#dağ kekiği yağı

[baybascia]

Dağ Kekiği Yağının Kullanımı ve Mucizevi Faydaları

Dağ Kekiği Yağının Kullanımı ve Mucizevi Faydaları

Dağ kekiği nane familyasından gelen çiçekli bir bitki ürünüdür. Yüzyıllardır her alanda kullanılan kekik şifa dağıtan bir bitkidir. Uzmanlar tarafından tavsiye edilen Dağ Kekiği, yemeklerde kullanıldığı gibi çayı da demlenerek tüketilmektedir.Dağ kekiğinden distilasyon yöntemi ile elde edilen Dağ Kekiği Yağı bilinen en güçlü antioksidanlardan birisidir. Çok eski çağlardan beri tıbbi alanlarda…

[erkantopuz]

-ZAHTER- �� Zahter Ballıbabagiller familyasına ait bir bitkidir. Kekiğe olan benzerliği ile tanınır. Kara kekik yada dağ kekiği olarak da bilinir. Oldukça keskin, hatta acımsı sayılabilecek bir kokusu vardır. Orta ve Güney Anadolu bölgelerinde yabani olarak yetişir. 🔶Zahter bitkisi öksürüğe karşı faydalıdır.Öksürüğün kesilmesine karşı destek sağlamaktadır. Zahter çayı da öksürüğe karşı kullanılmakla birlikte boğaz ağrısını gidermekte de faydalıdır. 🔶Özellikle kış aylarında grip ve soğuk algınlığına karşı savaşır,vücudun direncini arttırır ve gribi hafifletir. 🔶Zahter tüketimi yaparak ya da zahter suyu ile gargara yaparak ağız içi ve diş sağlığınızı koruyabilirsiniz. Antioksidan özelliği sayesinden zahter, ağız içini dezenfekte eder ve ağız içinde hoş bir koku bırakır. 🔶Mikrop öldürücü özelliği vardır. 🔶A vitamini bulundurmasıyla hem göz sağlığı için hem de solunum sistemi için faydalıdır. 🔶Zahter, kanserli hücre çoğalmasını engelleyici ve durdurucu etki gösterdiğinden, kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. 🔶İçerdiği vitamin ve minerallerin yanında lifli bir besin olan zahter bu özelliği sayesinde bağışıklığı destekler. 🔶İdrar söktürür. Hazmı kolaylaştırır, Bağırsak hastalıklarına karşı şifa sağlar. 🔶Güzel bir kokuya sahip olan zahter, cilt temizliği ve sağlığı için önemlidir. Zaten kırmızı kekik yağı, parfüm, sabun, kozmetik ve diş macunu içeriğinde de bulunduğu için, güzel bir cilt elde etmenize de yardımcı olacaktır. 🔶Zahter aynı zamanda enerji veren bir besindir. Vücudun dinçleşmesini sağlayan zahter, uyarıcı etkisiyle vücudun kuvvetinin yeniden kazanılmasını sağlamaktadır. -Prof.Dr.Erkan Topuz- #zahter #güzellik #alternatiftıp #alternatiftedavi #sağlık #şifalıbitkiler #estetik #ciltlekeleri #zayıflama #instahealth #sağlıklıyaşıyoruz #bitkiseltedavi #sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #health #ciltbakımı #dolgu #diyet #saçdökülmesi #sağlıklıbeslen #instavideo (Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi) https://www.instagram.com/p/BuMLhefBjHb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=bz827r9ni9i6

[modaveburclarcom-blog]

Ev Yapımı İskender Tarifi için Malzemeler

800 gr dana eti ( dana yada koyun eti isteğe bağlı)

4 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı biber salçası

1 kâse yoğurt

4 adet domates

4 adet sivri biber

Tırnaklı pide

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Dağ kekiği

[alternatif-tip]

