hay cháo đều rất ngon và bổ dưỡng.

Cá tà ma nướng (nguồn sưu tầm)

Mua quà ở đảo Lý Sơn

Kẹo gương đậu phộng thơm ngon (Nguồn sưu tầm)

Kẹo Mạch Nha (nguồn sưu tầm)

Quế Trà Bồng là đặc sản từng được xác lập kỷ lục Việt Nam 2012 (Nguồn sưu tầm)

Mắm Nhum ngon nhất là khi ăn với thịt heo ba chỉ thái lát mỏng (Nguồn sưu tầm)

Đường phèn (Nguồn sưu tầm)

Tỏi Lý Sơn ( Nguồn sưu tầm)

Tỏi đen (nguồn sưu tầm)

Trên đây là những kinh nghiệm du lịch đảo Lý Sơn từ A đến Z, hi vọng bạn sẽ có thêm những hiểu biết phong phú về địa danh nổi tiếng này. Chúc bạn có những chuyến du lịch vui vẻ.

Xem thêm bài viết:

Du lịch Phú Yên: Cẩm nang từ A đến Z

15 địa điểm du lịch ở Phú Yên khiến bạn đứng ngồi không yên

Đảo Điệp Sơn con đường đi bộ giữa biển độc đáo

Du lịch đảo Lý Sơn – cẩm nang du lịch “bỏ túi” từ A đến Z Ngu?n:

Cẩm nang du lịch Việt Nam.

Xem khuyến mãi Nguồn:

[monngontv]

Cách Làm Bánh Bèo Chén Miền Trung – Cách Pha Nước Mắm Bánh Bèo

Giới thiệu các loại bánh bèo miền Trung, bánh bèo chay, nhân thịt đơn giản

Ai ham trồng kiểng thì mê bánh bông lan Còn như bánh tráng thì để hàng trai tơ Ai mà hảo ngọt thì ăn bánh cam, Ai mà nhát gan thì sợ bánh tét Chỉ mấy ả giang hồ bánh bèo đớp sạch Con quạ nó đứng chuồng heo Nó kêu: bớ má, bánh bèo chín chưa ?

Bánh bèo là một món bánh rất thịnh hành ở miền Trung, ngoài ra cũng có nhiều ở miền Nam Việt Nam.

[caption id="attachment_17263" align="aligncenter" width="600"] Bánh bèo - Món ăn đặc sản miền Trung Việt Nam[/caption]

Bánh bèo gồm có ba phần chính là bánh làm từ bột gạo, nhân để rắc lên bánh làm bằng tôm xay nhuyễn, và nước chấm, một hỗn hợp mà nước mắm là thành phần chính và thường đổ trực tiếp vào bánh chứ không cần chấm. Thành phần phụ của bánh bèo thường là mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ. Tuỳ theo địa phương, có những cách thêm bớt khác nhau cho món bánh này, ví dụ ở Sài Gòn thường bỏ đậu xanh, đồ chua, lại cho ăn kèm bánh đúc, bánh ít, bánh bột lọc.

Tại miền Trung, bánh bèo thường được phân ra làm hai loại là bánh bèo Quảng Nam và bánh bèo Huế. Bánh bèo Quảng Nam thường thì bánh to, dày, ăn với nhân là bột nấu nhão gồm có thịt, tôm băm, hẹ, khi ăn bỏ thêm ít hành phi, ớt băm. Bánh bèo Huế có khác chút ít, bánh mỏng hơn, có bột tôm sấy, khi ăn kèm theo da heo chiên giòn.

Bánh bèo miền Trung đa phần đúc bằng chén (bánh bèo chén). Sang tới miền Nam thì bánh bèo có nhiều kiểu cách khác nhau, nhưng thường là ăn chung với nhiều loại bánh cũng như gia vị khác, làm cho hương vị đặc trưng của bánh bèo mất đi phần nào.

[caption id="attachment_17264" align="aligncenter" width="600"] Tên bánh bèo có thể xuất phát từ hình dạng của nó: giống như cái lá của cây bèo.[/caption]

Theo hình dạng, có thể phân ra làm hai loại là bánh bèo chén và bánh bèo nhỏ. Bánh bèo chén đúc bằng chén, bề ngoài to dày, thường thấy ở miền Trung; đặc biệt, ở xứ Quảng làm bánh bèo chén rất dày, cắn vào sừng sực mới chịu. Bánh bèo nhỏ đúc bằng vỉ nhôm, bề ngoài cái bánh thường nhỏ và mỏng, khi ăn trình bày nhiều cái ra dĩa.

Cách làm bánh bèo Huế - Quảng Trị

Nhắc đến Huế ngoài phong cảnh đẹp hữu tình và con người mộc mạc, chất phác, nhất định phải kế đến nền ẩm thực phong phú và đặc sắc.

Một trong các món làm nên thương hiệu Huế đó là món bánh bèo. Vậy bánh bèo là gì mà khiến ai cũng phải nhớ đến như vậy? Cùng Mâm Cơm Việt khám phá những nét đặc trưng và cách làm bánh bèo đúng chất Huế này nhé!

[caption id="attachment_17265" align="aligncenter" width="600"] Cách làm bánh bèo chén khá là đơn giản[/caption]

Nguyên liệu làm bánh bèo Huế gồm:

125gr bột gạo

25gr bột năng

400gr tôm đất bóc vỏ, bỏ chỉ đen

30gr tôm khô

1 củ hành tím, 1 củ tỏi nhỏ, 2 nhánh hành lá

Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường

50ml dầu ăn

1 ổ bánh mì

30 chén nhỏ (chén đựng nước chấm)

Cách làm bánh bèo Huế như sau:

Bước 1: Trộn đều 2 loại bột và 1/2 muỗng muối với nhau.

Bước 2: Cho từ từ 250ml mước lạnh vào phần bột, trộn đều và cho thêm 350ml nước sôi vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi bột tan hết.

[caption id="attachment_17266" align="aligncenter" width="600"] Đổ nước từ từ vào bột làm bánh bèo[/caption]

Bước 3: Để bột qua đêm để bột mất vị chua và dai hơn.

Chú ý: Trước khi đổ bánh, gạn bớt phần nước trong bên trên bề mặt bột. Gạn đi bao nhiêu nước thì cho vào bấy nhiêu phần nước ấm và khuấy đều bột lên.

Bước 4: Đổ bánh: Thoa một lớp dầu ăn vào trong chén và đổ bột vào khoảng 2/3 chén. Sau đó cho vào xửng, hấp trong vòng 8-10 phút, khi thấy bột đổi màu trắng đục và cứng lại là được.

[caption id="attachment_17267" align="aligncenter" width="599"] Cho chén bánh bèo vào xửng hấp trong vòng 8- 10 phút – cách làm bánh bèo Huế[/caption]

Chú ý: Thỉnh thoảng 3-4 phút mở nắp xửng hấp một lần đế lau hơi nước trên nắp nồi, tránh để hơi nước rơi xuống bánh sẽ tạo thành lỗ lởm chởm trên bề mặt bánh.

Bước 5: Nhân bánh: Dùng máy xay hoặc giã nhuyễn tôm đất và tôm khô.

Bước 6: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và cho 2 phần tôm vào, xào nhanh tay trên lửa nhỏ cho đến khi tôm ráo nước là được.

[caption id="attachment_17268" align="aligncenter" width="600"] Xào tôm đất và tôm khô cùng với tỏi phi thơm[/caption]

Bước 7: Phi hành lá: cho dầu ăn vào chảo khác, cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo nhẹ trong 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 8: Xắt nhỏ bánh mì và chiên giòn.

[caption id="attachment_17269" align="aligncenter" width="600"] Bánh mì chiên giòn trong bánh bèo Huế[/caption]

Bước 9: Nước chấm: dùng chày giã hơi nát vỏ tôm, cho vào nồi nhỏ và nấu sôi với 1 củ hành tím đã xắt lát. Sau đó, lọc lại, chỉ giữ lại phần nước và đun sôi với nước mắm, đường tùy theo khẩu vị của bạn.

Chú ý: Nước mắm ăn bánh bèo không có tỏi và chanh hay dấm, chỉ có ớt xanh xắt lát cho vào tùy độ ăn cay của bạn.

[caption id="attachment_17270" align="aligncenter" width="600"] Nước mắm dùng với bánh bèo khá đặc trưng[/caption]

Bước 10: Hoàn tất: Dọn chén bánh bèo ra, thêm lên 1 muỗng tôm, 1 ít hành là và 1 ít bánh mì chiên giòn. Dùng chung với nước mắm ớt xanh.

Đến đây đã có bạn nào “thèm” chưa? Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay cho gia đình mình một bữa tối với món bánh bèo đậm chất Huế này.

[caption id="attachment_17271" align="aligncenter" width="600"] Bánh bèo với tôm xào khô, hành lá phi, bánh mì chiên giòn và dùng với mước mắm ớt xanh[/caption]

Nhớ đừng quên chia sẻ thành quả của mình với Mâm Cơm Việt sau khi đã biết cách làm bánh bèo chén miền Trung này bạn nhé.

Cách làm bánh bèo Quảng Nam - Quảng Ngãi

Bánh bèo một món ăn rất được ưa chuộng ở miền Trung nói chung và Quảng ngãi nói riêng. Đặc biệt bánh bèo chén ở Quảng Ngãi là một món ăn rất được nhiều người biết đến như một loại đặc sản giá rẻ.

Sở dĩ được gọi là bánh bèo vì chỉ cần bạn bỏ ra 10.000 đồng là đã có bánh bèo ăn no nê rồi. Món bánh bèo chén đã gắn liền với bao thế hệ người dân nơi đây, là ký ức về những buổi chiều rong ở các quán ăn bánh bèo.

[caption id="attachment_17272" align="aligncenter" width="600"] Bánh bèo một món ăn rất được ưa chuộng ở miền Trung[/caption]

Bánh bèo Quảng Ngãi lấy kích cỡ nhỏ hơn chén cơm một xíu, nhân làm từ thịt tôm sốt đặc với bột năng,là một món ăn dân dã dễ làm nhưng quan trọng là nhân b��nh bèo thì được làm cực kì công phu.

Nhân bánh bèo có thịt nạc chặt cục, tôm băm nhuyễn và hẹ được cắt nhỏ nhưng phải cho vào đấy khoảng một ca nước bột để cho nhân đặc hơn, khuấy đều tay cho đến khi nhân sôi thì thôi.

Nguyên liệu để làm món bánh bèo Quãng Ngãi

1 kg bột gạo và bột nặng

300 gam thịt xay

200 gam thịt tôm bằm

3 củ hành Lý Sơn bằm nhỏ

1 bó hành lá bằm nhuyễn

gia vị: muối, đường, bột ngọt...

Cách chế biến:

Trộn hai loại bột lại với nhau, thêm một ít muối, cho nước vào và khuấy tan. Để hỗn hợp bột đó trong khoảng 4 giờ trước để bột dậy và dai hơn.

Trước khi đổ bánh, bạn bỏ phần nước trong ở trên mặt, cho vào đó một lượng nước ấm bằng lượng đã bỏ đi.

Xếp chén bánh bèo vào xửng hấp, thoa đều dầu vào các chén. Hấp chén nóng thì khuấy đều bột, đổ bột gần bằng mặt chén rồi đem hấp chín.

Trong quá trình hấp, nhớ canh đều lửa, không để lửa quá lớn hoặc quá nhỏ làm bánh chín không đều hoặc bị lại bột.

Hấp bánh đợi bánh chí và thưởng thức.

Khi ăn bánh bèo không nên dùng đũa muỗng thông thường mà dùng thanh tre cật già, dài vót lại khoảng 10 cm. Quán bánh bèo nào cũng đặt sẵn trên bàn một ống đựng toàn loại thanh tre ấy.

Khách dùng thanh tre siêu rạch chén bánh một chữ thập, tách thành bốn miếng. Khách xử dụng mũi nhọn của thanh tre để cắm từng miếng bánh mà ăn. Chỉ chan thêm nước mắm nếu độ nhân không vừa miệng.

[caption id="attachment_17273" align="aligncenter" width="600"] Nếu có dịp ghé Quảng Ngãi bạn nhớ thưởng thức món ăn quen thuộc và dân dã này nhé.[/caption]

Hướng cách làm bánh bèo Hà Tĩnh thơm ngon đúng vị

Bánh bèo được làm từ bột lọc, nhân trong làm từ tôm non bóc vỏ và thịt nạc được xào lên cùng với hành khô, sau đó ăn kèm với rau thơm.

Khi ăn cho thêm một ít tương ớt hoặc nước chấm được làm từ nước luộc tôm đã tạo nên vị ngọt đậm đà vừa cay, vừa chua rất hấp dẫn.. Đây cũng là nét độc đáo cho món bánh bèo Hà Tĩnh. Hãy cùng vào bếp cũng trỗ tài nào!!!

