#crostate

[clo-rofilla]

Oggi ho riesumato Facebook, in disuso dal 2018, solo per potermi iscrivere al gruppo del quartiere ("Sei di.... se") e postare un AAA signora delle pulizie cercasi.

Come se non bastasse, parlando con un 25enne la metà delle cose che diceva non le capivo e dovevo googlarle con vergogna: no cap, no drake.... ...... ......

Non so come definire il tutto se non con "inizio dell'inesorabile declino verso l'età dei boomer"

[greedyweb]

Come Usare la GRIGLIA per Crostate per ottenere dei Risultati Sorprendenti!

Avete presente quelle crostate con la griglia tutta perfetta? Per farla viene utilizzata una griglia per crostate una specie di grande cutter che ritaglia la frolla per ottenere una decorazione perfetta. Curiosa l’ho comprata pure io e vi mostro come si utilizza per non sbagliare. Ho comprato questa della Decora che la trovate in offerta cliccando nella foto di Amazon qui a destra … Come Usare la…

[trattoriadamartina]

Mont blanc tart con ganache montata al cioccolato bianco e marron glacé

Mont blanc tart con ganache montata al cioccolato bianco e marron glacé

Preparare la frolla sablè alle mandorle per le mont blanc tart (ricetta Ettore Cioccia) Montate il gancio a foglia nell’impastatrice e versate farina, farina di mandorle, zucchero a velo e sale nella ciotola. Utilizzate burro appena preso dal frigo e fatto a cubetti. Potete anche pesare il burro e tagliarlo a cubetti in anticipo e tenerlo in frigo così da non rischiare di scaldarlo nel…

[ma-pi-ma]

Fa caldo sono ancora scalza ma riesco a sentire il richiamo dell'autunno.

Le mele hanno già le guance rosse e i campi arrugginiscono...

Il crepuscolo arriva prima e le notti sono un po' più fresche.

Aster e Settembrini adornano i giardini e le noci sono più tonde mentre i cachi e le melagrane maturano.

Profumi nuovi si effondono in cucina marmellate dolci e crostate di frutta ...

La stagione dell'abbondanza è vicina ed io la sento già dentro di me.

Ignazia Atzori

[arreton]

Se potessi sognare, cosa sogneresti?

Per me sognare è tipo un esercizio di fantasia che ogni tanto mi riscopro a fare affrontandolo tuttavia sempre in maniera pratica. In pasticceria mi hanno chiesto spesso, per gioco, che attività mi aprirei. Io ho sempre risposto nessuna perché odio i piccoli imprenditori, le partite Iva e non voglio responsabilità, tuttavia una volta sono stata "obbligata" a rispondere e ho detto che mi aprirei una pasticceria. Da allora non ho fatto altro che pensare a come sarebbe la pasticceria mia se la avessi e pensavo che sarebbe tutto preparato in maniera artigianale e sarebbe più che altro un negozio per la prima colazione o per una pausa rilassante durante la giornata. I mignon non mi importano, mi importa regalare un momento tutto per sé appena svegli o durante la giornata, col profumo dei cornetti artigianali appena sfornati, crostate, torte da forno, biscotti, caffè e cappuccino e bevande varie. Sarebbe un ambiente rilassante e quasi casalingo ma ponendo delle distanze da casa perché se vado a mangiare fuori significa che a casa non ci voglio stare. La vetrina sarebbe piena di plum cake, ciambelle, torte da servire accompagnate da una pallina di gelato o un ciuffo di panna, cornetti sfogliati, biscotti, muffin. Passata la mattina il resto sarebbe dedicato alla pausa durante la giornata da accompagnare sempre con torte e biscotti ma anche con monoporzioni di cheesecake o simili. Non mi interessa la tradizione, non mi interessano i dolci siciliani né mi piacciono i mignon, non credo che preparerei le torte di compleanno perché non voglio cagacazzi che iniziano a fare storie per i loro eventi, ma farei i panettoni e un sacco di sfogliati e lievitati come brioches, pain au chocolat, panini al cioccolato ecc. Quello che vorrei trasmettere è la fissa che ho per la colazione, il pasto per me più bello, e per le pause dove se io decido di prendermi un caffè non è che mi prendo il caffè al volo tra una cosa ed un'altra ma mi siedo, mi ci metto un dolcetto vicino, mi leggo un libro o guardo un video interessante insomma una pausa dove ristabilire il proprio centro uscendo dalle questioni pratiche, dalla fretta, dalla sopravvivenza.