SATER Bir Yıllık | 0,2-0,4m | 7-9 Aylar | Ça,Ar,Ba | Otu Sater, Bohenkraut, Satureja hortensis Zater Geyikotu Çibriska Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewaechse, Lamiaceae Drugları: Sater otu; Saturejae herba Sater yağı; Saturejae aetheroleum Saterin kökleri hariç tamamı çay, baharat ve eterik yağ (yağ, esans) elde etmek için kullanılır.  Giriş: Saterin 25 türü mevcuttur ve bizi en çok ilgilendiren Yaz (bir yıllık) sateri: s. hortensis ve Kış (çok yıllık veya dağ) sateri: s. montana türevleridir. Bunlardan Yaz sateri bir yıllık ve Kış sateri ise çok yıllık olup bazı farklılıkları vardır. Bu iki türün haricinde Türkiye’de yetişen Trabzon kekiği olarak da bilinen s. spicigera, Ege sateri: s. thymbra, ve Yabani sater: s. cuneifolia’yı sayabiliriz. Türkiye’nin birçok yöresinde sater, güveotu ve kekik karıştırılmaktadır ve bazen kekik diye sater türleri sa¬tıl-maktadır. Vatanı doğu Akdeniz ve güney Karadeniz havzası olan sater buradan dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Botanik: Yaz Sateri 20-40cm boyunda çatallaşan gövdesi yeşil veya kır-mızımsı yeşil renkte üzeri çok narin tüylerle örtülü ve çok küçük gö-zeneklere sahiptir. Yaprakları karşılıklı, mızrak şeklinde, kenarları bütün uçlara doğru sivrice, yeşil renkli ve kenarları hafif kalkıkçadır. Çiçekleri iki dudaklı, üst dudak iki loplu miğfer gibi, alt dudak üç loplu, geri kısmı çan şeklinde, ortasından 4-6adet döllenme tozluğu çıkar ve çiçekler yap-rakların sap dibinden çıkar.  Yetiştirilmesi: Mart’ta sera, yastık veya camlıklara tohumları ekilir ve fideleri Nisanda bahçe ve tarlalara ekilir. İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.  Hasat zamanı: Sater Haziran’dan- Eylül’e kadar toplanarak gölgelikte kurutulur ve özel kaplarda muhafaza edilir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mutlaka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kurutulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz; a) Eterik yağ türevleri %0,3-2 arasında olup en önemlileri; Carvacrol %30, Cymol (Simol) %20, Cymen (Simen), Caryophyllen, Cadinen, Phenol (Fenol), Borneol, Linalool, Menton, Thymol ve Dipenten içerir. b) Ayrıca Tanin, Acı maddeler, Sitosterin, Urolikasit  Tesir şekli: Antibiyotik, iltihapları önleyici, mantarları önleyici (Antimikozit), krampları önleyici ve cinsel gücü artırıcı özelliklere sahiptir. Kullanılması:  a) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılma-mıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Sater yerine daha etkili olan başka bitkiler kullanılmalıdır. Örneğin sindirim rahatsızlıklarına karşı Harpago, Çörek, Centiyan, Çörek, Papaya prepa¬ratları veya Gökçek İksiri daha etkilidir. b) Aroma tedavisinde: Sater esansı (eter yağı) bağırsak enfeksiyonu, bağırsak kurtları ve solucanları, bronşit, astım, kulak çınlaması, halsizlik ve erkeklerdeki iktidarsızlığa karşı kullanılır.  c) Halk arasında sindirim rahatsızlıklarından; şişkinlik, ishal ve krampları önleyici, mide ve bağırsakları kuvvetlendirici özeliklerinin yanında cinsel gücü artırıcı, bronşit ve öksürüğü önleyici olduğu iddia edil¬mek¬tedir. Çay: İki tatlı kaşığı sater otu demliğe konur ve üzerine 300-500ml kay¬nar su ilave ederek 5-10dakika demlemeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir.  Baharat: Özelikle kızartmalar, etli yemekler, patates haşlamaları, fasulyeli yemekler ve çorbalara aroma ve lezzet vermesi için kullanılır. Aroma tedavide: Sater otu su buharı ile damıtılarak eterik yağı (esansı, uçucu yağı) elde edilir. Eterik yağa kısaca sater yağı da denir. Sater yağından 2-3damla bir parça ekmeğe veya bir tane kese şekere damlatılarak alınır. Sater yağından 1ml 10ml zeytin yağı ile karıştırılır ve bundan 1-2damla ağrıyan kulağa damlatılırsa kulak ağrısına karşı iyi gelir.  Yan tesirleri: Bilinen bir yan tesiri yoktur, fakat sater yağının sert olması nedeni oldukça çok dikkat etmek gerekir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[yemektarifisepeti]

Kuzu Gerdan Tarifi - Fırında Müthiş Kurban Eti Lezzeti

Kurban eti ile yapılan yemek tariflerine lezzetli bir çeşit daha ekliyoruz. Genellikle haşlama yapılan gerdan etini fırında sebzelerle pişirdiğinizde harika bir lezzete dönüşüyor. Bayram yemeğini şenliğe çeviren lezzeti ile kuzu gerdan tarifi, tarif defterinizde mutlaka bulunmalı.

