#kunitachi yaho ninkasi craftbeerdrinker 国立グルメ ニンカシ クラフトビール専門店 ビール女子 美味しいビール フレンチ リゾット パテカン

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2023/05/10 (Wed)

今日の写真は本日の鮮魚料理『真鯛のポワレ』。 真鯛の下にはオーブンでじっくりローストしたトマトを付け合わせ、白ワインと貝の出汁を使ったクリームソースで仕上げています。

こちらは『自家製〆さば』。 白ワインビネガーを使用したフレンチ風の〆さばで、提供前に炙ってからお出しします😉 こちらはライトなビールや白ワインのお供にどうぞ🍽️ 本日も元気に営業します！ 心より皆様のご来店お待ちしております🍺 ---------------------------- 【本日のオススメ料理】 ■ スモークサーモンのバジルクリームチーズロール ■ 真鯛のポワレ トマトプロバンサルを添えて ヴァンブランソース（白ワインのクリームソース） ■ 自家製ビネガーの炙り〆サバ ■ アンコウ唐揚げ タルタルソース ■ スペアリブのトマト煮込み ---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ☆ #TOKYOエールワークス ／ビールたけしIPA（東京） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ピルス（山梨） ☆ #奈良醸造 ／ラブ アフェア［フルーツサワーエール］（奈良） ☆ #大山Gビール ／グランセゾン（鳥取） ☆ #リパブリュー ／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #ウェストコースト ／スターウォッチャー［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #うしとら ／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ラオホ（山梨） ☆ #ワイマーケット ／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知） ☆ #キリンビール ／#ハートランド（東京） ---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜 ＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon

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2023/05/06 (Sat)

こんにちは。 今日はパテカンの仕込み工程を載せちゃいます。

パテカンはフランスの田舎料理・家庭料理で、元々保存食として作られたもの。その名の通り日持ちも良く、作ってすぐよりも少し置いたほうが味が馴染んできて美味しいです！ お店によっては1週間程度寝かせてから出すところもあります！

パテとはお肉をミンチ、ペースト状にしたものを指します。ハンバーガーのパテとバンズと言えば馴染みがあるのではないでしょうか。

カンパーニュが田舎と言う意味で田舎風パテとも言います。

ニンカシ×La magieに来た際には是非召し上がってみてください。 ビールにも、ワインにも合う一品です！

本日は15時から元気に営業してます。皆様のご来店お待ちしております。

---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ☆ 奈良醸造 ／ラブ アフェア［フルーツサワーエール］（奈良） ☆ 大山Gビール ／グランセゾン（鳥取） ☆ ビアへるん ／ゴールデンスパークリング［セッションIPA］（島根） ☆ リパブリュー ／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ ウェストコースト ／スターウォッチャー［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ うしとら ／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木） ☆ 伊勢角屋麦酒 ／ホップにゃおん第一艦隊［DDHヘイジーIPA］（三重） ☆ 富士桜高原麦酒 ／ラオホ（山梨） ☆ ワイマーケット ／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知） ☆ キリンビール ／ハートランド（東京）

---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜

＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon

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2023/05/26 (Fri)

本日も通常営業です。 18:00-23:00 (L.O. 22:00)

「本日の前菜」が真鯛のカルパッチョに変わっています🍽️ 酸味の効いたソースが真鯛とマッチしたさっぱりとした一品。最初の一品にもってこいです😋 お魚好きは是非お試しください😚

皆様のご来店お待ちしております！🍺

 ---------------------------- 【本日のオススメ料理】 ・真鯛のポワレ 焼きリゾット添え ビスクソース ¥1,650 ・ヤリイカのベニエ バジルタルタルソース ¥600 ・真鯛のカルパッチョ ¥650 ・日高四元神威豚ロースト（黒豚血統のブランド豚）¥1,400 

---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ☆ #TOKYOエールワークス ／ハニーゴールド ゴールデンエール（東京） ☆ #ワイマーケット ／#ルプリンネクター ［ニューイングランド ダブルIPA］（愛知） ☆ #ベアードビール ／シングルテイク セッションエール（静岡） ☆ #ワイマーケット ／チョコレートファクトリー リッチビター［#インペリアルスタウト］（愛知） ☆ #DD4D ／ブレイキング・ザ・アイス［コールドIPA］（愛媛） ☆ #ハクバブルーイング ／ハクバヘイジー（長野） ☆ #ビアへるん ／ヴァイツェン（島根） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ラオホ（山梨） ☆ キリンビール／#ハートランド （東京）

---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜

 ＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon

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2023/05/07 (Sun)

リニューアルオープンして一週間。お越しくださった方々、本当にありがとうございます！ みなさまに料理やお酒を楽しんで頂き、たくさんお褒め頂いて何よりも嬉しく幸せです！

ゴールデンウィークもラストですね。 ニンカシ×La magie今週は今日までで、明日は定休日です。

写真はサーバーから出る『樽生ワイン』。 当店ではハウスワインに樽生ワインを使用しています。

とても好評ですので、是非一度お試しください～。 もちろん美味しいボトルワインも用意していますよ。

本日も15時より営業してます。 皆様のご来店心よりお待ちしております！

---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ★ いわて蔵ビール／ヴァイツェン（岩手） ☆ 奈良醸造／ラブ アフェア［フルーツサワーエール］（奈良） ☆ ビアへるん／ゴールデンスパークリング［セッションIPA］（島根） ☆ リパブリュー／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ ウェストコースト／スターウォッチャー［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ うしとら／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木） ☆ 伊勢角屋麦酒／ホップにゃおん第一艦隊［DDHヘイジーIPA］（三重） ☆ 富士桜高原麦酒／ラオホ（山梨） ☆ ワイマーケット／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知） ☆ キリンビール／ハートランド （東京）

