#krušne drobtine

[pisankroznik]

JEDILNIK 93

Petek, 31. avgust 2018

MESNE KROGLICE S POLENTO

MESNE KROGLICE

Sestavine: 500 g mletega mesa, strok česna, 100 g krušnih drobtin, 2 jajci, sol, poper, nasekljan peteršilj

V skledi vse sestavine dobro premešamo. Oblikujemo jih v kroglice. V ponvi na srednjem ognju segrejemo olje. Nato dodamo mesne kroglice in jih pečemo okrog deset minut. Ves čas jih obračamo, da se povsem spečejo in zapečejo z vseh strani.

POLENTA

Sestavine: 200 g instantne polente, 800 ml hladne vode, sol, 2 žlici masla ali olja

V posodo damo polento, maslo (olje) in hladno vodo. Pustimo, da zavre in pri tem ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice. Nato zmanjšamo ogenj, da počasi vre še minuto. Posolimo.

Polento lahko pripravimo po navodilih na embalaži.

OMAKA

Sestavine: 2 rdeči papriki, 4 paradižniki, na pol prerezana glavica česna, rdeč čili, timijan, sol, poper, olje

Pečico segrejemo na 180  ̊C.

V pekač damo na četrtine narezano papriko, narezan paradižnik, čili s semeni ali brez, česen in timijan. Solimo, popramo in pokapamo z oljem. Pečemo 15-20 minut oziroma tako dolgo, da se zapeče. Nato vse skupaj damo v mešalnik in zmeljemo.