[caption id="attachment_17274" align="aligncenter" width="600"] Hướng cách làm bánh bèo Hà Tĩnh[/caption]

Nguyên liệu:

200 gam bột gạo 200 gam bột năng

200 gam tôm đồng loại to 100 thịt heo băm

1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 quả chanh, 1 tái ớt tươi, hành lá

Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Vỏ bánh Cho 200 gam bột gạo, 50 gam bột năng cùng 1 thìa cà phê muối vào 1 cái thau trộn đều. Sau đó bạn cho 300 ml nước sôi vào dùng muỗng khuấy đều (bạn nên trút nước vào bột thật từ từ để bột không bị vón cục nhé).

Bước 2: Sau đó cho tiếp 150 gam bột năng còn lại vào tô bột vừa hòa và nhồi bột trong khi bột đang còn nóng. Bạn nhồi cho tới khi bột mịn và dẻo thì dừng tay lại.

Bước 3: Nhân bánh Tôm đồng chúng ta làm cho sạch sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín (bạn giữ lại nước luộc tôm để pha nước chấm bánh nhé). Tôm chín thì bạn vớt ra, bóc bỏ vỏ rồi cho tôm vào cối giã (chỉ giã hơi dập thôi nhé các bạn).

Bước 4: Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Vắt chanh lấy nước cốt Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Thịt nạc xắt thành miếng mỏng, băm nhỏ

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho thịt heo bằm vào xào sơ, bạn nêm vào thịt heo 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, đảo đều tay cho tới khi thịt heo hơi săn lại sao đó cho tôm vào xào thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Dầu hành Bắc chảo lên bếp cho vào đó 1 chút dầu ăn, khi dầu sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp.

Bước 7: Nắn bánh Sau khi bột đã dẻo thì lấy ra nặn thành hình bánh bèo, cắt thành từng miếng nhỏ, lăn đều sao cho các miếng bánh thành hình thon dài và đường kính khoảng từ 2 đến 3 cm. Tùy mỗi người thích miếng bánh to hay nhỏ mà cắt bột đã lăn theo ý mình.

Bước 8: Cho nhân tôm thịt vào giữa những miếng bột đã được cán mỏng và cuộn lại. Tiếp tục nắn bánh cho đến khi hết phần nhân và bột.

Bước 9: Luộc bánh Khi bánh đã đước nặn xong thì bạn thả bánh vào nồi nước đun sôi. Khi bánh nổi lên, trong veo là chín, vớt ra bát nước sôi để nguội để bánh khỏi dính.

Bước 10: Nước chấm Cách làm nước chấm bánh bèo hà tĩnh cũng đặc trưng khác với cách làm nước chấm thông thường. Nước chấm bánh bèo ở đây thì đặc trưng ở chỗ: lấy 100 ml nước luộc tôm hòa với 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 thìa cafe đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng tỏi và ớt bằm thật nhuyễn, khuấy đều. Nước chấm cần làm sao cho thật vừa và có đủ vị chua cay mặn và hơi ngọt.

[caption id="attachment_17275" align="aligncenter" width="600"] Xếp bánh ra đĩa, rưới nước mỡ hành lá lên trên và thưởng thức[/caption]

Hoàn thành:

Việc còn lại của bạn giờ đây chính là xếp bánh ra đĩa, rưới nước mỡ hành lá lên trên và thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt ngon tuyệt thôi nào.

Trên những miếng bèo trắng trong nổi lên phần nhân đo đỏ của tôm thịt hòa quện cùng vị chua cay của bát nước chấm sẽ khiến cho người ăn vô cùng thích thú với món ăn mang đậm chất Hà Tĩnh này.

Cách làm bánh bèo tôm chấy chay vừa ngon vừa đơn giản

Cách làm bánh bèo chén chay ngon tuyệt với chấy làm từ đậu xanh rang và nhân đậu xanh nhà làm ngon tuyệt.

Mâm bánh bèo chay với cách làm đơn giản sau không chỉ dành cho thực đơn món chay những ngày rằm mà còn là món ngon lạ vị cho những ngày cuối tuần bên gia đình. Tham khảo cách làm bánh bèo chay dưới đây để trổ tài nấu nướng cho gia đình bạn nhé!

[caption id="attachment_17276" align="aligncenter" width="600"] Mâm bánh bèo chay với cách làm đơn giản[/caption]

Nguyên liệu làm bánh bèo tôm chấy chay ngon gồm có:

150gr bột gạo, 2 muỗng cà phê bột năng

600ml nước lạnh, Muối

2 lát bánh mì sandwich

1 bát đậu xanh đã cà vỏ

Dầu màu điều.

Cách làm tôm chấy chay

Đậu xanh ngâm nở 2 tiếng, sau đó cho vào nồi cơm điện cùng một ít muối nấu như nấu cơm, đến khi đậu chín mềm thì lấy ra quết nhuyễn, sau cho vào chảo xào khô, giã cho tơi ra.

Lấy ½ đậu đã giã cho vào chảo xào qua với dầu màu điều để nhuộm màu đậu giống tôm chấy. 1/2 còn lại rây mịn để làm bột đậu xanh rưới lên bánh.

Bánh mì sandwich xắt hình vuông nhỏ chiên vàng. Ớt băm nhỏ. Boa-rô xắt lát mỏng.

Cách làm bột bánh bèo chay

Cho bột năng và bột gạo cùng một xíu muối vào tô trộn đều, tạo hố ở giữa. Cho nước vào khuấy đều bột.

Để bột qua đêm cho lắng bột, sau đó gạn bỏ phần nước trong đi, gạn bao nhiêu nước trong thì cho thêm bấy nhiêu nước lạnh vào khuấy đều. Mục đích là để bột dẻo ngon và không bị chua

Múc bột bánh ra chén, cho vào nồi hấp khoảng 20 phút cho bánh trở trong là được. Rắc bánh mì và đậu xanh, chấy chay lên bánh bèo, chấm cùng nước mắm chay.

[caption id="attachment_17277" align="aligncenter" width="600"] Cách Làm Bánh Bèo Chén Miền Trung - Cách Pha Nước Mắm Bánh Bèo[/caption]

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh bèo chay ngon tại nhà.

Cách làm bánh bèo nhân thịt, Bánh bèo nhân thịt dân dã mà khó quên

Bạn đã cùng ẩm thực gia đình trải nghiệm vị giác với các công thức làm bánh bèo thơm ngon từ khắp các vùng miền trên đất nước từ bánh bèo Hà Tĩnh giòn dai đến bánh bèo Nghệ An béo ngọt hay bánh bèo hải phòng ngọt đậm đà vị nước dùng xương.

Nếu đã thấy “mệt mỏi” khi phải đi nhiều nơi như vậy mới được thưởng thức món bánh bèo thì bạn hãy dừng chân nghỉ lại để thưởng thức món bánh bèo nhân thịt dân dã, mộc mạc nhé!

[caption id="attachment_17261" align="aligncenter" width="600"] Món bánh bèo nhân thịt dân dã, mộc mạc nhé![/caption]

Cách làm bánh bèo nhân thịt cũng giống với cách làm những món bánh bèo khác ở khâu vỏ bánh, tuy nhiên phần nhân thịt giờ đây thơm ngon hơn khi thêm đậu xanh tán nhuyễn, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt tự nhiên khi có thêm nước dừa tươi.

Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị không thua kém gì những món bánh bèo khác đâu nhé!

Nguyên liệu cho món bánh bèo nhân thịt gồm có

200 gam bột gạo

20 gam bột năng

100 đậu xanh đã cà vỏ

200 gam thịt heo bằm

1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 ít hành lá

200 ml nước dừa tươi

Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến món bánh bèo nhân thịt như sau bạn nhé

Cho bột gạo vào tô rồi thêm bột năng vào trộn đều cùng 1 thìa cafe muối. Sau đó bạn trút từ từ 500 ml nước lạnh vào bột, khuấy đều cho tới khi bột tan. Để yên như vậy trong khoảng 4 giờ đồng hồ để cho bột bánh lắng xuống dưới đáy.

Sau khi bột đã lắng xuống hết thì đem chắt bỏ hết phần nước trong bên thau bột rồi cho vào tô lại một lượng nước ấm bằng với lượng nước mà mình vừa đổ bỏ đi và tiếp tục khuấy đều bột.

[caption id="attachment_17279" align="aligncenter" width="600"] Sau khi bột đã lắng xuống hết thì đem chắt bỏ hết phần nước trong[/caption]

Bạn bắc xửng lên bếp để nấu nước thật sôi, bạn đặt khuôn thiếc hoặc chén nhỏ, nông lòng vào xửng, đổ bột vào chén hấp. Bạn nhớ thoa dầu đều vào các chén (cách làm này giúp bột không bị dính vào chén sau khi hấp bạn nhé). Bạn hấp cho tới bánh chín trong và xoáy sâu là được.

[caption id="attachment_17280" align="aligncenter" width="600"] Bạn hấp cho tới bánh chín trong và xoáy sâu là được.[/caption]

Những bước đầu tiên của cách làm bánh bèo nhân thịt thật giống với cách làm bánh bèo huế phải không bạn! Nhưng sự khác biệt khiến bánh bèo nhân thịt hấp dẫn vị giác chính là ở phần sau nhé!

Vo sạch đậu xanh rồi trút đậu vào nồi nấu chín. Đậu xanh chín, bạn lấy đậu ra, để nguội rồi xay nhuyễn.

[caption id="attachment_17281" align="aligncenter" width="600"] Đậu xanh chín, bạn lấy đậu ra, để nguội rồi xay nhuyễn.[/caption]

Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành băm vào phi thơm.

Tiếp đó bạn cho thịt heo bằm vào xào sơ, bạn nêm vào thịt heo 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe tiêu. Bạn đảo đều tay cho tới khi thịt heo hơi săn lại thì tắt bếp.

[caption id="attachment_17259" align="aligncenter" width="600"] Tiếp đó bạn cho thịt heo bằm vào xào sơ[/caption]

Tiếp tục để chảo trở lại bếp, bạn cho vào đó 1 chút dầu ăn, dầu ăn sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp.

Trộn đều thịt heo băm vừa xào chín với đậu xanh tán nhuyễn nhé.

Cách làm nước chấm bánh bèo nhân thịt

Cách làm nước chấm bánh bèo nhân thịt cũng khác với cách làm nước chấm thông thường. Để làm nước chấm bánh bèo nhân thịt thì bạn cần lấy đun nóng 200 ml nước dừa với 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 thìa cafe đường.

Bạn để hỗn hợp nước chấm nguội rồi nêm thêm vào đó 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng tỏi và ớt bằm thật nhuyễn, khuấy đều. Nước chấm cần làm sao cho thật vừa và có đủ vị chua cay mặn và hơi ngọt.

Bánh bèo nguội, bạn lấy bánh sắp vào dĩa, trét nhân thịt đậu xanh vào giữa, bên trên để một chút mỡ hành. Giờ thì bạn chỉ còn việc thưởng thức chúng với nước chấm chua ngọt đậm đà thôi nhé!

[caption id="attachment_17260" align="aligncenter" width="600"] Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị[/caption]

Cách làm bánh bèo nhân thịt cũng giống với cách làm những món bánh bèo khác ở khâu vỏ bánh, tuy nhiên phần nhân thịt giờ đây thơm ngon hơn khi thêm đậu xanh tán nhuyễn, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt tự nhiên khi có thêm nước dừa tươi. Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị không thua kém gì những món bánh bèo khác đâu nhé!

8 cách làm nước mắm, nước dùng ăn bánh bèo ngon

Có nhiều cách pha khác nhau. Bên dưới là một số kiểu pha chế, tùy các bạn chọn lựa. Nếu các bạn có cách pha chế khác xin vui lòng chia sẻ.

Đa số các cách pha chế thường theo tỷ lệ. Do đó, lần đầu thử nghiệm, các bạn nên dùng muỗng nhỏ pha thử một ít nếm xem cách nào thích hợp với khẩu vị rồi hãy pha theo số lượng nhiều.

[caption id="attachment_17278" align="aligncenter" width="600"] 8 cách làm nước mắm, nước dùng ăn bánh bèo ngon[/caption]

Cách 1: Cách pha nước mắm theo cô Nguyễn Doãn Cẩm Vân chỉ dẫn:

Nguyên liệu: 1 chén nước mắm ngon, 2 chén đường cát trắng

Đem nấu lên cho sôi nhẹ thành một hỗn hợp kẹo như mật ong. Sau đó cất vào hũ.

Khi nào ăn thì lấy ra khoảng 2, 3 muỗng canh, pha thêm 2, 3 muỗng canh nước lọc, khuấy cho tan kỹ, cho thêm chanh+ớt+tỏi là xong. Ăn bánh xèo hay bánh cuốn thì không pha tỏi mà chỉ cho thêm nước lọc và chanh ớt thôi.

