#ercolitrastevere

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Siete già stati nel nuovo @ercoli1928 a Trastevere?? Ercoli 1928 è da sempre un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e del buon bere, per fare una spesa di qualità, mangiare o bere un drink, senza rigidi confini tra gastronomia e ristorante. Dopo la storica bottega in #Prati e l’apertura ai #Parioli, Ercoli inaugura il terzo locale nel cuore più antico di #Trastevere, in via Giggi Zanazzo 4, in quello che un tempo era un teatro. Entrando da #ercolitrastevere , sembra di trovarsi in un elegante mercato al coperto, con banchi disseminati tra archi a mattoni e soffitti a volte: la gastronomia, la cabina dei formaggi, la bakery, la grande caffetteria, i prodotti ittici e la bottega delle spezie e del cioccolato. Negli scaffali troviamo prodotti di alta qualità, italiani e non solo. Il ristorante con cucina a vista prevede piatti della tradizione e innovativi nati dalla creatività dell’executive chef @andrea.diraimo e dello chef @cheffino_luigi . Da notare la selezione di carne cotta con il “Josper Grill”, che unisce in sé griglia a carbone e forno tradizionale, assicurando agli alimenti una consistenza ed un gusto perfetti. Molto piacevole e intimo anche lo spazio all’aperto in Via della VII Coorte, ideale per godere al meglio del mite clima Romano. Grande sorpresa di Ercoli Trastevere è poi il “Drink Theatre”, guardato da una vera e propria gradonata con comode file di sedute, ideale per chi vuole gustare un aperitivo sbirciando il lavoro dei barman; dall’aperitivo al dopocena, la proposta di cocktail classici è affiancata da una piccola carta nata dalla consulenza del barmade @federico.tomasselli . Accurata anche la selezione dedicata al vino: circa 400 etichette tra Champagne, bollicine, bianchi, rossi e rosé, con qualche interessante incursione nel panorama dei vini naturali e biodinamici. Una selezione vivace, in continuo ampliamento sia nel numero che nei territori esplorati. Per saperne di più vai all’articolo completo al link in Bio : https://vino.tv/ercoli-1928-stupisce-e-conquista-con-la-nuova-apertura-a-trastevere/ ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #roma #ristoranti #ristorantiroma #areagourmet (presso Ercoli 1928) https://www.instagram.com/p/CWX9hZqtoOR/?utm_medium=tumblr