#kesäjuoma

[pillimehukas]

[potkukelkka]

Mitenköhän laajan kansalaisaloitteen tai adressin se vaatisi että @lidlsuomi alkaisi laivata tätä #freewaytonic juomaa myös Suomeen? Ostaisin. Isosti. #kesäjuoma #tonic #tonicvesi #kansalaisaloite #lidl #lidlsuomi https://www.instagram.com/p/CQY6rZRAXjk/?utm_medium=tumblr

[heathershelsinki]

Because sharing is caring

A friendly 🐦 at @Alko_Oy let me know that supplies are running low 🫣 So that #forkinhand lives up to expectations, I've been running around Helsinki stocking up 😎 #hungryforfinland #lehtikuohu 🥂🍾🇫🇮 #nonalcoholic #alkoholiton #summerdrink #kesäjuoma https://t.co/UaIP7Lpi1U

— Heather's Helsinki 🇫🇮🏳️‍🌈🇦🇺 (@heatherhelsinki) Jul 8, 2022

from Twitter https://twitter.com/heatherhelsinki July 08, 2022 at 11:47AM via IFTTT

[antinoluet]

1275. CoolHead Haziness (5,5%, 0,4l lasi)

Sidewalk Urheilupuiston terassilla testissä CoolHeadin utuista pale alea. Olut on lasissa väriltään utuisen oranssinkeltaista ja se saa pinnalleen niukan luonnonvalkoisen ja pienikuplaisen vaahdon. Tuoksu on havuisen, greippisen ja kukkaisen humalainen sekä hieman vehnäisen humalainen. Suutuntuma taas on keskihapokas ja melko kevyt. Maun puolelta löytyy kepeän kesäistä sitruksista ja mangoista hedelmäisyyttä. Raikas ja toimiva, kieltämättä myös utuinen pale ale. Hyvä kesäjuoma!

Pisteet: 8/10

[johannaamnelin]

Raparperi-sitruuna juoma Siken reseptistä

Raparperi-sitruuna juoma Siken reseptistä. Olen hieman muuttanut ainesten määriä ja onnistunut saamaan tästä samaan aikaan raikkaan, että makean ja lapsillekin maistuvan pirteän kesäjuoman!

Moikka moi ihana lukijani!

Jo useana kesänä on lempijuomani ollut Sikke Sumarin reseptistämukailtu raparperi-sitruuna juoma. Siken versiosta tulee hiukan liian suuri määrä meidän jääkaappiin ja lisäksi se on myös hieman liian kirpeä meidän makuun, joten olen hieman muuttanut ainesten määriä ja onnistunut saamaan tästä samaan aikaan raikkaan, että makean ja lapsillekin maistuvan pirteän…

[niinakesamaa]

Aito oikea YHDENTOISTA E-koodin kesäjuoma? ☢️ #roadtrip #hartwalljaffa https://ift.tt/2JCfw3l

[helppoajuotavaa]

SOPP Helsinki 2017

SOPP. Tuo kotimaisten olutfestarien tienraivaaja, jota pitkään odotti vesi kielellä jo pelkästään siksi ettei kilpailijoita oikeastaan ollut. Nyt uusien oluttapahtumien myötä SOPP on itselläni meinannut jäädä hieman taka-alalle. Vaikka tapahtuma itse seisookin hieman paikallaan, tämä vuosi oli jälleen selvä osoitus siitä että osallistuvat panimot eivät niin tee. Siksi muistutankin niin itseäni kuin muuta yleisöä siitä, että SOPP on edelleen merkittävä oluttapahtuma.

Jossakin toisaalla SOPPin suosiota ovat saattaneet syödä muut tapahtumat, mutta Rautatientorilla panimot edelleen selkeästi panostavat SOPPiin yhtenä kesän päätapahtumista. Lähes tiskiltä kuin tiskiltä löytyi jotain uutta kivaa, mutta se uusi kiva oli virkistävän usein myös jotain muuta kuin ylenpalttista kikkailua. Vaikka rakastan hämäriä kikkailuvirityksiä, välillä on kuitenkin hyvä palata hyvin tehtyjen perusasioiden äärelle.

Joillakin panimoilla ennakkohype oli toteutettu liiankin hyvin, sillä lauantaiaamuna Fat Lizardin tiskillä kohtasi ylläoleva näky. Koko viiden päivän olutvarastot oli myyty loppuun kolmessa päivässä. Monilla muillakin suosituilla tiskeillä (mm. Cool Head) alkoi olutkato uhkaamaan jo hyvissä ajoin lauantaina.