---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜

＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon

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2023/05/17 (Wed)

こんにちは😃

 今日は夏ですね💦 まだ5月でこの気温😱 夜は冷えるみたいなので皆さん風邪には気をつけてください🥵

写真で本日載せたのはショーレギュームです！ 焼き野菜で野菜のおいしさを感じるメニューです♪ 新たに野菜が代わり珍しい野菜から私のお気に入りの野菜などに使ってますので是非ご賞味あれ😆

本日も元気に営業しています。 皆様のご来店心よりお待ちしております🇫🇷🍺

---------------------------- 【本日のオススメ料理】 ・真鯛のポワレ トマトプロバンサルを添えて　ヴァンブランソース（白ワインのクリームソース） ・自家製ビネガーの炙り〆サバ ・アンコウ唐揚げ　タルタルソース ・スペアリブのトマト煮込み ・日高四元神威豚ロースト（黒豚血統のブランド豚です）

---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ☆ #DD4D ／ブレイキング・ザ・アイス［コールドIPA］（愛媛） ☆ #ハクバブルーイング ／ハクバヘイジー（長野） ☆ #いわて蔵ビール ／ヴァイツェン（岩手） ☆ #TOKYOエールワークス ／ビールたけしIPA（東京） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ピルス（山梨） ☆ #リパブリュー ／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #うしとら ／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ラオホ（山梨） ☆ #ワイマーケット ／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知） ☆ #キリンビール ／#ハートランド（東京）

---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜

＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon

---------------------------- #kunitachi #yaho #ninkasi #craftbeerdrinker #国立グルメ #ニンカシ #クラフトビール専門店 #ビール女子 #美味しいビール #フレンチ #リゾット #パテカン

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2023/05/11 (Thu)

こんにちは😃 今日は私が1番好きな富士桜高原麦酒ラオホのお供に…と作った料理、ソフトシェルシュリンプソテー焦がしバターソースです🍺🍽️ 富士桜高原麦酒ラオホは、クラフトビールを好きになったキッカケでもあり、想い入れも強いので当店の定番ビールにしちゃいました。 早くもこの料理の人気がすごく、ラオホと一緒だと最高と言う声も頂いています♪ もちろんラオホを飲まなくても頼めますよー😚（シェフはラオホと一緒に楽しんで欲しい…笑） ラオホのお供メニュー、切り替えて行くのですが残して欲しいとの声が多かったので、このメニューはスタメン入り決定でございます🤣 皆様も是非ラオホのお供にお試しあれ🍽️ 本日は天気が怪しいですが元気に営業しております！ 皆様のご来店心よりお待ちしております🍺 ---------------------------- 【本日のオススメ料理】 ■ スモークサーモンのバジルクリームチーズロール ■ 真鯛のポワレ トマトプロバンサルを添えて　ヴァンブランソース（白ワインのクリームソース） ■ 自家製ビネガーの炙り〆サバ ■ アンコウ唐揚げ　タルタルソース ■ スペアリブのトマト煮込み ---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ★ #ハクバブルーイング ／ハクバヘイジー（長野） ☆ #TOKYOエールワークス ／ビールたけしIPA（東京） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ピルス（山梨） ☆ #奈良醸造 ／ラブ アフェア［フルーツサワーエール］（奈良） ☆ #大山Gビール ／グランセゾン（鳥取） ☆ #リパブリュー ／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #ウェストコースト ／スターウォッチャー［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #うしとら ／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ラオホ（山梨） ☆ #ワイマーケット ／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知） ☆ #キリンビール ／#ハートランド（東京） ---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜 ＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon ---------------------------- #kunitachi #yaho #ninkasi #craftbeerdrinker #国立グルメ #ニンカシ #クラフトビール専門店 #ビール女子 #美味しいビール #フレンチ #リゾット #パテカン

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2023/05/09 (Tue)

こんにちは😃 ゴールデンウィーク皆様いかがでしたか😚？ お店に来て下さった皆様ありがとうございました😊 バタバタしてしまいましたが、活気がありとても作り甲斐があって、嬉しく思いました😆

ショーレギューム、先週かなり人気でしたー🤗 普段あまり焼き野菜を食べる機会が無いからでしょうかね？ これを食べるとやっぱり野菜って良いなと思えると思います🥦 今月は筍が入っています♪ これから珍しいお野菜も使っていこうと思ってますので、乞うご期待😉

そして食後にはバナナベニエはいかがですか？ ベニエ生地を付けて揚げたバナナとシナモンをかけたバニラアイスが合わさった絶品です😚 本日も元気に営業します！ 皆様のご来店心よりお待ちしております🍺 ---------------------------- 【本日の樽生】 - On Tap! -　[★：本日開栓 ] ★ #TOKYOエールワークス ／ビールたけしIPA（東京） ★ #富士桜高原麦酒 ／ピルス（山梨） ☆ #奈良醸造 ／ラブ アフェア［フルーツサワーエール］（奈良） ☆ #大山Gビール ／グランセゾン（鳥取） ☆ #リパブリュー ／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #ウェストコースト ／スターウォッチャー［ウェストコーストIPA］（静岡） ☆ #うしとら ／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木） ☆ #富士桜高原麦酒 ／ラオホ（山梨） ☆ #ワイマーケット ／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知） ☆ #キリンビール ／#ハートランド（東京） ---------------------------- 【営業時間】 〔火～金〕18:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔土、日〕15:00-23:00 (L.O. 22:00) 〔定休日〕毎週月曜＆第2日曜 ＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon ---------------------------- #kunitachi #yaho #ninkasi #craftbeerdrinker #国立グルメ #ニンカシ #クラフトビール専門店 #ビール女子 #美味しいビール #フレンチ #リゾット #パテカン