Bạn cứ làm thử rồi gia giảm theo ý thích, mỗi lần gia giảm thì lấy bút ghi ra thật kỹ, sau đó chọn tỷ lệ nào ngon nhất thì cứ thế mà tiếp tục.

Cách 2:

Luộc tôm tươi với nước thật sôi khoảng 7 phút, tôm chín vớt ra. Tôm nguội đem xay nhuyễn rồi làm tôm chấy ăn với bánh bèo.

Để cho nước luộc tôm lắng xuống, múc phần nước trong cho vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho nước mắm ngon vào từ từ, nếm vừa ăn.

Có thể thử theo tỷ lệ 1 chén nước luộc tôm + 2 tbsp nước mắm ngon. Nếm thử rồi gia giảm nước mắm cho vừa khẩu vị mỗi người.

Yêu cầu nước mắm ăn bánh bèo phải ngọt ngọt mặn mặn. Thêm tỏi + ớt giã nhuyễn

Cách 3:

1 chén nước mắm ngon + 1 chén đường cát vàng cho có màu vàng đẹp + 3 chén nước dừa tươi

Nấu tan nước dừa tươi và đường cát, cho nước mắm vào, chờ cho sôi, bọt cho trong.

Bắc xuống bếp, chế nước mắm đã nấu qua rây để lọc cặn đường và cặn nước mắm. Chờ đến khi nước mắm nguội thì vắt chanh vào, sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào cho thơm.

Thông thường khoảng hai quả chanh lớn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cách 4:

2 giấm + 2 đường + 1 nước mắm + 4 nước, có thể bớt chút giấm và vắt chút chanh cho thơm hơn. Khi nào gần ăn thì đập tỏi, ớt thái mỏng, tỏi ớt sẽ nổi trên mặt nước mắm.

Cách 5:

( A ) Tỏi và ớt: đập dập, băm nhỏ, cho vào 100 mL giấm ngâm hơn 10 phút.

( B ) Pha 100 grams đường + 200 mL nước + 100 mL nước mắm trộn đều.

Trộn ( A ) vào ( B ). Nếm lại xem đã vừa ăn hay chưa, có thể gia giảm một chút tùy khẩu vị. Có thể thả ít tép chanh, hay vắt chút nước chanh nếu thích.

Cách 6:

Pha theo tỷ lệ: 1 đường + 1 giấm + 2 nước + 1 nước mắm ngon + tỏi + ớt

Cách 7:

SDA pha theo tỷ lệ: 1 đường + 1/2 giấm + 4.5 nước + 1 nước mắm con mực + ớt xay có tỏi. Nước mắm con mực càng ngày càng mặn hơn hồi xưa. Do đó, nếu thấy mặn thì có thể pha 5 phần nước.

Cách 8:

SDA pha theo tỷ lệ: 1 đường + 1/4 giấm + 4 nước + 1 nước mắm con cua + ớt băm nhuyễn + tỏi đập dập + chút xíu nước chanh. Nước mắm nầy sẽ ít chua hơn pha cách # 7 và có mùi chanh ớt tỏi cho ai thích.

[caption id="attachment_17262" align="aligncenter" width="600"] Cách làm bánh bèo thật đơn giản phải không các bạn[/caption]

Bài viết trên Mâm Cơm Việt đã hướng dẫn cho các bạn từng bước làm bánh bèo miền trung thơm ngon thật chi tiết nhất cho các bạn tiện theo dõi. Bánh bèo là món ăn đặc trưng của người miền trung khi ăn sẽ cảm nhận sự dai dai thơm ngọt béo hòa quyện vào nhau, món bánh bèo sẽ ngon hơn nếu các bạn biết làm đúng cách.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bèo miền Trung này nhé!

Chủ đề tìm kiếm bài viết: bánh bèo chén bình dương, banh beo chen o binh duong, bánh ngon dễ làm tại nhà, bi quyet lam banh xeo ngon, cac loai banh lam tu bot nang, cách làm bánh bèo chén mien nam, cách làm bánh bèo hà tĩnh, cách làm bánh bèo hải phòng, cách làm bánh bèo huế, cách làm bánh bèo miền nam, cach lam banh beo nuoc cot dua, cách làm bánh bèo ngon nhất, cách làm bánh bèo nhân thịt, cách làm bánh bèo quảng nam, cách làm bánh bèo quảng ngãi, cách làm bánh với nguyên liệu đơn giản, cach lam banh xeo mien nam, cach lam banh xeo mien tay, cach lam banh xeo nam bo, cách làm nước dùng bánh bèo, cách làm nước mắm bánh bèo, cách làm nhân bánh bèo quảng ngãi, cách làm tôm cháy bánh bèo, cách pha bột bánh bèo, cachlambanhbeo, canh lam banh beo, day lam banh beo, gửi bánh bèo, huong dan lam banh xeo mien trung, khuôn bánh bèo, làm bánh tại nhà đơn giản, nguyên liệu làm bánh bèo

Nguồn: http://ift.tt/2zrxaPC

Xem bài nguyên mẫu tại : Cách Làm Bánh Bèo Chén Miền Trung – Cách Pha Nước Mắm Bánh Bèo

[chuyenbanmayxaycafe-blog]

đi phượtViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

du lịchViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

đi chơi xaViệt Nam du lịchqua khắp các tỉnh thành cả nước, bạn sẽ bắt gặp những món ngon mà rất nhiều người không thể cưỡng lại khi sỡ hữudịp được nếm thử qua ít nhất một lần.

Xem thêm Ẩm thực Việt Nam

Việt Nam không chỉ nổi tiếngvới những danh lam thắng cảnh tuyệt sắcmắt, con người hiền hòa mà còn sỡ hữurất nhiều đặc sản “mê may pha cafe tai qui nhon hoặc” du khách. Mỗi địa phương lại cómột hoặc máy rang cafe tại quy nhơn nhiều món ăn đặc trưng, để rồi bất kỳ ai đến đó đều phải tìm ăn cho bằng được.

du lịchViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

1. THỊT TRÂU GÁC BẾP HÀ GIANG

đi chơi xaViệt Nam đến với Hà Giang, ngồi quây quần bên mâm cơm, lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy từ trên gác bếp xuống, nhấm nháp từng múi thịt thơm lừng, đậm đà còn nguyên mùi khói với vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… khiến ai từng từng đến đây sẽ muốn quay lại lần nữa để thưởng thức món ngon này.

Thịt trâu gác bếp ở Hà Giang. Ảnh: ST

  2. MÓN NƯỚNG SAPA – LÀO CAI

Mùa đông Sapa với cái lạnh trong từng hơi thở, vào lúc màn đêm bao trùm toàn thị trấn, chắc chẳng sỡ hữugì tuyệt vời hơn khi ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi những món đồ nướng nóng hổi. Một đĩa dạ dày, cá hồi, trứng gà chín, xâu thịt nướng… với mùi thơm phưng phức đủ để xua tan cái lạnh tê tái của núi rừng Tây Bắc.

Món nướng máy rang cafe tại bình định ở Sapa, Lào Cai. Ảnh: ST

  3. máy xay cafe tại qui nhơn PHỞ CHUA LẠNG SƠN

Phở chua được làm bởi bánh phở tươi thái nhỏ được trộn với các loại gia vị, thịt xá xíu, lạc rang giã nhỏ, trứng vịt lộn bổ tư và nước đủ (hay còn gọi nước sốt) cùng các loại gia vị khác. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ và hương vị chua ngòn ngọt, cay cay, bùi bùi.

Phở chua Lạng Sơn. Ảnh: ST

  4. LỢN CẮP NÁCH LAI CHÂU

Lợn máy xay cafe tại bình định cắp máy pha cafe nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là một món ăn đặc trưng chỉ cóở vùng cao. Lợn cắp nách ngon từ thịt, ngọt từ xương nên làm món gì cũng rất mê hoặc. Dù hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc thì may xay cafe thịt vẫn ngon. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không béo ngậy, dù gắp phải miếng mỡ tham quanchăng nữa.

Thịt may xay cafe lợn cắp nách Lai Châu. Ảnh: ST

  5. XÔI CHIM MƯỜNG THANH – ĐIỆN BIÊN

Nếu đến Mường Thanh (tỉnh Điện Biên) trong dịp tết, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim ngon tuyệt. Xôi chim được bày trên mâm có đượcnắp đậy để giữ xôi luôn ấm và mềm. Sở dĩ xôi chim dẻo thơm bởi hạt nếp nương sau hai lần đồ bằng chõ gỗ và béo ngọt nhờ vị thịt chim câu mới ra ràng.

Xôi may xay cafe tai qui nhon chim Mường Thanh, Điện Biên. Ảnh: ST

  6. CÁ SÔNG ĐÀ NƯỚNG/ĐỒ – HÒA BÌNH

Sông Đà từ rất lâu nổi tiếngvới nhiều loại cá ngon. Cá nướng không ăn ngay mà được cho thêm muối, gói vào lá chuối rồi đồ lên. Mùi thơm của cá rất đặc biệt, không chỉ là mùi của than ẩm, của thịt cá ngon tươi mà còn thoang thoảng hương chuối, hương tre của rừng và vị đậm đà may xay cafe tai binh dinh đơn sơ của muối.

Cá sông Đà nướng/đồ ở Hòa Bình. Ảnh: ST

  7. CHẢ GÀ TIỂU QUAN – HƯNG YÊN

Chả gà Tiểu Quan là món ăn nổi tiếngđượcxuất xứ từ thôn Tiểu Quan, huyện may rang cafe tai quy nhon Khoái Châu, Hưng Yên. Chả gà là một món ăn độc đáo, không thể ăn bỗ bã như các món khác mà cần phải nhấm nháp từng chút một để cảm nhận hương vị ngậy, ngọt, béo, thơm, cay… của chả.

Chả gà Tiểu Quan Hưng Yên. Ảnh: ST

  8. CHÈ KHO NAM ĐỊNH

Chè kho Nam Định là một món ăn dân dã đặc sắc và được chế biến rất công phu. Chỉ bằng những hạt đỗ xanh nhỏ, lòng vàng, tơi bở và lượng đường vừa đủ, qua bàn tay khéo léo của người nấu, ta đã đượcnhững đĩa chè ngon. Chè máy rang cafe khi nấu càng được quấy kỹ và đều tay thì thành phẩm sẽ càng ngon ngọt và để được lâu hơn.

Chè kho Nam Định. Ảnh: ST

  9. TU HÀI QUẢNG NINH

Tu hài là một hải sản lạ thuộc và có đượcnhiều như tôm, cua, sò, ốc,… dù saonếu được một lần thưởng thức hương vị đặc trưng của món ngon miền biểnnày thì không máy pha cafe tại qui nhơn thể nào quênđược. Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có đượccó đượcdư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức.

Tu hài Quảng Ninh. Ảnh: ST

  10. BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG

Đến Hải Dương, không ai là không may xay cafe tai quy nhon nhớ đến bánh đậu xanh để mua làm quà. Nguyên liệu làm bánh bánh gồm: Đậu xanh, đường kết tinh, mỡ lợn, tinh dầu của hoa bưởi đều được chọn lọc và chế biến tinh khiết để tạo nên những thỏi bánh ngon, ngọt, đậm đà. Ngồi uống trà mà nhâm nhi với bánh đậu xanh thì còn gì tuyệt hơn.

Bánh may pha cafe đậu xanh Hải Dương. Ảnh: ST

  11. BÁNH MỲ CAY HẢI PHÒNG

Bánh mỳ cay dường như đã là một món ăn đặc trưng của đất Cảng. Chiếc bánh mỳ siêu nhỏ, giòn tan, kẹp patê và nướng trên lò than nóng hổi, khi ăn chấm với một loại nước chấm đặc trưng chỉ có đượcở Hải Phòng, đó là Chí Chương. Vị cay lè lưỡi của bánh mỳ cùng vị máy rang cafe tại quy nhơn ba tê thơm lừng không lẫn được với các địa phương khác.

Bánh mỳ cay Hải Phòng. Ảnh: ST

  12. PHỞ HÀ NỘI

Món phở được coi là tinh hoa ẩm thực của người dân Thủ đô. Phở ở đây rất ngon máy xay cafe và cónhiều vị như phở bò, phở gà cùng may rang cafe tai qui nhon nhiều thương hiệu nổi tiếngnhư Phở Thìn, Phở Lý Quốc Sư, Phở Bát Đàn…. Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân mà phở còn là “đặc sản” mà bất cứ lữ kháchnước ngoài nào đến Hà Nội đều muốn thưởng thức ít nhất 1 lần.

