#cornfestivel

[asthaskitchen]

हाल ही में हम आमंत्रित थे Papaya Tree के Effe cafe & bar में कॉर्न

 फेस्टीवल की फ़ूड टेस्टिंग के लिए ।इंदौर ब्लोग्गेर्स असोसिएशन के fellow bloggers के साथ ।

यह 50 वेरायटीज की कॉर्न डिशेस सर्व की जा रही है ।कॉर्न फेस्टिवल का मेनू बहुत ही शानदार तरीके से

शेफ & टीम ने डिज़ाइन किया है ।बहुत ही पॉकेट फ्रेंडली रैस्टॉरेंट है ।स्टार्टर के साथ मैन कोर्स और डिजर्ट सिर्फ 333₹ पर पर्सन ।

अभी बारिश का मौसम है और लांग ड्राइव का मौसम भी कह सकते है ।तो बहुत ही प्यारी जगह है ये दोस्तो के साथ पार्टी करने के लिए ,फैमिली आउटिंग के लिए ।आप चाहे तो अपनी किटी पार्टीज भी यहाँ organised कर सकते है

अभी यहाँ कॉर्न

 फेस्टिवल चल रहा है जो कि 26th अगस्त तक चलेगा ।

चलिए शुरुआत करते है ,मेरी कुछ पसंदीदा डिशेस के साथ .

SALAD..

मैक्सिकन कॉर्न सलाद 🥗

इसमें कॉर्न ,पेपर ,jalepenoes ,धनिया ,लेमन,चेरी टोमॅटोज़ ,कैप्सिकम था ।एकदम स्वादिष्ट ।थोड़ा स्पाइसी और tangy स्वाद था इसलिए मुझे बहुत पसंद आया ।

SNACKS…

कॉर्न सीख कबाब ..boiled पोटैटो,अनियन गार्लिक के साथ mashed कॉर्न और मसालों के साथ तंदूर में पके ये कबाब काफी स्वादिष्ट थे ।इसमें ओरिजनल कॉर्न का स्वाद आ रहा था ।एकदम नरम और मुंह मे घुल जाने वाले ।

भुट्टे के पकोड़े ..बेबी कॉर्न को कभी इतना पसंद नही किया मैंने ।पर इन पकोड़े ने मेरी पसंद बदल ही दी ।हल्के से blanched बेबी कॉर्न बेसन के घोल में लपेटे हुए डीप फ्राइड ।बाहर से एकदम करारे और अंदर से थोड़े क्रिस्प ।

My suggestion..इसके ऊपर थोड़ा चाट मसाला होगा तो स्वाद और बढ़ जाएगा ।

भुट्टे की भुर्जी 

..भुट्टे के किस से ज्यादा ये मुझे पसंद आई ।इसमें थोड़े तीखे मसाले और कॉर्न का texture मुझे बहुत पसंद आया ।आप इसको स्टार्टर की तरह भी खा सकते है और मैन  कोर्स में भी ।मुझे लेमन बहुत पसंद है इसमें थोड़ा सा लेमन और वाओ स्वाद।

कॉर्न पेस्तो ..ये लाजवाब था ।चीज़ सौस और बेसिल के साथ कॉर्न का nice कॉम्बिनेशन ।pesto के साथ कॉर्न का मेल अनूठा सा था ।थोड़ा हैवी है पर स्वादिष्ट।Must Try

PICTURE COURTSEY…SOUMYA MOHANTY

इनके अलावा भुट्टे के कबाब ,बेबी कॉर्न saute, भुट्टे का किस और पॉपकॉर्न भी थे।

SOUP 

कॉर्न एंड पोटैटो सूप ..मुझे इसके स्वाद में कुछ कमी नजर आयी ।थोड़ा फीका सा ,क्रीमी अच्छा था ।थोड़ा ब्लैक पेपर और कुछ vegetables होगी तो स्वाद और अच्छा होगा ।

MAIN COURSE 

कॉर्न मसाला 

स्पाइसी और tangy ��्रेवी के साथ कॉर्न ।अकेले कॉर्न ने ही पूरी जिम्मेदारी से स्वाद को खास बना दिया ।आप इसे जरूर से try करे ।गरमागरम नान के साथ बहुत खूबसूरत जोड़ी बनेगी इसकी ।हा इन्दोरी स्वाद वालो के लिए एकदम परफेक्ट ।

कॉर्न बिरयानी -स्वादिष्ट और मसालों की महक से महकती ये बिरयानी लाजवाब थी ।मेरी सबसे पसंदीदा डिश यही रही कि इसके लिए …ये दिल मांगे मोर।दालचीनी की महक तो इलायची का दीवानापन भी था ।जरूर से खाये ।

तंदूरी चाय 

-बारिश का मौसम और कुल्हड़ में चाय जिंदगी में और क्या चाहिए ।मुझे चाय बहुत पसंद है और इस चाय के स्मोकी फ्लेवर ने दीवाना बना दिया ।must try ।

AA BAITH JINDGI KABHI CHAI PE ,TUJHSE KUCH ANKAHI BAATE KAHNI HAI

सलाह ..इस चाय को जल्दी पिये ,क्योकि पहले से बनी होने की वजह से कुल्हड़ में जाने के बाद ये थोड़ी सी ठंडी हो जाती है ।

भुना हुआ भुट्टा-ये नार्मल भुट्टे की तरह ही सिक हुआ था ।पर शेफ ने इसमें मैक्सिकन तड़का लगा दिया ।है जी मैक्सिकन चीज़ सॉस के साथ ।एकदम यूनिक टेस्ट ।है बस भुट्टा थोड़ा सा कड़क क्वालिटी का था में थोड़ा नरम भुट्टा पसंद करूंगी ।

DESSERT …

कॉर्न रसगुल्ला- मेरे लिए ये सबसे खास डिश थी जिसने मुझे आकर्षित किया ।छेने के साथ कॉर्न मिक्स करके बनाये गए ये रसगुल्ले बहुत ही स्वादिष्ट और flavourful ।ये जरूर पसंद आएंगे ।

कॉर्न रसमलाई -में थोड़ा मीठा ज्यादा पसंद करती हूं ,इसलिए मुझे ये कम पसंद आई।शुगर कम होने की वजह से कॉर्न का स्वाद मुझे ज्यादा पसंद नही आया ।

है पर एकदम परफैक्ट सॉफ्ट बनी हुई ।

बस तो में प्लानिंग कर रही हु अपनी फैमिली को ले जाने की तो आप भी हो जाइए तैयार ।

निष्कर्ष-

Taste★★★★

Ambience★★★★

presentation★★★

staff★★★★★

overall★★★★

आशा है मेरा रिव्यु आप सबके लिए मददगार साबित होगा ।आप किसी भी जिज्ञासा के लिए मुझसे संपर्क कर सकते है….tina.astha@gmail.com पर।

आप जोमैटो पे भी टेबल बुक कर सकते है ।

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