#kecombrang

[gelaskuning]

Gw belum pernah makan yang namanya kecombrang, gw penasaran banget, akhirnya siang ini gw makan ke warung desa, disana ada nasi goreng kecombrang.

Setelah gw pesen, pas dateng gw kaget, porsinya banyak banget rek, tapi keliatannya enak.

Pas gw makan, beuh beneran enak rek. agak pedes tapi bukan pedes, gimana ya jelasinnya susah.

Tinggal nyobain sambel kecombrang. tadi gaada sambelnya. jadi kecombrang nya dicampur gitu ke nasi goreng nya.

[igindagah]

Gais, Aku Kabur Lagii (2)

...............

Aku bikin part 2 soalnya aku ga suka kalau baca terlalu panjag gitu hahaha !!

Di part 2 ini aku mau cerita aku kemana aja dan menemukan hal menarik apa aja selama disana..

Bandara situesyen, dan imigrasi situesyen.. Rame banget, mana kebelet pupuppp huhuhuhu

Aku disana menemukan sambel yang tidak sepedas di Indo. Huaaaa rasanya kek semur cuma warnanya merah ajaaaa. Sedih sih, tapi ga sedih sedih banget, karena emang aku udah ga terlalu makan pedes sekarang.

Hal menarik yang aku temukan selama disana adalah, NASI BRIYANI! just for our information aja ges, jadi dikeluarga aku yang pernah lama banget tinggal dikawasan India, di Kota Medan. Biasa orang Medan nyebutnya Kampung Keling. Jadi masakan keluarga besar ku tuh kek udah di dominasi dengan makanan India, mulai dari Kari, Nasi Briyani, Canai, Naan, dan Laddu. Tapi aku sendiri cuma suka makan Kari, Nasi Briyani dan Canai. Pas sampe disana aku makan nasi briyani dengan kuah kari. Lidah aku tuh kek berasa dibawa nostalgia huhuhu, kek seneng banget karena........ Selama diJakarta makan nasi briyani ga ada yang seenak itu woyyy, huhuhu. Kalo mau makan nasi briyani masa iya nunggu acara keluarga dolooooo. Tapi surprisingly ini enak banget, rasanya mirip kek bikinan.. (entah siapapun yang bikin itu woehhh, tapi itu enak banget! entah nenek siapa namanya, aku lupa T_T)

Lalu dihari sebelumnya aku coba laksa woy!! Selama aku makan laksa di Indo, kek di Laksa Tangerang misalnya, aku agak kurang suka, karena rasanya kurang kenceng. Karena terbiasa dengan rasa masakan yang kuat banget, jadi aku skip untuk Laksa Tangerang. Tapi Laksa yang aku makan di KL itu enak banget, aku tau banget kalau kuahnya itu berasal dari campuran ikan dan kincong atau kecombrang (lu pada mending cari apa itu kecombrang ya). Dan pas bgt btw, gue liat ada yang coba kasih resepnya di cookpad, keknya nanti kapan kapan mau bikin iniiiiiiii.

Aku juga disana, ikut merasakan MAGHDII, karena ka Ravi suka banget anjay sama ni MAGHDI!, Maghdi dengan nasi lemak wkwkwkwkwkwkwkw. Lucu banget, Maghdi nasi lemak dengan ikan bilis alias ikan teri (fyi: ikan bilis tuh kalo di gue, ya ikan bilis, bukan ikan teri. Ada jenis ikan namanya ikan bilis huhuhu, sempet miscom gais)

Oiya selama disana, pas pertama kali landing aku ketawa geli sendiri, aku menemukan ini.. Laluan Bugi, kek wkwkwkwkwk lucu banget, bugi..BUGI!!

