#etlipazısarması

[asmeranmutfak]

🍴Muska Şelinde Etli Pazı Sarması🍴 Sizi karadenize kadar götürecek bir lezzet😋 Malzemeler: 2 demet pazı 200gr kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı pirinç Maydanoz 1 kuru soğan 1 ince dal yeşil soğan(isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı nar ekşisi Karabiber Pul biber Yenibahar Reyhan Zeytirun otu Tuz Sosu için: 2 domates 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Haşlamak için: Pazıyı haşlamak için ocakta su kaynatılmalı. İçerisine de kaya tuzu atılmalıdır. Kayatuzu pazıların daha diri kalmasını sağlar. Kaç kişilik: 4 kişilik Hazırlama süresi: 30 dakika Pişme süresi: 40 dakika Nasıl yapılır? İçini hazırlamak için: Kuru ve yeşil soğanı doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Özleşen harcı bi kenara alıp, karalahana için tencerede su kaynatıyoruz. Bir tarafada soğuk su hazırlıyoruz. Kaynayan suya pazıyı atıp 15'e kadar sayıp kaynar sudan çıkarıp, hemen soğuk suya atıyoruz. Isısı değişen pazıyı süzgeçe koyup suyunu sürdürüyoruz. Eğerki pazınız kart ise 20 25'e kadar saymanızı tavsiye ederim. Benimkiler narindi 15e kadar sayıp sudan çıkarmam yeterli oldu. Süzülen pazıları ve harcımızı alıp muska şeklinde sarıyoruz. Son olarakda ayrı bi tencerede 2 domates rendeleyip kavuruyoruz. Üzerine salça ekliyoruz ve yeteri kadar su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan sosu sarma tenceresine döküp yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun🤗 #pazısarması #pazı #etlipazısarması #etlipazıdolması #karalahana #karalahanasarma #karalahanasarması #sarma #dolma #etlisarma #yemektarifleri #yemek #food #karadenizyemekleri #karadeniz #anayemekler https://www.instagram.com/p/B4uJJYeoPgz/?igshid=1n8i686gxlycu

[feminenn-blog]

Magazin, Sağlık ve Kadın'a dair her şey...

http://feminenn.com/pazi-sarmasi/ PAZI SARMASI

2 demet pazı1 su kadehi ince bulgur1 su kadehi sıcak suYarım demet taze nane2 soğan6 çorba kaşığı süzme yoğurt1 çay kadehi zeytinyağı1 çay kaşığı toz kırmızıbiberTuz

karabiber

Bulguru arının. Üzerine sıcak suyu dolaştırıp kabarıncaya kadar bekletin. Soğanları arınıp küp biçiminde doğrayın. Naneyi arınıp kıyın. Bulgur, soğan, nane, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi bir kaba alıp karıştırın.

Pazıları sıcak suda çok az haşlayıp süzgece alın. Damarlı kısımlarını keserek arının. Hazırladığınız bulgurlu iç malzemesinden ortalarına paylaştırıp sarın.

Tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip dibine 2 kat pazı yaprağı döşeyin. Üzerine sarmaları yerleştirip kalan zeytinyağını dolaştırın. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

#EtliBulgurluPazıSarması, #EtliPazıSarması, #PazıDolmasıOktayUsta, #PazıSarmasıArda, #PazıSarmasıCahide Magazin, Sağlık ve Kadın'a dair her şey...