Şahane Lezzeti İle Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler

- 10 -12 adet kuzu gerdan - 50 gram tereyağ - 5 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 büyük baş (top) sarımsak(15 adet) - 20 adet minik soğan - 20 adet küçük boy patates - 15 adet cherry domates - 1.5 yemek kaşığı dolusu tatlı biber salçası - 2 tatlı kaşığı dağ kekiği - 1 su bardağından az fazlaca kaynar su - 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?

- Minik soğanlarımızın ve sarımsaklarımızın kabuklarını soyup bir tabakta birlikte biriktirelim. - Domatesleri ve küçük patatesleri ortadan ikiye kesip ayıralım ayrı tabaklarda bekletelim (büyük boy domates ve patates kullanılacaksa orta büyüklükte keselim). - Daha sonra; geniş tavamız içerisine tereyağ ve sıvı yağı alıp en yüksek ateşte ikiliyi eritelim. - Sığdığı kadar kuzu gerdan etlerimizden tavaya dizip en yüksek ateşte arkalı önlü olacak şekilde etlerimize mühürleme işlemi yaparak biraz kızartalım. - Bu işlemle etimizin suyunu içine hapsediyoruz. Derin ve büyük bir fırın kabı içerisine mühürlenmiş etlerimizi yerleştirelim. - Etleri mühürlediğimiz tava içindeki kalan yağı soğutmadan içine; patatesleri ekleyelim. - 3-4 dk karıştırarak kavurup kuru soğan ve sarımsaklarını ilave edelim. - Hep birlikte yüksek ateşte karıştırarak 3-5 dk daha kavurmaya devam edelim. - Sonra üzerine iri dilim domatesleri ekleyelim. 3-4 turda böyle kavurup salçasını ekleyelim karıştıralım. - Sonra kekiğini serpelim. Daha sonra yarım su bardağı sıcak suyu (bardağım 220 ml ölçü) ilave edip karıştıralım.

- 2 dk böyle pişen sebzeli sosu ocaktan alalım ve kepçe ile etlerin üzerine eşitçe dökelim. - Daha sonra 1 kaşık tuzunu tepsi içindeki malzemelere eşitçe serpelim. - Ve tava içinde kalan sos bulaşığı içine yarım su bardağından biraz fazlaca su döküp tavayı karıştırıp tekrar tepsi içindeki malzemelere pay ederek dökelim. - Tepsi üzerine 2 adet yağlı kağıdı muslukta ıslatıp suyunu sıktıktan sonra kapak şeklinde her yerini örterek düzgünce kapatalım ve önceden ısıtılmış fansız alt üst ayar 250° derece fırının alttan ikinci rafına koyup 1 saat 15 dakika kontrollü şekilde pişirelim.  Read the full article