Dan inilah hasil futu futu yang gomash itu, maap mukanya bete, karena LAPARGHHHH!! Karena random dan agak kecewa dikit karena tempat tujuan kita buat makan udah tutup (padahal baru jam set.9 malem) akhirnya kita random ke sekitar Petaling, pokonya makan di tempat yang capcipcup, yang penting halal. tapi enakkkk woeh

[cacatoto-2024]

Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya.[1] Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah, daun pepaya, daun singkong, rebung kecombrang,[1]; kadang kala disajikan dengan chu (sejenis siput yang hidup di sungai). Dalam praktiknya, masyarakat Aceh juga menambahkan sayuran lain untuk masakan ini seperti kacang panjang, pepaya muda dan nangka muda. Selain itu untuk menguatkan rasa, asam sunti (belimbing wuluh yang dikeringkan setelah dikukus bersama garam) ditambahkan pula sebagai bumbu khasnya.

[triska-adhelliakus15]

Siap menghangatkan tubuhmu dan suasana. Ini dia sambal teri-kecombrang dari kami by "Rasa Rumah Teman", stik aman, siap dibeli. DM untuk beli. 🙏☺️🧡

[halorakyat]

Sambal Teri Kecombrang: Perpaduan Rasa Pedas dan Unik yang Menggugah Selera http://dlvr.it/TClcFm

[desasdasus]

Autobiografi: Jakarta Mendung.

Mahasiswa tua langganan backburner.

I. Tentang Jaka

Namanya Jakarta Mendung tak tau pasti kapan dia lahir. Menurut sumber tepercaya dia ditemukan di kebun pisang milik warga setempat. Jadi, bisa ditebak Jaka menghabiskan masa kecilnya di Panti Asuhan di salah satu pinggiran Jakarta. Walaupun hidup tanpa tau siapa ayah ibu-nya. Jaka tak pernah ambil pusing. Toh, kasih sayang yang melimpah dari Umi Kalsum (penjaga panti). Cukup membuat Jaka merasa dicintai. Walau terkadang ada perasaan iri yang menggerayangi setiap melihat anak-anak lain punya orang tua yang utuh.

Saat beranjak setengah dewasa (Jaka masih menganggap dirinya remaja 16 tahun). Dia memutuskan untuk pergi keluar kota, mengejar mimpinya jadi mahasiswa keren dan beken di salah satu universitas terkenal walau ujungnya cuman jadi 'pemain cadangan' sang pujaan hati.

II. Trivia Gak Penting-Penting Amat

Jaka suka dipanggil Jakar (sama anak tongkrongannya, Nabil dan Dapi).

Suka naksir yang lebih tua (Kata Miyu,— temen satu pantinya— bisa jadi dia punya mommy issues)

Suka makan mi campur sambel kecombrang.

Keyboardist kebanggaan Umi. Suka jadi pengiring kondangan sekaligus biduannya.

Demen Bollywood (coba tanya siapa anak Amir Khan atau suaminya Karina Kapoor, pasti dia tau).

Naksir kating sendiri tapi sayang cuman jadi backburner.

Ada poster muka Sana di kamarnya (satu-satunya idol yang dia taksir).

[marxyzana]

Desain Kemasan Keripik Tempe Simarlin Kecombrang by marxyzana

[tesyeuxworld]

Secinta itu sama sambal matah bunga kecombrang/honje. Makan pake nasi anget, tanpa lauk aja udah enak banget 🤤🤤

[annaagracielle]

Nasi Pecel

Nasi pecel adalah hidangan makanan tradisional Indonesia khas Jawa yang disajikan dengan pecel. Isi dari pecel itu sendiri terdiri atas: kangkung, bayam, daun ubi jalar, daun ketela, daun beluntas, daun pegagan, kecombrang, kacang panjang, kecipir, dan kecambah. yang disiram dengan kuah sambal kacang. Untuk lauk nya ada telur, empal, perkedel, dan beberapa gorengan.

Nasi Pecel memiliki kekhasan di sejumlah daerah. Misalnya, nasi pecel Madiun, nasi pecel Blitar, dan nasi pecel sambal tumpang memiliki cita rasa bumbu tersendiri.