Đặc may rang cafe tai quy nhon sản Phở Hà Nội. Ảnh: ST

    homestayHÀ NỘI ƯU ĐÃI ĐẶT SỚM TIẾT KIỆM ĐẾN 50% TẠI IVIVU.COM

13. THỊT DÊ NINH BÌNH

Nếu khách du lịchđến đất cố đô mà chưa ăn món thịt dê thì coi như chưa biết thấu đáo về Ninh Bình. có đượcrất nhiều món được chế biến từ thịt dê rất quyến rũnhư: Dê áp chảo, dê nướng, dê quay, dê hấp, tiết canh dê,… Món tái dê cóthịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá may pha cafe tai binh dinh đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.

Thịt máy xay cafe tại bình định dê Ninh Bình. Ảnh: ST

  14. NEM CHUA THANH HÓA

Món ăn này không cần luộc, hấp mà chỉ cần giò sống, nhất thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi và không dính gân. Nem chua ăn cùng lá đinh lăng chấm tương ớt hòa quyện vị cay, ngọt, thơm, bùi khiến món ăn này trở thành thương hiệu có tiếngcủa Thanh Hóa.

Nem chua Thanh Hóa. Ảnh: ST

  15. CHÁO LƯƠN XỨ NGHỆ

Món cháo lươn đã trở thành “niềm tự hào máy pha cafe tại quy nhơn xứ Nghệ” với cách chế biến cực kỳ đặc biệt và hương vị tuyệt vời “không nơi mô đượcđược”. Bát cháo sỡ hữuvị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm, ngọt, thấm đẫm gia vị.

Cháo máy pha cafe tại bình định lươn – niềm tự hào xứ Nghệ. Ảnh: ST

  16. CU ĐƠ HÀ TĨNH

Kẹo cu đơ có tiếnglà đặc sản ngon của Hà Tĩnh. Kẹo cu đơ không khó làm nhưngđể ra được sản phẩm sỡ hữuhương vị độc đáo thì không phải ai cũng làm được. Ăn cu đơ và nhâm nhi bát chè xanh, bạn sẽ đượccảm nhận sự nồng hậu của con người nơi “đồng chua nước mặn” này.

Kẹo may pha cafe cu đơ Hà Tĩnh. Ảnh: ST

  17. CƠM ÂM PHỦ HUẾ

Cơm âm phủ Huế là một trong những món ăn đại diện tiêu biểu về nghệ thuật chế biến đậm nét văn hóa ẩm thực may rang cafe Huế. Với hương vị hài hòa cùng lối bài trí phảng phất nét cung đình, cơm âm phủ Huế làm cho thực khách được thưởng thức một món ăn hoàn hảo không chỉ ngon mà còn rất đẹpmắt bởi nghệ thuật bày trí.

Cơm âm phủ Huế. Ảnh: ST

    hotelHUẾ KHUYẾN MÃI ĐẶC BIỆT TẠI IVIVU.COM

18. MÌ QUẢNG ĐÀ NẴNG

Những tô mì thơm ngon, mang hương vị đậm đà luôn níu chân lữ khách may xay cafe tai binh dinh mỗi lần đi chơi xaĐà Nẵng. Hòa quyện cùng cọng mì trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo.

Mì may pha cafe tai binh dinh quảng Đà Nẵng. Ảnh: ST

    TIẾT KIỆM ĐẾN 50% KHI ĐẶT PHÒNG hotelĐÀ NẴNG TẠI IVIVU.COM

19. DON QUẢNG NGÃI

Don vốn là một món ăn đặc sản thuộc vào loại “điển hình” của Quảng Ngãi. Đến vùng đất này, dù cóbận đến mấy thì bạn cũng phải thưởng thức qua món don thì mới biết rằng tại sao khắp nơi trên đất Quảng Ngãi đều códon. Món ăn đặc sản này cực kỳ bình dị, đậm đà hương vị và rất bổ dưỡng.

Don Quảng Ngãi. Ảnh: ST

  20. THỊT NAI ĐẮK LẮK

Đắk may pha cafe tai quy nhon Lắk nổi tiếngvới món thịt nai nướng thái mỏng ướp mỡ nước và gia vị, ăn cùng gừng tươi… may rang cafe tai binh dinh Miếng thịt nai nướng chín ngọt mềm thêm vị cay nóng của gừng kích thích người ăn đến mê say mà không cần dùng đến rượu.

Thịt nai Đắk Lắk. Ảnh: ST

    ĐẶT NGAY homestayDAKRUCO 4 SAO ĐẮK LẮK (GIÁ CHỈ TỪ 727.000 VND)

21. may pha cafe tai qui nhon CÁ LĂNG NƯỚNG THAN ĐẮK NÔNG

Đặt một miếng cá lăng lên bánh cuốn có đượcsẵn rau sống, lát chuối xanh, khế, dứa, bún cuộn lại chấm nhẹ trong bát mắm đủ vị của tỏi, chanh, ớt đường pha vừa miệng. Tất cả cứ lan tỏa dần trên đầu lưỡi, ngon tuyệt vời.

Cá may xay cafe tai quy nhon lăng nướng than Đắk Nông. Ảnh: ST

  22. BÚN SỨA NHA TRANG (KHÁNH HÒA)

Khi may rang cafe tai binh dinh thưởng thức bún sứa Nha Trang, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời, ăn một tô rồi lại muốn thêm tô nữa.

Bún sứa Nha Trang. Ảnh: ST

    du lịchNHA TRANG TIẾT KIỆM HƠN VỚI danh sách hotelNHA TRANG KHUYẾN MÃI GIÁ CỰC TỐT TẠI IVIVU.COM

23. BÁNH TRÁNG NƯỚNG ĐÀ LẠT (LÂM ĐỒNG)

Nếu bạn bỏ qua món bánh tráng nướng, xem như chưa biết đến Đà Lạt đấy! Bên trên được máy xay cafe tại quy nhơn bò khô, xúc xích, phô mai con bò béo béo và lớp trứng gà mỡ hành. Mùi vị bánh giòn giòn, may pha cafe tai quy nhon béo béo của phô mai và mùi thơm từ thịt khô bò. Thưởng thức món này khi đêm máy rang cafe tại bình định về, lúc tiết trời lành lạnh thì không còn gì quyến rũbằng.

Bánh tráng nướng Đà Lạt. Ảnh: ST

    khách sạnĐÀ LẠT ĐANG GIẢM GIÁ TẠI IVIVU.COM

24. BÁNH XÈO PHAN THIẾT (BÌNH THUẬN)

Không to đùng như những chiếc bánh thường thấy đổ trên chiếc chảo nhôm, ngấn mỡ như bánh xèo Sài Gòn, bánh xèo Phan thiết nhỏ hơn, nhiều thịt hơn, đượcsức thú vịriêng của nó, bánh chiên giòn thật giòn, vừa vào miệng đã nghe như mọi giác quan được đánh thức.

Bánh xèo Phan Thiết. Ảnh: ST

    ĐẶT NGAY hotelPHAN THIẾT GIÁ ƯU ĐÃI CỰC TỐT

25. BÁNH TRÁNG ME TÂY NINH

Bánh may rang cafe tráng me may rang cafe tai qui nhon không quá đơn giản như chiếc bánh tráng muối ớt cay xé lưỡi hay quá lộn xộn như món bánh tráng trộn, vốn luôn được gia giảm nguyên liệu rất… tùy hứng của các lò bánh, cái vị chua của nước me chín, vị cay xé của ớt, vị béo giòn của đậu phộng rang tạo nên một hương vị khó cướng, khó đánh mất.

Bánh tráng me Tây Ninh. Ảnh: ST

  26. CƠM TẤM SÀI GÒN

Cơm tấm là món ăn bình dị mặt kháccó tiếngcủa đất Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm mê hoặcnhư: Sườn, phá lấu, chả, nem… khi���n máy rang cafe tại qui nhơn thực khách khó có đượcthể bỏ qua khi đến nơi này.

Cơm máy pha cafe tại bình định tấm Sài Gòn. Ảnh: ST

  27. GÀ QUAY XÔI PHỒNG BÌNH DƯƠNG

Ở Bình Dương, món gà quay được ăn kèm với xôi phồng. Xôi sỡ hữunhiều loại: Xôi đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, xôi gấc, xôi cúc. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai trông thấy cũng muốn ăn. Ai códịp qua Bình Dương đều không thể bỏ qua món ăn đặc sản này.

Gà máy pha cafe tại quy nhơn quay xôi phồng Bình Dương. Ảnh: ST

  28. GỎI SẦU ĐÂU CHÂU ĐỐC (AN GIANG)

Món ăn là sự pha trộn giữa vị đắng của lá sầu đâu, cái mằn máy rang cafe tại qui nhơn mặn của khô cá sặt, vị chua của xoài, hương thơm nồng các loại rau rất khó cướng.

Gỏi sầu đâu Châu Đốc. Ảnh: ST

  29. GỎI BA KHÍA BẠC LIÊU

Ba khía là một máy pha cafe loại cua theo cách gọi của người Việt (món ăn này cónguồn gốc từ dân tộc may xay cafe tai qui nhon Khmer). Trước khi dùng, ba khía đượcthể được nêm một số gia vị như đường, ớt, tỏi, bột ngọt, nước chanh để tăng vị ngọt của nó. Người ta xé nhỏ ba khía rồi trộn đều gia vị, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm là ăn được.

Gỏi ba khía Bạc Liêu. Ảnh: ST

  30. BÁNH PÍA SÓC TRĂNG (BÒ NƯỚNG XẺNG)

Bánh pía từ lâu đã là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Thưởng thức vài chiếc bánh cùng ngụm trà gừng, buôn đôi ba câu chuyện thêm ấm lòng du khách.

Bánh máy pha cafe tại qui nhơn pía Sóc Trăng. Ảnh: ST

  31. CHUỘT ĐỒNG, CHUỘT CỐNG NHUM CAO LÃNH – ĐỒNG THÁP

Chuột sỡ hữunhiều cách chế biến như xào lăn, xé phay, nướng, xối mỡ, chiên rôti, luộc cơm mẻ, bằm nhỏ xào sả ớt gói với rau sống và bánh tráng… mỗi món mang một hương vị khác nhau. Người ta hay ướp tỏi và rượu máy xay cafe tại qui nhơn đơn giản trước khi nướng chuột tươi trên than hồng đến khi chín máy xay cafe vàng là được.

Chuột máy xay cafe tại quy nhơn đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh – Đồng Tháp. Ảnh: ST

  32. BÁNH KHỌT VŨNG TÀU

Chiếc bánh sỡ hữuhình dáng như bánh căn của người miền Trung, được làm từ bột gạo, đượcnhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm, bề mặt màu trắng tinh, điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ.

Bánh khọt Vũng Tàu. Ảnh: ST

  33. LẨU MẮM U MINH (CÀ MAU)

Mắm được nấu rã thịt, lọc kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. Để cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một ít lá sả bằm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. Để làm cho nước lẩu đượcvị béo, thơm và sánh, người ta cho vào một ít sữa bò thay đường. Đến U Minh đừng lãng quênthưởng thức món lẩu mắm cực ngon này nhé!

Lẩu mắm U Minh. Ảnh: ST

[chuyenbanmayxaycafegiare-blog]

đi phượtViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

đi chơi xaViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

đi chơi xaViệt Nam tham quanqua khắp các tỉnh thành cả nước, bạn sẽ bắt gặp những món ngon mà rất nhiều người không thể cưỡng lại khi códịp được nếm thử qua ít nhất một lần.

Xem thêm Ẩm thực Việt Nam

Việt Nam không chỉ có tiếngvới những danh lam thắng cảnh đẹpmắt, con người hiền hòa mà còn sỡ hữurất nhiều đặc sản “mê may pha cafe tai qui nhon hoặc” khách du lịch. Mỗi địa phương lại cómột hoặc máy rang cafe tại quy nhơn nhiều món ăn đặc trưng, để rồi bất kỳ ai đến đó đều phải tìm ăn cho bằng được.

đi chơi xaViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

1. THỊT TRÂU GÁC BẾP HÀ GIANG

đi chơi xaViệt Nam đến với Hà Giang, ngồi quây quần bên mâm cơm, lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy từ trên gác bếp xuống, nhấm nháp từng múi thịt thơm lừng, đậm đà còn nguyên mùi khói với vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… khiến ai từng từng đến đây sẽ muốn quay lại lần nữa để thưởng thức món ngon này.

Thịt trâu gác bếp ở Hà Giang. Ảnh: ST

  2. MÓN NƯỚNG SAPA – LÀO CAI

Mùa đông Sapa với cái lạnh trong từng hơi thở, vào lúc màn đêm bao trùm toàn thị trấn, chắc chẳng có đượcgì tuyệt vời hơn khi ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi những món đồ nướng nóng hổi. Một đĩa dạ dày, cá hồi, trứng gà chín, xâu thịt nướng… với mùi thơm phưng phức đủ để xua tan cái lạnh tê tái của núi rừng Tây Bắc.