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

SATER Bir Yıllık | 0,2-0,4m | 7-9 Aylar | Ça,Ar,Ba | Otu Sater, Bohenkraut, Satureja hortensis Zater Geyikotu Çibriska Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewaechse, Lamiaceae Drugları: Sater otu; Saturejae herba Sater yağı; Saturejae aetheroleum Saterin kökleri hariç tamamı çay, baharat ve eterik yağ (yağ, esans) elde etmek için kullanılır.  Giriş: Saterin 25 türü mevcuttur ve bizi en çok ilgilendiren Yaz (bir yıllık) sateri: s. hortensis ve Kış (çok yıllık veya dağ) sateri: s. montana türevleridir. Bunlardan Yaz sateri bir yıllık ve Kış sateri ise çok yıllık olup bazı farklılıkları vardır. Bu iki türün haricinde Türkiye’de yetişen Trabzon kekiği olarak da bilinen s. spicigera, Ege sateri: s. thymbra, ve Yabani sater: s. cuneifolia’yı sayabiliriz. Türkiye’nin birçok yöresinde sater, güveotu ve kekik karıştırılmaktadır ve bazen kekik diye sater türleri sa¬tıl-maktadır. Vatanı doğu Akdeniz ve güney Karadeniz havzası olan sater buradan dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Botanik: Yaz Sateri 20-40cm boyunda çatallaşan gövdesi yeşil veya kır-mızımsı yeşil renkte üzeri çok narin tüylerle örtülü ve çok küçük gö-zeneklere sahiptir. Yaprakları karşılıklı, mızrak şeklinde, kenarları bütün uçlara doğru sivrice, yeşil renkli ve kenarları hafif kalkıkçadır. Çiçekleri iki dudaklı, üst dudak iki loplu miğfer gibi, alt dudak üç loplu, geri kısmı çan şeklinde, ortasından 4-6adet döllenme tozluğu çıkar ve çiçekler yap-rakların sap dibinden çıkar.  Yetiştirilmesi: Mart’ta sera, yastık veya camlıklara tohumları ekilir ve fideleri Nisanda bahçe ve tarlalara ekilir. İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.  Hasat zamanı: Sater Haziran’dan- Eylül’e kadar toplanarak gölgelikte kurutulur ve özel kaplarda muhafaza edilir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mutlaka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kurutulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz; a) Eterik yağ türevleri %0,3-2 arasında olup en önemlileri; Carvacrol %30, Cymol (Simol) %20, Cymen (Simen), Caryophyllen, Cadinen, Phenol (Fenol), Borneol, Linalool, Menton, Thymol ve Dipenten içerir. b) Ayrıca Tanin, Acı maddeler, Sitosterin, Urolikasit  Tesir şekli: Antibiyotik, iltihapları önleyici, mantarları önleyici (Antimikozit), krampları önleyici ve cinsel gücü artırıcı özelliklere sahiptir. Kullanılması:  a) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılma-mıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Sater yerine daha etkili olan başka bitkiler kullanılmalıdır. Örneğin sindirim rahatsızlıklarına karşı Harpago, Çörek, Centiyan, Çörek, Papaya prepa¬ratları veya Gökçek İksiri daha etkilidir. b) Aroma tedavisinde: Sater esansı (eter yağı) bağırsak enfeksiyonu, bağırsak kurtları ve solucanları, bronşit, astım, kulak çınlaması, halsizlik ve erkeklerdeki iktidarsızlığa karşı kullanılır.  c) Halk arasında sindirim rahatsızlıklarından; şişkinlik, ishal ve krampları önleyici, mide ve bağırsakları kuvvetlendirici özeliklerinin yanında cinsel gücü artırıcı, bronşit ve öksürüğü önleyici olduğu iddia edil¬mek¬tedir. Çay: İki tatlı kaşığı sater otu demliğe konur ve üzerine 300-500ml kay¬nar su ilave ederek 5-10dakika demlemeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir.  Baharat: Özelikle kızartmalar, etli yemekler, patates haşlamaları, fasulyeli yemekler ve çorbalara aroma ve lezzet vermesi için kullanılır. Aroma tedavide: Sater otu su buharı ile damıtılarak eterik yağı (esansı, uçucu yağı) elde edilir. Eterik yağa kısaca sater yağı da denir. Sater yağından 2-3damla bir parça ekmeğe veya bir tane kese şekere damlatılarak alınır. Sater yağından 1ml 10ml zeytin yağı ile karıştırılır ve bundan 1-2damla ağrıyan kulağa damlatılırsa kulak ağrısına karşı iyi gelir.  Yan tesirleri: Bilinen bir yan tesiri yoktur, fakat sater yağının sert olması nedeni oldukça çok dikkat etmek gerekir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

