#doğalşeker

[deliklicinar]

Çocuklar için doğal şeker üretiyor

Denizli’de yaşayan ev hanımı Yasemin Gürsoy, pandemi döneminde çocuklar için evinde doğal şeker üretmeye başladı. Gürsoy, “Çocuklar şekeri seviyor ama piyasada satılan şekerler zararlı olduğunu biliyoruz. Ben de başta torunum olmak üzere tüm çocuklar için doğal şeker üretmek istedim”  dedi. Kadın Girişimci Yasemin Gürsoy iki yıl önce evinde doğal şeker üretmeye başladı. Kendi işletmesini kurmayı amaçlayan Gürsoy, Delikliçınar Haber’e girişimcilik hikayesini anlattı. Kadın Girişimci Gürsoy, “Ben ev hanımıyım. Ortaokulu ve liseyi dışarıdan bitirdim. Üniversite sınavlarına gidim ve PAÜ Önlisans Moda Tasarımını kazanarak bitirdim. Bu yılda güzel sanatlar sınavına hazırlanıyorum. 2 yıl önce pandemide bir şeyler yapma ihtiyacı hissettim. Ne yapabilir diye araştırırken, internette doğal şeker üretimini gördüm ve ben neden yapmayayım diyerek bu işe başladım. İlk başta internet üzerinden videolar izleyerek, online dersler alarak başladım. Yaptıklarımı denedim, yakınlarıma denettim. Daha iyi olması için farklı şeyler denedim” diye konuştu.

“İzmir’de pasta ustasından eğitim aldım”

Şeker ürünlerini daha güzel hale getirmek için İzmir’e gidip ustasından özel ders alan Yasemin Gürsoy, “Şeker yapımında ustalaşmak için İzmir’e gidip Pasta Tasarımcısı Pınar Şenkaya Atlı’dan eğitim aldım, işin püf noktalarını öğrendim. Malzemeleri alabileceğim toptancılara ulaştım. İşlenmemiş ham şeker alıyorum ve evimdeki atölyemde üretiyorum” ifadelerini kullandı.

“Sağlıklı şeker üretiyorum”

Yasemin Gürsoy torunu ve diğer çocuklar için sağlıklı şeker ürettiğini belirterek, “Şeker oranı ve kalitesi daha düşük ve daha sağlıklı. Piyasadaki şekerler çok zararlı olduğu için aileler benim yaptığım şekerleri tercih ediyorlar. Doğum günlerine özel şeker, nikah şekeri, doğumlarda hediye şekeri, baby shower partileri özel şeker, akide şekeri üretimi yapıyorum. İki yıldır ‘cottonnncakee’ markamızla tanınmaya başladık. Torumun ve diğer çocuklar sağlıklı şeker yesin istiyorum. Amacım kendime ait bir işyeri açmak” dedi. Özel Haber www.deliklicinar.com  Read the full article

[kocaelimnet]

Şeker Yerine Kullanabileceğiniz Doğal Besinler

Bildiğimiz gibi şeker oldukça zararlı bir maddedir ve herhangi bir besin değeri yoktur.Son yıllarda artan şeker kullanımı başta obezite olmak üzere birçok hastalığın en önemli nedenlerindendir. Bunun yanında şeker bağımlılık yarattığı gibi metabolizma hızını yavaşlatır ve yağ depolanmasını da arttırır. Yapay tatlandırıcıların yan etkileri, mısır şurubunun yüksek früktoz içermesi ve zaten kullanılan mısırların genetiğinin oynanmış olması bizlere sağlıklı alternatifler sunmamaktadır.

Peki, şeker yerine doğal besin olarak neleri tüketebiliriz?

1. Keçiboynuzu Özü Keçiboynuzu meyvesinden üretilir. Soğuk sıkım olmasına özen gösterilmelidir. İçeriğinde insan sağlığı için gerekli olan tüm mineralleri içerir ve vitamin değeri de yüksektir.

2. Bal Süper besin ve doğal tatlandırıcıdır. Ancak balı ısıtmayın. Çünkü ısındığında bal içeriğinde bulunan özelliklerini kaybeder. Bu nedenle salatalarınızda ya da yoğurt karışımlarınızda kullanabilirsiniz.

3. Hurma %80 şeker içerir. Protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Lifli bir yapısı vardır bu nedenle sindirimi rahattır. Hurmaları keklerinizde ya da tatlılarınızda kullanırken önceden sıcak suda bekletip sonrasında da blendırdan geçirerek püre kıvamında hamurunuza dahil edebilirsiniz.

4. Stevia Bitkisi Sofra şekerinden daha tatlıdır. Yaprakları doğal olarak tatlı olduğundan “tatlı bitki” de denmektedir. Kalori ve karbonhidrat değerleri sıfırdır. En ideal doğal tatlandırıcılardandır.

5. Akçaağaç Şurubu İyi bir manganez kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Vitamin ve mineraller açısından zengindir. Isıya dayanıklı olduğu için krep, pasta ve keklerinizde kullanabilirsiniz. Çay ve kahvenizi de tatlandırmak için kullanabilirsiniz.

6. Pekmez İyi bir besleyicidir. Şeker eklenmeden yapılan doğal pekmezler oldukça yararlı maddeler içerir. Fırında pişirdiğiniz tatlılar için mükemmel bir tatlandırıcı olan pekmez, kalori yakmaya da yardımcı olur.

7. Meyve reçeli Gerçek meyve içeren reçeller şeker yerine kullanılabilir. Evde kendi şekersiz ve organik reçelinizi yapabilir ve tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde giderebilirsiniz.

Read the full article

[isteanaliz]

View this post on Instagram

A post shared by İşte Analiz Official Page (@isteanaliz)

Tilla Profiterol ve Lokma Evi; toplu organizasyonlara hizmet veren aile işletmesi tezgahlarını kurarak yerinde sıcak sıcak lokma dökme işlemini gerçekleştiriyor ve doğal şekerle ürettikleri ve müşterilerine senelerdir sundukları 15 kalem ürünün detaylarını aktarıyor. #tatlı #tatlıcı #profiterol #lokmatatlısı #kabaktatlısı #trileçe #ayvatatlısı #doğalşeker #elyapımıtatlılar #lokmadökme #tulumbatatlısı #isteanaliz #işteanaliz @tillalokmaevi (Showtürk İşte Analiz) https://www.instagram.com/p/B-FEdK9jKIK/?igshid=ow4k1a8pbhhu