Món nướng máy rang cafe tại bình định ở Sapa, Lào Cai. Ảnh: ST

  3. máy xay cafe tại qui nhơn PHỞ CHUA LẠNG SƠN

Phở chua được làm bởi bánh phở tươi thái nhỏ được trộn với các loại gia vị, thịt xá xíu, lạc rang giã nhỏ, trứng vịt lộn bổ tư và nước đủ (hay còn gọi nước sốt) cùng các loại gia vị khác. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ và hương vị chua ngòn ngọt, cay cay, bùi bùi.

Phở chua Lạng Sơn. Ảnh: ST

  4. LỢN CẮP NÁCH LAI CHÂU

Lợn máy xay cafe tại bình định cắp máy pha cafe nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là một món ăn đặc trưng chỉ cóở vùng cao. Lợn cắp nách ngon từ thịt, ngọt từ xương nên làm món gì cũng rất khó cướng. Dù hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc thì may xay cafe thịt vẫn ngon. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không béo ngậy, dù gắp phải miếng mỡ chiêm ngưỡngchăng nữa.

Thịt may xay cafe lợn cắp nách Lai Châu. Ảnh: ST

  5. XÔI CHIM MƯỜNG THANH – ĐIỆN BIÊN

Nếu đến Mường Thanh (tỉnh Điện Biên) trong dịp tết, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim ngon tuyệt. Xôi chim được bày trên mâm sỡ hữunắp đậy để giữ xôi luôn ấm và mềm. Sở dĩ xôi chim dẻo thơm bởi hạt nếp nương sau hai lần đồ bằng chõ gỗ và béo ngọt nhờ vị thịt chim câu mới ra ràng.

Xôi may xay cafe tai qui nhon chim Mường Thanh, Điện Biên. Ảnh: ST

  6. CÁ SÔNG ĐÀ NƯỚNG/ĐỒ – HÒA BÌNH

Sông Đà từ rất lâu nổi tiếngvới nhiều loại cá ngon. Cá nướng không ăn ngay mà được cho thêm muối, gói vào lá chuối rồi đồ lên. Mùi thơm của cá rất đặc biệt, không chỉ là mùi của than ẩm, của thịt cá ngon tươi mà còn thoang thoảng hương chuối, hương tre của rừng và vị đậm đà may xay cafe tai binh dinh đơn sơ của muối.

Cá sông Đà nướng/đồ ở Hòa Bình. Ảnh: ST

  7. CHẢ GÀ TIỂU QUAN – HƯNG YÊN

Chả gà Tiểu Quan là món ăn nổi tiếngcóxuất xứ từ thôn Tiểu Quan, huyện may rang cafe tai quy nhon Khoái Châu, Hưng Yên. Chả gà là một món ăn độc đáo, không thể ăn bỗ bã như các món khác mà cần phải nhấm nháp từng chút một để cảm nhận hương vị ngậy, ngọt, béo, thơm, cay… của chả.

Chả gà Tiểu Quan Hưng Yên. Ảnh: ST

  8. CHÈ KHO NAM ĐỊNH

Chè kho Nam Định là một món ăn dân dã đặc sắc và được chế biến rất công phu. Chỉ bằng những hạt đỗ xanh nhỏ, lòng vàng, tơi bở và lượng đường vừa đủ, qua bàn tay khéo léo của người nấu, ta đã có đượcnhững đĩa chè ngon. Chè máy rang cafe khi nấu càng được quấy kỹ và đều tay thì thành phẩm sẽ càng ngon ngọt và để được lâu hơn.

Chè kho Nam Định. Ảnh: ST

  9. TU HÀI QUẢNG NINH

Tu hài là một hải sản không quen thuộc và có đượcnhiều như tôm, cua, sò, ốc,… mặt khácnếu được một lần thưởng thức hương vị đặc trưng của món ngon miền bờ biểnnày thì không máy pha cafe tại qui nhơn thể nào đánh mấtđược. Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa đượccódư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức.

Tu hài Quảng Ninh. Ảnh: ST

  10. BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG

Đến Hải Dương, không ai là không may xay cafe tai quy nhon nhớ đến bánh đậu xanh để mua làm quà. Nguyên liệu làm bánh bánh gồm: Đậu xanh, đường kết tinh, mỡ lợn, tinh dầu của hoa bưởi đều được chọn lọc và chế biến tinh khiết để tạo nên những thỏi bánh ngon, ngọt, đậm đà. Ngồi uống trà mà nhâm nhi với bánh đậu xanh thì còn gì tuyệt hơn.

Bánh may pha cafe đậu xanh Hải Dương. Ảnh: ST

  11. BÁNH MỲ CAY HẢI PHÒNG

Bánh mỳ cay dường như đã là một món ăn đặc trưng của đất Cảng. Chiếc bánh mỳ siêu nhỏ, giòn tan, kẹp patê và nướng trên lò than nóng hổi, khi ăn chấm với một loại nước chấm đặc trưng chỉ sỡ hữuở Hải Phòng, đó là Chí Chương. Vị cay lè lưỡi của bánh mỳ cùng vị máy rang cafe tại quy nhơn ba tê thơm lừng không lẫn được với các địa phương khác.

Bánh mỳ cay Hải Phòng. Ảnh: ST

  12. PHỞ HÀ NỘI

Món phở được coi là tinh hoa ẩm thực của người dân Thủ đô. Phở ở đây rất ngon máy xay cafe và cónhiều vị như phở bò, phở gà cùng may rang cafe tai qui nhon nhiều thương hiệu có tiếngnhư Phở Thìn, Phở Lý Quốc Sư, Phở Bát Đàn…. Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân mà phở còn là “đặc sản” mà bất cứ khách du lịchnước ngoài nào đến Hà Nội đều muốn thưởng thức ít nhất 1 lần.

Đặc may rang cafe tai quy nhon sản Phở Hà Nội. Ảnh: ST

    khách sạnHÀ NỘI ƯU ĐÃI ĐẶT SỚM TIẾT KIỆM ĐẾN 50% TẠI IVIVU.COM

13. THỊT DÊ NINH BÌNH

Nếu lữ kháchđến đất cố đô mà chưa ăn món thịt dê thì coi như chưa biết thấu đáo về Ninh Bình. đượcrất nhiều món được chế biến từ thịt dê rất quyến rũnhư: Dê áp chảo, dê nướng, dê quay, dê hấp, tiết canh dê,… Món tái dê cóthịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá may pha cafe tai binh dinh đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.

Thịt máy xay cafe tại bình định dê Ninh Bình. Ảnh: ST

  14. NEM CHUA THANH HÓA

Món ăn này không cần luộc, hấp mà chỉ cần giò sống, nhất thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi và không dính gân. Nem chua ăn cùng lá đinh lăng chấm tương ớt hòa quyện vị cay, ngọt, thơm, bùi khiến món ăn này trở thành thương hiệu nổi tiếngcủa Thanh Hóa.

Nem chua Thanh Hóa. Ảnh: ST

  15. CHÁO LƯƠN XỨ NGHỆ

Món cháo lươn đã trở thành “niềm tự hào máy pha cafe tại quy nhơn xứ Nghệ” với cách chế biến cực kỳ đặc biệt và hương vị tuyệt vời “không nơi mô đượcđược”. Bát cháo có đượcvị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm, ngọt, thấm đẫm gia vị.

Cháo máy pha cafe tại bình định lươn – niềm tự hào xứ Nghệ. Ảnh: ST

  16. CU ĐƠ HÀ TĨNH

Kẹo cu đơ nổi tiếnglà đặc sản ngon của Hà Tĩnh. Kẹo cu đơ không khó làm tuy nhiênđể ra được sản phẩm đượchương vị độc đáo thì không phải ai cũng làm được. Ăn cu đơ và nhâm nhi bát chè xanh, bạn sẽ có đượccảm nhận sự nồng hậu của con người nơi “đồng chua nước mặn” này.

Kẹo may pha cafe cu đơ Hà Tĩnh. Ảnh: ST

  17. CƠM ÂM PHỦ HUẾ

Cơm âm phủ Huế là một trong những món ăn đại diện tiêu biểu về nghệ thuật chế biến đậm nét văn hóa ẩm thực may rang cafe Huế. Với hương vị hài hòa cùng lối bài trí phảng phất nét cung đình, cơm âm phủ Huế làm cho thực khách được thưởng thức một món ăn hoàn hảo không chỉ ngon mà còn rất đẹpmắt bởi nghệ thuật bày trí.

Cơm âm phủ Huế. Ảnh: ST

    khách sạnHUẾ KHUYẾN MÃI ĐẶC BIỆT TẠI IVIVU.COM

18. MÌ QUẢNG ĐÀ NẴNG

Những tô mì thơm ngon, mang hương vị đậm đà luôn níu chân khách du lịch may xay cafe tai binh dinh mỗi lần du lịchĐà Nẵng. Hòa quyện cùng cọng mì trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo.

Mì may pha cafe tai binh dinh quảng Đà Nẵng. Ảnh: ST

    TIẾT KIỆM ĐẾN 50% KHI ĐẶT PHÒNG homestayĐÀ NẴNG TẠI IVIVU.COM

19. DON QUẢNG NGÃI

Don vốn là một món ăn đặc sản thuộc vào loại “điển hình” của Quảng Ngãi. Đến vùng đất này, dù có đượcbận đến mấy thì bạn cũng phải thưởng thức qua món don thì mới biết rằng tại sao khắp nơi trên đất Quảng Ngãi đều sỡ hữudon. Món ăn đặc sản này cực kỳ bình dị, đậm đà hương vị và rất bổ dưỡng.

Don Quảng Ngãi. Ảnh: ST

  20. THỊT NAI ĐẮK LẮK

Đắk may pha cafe tai quy nhon Lắk có tiếngvới món thịt nai nướng thái mỏng ướp mỡ nước và gia vị, ăn cùng gừng tươi… may rang cafe tai binh dinh Miếng thịt nai nướng chín ngọt mềm thêm vị cay nóng của gừng kích thích người ăn đến mê say mà không cần dùng đến rượu.

Thịt nai Đắk Lắk. Ảnh: ST

    ĐẶT NGAY hotelDAKRUCO 4 SAO ĐẮK LẮK (GIÁ CHỈ TỪ 727.000 VND)

21. may pha cafe tai qui nhon CÁ LĂNG NƯỚNG THAN ĐẮK NÔNG

Đặt một miếng cá lăng lên bánh cuốn đượcsẵn rau sống, lát chuối xanh, khế, dứa, bún cuộn lại chấm nhẹ trong bát mắm đủ vị của tỏi, chanh, ớt đường pha vừa miệng. Tất cả cứ lan tỏa dần trên đầu lưỡi, ngon tuyệt vời.

Cá may xay cafe tai quy nhon lăng nướng than Đắk Nông. Ảnh: ST

  22. BÚN SỨA NHA TRANG (KHÁNH HÒA)

Khi may rang cafe tai binh dinh thưởng thức bún sứa Nha Trang, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời, ăn một tô rồi lại muốn thêm tô nữa.

Bún sứa Nha Trang. Ảnh: ST

    đi chơi xaNHA TRANG TIẾT KIỆM HƠN VỚI thứ hạng homestayNHA TRANG KHUYẾN MÃI GIÁ CỰC TỐT TẠI IVIVU.COM

23. BÁNH TRÁNG NƯỚNG ĐÀ LẠT (LÂM ĐỒNG)

Nếu bạn bỏ qua món bánh tráng nướng, xem như chưa biết đến Đà Lạt đấy! Bên trên được máy xay cafe tại quy nhơn bò khô, xúc xích, phô mai con bò béo béo và lớp trứng gà mỡ hành. Mùi vị bánh giòn giòn, may pha cafe tai quy nhon béo béo của phô mai và mùi thơm từ thịt khô bò. Thưởng thức món này khi đêm máy rang cafe tại bình định về, lúc tiết trời lành lạnh thì không còn gì lôi cuốngbằng.

Bánh tráng nướng Đà Lạt. Ảnh: ST

    khách sạnĐÀ LẠT ĐANG GIẢM GIÁ TẠI IVIVU.COM

24. BÁNH XÈO PHAN THIẾT (BÌNH THUẬN)

Không to đùng như những chiếc bánh thường thấy đổ trên chiếc chảo nhôm, ngấn mỡ như bánh xèo Sài Gòn, bánh xèo Phan thiết nhỏ hơn, nhiều thịt hơn, cósức hấp dẫnriêng của nó, bánh chiên giòn thật giòn, vừa vào miệng đã nghe như mọi giác quan được đánh thức.