SATER Bir Yıllık | 0,2-0,4m | 7-9 Aylar | Ça,Ar,Ba | Otu Sater, Bohenkraut, Satureja hortensis Zater Geyikotu Çibriska Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewaechse, Lamiaceae Drugları: Sater otu; Saturejae herba Sater yağı; Saturejae aetheroleum Saterin kökleri hariç tamamı çay, baharat ve eterik yağ (yağ, esans) elde etmek için kullanılır.  Giriş: Saterin 25 türü mevcuttur ve bizi en çok ilgilendiren Yaz (bir yıllık) sateri: s. hortensis ve Kış (çok yıllık veya dağ) sateri: s. montana türevleridir. Bunlardan Yaz sateri bir yıllık ve Kış sateri ise çok yıllık olup bazı farklılıkları vardır. Bu iki türün haricinde Türkiye’de yetişen Trabzon kekiği olarak da bilinen s. spicigera, Ege sateri: s. thymbra, ve Yabani sater: s. cuneifolia’yı sayabiliriz. Türkiye’nin birçok yöresinde sater, güveotu ve kekik karıştırılmaktadır ve bazen kekik diye sater türleri sa¬tıl-maktadır. Vatanı doğu Akdeniz ve güney Karadeniz havzası olan sater buradan dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Botanik: Yaz Sateri 20-40cm boyunda çatallaşan gövdesi yeşil veya kır-mızımsı yeşil renkte üzeri çok narin tüylerle örtülü ve çok küçük gö-zeneklere sahiptir. Yaprakları karşılıklı, mızrak şeklinde, kenarları bütün uçlara doğru sivrice, yeşil renkli ve kenarları hafif kalkıkçadır. Çiçekleri iki dudaklı, üst dudak iki loplu miğfer gibi, alt dudak üç loplu, geri kısmı çan şeklinde, ortasından 4-6adet döllenme tozluğu çıkar ve çiçekler yap-rakların sap dibinden çıkar.  Yetiştirilmesi: Mart’ta sera, yastık veya camlıklara tohumları ekilir ve fideleri Nisanda bahçe ve tarlalara ekilir. İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.  Hasat zamanı: Sater Haziran’dan- Eylül’e kadar toplanarak gölgelikte kurutulur ve özel kaplarda muhafaza edilir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mutlaka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kurutulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz; a) Eterik yağ türevleri %0,3-2 arasında olup en önemlileri; Carvacrol %30, Cymol (Simol) %20, Cymen (Simen), Caryophyllen, Cadinen, Phenol (Fenol), Borneol, Linalool, Menton, Thymol ve Dipenten içerir. b) Ayrıca Tanin, Acı maddeler, Sitosterin, Urolikasit  Tesir şekli: Antibiyotik, iltihapları önleyici, mantarları önleyici (Antimikozit), krampları önleyici ve cinsel gücü artırıcı özelliklere sahiptir. Kullanılması:  a) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılma-mıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Sater yerine daha etkili olan başka bitkiler kullanılmalıdır. Örneğin sindirim rahatsızlıklarına karşı Harpago, Çörek, Centiyan, Çörek, Papaya prepa¬ratları veya Gökçek İksiri daha etkilidir. b) Aroma tedavisinde: Sater esansı (eter yağı) bağırsak enfeksiyonu, bağırsak kurtları ve solucanları, bronşit, astım, kulak çınlaması, halsizlik ve erkeklerdeki iktidarsızlığa karşı kullanılır.  c) Halk arasında sindirim rahatsızlıklarından; şişkinlik, ishal ve krampları önleyici, mide ve bağırsakları kuvvetlendirici özeliklerinin yanında cinsel gücü artırıcı, bronşit ve öksürüğü önleyici olduğu iddia edil¬mek¬tedir. Çay: İki tatlı kaşığı sater otu demliğe konur ve üzerine 300-500ml kay¬nar su ilave ederek 5-10dakika demlemeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir.  Baharat: Özelikle kızartmalar, etli yemekler, patates haşlamaları, fasulyeli yemekler ve çorbalara aroma ve lezzet vermesi için kullanılır. Aroma tedavide: Sater otu su buharı ile damıtılarak eterik yağı (esansı, uçucu yağı) elde edilir. Eterik yağa kısaca sater yağı da denir. Sater yağından 2-3damla bir parça ekmeğe veya bir tane kese şekere damlatılarak alınır. Sater yağından 1ml 10ml zeytin yağı ile karıştırılır ve bundan 1-2damla ağrıyan kulağa damlatılırsa kulak ağrısına karşı iyi gelir.  Yan tesirleri: Bilinen bir yan tesiri yoktur, fakat sater yağının sert olması nedeni oldukça çok dikkat etmek gerekir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