Tänä vuonna sain mukaani kiitettävästi apujoukkoja ja ehdinkin maistaa kahtena vierailupäivänä yhteensä 19+25 = 44 eri olutta, joista kaikki paitsi kaksi olivat uusia tuttavuuksia. Onnistumisia löytyi onnekseni laajalta rintamalta, epäonnistumisia hyvin vähän. Tähän tosin vaikuttaa osaltaan se, että osan tiskeistä (en mainitse nimiä) osasi jo jättää väliin. Varsinkin niissä tapauksissa kun uusia oluita ei näkynyt listalla, oli houkutusta vastaan varsin helppo taistella.

SOPP, aivan kuten mm. Helsinki Beer Festival, on edelleen ilahduttavan kaksijakoinen tapahtuma. Ensimmäisten aukiolotuntien aikana kaltaiseni harrastajat saavat maistella rauhassa, kun taas viimeiset tunnit soveltuvat paremmin äänekkäämpään juhlimiseen. Jälkimmäisten aikana panimot tienaavat sen verran rahaa ettei ensimmäisestä ajasta tarvitse maksaa pääsymaksua. Tämä tapahtuman win-win henkinen luonne tuli jälleen todistettua kun lähdin varsin tyytyväisenä pois alueelta siinä vaiheessa kun useimpien SOPP oli vasta aluillaan.

Pidemmittä puheitta, oma suosikkilistani tältä vuodelta:

SOPP Helsinki 2017 Top 5:

1. Cool Head Brew Salty Cherry Sour 4.2 - Cool Head on löytänyt hapanoluiden punaisen langan. Suolaakin oli tarpeeksi. 2. Hiisi / Donut Island Andrea 4.1 - Tiukka taisto edellisen kanssa. Selvästi ystävällisempi olut kahden kärjestä. 3. Orava Orwellian Nightmare 4.1 - Cool Headin kattiloista tämäkin. Vaan olikohan näin vahvaa olutta edes sallittua juoda? 4. Mallaskuun Ice Pils 4.1 - Voiko pilsnerin makumaailma toimia kun siltä viedään raikkaus? Kyllä voi. 5. Beer Hunters Mufloni Kirsikka IS A New Smoke 4.1 - Kuin Twin Peaksia katsoisi. En tajua yhtään mitä tapahtui, mutta toimii.

SOPP Helsinki 2017 Erityismaininnat:

Bryggeri Helsinki Romanov 3.7 - Festarin ensimmäinen WTF-hetki. Ei aivan yhtä hyvä kuin #5, mutta hyvä silti. Maistila La Ola! 3.7 - Löytyy fruit ja löytyy beer. Mainio kesäjuoma. Cool Head Brew Salty Ananas Sour 3.9 - Flambeerattua ananasta ja riittävästi suolaa. Ruosniemen Sourniemen Erikoishapan (Tyrni) 3.7 - Harmi etten päässyt maistamaan muiden päivien versioita. Hyvä oli tämäkin. Bryggeri Helsinki Sällskapet Ölarne Tjugo år 3.7 - Kovan luokan harrastajien suosiossa. Puhdas ja tasapainoinen. Beer Hunters Mufloni Polaris Pils 3.5 - Tuoksu ei aivan tyylinmukainen, mutta maultaan pesi muut pilssit. Mathildedalin Tori 3.9 - Tuoretta herkkua. Sonnisaari Kuula Lager 3.3 - Nimestä 5/5 eikä olutkaan huono ollut. Takatalo & Tompuri Kaski Kylmäsavulager 3.3 - Puhdasta ja hyvää. Panimon nimi mieleen.

[potkukelkka]

Mahdollinen ryystö kehitteillä. #kesäjuoma #tembustravels #kattoterassi https://www.instagram.com/p/CO5QT3Ugjon/?igshid=spbqu143zqxt

[antinoluet]

778. Birrificio Della Granda Passion Ale (4,7%, 0,33l pullo)

Maisteltavana kotioloissa italialainen miedohko passion ale. Kyseinen olut kaatuu lasiin hailakan utuisenkeltaisena ja käytännössä täysin vaahdotta. Tuoksu on mieto ja lähinnä passionhedelmäinen ja happaman greippinen. Suutuntuma on varsin hapokas (mikä on jännä vaahdottomuuteen nähden) joskin myös limumaisen kevyt. Maku on tuoksun tapaan mieto mutta mukava: kevyttä kukkaisuutta, makeaa passiohedelmää, pientä greippisyyttä ja aavistus korianteria. Kevyt, helposti juotava, ihan mukava mutta turhan miedon makuinen omaan makuuni. Selkeästi kesäjuoma.