Bánh xèo Phan Thiết. Ảnh: ST

    ĐẶT NGAY khách sạnPHAN THIẾT GIÁ ƯU ĐÃI CỰC TỐT

25. BÁNH TRÁNG ME TÂY NINH

Bánh may rang cafe tráng me may rang cafe tai qui nhon không quá đơn giản như chiếc bánh tráng muối ớt cay xé lưỡi hay quá lộn xộn như món bánh tráng trộn, vốn luôn được gia giảm nguyên liệu rất… tùy hứng của các lò bánh, cái vị chua của nước me chín, vị cay xé của ớt, vị béo giòn của đậu phộng rang tạo nên một hương vị thú vị, khó lãng quên.

Bánh tráng me Tây Ninh. Ảnh: ST

  26. CƠM TẤM SÀI GÒN

Cơm tấm là món ăn bình dị tuy nhiênnổi tiếngcủa đất Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm mê hoặcnhư: Sườn, phá lấu, chả, nem… khiến máy rang cafe tại qui nhơn thực khách khó cóthể bỏ qua khi đến nơi này.

Cơm máy pha cafe tại bình định tấm Sài Gòn. Ảnh: ST

  27. GÀ QUAY XÔI PHỒNG BÌNH DƯƠNG

Ở Bình Dương, món gà quay được ăn kèm với xôi phồng. Xôi đượcnhiều loại: Xôi đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, xôi gấc, xôi cúc. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai trông thấy cũng muốn ăn. Ai có đượcdịp qua Bình Dương đều không thể bỏ qua món ăn đặc sản này.

Gà máy pha cafe tại quy nhơn quay xôi phồng Bình Dương. Ảnh: ST

  28. GỎI SẦU ĐÂU CHÂU ĐỐC (AN GIANG)

Món ăn là sự pha trộn giữa vị đắng của lá sầu đâu, cái mằn máy rang cafe tại qui nhơn mặn của khô cá sặt, vị chua của xoài, hương thơm nồng các loại rau rất hấp dẫn.

Gỏi sầu đâu Châu Đốc. Ảnh: ST

  29. GỎI BA KHÍA BẠC LIÊU

Ba khía là một máy pha cafe loại cua theo cách gọi của người Việt (món ăn này sỡ hữunguồn gốc từ dân tộc may xay cafe tai qui nhon Khmer). Trước khi dùng, ba khía đượcthể được nêm một số gia vị như đường, ớt, tỏi, bột ngọt, nước chanh để tăng vị ngọt của nó. Người ta xé nhỏ ba khía rồi trộn đều gia vị, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm là ăn được.

Gỏi ba khía Bạc Liêu. Ảnh: ST

  30. BÁNH PÍA SÓC TRĂNG (BÒ NƯỚNG XẺNG)

Bánh pía từ lâu đã là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Thưởng thức vài chiếc bánh cùng ngụm trà gừng, buôn đôi ba câu chuyện thêm ấm lòng lữ khách.

Bánh máy pha cafe tại qui nhơn pía Sóc Trăng. Ảnh: ST

  31. CHUỘT ĐỒNG, CHUỘT CỐNG NHUM CAO LÃNH – ĐỒNG THÁP

Chuột sỡ hữunhiều cách chế biến như xào lăn, xé phay, nướng, xối mỡ, chiên rôti, luộc cơm mẻ, bằm nhỏ xào sả ớt gói với rau sống và bánh tráng… mỗi món mang một hương vị khác nhau. Người ta hay ướp tỏi và rượu máy xay cafe tại qui nhơn đơn giản trước khi nướng chuột tươi trên than hồng đến khi chín máy xay cafe vàng là được.

Chuột máy xay cafe tại quy nhơn đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh – Đồng Tháp. Ảnh: ST

  32. BÁNH KHỌT VŨNG TÀU

Chiếc bánh có đượchình dáng như bánh căn của người miền Trung, được làm từ bột gạo, cónhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm, bề mặt màu trắng tinh, điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ.

Bánh khọt Vũng Tàu. Ảnh: ST

  33. LẨU MẮM U MINH (CÀ MAU)

Mắm được nấu rã thịt, lọc kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. Để cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một ít lá sả bằm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. Để làm cho nước lẩu sỡ hữuvị béo, thơm và sánh, người ta cho vào một ít sữa bò thay đường. Đến U Minh đừng quênthưởng thức món lẩu mắm cực ngon này nhé!

Lẩu mắm U Minh. Ảnh: ST

[otavietnam]

20 quán ăn ngon Quảng Nam hớp hồn thực khách phải ghé thưởng thức

https://otavietnam.com/?p=7452 20 quán ăn ngon Quảng Nam hớp hồn thực khách phải ghé thưởng thức Booking.com “Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm r��ợu hồng đào chưa nhấm đã say.”  Ai có định về với nơi đây nên biết trước đến sự đắm say này. Không chỉ thế nắng gió Quảng Nam cộng với sự mặn mòi cũng đã tạo cho các sản vật của vùng đất này hương vị riêng thơm ngon, đậm đà mà rất tự nhiên, được thể hiện qua top 20 quán ăn ngon Quảng Nam dưới đây. 20 Khách sạn Quảng Nam giá rẻ gần thành phố Tam Kỳ 20 Homestay Cù Lao Chàm giá rẻ đẹp view biển nhìn là mê Top nhà xe limousine Sài Gòn Quảng Ngãi giường nằm tốt nhất 50 Homestay Hội An giá rẻ đẹp gần biển phố cổ 1-Mì Quảng Cây Trâm Mì quảng thương hiệu làm nên tên tuổi cho vùng đất này, lọt top di sản văn hóa về ẩm thực. Nên chưa thử món ngon Quảng Nam này coi như bạn chưa đặt chân ghé đến. Nhất là quán cây Trâm với bề dày lịch sử lâu đời nên giữ nguyên hương vị truyền thống. Mì Quảng Cây Trâm Sợi mì quảng dài dai hương vị gạo, cộng với nước dùng sền sệt được chan một ít thì tô mì mới đậm đà, ăn kèm với rau sống gồm bắp chuối, xà lách, giá và một số rau thơm khác cộng thành một hương vị không lẫn vào đâu được.  Địa chỉ quán ăn ngon Quảng Nam : 557 Phan Chu Trinh, Tam Kỳ, Quảng Nam 2-Cơm gà Bà Luận Đây là một quán ăn ngon ở Tam Kỳ Quảng Nam trở thành chốn dừng chân yêu thích cho nhiều khách thập phương. Địa chỉ: 141-143 Trưng Nữ Vương,  Tam Kỳ, Quảng Nam Cơm gà Bà Luận vốn đã có tiếng ngon thôi rồi Giữ chân thực khách bằng bí quyết nấu riêng, cơm gà Bà Luận luôn tấp nập khách ra vào. Chỉ với giá từ 30.000 đồng theo suất là mỗi người có ngay 1 phần ăn ưng ý. Cơm dẻo, hạt tơi mà không khô, xốp, ăn cùng vị béo ngậy của gà quê đúng là ngon thôi rồi. 3-Ẩm Thực Bờm Quán ăn ngon Quảng Nam này được ví như nơi tổ hợp chuyên quy tụ các món đặc sản xứ Quảng. Vì thế không gian rộng, sức chứa lớn lên đến 2 tầng cũng là để phù hợp hơn cho phục vụ đông đảo. Địa chỉ: Đối diện siêu thị Coop Mart Tam Kỳ (sau cửa hàng Viettel), Quảng Nam. Ẩm Thực Bờm nơi tinh hoa xứ Quảng Nơi đây có đủ cả từ mì quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, cơm tấm…Không chỉ ngon nhờ món chính, mà các món ăn của quán ăn này còn tinh tế trong từng khâu chuẩn bị gia vị hay nước chấm đi kèm. Như món bánh tráng cuốn thịt heo; rau sống có bắp chuối, xà lách, giá, một số rau thơm ăn kèm; thịt heo thì mềm, ngọt; nước chấm đậm đà khỏi phải chê . 4-Bún Chả Cá Thanh Thủy Quán bún chả cá này được mở ra cũng khá lâu là 1 quán ăn ngon Tam Kỳ Quảng Nam  không chỉ hút được đông khách không bởi tài nấu nướng mà còn giá cả rất phù hợp. Bởi chỉ từ 15.000đ, 20.000đ thực khách cũng có 1 phần ăn phù hợp đủ để trải nghiệm. Bún Chả Cá Thanh Thủy Cùng với đó là thực đơn chuyên món bún chả cá thơm ngon và hấp dẫn. Tuy quán có hình thức khá bình dân nhưng sạch sẽ, cách phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình món ăn ngon không chê vào đâu được. Chả cá tươi nguyên có mùi thơm ngon đặc biệt. Nước dùng luôn nóng sốt, nếu vào đông lạnh vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng. Địa chỉ quán ăn ngon Quảng Nam này: 108 Huỳnh Thúc Kháng, An Xuân, Tam Kỳ, Quảng Nam 5-Bún Bò Huế Bún bò Huế phải về Huế mới ngon ư? Sai rồi, tại các quán ăn ngon Quảng Nam bạn vẫn có thể thưởng thức mang đúng hương vị Huế đấy nhé. Địa chỉ: Số 4, Đường Nguyễn Thái Học, Phường An Mỹ, Phường An Mỹ, Tam Kỳ, Quảng Nam. Bún bò Huế tại Quảng Nam ngon không kém nhé Nước bún trong, ngọt thơm mùi thịt, xếp trên nước lèo là thịt bò, chả và vài cọng rau thơm, ăn kèm với rau sống. Ăn đi bạn sẽ thấy cả 1 vùng trời Huế mộng mơ dường như thu bé lại bằng 1 tô bún này thôi. 6-Bê thui Mười – quán ăn ngon Quảng Nam Bê thui Cầu Mống nức tiếng là quán ăn ngon ở Điện Bàn Quảng Nam  khiến thực khách không thể dời chân đi mà chưa thưởng thức qua. Bê thui Mười Thịt bê nhiều đạm, chắc nịch cuốn cùng các loại rau thơm chấm với mắm nêm đặc trưng của Quảng Nam sẽ chinh phục những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Địa chỉ cho bạn yêu thích món cuốn: Cầu Mống, QL1, Điện Bàn, Quảng Nam 7-Bê thui Bảy Lép Vẫn là chủ đề về bê thui có địa chỉ quán ăn ngon Quảng Nam tại số 3 Tuệ Tĩnh là 1 địa chỉ được yêu thích. Bởi nơi đây hứa hẹn cho bạn những trải nghiệm hoàn toàn mới, lại dễ gây nghiện ngay. Địa chỉ: Quốc Lộ 1A, Xã Điện Phương,  Điện Bàn, Quảng Nam. Bê thui Bảy Lép món ăn dễ gây nghiện ngay khi mới thử Đặc biệt có mắm nêm đậm đà, thơm ngon quyện với thịt bê và bánh đa nem, các loại rau thơm. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ thổi bùng vị giác của thực khách, ghi dấu ấn tượng khó quên. 8-Quán Nia Quán  Nia có phong cách phục vụ như quán hát Karaoke, bởi đến đây bạn sẽ được phục vụ nhiệt tình, nhân viên sẽ đem thực đơn và giấy bút ra cho bạn từ từ lựa chọn món mình thích. Quán  Nia chuyên về nướng không khói Tại quán ăn ngon ở Quảng Nam có rất nhiều món, có cả các món Hàn Quốc và đặt biệt là món nướng không khói tuyệt vời. Địa chỉ: 387 Hùng Vương, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam 9-Quán Hồng Là quán ăn ngon Quảng Nam có thế mạnh về 2 món mít hông và bò bía. Bò bía đậm đà hương vị, ăn cùng bánh tráng giòn tan thì đúng là tuyệt vời. Quán Hồng nơi chuyên về mít hông, bò bía Mít hông thì mềm lựng, mùi mít thơm lừng cùng dừa nạo béo ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi. Địa chỉ quán ăn: 25 Hoàng Diệu, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam 10-Quán Dạ Hương Quán ăn ngon Quảng Nam này nằm ngay bên đường quốc lộ, chuyên về bún Huế. Có thể nói ngon chấp Huế luôn, bởi cái sự giản dị của nước bún và đặc biệt là của cây giò. Nếu như bún Huế thiên về hình thức cầu kỳ, thì bún Huế Quảng Nam không câu nệ hình thức, màu mè. Bởi nó đơn sơ lắm nhưng lại chan chứa vị đằm thắm ngọt ngào. Tô bún Huế tại Quảng Nam càng ăn càng thấy đã đời Ăn tô bún Huế giống như thơ bà Huyện Thanh Quan, yêu cầu tuân thủ đúng niêm luật và trang trọng, còn ăn tô bún Tam Kỳ giống thơ bà Hồ Xuân Hương đằm thắm mà rất phá cách, ngang tàn thú vị. 11-Lẩu và nướng Anh Boa Chuyên về lẩu Nướng Không Khói 11 La Hối– Quảng Nam. Trời lạnh 1 chút mà nhâm nhi đồ nướng đến đây là chuẩn nhất rồi. Lẩu và nướng Anh Boa Tại đây ngon nhất có nầm sữa, ba chỉ đặt biệt là bạch tuộc thì ngon tuyệt, đồ nướng có gia vị đậm đà, ngon, đáng thử. 12-Ốc Vú tại Cù Lao Chàm Bên cạnh những khung cảnh tuyệt đẹp tại Cù Lao Chàm mà bạn có thể ghé thăm, thì đây cũng là 1 trong những điểm đến về ẩm thực. Ốc Vú tại Cù Lao Chàm Quán ăn ngon Quảng Nam này có ốc không quá béo cũng không quá dai, không quá to hay quá nhỏ. Tất cả đều vừa vặn cho đến vừa miệng, nên  Ốc Vú tại Cù Lao Chàm được xem loài ốc quý trong danh mục ốc xứ Quảng. 13-Guu “Food & Drink” Trong những quán ăn vặt ngon ở Quảng Nam có Guu “Food & Drink chuyên đồ ăn vặt. Món ăn ở đây được trang trí rất đẹp mắt, hương vị ngon. Guu “Food & Drink” chuyên đồ ăn vặt Không gian ở đây cũng rất sạch sẽ và đẹp, nếu tụ tập sẽ là 1 nơi lý tưởng cho cả ăn uống và check in đấy. Địa chỉ: 11 Lê Lợi, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam 14-Stone Coffee & Ice Cream Nếu kem là món khoái khẩu của bạn thì Stone Coffee & Ice Cream chính là điểm đến không thể hợp lý hơn. Bạn cần cân nhắc trước khi đến ăn bởi có thể dễ bị nghiện, nhất là kem. Stone Coffee & Ice Cream thiên đường kem Thiên đường các món kem ở đây không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt sẽ lôi cuốn các thực khách quay lại lần sau. Địa chỉ: 32 Lê Lợi, P. An Xuân, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam 15-Trà sữa Teen Teen Nổi bật trong các quán ăn ngon ở Tam Kỳ Quảng Nam là địa chỉ quán Teen Teen 559 Phan Châu Trinh, Tam Kỳ. Đây đích thị là nơi dành cho giới trẻ đam mê đồ uống ngon như trà sữa Trà sữa Teen Teen quán cho giới trẻ Đặc biệt trân châu ở đây tự quán làm nên có hương vị rất đặc biệt, giá cả cũng hợp lí nên từ lâu trà sữa Teen Teen đã trở thành địa điểm thường vui tới của các cô cậu học trò và các bạn trẻ. Ngoài trà sữa còn có chân gà sả ớt rất ngon, đúng điệu chua-cay-ngọt-mặn hòa quyện rất hài hòa. 16-Ăn Vặt – Lòng Nướng & Càng Cụm Các món ở quán ăn ngon tại Quảng Nam này ngon và rẻ, chủ yếu là các món nướng như ba chỉ nướng, cút nướng, lòng non nướng,… Ăn Vặt – Lòng Nướng & Càng Cụm Ngoài ra còn có các món gỏi, món hấp, trà sữa. Đến đây bạn vừa được ăn trong không gian thoáng, sạch sẽ, rất yên tĩnh, sạch sẽ, giúp bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng. Địa chỉ : 33 Đỗ Thế Chấp, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam 17-Pizza Box Đến với Pizza Box, là thiên đường của đồ ăn Châu Âu cùng hương vị đúng chất “tây” như mỳ ý, pizza,.. Pizza Box nhiều hương vị cho lựa chọn Đặc biệt Pizza ở đây không chỉ ngon mà còn rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn. Đồng thời quán ăn ngon Quảng Nam này luôn có những combo giá thích hợp cho mọi lứa tuổi. Địa chỉ: 86 Huỳnh Thúc Kháng, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam 18-Bánh bèo cô Hồng Hiếm có ai ở Tam Kỳ mà không biết đến bánh bèo của cô Hồng trên đường 24/3. Bánh bèo ở đây ăn xong đảm bảo chỉ có đĩa chồng đĩa, chén chồng chén, giá cả đều rất rẻ. Bánh bèo cô Hồng Bánh béo nổi tiếng bởi bột gạo tại đây nguyên chất, nên bánh mềm, thơm nhưng không nhão hay quá đặc, ăn cùng nước mắm được cô pha chế rất đậm đà. Địa chỉ quán ăn ngon Quảng Nam này tại 24/3 TP, Tam Kỳ. 19-Chè Hồng Linh Chè Hồng Linh là 1 quán ăn ngon Quảng Nam quen thuộc mà các bạn trẻ hay ghé tới. Những món chè ở đây ngọt thanh, mát mà không gắt nên vị của nó luôn khiến bạn hài lòng lắm đấy. Chè Hồng Linh Nếu trời se se lạnh thì việc bạn kêu 1 ly chè nóng, hay nhâm nhi chén trà nóng thì thật là tuyệt vời. Địa chỉ: 155 Huỳnh Thúc Kháng , TP Tam Kỳ 20-Mỳ cay Sarang Mỳ Cay 12 cấp độ là món rất hot thời gian gần đây được các bạn trẻ yêu thích. Quán Mỳ cay Sarang là quán ăn ngon Quảng Nam khi nào cũng tấp nập kẻ ra người vào. Bởi ai ai cũng mong được thưởng thức cấp độ cay nhưng ngon đến mức độ nào. Địa chỉ: 77 Huỳnh Thúc Kháng, T.P Tam Kỳ. Món mỳ cay lên đến 12 cấp độ. Tô mỳ cay sặc sỡ sắc màu, bao gồm nhiều hương vị như mỳ cay bò, mỳ cay hải sản, mỳ cay thập cẩm,.. Ngoài ra còn có các món mỳ xào, mỳ ý , các loại nước như trà sữa, trà chanh cũng rất ngon mà bạn nên ghé thăm 1 lần. Trên đây là top 20 quán ăn ngon Quảng Nam đã được otavietnam.com giới thiệu. Nếu có chuyến đi chơi xa đến đây, thể nào bạn cũng phải dừng chân ghé xuống để có dịp thử qua món ăn để thấy hương vị còn thơm phức sẽ theo bạn trong suốt cuộc hành trình. Tác giả: Hồng Hạnh Ghi rõ nguồn otavietnam.com khi đăng tải lại bài viết này 20 quán ăn ngon Quảng Nam hớp hồn thực khách phải ghé thưởng thức 4.5 (90%) 2 vote[s] Kênh quảng bá Khách sạn – Homestay – Vila – Căn hộ miễn phí Nguồn: Tổng hợp Bởi - https://otavietnam.com/?p=7452