SATER Bir Yıllık | 0,2-0,4m | 7-9 Aylar | Ça,Ar,Ba | Otu Sater, Bohenkraut, Satureja hortensis Zater Geyikotu Çibriska Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewaechse, Lamiaceae Drugları: Sater otu; Saturejae herba Sater yağı; Saturejae aetheroleum Saterin kökleri hariç tamamı çay, baharat ve eterik yağ (yağ, esans) elde etmek için kullanılır.  Giriş: Saterin 25 türü mevcuttur ve bizi en çok ilgilendiren Yaz (bir yıllık) sateri: s. hortensis ve Kış (çok yıllık veya dağ) sateri: s. montana türevleridir. Bunlardan Yaz sateri bir yıllık ve Kış sateri ise çok yıllık olup bazı farklılıkları vardır. Bu iki türün haricinde Türkiye’de yetişen Trabzon kekiği olarak da bilinen s. spicigera, Ege sateri: s. thymbra, ve Yabani sater: s. cuneifolia’yı sayabiliriz. Türkiye’nin birçok yöresinde sater, güveotu ve kekik karıştırılmaktadır ve bazen kekik diye sater türleri sa¬tıl-maktadır. Vatanı doğu Akdeniz ve güney Karadeniz havzası olan sater buradan dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Botanik: Yaz Sateri 20-40cm boyunda çatallaşan gövdesi yeşil veya kır-mızımsı yeşil renkte üzeri çok narin tüylerle örtülü ve çok küçük gö-zeneklere sahiptir. Yaprakları karşılıklı, mızrak şeklinde, kenarları bütün uçlara doğru sivrice, yeşil renkli ve kenarları hafif kalkıkçadır. Çiçekleri iki dudaklı, üst dudak iki loplu miğfer gibi, alt dudak üç loplu, geri kısmı çan şeklinde, ortasından 4-6adet döllenme tozluğu çıkar ve çiçekler yap-rakların sap dibinden çıkar.  Yetiştirilmesi: Mart’ta sera, yastık veya camlıklara tohumları ekilir ve fideleri Nisanda bahçe ve tarlalara ekilir. İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.  Hasat zamanı: Sater Haziran’dan- Eylül’e kadar toplanarak gölgelikte kurutulur ve özel kaplarda muhafaza edilir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mutlaka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kurutulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz; a) Eterik yağ türevleri %0,3-2 arasında olup en önemlileri; Carvacrol %30, Cymol (Simol) %20, Cymen (Simen), Caryophyllen, Cadinen, Phenol (Fenol), Borneol, Linalool, Menton, Thymol ve Dipenten içerir. b) Ayrıca Tanin, Acı maddeler, Sitosterin, Urolikasit  Tesir şekli: Antibiyotik, iltihapları önleyici, mantarları önleyici (Antimikozit), krampları önleyici ve cinsel gücü artırıcı özelliklere sahiptir. Kullanılması:  a) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılma-mıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Sater yerine daha etkili olan başka bitkiler kullanılmalıdır. Örneğin sindirim rahatsızlıklarına karşı Harpago, Çörek, Centiyan, Çörek, Papaya prepa¬ratları veya Gökçek İksiri daha etkilidir. b) Aroma tedavisinde: Sater esansı (eter yağı) bağırsak enfeksiyonu, bağırsak kurtları ve solucanları, bronşit, astım, kulak çınlaması, halsizlik ve erkeklerdeki iktidarsızlığa karşı kullanılır.  c) Halk arasında sindirim rahatsızlıklarından; şişkinlik, ishal ve krampları önleyici, mide ve bağırsakları kuvvetlendirici özeliklerinin yanında cinsel gücü artırıcı, bronşit ve öksürüğü önleyici olduğu iddia edil¬mek¬tedir. Çay: İki tatlı kaşığı sater otu demliğe konur ve üzerine 300-500ml kay¬nar su ilave ederek 5-10dakika demlemeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir.  Baharat: Özelikle kızartmalar, etli yemekler, patates haşlamaları, fasulyeli yemekler ve çorbalara aroma ve lezzet vermesi için kullanılır. Aroma tedavide: Sater otu su buharı ile damıtılarak eterik yağı (esansı, uçucu yağı) elde edilir. Eterik yağa kısaca sater yağı da denir. Sater yağından 2-3damla bir parça ekmeğe veya bir tane kese şekere damlatılarak alınır. Sater yağından 1ml 10ml zeytin yağı ile karıştırılır ve bundan 1-2damla ağrıyan kulağa damlatılırsa kulak ağrısına karşı iyi gelir.  Yan tesirleri: Bilinen bir yan tesiri yoktur, fakat sater yağının sert olması nedeni oldukça çok dikkat etmek gerekir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

