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LA COMMISSION HYGIÈNE ET PROPRETÉ

La commission Hygiène et Propreté, c’était, jusqu���il y a peu, Bertrand, un coopérateur de la première heure, sensibilisé aux normes d’hygiène et de propreté de par son expérience professionnelle. Guillaume l’a ensuite rejoint.

L’équipe compte aujourd’hui 9 personnes ! 5 coopératrices, présentes à la réunion de recrutement en octobre, Anne, Claire, Lucie, Marie, Naima « parce que c’est primordial et que je veux m’investir plus dans le nouveau magasin », et Sara « je vais pouvoir travailler à domicile ». Jean et Eric viennent également de les rejoindre ! 

Guillaume nous fait la description de leur commission :

« Vous connaissez tous les classeurs et affichettes accrochés partout dans le magasin qui décrivent les règles et procédures d’hygiène à respecter selon les tâches et les lieux où vous vous trouvez (salle de conditionnement, nettoyage des surfaces alimentaires/non alimentaires,...). Ces documents ne sont pas sortis d’un chapeau mais ont bien été réfléchis, créés et améliorés depuis l’ouverture du magasin par Bertrand, en collaboration avec son épouse et les salariés toujours présents et facilitateurs (Manon est la référente entretien).

Pour préparer l’implantation dans le nouveau magasin, l’équipe va encore s’agrandir. Autant de monde pour quelques affichettes ? Oui oui oui, car ces documents ne sont que la partie émergée de l’iceberg ! 

Au-delà de ces classeurs/ affiches, il y a un immense travail de fond qui permet d’assurer une veille et un archivage concernant l’hygiène et le nettoyage. Les objectifs principaux sont de garantir à tous la salubrité des denrées alimentaires et de pouvoir être en règle face à d’éventuels contrôles (donc, d’éviter des sanctions : amendes, fermeture,...). Pour mener à bien ces actions, il y a besoin au quotidien de nombreux relevés d’informations et de données concernant le fonctionnement des frigos, la réalisation des tâches de nettoyage, les livraisons, les opérations de conditionnement,... C’est pourquoi, par exemple, vous pouvez être amenés à noter la température du camion lors d’une livraison de produits frais ou à remplir une fiche détaillée après chaque fromage que vous découpez...Matériel, produits d’entretien, outils, procédures, affichage... 

Dans le contexte du nouveau magasin tout est à revoir, adapter, redéfinir. Une fantastique occasion pour la commission Hygiène et Propreté de rendre les règles et procédures plus lisibles et accessibles et de faciliter leur mise en application par les coopérateurs ».

Et Bertrand d’ajouter « je veux rendre ce travail et ses outils attractifs, par des affiches, de la vidéo etc... en utilisant un langage pédagogique. Comment rendre accessible, sans être rébarbatif, le fonctionnement de l’auto laveuse dans le nouveau magasin ? Je souhaite que ces tâches se transforment en habitudes, en mécanismes ».

Idéalement tout doit être terminé et en place pour le nouveau magasin ! Contact : Bertrand Hasbroucq mail : contact-hygiene@superquinquin.net , tél. : 07 86 75 94 18

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Les super-commissions

MAIS QUE FAIT DONC LE BUREAU DES MEMBRES, DIT LE BDM ?

Brigitte Godefroy nous explique son fonctionnement :

• Peux-tu me dire depuis combien de temps tu en fais partie ?

Au début de la coopérative, je venais aider les salariés à entrer les produits sur le logiciel ODOO et c’est donc tout naturellement, quand on a décidé de gérer les membres sur Odoo que j’ai pris en charge ce projet. Au départ on voulait l’appeler Commission administrative et puis c’est devenu le Bureau des membres en février 2018. Ce qui m’intéressait dans ce travail c’était d’organiser le BDM et de mettre en place son fonctionnement. On a créé, avec Véronique Cochard, une petite vidéo avec des Playmobils pour recruter les premiers membres (une dizaine) On les a formés, on a réfléchi à l’organisation et écrit les premiers process de travail !

• En quoi consiste exactement votre travail ?

Le travail est très varié, il y a beaucoup de tâches administratives : il faut saisir les adhésions, les fiches d’inscription, créer ou réécrire les process, former les coopérateurs qui veulent faire partie du bureau.  

Nous effectuons la gestion des coopérateurs au quotidien : saisie des présences et des absences dans Odoo. Nous recevons beaucoup de mails et ce travail est assez compliqué : demandes d’absence des coopérateurs, changement de créneau, volants qui

veulent annuler leur service prévu. etc. Il faut comprendre la situation de la personne, regarder son compteur et répondre à sa demande, parfois aussi expliquer comment fonctionne le compteur !

• A ceci s’ajoutent des taches ponctuelles:

En ce moment nous transférons tous les coopérateurs dans leur nouveau créneau, nous réalisons les photos des nouveaux membres, nous distribuons les cartes d’adhésion. Nous ouvrons des plages pour les volants, des plages pour les présences anticipées et réalisons la saisie des gens présents dans les commissions. Depuis plusieurs mois, nous avons une salariée référente du BDM, Justine, qui nous facilite beaucoup le travail. Elle est en appui, crée les process manquants, traite les mails compliqués. Les coopérateurs ont maintenant une interlocutrice identifiée et elle fait la liaison avec l’équipe salariée.

• Vous êtes combien ?

A ce jour l’équipe compte 20 personnes, qui font chacune un créneau de 3h00. Notre rôle d’accueil et de renseignement est très important. Nous allons d’ailleurs développer l’accueil physique et téléphonique, agrandir les plages de permanences et ouvrir tous les jours de 16.00 à 19.00 à partir d’avril/mai.

• Peux tu me dire ce qui vous motive dans ce travail ?

Contribuer au développement de la coopérative, apporter appui et conseil aux coopérateurs, soit physiquement, soit par mail ou par téléphone, faire appliquer et vivre les règles au quotidien, donner les explications nécessaires, tout cela au service de l’organisation et des coopérateurs, avec beaucoup d’empathie.

Ce BDM est toujours en construction, nous devons nous réorganiser avec l’ouverture du nouveau magasin. Il faut réfléchir aux nouveaux process, au recrutement, Nous avons mis en place, avec Justine, une formation en continu pour accompagner l’équipe sur l’évolution des process.

L’équipe est sérieuse, s’implique beaucoup dans son travail, est force de proposition. Tous travaillent en autonomie et peuvent choisir leurs horaires, en respectant le planning établi. Certains font leur 3h00 en fractionné pour mieux garder en mémoire les process.

Lors de son arrivée au BDM, le coopérateur est formé et travaille en doublon avec une personne aguerrie. De plus, il peut s’adresser à Justine si besoin. Il y a 4 réunions de la commission par an, en plus des temps de formation et l’équipe réalise au moins 30h00 de travail par semaine !

• Vous êtes intéressé. es ?

Voici le profil requis pour pouvoir participer au BDM: maîtriser l’environnement Google, mail, drive, etc.., être rigoureux/se, savoir suivre un process, comprendre le dossier individuel des coopérateurs, avoir un bon relationnel, savoir se mettre à la place du coopérateur, Pour votre info, nous avons également besoin de renforcer l’équipe Accueil qui anime les réunions pour les nouveaux membres : nous ne sommes que 4 aujourd’hui et nous devons faire plus de réunion d’accueil !

Merci Brigitte pour ces informations, je pense que nous allons réaliser maintenant l’importance de votre travail !