[cacloaimayphacafe-blog]

đi chơi xaViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

du lịchViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

đi chơi xaViệt Nam điqua khắp các tỉnh thành cả nước, bạn sẽ bắt gặp những món ngon mà rất nhiều người không thể cưỡng lại khi có đượcdịp được nếm thử qua ít nhất một lần.

Xem thêm Ẩm thực Việt Nam

Việt Nam không chỉ nổi tiếngvới những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹpmắt, con người hiền hòa mà còn có đượcrất nhiều đặc sản “mê may pha cafe tai qui nhon hoặc” khách du lịch. Mỗi địa phương lại sỡ hữumột hoặc máy rang cafe tại quy nhơn nhiều món ăn đặc trưng, để rồi bất kỳ ai đến đó đều phải tìm ăn cho bằng được.

đi chơi xaViệt Nam thưởng thức 33 món ngon ‘không thể cưỡng lại’

1. THỊT TRÂU GÁC BẾP HÀ GIANG

đi phượtViệt Nam đến với Hà Giang, ngồi quây quần bên mâm cơm, lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy từ trên gác bếp xuống, nhấm nháp từng múi thịt thơm lừng, đậm đà còn nguyên mùi khói với vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… khiến ai từng từng đến đây sẽ muốn quay lại lần nữa để thưởng thức món ngon này.

Thịt trâu gác bếp ở Hà Giang. Ảnh: ST

  2. MÓN NƯỚNG SAPA – LÀO CAI

Mùa đông Sapa với cái lạnh trong từng hơi thở, vào lúc màn đêm bao trùm toàn thị trấn, chắc chẳng sỡ hữugì tuyệt vời hơn khi ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi những món đồ nướng nóng hổi. Một đĩa dạ dày, cá hồi, trứng gà chín, xâu thịt nướng… với mùi thơm phưng phức đủ để xua tan cái lạnh tê tái của núi rừng Tây Bắc.

Món nướng máy rang cafe tại bình định ở Sapa, Lào Cai. Ảnh: ST

  3. máy xay cafe tại qui nhơn PHỞ CHUA LẠNG SƠN

Phở chua được làm bởi bánh phở tươi thái nhỏ được trộn với các loại gia vị, thịt xá xíu, lạc rang giã nhỏ, trứng vịt lộn bổ tư và nước đủ (hay còn gọi nước sốt) cùng các loại gia vị khác. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ và hương vị chua ngòn ngọt, cay cay, bùi bùi.

Phở chua Lạng Sơn. Ảnh: ST

  4. LỢN CẮP NÁCH LAI CHÂU

Lợn máy xay cafe tại bình định cắp máy pha cafe nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là một món ăn đặc trưng chỉ cóở vùng cao. Lợn cắp nách ngon từ thịt, ngọt từ xương nên làm món gì cũng rất mê hoặc. Dù hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc thì may xay cafe thịt vẫn ngon. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không béo ngậy, dù gắp phải miếng mỡ đichăng nữa.

Thịt may xay cafe lợn cắp nách Lai Châu. Ảnh: ST

  5. XÔI CHIM MƯỜNG THANH – ĐIỆN BIÊN

Nếu đến Mường Thanh (tỉnh Điện Biên) trong dịp tết, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim ngon tuyệt. Xôi chim được bày trên mâm có đượcnắp đậy để giữ xôi luôn ấm và mềm. Sở dĩ xôi chim dẻo thơm bởi hạt nếp nương sau hai lần đồ bằng chõ gỗ và béo ngọt nhờ vị thịt chim câu mới ra ràng.

Xôi may xay cafe tai qui nhon chim Mường Thanh, Điện Biên. Ảnh: ST

  6. CÁ SÔNG ĐÀ NƯỚNG/ĐỒ – HÒA BÌNH

Sông Đà từ rất lâu có tiếngvới nhiều loại cá ngon. Cá nướng không ăn ngay mà được cho thêm muối, gói vào lá chuối rồi đồ lên. Mùi thơm của cá rất đặc biệt, không chỉ là mùi của than ẩm, của thịt cá ngon tươi mà còn thoang thoảng hương chuối, hương tre của rừng và vị đậm đà may xay cafe tai binh dinh đơn sơ của muối.

Cá sông Đà nướng/đồ ở Hòa Bình. Ảnh: ST

  7. CHẢ GÀ TIỂU QUAN – HƯNG YÊN

Chả gà Tiểu Quan là món ăn có tiếngđượcxuất xứ từ thôn Tiểu Quan, huyện may rang cafe tai quy nhon Khoái Châu, Hưng Yên. Chả gà là một món ăn độc đáo, không thể ăn bỗ bã như các món khác mà cần phải nhấm nháp từng chút một để cảm nhận hương vị ngậy, ngọt, béo, thơm, cay… của chả.

Chả gà Tiểu Quan Hưng Yên. Ảnh: ST

  8. CHÈ KHO NAM ĐỊNH

Chè kho Nam Định là một món ăn dân dã đặc sắc và được chế biến rất công phu. Chỉ bằng những hạt đỗ xanh nhỏ, lòng vàng, tơi bở và lượng đường vừa đủ, qua bàn tay khéo léo của người nấu, ta đã sỡ hữunhững đĩa chè ngon. Chè máy rang cafe khi nấu càng được quấy kỹ và đều tay thì thành phẩm sẽ càng ngon ngọt và để được lâu hơn.

Chè kho Nam Định. Ảnh: ST

  9. TU HÀI QUẢNG NINH

Tu hài là một hải sản xa lạ thuộc và cónhiều như tôm, cua, sò, ốc,… dù saonếu được một lần thưởng thức hương vị đặc trưng của món ngon miền bãi tắmnày thì không máy pha cafe tại qui nhơn thể nào quênđược. Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có đượcđượcdư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức.