È tenero riscoprirmi ad immaginare di poter realizzare un qualcosa ed in generale di riscoprirmi ad addirittura sognare, volare con la fantasia io che ormai ho quasi dimenticato come si fa, terrorizzata dalla sopravvivenza minacciata e dal terrore della morte e della povertà.

[apropositodime]

Di solito me le faccio io le crostate e sono anche buone dai.

Ma sono un po stanca in questo periodo.

Allora ieir ho preso questa ai mirtilli al Carrefour.

Oh 10/10.

Qualità prezzo.

⭐⭐⭐⭐

[acciaiochirurgico]

è vero che quando c'è l'amore le cose si fanno meglio, e così da quando ci sei tu io faccio i dolci di nuovo, e per la prima volta la frolla non mi viene farinosa e friabile e le mie crostate sono ben cotte e belle da vedere, e credere di non aver sbagliato tutto è possibile.

[gelatinatremolante]

ho bisogno di una delle tue crostate per affrontare l'esistenza

Bisogna assolutamente rimediare allora

[petalididonna]

Crostate🍓

Sere primaverili...me

[vintagebiker43]

Esimio Mark, padrone di Facebook ed egregio Musk, signore di X, fu Twitter, mi rivolgo a voi.

Voi che lasciate che a casa vostra scorra l’odio, l’infamia e la violenza e non fate nulla per fermarlo lasciando dilagare gli shitstorm senza fare un plissè.

Mi spiegate perché sulle vostre piattaforme si può fare tutto? Minacciare, insultare, perseguitare la gente, svelare segreti per semplice vendetta o cattiveria, e non succede nulla?

Perché l’algoritmo non ferma chi semina odio ma sul nudo è più bigotto di Donna Prassede dei Promessi Sposi?

Viviamo in un mondo che gronda rabbia, e basta un niente per farci esplodere.

Lo scotennamento virtuale dei duri e puri insieme alla loro superba velocità di giudizio può provocare disastri emotivi gravissimi. Noi gente nota un po’ c’abbiamo fatto il callo, anche se ogni volta il male che arriva dalla rete ci scartavetra il cuore. Ma le anime disabituate invece no. Per questo vanno maneggiate con cura.

Ma la colpa non è solo vostra, Marketto e Elonazzo.

E’ pure nostra che davanti alla tastiera diventiamo tutti la parte peggiore e più sgrammaticata di noi stessi.

Ma questo ambiente tossico l’avete costruito voi che ogni giorno guadagnate miliardi spargendo i semi dell’odio.

Datemi retta. Mettete in ordine alle vostre piattaforme come farebbe qualsiasi imprenditore che ama i suoi clienti: regalateci un posto più protetto, un posto dove ritrovare vecchi compagni di scuola e pensare “Grazie a Dio non sono ancora così”,

… un posto per la stupidera, le risate, il gossip, le crostate di visciole, Anthony Hopkins che balla, per le inchieste intelligenti, qualche saggio consiglio e qualche addominale che merita sempre.

Il resto, la feccia, l’odio e la ferocia a costo di rimetterci qualche soldino fatelo sparire, da maghi dei social quali siete.