 MERCANKÖŞK 1-2 Yıllık | 0,2-0,5m | 7-9 Aylar | Ça,Ho,Na | Otu Mercanköşk, Mayoran, Origanum majorana L.  Anık n: Majorana hortensis MOENCH  Dağ reyhanı Amaracus majorana L. Merzengüç Familyası: Ballıbabagillerden, Lippenblütengewachse, Lamiaceae Drugları: Mercanköşk otu; majoranae herba Mercanköşk otunun çay, merhem ve natürel ilacı yapılır. Kökleri ise kul-lanılmaz. Giriş: Mercanköşk origaniumgillerin takriben kırka yakın alt türü mev-ruttur ve bunlardan en önemlisi mercanköşk ve güve otudur. Türkiye’de yetişen bazı origanum türleri yanlışlıkla İstanbul kekiği doğrusu İstanbul güve otu, origanum heracleoticum ve İzmir kekiği ve origanum onites diye anılmaktadır. Fakat bunların kekikle ilgisi yoktur. 1597 yılında ilk defa John Gerard tarafından üzerinde araştırma yapılan mercanköşk otunun beyin üşütmesine karşı iyi geldiği iddia edilmiştir. Botanik: Mercanköşk takriben 20-50cm boyunda genellikle bir yıllık, bazen iki yıllık ve sık çatallaşan bir bitkidir. Sürgünleri grimsi yeşil, sapları esmer veya kırmızımsı esmer renkte ve tüylüdür. Yaprakları oval şekilde 1-2cm uzunluğunda, 0,5-1cm eninde kenarları bütün koyu yeşil renkli, karşılıklı bir sonraki ise çapraz, kısa saplı veya sapsızdır. Çiçekleri sürgünlerin ucunda salkım şeklinde oldukça küçük çiçeklerden meydana gelir. Taç yaprakları beyaz renkte nadiren pembe, geri kısmı borucuk, şeklinde ve kupa yaprakları çan şeklinde olup taç yaprakları kavramıştır. Yetiştirilmesi: Vatanı Akdeniz ülkeleri olan bitki, günümüzde orta Av¬rupa ülkeleri, kuzey Amerika ve Asya’nın Türkiye’den doğu Türkistan’a kadar olan alanda yetiştirilir. Mart aylarında saksı, kasa veya seralara ekilir ve fideleri mayısta bahçe veya tarlalara ekilir. Hasat zamanı: Mayıs’tan Eylül’e kadar yerden 5-8cm yukarıdan kesile-rek demetleri yapılır ve bu demetler gölgede, havadar bir yerde kuru-tulur. Kurutulurken bitkinin kararmaması ve 38 derecenin üzerinde kurutmamak gerekir. Malesef şifalı bitkiler toplama, kurutma, paketleme ve depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır. Bitkinin şifalı kısmı yaprak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mut¬laka gölgede kurutulmalıdır. Ayrıca örneğin bitki 5 günde kurudu ise, 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğinden kalitesi düşer. Sadece bitki kökleri Güneş’te kuru-tulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip depolanması gerekir. Şifalı bitkilerin Aktarlar’da açıkta satılması kalitesini kısa sürede düşürür ve etkisini oldukca azaltır. Birleşimi: Birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz.  a) Eter yağları şayet su buharı ile damıtılırsa %1-3,5 eter yağı içerir ve damıtılırken farklı, damıtıldıktan sonra farklılık içerir. Bunun nedeni birleşimindeki maddelerin değişmesidir. Bicyclik Monoterpen’den(çift yüksük’ten) monocyclik monoterpen’e(tek yüksüklü terpen’e) dönüşür. Önce cissabinenhydrat(40-60) cis-sabinenhydratasetat %10, terpinen-4-ol %5, tras-sabinenhydrat %2-4 iken destilasyondan sonra terpinen-4-ol %15-40, cis-sabinenhydrat %5-20, 8-terpinen %4-10 olur ve ayrıca az sabinen, α-terpineol, α-terpinen, carvacrol ve thymol içerir. Türkiyede yetişen mercanköşkün birleşimindeki yağda %45-75 oranında carvacrol içerdiği tespit edilmiştir. b) Flavonoitler; diosmetin, vitexin, orientin, dinalin, diosmetin-7-β-D-glikuronit, thymonin, luteolin-7-0-glikosit ve apigenin-7-0-glikuronit en önemlileridir. c) Fenoller ve fenolglikositler %0,2-0,4 arasında olup en önemlileri; arbutin, metil arbutin, hydrochinon ve hydrochinonmonometilester. d) Taninler %10 oranında olup bunun %2-3 ünü rosmarinasidi, kalfeeasit, kumarasit, syringaasit ve ferulasit. e) Ayrıca karbonhidratlar %10-15 steroidler, sabit yağlar ve az miktarda mineraller içerir.  