Tu hài Quảng Ninh. Ảnh: ST

  10. BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG

Đến Hải Dương, không ai là không may xay cafe tai quy nhon nhớ đến bánh đậu xanh để mua làm quà. Nguyên liệu làm bánh bánh gồm: Đậu xanh, đường kết tinh, mỡ lợn, tinh dầu của hoa bưởi đều được chọn lọc và chế biến tinh khiết để tạo nên những thỏi bánh ngon, ngọt, đậm đà. Ngồi uống trà mà nhâm nhi với bánh đậu xanh thì còn gì tuyệt hơn.

Bánh may pha cafe đậu xanh Hải Dương. Ảnh: ST

  11. BÁNH MỲ CAY HẢI PHÒNG

Bánh mỳ cay dường như đã là một món ăn đặc trưng của đất Cảng. Chiếc bánh mỳ siêu nhỏ, giòn tan, kẹp patê và nướng trên lò than nóng hổi, khi ăn chấm với một loại nước chấm đặc trưng chỉ cóở Hải Phòng, đó là Chí Chương. Vị cay lè lưỡi của bánh mỳ cùng vị máy rang cafe tại quy nhơn ba tê thơm lừng không lẫn được với các địa phương khác.

Bánh mỳ cay Hải Phòng. Ảnh: ST

  12. PHỞ HÀ NỘI

Món phở được coi là tinh hoa ẩm thực của người dân Thủ đô. Phở ở đây rất ngon máy xay cafe và cónhiều vị như phở bò, phở gà cùng may rang cafe tai qui nhon nhiều thương hiệu nổi tiếngnhư Phở Thìn, Phở Lý Quốc Sư, Phở Bát Đàn…. Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân mà phở còn là “đặc sản” mà bất cứ lữ kháchnước ngoài nào đến Hà Nội đều muốn thưởng thức ít nhất 1 lần.

Đặc may rang cafe tai quy nhon sản Phở Hà Nội. Ảnh: ST

    hotelHÀ NỘI ƯU ĐÃI ĐẶT SỚM TIẾT KIỆM ĐẾN 50% TẠI IVIVU.COM

13. THỊT DÊ NINH BÌNH

Nếu lữ kháchđến đất cố đô mà chưa ăn món thịt dê thì coi như chưa biết thấu đáo về Ninh Bình. có đượcrất nhiều món được chế biến từ thịt dê rất lôi cuốngnhư: Dê áp chảo, dê nướng, dê quay, dê hấp, tiết canh dê,… Món tái dê cóthịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá may pha cafe tai binh dinh đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.

Thịt máy xay cafe tại bình định dê Ninh Bình. Ảnh: ST

  14. NEM CHUA THANH HÓA

Món ăn này không cần luộc, hấp mà chỉ cần giò sống, nhất thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi và không dính gân. Nem chua ăn cùng lá đinh lăng chấm tương ớt hòa quyện vị cay, ngọt, thơm, bùi khiến món ăn này trở thành thương hiệu có tiếngcủa Thanh Hóa.

Nem chua Thanh Hóa. Ảnh: ST

  15. CHÁO LƯƠN XỨ NGHỆ

Món cháo lươn đã trở thành “niềm tự hào máy pha cafe tại quy nhơn xứ Nghệ” với cách chế biến cực kỳ đặc biệt và hương vị tuyệt vời “không nơi mô có đượcđược”. Bát cháo sỡ hữuvị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm, ngọt, thấm đẫm gia vị.

Cháo máy pha cafe tại bình định lươn – niềm tự hào xứ Nghệ. Ảnh: ST

  16. CU ĐƠ HÀ TĨNH

Kẹo cu đơ có tiếnglà đặc sản ngon của Hà Tĩnh. Kẹo cu đơ không khó làm nhưngđể ra được sản phẩm đượchương vị độc đáo thì không phải ai cũng làm được. Ăn cu đơ và nhâm nhi bát chè xanh, bạn sẽ có đượccảm nhận sự nồng hậu của con người nơi “đồng chua nước mặn” này.

Kẹo may pha cafe cu đơ Hà Tĩnh. Ảnh: ST

  17. CƠM ÂM PHỦ HUẾ

Cơm âm phủ Huế là một trong những món ăn đại diện tiêu biểu về nghệ thuật chế biến đậm nét văn hóa ẩm thực may rang cafe Huế. Với hương vị hài hòa cùng lối bài trí phảng phất nét cung đình, cơm âm phủ Huế làm cho thực khách được thưởng thức một món ăn hoàn hảo không chỉ ngon mà còn rất đẹpmắt bởi nghệ thuật bày trí.

Cơm âm phủ Huế. Ảnh: ST

    hotelHUẾ KHUYẾN MÃI ĐẶC BIỆT TẠI IVIVU.COM

18. MÌ QUẢNG ĐÀ NẴNG

Những tô mì thơm ngon, mang hương vị đậm đà luôn níu chân lữ khách may xay cafe tai binh dinh mỗi lần đi chơi xaĐà Nẵng. Hòa quyện cùng cọng mì trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo.

Mì may pha cafe tai binh dinh quảng Đà Nẵng. Ảnh: ST

    TIẾT KIỆM ĐẾN 50% KHI ĐẶT PHÒNG khách sạnĐÀ NẴNG TẠI IVIVU.COM

19. DON QUẢNG NGÃI

Don vốn là một món ăn đặc sản thuộc vào loại “điển hình” của Quảng Ngãi. Đến vùng đất này, dù cóbận đến mấy thì bạn cũng phải thưởng thức qua món don thì mới biết rằng tại sao khắp nơi trên đất Quảng Ngãi đều có đượcdon. Món ăn đặc sản này cực kỳ bình dị, đậm đà hương vị và rất bổ dưỡng.

Don Quảng Ngãi. Ảnh: ST

  20. THỊT NAI ĐẮK LẮK

Đắk may pha cafe tai quy nhon Lắk nổi tiếngvới món thịt nai nướng thái mỏng ướp mỡ nước và gia vị, ăn cùng gừng tươi… may rang cafe tai binh dinh Miếng thịt nai nướng chín ngọt mềm thêm vị cay nóng của gừng kích thích người ăn đến mê say mà không cần dùng đến rượu.

Thịt nai Đắk Lắk. Ảnh: ST

    ĐẶT NGAY khách sạnDAKRUCO 4 SAO ĐẮK LẮK (GIÁ CHỈ TỪ 727.000 VND)

21. may pha cafe tai qui nhon CÁ LĂNG NƯỚNG THAN ĐẮK NÔNG

Đặt một miếng cá lăng lên bánh cuốn cósẵn rau sống, lát chuối xanh, khế, dứa, bún cuộn lại chấm nhẹ trong bát mắm đủ vị của tỏi, chanh, ớt đường pha vừa miệng. Tất cả cứ lan tỏa dần trên đầu lưỡi, ngon tuyệt vời.

Cá may xay cafe tai quy nhon lăng nướng than Đắk Nông. Ảnh: ST

  22. BÚN SỨA NHA TRANG (KHÁNH HÒA)

Khi may rang cafe tai binh dinh thưởng thức bún sứa Nha Trang, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời, ăn một tô rồi lại muốn thêm tô nữa.

Bún sứa Nha Trang. Ảnh: ST

    du lịchNHA TRANG TIẾT KIỆM HƠN VỚI danh sách khách sạnNHA TRANG KHUYẾN MÃI GIÁ CỰC TỐT TẠI IVIVU.COM

23. BÁNH TRÁNG NƯỚNG ĐÀ LẠT (LÂM ĐỒNG)

Nếu bạn bỏ qua món bánh tráng nướng, xem như chưa biết đến Đà Lạt đấy! Bên trên có được máy xay cafe tại quy nhơn bò khô, xúc xích, phô mai con bò béo béo và lớp trứng gà mỡ hành. Mùi vị bánh giòn giòn, may pha cafe tai quy nhon béo béo của phô mai và mùi thơm từ thịt khô bò. Thưởng thức món này khi đêm máy rang cafe tại bình định về, lúc tiết trời lành lạnh thì không còn gì khó cướngbằng.

Bánh tráng nướng Đà Lạt. Ảnh: ST

    khách sạnĐÀ LẠT ĐANG GIẢM GIÁ TẠI IVIVU.COM

24. BÁNH XÈO PHAN THIẾT (BÌNH THUẬN)

Không to đùng như những chiếc bánh thường thấy đổ trên chiếc chảo nhôm, ngấn mỡ như bánh xèo Sài Gòn, bánh xèo Phan thiết nhỏ hơn, nhiều thịt hơn, sỡ hữusức thu hútriêng của nó, bánh chiên giòn thật giòn, vừa vào miệng đã nghe như mọi giác quan được đánh thức.

Bánh xèo Phan Thiết. Ảnh: ST

    ĐẶT NGAY hotelPHAN THIẾT GIÁ ƯU ĐÃI CỰC TỐT

25. BÁNH TRÁNG ME TÂY NINH

Bánh may rang cafe tráng me may rang cafe tai qui nhon không quá đơn giản như chiếc bánh tráng muối ớt cay xé lưỡi hay quá lộn xộn như món bánh tráng trộn, vốn luôn được gia giảm nguyên liệu rất… tùy hứng của các lò bánh, cái vị chua của nước me chín, vị cay xé của ớt, vị béo giòn của đậu phộng rang tạo nên một hương vị quyến rũ, khó đánh mất.

Bánh tráng me Tây Ninh. Ảnh: ST

  26. CƠM TẤM SÀI GÒN

Cơm tấm là món ăn bình dị ngoài ranổi tiếngcủa đất Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm quyến rũnhư: Sườn, phá lấu, chả, nem… khiến máy rang cafe tại qui nhơn thực khách khó sỡ hữuthể bỏ qua khi đến nơi này.

Cơm máy pha cafe tại bình định tấm Sài Gòn. Ảnh: ST

  27. GÀ QUAY XÔI PHỒNG BÌNH DƯƠNG

Ở Bình Dương, món gà quay được ăn kèm với xôi phồng. Xôi sỡ hữunhiều loại: Xôi đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, xôi gấc, xôi cúc. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai trông thấy cũng muốn ăn. Ai códịp qua Bình Dương đều không thể bỏ qua món ăn đặc sản này.

Gà máy pha cafe tại quy nhơn quay xôi phồng Bình Dương. Ảnh: ST

  28. GỎI SẦU ĐÂU CHÂU ĐỐC (AN GIANG)

Món ăn là sự pha trộn giữa vị đắng của lá sầu đâu, cái mằn máy rang cafe tại qui nhơn mặn của khô cá sặt, vị chua của xoài, hương thơm nồng các loại rau rất khó cướng.

Gỏi sầu đâu Châu Đốc. Ảnh: ST

  29. GỎI BA KHÍA BẠC LIÊU

Ba khía là một máy pha cafe loại cua theo cách gọi của người Việt (món ăn này cónguồn gốc từ dân tộc may xay cafe tai qui nhon Khmer). Trước khi dùng, ba khía sỡ hữuthể được nêm một số gia vị như đường, ớt, tỏi, bột ngọt, nước chanh để tăng vị ngọt của nó. Người ta xé nhỏ ba khía rồi trộn đều gia vị, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm là ăn được.

Gỏi ba khía Bạc Liêu. Ảnh: ST

  30. BÁNH PÍA SÓC TRĂNG (BÒ NƯỚNG XẺNG)

Bánh pía từ lâu đã là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Thưởng thức vài chiếc bánh cùng ngụm trà gừng, buôn đôi ba câu chuyện thêm ấm lòng du khách.

Bánh máy pha cafe tại qui nhơn pía Sóc Trăng. Ảnh: ST

  31. CHUỘT ĐỒNG, CHUỘT CỐNG NHUM CAO LÃNH – ĐỒNG THÁP

Chuột cónhiều cách chế biến như xào lăn, xé phay, nướng, xối mỡ, chiên rôti, luộc cơm mẻ, bằm nhỏ xào sả ớt gói với rau sống và bánh tráng… mỗi món mang một hương vị khác nhau. Người ta hay ướp tỏi và rượu máy xay cafe tại qui nhơn đơn giản trước khi nướng chuột tươi trên than hồng đến khi chín máy xay cafe vàng là được.

Chuột máy xay cafe tại quy nhơn đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh – Đồng Tháp. Ảnh: ST

  32. BÁNH KHỌT VŨNG TÀU

Chiếc bánh sỡ hữuhình dáng như bánh căn của người miền Trung, được làm từ bột gạo, có đượcnhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm, bề mặt màu trắng tinh, điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ.

Bánh khọt Vũng Tàu. Ảnh: ST

  33. LẨU MẮM U MINH (CÀ MAU)

Mắm được nấu rã thịt, lọc kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. Để cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một ít lá sả bằm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. Để làm cho nước lẩu có đượcvị béo, thơm và sánh, người ta cho vào một ít sữa bò thay đường. Đến U Minh đừng đánh mấtthưởng thức món lẩu mắm cực ngon này nhé!

Lẩu mắm U Minh. Ảnh: ST