Pisteet: 6.5/10

[helppoajuotavaa]

Craft Beer Helsinki 2017

Viime vuonna Craft Beer Helsinki oli tapahtuma johon oli käsittämättömän vaikea päästä sisään, mutta joka palveli sisään päässeitä asiakkaitaan ehkä paremmin kuin mikään muu oluttapahtuma Suomessa. Siksi olinkin erityisen toiveikas tämän vuoden tapahtuman suhteen, sillä oletettavasti sisäänpääsyn lastentaudit olisi nyt kitketty. Työt haittasivat olutharrastusta torstain ja perjantain osalta, molempina olisin päässyt paikalle vasta kuuden jälkeen eikä ajatus kuulostanut järin houkuttelevalta. Paikalle siis lauantaina heti porttien auetessa. Omnipollon hypejonot olivat rantautuneet myös Suomeen näkemieni kuvien perusteella, mutta itse suuntasin heti alkuun metsästämään hieman erilaista hypetuotetta Maku brewingin tiskiltä.

Kyseessä oli tietysti imperial stout - jäätelö, jonka kyytipojaksi otin Mustikka Stoutin. Miksi en valinnut viereisestä hanasta jäätelön maustamiseen käytettyä Imperial Stoutia, on minulle itsellenikin mysteeri. Joka tapauksessa jäätelö oli loistavaa ja olut toimi sen kaverina kelvollisesti. Tätä lisää muihinkin kesän tapahtumiin!

Omnipollon tiski piti tietysti käydä katsastamassa. Kaikki tumma oli juotu loppuun, samoin kuin hypejonon syyksi paljastunut Original Ice Cream jota oli laskettu slushkoneesta stouttien päälle. Jotain piti ottaa kun kerran ilman jonoja selvisi. Leon oli hyvää. 

Fat Lizardin tiskiltä löytyi festarin toinen ruoka-erikoisuus, bug nuts. Suomen tunnetuin hyönteiskokki Topi oli loihtinut suolapähkinöiden ja EntoCuben sirkkojen yhdistelmän, joka toimi erinomaisesti olutsnackina. Ruokajuoman virkaa toimitti Tanker-collabo Mu Isamaa ja jälkiruoaksi join Cool Headin mustikkapiirakkaa.

Muodikasta NEIPAa oli tietysti tarjolla useilla tiskeillä. Yllä nähtävissä kaksi varsin erilaista näkemystä tyylistä. Vasemmalla uunituoreena festareille saapunut Donut Islandin I Hop it’s not a Problem #3 ja oikealla Lehen Midnight Sun. Voitto Suomeen tästä erästä.

Maisteltavaa oli taas paljon, aivan liikaa yhdelle päivälle. Maistoin 27, joista aivan liian monta ilman apuvoimia. Tämä siitäkin huolimatta että suosituimmat tuotteet oli juotu pois ennen kuin edes kävelin festarin porteista sisään. Virheistään oppinut Craft Beer Helsinki oli tänä vuonna kerrassaan loistava tapahtuma. Loppuillasta kortin lataus/purkupiste ruuhkautui, mutta tämä ei ollut ongelma jos oli osannut suunnitella kortille ladattavan rahamäärän paremmin. Ruokaa alueelta sai joka lähtöön, oluista puhumattakaan. Ensi vuonna tapahtuma on jo itsellänikin pakollisten kesämenojen listalla, jos tänä vuonna ei vielä ihan siellä oltu. Beer Campista en vähäisten maistelujen takia top-listaa kasannut, mutta nyt sellainen on pakko tehdä.

Craft Beer Helsinki 2017 Top 5:

1. Deer Bear Let’s Cook - Gose ze śliwką 4.3 - Herkullinen luumugose oli lähes täydellinen kesäjuoma. Makea ja hapan. 2. Hiisi Itse (Limited Batch #500) 4.2 - Lisää hapanta hyvvee. Ei pahhoo. 3. Tanker / Fat Lizard Mu Isamaa 99/100 4.2 - Independence Pale Ale maistui vapaudelta. Ja hyvältä hedelmäiseltä oluelta. 4. Cool Head Brew Blueberry Pie Gose 4.1 - Cool Head mielestäni hieman haparoi ensimmäisten sourien kanssa mutta nyt on alkanut löytymään. Kerrassaan mainiota. 5. Hiisi / Donut Island I Hop It’s Not a Problem #3 4.1 - Niin tuoretta, niin hyvää. Ommuute.

Ja loput kuvat tuolta: https://flic.kr/s/aHskZ1YAtt

[antinoluet]

681. Radbrew Lonely Lager (5,5%, 0,15l lasi)

Väri: puoliutuisen hailakankultainen Vaahto: hyvin niukka, valkoinen ja pienikuplainen Tuoksu: kukkainen, hieman sitruksinen ja valkopippurinen Suu: keskihapokas ja aika kevyt Maku: raikkaan sitruksinen, vähän belgivehnämäisen mausteinen, keksisen maltainen

Raikas ja mielenkiintoinen kesäjuoma!