Eternamente grata e sperando di non essere bannata. Vostra

Luciana Littizzetto

Da Che Tempo Che Fa

[innamoratadellenuvole]

Adoro le crostate 😋

[volumesilenzioso]

ho appena finito di fare due crostate con la nutella per mia madre che le deve portare non so dove e niente, oggi neanche fare dolci per tenermi occupata riesce a calmare un po’ i pensieri

[fashionbooksmilano]

Fiori

Cédric Grolet

L’ippocampo, Milano 2022, 320 pagine,  23 x 29 cm, cartonato, ISBN 9788867227051

euro 39,90

email if you want to buy :booksinprogressmilano@yahoo.it

Dopo il successo di Frutti e Opéra, Grolet torna con un nuovo volume dedicato all’alta pasticceria: 77 ricette di crostate, semifreddi, tronchetti, galette e altri dolci che evocano i fiori, un soggetto che il pasticciere-star predilige e i cui video sono virali su Instagram.

Come un artigiano, Cédric Grolet scolpisce magicamente petali e pistilli dei suoi fiori dolci. Dà il giusto spazio ai gesti tecnici – per esempio il pochage, fondamentale nelle creazioni di pasticceria – completandoli con i consigli per padroneggiare un’arte così precisa.

Le ricette sono declinate in base alle stagioni per scoprire come approfittare dei fiori commestibili. Il volume presenta anche una grande varietà di basi per crostate (sablée, biscotti secchi, shortbread, pasta sfoglia…), per ricette sempre più golose e creative.

14/01/23

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[etucomecucini]

Confettura di Prugne e Zenzero

UNA CONFETTURA VERAMENTE OTTIMA, INGREDIENTI SEMPLICI E SALUTARI PER UNA SANA COLAZIONE PER I BAMBINI E LA PREPARAZIONE DI OTTIME CROSTATE E DOLCI VARI. LA DIFFERENZA TRA MARMELLATA E CONFETTURA STA’ NEL FATTO CHE PER MARMELLATA SI INTENDE TUTTO CIO’ CHE SI PREPARA CON ZUCCHERO E AGRUMI, PER CONFETTURA UNA PREPARAZIONE A BASE DI ZUCCHERO E ALTRA FRUTTA. INGREDIENTI: 1,500 KG. DI PRUGNE PICCOLINE…

[golosericette]

Pasta Frolla speciale per crostate ricetta di I. Massari

[apropositodime]

Ma grazie a @blackmammaaa❤️ sono troppo carine queste cose.

Are you named After anyone?

No è un nome che è piaciuto ai miei, a cui poi è stato aggiunto al momento del battesimo un secondo nome, perché il primo non era presente nel calendario 🙄. So' vecchia.

Quando è stata l'ultima volta che hai pianto?

Settimana scorsa.

Non sono frignona, ma negli ultimi due anni ci ho dato dentro di brutto.

Hai figli? Due.

A volte penso che forse sarebbe stato meglio non farli. Per non creare loro i diversi disagi di questi ultimi anni , solo per questo.

Ma sono amore infinito.

Fai largo uso del sarcasmo? A volte si, ma preferisco tutta la vita l'ironia e l'autoironia.

Quali sport pratichi o hai praticato? Ho praticato, nel giurassico, danza moderna.

Poi negli ultimi anni yoga e meditazione, che mi piacerebbe riprendere.

Qual è la prima cosa che guardi in una persona?

Bo la prima non so, ti dico cosa mi piace.

Le mani, lo sguardo, la voce, e ovviamente il comportamento.

Qual è il colore dei tuoi occhi?

Sono andata un attimo a guardarmeli, nocciola.

Scary movies o Happy ending? Mi piacciono i super eroi 😍

Qualche talento in particolare?

Faccio scappare le persone.

Cucino bene le cose etniche.

Faccio delle buonissime crostate, ma adesso ho il forno rotto.😅.

Dove sei nato?

A Milano

Quali sono i tuoi hobbies?

Leggo, e ogni tanto faccio origami,li amo ma non sono bravissima.

Hai animali domestici?

León, un gatto nero troppo buono ❤️

Materia preferita a scuola? Italiano, musica, storia.

Dream job? Nei miei sogni non lavoro 😜

Però l'astronoma🌟🪐

Chi taggo?

A dire il vero non so chi può aver piacere, una nel caso non sia già stata taggata è la mia amica.❤️

@kilimangiaro62

E poi chi ha voglia si faccia avanti

😊😊🌺