#desayunosinlactosa

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#DesayunoSinLactosa Bizcocho de zumo y mandarina (sin lactosa, se le puede agregar jengibre) INGREDIENTES Para un molde de 20 cm. de diámetro: 250 ml. de zumo de Mandarina 125 gr. de Azúcar 75 ml. de Aceite de Oliva suave 225 gr. de Harina 1 sobre de levadura química tipo Royal (16 gr.) Azúcar glass y canela para espolvorear PREPARACIÓN (1).- Poner en el vaso de la batidora el zumo de mandarina, el aceite y el azúcar, mezclar con la batidora hasta que el azúcar esté disuelta. (2).- Poner la mezcla en un bol amplio, añadir la harina y la levadura tamizadas. (3).- Mezclar bien con varillas manuales. (4).- Verter la mezcla en el molde engrasado con mantequilla. Meter el molde en el horno precalentado a 170º, calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Comprobar si está bien cocido pinchando con un palillo en el centro del bizcocho. Sacar el molde del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Mezclar el azúcar glass y la canela, poner en un colador y espolvorear el bizcocho. #siguemeytesigo #sigueme #follow4follow #followme #like4like #likeforlike #instachile #chilegram #comida (en San Vicente, Chile)

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#DesayunoSinLactosa Batido de vainilla 5 min para hacer, 4 raciones Batido de vainilla vegano, apto para intolerantes a la lactosa. Una versión más ligera y saludable, 100% vegetal. Es muy cremoso y… Ingredientes 100 gramos de hielo 500 gramos de helado de vainilla vegano (18 onzas) 2 cucharadas de azúcar (nosotros usamos de coco) 1 taza de leche de almendras (250 mililitros) ½ vaina de vainilla (opcional) Nata vegana y sirope de chocolate para decorar (opcional) #instachile #chilegram #followme #siguemeytesigo #desayuno #comida (en Recreo Vina del Mar)

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#DesayunoSinLactosa Pudding de leche de coco con manzana (sin lactosa) Ingredientes: Leche de coco Dátiles deshuesados (una taza) Gelatina (huevos de gelatina) Manzanas orgánicas Canela Preparación: Trituramos los dátiles en una procesadora de alimentos, yo uso la thermomix pero cualquier otra valdría. Añadimos 400ml de leche de coco y volvemos a procesar para que los dátiles se vayan disolviendo en la mezcla. Ahora añadimos la gelatina: Mezclamos dos cucharada de gelatina en polvo con dos cucharadas de agua tibia y removemos bien. Le añadimos dos cucharadas de agua hirviendo y removemos de nuevo hasta que no queden grumos. Lo juntamos con el resto y mezclamos hasta que todo quede homogéneo. Echamos la mezcla líquida en pequeños vasitos o recipientes al gusto y añadimos manzana cortada en cachitos por encima y canela opcionalmente. Personalmente siempre intento que las manzanas que consumimos sean orgánicas por la cantidad de pesticidas y sustancias nocivas que quedan en la piel de éstas. Metemos en la nevera para que solidifique y en un par de horas habrá cogido la consistencia deseada. La textura es de pudding, muy suave, y el sabor tiene el dulzor exacto para ser un postre que no llena demasiado, mi postre preferido en la cena #desayuno #like4like #siguemeytesigo #followme #instachile #chilegram (en Agua Santa - Viña del Mar)