#kentocafé

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😬 Pronto, consertei a edição. Hoje na cozinha do café, grão novo, presente do querido @kentocafe. Um blend de Catuaís, amarelo e vermelho. Notas de caramelo, com torra do dia 24 último. 👏🏻👏🏻👏🏻 Com um produtor e o torrefador com descendência japonesa, nada melhor que extrair no sifão (que o meu só tem de Globinho a peça de baixo). Mas a pegada é brasileira. Então, acompanhou um bolo de fubá de @ivonearaujodealmeida, caseiríssimo. Obrigada, Raika e Leo. Mês 2, 2 especiais já passaram por aqui. O texto alternativo descreve as duas fotos para todos verem. #CaféNaCozinha #CaféEspecial #KentoCafé #Sifão #Globinho #SlowFood #SlowCoffee #siphon (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CoS_s9CupO7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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MUITO frio em Sampa, então extraímos logo um baldinho no Kalita. Um belo especial do @kentocafe, presente do Leo e da querida Raika. O café é um Mundo Novo DOT (dried on tree): ao invés de colher, o produtor deixa as cerejas no pé, que secam até o ponto de coco ainda na árvore. Notas de chocolate, caramelo, acidez baixa e um residual de pão doce. 😋 Torra do último dia 15. Vai ganhar extração também no expresso/Espresso. 🙌🏻 Queridos, grata pelo lindo presente. Não vejo a hora de abrir também o pacote do outro. 😎 #CaféNaCozinha #PretinhoBásico #Ascoresdocafé #PerfilDeUmCafé #KentoCafé #Kalita #KalitaWave #Acaia #AcaiaCoffee #AcaiaScale #Publi #Dripper #Pouring #PourOver #DiaDeCoado #SóBaldinhoSalva #CopoAmericano (em Quarentena City) https://www.instagram.com/p/CSC-kSHLGP4/?utm_medium=tumblr