Pisteet: 7.5/10

[helppoajuotavaa]

Wasted - Olutta hävikkileivästä

Hävikkiruoan hyödyntäminen on ollut pinnalla jo pidemmän aikaa - syystäkin. Syömäkelpoista ruokaa heitetään hukkaan järkyttäviä määriä. Isoilta osin tämä johtuu tietysti liian laatutietoisista kuluttajista, mutta pitkälti myös siitä, ettei hukkaan menossa olevasta ruoasta saada tietoa niille joille se vielä kelpaisi. Onneksi muutosta parempaan tapahtuu koko ajan. ResQ Club on ohjannut ravintolahävikkiä parempiin suihin jo pitkään ja From Waste to Tasten kaltaiset kampanjat pyrkivät hyödyntämään kauppahävikkiä.

Näinkin kutsuvaa reittiä pitkin voi Looppiin saapua.

Itse tutustuin ks. kampanjaan tietysti vasta oluen kautta. Sain kuulla Waste to Tasten ja Brewniversen yhteisestä projektista tehdä hävikkileivästä olutta. Leipäähän ihan oikeasti menee hävikkiin niin paljon, ettei sitä jaksa hevosetkaan syödä. Mikäpä olisi parempi ratkaisu tähän ongelmaan kuin olut. Sain kutsun maistamaan tämän oluen yhtä prototyyppiversiota Waste to Tasten Lapinlahden idylliselle entiselle sairaala-alueelle perustamassa hävikkiravintola Loopissa. Samalla pääsin testaamaan varsin kelvollisen hävikkilounaan. Hävikkiraaka-aineista ravintolatason ruokaa tekevä Loop on muuten ihan jo raaka-aineidensa luonteen takia erittäin vegeystävällinen paikka.

Loop vanhalla sairaala-alueella.

Sitten itse asiaan. Olutta hävikkileivästä. Tässähän ei leivän tuoreudella enää ole juuri merkitystä, joten kuulostaa oikein toimivalta. Mm. Venäjältä ja Belgiasta on esimerkkejä joissa oluen maltaista jopa 20 % on korvattu leivällä. Maistamassani oluessa vastaava luku oli 50 %. Oluesta tehdään tässä vaiheessa alle 2,8 % versioita lakiteknisistä syistä, mutta näistä protoista on tarkoitus siirtyä myöhemmin vahvempiinkin oluisiin.

Perustiedot:

Brewniverse Wasted #5 ABV 2,2 %, IBU 10, EBC 4 Vettä, pilsnermallasta, kaurapuikulaa, kaurareissumiestä, US-05 hiivaa, Hallertau Mittelfrüh humalaa

Ulkonäkö:

Hieman samea ja hailakankeltainen. Isot kuplat, ei juuri vaahtoa. Muistuttaa hieman simaa. Ei suurempaa valittamisen aihetta.

3/5

Tuoksu:

Ensi kosketus on melko funky. Hieman gosemainenkin. Onhan tällaisessa oluessa pakostakin leivästä tullutta suolaa. Viljainen, hieman hapan, sitruunainen. Ilman alussa hyökkäävää funkyä sivuaromia tämä olisi itse asiassa varsin miellyttävän tuoksuista.

4/10

Maku:

Kevyt, viljainen, yllättävän maltainen. Kyllä tämän heti olueksi tunnistaa. Vähän suolaa ja sitruunaa. Tuo itse asiassa mieleen jonkun gosen ja radlerin välimuodon. Samaa funkyä sivujuonnetta alussa kuin tuoksussakin, mutta maussa ei häiritse juurikaan. Oikein mukava kesäjuoma.

5/10

Suutuntuma:

Leipä tuo yllättävän kivasti runkoa mietoon olueen. Eihän tämä tietysti kovin tukeva näillä volteilla ole, mutta ei ihan hanavettäkään.

3/5

Yleisarvosana:

9/20 -> 2.4/5.0

Mielenkiinnosta halusin tietysti tutustua tähän olueen ja projektiin joka tapauksessa, mutta tämä viides protoerä osoittautui erittäin juotavaksi ja tasapainoiseksi olueksi. Nimenomaan kesäterassille. Juttelin oluesta pitkän tovin pöydässä Brewniversen tyyppien kanssa ja pallottelimme ideoita. Perusversion täytynee olla lähellä nyt maistettua, mutta oluessa olisi valtavasti kehityspotentiaalia esim. gosen tai maustetun sourin suuntaan, jossa leipä menisi maltaiden seassa täysin ongelmitta.

Hävikkioluen tiimoilta on vielä pari päivää käynnissä joukkorahoituskampanja, johon suosittelen kaikkia kiinnostuneita osallistumaan. Itsekin sijoitin muutaman kopeekan hyvän asian puolesta. Ja saahan siitä vähän oluttakin hyvän mielen kyytipojaksi. Odotan innolla vahvempia versioita, toivottavasti jo tämän vuoden puolella.