#diyarbakırkaburgadolması

[mervanayhan-blog]

#DİYARBAKIR İŞGAL ALTINDA (!) #DiyarbakırCiğerKebabı, Urfa'ya veriliyor... #DiyarbakırKadayıfı, Bingöl'e tescilleniyor... #DiyarbakırKarpuzu, Adana'ya tescillendi... #DiyarbakırKaburgaDolması, Mardin'in oldu... #DiyarbakırTürküleri, Elazığ kontrolünde... #DiyarbakırMalabadiKöprüsü, Lüleburgazlı bir Karayolları mühendisi tarafından Batman sınırlarında... Eski ilçelerimiz, nahiyelerimiz, köylerimiz elimizdeki her şeyi alıyor... Sahipsiz bir kent! Alın babam alın. Bu şehir talan malı, siz de alın. Hatta hazır eliniz değmişken #DiyarbakırDelilosunu, Samsun/Bafra'ya; #DiyarbakırSurlarını Konya/Ilgın'a; #DiyarbakırUluCami'yi İzmir/Ödemiş'e; #DiyarbakırOnGözlüKöprü'yü Mersin/Anamur'a; beni de Trabzon/Of'a bağlayın... Ne de olsa benim gibi üç-beş Diyarbekirli kaldı, beni de alın... Kendini bu şehrin ileri gelenleri sananları da burda horon tepsin, şakşuka yesin, çiğdem çıtlatsın.

[feminenn-blog]

Magazin, Sağlık ve Kadın'a dair her şey...

http://feminenn.com/kaburga-dolmasi/ KABURGA DOLMASI

1 su kadehi pirinç1 çay kadehi kocaman çekilmiş badem2 çorba kaşığı tereyağı1 su kadehi su2 çay kaşığı pulbiber1 çorba kaşığı reyhan veya fesleğen1 demet ince kıyılmış maydanozTuz

karabiberKaburga malzemesi: 1.5 kilogram kuzu kaburga ön kolYarım çorba kaşığıbiber salçası1 çay kaşığı karabiber

 Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinç ve bademi kavurun. Karışımın yarısını bir kaba alıp ayırın. Kalan karışıma 1 su kadehi su ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav soğuyunca pulbiber, tuz, karabiber, maydanoz, reyhan ve ayırdığınız pirinçli karışımı ilave edip karıştırın.

Kaburgayı iç pilavla doldurup sağlam bir iplikle dikin. Kaburga dolmasını majör bir metal süzgece yerleştirin ve uygun bir kapakla kapatın. Süzgeci, içinde su bulunan majör bir tencerenin üzerine yerleştirin suyun süzgece dokunmamasına dikkat edin. Buğuda 3 saat pişirin.

Biber salçasına karabiber ve çok az su ilave edip karıştırın. Kaburga dolmasını fırın tepsisine alıp salçayı üzerine sürün. 190-200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar takribî 20 dakika pişirip. Servis yapın.

Şefin Yorumu : Dolma yapacağınız kaburgayı kasapta özel olarak kestirip içini dolduracağınız kısmı cep biçiminde açtırın. Afiyet olsun.

#DiyarbakırKaburgaDolması, #KaburgaDolmasıAnkara, #KaburgaDolmasıOktayUsta, #KaburgaDolmasıTavacıRecep, #KaburgaDolmasıVideo Magazin, Sağlık ve Kadın'a dair her şey...