Nasi Pecel sudah muncul ratusan tahun lalu di kehidupan masyarakat, khususnya masyarakat Jawa. Pecel pertama kali disebut Kakawin Ramayana yang ditulis pada abad 9 M atau pada era Mataram Kuno/Mataram Hindu ketika tahta kerajaan masih berada di bawah Rakai Watukura Dyah Balitung.

Nasi Pecel juga memiliki manfaatnya, yaitu

Menjaga Kesehatan Mata

Memperlancar Pencernaan

Menghilangkan Jerawat

Menjaga Kesehatan Rambut

Cara membuat Nasi Pecel:

Bahan bumbu kacang:

▪︎ 450 gr kacang tanah, sangrai

▪︎ 50 gr kemiri, sangrai

▪︎ 200gr cabe merah

▪︎ 80gr bawang putih

▪︎ 50gr kencur

▪︎ 12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

▪︎ 20gr asam jawa

▪︎ 1 sdm garam (setara 22 gr)

▪︎ 370gr gula jawa

Langkah Pembuatan Bumbu Pecel:

Haluskan kacang tanah dan kemiri bersama-sama. Tekstur kacang jangan terlalu halus. Kemudian sisihkan.

Goreng sebentar sisa bumbu-bumbu yang lainnya: cabai, bawang putih, kencur, dan asam.

Masukkan bumbu goreng, gula merah, daun jeruk, dan garam ke dalam gilingan kacang. Lalu haluskan sekali lagi hingga semua bahan merata.

Pindahkan bumbu pecal ke dalam wadah yang tertutup rata. Anda bisa menyimpannya ke dalam pendingin.   

Bahan Sayuran Rebus:

• 3 ikat kecil kangkung, siangi daunnya

• 3 genggam tauge panjang, buang akarnya

• 2 genggam kol, iris

• 6 lonjor kacang panjang, potong-potong

• 1 buah labu siam ukuran besar, potong kecil

• Mentimun secukupnya

• Jagung muda, pipil

Cara mengolah Sayur Pecel dan Penyajiannya:

• Pastikan semua sayur yang sudah disiangi dan dipotong-potong, dicuci bersih.

• Panaskan air dalam panci hingga mendidih.

• Masukkan dan rebus sayur-mayur bergantian ke dalam air mendidih. Mulai dari labu siam (maksimal 7 menit), kacang panjang (5-6 menit), kangkung (4 menit), tauge (1 menit), jagung (4 menit). Gunakan timer agar labu tidak overcook (terlalu lembek). Kemudian angkat.

• Sesaat setelah diangkat, siram sayuran dengan air dingin.

• Tiriskan sayur dan tempatkan tiap jenisnya di wadah yang berbeda.

• Siapkan mangkuk dan ambil beberapa sendok bumbu pecel. Campurkan dengan air dan aduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Sisihkan.

• Ambil piring dan masukkan sejumput tiap jenis sayuran dan tempe ke dalamnya, lalu tuangi bumbu kacang.

• Kamu bisa menyajikannya digabung atau terpisah dengan nasi.

• Agar lebih nikmat, santap dengan peyek kacang atau kerupuk favorit yang kita sukai!

Source:

[super-doctor]

Day 5: Masak

Masih membahas tentang ketertarikan. Ketertarikanku pada masak-memasak berawal saat internship dulu. Kota tempatku internship pada saat itu kebetulan tidak memiliki makanan yang variatif, jadi ketika aku sedang ingin makan makanan yang tidak ada di sana, aku terpaksa membuatnya sendiri. Berbekal resep dari youtube. Ternyata menyenangkan, apalagi jika ternyata rasanya enak. Kesenangan ini berlanjut ketika aku lagi-lagi harus kost sendiri saat melanjutkan pendidikan profesi.

Namun, karena keterbatasan fasilitas dan tentu saja finansial (maklum kan masih anak kost ya saat itu), masakan yang kubuat pun sederhana saja. Seputar tumis-tumisan, telur mata sapi, nasi goreng dengan isian makanan sisa semalam, dan sayur sop cemplang-cemplung. Kadang kalau sedang berjiwa western ya masak pasta dan omelette (kalau sedang berjiwa warteg, aku menyebutnya telur dadar isi). Oh ya, ada 1 resep sederhana yang menurutku nikmat sekali. Resepnya dari almarhumah eyangku. Tempe goreng geprek sambal bawang kecombrang. Pakai nasi panas, makan langsung di cobeknya..wah bisa nambah beberapa kali!

Setelah menikah, ketertarikanku dengan dunia kuliner makin bertambah. Apalagi setelah tahu bahwa suamiku suka sekali makan, terutama masakan tradisional. Menurutku masakan tradisional Indonesia itu kompleks sekali (baca: repot) dibandingkan dengan masakan western. Sebagai contoh, spaghetti aglio olio dan mie goreng jawa saja lebih repot bikin mie goreng jawa. Belum lagi bikin opor ayam dan sop konro. Oh..RENDANG! Selain bumbu-bumbunya kompleks, juga menguras waktu dan tenaga cuci piring. Kalau kata juniorku, "Terkadang ada makanan yang sebaiknya kita beli saja, Teh". Aku setuju.

Despite all the hustle, memasak itu untukku tetap menyenangkan sekali. Terlebih sekarang aku sudah punya dapur sendiri. Dapur adalah ruangan healing bagiku. Tempatku berkreasi. Tempat melepas penat dari jenuhnya aktivitas di laboratorium. Bonusnya lagi adalah ketika melihat orang yang menyantap hasil masakanku dengan lahap dan berkata, "Enak, Ran!". Priceless.

[xochiomega]

Resep Pari sambal kecombrang yang praktis dan Enak Looking to add some excitement to your cooking? Try this quick and tasty recipe for Pari sambal kecombrang.

[mikestudies]

Resep Pari sambal kecombrang yang praktis dan Enak Spice up your tastebuds with this easy and delicious recipe for Pari sambal kecombrang.

[itchycoro]

Lagi scroll X, liat postingan tentang ayam goreng. Tiba2 keinget almh. mbah dulu pernah bikin ayam goreng pake batang kecombrang (?) Dan gw ga pernah nemu makanan ini lagi di mana-mana. Heu. Kangen.

[gantpants]

Resep Sambel Kecombrang Endes yang Mudah dan Menggugah Selera Craving for a Flavorful Kick? Try This Quick and Tempting Sambel Kecombrang Recipe.

[tukangmasakpartikelir]

Aku meyakini bahwa: lebih dari 80% yang baca ini pasti tau apa itu sambal matah, berasal dari mana, bentuknya kayak gimana, rasanya, dan seterusnya.. Tapi tau gak sih kalo sambal matah dulunya bernama sambal bawang. Karena terlalu femes dan keluar dari Bali, maka untuk membedakannya lalu diberi nama sambal matah. Nah, lebih jelasnya lagi matah adalah mentah!. Cara menikmati: - Kondimen bebakaran/gorengan/panggangan unggas dan boga bahari (seafood), teorinya sih untuk memberikan rasa dan tekstur yang kontras - Sesukaku dan sesukamu, atau selera masing-masing aja lah ya, perihal makan aja kok ngatur-atur! Cara membuatnya: Bahan - Bawang merah (shallot) - Cabe rawit atau cabe lainnya, lagi-lagi terserah dengan tingkat kepedasan kita-aku-kamu sukai - Terasi/belacan - Jeruk limau/limo (citrus x ambylcarpa) - Sereh - Minyak - Garam Opsional: - Daun jeruk purut - Kecombrang/honje (torch ginger) - Tomat (?) - Bawang putih (?) Alat: - Pisau tajam (kenapa harus tajam? Supaya kandungan air dan minyak pada bahan tidak muncrat, intinya rasanya bakal sedikit "lain" kalo pisaunya tumpul) - Wadah, tentu saja Instruksi: - Rajang bahan tipich-tipich, campur, kucuri dengan perasan jeruk limau, lalu minyak, lalu remas-remas dengan tangan dengan sekaligus menumpahkan emosi, sentimen, perasaan gundah gulana dan semua yang ada, pret - Sajikan Iya, memang semudah itu! PS: - Jeruk limau berbeda dengan jeruk nipis berbeda dengan jeruk purut, ingin tau perbedaannya? JGI aja (just google it) - Jangan lupa mem-bid'ah-kan sambal matah, mungkin garamnya diganti dengan kecap ikan, LOL - Sambal matah yang asli katanya pakai minyak dingin, bukan panas ——— #sambalmatah #sambal #resep #reseprumahan #resepmudah #resepsambal #kuliner #masakanrumahan #masakan #cook #homecooking #nusantara #bali #balifoodies #balifood #indonesia (at Special Region of Yogyakarta) https://www.instagram.com/p/Co61-2greMt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[agennasgormasfaisal]

PEDAS GILA, CALL 0898-1305-301, Nasi Goreng Ikan Teri

KLIK https://wa.me/628981305301,Nasi Goreng Pedas Bakso ,Nasi Goreng Pedas Hot,Nasi Goreng Pedas Lezat,Nasi Goreng Pedas,Nasi Goreng Pedas Terenak

NASI GORENG MAS FAISAL, tersedia menu :

Aneka Nasi Goreng (Ayam, Telur, Sosis, Bakso, Babat, Kare, Rendang, Seafood, Mozarella)

Aneka Mie Goreng (Ayam, Telur, Sosis, Bakso, Babat, Seafood)

Kwetiau (Goreng,Kuah)

Aneka Gongso (Telur, Ayam, Babat)

Zuppa Soup Ayam + Sosis

Boba Drink (Cokelat, Choco Oreo, Red Velvet, Avocado, Mocacino, Cappucino, Taro, Strawbery, Green Tea, Vanila)

Milky Drink (Cokelat, Choco Oreo, Red Velvet, Avocado, Mocacino, Cappucino, Taro, Strawbery, Green Tea, Vanila)

NASGOR MAS FAISAL Jl. Rejosari Rt.004 / rw.005, Desa Rejosari, Kec. Brangso, Kab. Kendal 51371 (Sebelah Barat SDN 2 Rejosari (Cangkring)- Brangsong, Belakang Praktek DR.Nancy https://goo.gl/maps/zBqenykbVn4j7RjSA INFORMASI PEMESANAN HUBUNGI https://wa.me/628981305301

KLIK ORDER GRABFOOD https://grab.onelink.me/2695613898?pid=inappsharing&c=6-C2U1EX2JNNM1AE&is_retargeting=true&af_dp=grab%3A%2F%2Fopen%3FscreenType%3DGRABFOOD%26sourceID%3DA4pcqCZkS4%26merchantIDs%3D6-C2U1EX2JNNM1AE&af_force_deeplink=true&af_web_dp=https%3A%2F%2Fwww.grab.com%2Fdownload

KLIK ORDER SHOPEEFOOD https://shopee.co.id/universal-link/now-food/shop/20024590?deep_and_deferred=1&shareChannel=copy_link

KLIK ORDER GOFOOD https://gofood.link/a/DP6JVdh

nasigorengikanteri #nasigorengikanterimedan #nasigorengikanteripete #nasigorengikanteripedas #nasigorengikanterispecial #nasigorengikanmasin #nasigorengikanbilis #nasigorengikangoreng #nasigorengikanasinsamarinda #nasigorengikana

Nasi Goreng Ikan Teri Medan, Nasi Goreng Ikan Teri Pedas, Resep Nasi Goreng Kampung Ikan Teri, Resep Nasi Goreng Teri Sederhana, Resep Nasi Goreng Teri Solaria, Resep Nasi Goreng Teri Kecombrang, Nasi Goreng Sambal Teri, Nasi Goreng Teri Jengki