#espacio88

[polmontserrat]

He fet una petita exposició de dibuixos de plantes a @espacio_88. Hi serà tot juliol i es pot veure de 9 a 17h. 📸@lasaradeer I’m showing some drawings of plants at @espacio_88. All july from 9 to 17h. #illustration #plants #polmontserrat #expo #poblenou #espacio88 #plantes #blakandwhite (at Espacio 88")

[anabananadj]

En el Independent Barcelona Coffee Festival. Foto de Laia Sabaté 

[lanetasiempre]

Clara Isamat, fotógrafa y sumiller española que ha desarrollado una capacidad increíble para transmitir a través del lenguaje audiovisual los términos del mundo del vino tanto en las redes sociales como en otros medios comunicacionales. Una mujer apasionada que ha dejado su huella en el posicionamiento que ha tenido en los últimos años la sumillería como parte fundamental de la gastronomía en el disfrute de la comida.

Mujer trabajadora que ha expresado su pasión por el vino de varias formas

Clara Isamat nació en Barcelona (España) en 1971. Su interés por los trabajos audiovisuales marcaron su adolescencia y terminó estudiando imagen y sonido académicamente. Aunque su tendencia hacia la gastronomía surgió gracias al acercamiento que tuvo al espacio de una amiga que había estudiado cocina en el barrio de Gracia.

Ante el gusto desarrollado por la gastronomía, ella abrió en el 2005 el restaurante Pere Batlle en el Alt Empordà en Girona, tiempo en el que se formó en sumillería y desarrolló sus capacidades en el mundo del vino, además de pulirse integralmente para la gestión de su establecimiento.

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Fue hasta el 2013 que Clara asumió la responsabilidad de maitre y sumiller como oficio formal, momento desde el que decidió dar un paso más allá para servir -gracias a su experiencia y vocación- como asesora en el área de vinos naturales, cata de vinos y capacitación en general.

Por otro lado, su pasión gastronómica la ha manifestado no solo en la práctica como tal, sino también en otros medios como lo son la de su primera carrera -audiovisual- con la producción y dirección de los documentales "Fermentación Espontánea" en el 2016 y "Revolución Líquida" en el 2018, aunado al libro "Raíces del vino natural, un año de viña" basado en el primer documental.

Fuente: diariodeavisos.elespanol.com

En la búsqueda constante de la experiencia única del comensal

Los diferentes trabajos gastronómicos de Clara Isamat han sido para conseguir esa experiencia de los que se sientan a la mesa de un restaurante. Aportes culinarios basados en el contacto directo con el comensal y que pretende recuperar la excelencia en el servicio en la restauración.

Los documentales de esta mujer han recibido múltiples elogios y reconocimientos, entre el que destaca el de "mejor proyección internacional" por su trabajo "Revolución Líquida", otorgado en la 8°edición del Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava Most, en Cataluña. Puedes leer también: Chef Carlos Yanguas, uno de los mejores chefs colombianos que no deja de brillar

Son con estos últimos aportes gastronómicos que Clara consolidó su figura en el sector, esa cúspide profesional a la que todo sumiller desea llegar y que ella ha logrado con su espíritu colaborativo a través de la filosofía de preservación y mantenimiento de la biodiversidad vinícola. Fuente: espacio88.com

Como mencionamos anteriormente, Clara Isamat presta sus servicios de asesoramiento y se maneja a través de su espacio virtual "Vinos Compartidos", plataforma desde donde divulga lo que va aprendiendo y su forma de entender el vino, un proceso continuo que ha mantenido desde el momento que incursionó en la sumillería. Ella estará presente en la Conferencia Catalana de la Comunicación del Vino (COMUVI) a celebrarse entre el 20 y 21 de enero en Barcelona, uno de los eventos más importantes del sector. ${INSTAGRAM:B5EE2lICpXi}

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via La Neta – La comunidad más grande de influencers emergentes y creadores en español

[annaponsalopezapl]

📷☝🏻️ #bcn #barcelona for 36 hours — #shooting at #espacio88 — #comingsoon ☝🏻️📷 #aw1617 ✨ www.annaponsalopez.com ✨ (en Espacio 88")

[foodiesrepublik]

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Good morning Thursday! Until the next issue of OPENHOUSE Magazine will arrive in about three weeks, I enjoy reading an article about Espacio 88 in Barcelona in issue 2. A few copies of issue 2 are still available: www.coffeetablemags.de/products/openhouse-magazine-issue-2

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Una mica de @garden_atelier a l' @espacio_88 ☺🌿🙌 Primera de moltes col·laboracions amb @caravan_made i les seves meravelloses creacions gastronòmiques 😍 Mil gràcies per confiar en nosaltres 🙈 #gardencoworking #gardenatelier #caravanmade #espacio88 #poblenou (at Espacio 88")

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