Tesir şekli: Antiviral(virüsleri öldürücü), balgam söktürücü, göğsü yu¬mu-şatıcı, kramp çözücü, idrar artırıcı, terletici, mideyi kuvvetlendirici, hazmettirici ve antiseptik özelliklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Komisyon E’nin yayınladığı monografi bildirisine göre mercanköşk otu bebeklerdeki nezle ve üşütmeye yetişkinlerde ise iştahsızlık, sindirim rahatsızlığı, akut ve kronik gastrit, ülser, şişkinlik, kulak iltihaplan¬ması, baş ağrısı, kadın hastalıkları, ezilme, burkulma, karaciğer ra¬hat-sızlıkları, bel tutulmasına karşı ve de sinirleri, kalbi ve kan dola¬şımını kuvvetlendirmek için kullanılır. b) Halk arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarından; şişkinlik, sancı, kramp ve hazımsızlığa karşı, sinirlik, baş ağrısı, migren, baş dönmesi, üşütmeye ve nezleye karşı kullanılır. Dahili olarak çayı, harici olarak kremi(merhemi) kullanılır.  Çay: İnce kıyılmış, kurutulmuş iki kahve kaşığı mercanköşk otundan demliğe konur ve üzeri 300-400ml kaynar su doldurularak 5-10 dakika demlemeye bırakılır ve sonra süzülerek içilir. Çay harmanları; Gökçek Gastrite ve mide üşütmesi çayı >20g Mercanköşk otu >20g Oğulotu yaprağı >20g Kimyon tohumu >20g Anason tohumu >20g Papatya çiçeği Gökçek Cinsel gücü azaltıcı çay >25g kediot kökü >25g şerbetciot kozalağı >20g mercanköşk otu >20g nane yaprağı >10g çentiyan kökü Gökçek mide ve bağırsak çayı (sinirsel); >25 gr Mercanköşk otu >25 gr Adaçayı yaprağı >25 gr Nane yaprağı >25 gr Lavanta çiçeği Merhemi: EGBG’e göre mercanköşk merhemi şöyle hazırlanır; 1000 kısım vazelin 100 kısım alkol 10 kısım amonyak(sıvı) 200 kısım mercan-köşk ot tozu Mercanköşk sıvı amonyak ve alkol karıştırılarak 2-3 saat bekletilir. Sonra da buna vazelin eklenir. Bu karışım küçük bir kazana konur ve içinde kaynar su olan başka bir kapta vazelin iyice eriyip amonyak ve alkol uçana kadar karıştırılır. İçinde vazelin, alkol, amonyak ve mercanköşk ot tozu olan hap direkt ocak üzerinde ısıtılmaya çalışılırsa yanar bu nedenle içinde kaynar su olan başka bir kabın içinde (iki kap iç içe; büyüğünde kaynar su, küçüğünde merhem) bu işlem yapılır. Bu karışım sıkılarak süzülür ve mercan köşk merhemi elde edilmiş olur. Bu merhem küçük çocukların hazımsızlık, şişkinlik nedeni ile karın ağrılarına karşı karınların ve nezle olduklarında burunlarına sürülür. Aromaterapide: Mercanköşk otunun su buharı ile damıtılmasıyla elde edi¬len eter yağa mercanköşk yağı denir. Mercanköşk yağı korku, depres-yon, gergilik, uykusuzluk, hazımsızlık, migren, yüksek tansiyon, aşırı cinsel arzu, nezle, öksürük, bronşit, bulantı ve kusmaya karşı kullanılır. Bu yağdan 1-2 damla bir kesme şeker veya bir kaşık balla alınır.  Homeopati: Mercanköşk otundan 100 gram ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 500ml %70lik alkol(etanol) ilave edilir ve güneş ışınla-rından uzakta 4-6 hafta süreyle muhafaza edilir. Şişe iki günde bir çal-kala¬nır ve bu süre sonunda süzülerek homeopatide ‘origanum majorana’ adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-4 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Yan tesiri: Tarife uyulduğunda ilinen bir yan tesiri yoktur, fakat haf-talarca ve aşırı miktarda kullanılırsa baş ağrısı yapabilir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket