#grill schnappchen
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Heute gibt es einen Braumeister-Schmortopf aus dem Dutch Oven mit dem vollmundig-süffigen Th. König Zwickl! Dieses herzhafte Gericht ist einfach zuzubereiten und ist genau das richtige für eine hungrige Meute auf einer Party.
Folgende Zutaten reichen für 8-10 Portionen:
2 kg Duroc-Schweinenacken
6 geräucherte Mettwürste (ca. 400 g)
5 Zwiebeln
2 Flaschen a 0,33l Th. König Zwickl Kellerbier
2 Dosen Datteltomaten (je 400g)
2 Stangen Lauch
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 EL Kerrygold Butterschmalz
optional: 200 g Schmand
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Rollbraten vom Iberico-Schwein
Herbst- und Winterzeit ist Waldpilz- und Maronenzeit! Warum nicht beides verbinden und einen wunderbaren Rollbraten vom Grill zaubern? Daher haben wir aus einem wunderbar marmorierten Iberico Schweinelachs einen festlichen Rollbraten gezaubert.READ MORE
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